Z********n
发帖数: 796 | 1 《我在上海的女人和故事》【全本】作者：101傻子
【内容简介】
各位看官别着急，有空自然来上题，坚决不做太监贴，男人一定硬到底我，名字贝雷，
人称老贝，山东爷们，06年来到上海打拼，27岁，孤身一人，特写此文，感谢那些在我
生活中出现的女人，她们给我无限温暖和力量。
现在在某大型健身俱乐部担任教练顾问，负责俱乐部所有教练培训和督察。故事开
始，从我刚来上海说起吧。
第01章 设计主管——云
我06年底，来到上海，独自一人开始打拼，刚来的时候，住的是群租房，450一间
，那间房子，连我老家的厨房都不够，仅仅一张床，才一米八长，我睡觉还要露出两只
脚在外面，因为我身高185，那张可怜的床，在我90公斤的体重下，被压的，咯吱咯吱
响，为了求生，我先找了一家设计公司落脚，我大学本科就是装潢设计，在这里，我认
识了云……
第一次面试，云作为公司设计主管，面试了，双方感觉不错，很快，我到公司上班
，月薪2000加提成，可能因为我是北方人的原因，设计部都是上海人，并且5个都是女
的，所以我特别别扭，他们说话也用上海话说，经常一阵笑声，搞得我莫名其妙。但为
了生活，我只能勉强先干下去。
一次公司接到... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 2 原料： 牛肉 洋葱一个 土豆中 2个 胡萝卜 2根 蒜一头
调料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油
一大汤勺
做法： 洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。
耗时：2小时
热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，
孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛
肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后
倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。
最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。
配上刚从印度超市买的现成Nan饼吃，非常美味。牛肉是超市里最便宜得那种大块牛肉，煮
起来比较费时间，有高压锅可能会快点。
咖喱这个东西偶尔换换口味吃真的挺好，但是对我不能频率太高否则就～。 各种粉的
量可以自行控制，想辣点就多放点辣椒粉，想咖喱味中就再多放点咖喱。番茄沙司和淡
奶油是不可缺少的，增加点酸甜和鲜味以及浓稠度。 |
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i******o
发帖数: 6843 | 3 先上第一道：红烧鸡翅
卖相不错吧？haha 这也确实是我自己做过的最成功的一版红烧菜，不管是品相还是口
感，都创了我个人的历史新纪录……
这回算是找到了一些新诀窍，大力改良了一下自己以前的红烧食谱。结果还真是很惊艳。
简单说一下我的做法吧：
首先，最关键的一条，腌鸡翅。除了最常规的盐、五香粉、茴香粉、花椒面、耗油、胡
椒粉、一点点老抽（切不能多，否则最后鸡翅颜色会不够好看）等等之外，我这回把料
酒换成了二锅头，把白糖换成了蜂蜜，又多加了两勺番茄酱+一些切碎的蒜粒。
作为一个从小就对蒜很抵制很没有爱的顽固分子，我必须得说，今天开始我对蒜的功能
有了新的认识啊。狠狠提香！！蜂蜜跟番茄酱对恰到好处的甜味贡献很大。而且蜂蜜对
红烧上色贡献也颇大。
腌的时间最好久一些，尽量过夜。我这个是腌了一天半的时间，等做的时候已经相当入
味了。
第二步就很简单了，热锅热油（油不能少），下腌好的鸡翅，一面变色之后再翻个换另
一面，这个过程就不细说了，很常规也很简单。等炒得差不多了倒一碗水下锅，然后等
汁水收得差不多时就可以关火盛盘了。 over
第二道：十分内秀的一道凉菜——奶油小白菜+茶树菇+白豆干
奶油小... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 今天把我俩室友mm吃到要落泪的两道菜...
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 21:26:30 2011, 美东)
先上第一道：红烧鸡翅
卖相不错吧？haha 这也确实是我自己做过的最成功的一版红烧菜，不管是品相还是口
感，都创了我个人的历史新纪录……
这回算是找到了一些新诀窍，大力改良了一下自己以前的红烧食谱。结果还真是很惊艳。
简单说一下我的做法吧：
首先，最关键的一条，腌鸡翅。除了最常规的盐、五香粉、茴香粉、花椒面、耗油、胡
椒粉、一点点老抽（切不能多，否则最后鸡翅颜色会不够好看）等等之外，我这回把料
酒换成了二锅头，把白糖换成了蜂蜜，又多加了两勺番茄酱+一些切碎的蒜粒。
作为一个从小就对蒜很抵制很没有爱的顽固分子，我必须得说，今天开始我对蒜的功能
有了新的认识啊。狠狠提香！！蜂蜜跟番茄酱对恰到好处的甜味贡献很大。而且蜂蜜对
红烧上色贡献也颇大。
腌的时间最好久一些，尽量过夜。我这个是腌了一天半的时间，等做的时候已经相当入
味了。
第二步就很简单了... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 今天把我俩室友mm吃到要落泪的两道菜...
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 21:26:30 2011, 美东)
先上第一道：红烧鸡翅&鸡腿
卖相不错吧？haha 这也确实是我自己做过的最成功的一版红烧菜，不管是品相还是口
感，都创了我个人的历史新纪录……
这回算是找到了一些新诀窍，大力改良了一下自己以前的红烧食谱。结果还真是很惊艳。
简单说一下我的做法吧：
首先，最关键的一条，腌鸡翅。除了最常规的盐、五香粉、茴香粉、花椒面、耗油、胡
椒粉、一点点老抽（切不能多，否则最后鸡翅颜色会不够好看）等等之外，我这回把料
酒换成了二锅头，把白糖换成了蜂蜜，又多加了两勺番茄酱+一些切碎的蒜粒。
作为一个从小就对蒜很抵制很没有爱的顽固分子，我必须得说，今天开始我对蒜的功能
有了新的认识啊。狠狠提香！！蜂蜜跟番茄酱对恰到好处的甜味贡献很大。而且蜂蜜对
红烧上色贡献也颇大。
腌的时间最好久一些，尽量过夜。我这个是腌了一天半的时间，等做的时候已经相当入
味了。
第二步就很... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 7 用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂
【數位新聞中心╱綜合報導】
2014.09.05 08:54 pm
「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理使用廠商名單和產品性質介紹。
圖／翻攝JTV LIVE 轉播台臉書
食品業捲入餿水油風波，衛福部食品藥物管理署今在官網公布235家曾跟製造餿水油的
強冠公司採購油品的業者名單，並在今天（5日）下午4點列出77家有使用問題油品的業
者清單，放在官網供民眾下載，不過官網清單上只有廠商名稱與地址等基本資料，民眾
對多數廠商的旗下產品不甚了解，有網友自力救濟，提供更多貼近民生的資訊。
新聞網站「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理出餿水油使用廠商名單，並簡介各廠商的
產品性質，讓民眾了解這些廠商都在生產什麼樣的產品；另有網友整理EXCEL網路共用
文件，詳細表列廠商名、使用桶數，並加註問題商品，讓民眾知道該廠商哪些商品中鏢
，並請其他網友協作更新，網址http://goo.gl/viO6nv。
JTV LIVE 轉播台臉書目前列出28家廠商名單與產品簡介如下：
1.美食達人- 就是85度C蛋糕麵包。
2.好帝一牛頭牌 - 火鍋沙茶醬、各種調味醬
3.... 阅读全帖 |
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q********d
发帖数: 57 | 8 zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子，好几年前的，不知道还有没有用，大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔－yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布－Columbus, OH （ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布－Columbus, OH 食在哥伦布－Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市，好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的，
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查，查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了，从天府之国重庆过来的我，对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年，还是是时常馋的不行，时常抱怨那里的餐馆的味
道，但现在搬家搬到了一个较小的地方，才觉得那里真是比现在这里好很多了，现在这
里也有好点的餐馆，但都离我们住的地方比较远，都是在领近的另一个城市，太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多，但我是对... 阅读全帖 |
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j***i
发帖数: 4975 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 5 12:37:28 2014, 美东)
用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂
【數位新聞中心╱綜合報導】
2014.09.05 08:54 pm
「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理使用廠商名單和產品性質介紹。
圖／翻攝JTV LIVE 轉播台臉書
食品業捲入餿水油風波，衛福部食品藥物管理署今在官網公布235家曾跟製造餿水油的
強冠公司採購油品的業者名單，並在今天（5日）下午4點列出77家有使用問題油品的業
者清單，放在官網供民眾下載，不過官網清單上只有廠商名稱與地址等基本資料，民眾
對多數廠商的旗下產品不甚了解，有網友自力救濟，提供更多貼近民生的資訊。
新聞網站「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理出餿水油使用廠商名單，並簡介各廠商的
產品性質，讓民眾了解這些廠商都在生產什麼樣的產品；另有網友整理EXCEL網路共用
文件，詳細表列廠商名、使用桶數，並加註問題商品，讓民... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 10 摊牌4
我生日前一天下午，你离开的比较早，说要去给我买礼物。
第二天早上一来你就把我送你生日礼物的袋子递给我说，生日快乐，还给你。
里面装的是一个digital picture frame。你说因为我喜欢照相，所以给我买了这一个
礼物。真的是一个很好的礼物，我很喜欢，谢谢你这么费心的帮我选。Alice 和Amily
过来看到这个礼物后八卦精神无比高涨。她们俩一直以来总想通过各种蛛丝马迹来证明
我们之间不只是单纯的同事关系，有时候会在你的桌子上留贴纸或者在白板上写Yue
loves Tsi-Tong 或者Tsi-Tong loves Yue 之类的很小儿科的弱智话，都会被我在你发
现之前毁尸灭迹。可我从来没有在她们面前表现出对你有异于普通同事之外的感觉来。
这下可好，她们看到这么好的生日礼物，觉得我们之间肯定不是普通同事，不管我怎么
申辩，这俩八卦人士就认定了我在说假话。好吧，随便了，她们爱怎么认为就怎么认为
去，后来我也就不再申辩。再到后来，你对我采取冷暴力，不再过问我的任何消息，我
们基本上不说话，面对她们的八卦问题，在我忍无可忍的时候曾经说，Can you girls
please... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 11 胖补气 瘦补血
人体要气血平衡，才会精神抖擞，百病不侵.健康不健康最重要的就是看气血是否
平衡。
那么，什么是气呢？
从中医角度来讲，人体的气有肝气、肺气、肾气、脾气、卫气、营气、宗气等。
其实，气很简单，你只要记住一句话就可以了——
气，是人体的动力。血是这个动力的源泉。它们共同推动着身体内能量的转化和
新陈代谢。
中医有“血为气之母，气为血之帅”之说。血无气的统帅和推动，就无法到达身
体需要的地方；气无血作为基础，气就变成了身体里的邪火。气虚，人就会疲乏无力、
气短懒言、食欲不振、头晕目眩、面色苍白；血虚，人就会心悸失眠、形体消瘦、皮肤
干燥、面色萎黄。
一个气血平衡的人，身体内气的运动充分，进餐之后，该吸收的营养物质吸收了，
该排泄的排泄了，该气化的气化掉了，他的身体就会不胖不瘦。一个气虚之人，身体内
气的运动不充分，进餐之后，该吸收的营养物质没吸收，该排泄的没排泄，该气化的没
气化掉，结果，这些没有被气化掉的物质就被转化成脂肪，堆积起来。脂肪是什么？脂
肪就是体内没有被气化掉的垃圾。
肝上没被气化掉的垃圾叫脂肪肝。
血管里没有被气化掉的垃圾叫高血脂。
肚皮上没有被气化掉的垃圾叫... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 12 胖补气 瘦补血
人体要气血平衡，才会精神抖擞，百病不侵.健康不健康最重要的就是看气血是否
平衡。
那么，什么是气呢？
从中医角度来讲，人体的气有肝气、肺气、肾气、脾气、卫气、营气、宗气等。
其实，气很简单，你只要记住一句话就可以了——
气，是人体的动力。血是这个动力的源泉。它们共同推动着身体内能量的转化和
新陈代谢。
中医有“血为气之母，气为血之帅”之说。血无气的统帅和推动，就无法到达身
体需要的地方；气无血作为基础，气就变成了身体里的邪火。气虚，人就会疲乏无力、
气短懒言、食欲不振、头晕目眩、面色苍白；血虚，人就会心悸失眠、形体消瘦、皮肤
干燥、面色萎黄。
一个气血平衡的人，身体内气的运动充分，进餐之后，该吸收的营养物质吸收了，
该排泄的排泄了，该气化的气化掉了，他的身体就会不胖不瘦。一个气虚之人，身体内
气的运动不充分，进餐之后，该吸收的营养物质没吸收，该排泄的没排泄，该气化的没
气化掉，结果，这些没有被气化掉的物质就被转化成脂肪，堆积起来。脂肪是什么？脂
肪就是体内没有被气化掉的垃圾。
肝上没被气化掉的垃圾叫脂肪肝。
血管里没有被气化掉的垃圾叫高血脂。
肚皮上没有被气化掉的垃圾叫... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 5586 | 13 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 367 | 14 老公一直抱怨早餐太简单，亦或是超市早餐吃腻了，于是乎昨天给老公做了我的爱心原
味曲奇饼干。得到老公大赞！味道和小时候吃的“统泰曲奇”一个味，甜甜的，酥酥的，奶味很足！
今早发给妈妈看，妈妈很惊讶我居然会自己做饼干，笑着说了句：“饼干都自己做了，美国人也赚不到
你的钱了。”我笑晕。。。
材料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋1个（约50克），香
草粉1/4小勺(1.25ML，没有可不放)。
过程：
1。黄油切成小块，室温使其软化，打至如图所示。（如果室温比较冷的话可以先用微
波炉把黄油融化，
再放入冰箱里冷冻至将近凝固的状态，再打发。）
2。加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
3。蛋液分3次加入奶油中，每次要充分搅拌均匀后再加入蛋液。
4。加入香草粉搅匀（没有可不加）
5。筛入低粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿
润即可。不要过度搅拌。
6。用磨具把面粉团刻出图案放在锡箔纸上或装入裱花袋中，挤出花纹。
7。烤箱预热375F，烤制10分钟即可，最后几分钟的时候在烤箱边看着，避免烤过。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
china2007 (china2007) 于 (Thu Mar 15 12:46:08 2012, 美东) 提到:
什么dutch oven啊，cast iron锅啊，象印面包机啊，九阳豆浆机啊
啥的。。。
做菜，不是靠这些硬件的。是要靠心、时间、动脑劲想办法、长时间的烹饪和经验、口
感手感味感等等来决定的。
什么锅啊等硬件设施，都不是最关键的因素。不是说你有一个象印的电饭煲/高压锅就
能够真的煮出一锅好汤的。
别搞得像几年前的摄影器材版数码单反相机那样，钱都花在烧器材上面去了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
BlizzFlare (爱哭鬼冰火) 于 (Thu Mar 15 12:51:02 2012, 美东) 提到:
其实你也是可以用几双筷子去打个气疯蛋糕神马的。
☆─────────────────────────────────────☆
BlizzFlare (爱哭鬼冰火) 于 (Thu Mar 15 12:52:2... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 16 Whole Foods必败食物清单
图片请参考原帖：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5NDc0NDI4NQ%3D%
Whole Food是美国最大的有机食物连锁超市，也是买有机或者高档食材的好去处。小编
整理收集了小伙伴们推荐的食物清单，大家做好功课再去囤货吧！
各种口味的气泡水。每种都很好喝！
果汁里飘着颗颗粒粒的小种子，像百香果子一样。据说富含omega-3, 蛋白质，膳食纤
维，抗氧化物。因为属于谷物，所以富含的omega3比鱼油里的安全。不会有海洋污染物
，不会过敏，且无胆固醇！膳食纤维可以增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘！据说
还是减肥理想产品，因为有饱腹感，抗氧化物更不用说啦！
自制的柠檬汁，味道很浓，很好喝！
玻璃瓶牛奶。 特别特别浓，特别特别香，瓶口一层天然奶油，很有小时候喝的牛奶的
味道。一定要买whole milk！
whole food 买的这个酸奶太好吃了！浓浓奶味，淡淡的甜，比noosa更creamy。
gelato和talenti在它面前简直弱爆了。买了mass mocha，一打开竟然流出了... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 17 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 18 据说未经校对。大家先凑合看。
第一章 胜利者的庆祝
天色渐渐亮了起来，尼斯等四人在群山间缓缓而行。
这是玛格丽特的要求，此刻她已经名正言顺成为女王，她却感到异常迷惘，仿佛一
下了失去了前进的方向。
“对了，我有一件事要告诉你，安德鲁希亚再一次背叛了妳，他偷偷向联军通风报
信。”尼斯说这话为的是让玛格丽特振作起来。
“我已经猜到了。”玛格丽特轻叹一声，这也是她感到失落的原因。
当年也是这样，战争结束之后内部开始有了纷争。
“你打算怎么办？”玛格丽特问道。
“我打算找他摊牌，既然把柄落在我的手里，他想必会听话。”尼斯并不打算举起
屠刀，说实话，换一个人坐在安德鲁希亚的位置上，情况或许更加糟糕。
“就按照你的意思做吧！”玛格丽特也不想把安德鲁希亚怎么样，之前五国联军十
几万人马直压过来，别说安德鲁希亚，就连她本人也感到喘不过气。
“塞巴斯蒂安死了，站在他那边的人全都下错注，夏马思东南西方向多出大量的地
盘，这些全都是妳直辖，妳这个女王当起来会轻松得多。”尼斯轻笑着说道，这才是他
真正想提的话题，他知道玛格丽特为什么而迷惘。
一个人在有目标的时候绝对干劲十足，但是当目标实现之后，往往会四顾茫然... 阅读全帖 |
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C**r
发帖数: 33 | 19 喝酒的体验
中国的历史文化有多久远，酒的文化就有多久远。最早有文字记载的
酒文化，出现在<<诗经>>里。 <<诗经>>305篇，有40多首与酒有关, “清酒既载，驿牡
既备，已京已祀，以介景福”(大雅*旱麓). “操余弧兮反沦降，授北吉兮酌桂浆”(
九歌*东君). 整部<<全唐诗>>五万首，涉酒诗篇多达五分之一，诗人李白更是有名的醉
圣：“会须一饮三百杯” ，“天若不爱酒，酒星不在天” ……
中国白酒的类型大致分为三种：汾型，泸型和茅型。山西汾酒是清香型，看着很纯净，
闻起来酒精味大一些，喝入的第一感觉是爽口，味道存在舌上，浅浅的香，然后就是辛
辣入喉，这时候是最过瘾，也是最难受的，属于比较便宜的一种酒， CSIR 以前最常喝
。四川泸州大曲是浓香型，落口甘绵，味在满口中，香气沁人，是CSIR 非常喜欢的一
种酒，可惜贵了一些。贵州茅台是酱香型的代表，颜色厚重，气味悠长，一口下肚，满
腹的香气溢出到嘴边，真是酒不醉人人自醉啊……茅台是CSIR 的最爱。
如果把酒比作女人，那么清香型是十几或二十几岁的少女，... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 20 观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来，在无量劫前早已成佛，号正法明如来，故称观音古佛。但以度
生念切，救苦心殷，不离寂光，倒驾慈航，为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅，又为娑婆
世界释迦世尊之良弼，遍十方微尘国土，度二乘六道众生，共生极乐。应以何身得度者
，即现何身而为说法，虽常现佛身，而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身；即山河道路，桥梁船筏，药草树木，楼台房舍，墙壁村落
等，亦随机化现，以施无畏，而垂济度。世人据迹而论，只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界，因缘甚深，昼夜六时，常以大悲眼，观照世间一切众生，求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声，即施护祐，拔苦与乐，故名观世音，简称观音。又名观自在，
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也，音译具名为菩提萨埵；义译旧为大道心众
生，新译曰觉有情，又译大士。释为：菩者、觉也、度也，萨者、有情... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 美国大片 “Matrix”译为《骇客任务》,《黑客帝国》，主要包括三部作品. 第一
集于1997上演.
故事是说，二十一世纪初，人工智能的技术有重大的突破，计算机能够自行学习
，代替人类做很多事，但是计算机却发展出自我意识，不愿再听命于人类。人类企图关
闭电源，结束计算机的自我意识，计算机却抢先一步宰制人类的命运，培植人类做为电
力的来源。每一个人从出生开始，都被放在一个个的电池槽里，全身插满了管线，计算
机建构一个称之为“母体”（ Matrix ）的庞大系统，产生虚拟实境的讯号，欺骗人类
的大脑，人類從小到大所經驗的各種感官知覺，全部都是「母體」發送腦波程式給大腦
所造成的假象。例如，吃一塊牛排，眼睛見到的肉質色澤、口中咀嚼的口感，都由電腦
所控制安排著。「母體」甚至還控制著時間觀念，它讓所有人都以為生活在廿二世紀的
時空下。 只有少数反抗军没有被计算机奴役，他们扮演骇客（ Hakers ），不断侵入
母体，企图拯救被奴役的人们.
主角尼欧（ Neo ）被解放之后，离开电池槽，来到骇客的宇宙飞船。为了了
解什么叫做“母体”，他再度进入虚拟实境。在虚拟... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 美国大片 “Matrix”译为《骇客任务》,《黑客帝国》，主要包括三部作品. 第一集于
1997上演.
故事是说，二十一世纪初，人工智能的技术有重大的突破，计算机能够自行学习
，代替人类做很多事，但是计算机却发展出自我意识，不愿再听命于人类。人类企图关
闭电源，结束计算机的自我意识，计算机却抢先一步宰制人类的命运，培植人类做为电
力的来源。每一个人从出生开始，都被放在一个个的电池槽里，全身插满了管线，计算
机建构一个称之为“母体”（ Matrix ）的庞大系统，产生虚拟实境的讯号，欺骗人类
的大脑，人類從小到大所經驗的各種感官知覺，全部都是「母體」發送腦波程式給大腦
所造成的假象。例如，吃一塊牛排，眼睛見到的肉質色澤、口中咀嚼的口感，都由電腦
所控制安排著。「母體」甚至還控制著時間觀念，它讓所有人都以為生活在廿二世紀的
時空下。 只有少数反抗军没有被计算机奴役，他们扮演骇客（ Hakers ），不断侵入
母体，企图拯救被奴役的人们.
主角尼欧（ Neo ）被解放之后，离开电池槽，来到骇客的宇宙飞船。为了了
解什么叫做“母体”，他再度进入虚拟实境。在虚拟实境中，... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:31:47 2011, 美东) 提到:
我们来一个每日一素，大家看怎么样
☆─────────────────────────────────────☆
lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:51:22 2011, 美东) 提到:
我先来抛砖引玉，贡献一个简单的hummus的方子
Hummus
1 1/2 cups dried chickpeas, 泡水过夜
1 teaspoon salt
3 garlic cloves,
3/4 cup sesame seed paste,要买去康壳的,叫tahini
1/2 cup fresh lemon juice
Cayenne or hot Hungarian paprika, or even cumin
2 tablespoons chopped parsley
2 teaspoons olive oil
1. 除去过夜水不要，加水煮... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 24 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (踏实做事，诚恳做人), 信区: LeisureTime
标 题: ZZ昆明菜——汪曾祺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 18:58:28 2011, 美东)
昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 25 小豆豆开始到那所练功房去接受训练了，她压抑不住内心的兴奋，恨不得明天就能成为
跳白天鹅的人。可是，那位老师的教授方法却有点古怪。除了在巴学园做的旋律体操外
，有时正伴随钢琴或唱片里的音乐轻松自在的走着“山上晴天”的舞步，老师突然叫了
一声：
“停！”
学生们就以各自正在做的各种各样的姿态形成一个静止的动作。与此同时，老师也
大叫一声“啊哈”和学生们一起做出“翘首望天”的姿势，或者双手抱头蹲下身去，做
出一副“痛苦之人”的样子。
然而小豆豆脑海里的形象却总是那只头戴闪光桂冠、身穿轻飘飘白色衣裳的白天鹅
，既不是什么“啊哈”，也不是什么“山上晴天”。
有一天，小豆豆鼓足勇气来到那位老师跟前。老师虽然是位男子，额前的头发却剪
得跟女孩子的刘海差不多，而且还有点卷曲。小豆豆把两臂张开，象天鹅似的一扇一扇
的说：
“不跳这样的舞吗？”
只听这位高鼻梁、大眼睛、面庞漂亮的老师说道：
“在我这儿，不跳这样的舞。”
……从那以后，小豆豆慢慢地就不再去这位老师的练功房了。说起来，对于那种不
穿芭蕾舞鞋、赤着脚一圈一圈飞跑着做出自己想象动作的练习，小豆豆也确实还是喜欢
的。但她毕竟更向往戴上那顶美丽的凤冠... 阅读全帖 |
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M*******o
发帖数: 632 | 26 发信人: MonkeyBro (猴哥), 信区: Salon
标 题: 大饥荒时帝王享受不到的生活--(反思中共之十)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 15:23:50 2011, 美东)
特供制度使破落家庭出身的新权贵们重新挺直了腰，昂起了头，意气风发地主沉浮。与
天斗，与地，与人斗，豪情万丈地看今朝。正如《历史在这里沉思》书中所说：“他们
享受着五千年来封建帝王做梦都想不到的现代化生活，而掌握的权力又是现代西方资产
阶级政客们享受不到的封建特权”。
大跃进运动中所放创世纪的卫星越来越高，高到半天云雾之中，高得凡夫俗子看不清，
闹不明。可现实社会的实情却惊醒了一些良心眠睡者。1958年的下半年大面积饿死人之
初，这些良心眠睡者效法古代官吏开仓放粮救灾，却被戴上“反党集团”的帽子，打入
十入层地狱永不翻身，也牵连成千上万的人遭殃。运动饿死近四千万百姓，几亿人民面
呈菜色，上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中，有一个群体独善其身
，还是吃香喝辣，还是楼堂馆所。舞照跳，戏照赏。闲情逸致作诗，观花，看景，开神
仙会。人世间的美味佳肴照吃，妩媚娇娆，环肥燕瘦... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 5251 | 27 还有饭大家吃呢!
1961年4月26日，毛的菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉
类、牛肉类、汤类。毛喜欢吃鱼虾，1961年4月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风
味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、
吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、
罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
他常常在吃上一段中餐方法制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。他对西
菜中鸡的做法很推崇，60年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出了这些一般人闻
所未闻的西菜名称，黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡
肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等
等。
他对猪肉钟情不悔，60年代初工作人员制订西餐菜谱时，考虑到他这一特点，特别
为其安排了小乳猪，这样便能做到肥瘦适中，面面兼顾。他吃过的西菜中有下列猪肉类
：烤猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等等。至于牛羊
肉类，因为他不是很喜欢，因而只是偶尔掺杂一些品种进去。
他吃过的西菜中的牛羊肉... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 28 干部特供制度
大跃进运动中所放创世纪的卫星越来越高，高到半天云雾之中，高得凡夫俗子看
不清，闹不明。可现实社会的实情却惊醒了一些良心眠睡者。1958年的下半年大面积饿
死人之初，这些良心眠睡者效法古代官吏开仓放粮救灾，却被戴上“反党集团”的帽子
，打入十入层地狱永不翻身，也牵连成千上万的人遭殃。运动饿死近四千万百姓，几亿
人民面呈菜色，上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中，有一个群体独
善其身，还是吃香喝辣，还是楼堂馆所。舞照跳，戏照赏。闲情逸致作诗，观花，看景
，开神仙会。人世间的美味佳肴照吃，妩媚娇娆，环肥燕瘦之色照收，四人麻将照玩，
风花雪月，舒爽惬意，仍坚持一个指头与九个指头之说，尽情地享受着跑步进入共产主
义天堂的优越性。他们养尊处优地海边避暑，寒冬暖水游泳，高贵奢侈和优雅的凡人生
活。所有这一切都缘于后勤保障体系的特供制度“干部特供制度”及其特供体系。
革命家们进入中南海后，公安部设食品专供站，中南海特需供应站。对外称北京
饭店招待所，由苏联特供专家设计和监督建造，设四科一室，管辖几个专门生产基地，
规模大的是巨山农场，专为中央领导人... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 29 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 07:58:57 2013, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35823
杜好书
杜好书想说的是，到现在为止，我没有把别人的文章贴在博客上过。卸甲一书生写的《
毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相》太好了，我希望有更多的人看到此文，所以替
他贴出来。中国人先被毛泽东活活地骗了30年，毛泽东死后近40年，还有许多人被死死
地绑在他的宣传上。再过30年，毛泽东将成为少有人感兴趣的历史尘埃了，但，那尘埃
是不是够臭的呢？这还需要我们活着的有正义感的人们做工作。我们现在不说，将来我
们的后代们是容易理解认识错的。
比如，《炎黄春秋》2012年第11期里有篇文章，记述了中央文革小组里的工作人员的回
忆。摘录几句如下。
李传俊：大部分（重要电话）都是主席的私事，比如说“主席的儿子”认亲来了，
在中南... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 30 1 ．之前节目中有报导过在香港有位女星被包养， 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱，而此时富商在正开会确被她夺命连环call来， 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌，不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳
2 ．被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭， 因让富商等太久， 服务生问
富商
要不要先点餐， L富商很不爽的说等那只鸡来再说， 鸡是-李嘉欣
3 ．红到香港的写真女星， 是自动向男记者献身的是舒淇， 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻
回复[11]：主题：刘天王也曾包养任*齐
1 ．刘*华先前包养苏*朋数年， 後任贤齐转往香江发展後， 刘也曾提出包养要求
，但
遭拒， 原因是任*齐已有交往多年女友，且性向正常
2 ．混西门町的落翅仔当年是当红的玉女红星， 和十几年前做过应召， 现在在演
艺圈
很有份量，身兼主持，唱歌，演戏等多重演艺工作的中生代女艺人 周慧敏
3 ．再提到报上提过的， 演过”还珠格格”的两位大陆女演员， 卫生习惯一样很
差。
我先申明， 是报上说的， 一位演丫环的女演员， ... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 31 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Joke
标 题: 殖民地英文
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 19 08:50:32 2015, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d6fb3dc0100hv6l.html
胡果威
人之初，开始接触英文，是在上海的童年。儿时与小朋友玩耍时，无意中听到了一
些不三不四的英文，当时似懂非懂，跟着胡说，只是鹦鹉学舌而已。文革后上大学攻读
英美文学，毕业后又到美国留学，随着知识的增长，方知儿时接触的所谓英文乃是地道
的“洋泾浜”殖民地英文。
最为长篇大论的，当首推“爱的飞机马铃铛”。那是一种集体游戏，两个小朋友面
对面手拉手举过头，形成一道假想的拱门，其余的小朋友排成队，后面的抱着前面的腰
，首尾相接形成一圈。游戏开始，所有的小朋友便一起合唱：
爱的飞机马铃铛，马铃铛，马铃铛，爱的飞机马铃铛，玫瑰里停。
随着歌声，一串小朋友便鱼贯而入，依次从假想的拱门中钻过去。当唱到“玫瑰里
停”时，假想的拱门便噶然落下，如一道闸门，将彼时正好钻到门下的... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32
最近查视力了吗？
一位城管：敢在路边吃小吃的都是一等一的勇士
民以食为天，食以安为先。上大学时，大家基本都是胡吃海塞过来的，三五成群的
无证小摊构成了不少人的青春记忆。让我们透过一名城管的讲述，一窥街头巷尾里的魔
幻现实。
文吴仲彬
本文由微信公众号“智客”（ID：wodezhike）综合自《城管来了》（北京理工大
学出版社出版，作者：随风打酱油）、新华网等，不代表瞭望智库观点
1、"十里飘香"的食品工厂
干城管这一行，经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起
干活儿。有幸去过几次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象…
…真的！动物腐尸和各种化学药剂混合，夏天的时候再夹杂一股闷不啦叽的霉味。
我们这有儿跟拍的记者，女的基本进屋就吐了，男的胃浅的也就搁车了。
干城管之前，我有点儿看不起小贩。但经历了几次这种场面，我立刻转变了腐朽思
想：
能做出这些东西的人都是神人，能把它们卖出去的人都是强人，能把这玩意儿吃下
去的人都是完人（吃多了肯定玩完的人）。
2、刺激性味道的秘诀
1."不脏不香"的麻辣烫
再来就... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 33 一位城管：敢在路边吃小吃的都是一等一的勇士
民以食为天，食以安为先。上大学时，大家基本都是胡吃海塞过来的，三五成群的
无证小摊构成了不少人的青春记忆。让我们透过一名城管的讲述，一窥街头巷尾里的魔
幻现实。
文吴仲彬
本文由微信公众号“智客”（ID：wodezhike）综合自《城管来了》（北京理工大
学出版社出版，作者：随风打酱油）、新华网等，不代表瞭望智库观点
1、"十里飘香"的食品工厂
干城管这一行，经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起
干活儿。有幸去过几次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象…
…真的！动物腐尸和各种化学药剂混合，夏天的时候再夹杂一股闷不啦叽的霉味。
我们这有儿跟拍的记者，女的基本进屋就吐了，男的胃浅的也就搁车了。
干城管之前，我有点儿看不起小贩。但经历了几次这种场面，我立刻转变了腐朽思
想：
能做出这些东西的人都是神人，能把它们卖出去的人都是强人，能把这玩意儿吃下
去的人都是完人（吃多了肯定玩完的人）。
2、刺激性味道的秘诀
1."不脏不香"的麻辣烫
再来就是麻辣烫，也很给力。... 阅读全帖 |
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c***r
发帖数: 4631 | 34 原贴地址：http://tieba.baidu.com/p/2323586770?see_lz=1&pn=1
我就一转帖打酱油看热闹的。对航空工业咱首先不懂，其次不明白，第三不了解。各位
高手要拍别往我头上拍。
==========================正文==================================
（一） 洪都航空
股票代码：600316
洪都航空骄傲指数：五颗星
洪都航空的精神就是：我变、变、变……
洪都的特点：很有灵性，有人说：1%的天才比99%的汗水更重要，恰恰洪都的天赋超过
50%，简直没有天理了，妥妥滴开挂了。
洪都航空与空军的关系：见过糟糕的，没有见过这么糟糕的。
从历史上讲，大种花家航空制造业强省应该是广东，大清国末年广东人就接触并制造航
空器材，北伐初期广东的航空队立下了汗马功劳，在抗战初期广东成功地山寨出霍克驱
逐机，为民族的解放事业做出了卓越地贡献。因为历史
原因和国防因素，广东航空企业在解放后几乎没有作为，偶尔一些广东农民还发明些扑
翼飞机什么的，用广东话说是毛毛雨了…….
于是…….中国大陆上现存的航空企业，洪都是最早的一家... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 一句话告诉你娱乐圈有多乱，千万别让子女当演员【慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 13:33:33 2015, 美东)
1 ．之前节目中有报导过在香港有位女星被包养， 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱，而此时富商在正开会确被她夺命连环call来， 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌，不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳
2 ．被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭， 因让富商等太久， 服务生问
富商
要不要先点餐， L富商很不爽的说等那只鸡来再说， 鸡是-李嘉欣
3 ．红到香港的写真女星， 是自动向男记者献身的是舒淇， 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻
回复[11]：主题：刘天王也曾包养任*齐
1 ．刘*华先前包养苏*朋数年， 後任贤齐转往香江发展後， 刘也曾提出包养要求
，但
遭拒， 原因是任*齐已有交往多年女友，且性向正常... 阅读全帖 |
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M*******o
发帖数: 632 | 36 特供制度使破落家庭出身的新权贵们重新挺直了腰，昂起了头，意气风发地主沉浮。与
天斗，与地，与人斗，豪情万丈地看今朝。正如《历史在这里沉思》书中所说：“他们
享受着五千年来封建帝王做梦都想不到的现代化生活，而掌握的权力又是现代西方资产
阶级政客们享受不到的封建特权”。
大跃进运动中所放创世纪的卫星越来越高，高到半天云雾之中，高得凡夫俗子看不清，
闹不明。可现实社会的实情却惊醒了一些良心眠睡者。1958年的下半年大面积饿死人之
初，这些良心眠睡者效法古代官吏开仓放粮救灾，却被戴上“反党集团”的帽子，打入
十入层地狱永不翻身，也牵连成千上万的人遭殃。运动饿死近四千万百姓，几亿人民面
呈菜色，上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中，有一个群体独善其身
，还是吃香喝辣，还是楼堂馆所。舞照跳，戏照赏。闲情逸致作诗，观花，看景，开神
仙会。人世间的美味佳肴照吃，妩媚娇娆，环肥燕瘦之色照收，四人麻将照玩，风花雪
月，舒爽惬意，仍坚持一个指头与九个指头之说，尽情地享受着跑步进入共产主义天堂
的优越性。他们养尊处优地海边避暑，寒冬暖水游泳，高贵奢侈和优雅的凡人生活。所
有这一切都缘于后勤保障体系... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 36306 | 37 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: looklook33 (三三), 信区: Texas
标 题: 今天的下午茶，，，
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 30 13:52:56 2010, 美东)
松软的小饼，制作如此简单，快来试试吧，，，（嘿嘿，我又开始忽悠了）
方子
基础原料：
面粉 1cup
butter 30g
糖 1.5-2T
泡打粉 1t
盐 一丁点
鸡蛋 半个（剩下半个可以刷表面）
奶油或者牛奶 2T
可添加原料
巧克力豆
肉桂粉
等等，，根据自己的口味和爱好添加
看图说话
面和butter，用手搓，直至看不到成块的butter，和面粉融为一体，合二为一。
再加入其他干性材料（糖，泡打粉，盐，巧克力豆，肉桂粉等，，）
混合鸡蛋和奶油或者牛奶，一点一点的往里倒，一边倒一边用筷子搅，目的是让他慢慢
吸收，下一步直接把面团捏一起就ok了
液体全倒进去后
别过度揉，捏一起就行了
稍微松弛一会儿，按个大饼子，用到咔嚓几下，放入烤盘
烤箱350°。15-20分钟，根据各家烤箱适当调整
出锅，好吃好吃很好吃，，我做的是肉桂巧克力，淡淡的肉桂味，苦苦的巧... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 38 松软的小饼，制作如此简单，快来试试吧，，，（嘿嘿，我又开始忽悠了）
方子
基础原料：
面粉 1cup
butter 30g
糖 1.5-2T （我放了1T，甜味有点淡，我觉得1.5比较合适）
泡打粉 1t
盐 一丁点
鸡蛋 半个（剩下半个可以刷表面）
奶油或者牛奶 2T
可添加原料
巧克力豆
肉桂粉
等等，，根据自己的口味和爱好添加
看图说话
面和butter，用手搓，直至看不到成块的butter，和面粉融为一体，合二为一。
再加入其他干性材料（糖，泡打粉，盐，巧克力豆，肉桂粉等，，）
混合鸡蛋和奶油或者牛奶，一点一点的往里倒，一边倒一边用筷子搅，目的是让他慢慢
吸收，下一步直接把面团捏一起就ok了
液体全倒进去后
别过度揉，捏一起就行了
稍微松弛一会儿，按个大饼子，用到咔嚓几下，放入烤盘
烤箱350°。15-20分钟，根据各家烤箱适当调整
出锅，好吃好吃很好吃，，我做的是肉桂巧克力，淡淡的肉桂味，苦苦的巧克力，松软
酥酥的小饼，，，真的不错哦，，
还有一个土司，土司是用all purpose做的，效果还不错，完成阶段 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 39 “小魔芋”请教问题啊。
我按照你的用cream cheese和奶油打发混合。可是味道怪怪的啊，有点cheese咸咸的味
道（一点点），然后打发很困难啊，挤出的花基本就一陀了，是我打发的不到位吗？需
要打发多久啊。
以前打发奶油很快就好了，口感很轻盈的，这个不一样哦。就是这样的啊？
谢谢 |
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M******8
发帖数: 10589 | 40 http://opinion.huanqiu.com/opinion_china/2012-12/3354118.html
2012-12-07 08:41 中国网
12月3日湖南岳阳警方在微博上发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核
桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事
件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万元。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。该
微博发布后引发网友热议。随后警方出面辟谣，此时切糕已经成为街头巷尾讨论的话题。
核桃仁糖果的通俗说法是“新疆切糕”，但无论是按制作的食材和方式，还是按维
吾尔族的称谓，都不应叫切糕，而应遵从维吾尔族的指称，叫玛仁糖(麻仁)。在这个16
万元玛仁糖的案例中，按每两4元算，每公斤价格则为80元。换句话说，村民凌某赔了2
吨玛仁糖的钱。玛仁糖是否有如此之贵，或其价值是否与价格相符要从其食材的选用、
制作方式和技术以及制作者付出的劳动来解读。
玛仁糖是一种新疆南疆维吾尔族的经典小吃，正如满族的萨琪玛一样。今天的玛仁
糖虽然不像萨琪玛一样那么普及于全国，但也深得各地人们的欢迎，因为除了如同其他
著名小... 阅读全帖 |
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A*******1
发帖数: 985 | 41 这个是我参考的配方，我把配方里的qq糖都改成果冻粉了。
按操作顺序：
一、戚风蛋糕（6寸）
蛋黄糊：蛋黄2个、油25ML、奶35ML、糖10克、低粉50克。我加了少许可可粉，这
样制作的蛋糕片与芒果色差较大，较美观。
蛋白：蛋白2个、醋几滴、玉米淀粉10克（用于巩固蛋白打发效果，可不加）、糖
30克（我以为太甜，可视口味减少）
（做法略），110度烤60分钟，基本不回缩。
戚风切片并且沿边缘剪去一小圈（略小于6寸模底的大小），预先铺1片在6寸活底
模底备用。因为慕斯蛋糕中间要加馅，所以只能用两片蛋糕片，而且不能太厚。大约一
个6寸的戚风切成3-4片比较合适。用2片，余下的当零食吃掉 （切片时用牙签定位，
比较不易切歪）。
二、准备慕斯馅
原料：QQ糖75克（菠萝味，取其色彩）+15ML清水（隔水加热，融化）、动物性淡
奶油250克（我买的总统小只装只有200克）、芒果肉泥200克
过程：淡奶油打至七分发---加入芒果泥拌匀---趁热加入融化的QQ糖液拌匀（到此慕
斯馅做好了）。
三、开始制作慕斯蛋糕
倒一半慕斯馅至已铺好1片蛋... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 42 芝士寿司
主料 ：芝士 (4片) 海苔 (1张) 米饭 (适量)
调料 ：青瓜 (适量) 八爪鱼 (适量) 小墨鱼 (适量) 海草 (适量) 蟹柳 (适量) 鱼籽
(适量) 盐 (适量) 寿司醋 (适量) 糖 (适量)
1.准备好所有材料。
2.米饭煮好出锅趁热，调入盐，糖，寿司醋，比例得按个人口味调配。然后放凉备
着。
3.寿司帘上铺上保鲜膜一层。在上面铺上四片芝士片。
4.再在芝士片上铺上1张海苔。
5.然后铺上米饭一层。
6.再放上喜爱的配料，我放的是青瓜和八爪鱼。
7.然后再用卷帘卷起来。
8.刀子要用水抹一下，切的时候才不会粘。切成一圈圈摆盘就可以了。
（然后也可以根据自己的口味鱼籽的；蟹柳的；墨鱼仔和海草的。各种口味的寿司。吃
起来很不错。比去外面吃好多了，又卫生又新鲜。 小窍门：吃的时候可以粘点寿司酱
油和芥末。）
牛奶布丁
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 43 2018-03-12 牛小切士兵的餐桌 军武次位面 军武次位面 微信号 junwu233
功能介绍
《军武次位面》节目官方公众号，军事文化的推动者，军迷每周的节日
美军中必不可少的竟然是冰淇淋？！
有资料表示，人类在公元前就有以天然冰块或雪冷冻乳制品后食用的习惯。关于冰激凌
的发明众说纷纭，据说13世纪，著名的意大利探险家马可波罗来到中国，从中国带了一
种冰
制甜点回到意大利。这种甜点含有少量奶和各种果泥，有冰晶又有液体，是最接近现代
冰激凌的原型。
▲冰淇淋最早是中国发明？？？
现代冰激凌的真正原型据说是16世纪中叶，佛罗伦萨著名的建筑家、雕刻家、画家布翁
塔伦蒂（Ernardo Buontalenti）为美第奇家族创作的圆顶蛋糕，蛋糕内含冰糕。后来
，美第
奇家的公爵夫人Caterina de'Medici嫁给法国的亨利二世，同行的还有糕点匠和冰糕秘
方。起初这种冰糕还只有上流社会能够享用，之后秘方外泄，才慢慢流传到民间。
▲据说是现代冰激凌原型的圆顶蛋糕
据某项调查，美国人平均每人每年摄入将近20升冰激凌，是世界上最爱吃冰激凌的人群
。在美国的大街小巷，随处可见出售冰激凌的商店或... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 200 | 44 1.体重的比例回落正常的啊，只要在范围内就好了，又不是一定要95%+。
你如果吃的精致又营养，自然奶的质量好，再加上你家孩子细嚼慢咽的习惯，应该是
可以吃到后奶或者奶油去。会快体重身高会涨上去的。每餐都保证营养，每天都保证均
衡，别指望减肥。我家孩子体重2岁前都是一直都是保持在98%，99%，但我自己就是看
着看着胖。
2.你不需要配方啊，1oz完全可以直接胸味了。
3.小便六次是吃饱肚子，母乳不计算量。
4.孩子吃吃歇歇挑动下颌凹陷
处，这是最直接喊孩子吮吸的做法。
有的孩子几分钟就吃饱，有的孩子40分钟一次哺乳，通常20-30分钟。我家有个爱吃
的娃就是要吃60-80分钟一次，但她可以吃到奶油去，都不只是后奶那么简单，可厉害
了，慢慢吃，长得就轮胎一样的汉堡包：）
5.身体软正常啊，呵呵
6.5周的孩子叫醒吃奶啊，换尿布，脱一件薄外衣，就清醒了。
医？ |
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y****j
发帖数: 2971 | 45 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: yayajj (菜), 信区: SanDiego
标 题: 甜点蛋糕店
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 15 23:14:45 2010, 美东)
偶然在日本店拿了本杂志，发现上面正好有SD甜点店地推荐，有些是我还还没试过地，
周末就按地址去吃。因为是日文地，除了地址能看懂，别的全部一抹黑。杂志有可能丢
，索性POST在这里大家共享。
有【×】标记地代表已吃过，在以前吃在SD推荐上提到过,所以列在后面。
Paciugo Gelato & Caffe
3030 Plaza Bonita Rd., National City
619-475-2800
www.paciugo.com
Mon-Thu:10:30am-9pm; Fir-Sat: 10:30am-10pm; Sun:11am-7pm
Chocolat Bistro Creperie & Cremerie
3896 5th Ave., San Diego
619-574-8500
www.chocolat-hillcrest.com
Eclipse Ch... 阅读全帖 |
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l*****m
发帖数: 391 | 46 同推荐百合饼屋，英文名叫Tasty Bakery,店主是台湾人。就是装潢没有Hmart那么绚，
但是里面的起酥蛋糕(就是那种长方形戚风蛋糕，外面包裹一层厚厚的酥皮)和芋头酥很
不错，还有台湾风味的太阳饼，外面是酥皮，里面是麦芽糖，要看适不适合大陆人口味
。总体感觉是奶香味很浓，不甜腻，适合中国人口味，里面的奶茶也很好喝。奶油蛋糕
和面包没有买过，因为每次都狂买起酥蛋糕和芋头酥，呵呵。
说到Hmart，觉得就是韩国人风格，装修很精致漂亮，店员也都是帅哥美女，东西的卖
相也很好，但是味道没有和外表等价呀。面包做的太过蓬松了，吃不出麦香味了，如果
是夹心的，基本可以和高校食堂的包子相比里，第一口没咬到肉馅，第二口咬过了。奶
油蛋糕买过29刀的草莓巧克力蛋糕，粉粉得很漂亮，味道实在不敢恭维，蛋糕没有香味
，奶油也是腻着不化的那种，还很甜，没有奶香味。倒是有助于我减肥了，90%都让老
公干掉了。 |
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y****j
发帖数: 2971 | 47 偶然在日本店拿了本杂志，发现上面正好有SD甜点店地推荐，有些是我还还没试过地，
周末就按地址去吃。因为是日文地，除了地址能看懂，别的全部一抹黑。杂志有可能丢
，索性POST在这里大家共享。
有【×】标记地代表已吃过，在以前吃在SD推荐上提到过,所以列在后面。
Paciugo Gelato & Caffe
3030 Plaza Bonita Rd., National City
619-475-2800
www.paciugo.com
Mon-Thu:10:30am-9pm; Fir-Sat: 10:30am-10pm; Sun:11am-7pm
Chocolat Bistro Creperie & Cremerie
3896 5th Ave., San Diego
619-574-8500
www.chocolat-hillcrest.com
Eclipse Chocolat
2121 El Cajon Blvd., San diego
619-578-2984
Mon-Fri:7am-10pm;
Sat:7am-11pm/Sun:10am-6pm
www.eclipsechocola... 阅读全帖 |
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H**********k
发帖数: 2158 | 48 响应号召关心一下吃的，不能
一天到晚迷股票么。
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坚硬的稀粥
我们家的正式成员包括爷爷、奶奶、父亲、母亲、叔叔、婶婶、我、妻子、堂妹、妹夫
，和我那个最可爱的瘦高挑儿子。他们的年龄分别是８８岁、８４岁、６３岁、６４岁
、６１岁、５７岁、４０岁……１６岁。梯形结构合乎理想。另外，我们有一位比正式
成员还要正式的不可须臾离之的非正式成员——徐姐。她今年５９岁，在我们家操持家
务已经４０年，她离不开我们，我们离不开她，而且，她是我们大家的“姐”，从爷爷
到我儿子，在徐姐面前天赋人权，自然平等，一律称她为“姐”。
我们一直生活得很平稳，很团结。包括是否认为今夏天气过热，喝茶是喝八块钱一
两的龙井还是四毛钱一两的青茶，用香皂是用白兰还是紫罗兰还是金盾，大家一律听爷
爷的。从来没有过意见分歧，没有过论证争鸣相持不下，没有过纵横捭阖，明争暗斗。
连头发我们也是留的一个式样，当然各分男女。
几十年来，我们每天早晨六点十分起床，六点三十五分，徐姐给我们准备好了早餐
：烤馒头片、大米稀饭、腌大头菜。七点十分，各自出发上班上学。爷爷退休以后，也
要在... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 49 松软的小饼，制作如此简单，快来试试吧，，，（嘿嘿，我又开始忽悠了）
方子
基础原料：
面粉 1cup
butter 30g
糖 1.5-2T
泡打粉 1t
盐 一丁点
鸡蛋 半个（剩下半个可以刷表面）
奶油或者牛奶 2T
可添加原料
巧克力豆
肉桂粉
等等，，根据自己的口味和爱好添加
看图说话
面和butter，用手搓，直至看不到成块的butter，和面粉融为一体，合二为一。
再加入其他干性材料（糖，泡打粉，盐，巧克力豆，肉桂粉等，，）
混合鸡蛋和奶油或者牛奶，一点一点的往里倒，一边倒一边用筷子搅，目的是让他慢慢
吸收，下一步直接把面团捏一起就ok了
液体全倒进去后
别过度揉，捏一起就行了
稍微松弛一会儿，按个大饼子，用到咔嚓几下，放入烤盘
烤箱350°。15-20分钟，根据各家烤箱适当调整
出锅，好吃好吃很好吃，，我做的是肉桂巧克力，淡淡的肉桂味，苦苦的巧克力，松软
酥酥的小饼，，，真的不错哦，， |
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S******s
发帖数: 5376 | 50 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: anywhere (Backstreet's Back), 信区: ebiz
标 题: 今天的下午茶，，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 14:12:37 2011, 美东)
发信人: looklook33 (三三), 信区: Texas
标 题: 今天的下午茶，，，
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 30 13:52:56 2010, 美东)
松软的小饼，制作如此简单，快来试试吧，，，（嘿嘿，我又开始忽悠了）
方子
基础原料：
面粉 1cup
butter 30g
糖 1.5-2T
泡打粉 1t
盐 一丁点
鸡蛋 半个（剩下半个可以刷表面）
奶油或者牛奶 2T
可添加原料
巧克力豆
肉桂粉
等等，，根据自己的口味和爱好添加
看图说话
面和butter，用手搓，直至看不到成块的butter，和面粉融为一体，合二为一。
再加入其他干性材料（糖，泡打粉，盐，巧克力豆，肉桂粉等，，）
混合鸡蛋和奶油或者牛奶，一点一点的往里倒，一边倒一边用筷子搅，目的是让他慢慢
吸收，下一步直接把面团捏一起就ok了
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