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h*****t
发帖数: 395 | 2 材 料 :
鸡 1 只, 3/2 公 斤, 切 半
调 味 料
蒜 头 全 能 调 味 料, 芫 荽 片 1 汤 匙
生 姜 2 茶 匙, 麻 油 2 茶 匙, 白 糖 1 茶 匙
黑 醋 1 汤 匙,食 油 2 汤 匙, 白 胡 椒 粉 1 茶 匙
辣 椒 粉 1 茶 匙
做 法 :
1. 将 鸡 与 调 味 料 腌 1 小 时 后, 蒸 鸡 约 1 小 时
切 成 块 状, 鸡 汤 可 做 淋 汁 用
2. 把 所 有 的 调 味 料 与 鸡 汤 搅 匀 淋 在 鸡 肉 上,
即 可 上 桌 |
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b****i
发帖数: 257 | 4
我们桌点了：坩埚羊肉，回锅肉，双椒吵牛柳，剁椒全鱼，过桥百叶，酸豆角炒肉沫，
醋溜土豆丝，香芋豆沙饼，湖南腊肉。
都还好。不过我点的鱼好像不是上次吃的鱼，也没有上次吃的好吃。上次点的应该是豆
瓣鱼。 |
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b*****l
发帖数: 1594 | 5 下次去costco买一大盒塑胶手套。7-8块钱好几百双。每次用一双能用好几年（如果你
不天天吃）。 |
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发帖数: 1 | 6 在对阵火箭的比赛中，进攻比较优秀的雷霆又输了，保罗乔治发挥低迷，看来明年
必走了，安东尼呢，一直不喜欢，感觉到哪都是毒瘤，两人要出走的话，明年威少又能
刷三双了。雷霆最近整体表现还算不错，输球最主要原因就是保罗乔治状态太差，三分
大赛的阴影看来还没过去，就连防守都感觉不如以前了。希望乔治能找回状态吧！明眼
人一眼就能看出，甜瓜和泡椒显示出威力之后就不再积极发挥了，因为他们要为下个赛
季着想，这是与布鲁尔最本质的区别，这东西之所以最后一个回合还在犯规，是要证明
自己：火箭裁掉布鲁尓是一个损失，雷霆应该和我签订更大的合同单子！真心觉得亚当
斯是个好球员，可惜了，三巨头都要持球攻的，感觉完全没有融合，有时候还不如定点
投篮的角色球员雷霆的根本问题是四巨头不能拧成一股绳，形成合力，形不成真正的战
斗力，尤如一盘散沙。威少单打独斗，不能将全队有效地串联起来，形成整体战力。安
东尼球风太飘，不怎么中看，更不怎么中用，防守滥如泥。乔治的心还没有真正融入到
雷霆队，心不在焉。亚当斯到是个好中峰，堪称超一流啊，只可惜啊，让威少给废了！
建议亚当斯去勇士吧，杜兰特能帮他拿到总冠军！ |
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j****e
发帖数: 12067 | 7 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: joycee (临河而羡鱼，不如归家结网), 信区: Pics
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 18:26:14 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤 |
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c*****n
发帖数: 681 | 8 (一）英仙七天王
一片湖光山色之中，一位英俊的胖大叔牵着驴子信步走来。
他用手撩了撩刘海，感叹道，“这里的风景好美呀！”
旁边有一间简陋的小棚子。一条破烂桌子旁坐着六个食客，还有一个老头在拌面条。
一边拌一边嘟囔，“唉，这面条，没了辣子就是不好吃。。。”
胖大叔笑道，“连辣子都没有还开什么面条店？”
老头突然抬起头，本来混浊的双眼精光四射，“借问一声，假如菜园里没了辣椒，我该
拿什么做辣子呢？”
胖大叔冷笑道，“知道你有猫腻，现身吧！”
卖面老头和六个客人齐齐变身，原来是天兵天将。
“哦，原来是英仙家族七大天王！”
为首的英仙座希望天王喝道，“辣椒！你和你哥哥青椒原来种在老邢佛祖的菜园里，
你竟然擅自跑出菜园，还到处跟人说，谁能拔出你手中的紫青宝剑，就是你的娘子。你
是神仙怎么能动凡心，假如邪魔歪道把你的宝剑拔出来，我们仙界岂不是成为笑柄？”
辣椒道，“神仙也好，妖怪也好，剑只有我跟我的意中人能够拔出。就算她是妖怪，我
也会一生一世的跟着她。如果不能跟我喜欢的人在一起的话，就算让我做玉皇大帝我也
不会开心的。”
希望天王道，“一派胡言，既然你执迷不悟，我今天就要替天行道，要你在人间仙界... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 681 | 9 （一）右转和嗷嗷
荒山中一座破庙之内，作江湖客打扮的一男一女手执钢刀，背靠着背，被四个黑衣蒙面
人围住苦斗，两个人身上都挂了彩。
“啊。。。”，那女子肩上又中了一刀，刀深入骨，痛得叫出声来，又怕那男子分心，
赶忙咬住嘴唇。
“你还成吗？”男子关切地问。
“我没事。”女子强忍痛楚道。
一个蒙面人哈哈大笑道，“右转，嗷嗷，你们已经走投无路，赶快把宝藏交出来，饶你
们不死！”
右转喝道，“我们挖到的宝藏都分给穷人啦！可笑你们四大恶人今日要注定空手而归！”
说话间嗷嗷失血过多，已经坚持不住，软软倚在右转身上。右转心知今日已是有败无胜
，将刀光舞成一团，护住嗷嗷，向外硬闯。四大恶人看破他的用心，更加围得铜墙铁壁
一般。
突围不成，右转身上反而多添了几处伤口。腿上吃了一刀后，右转单膝跪倒，兀自强自
支撑。眼看蒙面人步步逼近，嗷嗷面色惨白，轻声祷告，“大慈大悲救苦救难南海月光
女神，请救我二人一命。。。”
仿佛是呼应嗷嗷的祷告，随着一声巨响，庙顶夹着一个人坍塌下来，正好将两个蒙面人
砸倒，原来恰好是威风被吹到此处。趁着剩余二人惊慌失措，右转掷出手中钢刀，击倒
了一个，又扑过去乱拳打倒了另外一个。
补... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 一日傍晚，一家美国中餐厅来了一对老外情侣。坐定，看菜单。
“给我来一份左宗棠鸡。”“SORRY，左宗棠鸡没有了。”“那就来一份史密斯夫妇吧。”“OK！”
给我来一份“史密斯夫妇”？这是什么梗？
Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好莱坞同名电影。
对此，记者分别采访了两位分别在成都和海外的川菜大师，他们对“夫妻肺片”翻译成“史密斯夫妇”，以及川菜海外推广方面的情况，发表了自己的看法：“一笑而过，不会在意。”
搞笑英译名
“夫妻肺片”有了摩登的名字
据称，美国媒体杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin 最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。其间，让人觉得有意思的是，这道菜的英文名被翻译成了“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自好莱坞同名电影。
川菜名小吃“夫妻肺片”咋和好莱坞电影《史密斯夫妇》扯上了关系？据了解，... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 5995 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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y********e
发帖数: 8315 | 12 闲来无事，忽然想追溯下和老公一起吃过的美食。
记得刚刚认识的时候，老公非要跑来追我。我请他吃的第一顿饭是一家
小饭馆的铁板鱿鱼饭，那时也算是我的最爱了。滚烫的铁板上面是略微炒过
的米饭，配上冒着酱香的双椒鱿鱼，香的不得了。记得老公一边吃饭一边说
话，滔滔不绝绵绵不休，而且越讲越激动，我恨不得能塞个饭团到他嘴里把
他的嘴巴堵上。这也算是暴殄天物的一种吧？
后来，老公和我都爱上了春水堂的铁板里脊，配上一杯珍珠奶茶，真是
回味无穷。春水堂里也有炸鸡翅，但是总是不如铁板里脊地道。后来和老公
两地了一段时间，老公的短信经常会感慨：好想吃春水堂的铁板里脊啊。现
在我估计他已经不记得春水堂为何物了。
再后来，我就接受了我成为老公女朋友的现实，和他团聚了。那时我在
他学校附近租了个小房间，每天晚上老公送我回家的路上会经过两个烤串摊，
一个卖肉夹馍的摊子。我很爱吃烤串，但是他说烤串不健康，所以我每天都
跟他讨价还价，基本上只能吃两串。肉夹馍他不管我吃多少，不过我一般都
只吃一个也就够了。回想起来，那个肉夹馍的摊子真的很神奇，好像是一个
黑色的大铁皮桶子，里面的馍拿出来却是 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 13 对10月份在版上贴的菜谱和图片进行编辑。有疏漏的，只能等编入到下一期。
因为文件比较大，故只能提供链接（比较的长久有效）
下载的链接：
http://www.box.net/shared/gglyigyvaa
（同样地，点击菜名直接跳到菜谱和图片，也可查找）
食谱集包括的菜谱如下：
买卖提画饼充饥精美食谱集
（10月试刊）
目 录
豆瓣鱼块做法 3
家乡的味道－－椰子饼 4
南瓜塔 5
烤羊腿＋白菜炖粉丝 5
烤鸭 6
烤鸭 7
菜饭 7
芹菜炒粉条 8
超简单超好吃的：培根西葫芦蘑菇卷 9
葱爆羊肉 9
蒜蓉开边蒸虾 10
鸭油烧饼 10
蟹肉豆腐 11
懒人版 香煎虾 适合大虾 12
培根酥 13
柠檬绿茶豆腐 14
川式蒸鱼 14
让你一天吃掉2磅牛肉的好吃的牛肉干（附详细做法） 15
豆渣香葱cookie 16
水煮鱼 17
双椒爆鸡丁 18
鸭油饼 18
[小熊厨房]苦瓜炒虾仁 19
烤羊排 |
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j******7
发帖数: 334 | 15 漂~~~
难道云耳是另一种木耳？ft.....请忽视偶的无知。。。。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 16 呵呵，俺也不知道云耳是不是属于木耳，俺就知道云耳是像云的形状，比较软，很润，
很容易熟，适合做汤。木耳是大片的，比较硬，没炒熟的话咬不动，或者嚼起来费劲，
适合拿油爆炒，煮的话要煮半个小时以上才软。你仔细看看袋子上的名字就知道了。 |
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m****d
发帖数: 9307 | 17 赞!!!!!太有食欲啦
?么好搭了，用的冬瓜皮，清凉解暑去湿的佳品。讲下怎么做吧，冬瓜皮用油煸炒，然
后下煎好的鸡蛋。这个菜
而且最后 |
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d******e
发帖数: 91 | 18 我实话实说，觉得这样的菜没有什么值得好秀的和好赞美的
如果你甚至斑竹觉得不双爽，可以删贴 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 19 肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒葱花起锅。 |
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w*****r
发帖数: 2061 | 20 太厉害了
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒 |
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r********e
发帖数: 1686 | 21 附近能去的中国超市里就那么几样菜，经常想换花样的时候大脑空白。常来板上或者其
它美食博客找灵感。这周的晚餐，
互相学习下进一步学习提高～
由于个人历史原因不习惯做海鲜产品和鱼类，喜食面食，家禽类的，觉得这样营养不全
面最近开始学习做鱼，虾。不过刚
开始做，水平堪忧～
汗，还是不晓得怎么把图片和文字写到一起。。。。。
双椒炒肥肠（还有点剩下的corned beef也加进去了）
奶油小白菜
韩国年糕猪肉油豆腐
香菇青菜
牙菜扣肉（多谢之前的那个做扣肉的帖子）
豆角炒素鸡
韭黄肉丝鸡蛋
香辣虾
红烧全鱼
地三鲜
腊肉白菜炒豆干
牛排
最后上个甜点，巧克力惊奇小蛋糕 |
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g**u
发帖数: 775 | 22 我要双椒炒肥肠，从中国城买的肥肠怎么处理？谢谢 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Texas
标 题: 烧了一天的菜，，累惨了。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:57:06 2010, 美东)
昨天晚上开始准备，今天烧了一天，从9点，到4点，真的累惨了，洗了脸都没力气涂香
香了，
小朋友们还没来，献丑了，，
跟猪猪学地。
烤鸡翅
心系祖国，必须有
芹菜肉片，
虾仁菜花
双椒牛柳
锡纸烤排骨，这块是下脚料
生菜
锅贴
水果只有版大
竟然忘了两个
乱炖神马
大盘鸡
戚风蛋糕卷，饭后
美国真锻炼人呀。。 |
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g****g
发帖数: 365 | 25 主料：木耳 水萝卜 青椒 红椒
辅料：生抽 醋 香油 盐 芥末（可选）白胡椒粉
做法：
1. 木耳泡开，用开水煮一道，捞起切小块备用
2. 水萝卜洗净切片备用
3. 青椒和红椒切丝，将其它用料一起放入一个大碗
4. 将汤汁调好，倒入大碗中搅拌均匀 完成
Bloomington渐渐变热了~~
更多菜谱请参考：
http://blog.sina.com.cn/cupkitchen |
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 counter很漂亮
豆腐丝有连着没切开的，还有根本没切的 lol
1. |
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n******7
发帖数: 5678 | 32 豆腐丝不用怎么切。 这个豆腐丝强烈推荐。比chiantown 公司产的强。 |
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n******7
发帖数: 5678 | 36 counter是找华人公司装的，巴西产的花岗石，好像$28/sr qt. 安装费$400. 厨房加一
个浴室counter 共$2200. |
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n******7
发帖数: 5678 | 44 为啥？国内网站上很多讲排毒养生的文章啊，有些还是美女写的。 |
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