m*******n
发帖数: 5103 | 1 嗯，根据现行标准，台式牛肉面必须配 “酸菜” 吃。
台湾所有的红烧牛肉面都是根据一个标准：台北桃源街牛肉面。（就像所有小笼包都是
根据鼎泰丰的标准一样。）
原来没有，但不知从何时起，桃源街牛肉面会在桌上摆一大盆酸菜，食客自己往碗里头
加。说是酸菜，其实一点也不酸；至于为什么要加酸菜，我也说不上来，反正所有的店
都这么做就对了。
美国的牛肉面没有那么大方，一大盆任你加，都是只有一点点，吃起来不过瘾。
我上次吃万华的红烧牛肉面时，跟你的不一样，面与牛肉是在一个碗里面的；你吃的这
种肉面分离，我还是头一次见过 -- 而且不喜欢。不过万华有好几种牛肉面，我上次吃
的不是半筋半肉，说不定只有半筋半肉才是肉面分离吧？（又：不是半牛半筋，是半筋
半肉）。
我觉得万华的红烧牛肉面做得挺好，颇有桃源街牛肉面的味道。But then again，我这
个人对馆子的评分向来是四到八，差也差不到哪里去。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 2 你懂不懂。肉的180，筋的180，半肉半筋200。 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 3 IMHO ... 牛肉面里的肉有两种，可能是部位不同吧？一种里面只有肉没有筋，肌理鲜
明，一片一片的，比较柴比较干，我最喜欢这种。另外一种是半筋半肉，一坨一坨的，
软软 QQ 的，我不喜欢。
艋甲菜单上的牛肉面有好几种，“红烧牛肉面” 就是前者，可能就是你点的 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 4 粗面条，麻辣口味，半肉半筋，台湾目前最受欢迎的口味。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 5 塞牙缝
：粗面条，麻辣口味，半肉半筋，台湾目前最受欢迎的口味。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 8 还是要说吃的这版面的水才会发起来。
咱为了表示support这版面众亲朋好友，星期六晚上特地去吃了快乐的半筋半肉，那碗
像脸盆一般大，回家撑了。 |
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u*******m
发帖数: 3395 | 9 好吧，是半筋半肉。
汤面分离是因为我凹的外卖。如果一直泡着，面就成一坨了。我吃的时候还是把
面倒到汤里，边转着那外卖塑料盆边一通吸呼。总算引起了旁边一个美女的注意。 |
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j*******8
发帖数: 16 | 10 外帶半筋半肉,不錯.(下次一定記得要酸菜)
上次老板娘說取名Monga艋舺,是因大家看到艋舺就知是台北(艋舺乃台北發源地).不過
牆上照片卻沒看到艋舺著名景點龍山寺. |
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T*****n
发帖数: 18811 | 11 一共两块肉，两块筋，其中一块筋不好，没有入口即化的感觉，使劲嚼了半天
想起来答应替怕疼多吃两口的，这块筋就算替她吃的吧，也就心安理得了
今天，大雨落幽燕，阴冷潮湿，正是吃牛三宝面的好天气。 |
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a********o
发帖数: 392 | 12 上周末也去了这家半亩园，生意真是好。点菜单的确是再利用的，由于看过版上同学提
过，所以没觉得惊讶。碗碟到没有发现不干净。
食物除了鲁肉饭和担担面，其他的的确都偏淡。鲁肉饭很好吃，担担面味道不错，就是
里面除了面就只有酱，一点菜也没有。半肉半筋面的面不错，但是汤头没有梁家面馆好
吃。炸酱面我也是更偏爱梁家面馆的。牛肉馅饼和鲜肉锅贴都肉馅太淡，蘸的醋竟然只
有白醋，太不配了。看到隔壁桌点的排骨饭和炸鸡饭好像不错。如果下次有机会再去的
话，也许会试一下。 |
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u*******m
发帖数: 3395 | 13 今天总算吃了艋舺的牛肉面。还好不太辣，也不烫，也
不咸，吃完了也没难受半天。总地来说，这九块多钱吃
得还算舒服的。
店小二很贴心地分了两个碗，一碗面，一碗汤（和肉）。 |
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u*******m
发帖数: 3395 | 14 没有神马店的神马东西是值得专门跑一趟去吃的。我要是选择了哪个店基本上都是因为
反正要吃午饭，反正有时间，反正付得起…… 而不是因为神马东西能让我吃得摇头晃脑
高潮涟涟。
再说别人觉得可口的东西换个人恐怕觉得难以下咽，不是嫌醋多了就是嫌没菜叶子。这
和当代女孩子喜欢那种半阴不阳的韩版男豆芽一样，没脱衣服不知道能坚持多久。没吃
到自己嘴里也不知道腻不腻，有多少营养。 |
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p**********r
发帖数: 3581 | 15 乾县削筋面 饮食活化石
小铁花儿 @ 九月 27, 2010
【原文首发于《家住未央的空间》，感谢作者的原创分享。作者曾撰文《慈禧在西安》】
乾州古称奉天。则天女皇高宗李治合葬于此称乾陵，以陵为名称乾州，民国二年改乾县
。八卦中：乾为天，天行键，君子自强不息。乾州大地民风淳朴，物产丰富，得天独厚
的地理条件，形成了独特的饮食文化，削金面就是这文化中的一朵奇葩。
面食文化源远流长，源于周，兴于汉，盛于唐，关中大地古都长安便是这面食文化的发
源地。人类从远古走来，刀耕火种至今天各样饮食的精致，就如人类从猿猴演变成今天
的样子，经过了漫长的过程。前三朝虽有谷物磨粉，但吃法不过就是今天的拌汤老娃萨
之类。汉时擅于面食的揪制揉搓，就有了今天的揪片子，麻食。真正面食发展到片状，
时间就已经到了隋唐之际。隋唐才有了擀长运用，但那时的擀面杖和今天的不太一样，
就如现在炸油条的辊子一样大，擀的面远没有今天薄，手工精致的擀面是唐以后才出现
的。
唐代面食吃法大约有两种：一种是小面团直接擀开，圆饼样的面片直接下锅，煮而食之
，此面现已基本绝迹。唯唐时安史之乱玄宗避难于四川，此面传与天府之国，现在四川
某些地... 阅读全帖 |
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e**5
发帖数: 645 | 16 ·树玄·
从一首诗谈起：
瘦劲通神《玄秘塔》，诚悬当日矫痴肥。
终防学者趋枯削，画虎不成反被讥。
这是一首论书诗，作者是上世纪章草大家罗复堪，原有《论书诗》四十首，
是为了教授其学生如何学习书法的，后又有续诗二十首。这首诗就是罗复堪先生
《论书诗》中的一首。
《玄秘塔》指《玄秘塔碑》，玄秘塔为唐大达法师所建，碑文为裴休撰，柳
公权书。《玄秘塔碑》是柳公权的代表作之一，历代习字者多用为范本。“瘦劲
通神”，是说柳公权书法的风格。诚悬是柳公权的字。
“诚悬当日矫痴肥”一句，需作些解释。
中国书圣公认为晋代的王羲之，王羲之书法如玉树临风，潇洒飘逸，历代书
家无不为之倾倒。唐太宗李世民更是一字千金求王羲之书法，并亲自为《晋书·
王羲之传》书传论，称王羲之书法“尽善尽美”，简直无以过之。有了皇帝的提
倡，初唐书法便被王羲之的书风笼罩。至盛唐，书法家颜真卿出现。颜字如将军
坐帐，粗犷豪迈。盛唐时期，“魄力究竟雄大，人民具有不至于为异族奴隶的自
信心”（鲁迅《看镜有感》）。颜真卿书法正是盛唐气象的表现。那时大家看到，
这——颜真卿的书法——也是一种美，这种气魄雄伟，粗犷豪迈之美不同于王羲
之的疏放妍... 阅读全帖 |
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s***t
发帖数: 83 | 17 面粉与人们的生活息息相关，它可以制作成很多种食物，例如馒头、花卷、面条等都是
常见的。面粉有不同的种类，有高筋、中筋和低筋的区别，用途也有差异。因此在购买
面粉前，需要对其种类有所了解，根据自己的喜爱加以选择，以便制作出心仪的美食。
高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。高筋面粉又叫强力粉，
bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强。比较适合于做面包、批萨、泡芙、油
条、千层饼等，此类食品需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层，以便形成疏
松的结构。
中筋面粉：是最普通的面粉，plain flour，蛋白质含量9.5-11.5%，颜色乳白，介于高
、低筋面粉之间，体质半松散; 一般中式点心都会用到，比如包子、饺子、馒头、面条
、烙饼、麻花等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉，且这类面粉包
装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条等。
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含
量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做...
原文引自： www... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 豆制品在家庭餐桌上非常常见，种类也繁多。
麻酱豆筋是大家都很喜欢的一道凉拌菜，无论是饭店还是烧烤摊，这道菜都很受欢迎。
1.豆筋一张洗净；
2.切成半公分宽的条状；
3.在开水里焯水一下，这样感觉更卫生一些；焯水一定要迅速，半分钟即可；
4.捞出过凉控水；
5.把准备好的香菜碎和豆筋放到一个大海碗里；
6.依次加入适量食盐、生抽、香醋、芝麻酱、蒜汁、辣椒油、味精、芥末油；
7.搅拌均匀即可。作为下酒菜，是当仁不让的首选！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 半小时搞定一款简单无油【山核桃香蕉蛋糕】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 14:30:23 2012, 美东)
又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 半小时搞定一款简单无油【山核桃香蕉蛋糕】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 14:30:23 2012, 美东)
又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做任何蛋糕的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做任何蛋糕的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 家属在审计局门口讨说法
家属在审计局门口讨说法
死者被挑了脚筋
网上传谣触目惊心难辨真假
8月31日中午餐后，湖北日报记者彭光超在办公室打开搜狐微博，突然发现网页上滚动新增的“月光森林”转发配图原文信息触目惊心：“新闻哥：大楚网网友#爆料#：【襄阳市审计局官员查帐后被人扔下楼】2011年8月26日晚18:00-19：00左右，襄阳市襄州区也有一个官员叫曹新全（任职当地站长、会计）在审计局查账的过程中残忍被人杀害，死者被挑了脚筋，又被人从四楼扔下，死者尸体还没检验，被警方初步结论为：跳楼自杀。”五幅图片分别是：死者脚裸、肘部伤势血染细节等；其亲属等男女老少捧遗照、在襄州区审计局门前扯起大白横幅：“还我老爸一个公道”。
此时，下面标注“几何式增长”已有“转发原文(696)评论原文(416)”。
赶快点击链接网址，原来是“男人30一枝花”于8月29日“14:01:23”作为新闻报料发表的，后面共有7个跟帖网页，留言直指当地党委和政府等，发泄各自极其不满情绪。
继续在网上搜索发现：这些转发信息源头，就在前两天的“襄阳社区论坛”，在很多跟帖中仅有两位当地网友深表怀疑。
中午14时许，彭光超给湖北... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 “在健身房外抢劫，却被教练团团围住，当场压趴……健身男神V5……”27日晚9点35分，在松江区鹿都国际广场地下停车场上演了“健身男勇斗持刀歹徒”的一幕：开奔驰车的陆小姐在车内被一名男子持刀劫持，途经的“健身男神”陈先生出手相救，并与赶来的3名健身教练一起成功将歹徒制服。
记者从松江警方获悉，嫌疑人周某当晚试图持刀抢劫独自驾车的陆小姐。目前，犯罪嫌疑人周某因涉嫌抢劫已被警方刑事拘留，案件还在调查中。
男子车内持刀抵住她喉咙
“在我开车门到发动车子的间隙，他就突然出现在我身边。”惊魂未定的被害人陆小姐告诉记者，她是H3健身会所松江店的会员，27日晚上9点半，她像往常一样健身后准备回家。驾驶的白色奔驰车就停在会所通往停车场的门口。记者在现场看到，陆小姐停车的地方距离会所大门不过二三米，地面上还留有当晚与嫌疑人对抗时留下的血迹。陆小姐说，当时她车头朝会所，可以直接看到会所大门。
开门、上车，正准备发动时，后门突然被人拉开，一个陌生男子一头钻进了车内，用刀抵住了陆小姐喉咙。“他凶狠地低吼‘开车走，不许叫，不然捅死你’。”陆小姐当时很害怕，“我问他，你是要钱吗？”但是对方毫不理睬，刀尖抵得更用力。... 阅读全帖 |
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s**y
发帖数: 3070 | 25 谢谢肉丝哥哥，总算跑完了
今天早上6点就到了集合地点， 排队到8点才开跑，我水平很是差，所以在最后方队哈
，第一梯队的是在7点半开始跑的，所以大家就晓得我是尾巴上
早上冷惨了，等了一个半多小时，脚趾都冻得痛，昨天才下了雪哈，真的冷啊。这哈就
惨了啊，膝盖筋还没开跑就觉得没得好舒服了，心想今天到得到终点不哦
一路就跑下来，中间居然上了2次厕所，太不正常了，还排队，起码耽误15分钟
然后4miles时候膝盖筋就明显的痛起来，咬牙坚持到终点，没有踹气，一点都不累，就
是痛惨了
最后一mile完全靠意志力坚持了，痛死
快点终点，好朋友看到我，很激动，我很平静的说，麻油，痛死我了
好了，半马完成了，跑步告一段落 |
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S********8
发帖数: 61 | 26 前两天表达谢意做了两道菜，被称赞，两道菜都是第一次做还能好吃心里比较开心，没
有过程图，回想一下把菜谱发上来吧
筋头巴脑（红烧牛肉筋）
1中国超市买的牛肉筋三条，解冻，泡一泡
2飞水后加葱姜花椒大料桂皮，拿高压锅炖大约25分钟，自然冷却
3拿出来，切段，爆葱姜蒜，下牛筋段儿炒一分钟到两分钟，其实看着均匀了就可以
4把刚才炖牛筋的汤放一些进去，大概没过就可以，加适量生抽料酒盐糖鸡精（全部是
适量哈），如果喜欢颜色黑一些的可以加老抽
5加盖儿，大火，直至基本kao（四声）干，出锅
海鲜豆腐羹
1鱼片儿，虾等海鲜加料酒，淀粉抓匀，就别加酱油了，我的颜色不太好看就是不小心
加了酱油的后果，海鲜尽量选新鲜无骨类，比如贝类，鲜虾，八爪鱼之类；嫩豆腐切条
（不用多整齐，羹里面都是碎的）
2爆葱姜，下海鲜炒一两分钟，把豆腐倒进去，翻一两下，加一半碗水或者高汤，不过
我觉得高汤么必要的
3不用盖盖子，大火煮上三五分钟看水分下去一些，加盐鸡精，水淀粉，均匀粘稠后出锅 |
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b********n
发帖数: 4256 | 27
一般都喜欢吃半筋半肉的牛肉麵，我只爱吃无筋全肉的牛肉面。
牛肉比较难做，难入味而且容易老和材，所以啤酒用很多。 |
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发帖数: 1 | 28 酱牛肉是很大众的一道凉菜，尤其是用金钱腱卤制而成的酱牛肉，肉里包筋，筋内有
肉，筋肉纵横交错，层次分明，肉质爽口。
【酱牛肉】
原料：牛腱子肉1000克(金钱腱最佳) ，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香
叶、甘草（各少许），大葱3节，姜一块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐2汤
匙，五香粉1/2茶匙
做法：
1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入
，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。
2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂
皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。
3、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香
粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺
利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右。
4）将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。
小贴士：
1、第1步中的冷水浸泡法非常关键，否则煮出来的肉会比较松散，... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 29 这。。。。。。
理解不透彻，打回重读
我原以为人家两位那感情刚刚的，没想到啊没想到，现实忒残酷
遥想褒筋当初见
筋借秋风包画扇。
雷版语罢清宵半
筋泪淋漓包不怨。 |
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D*******s
发帖数: 749 | 30 第12章 棋筋
凌若云又捏了捏栾星的手，示意他快走。栾星却心中一动，说道：“那就麻烦你了。”
“那里边请，”原来朱经理在这一层上还有一个封闭式的店面。栾星跟着他往里面走去
。凌若云无奈，只好跟着他。二人走进去，却见和外面的柜台不同，这里面的都是名贵
些的钻戒。
“你们看好了哪个，我就给你们拿来试试。”朱经理笑着说。“就这个吧，”栾星一眼
看上了一个。“王先生真是好眼力啊，”朱经理急忙把那钻戒拿出来：“这个叫沙漠之
星，独一无二啊。”栾星却没心思去听他那些推销的话，这一刻，他恍惚觉得自己和凌
若云真的是一对谈婚论嫁的恋人。栾星拿起那颗钻石，温柔地说道：“若云，你戴上看
看好么？”凌若云脸颊一红，却也终于伸出了手。栾星想不到，居然会是在这样的情景
下，给心爱的女人戴上戒指，一时不知道是喜是悲。凌若云此时也是痴痴地看着手上的
戒指，不知道在想什么。
“我看这个不错，”栾星说道。“王先生的眼光真是不错，”朱经理适时地夸赞道。“
我们今天就是来看看的，”凌若云褪下了戒指：“以后再定吧。”栾星微微一笑，道：
“有些东西，是第一眼就可以看准的。朱经理啊，这个我要了。”说着掏出一张卡来，
放在桌子上。... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 31 面传奇——中国当代政坛的生死对决
吴稼祥/文
引子：朋友们都知道我是很少几个认为周太尉被非正义围剿，且一直安然的不合时宜的
人。我的看法，不来自八卦，也不来自深宫秘闻，而来自我对当代中国政治史的理解，
以及我对现任老大禀赋的认知。从今天起，我以章回微信方式，向朋友们汇报，这是第
一篇。
第一回：周公渡海归国，毛祖占山为王
1924年月，周恩来从巴黎回国，毛泽东回湖南养病。1927年8月1日，周恩来领导南昌起
义，失败后流窜；9日，毛泽东领导秋收起义，失败后创建井冈山根据地。中国政坛长
达近一个世纪的恩怨情仇拉开序幕。
毛说他领导了10次路线斗争，那其实都权力斗争，真正的路线斗争只有一次，那就是他
代表的山沟马列，与周恩来所代表的西方马列之间的斗争。周恩来一生，只有一个得意
门生，也是最疼爱的小弟，还是最坚定的政治盟友，那就是邓小平。毛祖周公去世后，
他们之间的过节，被邓与他的对手继承。
要知后事如何，且听下回分解。
第二回：同房情深非基友，一生道合真兄弟
先说说周恩来与邓小平的情缘。
1922年6月，巴黎戈德弗鲁瓦街17号一家廉价旅馆的一个小房间里，住着周恩来，他在
主编《少年》（后改... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 32 面传奇——中国当代政坛的生死对决
吴稼祥/文
引子：朋友们都知道我是很少几个认为周太尉被非正义围剿，且一直安然的不合时宜的
人。我的看法，不来自八卦，也不来自深宫秘闻，而来自我对当代中国政治史的理解，
以及我对现任老大禀赋的认知。从今天起，我以章回微信方式，向朋友们汇报，这是第
一篇。
第一回：周公渡海归国，毛祖占山为王
1924年月，周恩来从巴黎回国，毛泽东回湖南养病。1927年8月1日，周恩来领导南昌起
义，失败后流窜；9日，毛泽东领导秋收起义，失败后创建井冈山根据地。中国政坛长
达近一个世纪的恩怨情仇拉开序幕。
毛说他领导了10次路线斗争，那其实都权力斗争，真正的路线斗争只有一次，那就是他
代表的山沟马列，与周恩来所代表的西方马列之间的斗争。周恩来一生，只有一个得意
门生，也是最疼爱的小弟，还是最坚定的政治盟友，那就是邓小平。毛祖周公去世后，
他们之间的过节，被邓与他的对手继承。
要知后事如何，且听下回分解。
第二回：同房情深非基友，一生道合真兄弟
先说说周恩来与邓小平的情缘。
1922年6月，巴黎戈德弗鲁瓦街17号一家廉价旅馆的一个小房间里，住着周恩来，他在
主编《少年》（后改... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 33 面传奇——中国当代政坛的生死对决
吴稼祥/文
引子：朋友们都知道我是很少几个认为周太尉被非正义围剿，且一直安然的不合时宜的
人。我的看法，不来自八卦，也不来自深宫秘闻，而来自我对当代中国政治史的理解，
以及我对现任老大禀赋的认知。从今天起，我以章回微信方式，向朋友们汇报，这是第
一篇。
第一回：周公渡海归国，毛祖占山为王
1924年月，周恩来从巴黎回国，毛泽东回湖南养病。1927年8月1日，周恩来领导南昌起
义，失败后流窜；9日，毛泽东领导秋收起义，失败后创建井冈山根据地。中国政坛长
达近一个世纪的恩怨情仇拉开序幕。
毛说他领导了10次路线斗争，那其实都权力斗争，真正的路线斗争只有一次，那就是他
代表的山沟马列，与周恩来所代表的西方马列之间的斗争。周恩来一生，只有一个得意
门生，也是最疼爱的小弟，还是最坚定的政治盟友，那就是邓小平。毛祖周公去世后，
他们之间的过节，被邓与他的对手继承。
要知后事如何，且听下回分解。
第二回：同房情深非基友，一生道合真兄弟
先说说周恩来与邓小平的情缘。
1922年6月，巴黎戈德弗鲁瓦街17号一家廉价旅馆的一个小房间里，住着周恩来，他在
主编《少年》（后改... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 2664 | 34 本来我这么菜的鸟是不能写报告的，但之前那个无疾而终的准备日记让我都不好意思再
上跑版了，今天跑完了写一写感受算是有始有终吧。。。
首先，感谢亲爱的胖子！没有你的帮助，就没有我跑北马的机会，也没有我的两个好朋
友跑北马的机会。还好拿你名额的那个朋友没有辜负这个名额，从来没有跑过5k以上距
离的他，一路出着比我们都多很多的汗，这次半马跑了2小时16分。然后，感谢Ying(
Pen)。没有你的赛前指导和鼓励，我的脚和大腿是铁定要抽筋的，也就是肯定要上收容
车的。还有你的能量胶囊。
我自从2007年左脚滑倒受伤拄了三个月拐杖、半年后自己练习半马同样地方又严重抽筋
之后，就没再跑过长距离。最多跑过5mile，脚就疼得不行。是2010年和胖子跑了一次之
后，他深深的刺激了我的自尊心，于是我决定继续跑步。但决心容易下，要重新跑步却
不容易。加上后来换工作relocate等等，后来胖子给我发email说有多余的北马名额，
我觉得好高兴，终于有动力了。结果写了不到一个月日记，左腿又骑马受伤了，这样又
荒废了一个月准备时间。所以我真正准备的时间其实只有一个月多一点，说句实话，连
一次半马都没跑过，最长的一... 阅读全帖 |
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i*********5
发帖数: 19210 | 35 by - ccbird (菜菜鸟)
＜本文发表于: 相约加拿大:枫下论坛＞
http://www.rolia.net/f/post.php?f=0&p=7618462
菜菜鸟手记－－2012翠湖山庄半铁赛
话说去年夏天在铁哥忽悠下跑了俩小三，算是正式拜了码头上了贼船。后来眼见铁哥拿
下WTC Muskoka半铁，那明晃晃的牌牌看得俺着实眼热，怎奈当时腿脚不济，顶多也就
能跑个10K对付个小三，而且还是现上轿现裹脚的应景，很不牢靠。于是又加了点儿距
离，估摸着差不多能对付跑下20K的时候一咬牙报了翠湖山庄的半铁。也是铁哥忽悠的
紧，说WTC报名这东西得赶早了，晚了很快就木有了，2012年WTC Muskoka木有了，只有
翠湖山庄了，不赶快就来不及了.....后来的事实证明，2012年WTC Muskoka还是有戏的
......无论如何，这次翠湖山庄打铁能成行，除了要首先感谢加拿大感谢联邦保守党感
谢哈勃政府之外，最感谢的还应该是铁哥的忽悠。
翠湖山庄70.3这场子还算是很有些气场，据旅店老板娘丈夫说，报名的是2200多，去掉
没来和最后没算成绩的，也有将近1700。到8月份大铁的时候... 阅读全帖 |
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T**y
发帖数: 1024 | 36 左宗棠与李鸿章之间的较量
在谈到左李二人之前，想说一些题外的话。这几年，重新评价李鸿章的呼声很高，李鸿
章似乎已经成功地得到正名，开始以一代贤相的身份出现在各种场合。在这些重新评价
李鸿章的文章中，被引用得最多的，几乎被视为经典和依据的，是梁启超著名的大作《
李鸿章转》。但是，一些不经意的发现，使笔者对梁氏文章的公正性产生了怀疑。
有一次在网页上看到了梁启超故居的词条，就顺便浏览了一下，看过之后，有点出
乎意料。梁氏故居的豪华程度，远远超过笔者的想象，即使在全国范围内，这样的建筑
，也算得上一座超级豪宅了。清末民初，国家衰败，民不聊生，梁启超却在这种时候大
起殂龋〈蛟斓萌绱松莼浞峭俺５牟屏Σ唤钊苏唷br />
一八九八年，
梁启超被光绪赐予六品衔，这是一个比较低微的品秩，而且是个闲职，在当年的百日维
新之后他就逃亡日本，所以，在此之前，不可能拥有巨额财富。日本时期的梁启超，生
活比较拮据，连住所都是向别人借的，一九零八年，还“与觉顿在此忍饥相对”，“从
事于著述以疗饥”，一九一零年三月十日在上海办《国风报》时，尚需克服窘困，四处
筹措款项，才能开业。梁启超一九一二年回国后，没有经商，没... 阅读全帖 |
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d****i
发帖数: 4354 | 37 今天跑了第一个半马。其实没有太多感想，正常发挥水平，不过为了挣点包子还是码点
字。
这个是本地最大的running club组织的，价格不高，组织不错。唯一不够好是地点比较
偏，在county convention center。City的convention center地点比较好，很多大
race都在那里附近。不过想来选county convention center也是keep cost down的办法。
人数目测可能一千多，正好convention center室内可以容得下，不用象许多fall
marathon那样大家要穿垃圾袋在室外挨冻。今天加上13mph的wind chill，实际感觉的
温度也有33F了，所以能在室内磨到比赛前10分钟还是很幸福的。8点开跑，直到7点50
才让大家出去站队，纯正runners 组织的比赛就是很体贴。这个赛事大部分人跑的是半
马，有七百多，我最后排名232。还有八个人跑全马，近百人跑5K，还有半马接力。
路线大体是个方形，绕一圈正好差不多半马。从地图上看中间应该有个不小的湖，不过
整个过程都没看到水，可能跑的路线离湖边还有段距离。
Chip... 阅读全帖 |
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f*******r
发帖数: 976 | 38 上周日（04/03）在三藩又跑了个半马，人生第三次，也算是帽子戏法吧。成绩比上次
提高了5分钟，这次是2:02:22，前两次分别是2小时9分和2小时7分。前两次已经给大家
做了汇报，这次简单说说三藩半马。
我住在Palo Alto（不是豪宅，小黑屋），比赛起点是在三藩市最西部的金州公园旁，
赛事没有提供停车场，开车不太方便，所以在Airbnb上订了位于市中心的酒店住了一晚
。这酒店条件比较差，连洗手间都是共享的，但是位置比较好，城中心，靠近civic
center。
比赛早晨6:30开跑，我5:10起床，简单准备了一下，穿着我的nike篮球鞋来到了civic
center。坐了赛事的bus到起点，起点靠近太平洋，白色的海浪不停地拍打在沙滩上，
空气中弥漫着海水的腥味。开跑时天还没完全亮，有点冷。美女不少，特别是穿着紧身
跑步服，非常性感，我也比较兴奋。大家都知道三藩山多，赛道也是上山下坡，跋山涉
水的。一上来就有一个不小的坡度，有些选手就被第一个坡放倒，跑不动了，就直接走
，还好我是练UFC出身的，这点坡度问题不大，小菜一碟。坡度上就开始超车，超了不
少选手。然后就是一段下坡，再上坡，... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 2086 | 39 同事刚跟男朋友分手，问其原因，半天没吱声，末了恨恨的说了一句，无孔不入..！
刚才发生的…
在武汉求学…昨天网停了，估计该交钱了，但是老妈的钱还没打过来，于是各种无
聊…
刚才把带来的同学录拿出来翻翻，一边笑一边回忆，打算混下时间，翻完初中的，
看高中的，看着看着，就在想我给别人写的是什么内容，直到翻到我高中暗恋的一
女孩那张，我就比较注意了，暗恋嘛，没表白（我承认我很怂，表丢鸡蛋了），为
什么注意她的呢？因为我想起了我给她写的同学录，那时我英语比较好，我是用英
语给她留的言，大概意思记不得了，但是，一共8排，每排第一个字母连起来 i
love you （信不信由你），好吧我就说我很怂了…但这还没什么，我想着想着就
看她给我留的什么，以前没怎么认真看过，因为那张纸是黑色的，而她又用的是银
色的笔写的，很难辨认，既然以前没认真看，刚才就想着完整的看一遍，结果我发
现她留的4排中文，每排最后一个字连起来是 我喜欢你…噢卖糕的！！我那个激动
哦，脑袋一热就打了个电话过去（我跟她不是一个学校的）
电话通了我才意识到，这特么是一年前的玩意儿了…鬼知道过期没，她先开口：“
干嘛？”
我说：“我刚才... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 172 | 40 本人长年潜水员出来汇报个首半马，上周末跑的，chip time是1h43m。懒散的跑步也有
些年头了，今年决定给自己点motivation，于是报了个半马，此生第2个比赛，第一个
是多年前的10K。本版潜水多年，一直偷窥别人，觉得也该上来分享点我自己的体会。
1. 跑完半马觉得很感谢volunteer和路边加油的群众，鸡血效果巨大。每当开始脑子里
转，‘我靠怎么还在上坡，累死了’，‘无聊了，累了，要不要减减速。。’，就有
volunteer和围观群众的加油。没有他们的帮助，整个过程跑的会痛苦很多。。
2. 跑前跟着集体热身也挺有帮助。每次我自己跑的时候，都不太讲究这些，主要是懒
。。。于是每次前2mile似乎都比较累。比赛当天看有个哥们差不多在2,3mile的地方抽
筋，可以想象后面10mile会多痛苦了。。
3. 原来跑步时候喝水其实也不难。平时练习时候没有边跑边喝水，本来计划着比赛时
候也不喝了，不过看着大家都顺路喝喝水，到了8mile 左右时候，考虑怕后面因为渴了
影响体力还是拿了瓶水。记得以前网上看到说，跑步喝水要挤着喝，试着喝喝，原来也
不难。
4. 每次跑步之后的拉伸对于避... 阅读全帖 |
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l*******o
发帖数: 2795 | 41 我的理解低筋面粉就是cake flour，但在walmart找了半天也没有 |
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m******e
发帖数: 406 | 42 刚跑了个半马，感觉还行，就是膝盖后面的筋疼，偶尔直腿弯腿时疼
训练时膝盖侧面有过一次疼的症状，应该是itbs，现在是后面，是不是腿部肌肉还太弱 |
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m****t
发帖数: 2684 | 43 应该是跑多了，跟我刚跑完马后的症状很像，我两个膝盖后筋都有这样的感觉，稍微跑
多了（>4-5 miles）就痛，半休了两个月才好，期间没做特别的处理，就是坚持拉伸，
另外如果想跑的话，增加上跑步机的频率，减少了户外跑，现在应该好了，户外跑过15
迈已经没事了 |
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b***n
发帖数: 590 | 44 报了一个5K，2迈的时候筋扭了，一条腿跳了下来。
感觉不是硬伤，应该是可以处理的问题。
还有几个小时就要跑半马了。谢谢。 |
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b********n
发帖数: 16354 | 45 啊，你脚扭到了还跑啊，太有毅力啦，佩服佩服～～～我听说撑筋很有用，不知是真是
假，我反正感觉要抽筋的时候，甩甩腿就好啦～～我记得跑的时候，路边有志愿者，可
以帮着撑撑筋扭扭脚的样子，因为好像很多人跑到最后都会扭倒或者抽筋很厉害，你有
没有让他们帮帮忙～～ |
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l******k
发帖数: 27533 | 46 杂志上的东西就不要传播了
扉页上的半裸帅哥发上来看看差不多，呵呵 |
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a****g
发帖数: 480 | 47 第二卷 南海归墟 第四十章 有筋无骨
一支苦曲唱罢，多铃和古猜又哭了良久，方才收整好了师父遗体。阮黑身无一物，
没有什么遗产，只在口中含了一颗价值连城的驻颜珠，他穷了一辈子，死后算是享受了
一回帝王将相才有的奢华待遇，采珠半生，最终葬在青螺蚌甲中，蚌甲在蛋民中是龙居
，也算是死得其所了。
但我们在堆积成了小山的蚌壳中寻了半天，也没见有足够完整巨大、可以作为棺
椁的蚌甲。这四壁环绕的天井中，随处可见古人屠蚌采珠的雕刻壁画，又有成千上 万
的螺蚌空壳，肯定曾经是一处专门刮蚌的场所。我们在海上曾经捕得一只砗磲，它的蚌
壳如白雪般晶莹，交错闭合如牙齿的两壳，如坚甲环抱，无隙可投，如能找 到类似于
食人蚌的甲，那才是最适合做棺材的灵物。
我并不死心，揭掉上面的一层蚌壳，想看看深处有没有埋着食人蚌，不料扒开几
层蚌壳，里面竟露出很大一块铜板，抚去上面细碎的蚌壳和泥沙，铜体被海水浸淘 已
久，但铜板表面上红色的斑痕累累，可以看到镂刻着许多赤身裸体的女子人形，其形态
皆为在海中嬉戏游动，姿态妖娆艳绝。
我们没想到竟会挖到这种东西，一时不知这精美的钢板是何物，又为什么会埋在
蚌壳堆里。钢板上有两个铜环， |
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w***n
发帖数: 4358 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Wed Jul 28 23:50:02 2010, 美东) 提到:
就受不了了，这个王珞丹简直就是年轻版的徐静蕾啊，瞪眼睛鼓嘴巴装单纯无辜如出一
辙啊。怎么讲话的声调都比米莱高了几调。
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serena28 (Serena) 于 (Thu Jul 29 11:29:25 2010, 美东) 提到:
原来都有电视版的了
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Jave (吉祥) 于 (Thu Jul 29 23:42:02 2010, 美东) 提到:
这部片子的确造作，不过服装还可以
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ie (江城晃晃) 于 (Fri Jul 30 00:01:25 2010, 美东) 提到:
顶米来,再烂也要看!
☆───────────────... 阅读全帖 |
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R***U
发帖数: 1860 | 49 有陪吃饭， 有陪喝酒 ，还有我这种陪跑半马的
上周末有朋友邀请我一起去跑这个周末的半马，正好比赛那天是我生日，觉得有点意思
就同意了。
我因为外出有一个多月没跑步，2月的时候跑了2次10迈+的。
这个星期除了好好休息 拉拉筋 还有什么事。 |
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