l***s
发帖数: 436 | 1 在餐馆吃饭，两条东海野生小黄鱼就卖4000多元，消费者称他事前并不知情，而餐馆方
面称有提前告知价格。2月28日下午，深圳市价格监督检查局联合深圳市消委会开展监
督调查。初步调查结果显示，涉事餐馆没有菜牌，没有进行价格公示，涉嫌违反明码标
价管理规定，责令餐馆立即整改。
消费者：餐馆并未告知小黄鱼价格
据消费者李先生介绍，2月16日晚，他请几个朋友在南山区欢乐海岸购物中心的“1949
华家里”餐馆吃饭，点菜的时候餐馆服务员说没有菜牌，由餐馆提供配菜服务。“当时
配菜中有一个菜没有，服务员推荐东海野生小黄鱼，但是也没有告诉价格，买单时才告
诉我一条小黄鱼要两千多。”李先生说。
“刚开始点菜时，我们看了配菜单，上面的价格大多是几十块，以为小黄鱼跟其他菜价
格差不多。”李先生说。他表示由于餐厅没有菜牌，他也不清楚这种东海野生小黄鱼的
真实价格，后来菜不够吃就再要了一条小黄鱼。
根据餐厅提供的消费清单显示，当晚李先生总共消费了8254元，其中包含两条重量为1.
03斤和1斤的东海野生小黄鱼，两条鱼价格一共4628元。在消费清单中，还包含一项
1092.66元的服务费，李先生认为这一服务费价格过... 阅读全帖 |
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i*******u
发帖数: 1065 | 2 炸小黄鱼
原料：小黄鱼（韩国店买的，无头无骨）
准备时间：1小时
加料酒生抽盐糖五香粉，姜葱打碎，拌匀腌半小时（下班回来才做，所以时间短），沥
干水分，油锅烧热，鱼沾干面粉或干淀粉，下油锅炸至焦黄，外酥里嫩。好吃。 |
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t***a
发帖数: 2813 | 3 今天在超市买的冷冻小黄鱼，不知道油煎好还是烤着吃好。想试试烤小黄鱼，请教一下
之前需要怎么腌，什么温度，烤多久 |
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f*******w
发帖数: 13821 | 4 怀旧学校后门小饭店版本红烧小黄鱼
东海小黄鱼，nasoya soft 豆腐，老抽，生抽，黄酒，葱姜蒜，盐糖 |
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a********1
发帖数: 1476 | 5 夏日爽口小菜：芝麻酱拌黄瓜
1.波斯小黄瓜去皮 拍扁
2.碗里放入1茶勺芝麻酱 1茶勺花生酱 半茶勺糖 少量醋 少量酱油 少量辣油
3.放入拍扁剁碎的黄瓜和大蒜3瓣后 拌均
椒盐小黄鱼：
1.冷冻小黄鱼清理干净
2.放淀粉2面沾均
3.中火炸10分钟
4.放在纸上吸油后加椒盐 |
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n*******n
发帖数: 407 | 6 小黄鱼是长不大才叫小的？
大黄鱼长得比小黄鱼大才叫大黄鱼的？ |
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d*******u
发帖数: 174 | 7 过程：
韩国店买的小黄鱼，化冻之后，一条条去头，清理内藏
用一点点料酒腌了一下，用厨房纸去水，基本上半湿的状态
撒上两把self-raising的面粉
分批下锅炸鱼，略黄的时候捞出来
全炸好之后，全部二次入锅，直至金黄
椒盐：
食盐，花椒一切起干锅翻炒，超导盐变的略微发黄（基本上就是白色有一点点黄）
装信封里面用擀面杖擀碎。
撒盐，如图 |
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A********2
发帖数: 4075 | 8 哇！这个像我姨做的油炸小黄鱼！超级好吃啊~~~~上次让LD帮我山寨这个菜，
他非要裹湿面粉，结局很杯具，我觉得超难吃：（ |
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a**********u
发帖数: 28450 | 9 辅料：生粉，盐，蛋，料酒，葱花
（1）用料酒和盐腌制小黄鱼；半小时到1小时，更长时间味道不好了；
（2）蛋液中让鱼打个滚，之后在生粉中再滚；
（3）开锅，中火油开，分批放鱼；
（4）起锅， 撒上葱花；
（5）我操，要多香有多香。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 10 冷冻小黄鱼有腥味，裹面粉，蛋液，面粉，油炸了。裹的面粉里，加点香料，比如
pepper,花椒粉之类的，会更香。 |
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f*******w
发帖数: 13821 | 12 我其实不太喜欢所谓生鲜的，因为化冻只要超过1天，其实一点都不新鲜了
不如刚补上来就保持速冻的。
我买的东海小黄鱼，中国产的。 |
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J******e
发帖数: 888 | 17 这种小黄鱼灰常好。我以前在国内的时候，我妈总是做给我吃。口水ing。 |
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c**********i
发帖数: 678 | 20 查了下字典，中文是黄花鱼；请教这个就是国内说的小黄鱼么？ |
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l**********3
发帖数: 2088 | 22 我爸妈叫croaker叫小黄鱼， red fish叫大黄鱼。
但是其实都不是黄鱼， 味道根本不一样。 |
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s*********6
发帖数: 44 | 23 再我的印象中加州king fish (小黄鱼）没有daily bag limit, 但是这次查了
regulation没找到。不知哪位大虾知道确切的规则? 多谢! |
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n******g
发帖数: 17225 | 24 原标题：餐馆两条东海小黄鱼“吃”掉顾客4628元！
李先生请人在餐馆吃饭
殊不知两条东海野生小黄鱼花掉他4000多元
真是吃的肉疼！
消费者称事前不知道价格
餐馆方面称有提前告知价格
各执一词情况下，
深圳市价格监督检查局联合深圳市消委会开展监督调查
初步调查结果显示：
涉事餐馆没有菜牌，没有进行价格公示，
涉嫌违反明码标价管理规定，责令餐馆立即整改。
消费者
餐馆并未告知小黄鱼价格
据消费者李先生介绍，2月16日晚，他请几个朋友在南山区欢乐海岸购物中心的“
1949华家里”餐馆吃饭，点菜的时候餐馆服务员说没有菜牌，由餐馆提供配菜服务。
“当时配菜中有一个菜没有，服务员推荐东海野生小黄鱼，但是也没有告诉价格，
买单时才告诉我一条小黄鱼要两千多，”李先生说，“刚开始点菜时，我们看了配菜单
，上面的价格大多是几十块，以为小黄鱼跟其他菜价格差不多。”
“1949华家里”厨房里的东海野生小黄鱼。 “1949华家里”厨房里的东海野生小黄鱼。
他表示由于餐厅没有菜牌，他也不清楚这种东海野生小黄鱼的真实价格，后来菜不
够吃就再要了一条小黄鱼。
根据餐厅提供的消费清单显示，当晚李先生总共消费了8254... 阅读全帖 |
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r********9
发帖数: 10694 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: nengneng (能能), 信区: Military
标 题: 顾客点两条小黄鱼花4628元 涉事餐馆未明码标价
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 1 11:09:18 2017, 美东)
原标题：餐馆两条东海小黄鱼“吃”掉顾客4628元！
李先生请人在餐馆吃饭
殊不知两条东海野生小黄鱼花掉他4000多元
真是吃的肉疼！
消费者称事前不知道价格
餐馆方面称有提前告知价格
各执一词情况下，
深圳市价格监督检查局联合深圳市消委会开展监督调查
初步调查结果显示：
涉事餐馆没有菜牌，没有进行价格公示，
涉嫌违反明码标价管理规定，责令餐馆立即整改。
消费者
餐馆并未告知小黄鱼价格
据消费者李先生介绍，2月16日晚，他请几个朋友在南山区欢乐海岸购物中心的“
1949华家里”餐馆吃饭，点菜的时候餐馆服务员说没有菜牌，由餐馆提供配菜服务。
“当时配菜中有一个菜没有，服务员推荐东海野生小黄鱼，但是也没有告诉价格，
买单时才告诉我一条小黄鱼要两千多，”李先生说，“刚开始点菜时，我们看了配菜单
，上面的价格大多是几十块，以为小黄... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 26 从大黄鱼到巴浪鱼
我国海洋经济鱼类的变迁
海产有尽：没有渔汛的海洋
7月下旬。沈家门。蓝天白云，但海水浑黄。成千上万条渔船静静地停泊在滨港路
南侧的港湾里，桅杆如林。对面鲁家峙耸起两座苍翠的小山头，护卫着港湾，仿佛永不
疲倦的哨兵。眼下正是休渔期，灼热的阳光下，这个中国最大的渔港似乎陷入了昏睡。
偶尔，几条机动小舢板在港湾中飞快地穿梭。
伏季休渔是1995年从东海、黄海开始的，1999年扩大到南海。休渔的时间和作业类
型，每年各海区都有所不同，通常为夏季的两三个月，故称之为伏季休渔。我站在沈家
门渔港的这一天，从北到南，中国令人生畏的强大海洋捕捞力量停止了工作。渤海、黄
海、东海和南海，300万平方公里的蓝色国土，显得异常平静。碧波下面，带鱼、小黄
鱼、鲳鱼、蓝点马鲛等被人到处追捕的鱼类获得了片刻喘息之机，专心致志地繁殖和生
长，缓慢地恢复种群数量。中国的海洋已经极度贫瘠，需要依靠休渔来修复生态。
沈家门外面的海面，就是中国最大的渔场—舟山渔场。这一带大陆架宽阔，西面有
长江、钱塘江、甬江三大入海口，带来了丰富的营养物质，更因东海沿岸流、台湾暖流
和黄海冷水团于此交汇，水流搅动，养分上... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 27 第二十六章 李家凹
一个小黄鱼一桶的洗澡水，如果她没有这一路的经历，她会觉得这是件顶风雅的事，定
会舒舒服服地泡个澡，然后换件干净舒适的衣裳去堂屋，坐在门口任穿堂风吹干青丝…
…可现在，当她知道水能救人性命的时候，她再也没办法等闲视之，若无其事地用它来
洗澡了。
阿森比傅庭筠经历的更多。
他坐在木桶旁边，愣愣地望着傅庭筠，犹豫地道：“真的用它来洗澡啊？”
当然不能用它来洗澡！
傅庭筠想了想，道：“要不，我们把水倒进水囊里贮存起来，用做饮用之用？”
“好啊！”阿森闻言高兴跳了起来，“不过，水不能就这样直接倒到水囊里，要把
它烧开。要不然，我们路上走那么多天，水不流动，会坏的，喝了要生病的。”
这个道理傅庭筠也是懂的，只是没有想这么多。
她脸色微红。
难怪祖母常说“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，可见她要用心的地方还多着
呢！
两人在屋里转了一圈，找到了设在厢房后面套间的厨房，灶旁边堆着些许的稻草和
树枝。
阿森告诉傅庭筠怎么用稻草捆了木头做柴火，怎么用火钳架了柴火烧火。
傅庭筠直笑：“你不会以为我连... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名，也饿了，大家端出几个家乡特色的家常菜，聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜，几壶烫过的花雕，不成敬意，请慢用。
1。呛蟹 （用盐水和酒腌制的青蟹，尤以青母蟹，即膏蟹为佳品，成为红膏呛蟹，膏是
甜的。生吃）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （即淡的大黄鱼干烧肉）
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 （需用上好的绍兴梅干菜，烧新鲜的雷鱼，两味相吊，极其鲜。）
5。韭黄红烧小黄鱼 （小黄鱼干剪后与韭黄略烧，香鲜）
6。冬笋丝炒乌贼 （鲜）
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
8。清蒸海鳗干 （淡的，手撕成小条吃）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
10。没有忘记：干剪暴腌带鱼（新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。）
喝完酒，来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调... 阅读全帖 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 29 四大海产基本都是文革期间产量最高，不要中伤痕文学毒：
一、带鱼
带鱼是中国的四大海产经济鱼类之一，也是上海市最主要的食用海水鱼。东海北部带鱼
种群每年4～10月洄游到河口近海生殖、索饵，生殖盛期为5～7月，渔场底层水温17～
20℃，盐度33.5‰。长江口海区亦是其主要产卵场之一，产卵后北上索饵。秋末冬初，
鱼群又向南进行越冬洄游，在长江口海区南侧形成嵊山冬汛带鱼渔场，年产量在30万吨
左右。是我国群众渔业捕捞带鱼规模最大的渔场。上海市的带鱼年产量1956～1958年仅
为1500～2500吨，1959年上升至1.1万吨，60年代则继续上升到2.5～6.4万吨，70年代
又上升到4.5～8.5万吨的水平。其中1973年8.5万吨是历史最高年产量。居上海市海洋
鱼类捕捞量的首位。80年代以后，上海市的带鱼产量已呈下降趋势。1979～1983年的年
产量在4～5万吨，1984～1987年的年产量下降至2～3万吨，1988～1990年的年产量又下
降为1～1.5万吨。且鱼体小型化显著，1龄鱼占90％以上，带鱼资源已充分利用并趋向
衰退。
二、大黄鱼
分布在长江口近海的大黄鱼种群，是由吕泗洋、... 阅读全帖 |
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t*******r
发帖数: 2293 | 30 小黄鱼和橘子都不是太好。 橙子， 橘子里的柠檬酸， 这么小的婴幼儿更本不能分解
。
海鲜类， 除了容易过敏以外， 还有含汞的问题。 而且也不清楚， 你这小黄鱼， 是
美国的什么鱼？ 美国有小黄鱼？ 应该查明鱼的英文名称， 看是不是在可以吃的 safe
list 上。
宝宝喜欢吃“小黄鱼”， 可能不是鱼本身， 而是烹调方法， 比如， 盐， 醋， 酱油
什么的。 可以类似的方法， 烹调鸡肉， 看宝宝喜不喜欢。
9.5 月， 绝对应该还是奶为主的。 一岁以后， 都要保持一定的奶量。 中国人， 吃
cheese 少， 饮食里本来dairy 就少， 喝奶还是应该在一定的量以上。 |
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k**o
发帖数: 3006 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
loveclausius (麦德英雄) 于 (Sun Dec 5 17:44:05 2010, 美东) 提到:
跟tommy讲的一样，慢慢玩，会发现很好玩，尤其是几个人一起玩的时候，昨晚跟tommy
毛兔拉拉粪打到4点，人都打成sb了
这游戏合作模式确实不错，不过如果有level低的人最好让level低的人做主机，不然如
果等级高的人做主机低级的人一摸就死，就跟拉拉芬讽刺我的一样，缺少了乐趣
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Huxzz (GreenasGrass) 于 (Sun Dec 5 18:09:40 2010, 美东) 提到:
你们几个级别差那么多，怎么一起玩？
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lalaphin (orpheus) 于 (Sun Dec 5 19:52:04 2010, 美东) 提到:
tommy开了小号。。。
☆────────────────────... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 1416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlesail (近似无量), 信区: Food
标 题: 黄鱼咸菜羹和新疆大盘鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 22:02:09 2005), 转信
咸菜黄鱼羹
婆婆做的咸菜黄鱼羹是她的拿手菜之一.这道菜的特点是鲜美细腻,不过做起来比较
麻烦,婆婆通常是过年的时候才做的,都是一抢而光的.今天特地请她做一次,我给她
做下手,顺便学下怎么做.
原料:新鲜小黄鱼若干(我们在大家发买的冷冻野生小黄鱼也可以,口味稍微差点.而
且这鱼比国内的小,较难去骨),咸菜(最好是咸菜茎,叶子去掉)小碗半碗,冬笋嫩头一
个,鸡蛋清二个.
作法:
1.小黄鱼蒸熟,去骨;
http://www.pbase.com/litlsail_alaska/image/46027097
http://www.pbase.com/litlsail_alaska/image/46027147
2.咸菜和冬笋分别细细的切碎切丝;
3.锅里放油(别太少),倒入小黄鱼,煸炒透,加水,大火烧开,转中火,保持沸腾状态,直
到汤变白(鱼不经过油炸,汤是不会 |
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g*******g
发帖数: 266 | 34 太穷了，卖艺赚包子。
天津农家饭——贴勃勃熬小鱼
材料：小黄鱼6条，玉米面
调料：葱、姜、蒜、八角、糖、醋、料酒、酱油、盐
做法：
1、小黄鱼去鳞去肠去头收拾干净，沾干面粉后，下油锅煎至两面金黄备用。
2、大铁锅放油，入葱姜蒜，大料呛锅，下小黄鱼，烹入所有调料调成的汁，莫过鱼身。
3、玉米面1.5cup左右，加少许小苏打，开水烫熟，用手拍成小饼状。
4、锅边抹油，把玉米饼沿着锅边贴一圈。
5、不能光吃鱼，也要加点蔬菜，我切了一些白菜丝平铺在鱼上面，不用搅拌，盖上锅
盖。小火炖半个小时，然后大火收汁。
因为我觉得玉米饼表面有些湿，后来又单独用平底锅煎了几分钟。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 35 照片看上去热气腾腾哈，刚烧好就照的，不想冷了再喝。
过程：（2人份）
1、小黄鱼8条， 刮鳞、去头、去内脏，用料酒、葱、姜、少许盐腌10分钟；
2、蒸锅水开， 小黄鱼上锅蒸8分钟；
3、待稍凉后， 拆骨取肉（小黄鱼的肉还是比较好拆的）；
4、另取汤锅， 爆香葱白末，加2cup水（或者高汤），烧开；
5、加入鱼肉，煮5分钟；
6、调入水淀粉，等浓稠后加入切小块的豆腐200g，调味，撒葱花，DONE！ |
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T******h
发帖数: 2380 | 36 对，我记得我也看到过太小的孩子不应该吃橙子橘子之类的。小黄鱼其实亚洲超市都有
的，韩国日本产的。
小黄鱼和橘子都不是太好。 橙子， 橘子里的柠檬酸， 这么小的婴幼儿更本不能分解
。 海鲜类， 除了容易过敏以外， 还有含汞的问题。 而且也不清楚， 你这小黄鱼，
是美国的什么鱼？........ |
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m******y
发帖数: 392 | 38 第二十五章 徘徊
赵九爷薄唇紧抿，脸上就流露出几分冷绝的味道来。
真她妈的……
他在心里暗骂。
不过是一时心软送这女子到亲戚家投靠，谁知道却变成了这样一副局面！
顺势就把她留在李家凹？
他转眼看见那个七爷眼中闪过一丝懊恼。
这李家凹既然能组织族中子弟对抗流民，显然是个男丁兴旺的大族。七爷辈份够高
，又颇受那些人的尊敬，可看他的年纪，还有他一听到动静就跑过来查看的举动……显
然不是族长。现如今，粮食就是性命，多一个人吃饭，就多一个负担，就会多一份因为
无粮而饿死的风险。别说他不是族长了，就算他是族长，也不能妄然地收留陌生人，分
食族人的粮食。
只怕这七爷留傅庭筠在李家凹，也不过是一时的怜悯，心血来潮！
到时候傅庭筠怎么办？
随便嫁个李氏子弟了事！
何况还有华阴那挡子事。
傅家到时候会是怎样一个打算，谁也不知道。
事情败露，李家的人会怎么对待傅庭筠，谁也不知道。
他烦得要命。
傅庭筠脸色一点点的颓败。
他，他根本就不愿意答腔！
意识到这一点，泪水就不受控制地再次从... 阅读全帖 |
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k**u
发帖数: 687 | 39 黄花鱼分大黄花和小黄花，是两个不同的品种，其实黄花鱼是大连的叫法，
实际上学名叫大黄鱼和小黄鱼(grin :)。大连一般吃的黄花鱼都是小黄鱼，
其实个头也不算小了。至于大黄鱼，野生的基本已经没了，偶尔有几条要
卖好几百一公斤，现在能吃到的几乎都是放养的，肉的味道并不怎么样,
不如野生的小黄鱼来的鲜美。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 41 东海的劫难
东海，陆架面积42.8万平方公里，海产品捕捞量几乎占全国的一半以上，曾是我国
富饶的"鱼仓"，中国渔业的骄傲。
但，就是这块神圣的海域，都遭到了生于斯、长于斯、富于斯子民们带给它的空前
劫难。
布下天罗地网，一网打尽
多年来在“增船就是增产”、“以产量论英雄”的错误思想指导下，渔民将资金和
致富的希望纷纷投向造船添网。 60年代，闽、江、浙、沪的各类机动渔船不足35000艘
，20年后的80年代，己迅速突破70000多艘。每年以2000多艘的速度递增。且东海区三省
一市沿海农民也建造了至少12000多艘渔船，弃农从渔，加入捕捞大军。于是乎，东海渔
场渔船云集，水泄不通。犹如布下天罗地网，使东海鱼虾在劫难逃。
围捕不分老幼，斩尽杀绝
“水是流的，鱼是游的， 自己不捕别人捕，不捕白不捕。”在此思想驱使下，渔
民们开始了心安理得的酷渔滥捕。60年代，对进港产卵的大、小黄鱼进行了好一阵围捕
，使其资源急剧衰退。到70年代，又组织千军万马到越冬场进行"冬斗"，抄了大、小黄
鱼的老窝，使得资源一蹶不振。致使东海四大鱼类中的大、小黄鱼、墨鱼资源先后枯竭
。带鱼稍为侥幸，但也面临灭绝的威胁... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 42 中国远洋渔船为何频繁遭扣留？只因海盗式捕捞
厄瓜多尔环境部近日发布消息称，一艘中国籍船只8月13日在加拉帕戈斯海洋保护区内
被当地执法人员扣押。原因是在船内发现了重约300吨的海产，其中包括濒危动物双髻
鲨。最近几年，中国远洋渔船常常在海外被扣，甚至有的渔船还曾被击沉。这些渔船到
底做了什么？它们又为何不远万里去西非、南美捕鱼？
要点速读
1中国四大渔场早已是名存实亡。 2“海盗式捕捞”不仅破坏了生态，也让中国远洋渔
船频频惹上麻烦。 3必须重视“海盗式捕捞”，否则渔民生命安全无法得到保障，中国
的国际形象、海外利益也会遭遇严重损失。
因为过度捕捞，中国近海渔业资源已经进入严重衰退期
再过一周，中国黄海和渤海海域的休渔期就将结束。2017年，黄渤海休渔期长达四个月
，比往年长了一个月。除此之外，南海和东海的休渔期也都延长了至少一个月。而有史
以来最长休渔期的背后，是中国近海的大鱼越来越少了。
很多人在中学课本上都学过，中国有四大渔场（渤海渔场、舟山渔场、南海沿岸渔场和
北部湾渔场）。但是现在，四大渔场早已是名存实亡，像是舟山海域原来有四大渔汛，
但上世纪80年代就一个个的消失了。有渔民... 阅读全帖 |
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b**********e
发帖数: 5571 | 43 小黄鱼豆腐汤，手机拍的，这里的小黄鱼虽然比不上家乡的，但是聊胜于无，比我想象
的要鲜一些。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 44 所谓半素， 就是有蛋奶鱼虾， 没有有腿儿的， 其实也可以很丰盛 ：）
主菜6个， 主食1个， 甜品1个， 一共8个。
都是家常菜， 其实不烧肉的话， 做起来更快哦~~
开了瓶白葡萄酒， 弄了几根蜡烛搞浪漫 ：）
祝大家兔年开开心心， 万事如意， 阖家幸福～～
【做法】
1 香煎三文鱼：
三文鱼用teriyaki酱腌一下， 两面稍煎一下就好， 淋上柠檬汁。
2 泰式炒海鲜：
虾仁，带子用泰式海鲜酱炒， 放入过过水的胡萝卜和西兰花。
3 小黄鱼煮豆腐：
小黄鱼3条煎一下， 放入开水煮， 加豆腐小火炖， 放点奶就白了。
4 木耳炒鸡蛋：
干发木耳洗净， 鸡蛋俩， 炒。
5 糖醋藕片：
油锅炒糖色， 放入藕片， 加醋， 少许水， 炒熟。
6 香菇豆泡炒芥兰：
香菇泡好， 芥兰过开水， 加入豆泡一起炒。
7 桂花汤圆酒酿：
先煮汤圆， 放入自制酒酿， 枸杞， 桂花。
8 蒸米糕：
买的， 味道和小时候吃的米粑粑一模一样。 |
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f********l
发帖数: 1473 | 45 天生的：
小时候家里过年，把猪肉鸡肉等放在锅里用白水煮，我闻了飘来的气味就会恶心，
所有的人都说那是肉香。家里为了让我吃一点肉，就要选瘦猪肉，切成小块，
加很多调料腌制，做成去油的红烧肉。目的是去掉所谓的肉腥味。不然火腿和
好的咸肉也行。到现在还这样。其它的肉一概不碰。几年前，跟别人一起吃饭，
试了一下羊肉火锅，狂吐不止。
河鱼也不行，对我来说，就譬如吃河里的泥巴。有一年大学寒假回家，晚饭端上来韭黄
笋丝红烧小黄鱼。我吃了一块小黄鱼，就知道，这个菜里面故意混了一条类似大小的河
鱼，也是大人的苦心。
这样的小孩，在其它方面也可能比较敏感，比如比较含羞，喜欢安静等等。
上厕所也是一件比较痛苦的事情，倒不是味道的原因。是心理因素：因为我觉得
这是一件非常私密的事情，旁边不能有人。男的小便处，大家排排站，我一直是
进Toilet那里，锁上门。（偶然发现，有个老美同事也是这样的，便跟他交流过，
他说也是没有办法。） |
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D****R
发帖数: 6053 | 46 昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
以下抄录:
宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，
“松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史，据《吴地记》载
：阖庐十年(公元前505)，中国东海已有捕捞大黄鱼活动。明《闽中海错疏》也记载了
四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔期。长期来捕捞大黄鱼的渔具主要为囊网类(大对、小对
、围缯网)，其次为流网、张网和钓钩等等。 每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发
出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜
池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小
和密集程 |
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y***n
发帖数: 13 | 47 做好了么？以后来尝尝多春鱼：）
昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
以下抄录:
宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，
“松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史，据《吴地记》载
：阖庐十年(公元前505)，中国东海已有捕捞大黄鱼活动。明《闽中海错疏》也记载了
四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔期。长期来捕捞大黄鱼的渔具主要为囊网类(大对、小对
、围缯网)，其次为流网、张网和钓钩等等。 每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发
出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜
池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上 |
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b**********e
发帖数: 5571 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: becomingjane (单腿着地的梦想家), 信区: Food
标 题: 新来奔个晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 21:58:03 2011, 美东)
小黄鱼豆腐汤，手机拍的，这里的小黄鱼虽然比不上家乡的，但是聊胜于无，比我想象
的要鲜一些。 |
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b******n
发帖数: 4559 | 49 咦，莫非价格降下来了？
现在豆腐汤都是$9了
不过没有炸小黄花鱼
算起来还是涨价了？
我点的海鲜汤，没给配小黄鱼
当然汤里面ms也没有小黄鱼
白米饭如何牛逼呢？
没有吃出啥特别哦。。。 |
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