r*******u
发帖数: 8732 | 1 港人最愛燒味：叉燒 每四日一餐
www.mingpao.com
（明報製圖）
【明報專訊】生活易旗下嘅healthyD網站做咗個調查，九成九香港人都鍾意食燒味，估
計每年食咗6.6萬噸，平均每人每四日就食一餐，食燒味量相當驚人；而最鍾意嘅就係
叉燒喇！不過，唔少燒味始終都比較肥膩，healthyD就請咗營養師講點樣可以食得健康
啲，但係Emily一聽完就覺得，美味同健康真係敵人嚟！
第二燒肉 第三燒鵝
healthyD做嘅「香港人最愛燒味調查」，用網上問卷形式訪問咗1706人，結果有99％受
訪者有食燒味嘅習慣，平均每四日食一次，每次進食分量當做100克計，港人每年就食
咗6.6萬噸。而港人最愛嘅燒味係叉燒，第二同第三位分別係燒肉同燒鵝。
調查又發現，港男港女最鍾意食嘅頭兩位都係叉燒同燒肉，但係第三位呢，港男就比較
鍾意食燒鵝，女士就揀豉油雞。另外，原來80前比80後更愛食燒味，平均每個80前每年
食接近100次，但係80後就只係食85次。調查又發現，近六成受訪者食燒味，最鍾意揀
半肥瘦，食全瘦嘅人係少數，只有12％。
營養師話食燒味去皮
英國及澳洲註冊營養師潘仕寶用咗「紅綠燈」嘅概念... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 港人最愛燒味：叉燒 每四日一餐
www.mingpao.com
（明報製圖）
【明報專訊】生活易旗下嘅healthyD網站做咗個調查，九成九香港人都鍾意食燒味，估
計每年食咗6.6萬噸，平均每人每四日就食一餐，食燒味量相當驚人；而最鍾意嘅就係
叉燒喇！不過，唔少燒味始終都比較肥膩，healthyD就請咗營養師講點樣可以食得健康
啲，但係Emily一聽完就覺得，美味同健康真係敵人嚟！
第二燒肉 第三燒鵝
healthyD做嘅「香港人最愛燒味調查」，用網上問卷形式訪問咗1706人，結果有99％受
訪者有食燒味嘅習慣，平均每四日食一次，每次進食分量當做100克計，港人每年就食
咗6.6萬噸。而港人最愛嘅燒味係叉燒，第二同第三位分別係燒肉同燒鵝。
調查又發現，港男港女最鍾意食嘅頭兩位都係叉燒同燒肉，但係第三位呢，港男就比較
鍾意食燒鵝，女士就揀豉油雞。另外，原來80前比80後更愛食燒味，平均每個80前每年
食接近100次，但係80後就只係食85次。調查又發現，近六成受訪者食燒味，最鍾意揀
半肥瘦，食全瘦嘅人係少數，只有12％。
營養師話食燒味去皮
英國及澳洲註冊營養師潘仕寶用咗「紅綠燈」嘅概念... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 3 2013全球十大好食(吃)杯麵
［综合报道］香港記者：陳沛冰 潘柏林
3分鐘就食得!全球10大好食杯麵排行榜，香港產的日清合味道咖喱海鮮味杯麵排第9位
，食評人讚該杯麵材料豐富，咖喱味撲鼻，唯一不足之處是咖喱味蓋過了海鮮的鮮味。
排首位是印尼營多撈麵，第3位的韓國農心黑色辛拉麵。
美國網站The Ramen Rater公佈2013年的全球好食杯麵排行榜，即食麵達人兼該網站創
辦人利恩內施（Hans Lienesch）經過一輪試食後評分，給予來自印尼的營多撈麵（
Indomie Mi Goreng）杯麵滿分，指他十多年前已喜歡食該款杯麵，覺得麵條質感好，
甜甜辣辣味道令他百吃不厭，跟足指引沖泡更加原汁原味。
南韓杯麵佔4席最勁
排第2位是日本的日清 GooTa Demi Hamburg-Men，利恩內施指杯麵內竟有一塊漢堡扒，
令人格外驚喜。未沖泡前麵本身已平均分佈調味料，沖泡後湯帶有濃郁牛肉味及少少甜
味。他認為將漢堡扒「搞爛」與麵撈勻更好味。
10大排行榜中南韓的杯麵佔4款，日本及印尼各佔兩款，香港及英國各佔1款。利恩內施
試食的港產日清合味道咖喱海鮮杯麵購自加拿大，他讚杯麵包裝精美... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 6098 | 4 我真系唔知。。。
同埋，无人话你知我唔仲意食汉堡咩。。。 ??? |
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M******a
发帖数: 6723 | 5 二十一世紀雙月刊 2014年2月號 總第一四一期
學術論文
● 宋永毅
宋永毅 美國加州州立大學洛杉磯分校教授／圖書館員
＊筆者感謝熊景明女士在本文寫作過程中給予的無私幫助。
摘要：本文從「糧食戰爭」的角度來分析大躍進—大饑荒的發生，尤其是和中共當時積
極倡導的軍事共產主義體制的關係。大量的內部文件和檔案證明：大躍進的發動和毛
澤東與中共對當時國際形勢、尤其是出於對「世界大戰」的不正確判斷而急迫地準備世
界性的「革命戰爭」息息相關。在這一咚寄Ｊ较拢珴蓶|和中共領導人在全中國農村
積極鼓吹和實踐軍事共產主義——一種他們在以往的長期戰爭中最為熟悉、最為得
心應手的軍事化或半軍事化的組織和社會形式。正是這種軍事共產主義體制，在和
平時期錯誤地賦予各級幹部戰爭時期的絕對權力，成為製造大饑荒的「五風」的主要禍
源之一。雖然毛的軍事共產主義其實是蘇俄的軍事共產主義（或「戰時共產主義」）的某
種翻版，但它的錯誤和後果則有過之而無不及。尤其是大躍進中軍事化的公共食堂
制和極端暴力的高徵購，是直接造成大饑荒和數千萬人死亡的兩個直接原因。而無論
是高徵購時「先下手為強」的做法，還是在「反瞞產」邉又袆儕Z農... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 6 性格煮意限量美食 文章日期：2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道，自年前平民小店摘下米芝蓮一星，就忽然人氣急升，不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店，間間個性十足，隨心情而創作的「本
土料理」，一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火，亦為保持質素而堅持小量手
作，售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃，主理人鴻哥是個老實人，昔日在名店鏞記工作，對
處理食材以細心著稱，名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作，可發揮的空
間始終有限，喜歡用上好的材料，慢工巧製特色菜肴的他，最終還是跳出來，在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房，只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」，後來食店陸續進駐，加上這裏較易泊車，連住寶馬山豪宅的客
人，也來這裏「覓食」，逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小，只能同時招呼約三十人，符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款，而小吃和特色飯麵等，加起來逾五十種，鴻哥笑言廚房小，而為了保持
質量，每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 佛说：“一切众生以四食存。”（《长阿含经卷》20）三界有情会有这四食的意
涵，便是因为有情众生受用物质的食、精神的食，而能令有情生命在世间安住长养。弥
勒菩萨也说：【饮食受用者，谓三界将生、已生有情寿命安住。此中当知：触、意思、
识三种食故。一切三界有情寿命安住。段食一种唯令欲界有情寿命安住。】（《瑜伽师
地论》卷5）四食中最容易观察到而了解的，就属于物质色法的抟食，也就是欲界人间
有情的一切吃喝饮食。《增壹阿含经》中，如来开示说：【彼抟食者，如今人中所食，
诸入口之物可食噉者，是谓名为抟食。】（《增壹阿含经》卷21）所以简单的说，只要
欲界有情能入口而食用的就是抟食，但为什么称作团食、或者抟食、段食呢？这是因为
人间的食物或为一圑之状、或是一段之状、或以人工抟成各种形状的缘故。四食有共通
的一个要件，所有的食都是要能长养众生，所以 弥勒菩萨也是基于这个道理，来说明
段食的建立：【问：“段食何时建立为食”？答：于“变坏时、若受用时建立”。】（
《瑜伽师地论》卷57）欲界的食物具有形色，可分段分聚，欲界的有情食用抟食，便是
以烂坏为相，方得成就欲界饮食的作用。
以科学的道理来说... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 8 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: arthury (弱智儿童欢乐多), 信区: Wisdom
标 题: “破僧”与“三净肉”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 24 14:36:49 2012, 美东)
破僧
维基百科，自由的百科全书
破僧是指僧團分化。提婆達多以佛陀年邁為由，要求佛陀交出僧團的領導權。
提婆達多是阿難的兄長，佛陀的堂弟。佛陀四十一歲時，回祖國迦毘羅衛城遊化，提婆
達多受到感召而加入僧團。[1]提婆達多以其聰明、博聞、禪定、戒行精進，在摩揭陀
國弘法時，以種種神通，深受王子阿闍世的禮敬，在王舍城一帶受到僧俗二眾崇仰，自
認與佛陀同「姓瞿曇生釋家」。提婆达多开始怀有统摄僧众的雄心，目犍连發覺他的野
心，报告了释尊，那时释尊在拘舍弥[2]。因而提婆達多乃以佛陀“為諸四眾，教授勞
倦”為由，向佛“索眾”。要求“令僧屬我，我當將導”，佛陀則以舍利弗智慧第一，
目犍連神通第一，都未交託統攝教授眾僧之責，何況提婆如此的“噉唾癡人”。遂令提
婆達多心生嫌恨，而提婆達多所理解教義，也與舍利弗、目犍連不同。提婆弟子瞿迦梨
、迦留盧提舍等則時常謗毀佛陀... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 9 破僧
维基百科，自由的百科全书
破僧是指僧團分化。提婆達多以佛陀年邁為由，要求佛陀交出僧團的領導權。
提婆達多是阿難的兄長，佛陀的堂弟。佛陀四十一歲時，回祖國迦毘羅衛城遊化，提婆
達多受到感召而加入僧團。[1]提婆達多以其聰明、博聞、禪定、戒行精進，在摩揭陀
國弘法時，以種種神通，深受王子阿闍世的禮敬，在王舍城一帶受到僧俗二眾崇仰，自
認與佛陀同「姓瞿曇生釋家」。提婆达多开始怀有统摄僧众的雄心，目犍连發覺他的野
心，报告了释尊，那时释尊在拘舍弥[2]。因而提婆達多乃以佛陀“為諸四眾，教授勞
倦”為由，向佛“索眾”。要求“令僧屬我，我當將導”，佛陀則以舍利弗智慧第一，
目犍連神通第一，都未交託統攝教授眾僧之責，何況提婆如此的“噉唾癡人”。遂令提
婆達多心生嫌恨，而提婆達多所理解教義，也與舍利弗、目犍連不同。提婆弟子瞿迦梨
、迦留盧提舍等則時常謗毀佛陀兩大脅侍 。
阿闍世篡奪父王頻婆娑羅之位後，提婆達多更受王家利養恭敬，地位聲勢益加尊隆。因
此“名聞利養”，反而損害其修行，於是苦行修養更加精嚴。佛制四依法，他則有五法
：“盡形壽乞食”“盡形壽著糞掃衣”“盡形壽露坐”“盡形壽不食酥鹽”“盡形... 阅读全帖 |
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I*******6
发帖数: 361 | 10 自戒的技能
[作者]坦尼沙罗尊者
[中译]良稹
The Skill of Restraint
by Ven. Thanissaro Bhikkhu
人们经常问到，如何把修持带入日常生活。答案比较简单。很多人不爱听这
个答案，但它确实简单: 那就是自戒[约束]。 自戒基本上有两种。一种是在行动上自
戒。一种是在看、听、嗅、尝、触、思方面自戒——换句话说，既约束出去的东西，又
约束进来的东西。这两种戒都需要相当程度的技巧。
拿感官约束来说: 怎样看，怎样听，是有技巧的。你要以不激发贪、嗔、痴的方
式看事物。你要以不激发贪、嗔、痴的方式听声音。 诸种感官依此类推。这是一门技
能。你要能做到既约束感官，又不至于缺少愉悦，饥饿到崩溃的程度，突然发现自己站
在敞开的冰箱跟前狼吞虎咽，吃下一加仑冰激凌。你需要懂得如何给心提供优质食物，
哪怕你正在给杂染断食。在掌握这门技能的过程中，有定作为基础是有益的。经典中常
常提到感官约束为定的前提，不过，这两种素质实际上一路相辅相成，这样的情形在佛
陀的教导中是常见的。
看事物时要试着留意: 你的心[注意力]在往外流吗?... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 11 名人飯堂 食不厭精 文章日期：2011年7月27日
【明報專訊】跑馬地名人、靚車隨處可見，富人吃得講究，而位近街市的景光街，餐廳
老闆捨得落本購買新鮮材料，所以無論比坊間貴一兩倍的細蓉，又或個性十足、燒腩貴
三成的燒臘檔，都不愁沒客路，四間名人追捧的情味小店，再嘴刁亦保證吃得滿意。
(1) 祖傳精製的骰細蓉
放大及觀看全部圖片(10張)
話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 12 勝利開飯！
寵物街變食街 文章日期：2011年5月18日
【明報專訊】總覺得「勝利道」很適合位於跑馬地，理應夾道有幾所投注站，為廣大馬
迷討個好彩頭；不過回到現實，勝利道夾在旺角與何文田之間，街上滿佈寵物店和獸醫
診所，路人常攜帶狗隻出入……在這區，彷彿狗隻才是真正的主人，人類只是負責提供
照顧及抱抱。不過，近年愈來愈多美食小店進軍勝利道，吸引大批為食之人來開餐，帶
來了飲食街的新面貌。
（1）40年冰室 長情燴意
放大及觀看全部圖片(17張)
傳統來說，勝利道不屬於旺角，通常被列入何文田，算是高尚住宅區。一直居於勝利道
的關先生，於1971年開設奇香冰室，一晃眼40年，他說﹕「以前勝利道全是高尚住宅，
四處很寧靜，黃昏後可以在馬路打波，街上亦很少店舖，雖然街上很多前舖後居設計，
但屋主都不做生意，前舖都用來做廳堂。」
舊街坊周末返尋味
關先生說，1970年代的勝利道已出現數家寵物店，最初一個外籍獸醫在此開設「屋利獸
醫醫務所」，「很著名的，街外人來到勝利道，就是為了要找他」。
「屋利」已悄然引退多時，奇香卻屹立不倒，小店雖經過多次修葺，由新變舊再變新又
再變舊，但菜牌項目沒太大變化，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 “和同事吃饭，这妹子硬是对着两盘意面，一杯咖啡，拍了快十分钟，才放下手机开始用餐，她旁边的男友崩溃了……”前几天，家住渝北区回兴莲花半岛小区的张潞在微信的朋友圈里，说出了和同事吃饭时的趣事。也提出了疑问：那些吃饭前每次都要拍好照，然后上传到微博或微信的朋友，到底累不累啊？
事件
饭前拍照十分钟，男友崩溃
几天前，在解放碑一英语培训学校上班的张潞，和同事郭文礼及其男友赵颖一起去吃午餐，小郭和男友点了两盘意大利面和一杯咖啡。由于是用餐高峰，他们等了近一个小时。
经过近一个小时的等待，赵颖迫不及待地拿起刀叉，正准备大快朵颐时，被郭文礼给制止了。
“慢着，还没拍呢。”郭文礼边说边拿出了手机，而赵颖则轻轻叹了口气：“又来了。”
郭文礼摆好两盘意面，再把咖啡放在中间，开始拍了起来。一会平拍，一会俯拍，还不时调了调焦距。“拍了十分钟了，够了没？”见女友没有放下手机的意思，赵颖不由分说地把意面和咖啡“抢”了回来。
这种从女友手下“抢”回食物的举动，赵颖已经做过多次。“常常快饿死了，还得等她拍照发微博，每次都会小小崩溃一阵。”赵颖笑说，他实在不懂这些食物为什么能引起女友如此大的兴趣。
让男友崩溃的郭文礼... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 微博资料图
“和同事吃饭，这妹子硬是对着两盘意面，一杯咖啡，拍了快十分钟，才放下手机开始用餐，她旁边的男友崩溃了……”前几天，家住重庆渝北区回兴莲花半岛小区的张潞在微信的朋友圈里，说出了和同事吃饭时的趣事。也提出了疑问：那些吃饭前每次都要拍好照，然后上传到微博或微信的朋友，到底累不累啊？
事件
饭前拍照十分钟，男友崩溃
几天前，在解放碑一英语培训学校上班的张潞，和同事郭文礼及其男友赵颖一起去吃午餐，小郭和男友点了两盘意大利面和一杯咖啡。由于是用餐高峰，他们等了近一个小时。
经过近一个小时的等待，赵颖迫不及待地拿起刀叉，正准备大快朵颐时，被郭文礼给制止了。
“慢着，还没拍呢。”郭文礼边说边拿出了手机，而赵颖则轻轻叹了口气：“又来了。”
郭文礼摆好两盘意面，再把咖啡放在中间，开始拍了起来。一会平拍，一会俯拍，还不时调了调焦距。“拍了十分钟了，够了没？”见女友没有放下手机的意思，赵颖不由分说地把意面和咖啡“抢”了回来。
这种从女友手下“抢”回食物的举动，赵颖已经做过多次。“常常快饿死了，还得等她拍照发微博，每次都会小小崩溃一阵。”赵颖笑说，他实在不懂这些食物为什么能引起女友如此大的兴趣。
让... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 15 中国汉字博大精深，所蕴含的奇妙趣味永远出乎你的意料。
同音文便是极具趣味性的一种文章，全篇只允许采用同一个音，四声不限，标点不限，
读起来虽然拗口，但所表达的故事妙意十足。
《仁人忍刃》
人人仁人人忍人，认仁人忍人刃人。
仁人仁忍人人刃，人忍人人人人仁。
忍人仁人任人刃，任人刃人任仁人。
看解说：
如果每个人仁义就每个人都会忍耐他人，认识仁义的人会忍耐他人攻击自己。
仁义的人会仁义地忍耐每个人对自己的攻击，人们会忍耐每个人，那么每个人都会仁义。
有忍耐力的仁义之人让别人随便攻击，任别人攻击自己的只有仁义的人。
舌头都不打转了，不说了，还是做个有仁义的人吧！
《忐贪》
贪贪忐探探，坦探探贪贪。
探探摊贪袒，忐贪坍叹瘫。
看解说：
贪官贪污的时候很惧怕被警察查出来，无私的警察总是按合法的程序搜寻着贪官的贪污
证据。
警察查出贪官犯罪证据时便揭露出来，整日提心吊胆的贪官发现事情败露后叹息着瘫倒
在地。
来，顺顺舌头，读起来！
《熙戏犀》
西溪犀，喜嬉戏。
席熙夕夕携犀徙，席熙细细习洗犀。
犀吸溪，戏袭熙。
席熙嘻嘻希息戏。惜犀嘶嘶喜袭熙。
看解说：
西溪的犀牛，喜欢玩耍，席熙每天带犀出去，席... 阅读全帖 |
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o*****e
发帖数: 424 | 16 原文地址：http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天，迟迟不敢动笔写读书笔记，新问题碰上的还是老障
碍，背景资料
读得太少，无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分，“《洪范》八政，一曰食，二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物，货谓
布帛可衣，及金、刀、鱼、贝，所以分财布利通有无者也。二者，生民之本，兴自神农
之世。”
神话有很多种，西汉盛世是其中一篇，世世传颂，黄金面具后是怎样的面目？统治者自
然是光鲜，文
帝、景帝的节俭爱民，威风的武帝拓边封禅，血肉模糊的是百姓，墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数，略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次：
汉兴，接秦之敝，诸侯并起，民失作业而大饥馑。凡米石五千，人相食，死者过半。（
其时为高祖始
建国）
仲舒死后，功费愈甚，天下虚耗，人复相食。（武帝）
是时山东被河灾，乃岁不登数年，人或相食，方二三千里。（武帝）
元帝即位，天下大水，关东郡十一尤甚。二年，齐地饥，谷石三百余，民多饿死，琅邪
郡人相食（第
二年，同样发生人相食的事，汉元帝初元二年（前47年）六月，“关东饥，... 阅读全帖 |
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R*****d
发帖数: 1148 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
outside (湿透的翅膀) 于 (Tue Apr 12 06:24:34 2011, 美东) 提到:
原文地址：http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天，迟迟不敢动笔写读书笔记，新问题碰上的还是老障
碍，背景资料
读得太少，无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分，“《洪范》八政，一曰食，二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物，货谓
布帛可衣，及金、刀、鱼、贝，所以分财布利通有无者也。二者，生民之本，兴自神农
之世。”
神话有很多种，西汉盛世是其中一篇，世世传颂，黄金面具后是怎样的面目？统治者自
然是光鲜，文
帝、景帝的节俭爱民，威风的武帝拓边封禅，血肉模糊的是百姓，墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数，略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次：
汉兴，接秦之敝，诸侯并起，民失作业而大饥馑。凡米石五千，人相食，死者过半。（
其时为高祖始
建国）
仲舒死后，功费愈甚，天下虚耗，人复相食。（武帝）
是时山东被河灾，乃岁不登数... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 18 絕食學生鄭奕琳：不想香港窮得只剩下錢 (22:05)
承認恐懼害怕 但為了公義注定走在最前
鄭奕琳(右二)。（明報資料圖片）鄭奕琳(右二)。（明報資料圖片）
昨晚宣布加入絕食行動的學民成員、中大政政三年級生鄭奕琳今早發表給父母的公開信
，表明起上街頭抗爭之路，是不希望香港變成「窮得只剩下錢」。
她指出，自己不是一名孝順的女兒，只知道父母不喜歡她走上街頭抗爭之路，但強調為
了為了一個更公義的社會，這一代注定要走在最前，「生於亂世，有種責任。我恐懼，
我害怕，但為了正確的事，我們決意做正確的事」。
鄭奕琳續說，明白父母與社會很多人一樣，認為應該退場，但她直言，現在退場，除了
贏得秋後算賬，甚麼也沒有。她最指，學生能做的街頭抗爭都做了，接下來的其他就交
給大家，期望各方團結一致，眾志成城。
絕食者鄭奕琳（學民成員，中大政政三年級生）給父母的信
爸爸媽媽：
我知道，我從來都不是一個孝順的女兒，也從不擅於用言詞向您們表達情感。您們回到
香港看到這封信的時候，我已經在絕食了。讓您們突然才收到壞消息，實在很對不起。
我知道，您們從不喜歡自己的女兒走上街頭抗爭之路。然而，為了一個更公義的社會，
我們這... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 19 「六.四」臨近，中共開始限制民間紀念「六.四」的活動。有網友在社交網站上傳播六
四圖片和信息，提醒人們勿忘六四。不少人表示將以自己的方式紀念這個日子。四川維
權人士陳雲飛表示將以絕食的方式紀念六四。天安門母親張先玲女士25號通過本臺向所
有記得六四的人們表示感謝。
「六.四」前，當局開展了凈網行動，關閉了一萬餘家網站，並表示將延長到6月底。與
此同時，有人因申請六四遊行被捕，有人被限制離境。大陸著名媒體人高瑜24號被限制
去香港參加活動；山東大學退休教授孫文廣家樓下聚集著40名警察，阻止他出門紀念「
六.四」；江蘇民間著名環保人士吳立紅由於申請護照被當局拒絕，未能參加本周日在
洛杉磯舉行的「勿忘六四」24周年紀念晚會；還有三名廣州民主人士申請六四遊行被捕
。……
天安門母親張先玲說，目前她沒有受到人身自由限制，她希望今年的祭奠活動能順利。
她認為，當局目前限制民間紀念六四反映了他們對六四的心虛。
「六四他們犯了罪，我一直在說，這是一種在逃犯的心理，犯了法了、殺了人了，在逃
沒抓著，就這種心理。不讓人家知道，盡量要把這個事情要壓下去。它是盡量不讓你們
提這事，把這事都忘掉，它就可以干它想... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 293 | 20 我鍾意食角仔，特別喺糯米豆沙的。又鍾意食咸的蛋散，媽咪整的白鱔炆柚皮，嫲嫲的
煎堆仔，呵呵，過年好多嘢都鍾意食！ |
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d**********o
发帖数: 578 | 21 与中国之大一统不同，欧洲古代文明落后社会黑暗，早期史料匮乏，在可考证的近数百
年历史中，欧洲政治分裂，农业低下，因此欧洲多疫病而少饥荒。这也就决定了欧洲食
人的特点，一为医书上的药方，二为贵族的享乐。
--利维坦按：当时人们思索的问题不是“我们到底该不该吃人肉？”而是“我们该吃哪
种人肉才比较有益？”
--几百年来，整个欧洲，包括皇室、教会和科学界都以含有人骨、人血和人体脂肪的药
物作为治病养生之法，从头痛到癫痫无不涉及，此举在16至17世纪达到巅峰。
--英王查尔斯二世曾喝过“国王之饮”——一种含有颅骨粉末的酒精制品——这是他的
专属饮品。甚至连头骨腐烂后长出的腐苔（名为“Usnea”，松萝）都成了炙手可热的
添加剂
--蒙田在其16世纪的论文《论食人》中便写道：巴西的食人族行为相较于欧洲，倒显得
更温文尔雅些。
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文/Maria Dolan
历史学家路易丝·诺布尔在17世纪诗人约翰·邓恩的一首诗末尾读到这样一句话：“女
人呵，既甜蜜而聪颖，又如干尸般华美瑰丽。”她不禁燃起了兴趣。
“甜蜜又聪颖”，这话不假。但“干尸”... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 22 http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史
實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢
而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人
難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥！
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 23 Jamie Oliver：尊重你的食材
那怎麼辦？引述Jamie的說話﹕「最佳方法，就是尊重你的食材。」了解自己將要放入
嘴巴的東西，不管它是矜貴還是廉價的。一片魚生，一口青菜，是有機還是無機？是人
工培育還是野生？將之送進腸胃，除了對自身健康負責，還對環境天氣、地球萬物帶來
什麼影響？當了解食物背後的一切後，To eat or not to eat？這就是「覺醒飲食」（
Mindful Eating）的其中一些重要意義。
2011吃與不吃三覺醒
To eat or not to eat? 文章日期：2011年1月11日
【明報專訊】專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
翻開《經濟學人》（The Economist）出版的The World in 2011特刊，其中一篇專題文
章講述我們將要面對的未來世界。英國名廚Jamie Oliver提到2036年的飲食世界，地球
人口爆棚，我們將要面對糧食嚴重不足的問題。也許，不必等到2036，有些事情，已迫
在眉睫！
放大及觀看全部圖片(2張)
這一篇題為The World in 2036的專題文章，訪問了不同界別的專家，包括經濟學家... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 24 这是一道集三文鱼，虎虾，bacon这几样主要食材一起的意面。味道非常足，食材也很
给力，每次做出来孩子们都很喜欢。
意面先煮熟，备用。
橄榄油，煎熟三文鱼，捞出，备用。
用锅里的油炒香bacon,虎虾，然后放入洋葱，蘑菇，garlic salt, black pepper,调味
，放入打碎的番茄酱，煮开，搅拌均匀。
然后放入意面，拌匀，装盘，撒上fresh parsley, sliced olives, cooked salmon,最
后撒上pamesan cheese 和菠萝粒就好了。 |
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q****3
发帖数: 2223 | 25 如果你對榴槤有一份迷戀，那麼今個夏季一定不會失望，因為新種榴槤繼續飄香登場。
今季依然由馬來西亞榴槤一枝獨秀跑出，帶來兩個新品種。而更好的消息是連超市和餐
廳都愈來愈放肆，毫無顧忌地大賣榴槤甜品和零食，令榴槤狂迷繼續泥足深陷！
當造榴槤逐個講
單聽榴槤癡所言，似乎馬來西亞榴槤真的較受歡迎。其實自從新鮮馬拉榴槤進入香港市
場後，泰國榴槤便一直被比下去，來到今年，泰國榴槤更被對手遠遠拋離，截至現時仍
未見新品出現，反而馬來西亞榴槤則有新面孔，像首家引入新鮮原個馬拉榴槤的一田百
貨，今年就從當地搜羅了兩個新品種─牛奶王及榴小妹，同樣各有性格。而除了新品種
外，其他馬拉榴槤亦繼續大放異彩，如港人熟悉的貓山王、D24、XO、紅蝦等，另外泰
國長賣長有的干腰及金枕頭亦默默應市，究竟真如榴槤癡所言馬拉榴槤更勝一籌？還是
各有各滋味？一於睇下每款當造榴槤的個性，找出心頭好。
榴槤甜品登場
除了原個鮮榴槤，榴槤甜品都有好多捧場客，所以花款愈玩愈多，即使對「榴槤一向都
是禁忌」的酒店也來分一杯羹，於自助餐推出榴槤甜品，讓榴槤迷吃個夠。
超市有條榴槤街
榴槤，某程度上是一種禁忌，它可怕起來可以生人勿近，誰願... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 http://www.vegsochk.org/
2008.2.10 第1集：【52-253-01】
00:00 - 13:00 開場白
13:45 - 14:50 臺灣癌症死亡率
24:50 - 30:00 醫療的進步 ≠ 壽命延長 ≠ 幸福增加
31:15 - 44:00 醫療失誤是美國第三大死亡原因
38:00 - 39:30 醫生罷工，死亡率下降
47:50 - 50:00 醫療進步 ≠治療進步
http://v.youku.com/v_show/id_XNDUzNTkzNzY=.html
2008.2.10 第2集：【52-253-02】
00:00 - 20:35 病與症之探討（癌是病還是症）
25:30 - 31:00 名醫扁鵲三兄弟故事之啟示
34:00 - 35:00 美國健康基金會主席公佈之統計資料（營養過剩與癌症之關係）
35:00 - 35:30 世界衛生組織WHO之統計資料（死於營養過剩的人數 > 營養不良）
35:40 - 41:30 美國國家癌症醫院的建議（低脂肪飲食對癌症的影響）
41:50 - 53:00 柯林×坎貝爾教授的中國健康調查報告
http:... 阅读全帖 |
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m********s
发帖数: 55301 | 27 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: Re: 重口味！龙虾！干锅！意粉！面条！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 15 20:19:14 2013, 美东)
今晚
给老婆做的[龙虾烩意粉]
自己利用剩菜弄[鸡杂面] |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 广州口语
“担屎都唔偷食”是指谁
□黄小娅
扁担的两头挂上东西，用肩膀支起来搬运，普通话说“挑”，广州话说“担”。直
接用肩膀承担物体，普通话说“扛”，广州话说“担”。如担水（挑水）、担锄头（扛
锄头）、担旗（扛旗）。“担大旗（扛大旗）”则指当头儿、做主的。
粤谣：“老鼠仔，随地游。亚哥唱妹织丝绸，织到丝绸俾哥睇，哥话威（漂亮），
嫂话曳（差），为乜（为什么）来由受嫂气，不如担棒去钓蟛蜞。”妹妹织出来的丝绸
，哥哥夸奖，嫂子不屑，小妹满肚子委曲，与其受气，还不如扛着棍棒钓蟛蜞去。
伞，广州话叫“遮”。以前的伞多是木质长柄，较现在的粗重多了，外出携伞，可
以手拿，也可肩托背“担”；用时撑开，手握举伞把，伞柄也可斜扛在肩头。因而打伞
说“担遮”。
明代粤歌《竹叶歌》：“竹叶落，竹叶飞，无望翻头再上枝。担伞出门人叫嫂，无
望翻头做女时。”粤地嫁娶联姻是“开枝散叶”的大喜事，“担遮”进入民歌说“担伞
”，不忌“散”音。时至今日，人们即使打着小伞还是说“担遮”。歇后语“落雨担遮
——顾前唔顾后”，喻指目光浅短者只看眼前，不顾将来。
用手搬动东西，普... 阅读全帖 |
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c*******k
发帖数: 464 | 29 絕食 二十年
梁文道 @ 2009-6-2 22:20 评论(37) 推荐值(879) 引用通告 分类: 未归类
二十年前的五月十三日，北京天安門廣場上的學生舉起了一條白布幅，在芸芸標語之中
格外顯眼，因為它宣告學生們的絕食行動開始了。那條橫幅上寫著：「媽媽，我餓但是
我吃不下」。為甚麼肚子餓了卻要絕食？在甚麼樣的情況底下，一個人才會餓到連東西
都吃不下的地步呢？
去年，英國藝術家史提夫．麥昆（Steve McQueen）交出的第一部電影《飢餓》（
Hunger），籍著現代史上其中一場最著名的絕食行動對這個問題給出了令人痛切的答案。
1980年，先是七名愛爾蘭共和軍在獄中絕食53天，震撼了不少英國人。第二年，他們捲
土重來，其中還包括了在絕食當中被選為「北愛共和國議員」的著名領袖山德斯（
Bobby Sands）。這一回，他們引起了全世界媒體的關注。幾個世人心目中的「恐怖分
子」展現出驚人的意志力量，任由身體衰敗潰爛，極有視死如歸的氣魄。漸漸地，有人
開始同情這批「壯士」，回頭反省自己一向堅持的意識形態。也許，我們應該讓北愛爾
蘭獨立？很多英國人猶豫地呢喃。行動在媒體的報道中變成了當時 |
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b**********e
发帖数: 345 | 30 113小肚鸡肠
江川从森林中飞过．速度飞快．在森林中留下了一道残影。他现在心情有些微妙．一进
树林．便只觉得旁边一道森冷的目光一直尾随着自己，丝丝杀意差点把他戳了一窟窿ｏ
还真是毫不掩饰．莫非你不知道嫌疑人就你一个？有性格．我喜欢。
江川回头瞥了紧紧跟在后面的凌天一眼，呲的一笑．转回头继续往前飞行ｏ
凌天跟在后面．不由得暗自恼怒．身上的杀意更是不加格饰ｏ凌天此人．虽然有才有貌
．却有极重的心结。他出身极为高贵．也曾轻锦
衣玉食，坐享大把的资源．但幼年丧父．家族大变之后．便寄养在根本无法与他出身相
提并论的邱家．虽说凭借先父的关系．当了上门女婿．没有沦为奴仆之流．但地位比之
那些嫡亲子弟还是有所差别．尤其是邱家兄弟．没少欺负他。因此他的童年是在阴暗中
度过的。等到他大了几岁，开始修炼．因为资质悟性超人一等．这才慢慢的受到了重视
．原本瞧不起他的邱家人又开始棒他．事事依从．百般捧杀．这种大起大落的轻历．扭
曲了他的心性，把他养戍了一种骨子里极为自卑．面上却极为自大的性格．虽然看起来
风流萧洒．但内里极其乖戾．心狭量窄．动不动就记恨。
因为这一点．他在获得了邱家的重视之后．开始了大规模的报复... 阅读全帖 |
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W*********E
发帖数: 197 | 31 婴儿一出生即会吃奶，这种先天即会的行为， 主要是意根的功能吗？
● 答：婴儿一出生即会吃奶的先天行为乃是众生无始劫以来， 意根透过过去世无量无
数的意识不断的分别熏习成就，得以在出生後，依其习性丶惯性的缘故，不需要他人教
导，自然而然就会吃奶。
这样的道理，可以从现象界来解释。譬如草食动物刚出生没多久的时候，大约半小时左
右，不需要父母的教导就会自己学习站起来，如果不赶快站起来，很容易被肉食动物吃
掉。又如被人类孵化的鸟类，从小就被人买去养大，这一对鸟儿从来没见过别的鸟类生
殖与孵蛋，但是它们长大後自然会交配丶孵蛋丶生殖後代。
从这里可以证明：今生的意识是全新的意识，是依今生五根成熟後，得以接触外五尘而
由如来藏变现内六尘，而使今生的意识现行。
新生的草食动物意识既然是新出生的，表示需要经过熏习才能成就诸法；然而新生的草
食动物在没有被教导之下，自己知道要站起来，也自己知道寻找乳头吮乳，维持生存；
若不是往昔意根熏习的结果，何能有这样习性丶惯性的反应？因此新生的草食动物刚出
生不久能够站起来，也懂得寻找乳头而喝母乳， 是因为意根无始劫以来，被过去世无
量世意识熏习的缘故，... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 7166 | 32 这点破事还用留学？
关于民俗说来太繁且不作注，单就蒟蒻阎魔所爱吃的东西说明一点罢。蒟蒻是一种
天南星科的植物，其根可食，五代时源顺撰《和名类聚抄》卷九引《文选·蜀都赋注》
云：，其根肥白，以灰汁煮则凝成，以苦酒淹食之，蜀人珍焉。《本草纲目》卷十六叙
其制法甚详云：
“经二年者根大如碗及芋魁，其外理白，味亦麻人，秋后采根，须净擦或捣或片段
，以酽灰汁煮十馀沸，以水淘洗，换水更煮五六遍，即成冻子，切片，以苦酒五味淹食
，不以灰汁则不成也。切作细丝，沸汤瀹过，五味调食，状如水母丝。”黄本骥编《湖
南方物志》卷三引《潇湘听雨寻》云：
“《益部方物略》，海芋高不过四五尺，叶似芋而有干。向见岣嵝峰寺僧所种，询
之名磨芋，干赤，叶大如茄，柯高二三尺，至秋根下实如芋魁，磨之漉粉成膏，微作膻
辛，蔬品中味犹乳酪，似是《方物略》所指，宋祁赞曰木干芋叶是也。”金武祥著《粟
香四笔》卷四有一则云： “济南王培荀雪峤《听雨楼随笔》云，酱张骞至西南夷食
之而美，擅名蜀中久矣。来川物色不得，问土人无知者。家人买黑豆腐，盖村间所种，
俗名茉芋，实也，形如芋而大，可作腐，色黑有别味，未及豆腐之滑腻，一名鬼头，作
腐时... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 33 ·嘻哈大士·
从前有座山，山里有个庙，庙里有个嘻哈老头讲故事，讲什么故事呢？讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉：长江与黄河，由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此，炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天！
正因此，国人中不乏“美食家”。所谓美食家，当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍，并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同，我认
为美食家也需分类：1、用心去研究吃的人；2、用命去研究吃的人。
我，更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃，有道是：天上的除了飞机，地下的除了板凳，无论两条腿、四条腿
，甚至没有腿（肉蛆）广东人都可进嘴！广东有一酒楼名曰“食通天”，好家伙，连天
都能吃通，着实了得！
一般人对吃的认知，当与美味相关，因此就有了各种烹饪专著，有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等，无十数日准备无法品尝；在红楼梦中，一道极普通的茄子，其
烹调方法实在是令人“叹为观止”；至“满汉全席”，则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪，... 阅读全帖 |
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J*H
发帖数: 1448 | 34 香港反國教集會今天(7日)發動全民黑衫行動，數萬香港市民晚間身著黑衣前往政府總
部聲援絕食行動，反對國教洗腦。參與絕食的城市大學教師洪英豪表示，這場集會正好
說明香港的公民教育已經非常成功，完全不需要新的教育內容。
香港市民反對「德育及國民教育科」的集會活動愈演愈烈，除絕食抗議外，反對國
民教育科大聯盟7日又發起全民黑衫行動，傍晚下班時間之後，香港政府總部一帶穿著
黑色衣服的民眾愈聚愈多，整個金鐘地鐵站放眼望去全是一片黑色，連現場周邊的天橋
上都擠滿了聲援人潮；至於人數部分，主辦單位說有10餘萬人，警方則估計有3萬多人。
從5日開始加入絕食行列的香港城市大學教師洪英豪受訪表示，活動訴求就是要求
港府撤回國教政策或無限期暫停實施，因為下一代不需要這種國民教育內容，洪英豪說
：『(原音)香港的青年人、兒童他們接受現在或過去有關的公民跟道德教育，是很成功
的，你們看見現在在集會的人他們都是受從前那個教育來的，對不對？既然從前的教育
是成功的，就沒有這個必要去改變它；要是我有機會跟(北京)領導人說，我會告訴他，
不需要在這個階段做一些改變。』
香港的大學生正在串聯11日發動罷課，洪英豪指出，並... 阅读全帖 |
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c******s
发帖数: 155 | 35 “末伎游食之民”出自汉·贾谊《论积贮疏》。末伎指不值得工商业重视的技能；
游食,意指不劳而食。
“末伎游食之民”六字排列疏密有致，末、民与之字留红，遥相呼应，印面虚实灵
动，用刀遒劲含蓄，悠然自得，线条细劲圆浑，雍容大度。此为牧甫自用印，边款述其
身世之坎坷，感叹人生无常：“陵少遭寂扰，未尝学问，既壮失怙恃，家贫落魄，无以
为衣食计，溷迹市井十余年，旋复失业，湖海飘零，藉兹未枝以糊其口。今老矣，将怀
此以终矣。”
黄牧甫1849年出生于黟县黄村，六岁时，太平军攻入徽州。在十年战乱中，成千上
万的徽州人家破人亡，黟县县城被太平军攻克达十一次，黄村也多次遭受抢掠，黄士陵
一家房屋被毁、家产被抢，父母因此相继去世。此时黄士陵未及弱冠，遭此大难，自然
终身难忘。由此可知，黄士陵在战后离开徽州的主要目的是和当时大多数徽州人一样"
为衣食计"，所不同的是他还怀抱着一个"末伎"的理想。正因为他走出了当日满目苍荑
的徽州，不但因此解决了衣食之计，而且在"湖海飘零"的生涯中，他所自称的"末伎"也
修炼成了誉满天下的"绝技"，终成清代最后一位印学宗师。
战争对文化遗产的毁灭 |
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b**********e
发帖数: 345 | 36 【仙意通玄】【杂五味】097上清聚会
上清州，是林下洲最中心的所在，也是最美的地方，集万里林下洲精华于一地，这里最
大的好处，就是一个静字。
偌大上清州，近百座秀美的山峰，只有十余座有修士的洞府，除此之外，便是山连着山
，树连着树，大片的竹海，静静的水面和偶然点缀的奇花异草。
珍贵的灵草不在多，直消在树丛中，竹根下，长上那么一两株，便给整个山林添了灵气
，勾勒出一分神仙味道。
在几座山峰之间，有一个小小的山坳，里面是一片翠竹，翠竹中间修了几间小小的竹亭
，算是添了几分人气，这个地方有个名字叫做“听涛海”，虽然不起眼，却是上清州中
，唯一让宗师以下的小弟子交流的地方。
能够道琢磨宗师境界的修士，必是专心之人，一般都不怎么理会俗务，更很少教导弟子
，若非那些天资极慧，门中指定宗师作为师长的天才弟子，剩下的弟子想成为上清州门
人难上加难，总共九位宗师，收下不过二十余弟子，再加上这些宗师弟子向来勤修自律
，多闭关不出，是以即时是这一片竹海，每日来往的，也只有三四人而已。
今日这里，倒是比往常热闹些，两边两座小亭子中，有六位弟子坐在其中，除了一对年
轻男女喁喁细语之外，其他的弟子或安静打坐，或斜... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 37 你哋咁好嘅日日都有party去。
我哋出去食吓， 又買d返屋企食咁囉。
我鍾意食綠豆棕同鹼水粽。
唔好食咁多呀,我都係每次食半隻咋. |
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m********s
发帖数: 55301 | 38 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 重口味！龙虾！干锅！意粉！面条！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 15 20:18:45 2013, 美东)
昨晚整的成都盆盆菜
水煮龙虾
干锅鸡杂 |
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k****i
发帖数: 1504 | 39 为食新煮意：一蟹五味
第一站：铜锣湾怡东酒店
金秋之时，肥蟹当旺。大闸蟹、膏蟹、花蟹、肉蟹在这个时节都是最受欢迎的。
闲时与一班老友记吃蟹，总是有人欢喜有人忧。有人觉得这类带壳的动物虽然肉质美
味，但吃起来很麻烦，一不小心很可能会把嘴巴咬烂；有些人却觉得吃蟹是一种享受，一
边剥壳一边闲话家常，经常是越吃越来劲。最近到香港，发现位于铜锣湾怡东酒店的中餐
厅有一味“五味蟹盒”相当精彩，这个菜绝对适合三五知己一起享用！
“五味蟹盒”据说曾获过由香港旅游发展局主办之香港美食至尊金奖，这道菜令食客
为之倾倒的地方在于，厨师选用了一斤左右的红蟹，将蟹不同的部位用不同的烹方制成，
一菜五味：分别有伊面芝士焗蟹盖、陈年花雕蒸蟹钳、避风塘炒蟹身，还有萝卜丝炸蟹卷
及鲜蟹翡翠。
鲜蟹翡翠是由时令瓜蔬扒蟹肉而成，在这个季节多用瓜类，例如丝瓜、节瓜、芦笋等
，味道清甜，与去壳后的蟹肉一起，采用“扒”的烹法。而萝卜丝炸蟹卷就比较香口，这
两个菜适合喜欢懒人，因为厨师已经将蟹壳去除干净了。
避风塘炒蟹身是一个香味浓郁的佐酒菜。蟹身先用猛油翻炸，再加入蒜茸椒丝豆豉爆
炒而成，镬气十足，是一道跟随香港一起成长了数 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 40 又是周末的晚餐，屋外细雨连绵，初暖乍寒的气息依然会扑面而来，裹着冷意，这种天
气，懒得外出......
趁着家里食材较足，玫瑰花还没有凋谢，那就再次应景，吃西餐吧。
sweet basil Limonata
2杯的鲜榨柠檬汁，1杯的糖和开水的混合，2杯的vodka,4杯的soda，半杯的新鲜basil,
调匀，最后加冰块就好。
沙拉，依然喜欢水果口味，加上最爱的黑橄榄，芒果丁，牛油果丁，最后撒上parmesan
cheese, 选择钟爱的dressing,就好了。
海鲜汤：三文鱼，蟹肉，虾块，芝士熬成的汤，最后放的西兰花。
麻辣串串香，鸡胸肉切成条状，用盐，黑胡椒，孜然粉，花椒粉，橄榄油，辣椒碎，拌
匀，腌制1小时冰箱，竹签串串，烤箱350度，rosemary一根放在串上，烤熟就好。
这次忘了拍照啦，用上次的图片代替哈，都一样的啦～
香葱土豆泥：土豆切块煮熟，空水，加butter一块，牛奶半杯，捣碎土豆成泥，加盐，
黑胡椒，最后葱珠，拌匀，出锅。
蒜香三文鱼：三文鱼与红葡萄酒，蒜蓉，fresh parsley,橄榄油，半杯鲜榨的柠檬汁，
拌匀腌制1小时冰箱。热锅，上油，每一面3-5分钟... 阅读全帖 |
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J*Y
发帖数: 169 | 41 黄立明最近有些烦，公司的一堆烂事儿还没整清楚，后院又起火，老婆Lily跟大儿子掐
上了，儿子坚决不去考那个天才班，只想在家呆着，老婆搞不定就怪立明根本不顾家，
连着几天，电话不断，不依不饶，抱怨自己一个人带两个孩子快要崩溃了，立明只好飞
回家处理。
晚饭后，召开家庭会议。大儿子David嘟哝着：“I hate GT! 为什么我非要去考？要去
那么远的学校上学？”老婆Lily暴跳如雷：“为什么？为了让你将来能去个好大学！”
立明马上安抚地揽过她的肩膀，孩子到这个年纪，光靠吼肯定不行。“那么David，你
对自己的将来有什么想法吗？”David默默摇了摇头。“他就只会玩电脑，暑假在家啥
也不干，除了出去约会。”Lily又忍不住插话~~立明用力揽了一下她的肩头，感觉这个
问题不是一时半会能解决的，就把话题岔开，讨论一下他们现在流行玩什么游戏，
David趁机提出想买一个IPAD，立明不顾老婆的反对，同意带他去体验一下。
是夜，熟睡的Lily眼角隐约有淡淡的皱纹，紧锁着双眉仿佛梦里也不能放松。Lily是典
型的南方女孩，娇小玲珑，皮肤白皙，当初在学校像个不食人间烟火的娇娇公主，立明
很下了番苦... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 42 佛陀為何不願意回答有關「十四難」的問題
佛陀在世時，有一位比丘喜好思惟「十四難」的問題，他每天反覆思考着這些問題，卻
無法找出答案，這令他寢食難安。有一天，比丘終於忍不住了，帶着自己的衣缽走到佛
陀的住處，跟佛陀說：「佛陀，請為我解答十四難的問題，如果我明白了，就繼續留在
僧團。如果您無法為我解答，我就要離開您，另尋名師了。」
佛陀看着這位比丘，感慨地說：「你真愚痴啊！我一生說法度眾，幫助所有眾生解脫老
病死的煩惱。此生老病死的問題才是當務之急。至於你問的十四難，只是無意義的辯論
而已，對於實際的解脫煩惱而言，一點幫助也沒有。如果解釋給你聽，既非真實道之理
，對修行、解脫又有何助益。」
接着佛陀又舉了一個譬喻繼續說道：「就好像有人被毒箭射中了，親人急着幫他找醫生
取出毒箭治療，但是這個人卻說不行。他要先知道醫生姓什麼？住哪裡？父母是誰？今
年幾歲？還要問清楚身上的箭是出自那一座山？用什麼樹木造的？用什麼羽毛當箭翎？
什麼人製作的？射箭的弓是什麼材質做的？箭上的毒藥出自何地？藥名是什麼？……這
位中箭受傷的人，非要等到問清全部的問題才肯接受治療。」這時，佛陀停頓了一下，
反問比丘：「這個... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 43 中日關係回暖？ 陸將放寬日核食進口
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2018-05-08 00:14聯合報 東京記者蔡佩芳／七日電
中日韓峰會明登場
中國大陸國務院總理李克強今天首度訪問日本，此行不但是大陸總理暌違七年再度訪日
，更是為大陸國家主席習近平訪日鋪路，是中日關係回暖重要指標。中日除將正式發表
洽談十一年的海空聯絡機制達成協議，也將研議放寬日本核災地區食品銷往大陸限制，
並推進大陸倡議的「一帶一路」合作。
日相安倍（圖）將與李克強舉行雙邊會談，中日可望在海空聯絡機制與核食進口達協議
。 ...
日相安倍（圖）將與李克強舉行雙邊會談，中日可望在海空聯絡機制與核食進口達協議
。 路透
中日韓峰會將於明天上午舉行，李克強將與日本首相安倍晉三、南韓總統文在寅舉行會
談，三人將就合作促使北韓放棄核武與彈道飛彈開發、加強三國經貿與人員交流交換意
見。目前三方正對發表共同文件進行最後協調。安倍明天下午也將與文在寅、李克強舉
行雙邊會談。
文在寅預計明天抵達日本，結束會談後當天返國，相較之下李克強這次安排四天的訪日
行，由於今年是中日友好和平條約簽訂四十周年，兩國都有意藉此時機改善雙邊關係。
而日方... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 44 发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 护士教病人生食泥鳅治绝症顿成"养生专家"
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 15:47:04 2011, 美东)
核心提示：“养生专家”马悦凌以前是护士，因上电视、写畅销养生书出名。她声称全
身穴位注射当归液、吃生泥鳅可以治疗世界三大绝症之一的渐冻人症。她并称自己治愈
过多例癌症患者。她的生意合作伙伴称，“马悦凌牌正品固元膏”仅在广州销售利润都
能达到几个亿。
5月5日，在渐冻人症患者李凯（化名）的家中，几个人扶着他，注射当归注射液。
李凯（化名）家中养有活泥鳅，供生食“治病”。本报记者 黄玉浩 摄
【上篇】
养生畅销书作家马悦凌说，“渐冻人”是她治疗过的最简单的病。
事实上，渐冻人症是世界难题，患此病的科学家霍金还坐在他的轮椅上。
以泥鳅、当归配合“高热量食物”，除了治疗“渐冻人”，马悦凌还称她治好了肝癌、
乳腺癌、肺癌患者，让高位截瘫的人恢复了知觉。
不过这一切，她都称涉及病人隐私，未提供具体事例。
马悦凌曾是一名护士，没有医师资格证。相关医学专家认为她事实上是在行医，但她的
治疗方法... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 Q：上班族，總覺得沒時間，我該怎麼安排自己的運動減肥計畫？每天上班時間是9點~
18點，我應該早上跑還是晚上跑？
A：上班族想減肥很難，很容易發胖，主要就是因為『過勞肥』。過勞肥的根源，在於
壓力。為什麼壓力大了，人就容易發胖？上百萬年的進化，讓人類養成了在沒有安全感
的時候，大量進食的習慣。對於腦力勞動者來說，壓力大了，還意味著沒時間去運動。
所以，壓力大等于吃得多加運動少，自然就會變胖。
因此，對於上班族來說，最好的減肥方案，核心就是要解決壓力之下過勞肥的問題。可
以從以下幾個方面入手：
睡眠要充足：每天睡夠6~8小時。睡眠越少，抑制食欲的瘦素就會減少分泌，增加饑餓
感的“饑餓激素”增加。另外一方面，在睡眠不足的情況下，很難有精力去運動，也容
易為了保持精力，而去大吃那些高熱量的食物。
飲食的四大原則：①三餐均衡、八分飽，肉食吃少，蔬菜吃飽，水果適量。②細嚼慢嚥
。③五穀雜糧為主食。④選低糖、低脂、高纖、優質蛋白的飲食。
運動：養成規律運動習慣。如果你之前是個沒有運動習慣的人，那麼從每天走8000步開
始，是你養成運動習慣的最佳起點。 如果你當天有大塊的時間，就去跑步或者做其他
慢... 阅读全帖 |
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S******g
发帖数: 48 | 46 青灵儿被罚出青灵宫，需在弱水之滨充当灵狐之职，值守三个月。
充当灵狐之职，是指，用灵狐的身份来活动，驱赶其他灵兽不要告近弱水及昆仑天
都，以及为族群找寻食物，即找寻人类，人类是灵狐喜欢的食物。
灵狐不是狐，也不是狸，更不是成精的狐狸，而是昆仑山上的一种灵兽，除了与狐
有几分体形上的相似外，并无其他紧密关联。
他们身才接近一米五左右，身高一米二左右，体毛色泽纯净透亮，灵狐中，体毛以
青为主，灰少之，白最罕见，因此，他们的居住之地，常与青字关联。
青灵儿被罚要以灵狐身份值守，因此，她又接化成灵狐的外形，或立山头，或行浅
草，站观日出，伏看月落。心念那神果自己都不曾细看清楚，便被老老要了去，要蜀葵
儿负责好生看管。她闻得那果子异香扑鼻，慌乱之下竟不曾多闻几下。
青灵儿已修得仙狐之身，可以靠天地之灵气滋阳，然妖狐需要吸食人或其他动物的
阳气获得能量和增加灵性，其中，在所有富有灵性的动物中，数人类数量又多，又易于
扑食，因此，是灵狐一族最重要的食物来源。
通常，捕食到人类时，先由妖狐来吸食其清气与灵性，再交给灵狐来食物人体及吸
食浊气部分。
人吃其他动物的肉或采集果食，灵狐吃人和其他动物，在昆仑... 阅读全帖 |
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L********t
发帖数: 316 | 47 paya lebar啊，可以坐一個站去到Aljunied,系牙籠揾食. 牙籠９巷嘅田雞粥好正.
仲有炒牛河食. 如果鍾意食蠔嘅話可以叫埋蠔煎. 以前只食個度啲蠔煎.
玩我就知個度附近１８巷最出名， 不過我沒去過， 因為系紅燈區. 哈哈 |
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n********n
发帖数: 35 | 48 無人回明白我ge感受，係呢個地方乜都無得食。以前係屋企ge時候吾識珍惜吾食多滴
，宜家有錢都買吾到，山長水遠翻去一次又艱難，覺得人生真係無意義。我好絕望啊！
上次去間野飲茶，d腸粉超難食，唉！我好想返去啊！ |
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r*******u
发帖数: 8732 | 49 Vancouver 買野好方便，同埋屋企唔係食咁多飯，所以都買細袋d嘅米。
今次食下泰國香米下次食下美國圓米，阿媽唔會兩溝囉。
不過我哋都鍾意食軟飯。 |
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g********d
发帖数: 641 | 50 先请看甘肃省通渭县襄南乡黑石头村劫后余生的巧儿女士的一段讲述：
掐苜蓿的人多得很，在我爬到最高的一块苜蓿地的路上，我看见所有的苜蓿地里都有人
，长得好的地里有十几个人。经
过严寒和饥饿，吃了一冬荞皮和谷衣的人们看见了苜蓿，就像春天赶到绿草地上抢青的
羊群，抢着掐嫩芽芽。有的人掐
下苜蓿就往嘴里塞，嚼得牙都绿了。
可是，我再也看不见庆祥和吉祥了，也看不见扣儿了。吉祥和庆祥去福利院了，扣儿早
就没了。
扣儿殁得太惨了。
那还是我和我娘拆房子卖椽子的时候，庆祥和吉祥到家里来找我，说是拾地软儿去。那
些天我们几乎天天拾地软儿（生
长在高寒阴湿地区的一种菌类植物，生长在地面上，貌似木耳，但形体小，薄），还叫
着扣儿。所以那天我们路过扣儿
家的大门，庆祥和吉祥又跑进去叫扣儿了。
我没进去，自从扣儿娘拿灰爪打了我和我娘以后（扣儿娘想打死巧儿或巧儿她娘，然后
吃人肉，没有得逞），我再也没
进过她家的院子。我害怕扣儿娘。扣儿娘的眼睛红红的，水汪汪的发着亮光。人们都说
，吃过人肉的就是那个样子。人
们还都说，扣儿兄妹五个人，两个哥哥跟他爸讨饭去了，一个哥哥和一个妹妹死了，白
天扔到山沟里了，晚上她娘又抱
... 阅读全帖 |
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