|
e****7
发帖数: 4387 | 2 主料：五花肉一块 （1.5 磅左右）
辅料：葱两根，姜一块
调味：盐25克，糖25克，老抽30克（约两汤勺）， 大料两颗，花椒10粒
烹制方法：
1 将五花肉切麻将大小块，姜略拍；
2 切好的肉跑活水去血水*；
3 跑好活水的肉块，葱，姜，盐，花椒，大料，水4杯（1000克左右），放入高压锅上
气后小火炖15-18分钟
4 炖好肉后另取一锅，加入炖肉的汤半杯，糖，老抽烧开
5 加入炖好的肉块，中火收汁
6 最后将炖好的红烧肉倒入盘中即可。
窍门
跑活水：
找一口大锅，装冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最
小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头(时间视锅的大小而定，原则是火要小，
水不能冒汽)。半小时后，会发现整锅水泛红(血水)，上面浮着一层杂质(淋巴)，闻起
来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，
这样的猪肉才算去腥。 |
|
S*******n
发帖数: 18 | 3 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅煮制不需要
太多技巧，内容丰富，大大小小的火锅店遍布中国各个角落，偏偏我却不太喜欢去火锅
店，因为吃的时候店里热气腾腾，但一回家，头发衣服上的火锅味道怎么也去不掉，必
须从里到外从上到下洗个遍。也有一些商家会往火锅里放各种添加剂，消泡剂，还是家
里自己做的最放心。
1. 各式新鲜食材准备妥当。这里有精选肥牛片、紫甘蓝、上海本地芸豆、香莴笋、海
鲜菇、茭白、花菜、蕃茄和心里美。
2. 每样食材取一些，切片切丝切段。为了增加饱腹感，我又加了些最爱的火锅小年糕
、新鲜米粉和菜市场里每天新鲜加工的纯鱼丸，这点很重要，口感真是甩超市里加面粉
的丸子十几条马路。
3. 为了省事，用了浓缩高汤块，水煮沸后丢入.
4. 按食材易熟速度，依次加入小年糕、鱼丸、米粉、芸豆、心里美、花菜、紫甘蓝、
茭白、海鲜菇、香莴笋、蕃茄和肥牛片。
5. 高汤本身有咸味，要是觉得不够味，另外蘸上面条姐姐Lee的独家秘调金装葱油酱或
各类火锅酱。
6. 为了不毁掉一整锅，我盛出一些在小煲内，一人笃悠悠享用。
火锅汤汲取了各类食材的精华，味道鲜美，但不宜久煮，... 阅读全帖 |
|
t*****e
发帖数: 15794 | 4 番茄锅是椭圆形，我想着作鸡，整鱼等会比较方便
南瓜锅是圆形，
据说好拿？ |
|
|
发帖数: 1 | 6 腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、
胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆
腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香
菇。
腊八粥食材的比例通常为：
蓬来米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡萝卜、花生(黄豆)各占
百分之五，豆腐(油豆腐)、油条占百分之五，白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外
的百分之十衡量情形，可以不要。
所谓“五味调和，百味香”。煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放
进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红
色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜，色彩鲜明。
煮粥之前，有几样东西要先处理。第一、花生，前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮
烂，可油炸一下再煮，或是用果汁机打碎，再放油炒过，很快就会熟。第三、莲子、白
果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子，不要放茎梗，且不能放太多。
而油条也不能太碎。稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前，要熄火二至三
分钟闷一下，再开小火滚... 阅读全帖 |
|
x******y
发帖数: 6946 | 7 爆炒要上火快的， 轻一点的锅。 我买了个韩国的， 利器
有时候要去水少而且慢的锅， 我在amazon整了一个， 手感超好， 基本颠不动 |
|
m********s
发帖数: 55301 | 8 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 重口味！龙虾！干锅！意粉！面条！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 15 20:18:45 2013, 美东)
昨晚整的成都盆盆菜
水煮龙虾
干锅鸡杂 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 9 砂锅也就是新锅一个零头。。。。
。。丝拉家里一定要有砂锅呀，冬天了，你懂的。。
大锅可以炖整鸡炖鱼汤煮米粥，小锅可以各种砂锅XX，我连酒酿都是砂锅做的。。 |
|
|
发帖数: 1 | 11
加是加，但是为什么不整锅都倒掉呢，应该全都倒干净，把锅都刷干净，第二天重新卤
猪蹄，晚上再刷干净锅，这样才对吧 |
|
z***y
发帖数: 13818 | 12 坐标西北小城，80后，算是苦逼的一代，从事食品行业10年，正好经历了08年危机，13
年的高潮，以及今年的低迷，天涯上很多大侠都在谈经济，但是谈的很高端，有档次，
我不了解经济，以前是，现在也是，所以只谈感受。
12年前，从学校毕业，时运不济，那一届正好是不包分配的第一届，但是实行了统一招
考，按照考试内容，正好是我们的强项，所以，只要去报名考试的，都是可以考取事业
编制的，但是分配的地点是偏远山区，一个班的（就按照一个班算吧，其实也具有代表
性），报名招考的一半，只要是报名的都如愿考取了事业编。
姑且说是为了梦想吧（其实梦想是什么，自己都很模糊了），放弃了招考，去自助创业
，首先选择自己所擅长的，辛苦打拼了一点点天地，但是年少轻狂，加上有挣大钱的愿
望，还有眼光的局限，所以错过了其中的几次机会，后来就把前期打拼的放弃了。
放弃后去做什么呢？直销（那时候直销法还没有出台），因为我们当地那时候的工资是
300元一月，一套60平米的楼房才是2.8w，做直销一个月就赚了1.6w，于是就被利益冲
昏了头，结果，后期什么也没有得到。
再后来，就去给别人打工了，跑业务的，提成高，外面跑市场，闲着没... 阅读全帖 |
|
h******e
发帖数: 9616 | 13 只是把红薯整熟，当主粮吃。
大家一般会怎么整呢？
水里煮，火里烤，锅里蒸？ |
|
t*****e
发帖数: 3544 | 14 微波炉，4分钟一根，6分钟两根，未熟的话番过来再叮两分钟。想要湿润一些的话用湿
纸包着叮。别买太大的，小号中号都行。
[在 horseone (马甲) 的大作中提到：]
:只是把红薯整熟，当主粮吃。
:大家一般会怎么整呢？
:水里煮，火里烤，锅里蒸？ |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 周小平指鹿为马被指砸共产党的锅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 12:59:30 2015, 美东)
http://chinadigitaltimes.net/
《你好，我是中国》中指鹿为马的部分
曾被传遭到宣传部雪藏的周小平近日携其《hi，I’m china》英语贺岁短片再度现身。
该短片在网络上得到热传的同时也被不少网民认为在英语表达、录音制作等方面均较为
粗糙。与近期再度引来热议的复兴路上工作室的《中国共产党与你一起在路上》这样制
作精良的英语宣传片不可同日而语。
这是继一个多月前他在昆明演讲时被网友现场送带鱼后第一次回归人们的视线。
但同时有网民指出，在这短短不到五分钟的视频里，作为导演和编剧的周小平故技重施
，多次为表达自己的观点而指鹿为马。
以下内容由中国数字时代编辑搜集整理自网络：
@BenCUATRO：铁路那里还出现了TGV，军舰还有新加坡的威武级护卫舰
经数字时代编辑检索核实后的对比图片中可以看出，《你好，我是... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 16 与银幕阔别三年，张艺谋携《三枪拍案惊奇》强势回归，杀进贺岁黄金档。影片上周四点映，票房即突破1000万元，观众笑场的次数也高于老谋子的期望，令各位主创不胜欣喜。但不少观众却大失所望，有人惊呼，这是张艺谋的电影吗？这不是赵本山的春晚小品吗？这当然是老谋子的电影，只不过，这回他掌勺《三枪》，端上来的却是一锅热气腾腾烂俗的东北乱炖。喜欢的人吃得也许很过瘾，而不喜欢的人见着它却要反胃。
张艺谋一向拙于编剧，此次花大价钱买了美国科恩兄弟《血迷宫》的改编权，希望能把故事讲得顺溜一些。在保持故事框架基本不动的情况下，张艺谋对原作风格进行了改头换面。影片前半场被改造成东北二人转的嬉闹风格，影片中唯一的内景麻子面馆就相当于“刘老根大舞台”，赵本山率领众徒弟在这个“舞台”上轮番表演。他们的段子式演出，观众不想笑也很难。但电影的艺术内涵却无从谈起，人物形象的扁平化、轻薄化，台词的庸俗化、戏谑化，正应了一些观众所言，这部影片不就是一部加长版小品嘛。
除了东北二人转、春晚小品这些本土作料，张艺谋并没忘记往《三枪》里加一把进口的外国原料。影片后半部分的惊悚、悬疑情节，跟《血迷宫》保持一致。正因为如此，整部电影的风 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 17 田朴珺和罗玉凤
田朴珺和罗玉凤都是中国传媒业著名的专栏作家，田朴珺的专栏在GQ中文版，而罗玉凤的专栏在凤凰新闻客户端。
两位女作者都有在纽约生活的经历，而且都为这段经历写下了文字。在去纽约求学或者生活之前，罗玉凤毕业于重庆教育学院，田朴珺从中央戏剧学院退学。
两位都还未婚，罗玉凤还没有订婚，而田朴珺却已经和万科的董事会主席王石在一起很久了。
罗玉凤眼中的城
纽约是世界上最大的城市，也是人口最多的城市。纽约人自称纽约客，纽约客的标记是冬天一身黑，黑衣黑裤黑皮鞋，夏天就随意了。如果你在冬天穿得花花绿绿，夏天背一块“I LOVE NEWYORK”的T恤，毫无疑问，你是乡下来的!在纽约，年轻人住下城，有钱人住上城，老年人住长岛。
田朴珺眼中的城
这里是天堂，这里是地狱，2011年4月初的一天，我认定，这将是我未来的家，这里是纽约。
作为过客，我一次次经过她，她也一次次经过我，但在这一天之前，我都没有真正地准备好被她接纳，这次，我打算开始和她真正地相处。
上至八十几街，下到东村西村，曼哈顿核心区的每条街我都走过。这是我的一个习惯，初到一个城市，我需要用徒步丈量的方式来消除心中的陌生，就像我刚从上... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 18 截至8月1日，成都今年连续发布5次高温橙色预警信号，尽管阵雨不时“驾临”，但温度依旧屡创新高，“焖锅”模式持续不停。伴随着热浪而来的还有同样火热的“高温经济”—避暑旅游、水上运动、消暑餐饮，这些以“清凉”、“避暑”为卖点的消费项目颇受青睐。另外，因持续高温，与老百姓息息相关的蔬菜和肉类价格也迎来了上涨。
近日，华西都市报记者调查发现，为了避暑，成都、绵阳甚至重庆等地的游客都喜欢周末去都江堰、青城山等水流、山林较多的地方，这也给当地的农家乐带来了商机。都江堰一农家乐的老板告诉华西都市报记者，他们最高峰时接待各地来打“水麻将”的游客将近50桌，最多日赚7000元。
游客水中搓麻将 农家乐一天接待50桌
来自都江堰市龙池镇的统计数据显示，7月25日、26日两天，有7万人躲高温跑到了虹口，上周末（8月1、2日）龙池镇游客超过11万，仅虹口景区总收入就达到2200万元。
在都江堰，一家名为“雅园”的农家乐胡姓老板告诉记者，从7月中旬开始，来游玩的客人多了起来，“在这之前每个月最多只卖150个床位，7月我们卖了200多个。”胡老板说，真正赚钱的应该是“水麻将”、“漂流”等水上项目。“像周末这样的高... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 19 8月2日，都江堰虹口，游客水中搓麻将
什邡红峡谷万人漂流
避暑游客挤爆都江堰虹口
截至8月1日，成都今年连续发布5次高温橙色预警信号，尽管阵雨不时“驾临”，但温度依旧屡创新高，“焖锅”模式持续不停。伴随着热浪而来的还有同样火热的“高温经济”——避暑旅游、水上运动、消暑餐饮，这些以“清凉”、“避暑”为卖点的消费项目颇受青睐。另外，因持续高温，与老百姓息息相关的蔬菜和肉类价格也迎来了上涨。
近日，华西都市报记者调查发现，为了避暑，成都、绵阳甚至重庆等地的游客都喜欢周末去都江堰、青城山等水流、山林较多的地方，这也给当地的农家乐带来了商机。都江堰一农家乐的老板告诉华西都市报记者，他们最高峰时接待各地来打“水麻将”的游客将近50桌，最多日赚7000元。
游客水中搓麻将 农家乐一天接待50桌
来自都江堰市龙池镇的统计数据显示，7月25日、26日两天，有7万人躲高温跑到了虹口，上周末（8月1、2日）龙池镇游客超过11万，仅虹口景区总收入就达到2200万元。
在都江堰，一家名为“雅园”的农家乐胡姓老板告诉记者，从7月中旬开始，来游玩的客人多了起来，“在这之前每个月最多只卖150个床位，7月我们卖了20... 阅读全帖 |
|
c*****r
发帖数: 8227 | 20 "盛光祖强调，要迅速整改以前高铁安全中遗留存在的问题。当前，要把高铁设备整
治作为重点，对设备的惯性故障，要组织开展技术攻关，彻底解决问题。提升高铁运营
安全保障水平。各专业都要通过检查分析，采取针对性措施，强化薄弱环节。"
为官之道，尽在此寥寥数语！WSN都要认真领会、学习。
我的理解，高铁是一锅夹生饭。吃下去，出不出肠胃问题，看造化了。 |
|
f*******t
发帖数: 7549 | 21 LZ除了偷换概念还会些啥？
1.新闻媒体不控制在有钱人手里，难道控制在穷人手里？你来设想一个可行的办法撒。
2.言论自由是针对政府的一个概念，因为除了政府再没有其它东西可以妨害言论自由了
。这帮富人们势力再大也还不行。
3.有群人跟你作对，你要是控制着一家媒体，会让它报道那群人的声音吗？虽说主流媒
体有一定公共属性，但毕竟还是私人的财产，你凭啥强人所难？
4.再说了即使主流媒体不报道，也没人阻拦你上Twitter、Facebook号召游行，没真理
部让网站们把“游行”过滤成“**”，没警察7x24在你家门口站岗，你自己建个反对华
尔街的网站不需要备案不会有警察叔叔没事搬个服务器走拔根网线。
非黑即白的逻辑太二了。前几天看到个笑话，一锅粥里有一颗老鼠屎，勉强还称上饭，
一锅屎里有一颗饭，总不能叫饭吧？而某些人吃着一整锅屎，还非指着一点饭粒说我们
也有饭，他们也吃了屎。用来形容这种帖子再贴切不过了。 |
|
t**g
发帖数: 3107 | 22
发信人: hihihihihihi (hello), 信区: Military
标 题: 为了一个锅一条狗就把人送进大牢关几年，小留也不怕冥冥中的报应。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 4 17:56:26 2016, 美东)
但愿此小留以后永远夹起尾巴做人，永远不要让人抓到小辫子被人整。
中国古话说的好，得饶人处且饶人，都愿意赔偿了就适可而止吧。做人不要这么绝，像
亚城律师似的。 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 23 哥傻傻滴问。
哥虽然熟读叁锅7,8 遍，这个事还是没整明白。 |
|
l*******1
发帖数: 16217 | 24 南方官员这是把北方穷棒子往死里整啊，
不过没关系，人家告老还乡之后，还是会受到大蝌蚪这样人的追捧，
：“让他们北方这帮B养的也常常长冻疮的滋味 ” |
|
c****x
发帖数: 6601 | 25 美国在华间谍网全灭，谁来背锅？
https://user.guancha.cn/main/content?id=36018&page=0
吉翁舰长
历史就是无情对无脑的胜利史昨天 00:25
1. 一场为时八年的阴暗反谍剧告破
今年8月15日，全球庆祝又一年战胜德意日法西斯之时，美国著名政论杂志《外交政策
》上刊登了一篇文章。
500
“拙劣的CIA通信系统暴露在华特工”
由政治学泰斗亨廷顿所创办的《外交政策》杂志，专门鼓励对美国外交政策上的重要问
题进行争论。
图片来源：《外交政策》
文中讲述因为中央情报局的通信网络被中国黑客破解，导致2010-2012年三年间，因为
某些并不起眼但十分致命的技术错误，使得原本单向单次的下级通讯系统其实依旧可以
与主系统相连。其结果是美国对中国情报工作遭到全面打击，大约三十个美国线人被抓
获。
文中还提到：
“这次情报灾难或许是一系列综合原因相结合导致的结果”
综合原因都有那些呢？最重要的就是2018年初发生的前中央情报局特工为中国提供情报
被抓获，中央情报局认为他出卖18-20个线人名单给中国政府，导致这些人被处决。
2018年1月15日星期一的肯... 阅读全帖 |
|
b******t
发帖数: 1271 | 26 就是个审批特权还有制药企业的非法利益链而已
好多国外基金会都有介入
水很深不假。老干部不背这个锅
: 表面是江湖郎中，其实有学术背景。搞江湖郎中是掩人耳目，万一不行还可以甩
锅。
: 再说老干部当然不会自掏腰包，都是国库的钱
|
|
h*****7
发帖数: 3192 | 27 当年北京非典，中央领导全被扣锅里了，才有了吴仪出马，王岐山临危受命。现在没有
一个领导愿意去武汉，武汉市长就是纯傻逼，现在还不断撒谎，瞒报，还在相信是有人
要整武汉。可是没人愿意去接替，只能还用他顶着。武汉的医疗组织工作一团糟，医疗
设备，人员保障完全不行。当年温家宝还敢去医院看看医生护士，现在习包子只知道团
拜，李克强远远躲在青海。 |
|
发帖数: 1 | 28 两个人在对待叙利亚问题的能力上可以用一句话概括：前一个很糟糕，后一个更糟糕。
现在川总指责奥巴马我认为这说明特朗普要采取强硬政策，用更激烈的手段来搅乱叙利
亚。
一直以来美国就把化武问题看做是叙利亚问题的红线，之前美军用战斧导弹打击叙利亚
基地已经说明了这一点。这两天又有消息称叙军使用化武，特朗普指责奥巴马对待叙军
突破红线不管不顾，就是想烘托自己的强硬。同时也能反衬奥巴马的无能，让那些原本
认为奥巴马比特朗普更强的民众倒向特朗普！
特朗普想把锅甩给奥巴马。特朗普作为继任者，在上台的时候就已经拿到了棘手的叙利
亚问题。而这无疑是前任奥巴马留下的。所以如果处理不好就可以说是你奥巴马给我的
时候已经无力回天，现在我能处理到这样已经很好了。而且就事实来说，奥巴马确实有
不可推卸的责任。对特朗普来说奥巴马的这个政策，可不单单是失败那么简单，简直是
个坑。
当年阿萨德政权是一个亲近西方的政权，俄罗斯也是希望可以把阿萨德整下台的。包括
在伊拉克和利比亚问题上阿萨德都十分支持美国的行动，而整个中东也就掀起了阿拉伯
之春。可是正当各国都在像美国式民主低头的时候，阿萨德却用武力镇压这股势头，导
致美军借... 阅读全帖 |
|
l*********2
发帖数: 5575 | 29 小肥羊的红锅在四川也只能全是白锅里掉了几滴红油吧。。。 |
|
s*u
发帖数: 2240 | 30 好的
被不黏锅整崩溃了，每过一段时间就要换一个～
额也加入铁锅队伍了。。。 |
|
|
w********a
发帖数: 2381 | 32 哎，还是怀念中国南方的香料。。。发一篇出来之前的文吧
川椒
川椒就是北京说的小辣椒。红红的，小小的，是挂在南方人家门口一串一串风干的岁
月。我在北京跑了好多家超市，都不知道在哪里可以找到他们。北京的辣椒一点也不
辣。真的，我来北京这么多年了，北京的辣椒一点也不辣。
花椒
你们知道花椒真的有着花的形状吗？从上往下看，几颗小小的花椒开在一起，红艳艳
地。炒菜的时候放花椒，尤其在爆锅的时候放，特别能提味，整锅菜都有了不一样的
香气。
前几天有个姐姐在家乐福卖花椒。她是WWF的志愿者。为了拯救大熊猫，她们今年要
卖出20多吨花椒。如果你去家乐福，看见某个花椒摊上有个小小的大熊猫+“WWF”标
志，就买一点吧。
小葱
北京人很少吃小葱。他们喜欢吃大葱，还生着吃。南方的小葱比超市的“香葱”还要
小一点，基本上，买菜的时候都饶的，扯一两根就走。我最喜欢小时候吃饭的时候有
个搪瓷的小汤盆，里面盛着水豆腐，面上飘着绿绿的葱花。外婆在平台上搞了个脸盆
，也是搪瓷的，底儿破了，种小葱。小葱极好养也极茂盛，绿油油地看着叫人心情舒
畅。后来，我们开始在脸盆里种大蒜种辣椒种各种野菜。后来，我上大学，我们家搬
了家 |
|
s*****t
发帖数: 3899 | 33 一直找不到。
要找一个不是平底的锅，就是球状凹底的那种，可以汤汁淹没鱼 的那种，大家有什么
推荐吗？ |
|
b***k
发帖数: 2829 | 34 问题： 这种米饭的做法。。。叫什么？
曾经在朋友家吃过一种米饭， 她先把胡萝卜， 香菇等材料放到锅里炒。 等有香味了
， 放入电饭煲里
面， 然后在上面加上生米， 加水， 开电饭煲。
等都熟了以后， 把整锅的东西搅在一起。 挺好吃的。
有知道这种做法的名字的大侠吗？ 我想找一下这个菜谱。 |
|
f**e
发帖数: 2160 | 35 “跑活水”很有用
另外，你必须用大块的肉吗？肉切小块或泡或煮去腥臭比较有效率
有腥臭的另一个原因是猪没有阉，公猪是骚的
=========================
附：跑活水去除肉腥味的方法
绝大部分的人是用葱，姜，酒来处理可是请仔细想想，那只是压味而已压赢了，肉味也
没了;压输了，更臭。
那高级餐厅里的肉是怎么去腥？
找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小
最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小
，水不能冒汽）。半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴）
，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下
猪肉，这样的猪肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味
，君臣之道就乱了
以上方法在台湾厨师的术语叫“跑活水“，算是不传之秘。。
至于绞肉，因为不能如此处理，只能退而求其次，先用小火（不可用大火！）炒出水，
然后倒掉臭水;怕臭的还可以放在筛子中用热水快速冲一下表面残留再料理，也能去腥。
原理都是用温度，密度的变化来抽出血管与淋巴管中... 阅读全帖 |
|
I*D
发帖数: 169 | 36 可以用慢炖锅做，我觉得最方便了。如果你谗猪脚，你可以直接买蹄膀，更有肉感。
鸡蛋不必留壳，放白煮蛋就好了。传统的做法都是去壳的，带壳很难吃，是不是补钙也
不一定。猪脚姜的钙是来源于被醋煮过的猪骨头。
醋要买添丁甜醋跟黑糯米醋混在一起，大概3：2的比例，珠江桥排的醋比较酸涩，没有
香港出品的味道好。应该是不放水的，据说是为了保存。我的做好了，放在冰箱，3个
月也没坏。如果觉得酸，可以放冰糖或者黑糖，味道好而且颜色会更亮。
记住如果是产后要恶露干净之后才吃，是很发奶的。平常秋冬季节，我们广东一带的妈
妈都会炖一锅每天吃点补补身，暖暖胃。在国内冰箱不够大，就隔几天把一整锅加热一
下，所以我觉得用slow cook煮最方便了。 |
|
g********b
发帖数: 115 | 37 我们这的macys估计还有20多个呢，整排都是，不知道别的店版锅红火不 |
|
|
|
|
d********0
发帖数: 5142 | 41 今晚不能熬夜了，
大盘耳朵长，听见了
以后锅要多这么整 |
|
|
|
p**r
发帖数: 5853 | 44 恩，我小时候曾经有一个月没钱吃饭，每天饿得头昏眼花。
每天唯一能吃到的就是学校的白饭+免费的菜汤（只有几片菜叶）。
后来饿得生病发烧了，班主任知道后，给我煮了一只鸡，买了包子
我一顿干掉一整锅鸡汤+5个大肉包，班主任都傻了。。。
现在回忆，那锅鸡汤真是太好吃了。。。。 |
|
V*****8
发帖数: 33122 | 45 照片效果一般，不过不是自夸，真是我吃过的最好吃的鸡，入味三分，连骨头都是酥的
。我们几个人把一整锅连汤底都喝光了。
做法很简单，童子鸡一只，绍兴米酒两瓶，薑，香菜，跔妃若干
童子鸡洗净烧一锅水，水开后倒掉再冲洗一遍，和削皮切片的薑一起慢火少油煎，煎至
两面微黄后放入砂锅中，倒入一瓶半米酒，盖上盖子小火炖一个半小时左右，放入跔妃
子若干，熄火撒上香菜即可出炉。不需要放任何调料。
也许是米酒的作用，喝完汤身上一下子暖和了，冬天滋补再适合不过了。 |
|
D***e
发帖数: 48486 | 46 黑猫是大伯，备份不能乱了
呵呵
整了块牛肉明天带上吧
上月连续两次北上比赛，都采用牛肉换羊肉串的策略，明儿估计没啥我爱吃的，希望月
饼是素的就成 |
|
l**********n
发帖数: 5272 | 47 又不是剧毒，哪里会马上去医院。Potomac水系的鱼18"以上都不让吃的，体内污染积累
太多。我刚来时不信，搞了一条20多寸的channel cat回家片鱼片吃，出锅后吃起来是
柴油味的，就整锅给扔了。 |
|
a********k
发帖数: 11445 | 48 早餐：一个煮鸡蛋，大概200克fat free的酸奶，七八个草莓（中等大小），两片
multigrain的饼干。
午餐：一个subway的chicken breast salad, 撒了一点点cheese粉，hot sauce和bbq
sauce.
snack: 一碗plain的豆花，大概200克，七八个草莓。一瓶养乐多。
晚餐：一碗steel cut oat的粥 （熬了一锅，放了1 cup, 整锅粥我喝了大概1/3),一个
咸鸭蛋。
这个食谱是不是很健康？ |
|
d******0
发帖数: 22800 | 49 我人比较土，同样的价格，我总是挑个头最大的。。 哈哈哈。5.5qt 其实你2个人吃估
计也够用了，不过我会跳7.5qt的，做一次不容易不如多做点。
我3个高压锅都是6 qt的，炖一锅2/3的汤，都一家人吃1-2天的。整一次排骨也够一家3
口吃2天的。 |
|
发帖数: 1 | 50 客场打伊朗，0:1，意料之中，比如没有像样的射门，在逼抢下较多失误等等，包
括丢3球以内，我都觉得这算是正常发挥。
看完整场比赛，自己甚至于对于防守是比较满意的，因为在伊朗的魔鬼主场上，伊
朗同样没有太多的机会（虽然人家有很多主力没上，踢的相对客气，裁判也完全没有照
顾主队）。但即便如此，实力的差距还是一目了然，一个相对意外的角球丢球，基本可
以接受。
对于姜至鹏的批评多来自三点：
1、造成丢球
2、比赛中防不住、攻不上，失误较多
3、你丫出轨了
第三点不讨论，只说前两点
至于下半场的丢球
1、姜至鹏在争抢头球的时候，大家仔细看他的位置，虽然抢到了头球，但身体是
有一定失衡的。从位置来看，被对手卡在后面了，而其身体力量和身高的劣势导致他不
能将对手挤开，取得更好的位置，你说你的头球在那个位置怎么向其他方向顶？
2、吴曦的受伤，导致头球后的第二点射门无人防守。
3、因为对手是在右侧小禁区的扫射，导致曾诚的视线受到一定阻挡
丢球就是这么没有技术含量，伊朗队也没有什么繁复的角球战术，就是吊前点，然
后就进了。
在这一点上姜至鹏没有推卸责任，原话是“那个球我太着急了，我以为对方会跟我
一起争抢... 阅读全帖 |
|
