a*****8
发帖数: 2957 | 1 歹人（汉人）喜欢说原住民野蛮，但关于汉人残酷的证据，至今依然留存。在台湾山区
，仍留存随着年代深入推近原住民生活圈的隘勇古道，土牛沟、枪堡（铣柜）等遗迹，
这是从前隘勇威胁原住民生存的证据。日治期间的隘勇前线更加科技化，从土牆进升级
到通电铁丝网，并埋下地雷。隘勇们保卫的家园，正是从番人手上抢来的土地。据说隘
勇杀了生番后，除了割人头讨赏，甚至会吃番肉。
日本台湾总督府公文的记载：「支那人杀死番人时，依例会将其首级挂于竿头，巡行各
庄示众，并得奖金。之后将其首级献给宜兰县，再得奖金，而分食其体肉。」
在维基百科上搜寻「番膏」，也清楚写着：「清朝至日治时期在台湾开垦的汉人，把捕
获原住民，将其人肉及脏器食馀的人骨所熬製成之药膏」。文内举证1892年，胡适的父
亲胡铁花在台当官，发现「民杀番，即屠而卖其肉，每肉一两值钱20文，买者争先恐后
，顷刻而尽；煎熬其骨为膏，谓之『番膏』，价极贵。」
「要不要喝番仔汤」
这个骇人听闻的吃番肉习惯，我也听过一个认识的朋友，亲口证实曾听闻他父亲说「年
轻时去三峡有人问他要不要喝番仔汤」，那是日治初期的事。
但为何隘勇要吃番肉？如此残忍的作法怎会出现在有数... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 2 台商最近流传著一个骇人听闻的进补潮流(婴儿)汤。花三四千元人民币，就吃到一盅用
六七个月大的(婴儿)炖成的补汤，台商则形容是壮*阳胜品。东莞王姓台商，自诩是(婴
儿)汤的常客，几个月大的婴儿，加入巴戟、党参、当归、杞子、姜片，加入鸡肉排骨
，炖八小时，很能补气养血。他一边紧搂身旁十九岁的湖南二(奶)，一边洋洋自得的说
：以我六十二岁的年纪，每晚都可来一回（做*爱），还不是靠这个。眼见记者满脸狐
疑，他自告奋勇，带记者见识见识
第一站，他带记者到广东佛山市，找到吃开(婴儿)汤的餐厅，谁知主理的黎师傅却说：
排骨（他们的暗语，指婴儿）不好搞，现货没有，胎盘倒有新鲜的，这东西不能冷冻，
新鲜的好。黎师傅说，真的要吃那个，有个外地来打工的夫妻，现在怀孕八个多月，由
于两胎都女儿，再过几天准备盐水催生，如果又是女儿，到时候就可以吃了 :
记者还是半信半疑，调查采访几个星期，还是听的多，没有亲眼见过，以为就
此打住，谁知过不了几天，王姓台商来电：东西找到了，天气转冷，有几个朋友正想进
补.他带著记者来到台山，找到了餐厅，负责的高师傅带著我们一众人等，到厨房开眼
界。但见那婴尸小小的... 阅读全帖 |
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l****8
发帖数: 969 | 3 图:
http://user.qzone.qq.com/47867338/blog/1235919933
请大家看后一定转发。严惩这些畜生。一定要让上层知道，在中国还有这样的事！！！
！！！！欲哭无泪。为那些无辜的婴儿祈祷。同时诅.咒那些该死的畜.生永世不不得超
生，堕入无间地.狱！！！！！！!如果是有良知
的人，请立即转发。
东莞出现人食.人，“婴.儿汤”摆上桌面，丧尽天良！！请看没有人性的畜生。
(摘吃.人肉 )
台商最近流传著一个骇人听闻的进补潮流(婴儿)汤。花三四千元人民币，就吃到
一盅用六七个月大的(婴儿)炖成的补汤，台商则形容是壮.阳胜品。东莞王姓台商，自
诩是(婴儿)汤的常客，几个月大的婴儿，加入巴戟、党参、当归、杞子、姜片，加入鸡
肉排骨，炖八小时，很能补气养血。他一边紧搂身旁十九岁的湖南二(奶)，一边洋洋自
得的说：以我六十二岁的年纪，每晚都可来一回，还不是靠这个。眼见记者满脸狐疑，
他自告奋勇，带记者见识见识
第一站，他带记者到广东佛山市，找到吃开(婴儿)汤的餐厅，谁知主理的黎师傅却说：
排骨（他们的暗语，指婴儿） |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 学生们上完晚自习饿了怎么办？人民大学的食堂增设了夜宵窗口，推出的麻辣烫、酸辣粉、手抓饼等夜宵随便挑。大馒头吃不了怎么办？食堂推出“瘦身”的馒头。雾霾天气总咳嗽怎么办？食堂提供免费冰糖梨水……
近日，不少人大学生发现，学校食堂进行了许多改变，从菜品种类到营业时间，越来越人性化服务。
夜宵窗口服务到22点
人大有多个食堂，分布在学校各处。学校北区的宿舍住有8000多名学生。但离宿舍最近的北区食堂，晚上7点便闭餐，学生要想吃夜宵，只能走很远的地方，去学校其他食堂就餐，或直接叫外卖。
今年新学期开学，为方便学生晚上就餐，人大在北区食堂门口，加开了夜宵售卖点，售卖炒饭、煎饼等小吃，营业时间一直到晚上10点。
辖区食堂负责人王祚荣介绍，因夜宵售卖点人力、物力有限，新学期开学后，北区食堂将一层的风味窗口扩展为夜宵服务窗口，售卖学生喜欢的麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等菜品。同时，“发现不少学生一个馒头不够吃，两个馒头又吃不了，为此我们增加了个头稍小一些的小馒头，价钱是原来的一半。这样既方便了同学，也减少了浪费”。
雾霾天免费提供梨汤
几天前连续的雾霾天气，让不少学生吃不消。因为学生宿舍条件不允许熬制梨汤，... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 5 文/罗竖一
据2012年8月31日法制网报道，国际环保组织绿色和平8月30日向媒体表示，近
日，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。
对此，绿色和平表示强烈谴责。
上述消息经中国内地众多网络媒体转发后，不少传统媒体纷纷跟进，而世界知名媒
体《香港文汇报》也在2012年9月1日以《美转基因米研究 华童惨成白老鼠》为题予以
报道。该新闻报道显示：“美国把中国儿童当作试验用‘小白鼠’的行为，在内地引起
广泛关注。中国著名评论家罗竖一就此撰文，直斥美国此行为堪比日本731部队。他指
出，转基因产品对人体的严重危害性众所周知，然而美国却用中国儿童做转基因大米的
人体试验。他还透露，其实转基因产品如今已遍布中国，越来越多的中国人成为美国人
的‘牺牲品’。”
可是，跟转基因大米人体试验密切相关的各路官方人马纷纷登场后，却或推卸责任
，或予以否认。这更加激起了亿万羲皇子孙的极大愤慨，且更加让有关的儿童家长担忧
，然而官方却不时地避重就轻。
不过，迫于中国社会各方面的强大压力，日前，中国疾控中心营养食品所给予荫士
安撤销妇幼营养室主任职务、技术职称从二... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 6 https://wemp.app/posts/5d72ee38-5b4f-486a-8b81-b5d371caeef9
放弃野味，是一种社会责任，因为畸形的消费行为会牵累到许多无辜的人！难道人类要
愚蠢到一直在一个恶性循环里挣扎吗？给野生动物撑起一片活下去的天空，也是给人类
留一条活路。
前两天有人在朋友圈晒了几张蝙蝠汤照片（恶心图片就不上了），然后被其它网友放上
微博传了一圈，好多人被吓得不行，觉得这道“硬菜”太过恐怖，一片谴责之声。
今天，始作俑作已经道歉，这位武汉市虾王柴火灶汉口总店的厨师称他的图片是从网上
来的，并非本店销售，而网上传播的更多蝙蝠汤图片与他无关，对于自己恶作剧造成的
恐慌深表歉意。
这个人怎么处理是相关部门的事，但嗜好品尝野味的人并不是少数，对于有的人来说，
如果餐桌上摆上蛇血拌饭+蝙蝠汤+红烧穿山甲，那才真的过瘾。
自从闹完非典，大多数人都知道某些新型病毒是来自于野生动物，比如果子狸等，对于
吃野味也消停了一阵子……
鱼的记忆力据说只有七秒，不过，有的人的记忆力比鱼儿好不到哪去。过了一阵，大脑
重启，删除了非典记忆，又添加了可口的野味。
舌尖上的蝙蝠？如果你去... 阅读全帖 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 7 我来奔一个不好看但是很好吃的泰国汤吧。名字叫做“KAENG CHUD DOK MAI CHIN
”。我没有查到中文里怎么翻的。图片不是我自己照的，这个汤是左下角的那碗。自己
做出来也差不多这样，暗暗的颜色，实在貌不惊人，但是很好吃。
主要原料（够做一大锅汤的，两个人吃减半吧）：
一把绿豆粉皮或者粗绿豆粉丝/条 （用细的就不好吃了）
一小把金针菜，三四十根的样子
十个干香菇
四、五瓣大蒜瓣
三五根芫荽/香菜
一磅大对虾
一个中等大小的洋葱
鱼露
两个鸡蛋
另外就是油，水，酱油（生抽），糖
罗嗦一句哈，我和我lg都不喜欢吃金针菜和香菇，对芫荽也不是那么喜欢，可是做
在这个汤里，我们都吃的很高兴*^_^*，没有谁把菜挑出来。
做法：
绿豆粉皮用温水泡软；金针菜香菇都用热水泡开。金针菜摘去老硬的部分，切小段
；香菇切掉柄，伞状部分切薄片。大蒜剁成蒜蓉；芫荽留一些叶子最后撒在汤上，其余
的切碎， |
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A*******0
发帖数: 1705 | 8 方子参考得：http://www.xiachufang.com/recipe/1025817/
做了一些改动，具体如下：
木有加香菜，有娃娃不吃～～
灯笼辣椒用剁椒酱代替～
黄酒用料酒代替～
浓汤宝用鸡精代替～
煮牛肉时候加白醋和少许盐调味道
我也没用滤网，直接把汤倒在肥牛上了，觉得辣椒留在里面好吃～
修改后方子如下：
1 金针菇去根儿，沸水焯熟捞出，铺碗底做菜底；
2 小米辣从罐头里捞出来切圈圈～
3 锅里加油，放入剁椒酱炒香，加一部分切圈圈得小米辣，加入足量开水，调入泡椒水
（泡椒罐头汤），料酒（一小勺），盐（先尝尝看汤味道合适不，剁椒酱和泡椒已经很
咸了），鸡精，白醋（泡椒水加水后就没那么酸了，加醋调味很重要）烧沸
4 加肥牛，煮熟
5 肥牛和汤倒入盛金针菇得大碗里（家里碗太小，不给力我就用了盆～～）
6 重新起有过，加小米辣圈圈，葱末，蒜末炒香浇在牛肉上～
7 喜欢香菜得撒香菜～～
8 菜成撒花～～
在国内吃得时候有酸萝卜做底菜，今儿超市里逛了好久也没找到～就只用了金针菇。汤
留着涮菜～哈哈哈！ |
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g*******g
发帖数: 271 | 9 天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛，金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
具体步骤如下：
1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有，就用干辣椒代替了。
3.烧一锅热水，放些盐和油，用来焯一下金针菇，青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
4.另烧一锅水焯一下肥牛，待颜色变了以后就成出来，以免肉老了。将牛肉放入刚才放
菜粉丝的碗中待用。
5.然后另起一锅，烧热油，煸炒蒜瓣儿和辣椒，待炒香之后加入水煮，加入少许盐和糖
，煮开之后，要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前，要将碗里撒入白胡椒
粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
得了，一碗好吃的酸汤肥牛可以吃了哦。 |
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发帖数: 1 | 10 我这道酸萝卜鸭子汤和传统做法有点不一样，因为在这里买的冰冻鸭子和国内买的新鲜
鸭子比起来，味道总是要差一点，所以我琢磨后，炖汤的时候放进了少许稍稍炒香的火
腿粒，还有一点点干黄花菜和枸杞，炖好的汤真的没让我失望，太好喝了！
食材：鸭 一只；酸萝卜 一大碗；生姜 一块；火腿 一小块；干黄花菜 一小把
枸杞 一小撮；盐 适量 （这道汤盐用得非常少，因为酸萝卜已经很咸了）
做法：1、酸萝卜切成大块。
2，把火腿切成小丁，用油稍稍炒香。
3，干黄花菜用水泡半个小时，洗净。
4，生姜拍扁或者切成片。
5、冰冻鸭解冻后洗净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，把它焯水，然后将鸭肉捞
起，洗去血沫。
6、把鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖开后，放入酸萝卜，炒香得火腿洗
净的黄花菜和枸杞。然后小火炖两个小时左右或者至鸭肉熟软即可。
注：盐最好在汤炖好后放，先尝一尝，千万不要放多了。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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s**********h
发帖数: 997 | 12 孕后期老出鼻血, 开加湿器也不管用。
加之这几天老公念叨说我皮肤看着干了很多, 于是想起了做银耳汤。
这个汤是我妈妈的保留汤, 以前在家的时候每天蒸一碗喝, 每次离家返校的时候都养得
特别容光焕发。
现在爸妈不在身边, 自己动手怀念一下妈妈的爱心汤。
材料: 1/3朵银耳, 2个大红枣, 有机牛奶
工具: 慢炖锅, 或有慢炖功能的电饭煲
准备: 红枣洗净, 银耳发泡半天, 中间要勤换水, 到银耳变雪白, 将银耳撕成小片。
银耳和红枣放入慢炖锅, 加一碗水, 炖4-6小时, power off后加些牛奶就可以喝了。
牛奶会让汤的口感更细腻。
爱甜的人可以炖的时候加些冰糖。
喝了5天, 鼻子已经不出血了, 身上脸上的皮肤也没有那么干了。
感兴趣的mm可以试试看。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 酸菜鱼片汤——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 17 19:54:29 2010, 美东)
话说上上周5，我们一行人去本地所谓的某中餐馆吃饭，真叫一个不爽！一顿饭坐着傻
等了2个小时没人理，ld说要是就我们俩，早就抬屁股走人了。更为可气的是好不容易
上来个酸菜鱼片汤，鱼片少的可怜，分汤的服务员也心不在焉，前面几碗鱼片多多，后
面几个人就只剩空汤了。大家齐呼不爽。于是乎，周末咱自己在家diy，好吃量又足哈
。原来都用猫鱼做鱼片汤，这大农村的，猫鱼鱼片将近8块钱一磅，于是俺就用非洲鲫
鱼片代替了，也还不错哈。
做法ms地球人都会的，我就直接上图了，谁想要方子的，我再补。
做法一：
原料：
非洲鲫鱼片5片，泡酸菜一小袋（挤净水分，切一切）、姜丝少许（最好是有泡姜、泡蒜啥的）、葱少许、野山椒/泡椒5~6根，竹笋小半个（切片），盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉、糖各适量
做法：
1、把鱼片片成5X5cm的大片，用盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉 |
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l*x
发帖数: 14021 | 14 你还是非要给我戴汤黑的帽子。我没玩什么游戏。我水平在那，如果错了，也不是故意
玩把戏的。57米我是看文章说的。要是我搞错了，你改过来好了。但是我不明白的是，
我三番五次的澄清观点立场，说了很多敬重汤哥的话。但是从你来这个版上开始，就死
咬着我不放，非要把我定位成最大的汤黑。这次我本没说话，你又非要把我拉出来，然后
当众羞辱一番。有这个必要吗？
汤哥拿33米还是57米，我真没研究这么透彻过。但是很重要吗？我只知道这个合同是汤
哥和拍子双赢的，这就够了。我只是中立的分析这个合同，当时对合同一点都不懂，借
机会学了些皮毛。如果错了，你来改过来好了，不用非得把我说的有大阴谋似的。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 15 “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
满足人体钙的需要。
请驳斥 |
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l********3
发帖数: 17249 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: Food
标 题: 【天天小厨】 金陵鸭血粉丝汤。。。流泪了吗。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:08:03 2010, 美东)
哈哈哈。。。跟小米同学的风，标题党一把。。。
热乎乎的一碗鸭血粉丝汤。。。
带我回到那年轻简单又开心的回忆中。。。
从小都不曾吃过血和内脏。。。
来到了金陵却习惯了这个味道。。。
让人回味无穷。。。
其实或许是一种思念，一种留恋。。。
留恋7人一个房间。。。
留恋大家手拉手去吃饭。。。
留恋一起逛过古老的大街小巷。。。
留恋共同踏过紫金山金黄的落叶。。。
夫子庙永远放着当红的流行歌，
秦淮河却总是无声无息在诉说，
王府大街的饮食男女熙熙攘攘，
还是那鼓楼始终屹立见证着传说。。。
好啦。。。罗嗦完了，也吃完了。。开始写方子。。。
在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
最后选择的材料：
鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，豆腐泡泡（山寨了我）
用到的配料和调味：
1：姜，葱，大料，花椒，香叶... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: Food
标 题: 【天天小厨】 金陵鸭血粉丝汤。。。流泪了吗。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:08:03 2010, 美东)
哈哈哈。。。跟小米同学的风，标题党一把。。。
热乎乎的一碗鸭血粉丝汤。。。
带我回到那年轻简单又开心的回忆中。。。
从小都不曾吃过血和内脏。。。
来到了金陵却习惯了这个味道。。。
让人回味无穷。。。
其实或许是一种思念，一种留恋。。。
留恋7人一个房间。。。
留恋大家手拉手去吃饭。。。
留恋一起逛过古老的大街小巷。。。
留恋共同踏过紫金山金黄的落叶。。。
夫子庙永远放着当红的流行歌，
秦淮河却总是无声无息在诉说，
王府大街的饮食男女熙熙攘攘，
还是那鼓楼始终屹立见证着传说。。。
好啦。。。罗嗦完了，也吃完了。。开始写方子。。。
在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
最后选择的材料：
鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，
豆腐泡泡（发现家里没有了，竟然用鱼肉饼山寨冲样子，令人发指。。。我再... 阅读全帖 |
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k*j
发帖数: 2317 | 18 转自新华社
学生们上完晚自习饿了怎么办？人民大学的食堂增设了夜宵窗口，推出的麻辣烫、酸辣
粉、手抓饼等夜宵随便挑。大馒头吃不了怎么办？食堂推出“瘦身”的馒头。雾霾天气
总咳嗽怎么办？食堂提供免费冰糖梨水……
近日，不少人大学生发现，学校食堂进行了许多改变，从菜品种类到营业时间，越来越
人性化服务。
夜宵窗口服务到22点
人大有多个食堂，分布在学校各处。学校北区的宿舍住有8000多名学生。但离宿舍最近
的北区食堂，晚上7点便闭餐，学生要想吃夜宵，只能走很远的地方，去学校其他食堂
就餐，或直接叫外卖。
今年新学期开学，为方便学生晚上就餐，人大在北区食堂门口，加开了夜宵售卖点，售
卖炒饭、煎饼等小吃，营业时间一直到晚上10点。
辖区食堂负责人王祚荣介绍，因夜宵售卖点人力、物力有限，新学期开学后，北区食堂
将一层的风味窗口扩展为夜宵服务窗口，售卖学生喜欢的麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等
菜品。同时，“发现不少学生一个馒头不够吃，两个馒头又吃不了，为此我们增加了个
头稍小一些的小馒头，价钱是原来的一半。这样既方便了同学，也减少了浪费”。
雾霾天免费提供梨汤
几天前连续的雾霾天气，让不少学生吃不消。因... 阅读全帖 |
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k*j
发帖数: 2317 | 19 转自新华社
学生们上完晚自习饿了怎么办？人民大学的食堂增设了夜宵窗口，推出的麻辣烫、酸辣
粉、手抓饼等夜宵随便挑。大馒头吃不了怎么办？食堂推出“瘦身”的馒头。雾霾天气
总咳嗽怎么办？食堂提供免费冰糖梨水……
近日，不少人大学生发现，学校食堂进行了许多改变，从菜品种类到营业时间，越来越
人性化服务。
夜宵窗口服务到22点
人大有多个食堂，分布在学校各处。学校北区的宿舍住有8000多名学生。但离宿舍最近
的北区食堂，晚上7点便闭餐，学生要想吃夜宵，只能走很远的地方，去学校其他食堂
就餐，或直接叫外卖。
今年新学期开学，为方便学生晚上就餐，人大在北区食堂门口，加开了夜宵售卖点，售
卖炒饭、煎饼等小吃，营业时间一直到晚上10点。
辖区食堂负责人王祚荣介绍，因夜宵售卖点人力、物力有限，新学期开学后，北区食堂
将一层的风味窗口扩展为夜宵服务窗口，售卖学生喜欢的麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等
菜品。同时，“发现不少学生一个馒头不够吃，两个馒头又吃不了，为此我们增加了个
头稍小一些的小馒头，价钱是原来的一半。这样既方便了同学，也减少了浪费”。
雾霾天免费提供梨汤
几天前连续的雾霾天气，让不少学生吃不消。因... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 20 粉葛鲮鱼汤的制作材料：
主料：鲮鱼500克,葛根500克
辅料：蜜枣30克
调料：姜5克,盐5克
教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃
1. 将粉葛洗净，去皮，切大件；
2. 蜜枣去核，略洗；
3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，
汤成调味即可。
小帖士-健康提示：
清热解肌、去除湿火；
高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴
微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜
饮用本汤。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） |
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s*********9
发帖数: 9860 | 21 粉葛鲮鱼汤的制作材料：
主料：鲮鱼500克,葛根500克
辅料：蜜枣30克
调料：姜5克,盐5克
教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃
1. 将粉葛洗净，去皮，切大件；
2. 蜜枣去核，略洗；
3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，
汤成调味即可。
小帖士-健康提示：
清热解肌、去除湿火；
高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴
微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜
饮用本汤。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） |
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g****y
发帖数: 2810 | 22 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 习近平一月两次赴河南 午餐四菜一汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 11 19:45:17 2014, 美东)
5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平再次亲临河南考察。在一个多月的时间里，习近平总书记两次亲临河南考察指导，充分体现了总书记对河南人民的感情，对河南工作的关心，对学习弘扬焦裕禄精神的重视。
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主br />
活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
午餐菜谱 ★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭 ★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤 ★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 姜文与葛优的合作引爆影院的热潮
姜文话题大片《让子弹飞》火爆开映后展现超强后劲，不仅上映11天后，成为首部票房过4亿的贺岁片，并且创造第二周票房逆增长奇迹，2.1亿票房比第一周环比增长10%。从前天 （27号）单日接近1800万的票房来看，《让子弹飞》在圣诞节劲收1亿后第三周影迷观影热情依然高涨，影院排厅数量也逆势增长，制片人马珂表示：“《子弹》会一直飞，飞到春节陪大家过年。”
因为圣诞期间排厅紧张，原本就要排队购票的《让子弹飞》更加“一票难求”，有痴迷影迷排队4次前后花费14小时才买到两张电影票。由于观众呼声高涨，上海、成都、重庆等地区，《让子弹飞》在上映第三周又重新成为排片最多的电影。《让子弹飞》不仅让大批多年不进影院的观众走进影院，也催生了一批连看三遍四遍的超级子弹迷，片方昨天友情提醒重复观影的影迷，电影里有五大颇有看头的细节，重复观影的观众可以在再次欣赏时特别留意。
排厅减少令子弹一票难求
自从12月16日上映后，姜文新片《让子弹飞》就成为整个社会热议追捧的话题，排队购票看“子弹”成为影院一大奇景。虽然圣诞期间由于新片上映，《让子弹飞》的排厅场次一度有所减少，这让原本就难买的《... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 随着柳岩在包贝尔婚礼上当伴娘”被闹“一事的持续发酵，网友纷纷谴责伴郎团与新郎包贝尔。2016年4月1日傍晚，柳岩以录制视频的方式在微博回应此事，称“婚礼是应该被祝福的”。图片来源：柳岩微博截图。
近年来，“闹伴娘”成为一个颇受关注的社会话题。随着日前女艺人柳岩当伴娘“被闹”的事件持续发酵，这一话题也再度回到公众视线焦点。记者通过连日采访发现，这种由“闹洞房”之俗产生的变体，打着“喜庆”、“热闹”的幌子，让伴娘的危险系数越来越高，从最初的点烟、给来宾喂食水果，到搂搂抱抱的肢体接触，甚至有伴娘被脱衣受辱，以致好好的一场婚礼成了闹剧。因此， 在某些地区，“伴娘”堂而皇之成为一种兼职，一条生意链也在悄然兴起。
闹与避：生鸡蛋丢进伴娘胸口
对“闹伴娘”一事，家住河北衡水的刘菲最直观的感受，是来自于自己的婚礼，那是在2016年初的时候。婚礼当天，刘菲心情并不是特别好，可能是阴沉的脸色起了点作用，虽然当地有闹洞房的习俗，但她没受到什么打扰。不过，被请来当伴娘的刘菲闺蜜就没那么幸运了。
尽管提前打过招呼，声明绝不能“逗伴娘逗得太狠”，婚礼当天，两位伴娘还是受到了一点小惊吓：前来道贺的一群男性朋友直接拽... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 25 接着抄一段：
关于西周编造了夏朝的谎言，最早见于《尚书》一书中的“周书·泰誓”篇第二。
《尚书》是我国最古老的史籍之一，据考证，其中周书之前的“虞书”、“夏书”和“
商书”都是后人伪造的，伪造的年代从春秋战国到东晋时期。但“周书”大部分是真实
的原始文件。从《尚书》的记载看，在“泰誓”之前的周书中，均没有夏朝的记载，包
括泰誓第一，也没有夏朝的记载，到了泰誓第二，忽然就有了。原话是“有夏桀弗克若
天，流毒下国，天乃佑命成汤，降黜夏命。”这是历史上第一次记载夏朝的话，意思是
“昔日夏桀不能顺天，流毒于属国万民，上天因而助汤革除了夏命。”这是周武王讨伐
商纣王的宣言。从这一篇宣言开始，之后《尚书》许多篇就有了成汤灭夏的说法了。 |
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g******t
发帖数: 18158 | 26 清华简《保训》献疑
稿源： 《中国哲学史》2010年3期 作者： 丁进
清华简《保训》照片与释文已于《文物》2009年6期上刊登，新一轮考释热潮随之展开
。前段时间，笔者曾经对《保训》有所怀疑，由于没有看到该文的图版，因此没有参与
讨论。现在图版已经公布，笔者辨析了图版中的用词、行文、字体和竹简形制后，发现
《保训》存在诸多疑点。在笔者看来，作伪者的相关知识水平还是相当不错的，撰写古
文的能力也比较高，以致不少学者丧失了警惕。但是再高明的作伪者也是难以真正达到
百分之百仿真的，在伪造品之中多多少少要留下一些痕迹。《保训》只有二百三十余字
，却在用词、语法、制度、逻辑关系、书法等方面留下了多处漏洞，暴露了作伪者深层
次上知识和能力储备的缺陷。姜广辉先生前此已经提出多项质疑，①笔者在此提出四条
疑问，敬请海内外关心《保训》篇的学人批评指正。
一、从《尚书》学史角度看《保训》的破绽
现依据清华大学出土文献保护与研究中心的释文，并根据文意将《保训》全文分段
排列如下：
惟王五十年，不瘳。王念日之多历，恐坠宝训。
戊子，自靧。己丑，昧爽……王若曰：
“发，... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 27 《中国哲学史》房顶
清华简《保训》献疑
清华简《保训》照片与释文已于《文物》2009年6期上刊登，新一轮考释热潮随之展开
。前段时间，笔者曾经对《保训》有所怀疑，由于没有看到该文的图版，因此没有参与
讨论。现在图版已经公布，笔者辨析了图版中的用词、行文、字体和竹简形制后，发现
《保训》存在诸多疑点。在笔者看来，作伪者的相关知识水平还是相当不错的，撰写古
文的能力也比较高，以致不少学者丧失了警惕。但是再高明的作伪者也是难以真正达到
百分之百仿真的，在伪造品之中多多少少要留下一些痕迹。《保训》只有二百三十余字
，却在用词、语法、制度、逻辑关系、书法等方面留下了多处漏洞，暴露了作伪者深层
次上知识和能力储备的缺陷。姜广辉先生前此已经提出多项质疑，①笔者在此提出四条
疑问，敬请海内外关心《保训》篇的学人批评指正。
一、从《尚书》学史角度看《保训》的破绽
现依据清华大学出土文献保护与研究中心的释文，并根据文意将《保训》全文分段
排列如下：
惟王五十年，不瘳。王念日之多历，恐坠宝训。
戊子，自靧。己丑，昧爽……王若曰：
“发，朕疾适甚，恐不汝及训。昔前代传宝... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 28 女将军妇好
廖康
老艺术家林黛云、时倩云和陈素真都演过一出传统豫剧《天军凤帅》，表现商朝的王后
妇好协助夫君武丁王东征西讨、战无不胜。以前人们都以为这就是个传说，像花木兰和
穆桂英的故事一样，讲得好听，却当不得真。直到1976年在河南省安阳市小屯村挖出妇
好墓，大家才明白那些口口相传的故事都是真的。我没有去过安阳，但今年回国，正赶
上首都博物馆举行妇好墓发现40周年展览，主要的出土文物都搬来了，看得我不亦乐乎
。根据这些文物和史书记载，妇好是一位最具传奇色彩的女将军。同时，她和武丁王的
爱情也是最值得大书特书的故事。
妇好墓并不大，宽窄约四乘五米，却有八米之深，是个典型的竖穴墓。在博物馆里可以
戴上特制的眼镜，看到墓穴各层。从这么小个墓里挖出来的东西可不少，共计1928件。
有青铜器、玉器，宝石器、象牙器、骨器、蚌器等，还有多种陪葬的兵器：钺、戈、镞
等等。青铜器中最著名的是一对司母辛方鼎，那是她的两个儿子为纪念母亲而铸，一个
方鼎，一个扁足鼎。玉器中有一个乳黄色的凤凰，长13.6厘米、厚0.7厘米、高冠勾喙
、短翅长尾、跃跃欲飞。通体没有杂纹，制作精美绝伦。那豫剧称妇好为凤帅居然也是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 王国维及其《观堂集林》的学术成就述评
一、王国维生平简介
王国维，字静安，又字伯隅，号观堂，1877年生于浙江海宁。1898年，他来到上海《时
务报》馆充书记校对。并利用业余时间到罗振玉主办的“东文学社”研习日语、外交与
西方近代科学。1901年，在罗振玉资助下，他赴日留学。1902年，他因患脚气病归国。
又在罗振玉推荐下执教于南通、江苏师范学校。1906年，他随罗振玉入京，任清政府学
部总务司行走、图书馆编译、名词馆协韵等。辛亥革命以后，他随罗振玉逃居日本京都
，以前清遗民的身份在日开始研究甲骨文、金文、汉简等古代文史之学。1916年，应上
海犹太富商哈同之聘，他返沪任仓圣明智大学教授，并继续从事甲骨、金文的研究。
1922年，他受聘任北京大学国学门通讯导师。1923年，经晚清陕甘总督升允推荐，他出
任清逊帝溥仪南书房行走。1925年，他受聘出任清华学堂国学研究院导师，先后开设了
“古史新证”、《说文》、《尚书》、《仪礼》等专业课程，他的个人研究范围和当时
指导的学生科研范围涉及到了（1）传统经学（含《书》、《礼》、《诗》），（2）传
统小学（含训诂、古文字学、古音韵学），（3）上古... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 30 “青蒿素是文革期间集中全国力量用人海战术研发出来的。动用了数十个单位
的500多名科研人员，用5年的时间筛选了4万多种化合物和草药，最后才很偶然
地发现了青蒿素。中医和中医典籍提供的众多药方没有派上用场，和拿着一本
《中国植物志》一个一个往下筛选的效率差不多。有人从青蒿素的发现认识到
“中药是尚未充分开发的宝库”，中药中当然完全可能含有某些还未被挖掘出来
的化学药，但是青蒿素的发现过程恰恰说明想从中医典籍无数以讹传讹的记载中
找到真正有用的药物极为困难，效率非常低下，而且要靠运气。青蒿素发现之后
的40年间，虽然有无数的科研人员试图从草药中再创奇迹，却再也没能找到第二
种能被国际公认的新药，也就并不奇怪了。”
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青蒿素和中药有多大的关系？
·方舟子·
近日，中国科学家屠呦呦获得2011年度拉斯克临床医学奖，理由是“发现青
蒿素——一种用于治疗疟疾的药物，挽救了全球特别是发展中国家数百万人的生
命”。由于拉斯克奖被许多人认为是生物医学领域仅次于诺贝尔奖的大奖，... 阅读全帖 |
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Z********n
发帖数: 300 | 31 《今日美国》报1月2日文章，原题：中国人没有遗嘱，现在这成为一个大的问题中国是
全球人口最多的国家，也是世界第二大经济体，同时也是存款比率最高、财富增长最快
的国家之一。然而，中国人没有通过立遗嘱分遗产的习惯，现在这成了一个大问题。
30年前，中国开始实行财产私有政策，如今，此政策的第一代受益人正走向垂暮之年。
他们的过世使法庭上的继承纠纷案件激增，同时也造成了家人之间的反目，家庭之间的
对立。
中国媒体上近期刊登的一篇文章说，北京的法院70%遗产继承案件都是由于缺少遗嘱而
造成的，而在这些案件中，受到质疑的遗嘱中有60%都是无效的。
还有中国媒体刊文警告，人们过世后，若生前没有立遗嘱，他们的子女会因遗产争夺而
破坏家庭关系，对社会造成不良影响。
中国22000万老年人中，只有1%拟定了遗嘱，这还是最乐观的估计。老年人不愿立遗嘱
是因为文化传统的原因，在中国，谈及死亡是一个禁忌，而立遗嘱就类似自己诅咒自己。
即使是富裕的或是受过教育的人也常常不立遗嘱。例如，山西焦炭大王阎吉英的案例，
他于2015年去世，享年71岁，因其去世后未留下遗嘱，导致其妻子、情妇和6个子女为
了遗产展开激烈的争... 阅读全帖 |
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Z********n
发帖数: 300 | 32 今年“世界经济论坛”定17日至20日在瑞士达沃斯举行，刚好在国际形势出现重大转折
时刻。川普将于20日宣誓就任美国总统，势必为世界局势带来变化。习近平主席受邀在
17日论坛开幕式发表演说，成为世界政商领袖云集场合最重要的一人。他将为世界经济
发言，为世界经济问题提供解决办法，习的个人地位因此得以提升，中国在全球经济事
务扮演的角色也更重要;更值注意的是，习近平演说，势必为川普上任后的中美关系透
露新讯息，勾画一些轮廓。
世界经济论坛每年1月下旬举行，以改善世界经济为目标，每年都有主题，今年主题是
“领导力”，意即：面对当前世界经济问题，包括去年欧美兴起民粹主义和贸易保护主
义，各国领袖该如何应对，怎样发挥领导力。
习近平15日启程赴瑞士，出访前新华社已不断为他的历史性演说热身鼓吹，并透露演说
内容;习近平一方面支持全球化和自由贸易，另一方面则意有所指反对保护主义和民粹
主义。世界贸易如走向保护主义，将造成对抗;如走向自由贸易，则有利消除对抗、彼
此合作发展。
全球化政策方面，习近平主张“包容性”的全球化政策，这是说，欧美等先进工业国家
指责新兴市场抢走就业机会是错误的，因为先进国已在全... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 浅议《封神演义》之“义”
《封神演义》之“义”与《三国演义》、《水浒传》中表现出的“义”的内涵、表现都
不同。
《三国演义》、《水浒传》中的主人公学的都是十八般武艺，完全是人中的技能，用于
防身报国。这样的武术也有道德要求，不可恃强凌弱，要有侠肝义胆等，主要遵循的还
是儒家的君子标准：仁、义、礼、智、信 。
《三国演义》的“义”是国家大义，个人之间的那点江湖义气也是围绕着国家大义，刘
、关、张桃园三结义是围绕着破“贼”（指黄巾军）立功，为了国家早日安定；刘备三
顾茅庐打动诸葛亮的也是天下大业；魏、蜀、吴三国之间的政治、经济、军事、文化等
较量也是围绕着能否天下一统，还是国家大义。
而《水浒传》则是个人之间的那点江湖义气。因为各有自己的十八般武艺，被官府逼上
梁山，虽有侠肝义胆，但是胸中没有国家与天下，只有自己的小家，虽然齐聚水泊梁山
，追求的是大称分金银，大碗喝酒，大块吃肉，今日有酒今朝醉，所以江湖义气难成大
事，最终各有各的结局，没有一个完美的。
《三国演义》、《水浒传》中也有个别修炼人，但是他们很难展现神通。《水浒传》中
的花和尚鲁智深，被称为“莽和尚”，也是通过一条禅杖展现的是武... 阅读全帖 |
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k*k
发帖数: 508 | 34 很简单美味的早餐。
海带丝，面筋撕成丝。起油锅，炸葱，下海带丝，面筋丝翻炒，加水加干辣椒粉，煮开。
半杯面粉，慢慢加冷水绞成面糊水，然后慢慢下到锅里用筷子快速搅动。这样海带面筋
汤就会变成糊状。加盐和味精调味就可以吃了。讲究一点的呢，可以再炒点儿芝麻撒上
。煮汤的时候还可以再加点儿盐水花生之类的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 对于在这到处能买到红薯，我表示惊讶及兴奋！红薯，也就是地瓜，大爱之。以前总听
大人们忆苦思甜，说小时候家里穷，不能顿顿吃白米，就用红薯窝饭吃。于是在我幼小
的心里，红薯就是“local、饥荒和贫穷”的象征。也许是父母在他们小时候红薯窝饭
吃太多了，所以在我小的时候，他们很少在家里做红薯的食物。我对红薯的记忆，就是
和小伙伴们在街边买五毛钱一个烤红薯。刚出炉的烤红薯表皮焦焦脆脆的，把红薯在两
只手上交替着来回滚来滚去防着烫伤。一掰开就一股热腾腾的薯香扑面而来，然后就看
见红得发亮红薯瓤，软软糯糯的，好吃极了！
以前红薯好像很不值钱，后来某林姓自称博士来了一次“越策”，大肆宣传红薯的神奇
防癌效果，加之那几年全国上下开始提倡吃粗粮健康，红薯便似乎是在一夜之间变成了
很高级的食物，身价倍涨。虽然林姓博士后来被曝光是个骗子，但红薯的健康食用价值
却是铁板钉钉的事实。红薯可塑性超强，既可以是街边小吃烤红薯，又可以变成西点店
里精致美味的小甜品。这样又健康又美味的食物，怎么叫人不爱它啊！哈哈
教大家做一个万能的红薯小丸子。这个小丸子可以加任何你喜欢的食材做成甜汤、可以
炸、夜可以就直接当汤圆吃，等... 阅读全帖 |
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G*******8
发帖数: 765 | 36 1.将虾剁成虾蓉,和肉馅混合到一起,肉馅和虾蓉的比例为3:1,如果喜欢虾可以在适当调
整比例,但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末,酱油,料酒,少量的糖,盐,花椒
粉,放入少量的水混合搅上劲.
2.煮一锅做汤的水,里面放上两片姜.等水开了,我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到
锅里,中火10分钟.
3.10分钟后,放入我们洗好的菠菜调入适量的盐,等菠菜煮软汤就做好了. |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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L*****V
发帖数: 123 | 38 对了，小黑妈。今天我的台湾朋友来我家看我。给我带来了热热的鸡汤。。真的太好吃
了。。比来成的好吃很多啊。
鸡味很浓。真心建议你，别定月子餐，让家人帮你做饭吧。
我台湾朋友说，台湾的月子餐适合台湾女人，海岛型湿热气候长大的女人。我是北方人
。台湾的东西未必就适合我。
我觉得有一定道理啊。
来成的特点是种类很多。你如果每天都要吃这么多种。那需要一个人一天不停的给你做
饭。。太费事太费时。
但你不必吃这么多种的。
煮菜用的材料好才最重要。自己家做，才最有保证啊。
我定月子餐，是不得不订。我老公每天工作忙，也不喜欢去买猪脚，鸡脚，猪腰子之类
的。更不会做饭。我也不想勉强他。
保姆能给我做饭。但她照顾2个孩子已经很累，还要给老大做饭。夜里她还要起来给小
孩儿拍嗝哄睡。何况，保姆不会做月子餐。
你有妈妈在身边照顾你，已经够幸福了。羡慕。。。
来成送来的汤，里面的鸡肉啊，排骨之类。我都是扔掉的。只喝汤，因为那肉，简直就
是嚼木头的感觉。。
所以，你喜欢吃肉。还是自己煲汤好了。。。 |
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Z**4
发帖数: 1904 | 39 其实这都是好几周的事了, 看到别人写来成跟我感觉差不多, 就也把写两句吧. 再加上另外两个饭
馆, 不好意思没什么照片.
来成:
我已经去过三次了, 开始是无意和同事吃午饭, 后来才意识到这就是小黑她们一直在说
的来成, 就有去了两次. 总结如下:
1. 第一次看到菜单的时候很是惊艳: 满眼都是肥肠, 肚片和臭豆腐. 心想这饭馆得多
地道啊;
2. 菜上来以后就有点失望, 除了炸臭豆腐干味道比较丰满以外, 其他的菜大多有隔靴搔痒的感觉.
3. 从次此联想也许月子餐也是这样比较清淡, 应该还是不错的吧;
4. 牛肉面量很大, 但是汤不香; 一些别的肉菜象肚片汤, 毛血旺等都有这个问题. 也许是想兼顾
健康
考虑吧;
5. 炒青菜不错.
结论: 以后吃午饭还可以去, 想解谗就算了.
Chopstix:
去我车dealer保养, 等车的时候顺便进了去想来碗面吃. 看yelp上这个店评价还不错.
一位貌似老板娘的大姐操着流利的日本英语给我介绍了一遍菜单, 我认为我大部分听懂了. 点了一碗
海鲜乌冬面. 很俗, 很俗. 大姐问要不要别的什么了? 我说你这面一碗够午饭吗? 大姐上下看我一
下说, ... 阅读全帖 |
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j***y
发帖数: 5098 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
wolfstar76 (天狼星) 于 (Tue May 17 10:09:30 2011, 美东) 提到:
不知道以后还能不能跑步。
我的胆固醇有好几年的超标历史了，爬山骑车跑步锻炼以来，以为有好转。
不到两年前的体检，我是total cholesterol 225, 前几天去检查了
236了。
医生建议终身吃药。我就要成为天天吃药的残废人了！跑步也无济于事。
☆─────────────────────────────────────☆
vivil (running piggy) 于 (Tue May 17 10:12:47 2011, 美东) 提到:
pat pat。没记错的话，我的总胆固醇比你还高的。。。。
你HDL高吗？我是HDL和LDL都高。美国医生遇到LDL高都是推荐吃药。中国医生保守一些。
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vivil (running piggy) 于 (Tue May 17 10:16:04 2011... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 在韩国，普通人吃不起牛肉，所言非虚。但这牛肉有讲究，一公斤精品韩牛要人民币
1000元以上，价格高到令人咋舌。究竟为何那么贵？韩国人吃不起牛肉的真相是什么？
韩国作为亚洲为数不多的发达国家之一，经济繁荣，文化输出也颇有成效，近些年吸引
了许多中国学生前往留学。然而，随着两国人民交流的日益密切，一个传闻也愈演愈烈
：“韩国人吃不起牛肉！”
这可就让很多国人觉得分外喜感了，我们中国的人均收入离韩国还差着一大截，我们都
能吃得起牛肉，韩国人为什么就吃不起呢？韩国人是真富，还是假富？
韩国人吃不起牛肉，并非空穴来风。
在很多韩剧里，牛肉是一件非常贵重的礼物，平常人家只有在重大节日才会购买食用。
在韩剧《黄手帕》中就曾经有过这样一个情节，婆婆训斥想喝牛骨汤的儿媳妇：“牛骨
汤平时怎么能吃，要到过节才吃啊！”
很多韩星也曾在综艺节目或者电视剧中提到牛肉太贵了吃不起，这就给很多中国粉丝留
下了根深蒂固的印象：艺术来源于生活嘛，韩国人肯定平时就吃不起牛肉。
但是，如果我们走进韩国的超市，会发现鲜嫩美味的澳洲肥牛价格折合成人民币也不过
是六七十元一公斤，对于人均年收入将近三万美元的韩国人而言，实在是九牛... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 娱乐圈每天都会发生一些让人意想不到“防不胜防”的事情。昨晚的香港电影金像奖颁
奖典礼，成了一部三级片《踏血寻梅》的天下。它囊括了处最佳导演之外的几乎所有重
要奖项。将最佳影片、最佳男女主角、最佳男女配角等七项重量级奖项揣进兜里，让人
诧异。最瞩目的是内地90后美女春夏眼第一部电影，就摘走金像奖影后，她和周冬雨同
岁。
且看报道：4月3日晚第35届香港电影金像奖在香港文化中心大剧院举行。在备受瞩目的
影后奖项中，内地新人演员春夏凭借《踏血寻梅》中的精彩发挥勇夺影后！首次入围金
像奖的春夏，就击败了汤唯（《三城记》）、杨千嬅（《可爱的你》）、张艾嘉（《华
丽上班族》）、林嘉欣（《暗色天堂》）众多前辈，成为首位90后金像影后。首位！香
港电影金像奖影后“旁落”内地女星手中，已经不是一次两次了，但是这个90后标签更
具价值。
在片中和郭富城有出位演出的春夏，也将郭天王推上影帝宝座，多次和影帝殊荣失之交
臂，郭天王被形象地调侃为中国“小李子”。他和春夏的精彩表演让人期待，可惜这部
片子不可能在内地上映。
春夏，1992年12月5日出生于云南省昆明市，中国内地的女演员、模特。2013年，出演
个人... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 43 难道我们理解的牛筋不是同一个东西？以下网上看来的：
牛筋分为三种：
[b]①品质最好的是牛蹄筋[/b]，千万要注意这是牛的脚掌部位的块状的筋腱；就像拳
头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的
块状的牛蹄筋。但是必需把皮去掉。癌病人，一定要买牛蹄筋熬汤喝；这是控制癌的生
长转移的唯一办法。如果搞不清楚，那么一定要看网站的图片。遗憾的是，许多商贩糊
弄病人，致使许多危重病人买了牛大筋熬汤喝；真是良心丧尽。
牛蹄筋要买生的。但是有些卖牛蹄筋的人，说牛蹄筋都是煮熟的。这是为什么呢？[
color=Red]因为从牛蹄子上剥离筋腱，必需把牛蹄子放在开水里煮，把牛蹄煮软之后才
能剥离筋腱。[/color]但是如此处理，不会影响牛蹄筋的品质。
但是把牛蹄子放在火碱水里泡，这是奸商行为。因为破坏了牛蹄筋的品质。这种牛蹄筋
非常白嫩，然而临床作用很弱。饭店里有一道红烧蹄筋的菜肴，就是把牛蹄筋放在火碱
水泡一夜，如此一斤牛蹄筋就泡发成三斤。这种有害的红烧蹄筋，滑嫩可口，然而火碱
害人。
[color=Red]需要注意的是，剥离下来的牛蹄筋是带着牛皮的。自己买来牛蹄筋之后... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 44 也说曹雪芹的《红楼梦》
2015-04-29 11:51:58
德孤的小岛
看了我的朋友思羽妹妹转载的文字《红楼梦中的爱情--评《红楼梦》宝黛的情爱之
路》，心中奇痒难耐，也想就红楼之梦写点什么，无奈才疏学浅，只能浅偿辄止，呵呵。
我看《红楼梦》，觉得里面有两条线索。一条是写的以贾家老太太贾母为中心的家族兴
衰，包括祖上跟随先帝出生入死获得的功劳，宁国府和荣国府子孙世袭爵位，加上后来
的贾元春入宫，后被封为贵妃，得到皇上恩泽，外加贾家，史家，王家，薛家，四大家
族互相联姻，形成错综复杂的家族关系，一损俱损，一荣俱荣。
这条线索里面，这些家族之间，贾家内部，从享受荣华富贵，到抄家灭族，如梦如幻。
曹雪芹把这条线索写的非常之细，人物心态形象都刻画的惟妙惟肖。在家族兴衰的过程
中，各种丑陋集大成于贾府。有杀人的，害命的，赌钱的，唱戏的，偷鸡摸狗的，奸淫
的，扒灰的，还有各种排场，十分的讲究，各样算计，十分的歹毒。
其实，这种家族兴衰，家族靠联姻，靠入宫得皇帝恩泽，靠世袭，等等，在中国这种封
建社会，这样的事情是再平常不过的了，就是现代中国，也是稀松平常了... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 46 材 料 :
新 鲜 生 鱼 400 克, 切 成 小 块
粗 米 粉 400 克, 菜 心 50 克
生 姜 片 适 量, 红 辣 椒 少 量
调 味 料 :
酱 青, 胡 椒 粉 各 适 量, 盐 2 茶 匙
花 雕 酒, 麻 油 各 少 许, 上 汤 4 碗
植 物 油 适 量
做 法 :
1. 把 植 物 油 倒 入 锅 里, 烧 热 油, 然 后 把 鱼 6 块
倒 入 热 油 中 略 炸 一 下 即 捞 起
2. 另 起 油 锅, 倒 入 鱼 头 块 和 姜 片, 接 着 加 入 上 汤
4 碗, 再 加 入 粗 米 粉 和 2 茶 匙 盐, 上 盖 煮 4 分 钟 再
加 入 菜 心, 煮 一 下 即 可 盛 碗. 最 后 洒 上 麻 油, 花 雕
酒 和 胡 椒 粉 即 成
3. 吃 时 最 好 配 上 切 片 的 红 辣 椒, 酱 青 和 麻 油, 会
更 美 味 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 王国维及其《观堂集林》的学术成就述评
一、王国维生平简介
王国维，字静安，又字伯隅，号观堂，1877年生于浙江海宁。1898年，他来到上海《时
务报》馆充书记校对。并利用业余时间到罗振玉主办的“东文学社”研习日语、外交与
西方近代科学。1901年，在罗振玉资助下，他赴日留学。1902年，他因患脚气病归国。
又在罗振玉推荐下执教于南通、江苏师范学校。1906年，他随罗振玉入京，任清政府学
部总务司行走、图书馆编译、名词馆协韵等。辛亥革命以后，他随罗振玉逃居日本京都
，以前清遗民的身份在日开始研究甲骨文、金文、汉简等古代文史之学。1916年，应上
海犹太富商哈同之聘，他返沪任仓圣明智大学教授，并继续从事甲骨、金文的研究。
1922年，他受聘任北京大学国学门通讯导师。1923年，经晚清陕甘总督升允推荐，他出
任清逊帝溥仪南书房行走。1925年，他受聘出任清华学堂国学研究院导师，先后开设了
“古史新证”、《说文》、《尚书》、《仪礼》等专业课程，他的个人研究范围和当时
指导的学生科研范围涉及到了（1）传统经学（含《书》、《礼》、《诗》），（2）传
统小学（含训诂、古文字学、古音韵学），（3）上古... 阅读全帖 |
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k*k
发帖数: 508 | 49 来自主题: _FoodStyling_Photography版 - 辣糊汤 很简单美味的早餐。
海带丝，面筋撕成丝。起油锅，炸葱，下海带丝，面筋丝翻炒，加水加干辣椒粉，煮开。
半杯面粉，慢慢加冷水绞成面糊水，然后慢慢下到锅里用筷子快速搅动。这样海带面筋
汤就会变成糊状。加盐和味精调味就可以吃了。讲究一点的呢，可以再炒点儿芝麻撒上
。煮汤的时候还可以再加点儿盐水花生之类的。 |
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m*****i
发帖数: 1222 | 50 汤唯被封杀真正原因：拒绝陪睡中共领导
信源：光华日报｜
女星陪睡搏上位，可以做，不能说。许多港台导演到中国拍片，都曾有过半夜女星敲房
门的经验。导演们的说法是：“有才艺、有美貌的这么多，竞争激烈之下，自然有人想
搭直达车。”
女星陪睡对象有出资老板、导演、制片，中国还多了掌握影片生死的政治领导。汤唯因
为《色，戒》的大胆床戏被中国封杀，但也有传言指出她是因为拒绝陪睡中共领导，领
导恼羞成怒，下达全面封杀令。汤唯输了事业，但赢得尊敬。
香港演艺圈许多的女星，一直是两岸三地富商钟爱包养的对象，尤其是已经为人妻的刘
嘉玲、李嘉欣、袁咏仪，以及关之琳、Maggie Q等人，更是富商眼中的“红牌”。
年初，邓丽欣被爆淫照外流，她出道时因走清纯路线，很早就是富商私下口耳相传包养
的对象之一，让她因此一炮而红，成了包养界的当红炸子鸡；而早在“星爷”周星驰当
年拍完电影《喜剧之王》后，便有富商看中张柏芝，一度喊出1千200万台币（约120万
令吉）的价码和她交往，轰动各界。
昨日，第十届电影频道数字电影百合奖颁奖典礼举行。汤唯携手陈嘉上成为颁奖嘉宾为
优秀男演员颁奖。吕聿来、王景春获得优秀男演员将，优 |
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