s****e
发帖数: 2934 | 1 红椒鸡蛋，发现红椒味道太浓，除了炒牛肉好吃之外没什么好搭配，就取了少少的拿盐
淹一下，然后搅在鸡蛋里，很漂亮，味道也不错。随便搭个绿色蔬菜就很好础０趁皇?么好搭了，用的冬瓜皮，清凉解暑去湿的佳品。讲下怎么做吧，冬瓜皮用油煸炒，然后下煎好的鸡蛋。这个菜
不能加水，要大火炒，也不能炒到冬瓜皮出水，不然冬瓜皮就不脆了，会皮硬肉烂。
胡萝卜云耳，别看它好看，其实这个是一个失败的菜，胡萝卜是要用油炒的，最后云耳
吸了油，非常腻，我想把云耳换成木耳就会好吃了，木耳要切大一点和萝卜差不多大才
有卖相。这个菜还比较麻烦，胡萝卜要耐心炒炒到7成熟再加木耳，总共要炒好久。而且最后
一定要一点加开水去腻。
豉肉双椒，这是新发现的青椒里面加一个黄椒会更好吃，黄椒有非常淡的酸味，炒好以
后双椒介于脆和软之间，再加上豆豉香和淡淡的酸味，非常棒。注意，不能用红椒，我
估计会很难吃，因为红椒太酸太浓，会把这个清爽的菜给毁了。
酱爆肉，一点点甜面酱用油炒炒，下抓好盐和粉的肉。
我还有个问题，就是红椒炒熟了太酸，不熟又没有味道，大家有什么idea做带红椒的菜没？ |
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f**********y
发帖数: 17 | 2 图片在此~~~
做法:
1.鸡腿肉切成鸡丁,用料酒,盐,淀粉码味1小时
2.青椒,甜椒洗净切块,如果吃的辣不妨再切2个墨西哥辣椒
3.姜,蒜切片
4.将干辣椒,花椒,姜,蒜放入油中炒香,鸡丁下锅翻炒.加入适量豆瓣酱,少量老抽,几滴
蚝油
5.鸡丁起锅备用.放入少量油,炒2中的双椒,加适量盐
6.倒入鸡丁与双椒一起炒
7.起锅装盘
下面是虾米炖冬瓜,太简单啦就不罗嗦了~~ |
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n******7
发帖数: 5678 | 3 今天想吃健康点，决定做个素菜。省时简单，20分钟搞定。
材料：大青椒2个（美国店卖的，不辣的肉青椒，$0.66/lb），牛角椒2个（辣的， $1.
99/lb），河北产的高碑店牌豆腐丝($1.79/袋）。
做法： 先放蒜片，炒两下，放双椒，炒几分钟，放豆腐丝，盐，酱油，鸡精少量， 翻
炒几分钟。起锅，撒葱花。 |
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n******7
发帖数: 5678 | 4 顺便说下，我发现素菜很有益排毒。吃了一大盘双椒，下午接连排毒2次，很舒坦。 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 6 求这俩菜谱，谢谢
川式农家菜双椒排骨，川式莴苣黄焖兔 |
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c*******g
发帖数: 580 | 7 这种长沙很常见的 你说的是双椒鱼头 长沙有时放红的和青的各半
另外就是下面的面 其实在很多餐馆是不放的 一般你可以要一分素面 然后浇上吃鱼头
剩下的剁椒和汤汁 |
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c*******g
发帖数: 580 | 8 我是说你做的是对的，长沙常见的，还替你解释了双椒和面的问题，不用对我解释什么
faint
的 |
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y****e
发帖数: 23939 | 9 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 10 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: RainingDay (山寨大王), 信区: SCU
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 19:32:30 2010, 美东)
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
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h********n
发帖数: 5148 | 11 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 12 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
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F***m
发帖数: 2284 | 13 雷霆赢下爵士爵士后，获得四连胜，威少27+10+10的数据，又一个三双。目前这个赛季
的三双次数，已经11次了，看来这几个赛季拿30个三双还是可能的，这不得不佩服威少
的刷三双能力。
之前普遍观点是泡椒和甜瓜来到雷霆后，雷霆成绩很好，威少三个人的数据会差一点。
可是情况和大家预测的相反，雷霆的成绩很差，威少的数据还是这么好。
当然现在雷霆的战绩已经不错了，正在稳步前进。
最近是威少的三双很多，雷霆的战绩也不错，可惜是泡椒和甜瓜的数据是角色球员了的
。威少是把巨星队友带成角色球员了，真这样的话，其实把甜瓜换一个防守为主的小前
，对雷霆更好。
所以如果有可能的话，甜瓜其实是可以进行交易的，这样对甜瓜对雷霆都是好事，不过
因为泡椒存在，甜瓜换一个能拉开空间的PF也是可以的。 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 14 终于吃上了，虽然是叫外卖回家吃，还是很不错。
点了双椒鱼和水煮牛，在门口现成的凉菜选了一份3样combo：麻辣牛肉干，夫妻肺片（
很薄的牛肉+皮冻，waiter说是夫妻肺片），红油猪耳。
双椒鱼和水煮牛的肉都做的很嫩，很好吃，量也很大。双椒鱼据前台说是干锅的做法，
但是一打开是居然做的像水煮鱼，也许是厨房做错了？凉菜味道都很不错，可是红油不
足。有一哥们拿了一碗红油笋让前台的帮忙再加些红油，呵呵。服务态度也很不错。 |
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F***m
发帖数: 2284 | 15 这个赛季的三双老司机是威少，第二是胡子，然后是詹姆斯，其他人好像拿一个三双是
很难的的，上个赛季格林半个赛季拿了是8个还是9个，说创了记录。
面对这个赛季的威少，好像记录都已经麻木了，已经拿了15个爱是16个，才几场比赛呀。
今天我墙也拿了一个豪华数据，只是可惜的是，助攻才9个，作为PG来说因为助攻不上
双而没有三双，这真是有点无语，就像曾经的基德一样，因为得分不上双而没有三双，
也是很无语的。
报一下沃尔的数据，32分11篮板9助攻，很豪华，其实奇才的阵容还不错，可惜内线不
行，或者缺少同一个超级明星，要是之前杜兰特去到奇才，也是一段佳话的，可惜了。
主场作战的奇才，最终以奇才以111-105拿下比赛，让步行者泡椒34分4助攻没有什么用
，成为空看群成员之一。
有点遗憾的是，步行者竟然就这么一下子就从顶尖强队变为很一般的平庸球队，搞不好
泡椒会在合同结束之后走人。
最后说下，看到网友说不发帖不回帖，我觉得没必要，大家看球是为了开心，没必要那
么代入感，当然也最好不要做人身攻击。 |
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F***m
发帖数: 2284 | 16 在与步行者的比赛里，泡椒困难是心情最为复杂的呢，因为来到雷霆后，日子没有变好
，而且地位下降明显。
幸亏威少发挥神勇，拿了一个三双，球队险胜步行者。
但是我看了下这个三双的数据，有点奇怪。
比如得分最多的不是威少和泡椒，也不是甜瓜，而是鸭蛋。
鸭蛋这些场次比赛发挥真不错，可能是和威少的发挥差不多好，而泡椒有一场没一场的
。甜瓜，是完全没有融入球队。
然后威少篮板和助攻都是球队第一，这篮板超过亚当，拿了17个，说威少刷版，可能一
个后卫能够刷到这么多篮板，也只能说单打独斗实力真不是一般的强。还有这助攻也不
少。
最后看了下数据，这雷霆三巨头命中率实在太惊人了，都是不到三成，威少的命中率是
17中3，这不到两成，这样的时候球队竟然还赢了，这是角色球员多有实力呀。 |
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r****z
发帖数: 12020 | 17 文章来源: 重庆晨报 于 2017-02-15 13:05:50
王先生到后厨发现，先前点的那只鸡还活着。
王先生在沙坪坝一家餐馆就餐，点了一只鸡，却在盘子里吃出了10个鸡爪子。 本报记
者甘侠义摄
原标题：点了一只鸡 吃出10个鸡爪子
本报讯（记者谭遥）几天前，市民王先生在沙坪坝一家餐馆就餐。可吃着吃着，大家发
现了一件怪事：原本点的是一只鸡，却吃出来了10个鸡爪子。来到后厨，王先生发现自
己先前点的那只鸡还活着。这到底是怎么回事？
一只鸡有10个鸡爪子
元宵节夜晚，王先生与朋友在融汇温泉城附近一家餐馆吃饭。
进店后，王先生来到厨房，称了一只5.7斤的鸡。按照王先生的要求，鸡称重后被送到
后面现宰。看到员工将鸡丢进了一个大桶内开始磨刀，王先生便放心地回到餐桌上与朋
友继续聊天。
过了没多久，一盆热腾腾的双椒鸡端上了桌子。吃着吃着，同行的李小姐发觉有些不对
劲，“我觉得这个鸡肉不对，感觉有个味，不像是新鲜的，反而像冰冻肉。”
大家也开始怀疑起来，于是开始在盘子里找问题，“你们看，这算不算鸡爪，怎么有这
么多个鸡爪。”王先生和朋友在他们所用的渣碟里，竟然找出了10个鸡爪的碎骨。虽然
这些... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 18 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 19 康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤... 阅读全帖 |
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M******n
发帖数: 43051 | 20 国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤牛肉面（韩国），咖喱牛肉面（印度），豚骨
拉面（日本），黑椒牛柳面（新加坡），蟹黄鲍鱼面（香港），辣白菜面（韩国），私
房肉燥面（台湾），魔鬼拉面（日本）。
食面八方（拌面）：干烧海鲜炒面（台湾），黑椒牛柳炒面，双椒杂酱面，红油担担面
，番茄肉酱面，... 阅读全帖 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 21 国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤牛肉面（韩国），咖喱牛肉面（印度），豚骨
拉面（日本），黑椒牛柳面（新加坡），蟹黄鲍鱼面（香港），辣白菜面（韩国），私
房肉燥面（台湾），魔鬼拉面（日本）。
食面八方（拌面）：干烧海鲜炒面（台湾），黑椒牛柳炒面，双椒杂酱面，红油担担面
，番茄肉酱面，... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 康师傅扫盲 84个品种
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面... 阅读全帖 |
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K****N
发帖数: 10783 | 23 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: ChuanYu
标 题: 康师傅扫盲 84个品种 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 11:00:38 2011, 美东)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 康师傅扫盲 84个品种
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 24 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: ChuanYu
标 题: 康师傅扫盲 84个品种 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 11:00:38 2011, 美东)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 康师傅扫盲 84个品种
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 10月17日，慈利县江垭水库，50公斤左右的大鳙鱼被捞上岸。记者童迪摄
长约1.4米，重约50公斤，这样的鳙鱼制作成“剁椒鱼头”，会不会好吃？19日你就知道了。
第23届中国厨师节19日在长沙红星国际会展中心举行，其中一大亮点便是洞庭鱼头王·剁椒鱼头王申报基尼斯纪录现场制作演示活动。上午8时，湘菜大师许菊云将领衔主理，将这条重百斤的有机鳙鱼做成“双色双味剁椒鱼头王”。
据省餐饮协会会长周新潮介绍，这条“鳙鱼王”是4年前在江垭水库捕捞的，一直养在水库内，17日正式捕捞并将连夜送往长沙。“刚捕捞到时就有99斤，现在达百余斤，极为罕见。”
为了顺利完成“剁椒鱼头王”的制作，组委会早已定制大尺寸灶具、大尺寸蒸笼和直径1.68米的大尺寸醴陵瓷盘，目前已准备到位。
届时，不仅要申报最大的有机鳙鱼基尼斯纪录，还要将“鱼头王”以淡水鳙鱼体重之最、鱼头重量之最，和炉灶、铁锅、蒸笼、盛盘之最一起申报基尼斯世界纪录。
“鱼头王”做好后将进行现场拍卖，善款将捐赠给常德某中学贫困学子。现已有9家餐饮企业计划参加竞拍，拍得的“鱼头王”将免费送给市民品尝。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 26 超简易烤三文鱼
我觉得不要烤太干，烤到这种状态比较嫩，好吃
彩椒炒三丁
清炒生菜
合影
准备：
1）生菜洗净掰段，沥水
2）红皮小土豆两只削皮切丁（这种土豆挺经煮的），浸水里，加点醋。我炒土豆丝也
用泡醋水这招，炒的时候就不放醋了
3）老豆腐切丁；小彩椒冲洗干净切小圈
4）提前十分钟预热烤箱，bake档450F，我家的烤箱预热到这温度大约要七八分钟
5）鸡胸脯肉一小块，切丁，放盐，一点点醋，料酒，生粉捏匀，加油再拌拌。小葱一
根洗净切葱花。生姜一小块削皮冲干净切片。
6）烤盘垫锡纸，三文鱼（Costco买的大西洋产的，都处理好的）水里冲一下，用paper
towel擦干，两面抹油，放到烤盘里，撒上调料Magic Salmon Season。
Chef Paul Prudhomme's Magic Seasoning，我是在Fred Meyer和Safeway买的小罐
开烧：
1）把三文鱼放到烤箱中下层烤七分钟左右，至表面golden brown，烤的时间根据三文
鱼的厚度略作调整
2）热炒锅，放少量油，土豆丁沥水，翻炒一下（煮的时候就不容易糊），然后倒点
chicken broth（水... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 28 FT
双椒扁鸡!!
萝卜青菜各有所爱吧，而且——引用大师兄的一句话——每个大厨拿手的菜就那么有限
的几个
推荐：
成都小吃套餐（好像周末晚餐没有，记不清了）
排骨粉皮锅
酸菜活鱼锅
辣子鸡丁
双椒扁鸡
火爆腰花
银箔飘香骨
蒜炒青笋尖儿
。
。
好像还有几个，一下儿想不起来了。。。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 29 昨晚跟风也去四季飘香了，遇到不少版上的同学呀。
鉴于我吃东西比较挑，尺度大家自己掌握啦。
服务好慢，，晚饭吃成夜宵，，
希望以后能改善
点的菜：夫妻肺片，，片的很薄，味道一般般吧，没啥辣味，红油就是红汤，不过花椒味还有一些的。
蒜苗腊肉，腊肉熏得不够，是烤箱快速版的吧，聊胜于无吧，我不太爱吃，LD还吃的挺香。
干锅双椒鱼，有辣味，鱼也挺嫩，应该就是冰冻的那种龙利吧，锅底垫的是豆芽笋，味道不错，可是和菜名不符，做为干锅，汤汁多了些。
干锅肥肠，肥肠有点煮烂了，我喜欢有些咬劲的，锅底和上面一样，中辣，问题一样：汤汁太多，没有干锅的感觉。
酱兔丁：我没太吃，没啥惊艳的感觉，也剩不少，太平庸都懒得打包。
原本还点了毛血旺，太慢就取消了。下次再尝吧
总体来说是一般般吧，不过鉴于这农村的背景+离家特近，还是会再去的店
我会再点的菜也就是干锅双椒鱼。 |
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y***n
发帖数: 2318 | 30 2017美国年度开胃菜居然是道中国菜
信源：苏梵博客｜编辑：2017-05-26
美国《GQ》杂志近期发布了餐饮品赏大师Brett Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行
榜”。令人有些意外的是美国年度开胃菜居然是道中国菜。
位于休斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“
年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。
川菜独特的风味吸引了越来越多的美国人
“夫妻肺片”是四川成都一道名菜，由成都人郭朝华、张田政夫妻于上世纪30年代创制
而成。
相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的
牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食
，风味别致，价廉物美，特别受到黄包车夫、脚夫和穷苦学生们的喜食。
20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，
走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎
。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。
因为“废片”二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取‘废’的谐... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 31 回到成都, 第一个要说的就是吃. 还在到成都的飞机上国航(原西航)的PP空中小姐就忙
个不停:有榨菜, 炒饭, 蛋糕, 面包等. 可惜两个小家伙一路困乏, 没法享受了. 从双
流机场出来, 已经是半夜了, 一阵微风吹来, 竟然还有一丝辣辣的火锅味道. 我转头对
领导说, 这回要吃个够了!
一觉醒来, 灰蒙蒙的天空虽然没有这边的清澈蔚蓝, 但并没有挡住孩子们兴奋好奇的心
情, 不停地拉着外公问这问那,领导她姐则向我们介绍饭局的场所: 要吃火锅到西延线,
要吃老川在南门, 要吃山珍山川野...领导插了一句,"姐夫不是自贡的吗? 自贡菜也很
好吃呀..." 于是就定下川大旁的蜀江春. 自贡菜以辣出名, 这家据说是正宗的老牌子
自然不能例外. 垛椒鱼是招牌菜, 我看就是水煮花鲢, 热腾腾红灿灿的端上来, 领导只
尝了一点就大叫"哎哟,好辣!哎哟, 好辣!" 姐夫在一旁笑道,"你是好久没回来, 胃口都
退化了!" 还有千层肚, 双椒仔兔, 干煸鳝鱼, 全是辣的主, 连我都喊受不了. 好在还
有个什么南瓜, 又嫩又皅, 看起来很精致, 领导吃了不少, 不停地自言自语: 以后再不
吃这么辣的了.
转 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 33 还是小菜，别嘲笑。。。。
西葫芦，就是green zucchini，就是Italian Squash，在我家那块儿，叫嫩南瓜。夏天
的时候，家里就爱拿它炒肉，但我从小不喜欢那味道，觉得这个和肉炒的一起，双份伤
人啊！最近学到，拿泡椒来炒，效果还可以，上个菜。
1. 西葫芦一条，仔仔细细洗了，切成大概3毫米恁么宽的片，再改刀成丝。
2. 泡红海椒两到三个，斜切成丝。怕吃辣的同学，请拿你的刀尖尖，把海椒里面的籽
籽刮掉，不要。一瓣蒜剥了皮皮，宰成蒜米儿，再切差不多分量的姜米。
3. 锅里面来点菜油，中火热油，先放泡椒丝下去炒个15秒，再下姜蒜米儿炒香了。这
个时候按你口味往锅里头放盐，我放了，不到1/3小瓢羹的量。再锅铲翻几下佐料，转
中高火，下西葫芦丝，快炒到稍微有点变软，就出锅。
不能炒太久了，炒出一锅水，就不好吃了哈。 |
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y******r
发帖数: 1500 | 34 至少在北京不是
湘菜的口味比川菜更清淡些，但也崇尚辣味（主要是剁椒的辣），没有川菜那么油腻那
么麻辣味十足
吉祥鸟的代表湘菜比如剁椒/双椒鱼头加几分小面进去，小火烤着，吃起来真是可口 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 35 三和大酒家全新装修，增开夜宵
纽约名厨加盟，推出大量新菜小炒
三和大酒家近期完成全新装修，厅堂宽敞明亮，并特设VIP厅。现特邀来自纽约的粤菜
名厨陈师傅加盟，和来自香港的港式粤菜名厨池安大师傅共同组成强大的厨房阵容，隆
重推出大量酒席名菜和下酒小炒，并且增开霄夜，周日至周四从上午11点开到凌晨1点
；周五和周六从上午11点开到凌晨2点。
三和大酒家将在每周推出一些特色菜，本周特别推介有：
三果炒鸡丁，咸肉韭菜花，三果炒牛仔粒，九层塔豉椒炒蚬，香脆腐皮卷，发财腐皮卷
拼三菇，发财腐皮卷拼三鲜，发财腐皮卷拼士的球， 铁板洋葱猪扒，椒盐软壳蟹，沙
田生蠔，潮式蠔饼，椒盐鹌鹑，脆奶拼班块， 脆皮炸鲜奶，咸肉炒双椒，酸菜桂花肠
，豉椒桂花肠和对煎德州蟹。
宵夜新添凉菜：麻香猪耳 海蜇头 墨鱼丝 白云凤爪 椒盐九公鱼， 五香牛腱，
熏蹄。还有卤水系列：卤水豆腐，卤水大肠，卤水猪肚，卤水牛腱，卤水墨鱼，卤水小
章鱼等等。
三和大酒家还有多种优惠和菜，和酒席名菜，任君挑选！
三和大酒家位于中国城中心地段，在顶好商场广场的最西端，紧邻百里大道，地址是：
9398百利大道（9398 Bella |
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发帖数: 1 | 36 我记得在全明星前，但是泡椒差点被交易了的，但是凯尔特人队最终觉得拿到乔治的代
价太大，最终放弃了。
我个人也觉得当时拿下乔治的代价太大，而且乔治腿断了后运动能力下降很多，要是没
受伤，估计应该是前十左右的球员，可惜了。一声叹息，有时候命运就是这么回事。
言归正传，骑士打步行者，第一场赢了，老詹发挥很好，所以赢了，今天继续打步行者
，老詹发挥还行，不过欧文发挥更好，乐福发挥也很好，于是又赢了。
这就是三巨头的威力，只要正常发挥，就可以赢球，而一个人发挥不好，其他另外一个
就发挥很好，也是会赢球。
毕竟三个人都发挥不好的情况，还是很少的。
而双核球队是会这样的，你都发挥很好才可能赢球，一个人发挥好一个发挥不好，那就
比较危险，要是都发挥不好，就会坑了。
然后单核球队，你发挥很差，估计会挂，比如昨天的威少，你发挥一般，还是会挂，没
办，帮手不行，你发挥很好，其实还是可能会挂。
因为你帮手还是不行。
所以一个人很无力，所以表妹去到水鸟，我不知道泡椒会怎么样，但是他肯定想去抱团
的。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 菜单上的菜名多以武功招式命名
铁掌水上漂、降龙十八掌、打狗棒法……如果把这些耳熟能详的武功招式做成菜品，你能想象是什么样么？九龙坡区杨家坪一家江湖菜馆就有一份这样的菜单，吸引不少年轻人前往。昨日，记者来到该店，发现店里的台桌均以丐帮、少林寺、峨眉派等命名，服务员、筷子等称为小二、双节棍……
服务员穿古装
顾客被称大侠或女侠
竹子包装店门，两侧插上印有“酒家”二字的三角旗，大门正上方挂着店名牌匾……昨天上午，记者在杨家坪一小区附近，远远就发现了这家与众不同的饭馆。
一走进店门，站在门边的服务员穿着统一的棕色古装外套，双手握拳相迎，伸手引进店内喊着“大侠，请！”
进到店里，记者环顾四周，发现店里木质台桌均以丐帮、少林寺、武当派、天山派、峨眉派等命名，其中以鸳鸯门命名的台桌，还特地用竹子做成门，四周以木棍做成隔断，形成了一个开放式小包间。
店内墙上写明：筷子叫双节棍、牙签叫暗器、服务员叫小二、老板叫庄主、男女顾客成为大侠或女侠……
想与众不同
武功招式作菜名
坐定后，小二开始摆碗筷，并拿来菜单点菜。记者看到，菜单上的菜名多以武功招式命名，如紫霞神功、隔山打牛、铁掌水上漂、降龙十八掌、打狗棒法... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 38 川菜湘菜都没这个角辣椒炒鸡丝的
鲁菜有道名菜辣子鸡丁，是用新鲜青椒二青条切丁跟去骨鸡腿肉炒，现在川菜也有这个
菜叫双椒鸡丁，就是从鲁菜移植过来的，加了泡椒。 |
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e******e
发帖数: 30 | 39 我也来放我们家的年夜饭。
[食客人数]：9人
[菜肴数量]：14道（菜色见下，另外还有年夜饺子）
[准备时间]：（约莫）5个半小时
[参赛作品]：细照不多，就放这三个吧，蒜香虾（见菜合照），蚝油焗螃蟹，老鼠偷鸡蛋
先上全景，动了筷子才想起拍照，有些菜已经破相了。只匆忙拍了个大概。
菜色大致是：油炸春卷，蜜汁红枣，双色鸡肉拼盘，泡椒鸡爪，水晶捆蹄（这个拍照的
时候已经几乎被分光了），蒜香虾，双椒鱿鱼，辣椒炒螃蟹，蚝油焗螃蟹，清蒸白鲳，
香菇青菜，东北扣肉，小鸡炖蘑菇（最后两个是flatmate妈妈的北方年菜）。
另外用萝卜雕了花，还有一只偷鸡蛋的老鼠应应鼠年的景。
最后祝food版友无论在天涯各方，都能吃上幸福的年夜饭，过个开心的春节。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 40 4人吃这么多啊，我们四个人的时候有：－干炸小鱼，豉椒肉片，炒红薯藤，西红柿炒
蛋，没了
或者是土豆炒豆角，西红柿炒蛋，蒸鱼，豉肉双椒，没了
在别人家吃的：蒸鱼，青椒面筋，凉拌白菜丝，牛肉炒花菜
还有6个人的也是在别人家吃的：苦瓜排骨，鱼滑炒蛋，其他的忘了
我想吃你家的卤豆干，台湾竹筍，没吃过。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加卤汁、盐、辣椒油、少许糖拌匀，码上卤牛肉、榨菜末和花生米。喜欢吃剁椒的
还可以加一勺剁椒！哈哈
背景音乐：廖寰、童丽——世上哪有树缠藤
是的，我承认，我听歌的range真的很宽。民歌其实有很多很好听的经典，很多好民歌
即使过了近百年，放到今天来听，不管是歌... 阅读全帖 |
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t****y
发帖数: 164 | 43 老了的话，您也手下留情。
[转]深圳华强北吃喝大全
发信站: 一塌糊涂 BBS (Thu Oct 9 20:07:47 2003), 本站(ytht.net)
深圳华强北地区也算是一个吃客旺盛的地方，许多饕餮一族都是在这
里乐此不疲。
现将一点经验心得与大家分享一下，希望有助於大家的胃口开发.
1 、振兴路振兴路自上步路口起，到华富路口止，大小食肆林立。自
东向西依次是：
稻香村军分区旁边的小巴站处有海鲜，含部分徽菜口味中午吃饭花上
18元吃一条清蒸鲈鱼，真是很不错耶。
醉翁亭在稻香村后面这是总店，徽菜口味。诚意推荐菜式野鸭，鱼头
堡，炒菜心，鸭黄豆腐，炒猪肝，炒腰花。物廉价美，尤其适合安徽，江
浙一带，非常下饭，每次都吃的很饱才走。
巴蜀风在燕南路和振兴路的交界处深圳最火爆的川菜馆，其中的牛桿
菌炒双椒，大漠风沙牛肉，冒菜什么的都很好吃，小心它的泡椒鱼头堡啊，
我的嘴就是这样吃肿的。主食里的番茄鸡蛋面也是不错滴，就是要提前一
点点，否则等好久。
永和大王巴蜀风西侧不用我说了，台湾的，一般无所事事，会去小吃
一顿，乾净卫生。
家常饭永和大王西 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 44 因为这是头一回听到双椒扁鸡，以前点的都是三椒扁鸡，难道这个也可精简的
why FT? |
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s*******a
发帖数: 840 | 47 没菜谱，看过一些类似的菜，回忆着做的。
写个菜谱好了：
烤鱼：香茅草切段，泡椒切段，辣椒，生抽，料酒，葱姜蒜，花椒，香菜，油，盐，狠狠
地放料，中国芹（optional)，莴笋（optional)，腌制几个小时，汁水最好是多点，
鱼比较能入味。然后盖铝纸烤一段时间，敞开一段时间，别把鱼烤老就行。
蜜汁羊肉：
盘底用绿色的果冻水冻出一个仿真湖面。
买紫洋葱切了，紫色面朝上，注意花瓣要错开一些，拼出莲花。
羊肉就是买质量好点的羊肉，切丝，按“它似蜜”的办法做。如果想偷懒就买李锦记的
那种蜜汁调味包。
桂花红烧肉：本来我们是想做东坡肉的，无奈没买到方块的肉。
方子按东坡肉的方子，要装饰的话可放烫过的西兰花或者上海青。用带桂花的桂花蜜调
味。
龙虾粉丝煲：龙虾，粉丝，上海青，干贝，葱姜。
手捏菜炒蘑菇：蘑菇切片，小青菜切丁以后用盐和酒腌制，用手捏捏。最后炒。
喜欢辣椒的就大火爆炒加辣椒吧，我家的灶不给力。
龙腾之椒盐虾：我本来是想着在上面切出花纹，后来懒了，就是椒盐虾的做法。
鸭丝：最好是20%的腌鸭切丝，80%新鲜鸭肉切丝，愿意的话加一点点火腿丝也行。
双椒，酱料，葱姜蒜料酒糖盐看着放，炒。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 最近感觉，整个NBA除了勇士，都是天下大乱，首先是凯尔特人队最近状态很差，连续
输球，然后东部头名没了，然后骑士也输球，让猛龙拿了第一，猛龙拿了第一后连续输
球。
这东部三强是连续输球，很少见的情况。不知道其他赛季有这种情况吗。
西部也是，之前几乎没输球的火箭，三连败，已经输的裤子都没了，只有勇士一直牛逼。
猛龙输给小牛，完全是没想到，而骑士输给国王，也是大冷门。今天老詹又拿了一个三
双，不符哦这三双对老詹真是迷你三皇，才拿了16分，这状态真不行呀。感觉现在只有
一个核心的球队状态容易不稳定，两个的话也不太稳定，只有有三个全明星级别的球队
，才能保持连胜的趋势。
勇士就是四个全明星，少了一个库里也不怕，最近6连胜的雷霆也是有三个全明星级别
的球员。
难道西部的决赛会是勇士与雷霆吗。真是这样的话，也是挺有看点的，毕竟是大哥打二
弟，而大哥是出走者，上个赛季二弟没帮手，现在有了泡椒与甜瓜的帮手，这打起来，
确实有半斤八两的趋势，当然前提是雷霆要合理篮球，威少不要一股脑乱来。 |
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发帖数: 1 | 49 脑洞大开，老詹在于湖人的比赛里，拿了一个三双，这是他生涯常规赛第59个三双，成
功追平拉里伯德，并列历史第6位。不出意外，这三双数据还会继续下去，可能会到历
史第三左右。
第一的威少和大O实在太恐怖了。后面的哈登能不能追上来很难说。难度蛮大的。
这个赛季老詹各种数据都涨了，助攻方面涨的最多，简直是最巅峰的状态，个人觉得拿
下助攻王的可能性很大，毕竟最近老詹的助攻涨的多。
而看竞争对手，先说哈登和保罗，最近哈登的助攻少了很多，保罗从开始的助攻狂人到
现在助攻也变少了，两个助攻牛人占了全队助攻总数的9成，不正常的。所以以后这两
人的助攻数都会减少。
唯一的威胁是威少，但是如果雷霆战绩没改善，威少需要作出改善，加大泡椒的球权的
话，威少的助攻也会减少。 |
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