z*********n
发帖数: 94654 | |
H******7
发帖数: 34403 | |
H********g
发帖数: 43926 | |
z*********n
发帖数: 94654 | 4 然后就煮到汤里了？
【在 H********g 的大作中提到】
: 骨头里的钙多嘛。
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H********g
发帖数: 43926 | 5 不行吗？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 然后就煮到汤里了？
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z*********n
发帖数: 94654 | 6 “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
满足人体钙的需要。
请驳斥
【在 H********g 的大作中提到】
: 不行吗？
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H******7
发帖数: 34403 | |
z*********n
发帖数: 94654 | 8 你说过了
然后上次我回的是
还有红枣补血，因为红枣是红的
【在 H******7 的大作中提到】
: 最搞笑的是吃核桃补大脑，盖因核桃长得象大脑
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H******7
发帖数: 34403 | 9 因为汤很热，吃完就要出去走走，走着就晒到太阳了，VD就转为钙，达到补钙的效果
【在 z*********n 的大作中提到】
: “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
: 低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
: 约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
: 满足人体钙的需要。
: 请驳斥
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z*********n
发帖数: 94654 | 10 vd是转化成钙还是促进钙质吸收？
【在 H******7 的大作中提到】
: 因为汤很热，吃完就要出去走走，走着就晒到太阳了，VD就转为钙，达到补钙的效果
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H******7
发帖数: 34403 | 11 猴子们可能会认为吃椰子补脑，因为椰子长得象猴头
【在 z*********n 的大作中提到】
: 你说过了
: 然后上次我回的是
: 还有红枣补血，因为红枣是红的
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T******e
发帖数: 18290 | 12 已经热了为什么还要到太阳下走，当然是在家凉快了
【在 H******7 的大作中提到】
: 因为汤很热，吃完就要出去走走，走着就晒到太阳了，VD就转为钙，达到补钙的效果
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H********g
发帖数: 43926 | 13 “曾经有人”是谁？没有paper不算数。
另外这个数字也很不靠谱。3毫克钙/碗，就算是小碗200mL，也才0.015g/L,0.375毫摩
，还没自来水里的浓度高。骨头汤里就算没多少来自骨骼本身的钙，光是附着在上面的
骨骼肌里的钙应该就不少，那是肯定可以进到汤里的。
【在 z*********n 的大作中提到】
: “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
: 低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
: 约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
: 满足人体钙的需要。
: 请驳斥
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T******e
发帖数: 18290 | 14 好，老三溃败，中医目前1：0
【在 H********g 的大作中提到】
: “曾经有人”是谁？没有paper不算数。
: 另外这个数字也很不靠谱。3毫克钙/碗，就算是小碗200mL，也才0.015g/L,0.375毫摩
: ，还没自来水里的浓度高。骨头汤里就算没多少来自骨骼本身的钙，光是附着在上面的
: 骨骼肌里的钙应该就不少，那是肯定可以进到汤里的。
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z*********n
发帖数: 94654 | 15 不知道，瞎搜得，呵呵
【在 H********g 的大作中提到】
: “曾经有人”是谁？没有paper不算数。
: 另外这个数字也很不靠谱。3毫克钙/碗，就算是小碗200mL，也才0.015g/L,0.375毫摩
: ，还没自来水里的浓度高。骨头汤里就算没多少来自骨骼本身的钙，光是附着在上面的
: 骨骼肌里的钙应该就不少，那是肯定可以进到汤里的。
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z*********n
发帖数: 94654 | 16 中医完胜
【在 T******e 的大作中提到】
: 好，老三溃败，中医目前1：0
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z*********n
发帖数: 94654 | 17 这个有人名了，哈哈，显得更权威点
骨头汤中最多的成分是什么？当然是水，中山大学医学营养系蒋卓勤教授的研究显
示，钙浓度都在2毫克/100毫升以下。如用压力锅代替瓦煲，煮4个小时，只是能略微提
高骨汤中钙的浓度，但差别也不大，都不超过4毫克/100毫升。我国大多数湖泊水质的
钙都在2毫克/100毫升左右，也就是说你喝的骨头汤和喝优质的湖水没什么区别，至于
补钙的效果，你说呢？
【在 H********g 的大作中提到】
: “曾经有人”是谁？没有paper不算数。
: 另外这个数字也很不靠谱。3毫克钙/碗，就算是小碗200mL，也才0.015g/L,0.375毫摩
: ，还没自来水里的浓度高。骨头汤里就算没多少来自骨骼本身的钙，光是附着在上面的
: 骨骼肌里的钙应该就不少，那是肯定可以进到汤里的。
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s******y
发帖数: 28562 | 18 喝骨头汤又不是光喝汤的液体。骨头肉，以及骨头上的软骨都是要啃掉的。
那里面的钙多得很。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 顺应版上潮流再来一个
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z*********n
发帖数: 94654 | 19 吃软骨补钙否？
【在 s******y 的大作中提到】
: 喝骨头汤又不是光喝汤的液体。骨头肉，以及骨头上的软骨都是要啃掉的。
: 那里面的钙多得很。
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H********g
发帖数: 43926 | 20 红枣所谓补血应该主要是因为里面有糖，吃了以后身体有能量所以暂时感觉强壮了一点。
猪血补血倒是真的，因为里面铁多，蛋白质含量高。造成红色的血红素本身在人体里是
从小一点的分子直接合成的，应该不是从食物里直接来的。猪血里带的血红素的卟啉部
分应该没多少被人吸收利用了（估计根本就不吸收）。
那个红桃K口服液就是血红素产品，我看除了补点铁外大概没啥功效。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 你说过了
: 然后上次我回的是
: 还有红枣补血，因为红枣是红的
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z*********n
发帖数: 94654 | 21 核桃补脑是有道理的，这是老天爷的hint
点。
【在 H********g 的大作中提到】
: 红枣所谓补血应该主要是因为里面有糖，吃了以后身体有能量所以暂时感觉强壮了一点。
: 猪血补血倒是真的，因为里面铁多，蛋白质含量高。造成红色的血红素本身在人体里是
: 从小一点的分子直接合成的，应该不是从食物里直接来的。猪血里带的血红素的卟啉部
: 分应该没多少被人吸收利用了（估计根本就不吸收）。
: 那个红桃K口服液就是血红素产品，我看除了补点铁外大概没啥功效。
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u****q
发帖数: 24345 | |
H******7
发帖数: 34403 | |
s******y
发帖数: 28562 | 24 骨头肉以及软骨里的钙都是所谓的有机钙（就是以有机分子结合的钙），容易被吸收。
所以，虽然他们的总体钙含量不高，但确是可以用来补钙的。
而无机钙，比方说石灰岩，就算你把一大块石头磨成粉吞服了，其实吸收效率也不高。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 吃软骨补钙否？
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T******e
发帖数: 18290 | 25 便秘不是缺屎，胡总胡搅蛮缠
【在 H******7 的大作中提到】
: 便秘请吃翔
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H******7
发帖数: 34403 | 26 骨头肉这个词就很民科，哪块肉不长骨头上？
【在 s******y 的大作中提到】
: 骨头肉以及软骨里的钙都是所谓的有机钙（就是以有机分子结合的钙），容易被吸收。
: 所以，虽然他们的总体钙含量不高，但确是可以用来补钙的。
: 而无机钙，比方说石灰岩，就算你把一大块石头磨成粉吞服了，其实吸收效率也不高。
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z*********n
发帖数: 94654 | 27 我超爱吃软骨
【在 s******y 的大作中提到】
: 骨头肉以及软骨里的钙都是所谓的有机钙（就是以有机分子结合的钙），容易被吸收。
: 所以，虽然他们的总体钙含量不高，但确是可以用来补钙的。
: 而无机钙，比方说石灰岩，就算你把一大块石头磨成粉吞服了，其实吸收效率也不高。
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s******y
发帖数: 28562 | 28 肚子上的五花肉？
【在 H******7 的大作中提到】
: 骨头肉这个词就很民科，哪块肉不长骨头上？
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T******e
发帖数: 18290 | 29 心肌
【在 H******7 的大作中提到】
: 骨头肉这个词就很民科，哪块肉不长骨头上？
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z*********n
发帖数: 94654 | 30 其实可以改成吃肉补钙，和汤毫无关系
【在 s******y 的大作中提到】
: 肚子上的五花肉？
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s******y
发帖数: 28562 | 31 还有各种内脏的平滑肌。
【在 T******e 的大作中提到】
: 心肌
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s******y
发帖数: 28562 | 32 弄成汤了比较有利于消化吧。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 其实可以改成吃肉补钙，和汤毫无关系
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a***e
发帖数: 27968 | 33 上吐下泻自然
【在 H******7 的大作中提到】
: 便秘请吃翔
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H********g
发帖数: 43926 | 34 他这个测定法估计是测可溶的自由离子态的钙质。汤里除了离子态的钙还有跟各种化合
物形成配合物的钙，还有暂时不溶的钙，这些是不容易测出来的。但是这些不溶的或者
非自由离子态的钙仍旧可以悬浮在汤里被人喝掉。他这个实验并不说明问题。
就钙本身来说，骨头是一个大的固体储存器，其次大量的钙或者以离子形式存在，或者
跟蛋白质和一些有机分子形成了配合物，存在各种细胞里，也算是钙库的一部分。其中
肌肉里的钙含量是很高的。所谓骨头汤，最终实际就是骨骼肌和骨头和肌腱里的胶原部
分水解以后，可溶物和不可溶物的混合体。喝汤的时候，还在骨头本身里的钙当然是没
有进入到汤里，但是骨骼肌是部分进入汤的，骨骼肌也是要被吃掉或者喝掉的，所以骨
头汤的确能补钙，只不过钙大部分来自于肉。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 这个有人名了，哈哈，显得更权威点
: 骨头汤中最多的成分是什么？当然是水，中山大学医学营养系蒋卓勤教授的研究显
: 示，钙浓度都在2毫克/100毫升以下。如用压力锅代替瓦煲，煮4个小时，只是能略微提
: 高骨汤中钙的浓度，但差别也不大，都不超过4毫克/100毫升。我国大多数湖泊水质的
: 钙都在2毫克/100毫升左右，也就是说你喝的骨头汤和喝优质的湖水没什么区别，至于
: 补钙的效果，你说呢？
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H********g
发帖数: 43926 | 35 略补，不如肉里多。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 吃软骨补钙否？
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z*********n
发帖数: 94654 | 36 汤里不是说没多少钙吗
【在 s******y 的大作中提到】
: 弄成汤了比较有利于消化吧。
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a***e
发帖数: 27968 | 37 本版回答应该是括约肌
【在 T******e 的大作中提到】
: 心肌
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z*********n
发帖数: 94654 | 38 所以你解释了半天，是肉可以补钙
【在 H********g 的大作中提到】
: 他这个测定法估计是测可溶的自由离子态的钙质。汤里除了离子态的钙还有跟各种化合
: 物形成配合物的钙，还有暂时不溶的钙，这些是不容易测出来的。但是这些不溶的或者
: 非自由离子态的钙仍旧可以悬浮在汤里被人喝掉。他这个实验并不说明问题。
: 就钙本身来说，骨头是一个大的固体储存器，其次大量的钙或者以离子形式存在，或者
: 跟蛋白质和一些有机分子形成了配合物，存在各种细胞里，也算是钙库的一部分。其中
: 肌肉里的钙含量是很高的。所谓骨头汤，最终实际就是骨骼肌和骨头和肌腱里的胶原部
: 分水解以后，可溶物和不可溶物的混合体。喝汤的时候，还在骨头本身里的钙当然是没
: 有进入到汤里，但是骨骼肌是部分进入汤的，骨骼肌也是要被吃掉或者喝掉的，所以骨
: 头汤的确能补钙，只不过钙大部分来自于肉。
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p*e
发帖数: 6785 | 39 你的盖哪去了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 顺应版上潮流再来一个
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H********g
发帖数: 43926 | 40 各种有油的东西可能都有点补脑。脑似乎比较喜欢酯类。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 核桃补脑是有道理的，这是老天爷的hint
:
: 点。
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y****g
发帖数: 36950 | 41 那骨头本身呢？我吃骨头汤喜欢咬碎骨头嗦嗦，因为里面总有点骨髓和汤料混合，那些
渣子咬碎了很香的。
：骨头肉以及软骨里的钙都是所谓的有机钙（就是以有机分子结合的钙），容易被吸收
。所以，虽然他们的总体钙含量不高，但确是可以用来补钙的。
：
：而无机钙，比方说石灰岩，就算你把一大块石头磨成粉吞服了，其实吸收效率也不高。
：
：【 在 zhanglaosan (张老三) 的大作中提到: 】
：: 吃软骨补钙否？
：
……
【在 s******y 的大作中提到】
: 弄成汤了比较有利于消化吧。
|
p****s
发帖数: 32405 | 42 嗦这个字是不是只有兰荒人懂，形象啊！哈哈
高。
【在 y****g 的大作中提到】
: 那骨头本身呢？我吃骨头汤喜欢咬碎骨头嗦嗦，因为里面总有点骨髓和汤料混合，那些
: 渣子咬碎了很香的。
:
: ：骨头肉以及软骨里的钙都是所谓的有机钙（就是以有机分子结合的钙），容易被吸收
: 。所以，虽然他们的总体钙含量不高，但确是可以用来补钙的。
: ：
: ：而无机钙，比方说石灰岩，就算你把一大块石头磨成粉吞服了，其实吸收效率也不高。
: ：
: ：【 在 zhanglaosan (张老三) 的大作中提到: 】
: ：: 吃软骨补钙否？
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s******y
发帖数: 28562 | 43 喝汤又不是只喝溶液。中国人的汤不是一个溶液而是一个胶状悬浮混合体，里面有各种
大小不等的颗粒状物质。不信的话你把汤离心一下，可以发现底下（以及顶上）分离出
一堆东西来。这些颗粒状东西里面钙多得很。
如果不煮成汤而吃整块肉的话，吸收肯定不如事先弄烂了的好（不然的话我们也别长牙
齿了，直接把食物一口吞下去算了）。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 汤里不是说没多少钙吗
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s******y
发帖数: 28562 | 44 突然才发现你这个答案（菊花肌），笑死我了。
【在 a***e 的大作中提到】
: 本版回答应该是括约肌
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d*****4
发帖数: 6237 | 45 吃什么补什么
杀什么变什么
所以，死前需要杀个人 |
s**********d
发帖数: 36899 | 46 以前吃花生，说红衣补铁。尼玛，得几吨花生才能补一个铁片的铁。
【在 z*********n 的大作中提到】
: “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
: 低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
: 约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
: 满足人体钙的需要。
: 请驳斥
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v***r
发帖数: 1046 | 47 其他800毫克钙来自哪里？
【在 z*********n 的大作中提到】
: “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
: 低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
: 约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
: 满足人体钙的需要。
: 请驳斥
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H********g
发帖数: 43926 | 48 骨头汤。当然肉汤也一样。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 所以你解释了半天，是肉可以补钙
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H********g
发帖数: 43926 | 49 马啃地，牛舔墙
【在 v***r 的大作中提到】
: 其他800毫克钙来自哪里？
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v***r
发帖数: 1046 | 50 人呢？ 楼上鱼老师不是说无机钙不吸收，舔了也是白舔？
【在 H********g 的大作中提到】
: 马啃地，牛舔墙
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v*******e
发帖数: 11604 | |
l****y
发帖数: 4773 | |
k**l
发帖数: 2966 | 53 根据 蝗虫的学术，我发现骨头汤吃得的不是钙，是骨胶原（请自行Google/百度）。骨
胶原的作用有些争议，但很多人相信对补骨头关节很有好处。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 顺应版上潮流再来一个
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H********g
发帖数: 43926 | 54 骨胶原蛋白就是胶原蛋白的一种而已，主要含proline glycine alanine，都是低档氨
基酸，人没有的话还能自己合成，不算什么高大上的。真的要补的话应该吃essential
aminoacid比较多的食品，比如鸡蛋清，豆腐。
http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_amino_acid
再有，吃肉皮养颜美容也是没根据的。人皮想要嫩，唯一的办法是多抹甘油少晒太阳。
唯一之外的办法是从屁股上割嫩皮往脸上贴。
【在 k**l 的大作中提到】
: 根据 蝗虫的学术，我发现骨头汤吃得的不是钙，是骨胶原（请自行Google/百度）。骨
: 胶原的作用有些争议，但很多人相信对补骨头关节很有好处。
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H********g
发帖数: 43926 | 55 其实吃无机钙是靠谱的，鱼老师是水生动物，他们水里钙多，对缺钙没体会。钙吸收的
时候还是自由离子。跟有机分子结合的钙在肠胃里会随着有机物的分解被释放或者因为
pH值得改变被释放出来，然后被小肠主动吸收。
http://www.britannica.com/EBchecked/topic/1081754/human-digesti
吃石灰石的主要问题是味道不好，吃生石灰的话还容易烧伤。所以要改成葡萄糖酸钙。
但是一次吃多了也不行，那种行为叫做喝卤水。杨喜儿的爹听说黄老板准备给喜儿一个
job offer的时候就是以卤代酒乐极生悲的。
【在 v***r 的大作中提到】
: 人呢？ 楼上鱼老师不是说无机钙不吸收，舔了也是白舔？
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H******7
发帖数: 34403 | 56 看来喝硬水还能补钙？
【在 H********g 的大作中提到】
: 其实吃无机钙是靠谱的，鱼老师是水生动物，他们水里钙多，对缺钙没体会。钙吸收的
: 时候还是自由离子。跟有机分子结合的钙在肠胃里会随着有机物的分解被释放或者因为
: pH值得改变被释放出来，然后被小肠主动吸收。
: http://www.britannica.com/EBchecked/topic/1081754/human-digesti
: 吃石灰石的主要问题是味道不好，吃生石灰的话还容易烧伤。所以要改成葡萄糖酸钙。
: 但是一次吃多了也不行，那种行为叫做喝卤水。杨喜儿的爹听说黄老板准备给喜儿一个
: job offer的时候就是以卤代酒乐极生悲的。
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H********g
发帖数: 43926 | 57 废话，当然可以。
【在 H******7 的大作中提到】
: 看来喝硬水还能补钙？
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H********g
发帖数: 43926 | 58 不过钙主要还是从食物里来的。水里的量怎么也没法跟肉里比。一顿饭大概可以吃进一
克以上的钙。水里要有这么多钙得苦死了。
【在 H******7 的大作中提到】
: 看来喝硬水还能补钙？
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k**l
发帖数: 2966 | 59 我说的是 Glucosamine，高大上（不能用只是一种蛋白，或者人体可以合成来否定，能
合成的东西多了，不够还是得补）
http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-1
不过本文说人不能从食物中获取 Glucosamine。。。
这里有一篇带paper的文章推崇骨头汤的
http://myhealingkitchen.com/medical-conditions/arthritis/arthri
essential
【在 H********g 的大作中提到】
: 骨胶原蛋白就是胶原蛋白的一种而已，主要含proline glycine alanine，都是低档氨
: 基酸，人没有的话还能自己合成，不算什么高大上的。真的要补的话应该吃essential
: aminoacid比较多的食品，比如鸡蛋清，豆腐。
: http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_amino_acid
: 再有，吃肉皮养颜美容也是没根据的。人皮想要嫩，唯一的办法是多抹甘油少晒太阳。
: 唯一之外的办法是从屁股上割嫩皮往脸上贴。
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H********g
发帖数: 43926 | 60 葡萄糖胺是从葡萄糖来的，人基本不会缺。大部分的葡萄糖胺实际是用在合成人身体里
的糖蛋白和脂蛋白上了。而且软骨基本也不怎么生长，与其靠食补，不如平时注意保护。
【在 k**l 的大作中提到】
: 我说的是 Glucosamine，高大上（不能用只是一种蛋白，或者人体可以合成来否定，能
: 合成的东西多了，不够还是得补）
: http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-1
: 不过本文说人不能从食物中获取 Glucosamine。。。
: 这里有一篇带paper的文章推崇骨头汤的
: http://myhealingkitchen.com/medical-conditions/arthritis/arthri
:
: essential
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T******e
发帖数: 18290 | 61 每天做沙发土豆，可保软骨无损
护。
【在 H********g 的大作中提到】
: 葡萄糖胺是从葡萄糖来的，人基本不会缺。大部分的葡萄糖胺实际是用在合成人身体里
: 的糖蛋白和脂蛋白上了。而且软骨基本也不怎么生长，与其靠食补，不如平时注意保护。
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q***n
发帖数: 3594 | 62 快别到处嚷嚷了，老美认为吃软骨很恶心很外星人
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我超爱吃软骨
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n****4
发帖数: 12553 | 63 喝咖啡醒脑，因为咖啡豆也象脑子，请反驳。
【在 H******7 的大作中提到】
: 猴子们可能会认为吃椰子补脑，因为椰子长得象猴头
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H********g
发帖数: 43926 | 64 有一天突然站起来，骨头嘎巴断了
【在 T******e 的大作中提到】
: 每天做沙发土豆，可保软骨无损
:
: 护。
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z*****n
发帖数: 7639 | 65 这纯粹是自己脑补出来的了。
其实汤这东西稀释了营养，不利于蛋白质吸收。尤其是
中国式的汤，都是清水煲。西方的浓汤倒是很好。
中国民谚“精汤养不出健儿”早就把这个驳斥了。
中国喜欢喝汤的地区，比如广东，男人都跟干柴棒一样。
【在 s******y 的大作中提到】
: 弄成汤了比较有利于消化吧。
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s*****i
发帖数: 3762 | 66 你看来根本没做过菜嘛
西式的汤是加淀粉弄出来这么浓的汤，跟蛋白质没什么关系
中国式的煲汤其实是加工食物，让其更容易吸收罢了
如果单纯从稀释的角度看问题，生米比米饭浓度高多了，你倒是吸收看看
同样的道理，消化能力弱的病人调养时往往用流质食物
你最后的结论也非常的不科学啊，男人瘦，有地域，人种，生活习惯等各种因素，而且
美国胖子多， 这是好事儿么？
【在 z*****n 的大作中提到】
: 这纯粹是自己脑补出来的了。
: 其实汤这东西稀释了营养，不利于蛋白质吸收。尤其是
: 中国式的汤，都是清水煲。西方的浓汤倒是很好。
: 中国民谚“精汤养不出健儿”早就把这个驳斥了。
: 中国喜欢喝汤的地区，比如广东，男人都跟干柴棒一样。
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z*****n
发帖数: 7639 | 67 你才是闹笑话，西式汤是加淀粉，哈哈。
【在 s*****i 的大作中提到】
: 你看来根本没做过菜嘛
: 西式的汤是加淀粉弄出来这么浓的汤，跟蛋白质没什么关系
: 中国式的煲汤其实是加工食物，让其更容易吸收罢了
: 如果单纯从稀释的角度看问题，生米比米饭浓度高多了，你倒是吸收看看
: 同样的道理，消化能力弱的病人调养时往往用流质食物
: 你最后的结论也非常的不科学啊，男人瘦，有地域，人种，生活习惯等各种因素，而且
: 美国胖子多， 这是好事儿么？
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z*****n
发帖数: 7639 | 68 生米做成熟饭当然更容易消化，但是单位营养还是被稀释了。
喝汤容易消化，并不代表营养更高，你根本就没搞清楚point。
谁都知道，在营养不足的情况下，吃肉比喝汤更好。你们这些人
啊，没有饿过肚子。
最后你是在说美国的饮食方式更有营养么？营养过剩当然不是
好事，不过这跟我们说的有关系？
【在 s*****i 的大作中提到】
: 你看来根本没做过菜嘛
: 西式的汤是加淀粉弄出来这么浓的汤，跟蛋白质没什么关系
: 中国式的煲汤其实是加工食物，让其更容易吸收罢了
: 如果单纯从稀释的角度看问题，生米比米饭浓度高多了，你倒是吸收看看
: 同样的道理，消化能力弱的病人调养时往往用流质食物
: 你最后的结论也非常的不科学啊，男人瘦，有地域，人种，生活习惯等各种因素，而且
: 美国胖子多， 这是好事儿么？
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k*******2
发帖数: 4163 | 69 “曾经有人测试..."
这测试的人，不会是曾经测到大气功师严新海南发功改变清华大学
里面水分子结构的那位清华的大“科学家”吧。
【在 z*********n 的大作中提到】
: “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
: 低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
: 约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
: 满足人体钙的需要。
: 请驳斥
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s*****i
发帖数: 3762 | 70 容易消化才是营养更高啊，要不然头发指甲里面全是蛋白质你吸收得了么？吸收不了还
能叫营养么？真当自己是颗葱了啊
“谁都知道，在营养不足的情况下，吃肉比喝汤更好。”
这就是彻底扯谈了，不知道这句“谁都知道”你从哪里脑补的，不然来个reference
我最后那句并不是说美国饮食问题，我说的是瘦和胖有很多影响因素，你光列举汤而忽
略了其他因素，你的结论本身就是漏洞百出
【在 z*****n 的大作中提到】
: 生米做成熟饭当然更容易消化，但是单位营养还是被稀释了。
: 喝汤容易消化，并不代表营养更高，你根本就没搞清楚point。
: 谁都知道，在营养不足的情况下，吃肉比喝汤更好。你们这些人
: 啊，没有饿过肚子。
: 最后你是在说美国的饮食方式更有营养么？营养过剩当然不是
: 好事，不过这跟我们说的有关系？
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s*******o
发帖数: 176 | |
z*********n
发帖数: 94654 | 72 的确，我也喜欢
【在 s*******o 的大作中提到】
: 骨头汤很香啊
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p********r
发帖数: 539 | 73 如果因为核桃形状而得出核桃补脑的结论，那么请千万不要吃被门夹过的核桃。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 核桃补脑是有道理的，这是老天爷的hint
:
: 点。
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z*********n
发帖数: 94654 | 74 那啥都不能吃,因为啥东西吃的时候都要被嚼烂，岂不是...
【在 p********r 的大作中提到】
: 如果因为核桃形状而得出核桃补脑的结论，那么请千万不要吃被门夹过的核桃。
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v*****1
发帖数: 2200 | 75 加点醋
【在 z*********n 的大作中提到】
: 顺应版上潮流再来一个
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T*U
发帖数: 22634 | 76 心里作用。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 顺应版上潮流再来一个
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w*********a
发帖数: 9279 | 77 喝热汤，然后去晒太阳？
难保不成了吃冰柜最补钙了吗？
【在 H******7 的大作中提到】
: 因为汤很热，吃完就要出去走走，走着就晒到太阳了，VD就转为钙，达到补钙的效果
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v***r
发帖数: 1046 | 78 西餐有什么汤？蔬菜汤? 海鲜汤? 大哥，那时cheese, cheese，不是淀粉
【在 s*****i 的大作中提到】
: 你看来根本没做过菜嘛
: 西式的汤是加淀粉弄出来这么浓的汤，跟蛋白质没什么关系
: 中国式的煲汤其实是加工食物，让其更容易吸收罢了
: 如果单纯从稀释的角度看问题，生米比米饭浓度高多了，你倒是吸收看看
: 同样的道理，消化能力弱的病人调养时往往用流质食物
: 你最后的结论也非常的不科学啊，男人瘦，有地域，人种，生活习惯等各种因素，而且
: 美国胖子多， 这是好事儿么？
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v***r
发帖数: 1046 | 79 太学术，不, 太学霸了。
趴地上写个"大"字表示佩服
【在 H********g 的大作中提到】
: 其实吃无机钙是靠谱的，鱼老师是水生动物，他们水里钙多，对缺钙没体会。钙吸收的
: 时候还是自由离子。跟有机分子结合的钙在肠胃里会随着有机物的分解被释放或者因为
: pH值得改变被释放出来，然后被小肠主动吸收。
: http://www.britannica.com/EBchecked/topic/1081754/human-digesti
: 吃石灰石的主要问题是味道不好，吃生石灰的话还容易烧伤。所以要改成葡萄糖酸钙。
: 但是一次吃多了也不行，那种行为叫做喝卤水。杨喜儿的爹听说黄老板准备给喜儿一个
: job offer的时候就是以卤代酒乐极生悲的。
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H********g
发帖数: 43926 | 80 囫囵吞核桃，这么传统的智慧你怎么会不知道
【在 z*********n 的大作中提到】
: 那啥都不能吃,因为啥东西吃的时候都要被嚼烂，岂不是...
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H********g
发帖数: 43926 | 81 白日裸奔最补钙
白日放歌须纵酒，青春作伴好裸奔
【在 w*********a 的大作中提到】
: 喝热汤，然后去晒太阳？
: 难保不成了吃冰柜最补钙了吗？
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z*****n
发帖数: 7639 | 82 哈哈，我再笑一次。
三水同学也好意思说别人没做过菜？
而且
【在 v***r 的大作中提到】
: 西餐有什么汤？蔬菜汤? 海鲜汤? 大哥，那时cheese, cheese，不是淀粉
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r***k
发帖数: 13586 | 83 汤并不只是溶液，它里面有大量的固体颗粒和油脂颗粒，这些东西进入你的胃里后会被
分解吸收。骨头汤中的钙主要就在固体颗粒中。 |
