h****d
发帖数: 1420 | 1 不少在哭求美国干涉军啊。打酱油的也不少。 哈哈
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Barack Obama
557 comments
陈学峰's profile photo
陈学峰 - 这是什么东东？
11:12 AM
Turbidsoul Chen's profile photo
Turbidsoul Chen - sofa?
11:12 AM
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yuming xie - wow
11:13 AM
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叶子义 - 沙发
11:13 AM
童漢令's profile photo
童漢令 - 前排吗
11:13 AM
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Rugger Ducky - So it is clearly going to be Obama/Biden eh?
11:13 AM
Hai Yan's... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 2 玩具大王蔡志明儿子蔡加赞是出名的爱妻号，上月圆圆为蔡家诞下一对双胞胎，加赞对老婆更加是疼爱有加。
其实为博圆圆一笑，加赞都会花尽心思，拍拖初期，他曾于情人节送上亲自作的情歌，两人至今共度了五个情人节，圆圆甜蜜承认已收过几首情歌，又赞加赞每年精心炮制情人节节目，其中试过亲自炮制情人节甜品，又曾煮黑松露意粉做情人餐，有一年更送上特别加工的玫瑰，保养期能长达两年之久，令圆圆惊喜万分。去年情人节，加赞包下君悦酒店内的Grand Hyatt Steakhouse，圆圆说：“去年提早13号庆祝，给我买了个包，那个包之前我在澳门的Balenciaga见到觉得很好看，但当时没时间，看了眼就走了。怎么知道他买了，好惊喜，没有想到他记得。”
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2013年11月6日 香港 即将“结婚”的蔡加赞前晚在音乐会上自爆已准备了“十兄弟”应付姐妹团，他也有刺探军情，务求顺利“抢得美人归”，至于罗敏庄就跟老公陈国邦一起合唱，非常甜蜜！
玩具大王蔡志明之子蔡加赞前晚与父母及未婚妻汪圆圆欣赏《喜运佳誉一钟表呈献：保良星光献爱心RoadShow LIVE罗敏庄音乐会》，罗敏庄... 阅读全帖 |
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c********r
发帖数: 98 | 3 近年除了男人「包二奶」风行美加华人社区，一种新兴现象就是女人包二爷。有人认为
女人包二爷是男女平等，社会的进步，也有人说女人包二爷是社会道德崩溃的表现，如
果这种现象得不到遏止，华人家庭将不可避免大崩盘。
时代不同了！过去是男人「包二奶」，现在女人也包起「二爷」来了。从前女人「包二
爷」，因顾忌社会舆论，还要偷偷摸摸，现在则是理直气壮，争取男女平等，与男人们
平分秋色，各领风骚。当代女人们，正在颠覆男人世界。
近年除了男人「包二奶」风行美加华人社区（洛杉矶罗兰岗有个华人「二奶村」，温哥
华有个「大奶屯」），一种新兴现象就是女人包二爷。过去大家的目光都集中在「包二
奶」上，忽视了「包二爷」的存在。
社会学家指出，随著市场经济的发展，向来男权至上的华人社会不断冲击原有的家庭婚
姻关系。以前男人包二奶，制造了很多不安定因素。现在有调查显示，女大款（有钱人
）也有后来居上之势，在「妇女能顶半边天」的主导思想以及经济大潮冲击下，一些成
功女强人不让须眉专美，从女权主义出发，追求「公平天下」，「包二爷」现象应运而
生，原配丈夫一下子变成「大爷」。
来自中国大陆的丽莎认为女人包二爷是社会的进步，在「 |
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b*******e
发帖数: 554 | 4 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 5 http://news.xinhuanet.com/food/2015-01/23/c_127413783.htm
2015年01月23日11:56:15来源：爱美网论坛
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新
花样吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺(恭喜发财)
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入
烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；
④把相邻的两边再相粘结；
⑤在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣... 阅读全帖 |
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x******h
发帖数: 838 | 6 为啥1g80 2g反而200？另外，没流量包1m多少钱？
: 打10010客服加 欧洲预付费500M/40元/月的叠加包,500M用完自动叠加到1G/80元
,2G/
: 200元.
: 或微信加“上海联通”公众号，点击下方“办理”，再点击左上方“流量包”。
目前好
: 像只有加油包中的半年1G/100元,跟包月包可以加。
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r********e
发帖数: 1686 | 7 5分钟叉烧包，中种全卖土司
叉烧，可能不来美国我这个西北人怎么也想不起来做这个东东。 第一次做，就用了李
锦记的叉烧酱腌制里脊肉24小时，然后上烤架（不要烤盘上）400度中间翻面烤了大概
40分钟。叉烧酱很拈，但是也不要用水稀释按摩摸均匀就好。 感觉味道还是不太进去
，总结原因是腌制的时候没有翻面，以及肉表面的白膜没有去掉。
剩下的叉烧就做叉烧包了。面团就是5分钟面团，整形都一样包成个圆形就好了。 上次
有mm问整形过程，我描述了半天也没说清楚，这次就发过过程比较形象。包陷进去的话
皮最好是中间厚点，因为后来要用虎口往里收为了让表面的光滑。其实这就和江浙一带
做带陷的馒头一样，只不过我们是进烤箱烤的。
5分钟面包做多了，渐渐多了些对于面团的认识。摘抄一段5 minutes artisan bread
里面对于no knead bread 的原理描述：
'
gluten is strengthened when the proteins align themselves into strands after
water is added. resilient,stretchy, gas-... 阅读全帖 |
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l*w
发帖数: 3758 | 8 这类帖子川普当选后就开始了吧。
你竞选时说加中国关税，怎么怂包了?
你说要加500亿，怎么怂包了?
你说要加两千亿，怎么怂包了？
你说要加2600亿，怎么怂包了？
别急，饭一口口吃。 |
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c********n
发帖数: 651 | 9 中午老在外面吃其实也不是个事儿，自己做的便当，吃下去的食材安全放心，没有过多
的油啊什么的，健健康康的，一天都能神清气爽的。今天是这个系列第一帖，来个我挺
喜欢的，菜啊饭啊肉啊混一起的。
包菜培根炒米粉：
1.细米粉开水下锅，煮至无硬心，也不要煮过了，因为一会儿还要再回锅的。
2.米粉沥干水，用自来水冲凉，防止米粉粘在一起。如果觉得米粉太长，可以用剪刀随
便剪一下，随意就好，不需要固定章法的。
3.3片培根肉切小块，包菜切丝。
4.锅烧热，加少许油，下培根块，炒熟，加包菜丝，等包菜丝软了就能加入适量盐，糖
调味，培根本身就有咸味，调味的时候盐可以少放。
5.倒入煮好的米粉翻炒，加生抽调味，如果觉得太干，可以加少许水。别加成老抽了哦
，要不然颜色该不好看了。
6.出锅！可随意加入油辣椒，老干妈，剁椒等。
来不及了，要去上班了，大家凑合着看吧。周末了，大家愉快哈！ |
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n***k
发帖数: 48 | 10 打10010客服加 欧洲预付费500M/40元/月的叠加包,500M用完自动叠加到1G/80元,3G/
200元.
或微信加“上海联通”公众号，点击下方“办理”，再点击左上方“流量包”。目前好
像只有加油包中的半年1G/100元,跟包月包可以加。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 11 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: yuanyuan88 (北美园园), 信区: LeisureTime
标 题: 【拿手好菜】我包的馄沌真的很好吃 - 多图
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 5 11:56:42 2016, 美东)
俺做啥都要听音乐和唱歌，不能想像没有音乐的日子，先听这首好听的男女对唱《家在
心里》。这样包馄沌才有节奏：）
我最拿手的就是包馄沌，做各种馅的，这里是其中的一种。有一料可能大家不会想到放
的，就是鱼片，我觉得放了可以解决瘦肉糜的口味和QQ劲。
作料：
卷心菜 小半颗切碎（去掉中间的硬筋, 吃口不好。）
酸菜 （两三片切碎)
中国芹菜 （见图量切碎）
香菇 （3颗切碎）
鱼片一片 （切块，加酒盐等去惺的作料）混一下放上10分钟。
精肉糜1磅 （加酒，盐，胡椒粉，酱油，麻油，葱花等，你喜欢什么味，可都加在这里
）混一下放上10分钟。
然后把上面的各种食材放在一起搅拌，搅完后包一个先尝尝看看口味如何。
然后包馄沌
馄沌汤很重要，用高汤或买来的broth也行，汤里放虾米等，我这里加了点菠菜。
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y********8
发帖数: 3587 | 12 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: yuanyuan88 (北美园园), 信区: LeisureTime
标 题: 【拿手好菜】我包的馄沌真的很好吃 - 多图
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 5 11:56:42 2016, 美东)
俺做啥都要听音乐和唱歌，不能想像没有音乐的日子，先听这首好听的男女对唱《家在
心里》。这样包馄沌才有节奏：）
我最拿手的就是包馄沌，做各种馅的，这里是其中的一种。有一料可能大家不会想到放
的，就是鱼片，我觉得放了可以解决瘦肉糜的口味和QQ劲。
作料：
卷心菜 小半颗切碎（去掉中间的硬筋, 吃口不好。）
酸菜 （两三片切碎)
中国芹菜 （见图量切碎）
香菇 （3颗切碎）
鱼片一片 （切块，加酒盐等去惺的作料）混一下放上10分钟。
精肉糜1磅 （加酒，盐，胡椒粉，酱油，麻油，葱花等，你喜欢什么味，可都加在这里
）混一下放上10分钟。
然后把上面的各种食材放在一起搅拌，搅完后包一个先尝尝看看口味如何。
然后包馄沌
馄沌汤很重要，用高汤或买来的broth也行，汤里放虾米等，我这里加了点菠菜。
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r******x
发帖数: 5965 | 13 第一感觉：厚实
跟登机箱大小差不多，没那么宽，但有些地方甚至还要厚些。
用料也很厚，比之前一个Tamrac的双肩包厚不少，应该能提供不少缓冲。
下层装一机一小炮（XB这种大小的）加五个35L85L大小的东西差不多。
或者两机一小炮加三个35L大小的镜头。
因为包的厚度够所以可以像附件里那样口朝外放，580EXII也能直接口朝外放，不过可
能得稍微小心点别冲撞太厉害。。。
内包的黄色很亮很给力。。。
外部颜色比Amazon上的图片要深一些，没那么Gay
承重系统设计得不错，还挺贴背的，不知道长时间背是啥效果。
上层还能有个小号单肩相机包的大小，不加Hood的话应当能放个D700+2470这种
侧包脚架啥的还没仔细研究，总体感觉不错，这周末就靠它了。
如果60Rebate能拿到的话那120入这个包还是很值的。
有包子么。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 100元加一包中华烟，就可以让一个年轻的新生代农民工拎着刀去砍人
在经济发达的浙江省温州和台州一带，黑恶势力组织这些廉价的新生代农民工为“黑色经济”服务，已经不是什么新鲜事。
出生于1980年以后的新生代农民工已成为农民工的主体。有媒体报道称，这一人群的人数已过亿。
与他们的父辈，即第一代农民工相比，这些新生代农民工更倾向于把自己定位于城市人。他们中大多数不愿意再回到乡村，他们渴望拿到“城市身份证”，享有住房、医疗、养老等保障。
但由于包括户籍制度在内的种种制度限制，他们由“农民”变“市民”的愿望实现起来非常难。
“城镇定居的农村居民，在没有取得市民身份前，承受着经济和心理的双重压力：一方面不能享受市民的工资、就业条件、教育、社保、住房等福利；另一方面，他还要省吃俭用，供养在农村的配偶、子女和父母，并把挣的钱拿到农村盖注定会空置的房屋。农民工在城市依然缺少国民待遇。”
近日，新任中国证监会主席郭树清3日之内两次亮相公众视野。其在11月12日晚的2011财新峰会上的演讲主题即为“破除城乡要素流动体制障碍”。
而在此前的11月10日，他在国际金融论坛上表示中国经济存在五大不平衡，首先就是城... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 16 大腸包小腸
■焦桐
April 09, 2012 06:00 AM
大腸包小腸是在台灣發展出的獨特小吃：糯米腸、香腸分別炭烤，再切開體積較大的糯
米腸，夾入香腸，形式有點像美式熱狗。兩種東西都先分別製作，事先蒸煮熟的糯米腸
和香腸一起炭烤，供應速度快，很適合發展成中式速食。
蒸過再烤的糯米腸，切開，夾入也是剛烤好的台式香腸和蒜片，像緊緊相擁的戀人。
灌米腸之前，糯米先浸水兩小時，然後用爆香過的紅蔥頭，加入糯米、胡椒粉、鹽調味
，一起拌炒。腸衣須用豬大腸，仔細清洗掉黏液、去油脂，再灌入炒好放涼的糯米。糯
米腸先蒸煮備用，再烤熱；利用豬大腸的脂香和彈勁，豐富糯米飯之口感。
此物營業門檻低，一輛攤車即可做生意。全台夜市皆不乏大腸包小腸，諸如逢甲夜市「
官芝霖」、「百膳工坊」、「味珍香」，清大夜市「小洞天」，台大公館商圈「大學口
」……逛夜市或廟會，常見人手一組，當街大啖。可惜大部分商家多用合成腸衣製作糯
米腸，令人洩氣。人工合成腸衣用植物膠、牛皮提煉，口感差，成本低，吃一口就意志
消沉。
我對米腸最基本的要求是腸衣須採用天然新鮮的豬大腸，如六腳鄉蒜頭市場那老攤，其
糯米用花生、肉臊炒過，包覆... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 17 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 920 | 18 香肠包材汤
材料：
香肠五根，包菜半颗，蒜两瓣，中等大洋葱一颗，中等胡萝卜一根，蘑菇半盒，小土豆
4个，鸡汤34 oz
做法：
1.香肠切片，洋葱切小片，包菜切片，胡萝卜切丁，蘑菇切片，土豆切块，蒜压泥
2.油少许，中温，香肠切片，下锅煎两面酥黄，大概5分钟，随时翻炒，（适量红辣椒
片）
3.加洋葱，胡萝卜，蒜入香肠，调大火力，翻炒至洋葱软掉，大概5分钟
4.加包菜，翻炒2分钟，然后加入鸡汤，加盖煮沸后调小火力，炖30分钟
5.加入土豆和蘑菇，再煮10分钟
6.尝下味道，加适量盐，起锅
绿咖喱鸡肉我觉得我也没摸索到好的方子，就不误人子弟了 |
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m******i
发帖数: 9479 | 19 中式酥点，无非就是一个油皮一个油酥皮再加个馅儿，真正是万变不离其宗。尤其是油
皮和油酥皮，那更是做什么酥点都是一样的，就换个馅儿就行了，其实无比简单。
先说油酥皮，配比就是面粉：油=2:1 能用猪油用猪油，没有猪油的就用vegetable
shortening之类的固态油。吐血推荐用猪油，没有猪油就少了绝大部分的香味。
油酥皮做好了以后，放冰箱，开始做油皮。
因为油皮是要包住油酥皮的，所以油皮的分量要比油酥皮多一些，大概面团的总重是在
3:2左右。面粉，加水，加面粉重量40%左右的糖，混合均匀大概软度跟饺子面差不多，
然后往里加猪油，把面团调整到软硬程度跟油酥皮差不多。放冰箱。
中式酥点的馅儿都是熟的，所以要做熟面粉。可以用微波炉高火5分钟左右，每分钟拿
出来搅均匀，也可以蒸锅大火20分钟蒸熟。面粉熟了以后会结块，所以要稍微擀一下。
然后往里加水啊牛奶啊松子啊杏仁啊芝麻啊随便你想加什么都行，自由发挥吧，整体能
混合均匀就行了。
大包酥做法：
把油皮那一大个面团擀开成饺子皮一样的圆形，把油酥面团包进去，压平，擀成长方形
，卷起来，切剂子。具体做法版面大家都看到了N多模仿33同学的可可酥，... 阅读全帖 |
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B***y
发帖数: 46 | 20 依然是冰种，做成简单的小餐包，包了喜欢的红豆沙，看似平淡朴实，口感却非常的柔软
好吃。喜欢就不要错过哦。
材 料：高筋面粉135克、全麦面粉40克、细砂糖25克，盐2克、全蛋液40克、牛奶
50克、
酵母2克、黄油25克。
冷藏液种面团：高筋面粉75克、水75克，酵母0.5克
做 法：
1、先做冷藏液种：酵母用75克温水化开，加75克高粉，用筷子搅拌均匀。室温发
酵1小时
再放入冰箱冷藏发酵至少17小时，这是冷藏发酵好的液种。
2、面包机里加入（主面团）除黄油以外的其它材料，再把冷藏的液种放入面包机
里，一起
混合揉出厚膜。
3、然后再加入黄油。
4、揉至完全阶段，揉好的面团在面包机里进行基础发酵（盖上保鲜膜或湿毛巾）。
5、面团发酵至原来的2到2.5倍大。
6、将发酵好的面团取出排气，分割成均匀的9份。盖上保鲜膜松驰10分钟。
7、取一份面团，按扁放豆沙馅包好，收口朝下。
8、依次包好，放入模具二次发酵。
9、发酵完毕，表... 阅读全帖 |
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M********s
发帖数: 24729 | 21 条条框框来自头脑对过去经验的沉积，这个法式牛角包要做得好必须经过更艰苦的摸索
，打破已有的中国式概念
困扰有七，我是这样做的：
第一是温度，我设定在三百度发现特慢，牛角包整体烤得过干，昨儿设在四百度效果迅
速，三七五应该也行
第二是发酵，这次我加大计量一半发得相当好，看来做面包就是要计量大
第三是面软，以前都不够软，昨儿够软了才发得大
第四是黄油，很多网上的说无盐黄油，其实什么都行
第五是层次，这个要了我的命，一直卡在这儿很痛苦，我反复琢磨觉得是我太用功了反
而把层次给消灭了，得！这次真不敢玩儿命叠了而且只摊开一小张的面积，再把数量减
半，终于，我看到了层次，成功，以后就是微调了
第六是抹油，大家都是烤前表面涂鸡蛋液，我涂菜油，这样出来的外面也是黄的做到了
外脆里软
第七是少糖，糖我加了点，我还加了奶粉，牛角包要吃得香一定要多加油脂，要不就是
普通餐包儿了
哎哟，累死我了，浪费了不少黃油面粉火，成功了，我很高兴 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 22 嚴 打 幹 部 「 包 二 奶 」 除 黨 籍 革 公 職
除 討 論 黨 建 反 腐 外 ， 是 次 四 中 全 會 還 將 涉 及 人 事 安 排 。
(星島日報報道)中國共產黨第十七屆中央委員會第四次全體會議（簡稱四中全會）
昨日起一連四天在北京召開。除了國家副主席習近平可望在大會出任中央軍委第一副主
席外，會議還將研究加強中共的黨建及反腐問題。與此同時，亦傳出中央將進一步監督
黨員幹部的生活作風，若被發現包養情婦，一律開除黨籍，革除公職，以打擊因私生活
腐敗做成的貪瀆。
中共四中全會昨日上午在北京京西賓館開幕，三百多名中央委員及候補委員參加會
議。賓館外昨日戒備森嚴，警方封鎖附近數條街道，行人及車輛不得接近。為期四天的
會議將閉門進行，周五閉幕後官方將發表決議公布。
根據官方通告，今次會議的主要議程是通過《關於加強和改進新形勢下
黨的建設若干重大問題的決定》文件。據了解，全會將就反腐作出新的制度安排，以進
一步鞏固反腐的高壓之勢。
與此同時，內地亦傳出會進一步監督黨員幹部的生活作風，嚴懲包養情婦的黨員幹
部，一旦被發現包養情婦，一律開除黨籍，同時撤除公職。
內地官場權色交易 |
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y****e
发帖数: 1712 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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y********8
发帖数: 3587 | 24 俺做啥都要听音乐和唱歌，不能想像没有音乐的日子，先听这首好听的男女对唱《家在
心里》。这样包馄沌才有节奏：）
我最拿手的就是包馄沌，做各种馅的，这里是其中的一种。有一料可能大家不会想到放
的，就是鱼片，我觉得放了可以解决瘦肉糜的口味和QQ劲。
作料：
卷心菜 小半颗切碎（去掉中间的硬筋, 吃口不好。）
酸菜 （两三片切碎)
中国芹菜 （见图量切碎）
香菇 （3颗切碎）
鱼片一片 （切块，加酒盐等去惺的作料）混一下放上10分钟。
精肉糜1磅 （加酒，盐，胡椒粉，酱油，麻油，葱花等，你喜欢什么味，可都加在这里
）混一下放上10分钟。
然后把上面的各种食材放在一起搅拌，搅完后包一个先尝尝看看口味如何。
然后包馄沌
馄沌汤很重要，用高汤或买来的broth也行，汤里放虾米等，我这里加了点菠菜。
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w******i
发帖数: 1476 | 25 芋包(芋饺)的做法大致是将菜芋（不能用芋头， 否则不易烂，最好用如鸡蛋大小的芋仔
，称 “芋蛋”）洗净、煮熟、剥皮，用锅铲将芋拍烂至无硬粒，揉入碾碎的木薯粉，揉
成软硬适合的 皮坯待用。将发好的笋干（冬春时用鲜笋更佳）、香菇、豆干、虾肉、油
渣或油条（其作用是吸收馅心的水分，又增添香味）切碎，仔姜（新上市的姜，其作用是
去生冷，助消化，又增添特别香味）剁碎；瘦肉切了加酱油、五香粉、味精、红酒拌匀备
用。另起炒锅，入葱头炝锅后．加入笋干、香菇、豆干、油渣或油条、虾肉炒熟起锅晾冷
成馅备用。将皮坯切成小剂，以木薯包成三角形状（其作用是增加受热面积，使之成熟快
而均匀，一般三角形称芋包，两角如饺称芋饺）。锅加水烧开，倾入芋包煮熟捞起，加酱
油、味精、麻油、猪油、红酒拌匀，再加葱花即可食用。或捞起盛入加好上述调料的汤碗
中，加入少许醋、胡椒粉做汤菜吃亦可。如果馅心不够，将剩下的皮坯搓成两头尖、中间
大的泥鳅形状，配以高汤，就成了味道很不错的“芋鳅”。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 26 https://tw.news.yahoo.com/%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E5%89%8D%E5%B0%B1%E5%81%9A%E5%
A5%BD%E7%9A%84%E4%BE%BF%E7%95%B6-%E9%99%B8%E5%AA%92%E6%8F%AD%E5%A4%96%E8%B3%
A3%E7%A5%95%E8%BE%9B-065616712.html
半年前就做好的便當！ 陸媒揭外賣祕辛
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TVBS新聞
2018年8月11日 下午2:56
36 則留言
大陸的外賣市場每年都在增長，去年的規模折合台幣約9500多億，商機非常龐大，但這
些外賣都是怎麼做的呢？大陸媒體調查發現，不少網紅餐廳做的外賣，都是用即食料理
包加熱製成，根本不是現做現賣。
示意圖／TVBS
示意圖／TVBS
更多
你想過你點的外賣，居然是像這樣用即食包加熱製作，根本不是現做現炒的嗎？
大陸媒體vs.外賣餐廳員工：「就這個餐包這種嗎？就料理包嘛，嗯對。」
大陸外賣平台上的網紅餐廳，用罐頭食材做便當，而且這個行業裡的祕密，普遍存在。
業者聲稱是... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 27 表拍我，又来了。。。。。
肉松面包是偶的最爱，这次咱塞在里面吃哈。
面包坯子就是5分钟面团，详细就不说啦。不过这次加了奶粉，king Arthur 买的dried
milk powder帮助白面包发的更高，奶味也很香浓。面团冰箱取出回温，然后再分成两
个大剂子松弛30分钟，松弛好了分成等份的小面团再松弛30分钟。每个面团捏成薄片，
像包包子一样把肉松包进去（还加了不少日本mayo），底部朝下。肉松表加太多了，会
露馅滴~ 温暖烤箱加刚烧开的一盆水二次发酵30分钟左右到都成了大白胖小子刷蛋液撒
芝麻，然后入烤箱350度 25分钟左右到表面金黄。
其实面团根本不用咋写方子，做过一次就知道面团稀得程度然后就得心应手了，干湿混
合物只要到了那个标准就没问题了。想甜的就糖或者蜂蜜或者任何发甜的东西多放点，
想味道更丰富就加个鸡蛋或者奶粉，或者任何你喜欢的东西。最终混合到一起是个能拿
起的面糊团就OK。
自从上了5分钟这条道，做面包再也不是厨房超过40分钟的噪音（面包机贼响），和自
己抱着锻炼身体的30分钟摔面团运动了，而是饭后5分钟的干湿搅拌，以及后来简单熟
悉的发酵整形。
刚出炉的肉松包松软香... 阅读全帖 |
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e******s
发帖数: 1582 | 28 看见前边有个萝卜丝包，恰好昨晚也蒸了两屉，也扔上来哈。
8过不是纯萝卜丝，是萝卜丝鲜肉包，不加肉老觉得包子不过瘾，一样的
也是孕妇餐，只是现在胃口大好，吃嘛嘛香，一口气能吃很多个。每做
一种包子都觉得这是自己做过的最好吃的包子，但基本到了萝卜丝包后
就没有再可以超越的了。。。
千篇一律的包子，肉糜+萝卜丝，但先调的肉馅，酱油、油、一点五香
粉、糖；萝卜先擦丝，捏一下水，不捏太干，我喜欢湿湿的口感，等准备
开始包包子了再把萝卜丝和葱末调进去，最后加盐，免得萝卜提前出水。
喜欢皮薄馅多的包子，包的时候就使劲地多放馅，料足味美，大爱，吃
的时候还有萝卜汤汁，比较清淡。
相机里还留了几张之前香菇肉包的图，味道比较重，老抽放得多，还加了
干辣椒碎，也蛮好吃的。做包子我一直喜欢自己剁肉馅，挑带肥的肉，
吃起来有汤汁才有包子的感觉，买的肉糜太干了。
被咬了一口的包子。。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 29 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 00:49:52 2011, 美东)
又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
最后送您一朵玫瑰，我家后院的。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 30 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 00:49:52 2011, 美东)
又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
最后送您一朵玫瑰，我家后院的。 |
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b*****e
发帖数: 14299 | 31 先贴帖子，照片以后补充。
我本来是有一个很小的samsonite的包的，正好可以放350D＋17－40＋85/1.8的，后来
被某人抢走，只好另觅新包。因为大包我有一个Tamrac Extreme的双肩包和Lowepro
Nova 5单肩包，所以这回找的是一个小包，可以容纳一机两头再加我的GA645ZI。看了
一阵，加上黄帮主推荐的美康（Mekko）F803是OEM Domke（杜马克）的产品，最后把
目光定在Domke的F802和F803上面了。
BH上面Domke F802只要60多刀，而F803要90多刀，而且还小一号。F802其实更象随身
公文包，笔记本包。F803呢，比较适合做相机包。当时想反正回国可以买美康F803，
于是买了一个Domke F802。其实当时应该连Domke F802也不买，一并回国买美康F802。
不过anyway，还是买了一黑色Domke F802，各种附件都没有要。
这个包非常好，做工很细密，线头缝的结结实实。回国这个包发挥了很大的作用，主要
有以下几个用途：1。旅行途中放笔记本电脑，主空间放15寸的笔记本(或者宽屏14）正
好，前面夹层放电池，鼠标 |
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发帖数: 1 | 32 四月，草长莺飞。校园，人头攒动。漫天杨絮雪花般飞舞着，伴随着下课铃响后拥挤的
人流，让人透不过气来。再过不到一个月，学校各大院系就要提交论文了，图书馆在考
研后的第一次变得紧张起来。
陈宇是一位学生干部，已经工作保研了（在学校做两年辅导员，再读研）。虽说今后几
年也算有了个稳定的着落，可是学校里总有大大小小的活动，让他忙到不可开交。还有
一周就到系里规定的交稿时间了，同学一个个都急死了，陈宇还是一副不紧不慢的样子。
“800块，包过”，这是陈宇在一个提供代写服务的淘宝店问到的价格。陈宇还是觉得
有点贵了。按照高中同学的说法，8000字的本科毕业论文，价格已经下降到千字一百以
下了。按照同学的推荐，陈宇加了一家代写中介客服的QQ。
“8000字，一共是640元。包修改包通过，需要做PPT的，一张10元”，客服的QQ头像上
面标注着诚信代写几个大字。签名里，客服写着“旺季旺季旺季，有事的童鞋请留言，
耐心等待”。重要的话说三遍，好像是在炫耀着什么。
2015年，中国高校传媒联盟随机调查了318名大学生。其中31.13%的大学生表示考虑过
找人代写论文，73.9%的大学生身边出现过论文代写现... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 17225 | 33 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 00:49:52 2011, 美东)
又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
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r*******u
发帖数: 8732 | 34 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
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标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
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又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
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我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
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放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
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U*********r
发帖数: 5610 | 35 几时端午节？
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 00:49:52 2011, 美东)
又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
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煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
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f**d
发帖数: 1952 | 36 千张包
工艺：煮
口味：咸鲜味
主料：油皮(300克)
辅料：荸荠(100克) 猪肉(肥瘦)(375克) 虾米(15克) 香菇（鲜）(200克)
调料：姜汁(5克) 色拉油(40克) 黄酒(5克) 胡椒粉(2克) 盐(2克) 酱油(15克)
千张包详细介绍
制作工艺
1. 荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部
加在绞肉中加腌料仔细拌匀。
2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上，以一角对折起再折，然后左右两角向内
折起，再包卷成5厘米长段成一枕形包。全部包好后排列在一小煮锅内，再加进高汤、
姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟，期间要上下翻动以免熟度不匀。
3. 如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一起再入锅煮。
4. 食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡，否则要淋少许芡汁，较为美观。
工艺提示: 本品需高汤适量。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 37 两人头一天才通过微信认识，然后相约到宾馆开房，原本明明讲好了800元包过夜，但第二天早上起床后，青丽就反了口， 说要1000元， 但赵浪支付1000元之后，青丽又改口说还要再加2000元。
春节前夕， 广安女子青丽（化名）来到南充，通过微信发布淫秽信息招嫖，南充男子赵浪（化名）与之讲好价钱后到宾馆开房，但次日一早起来，青丽就反了口，两度要求加价，二人为此发生争执。 不料青丽竟闹起了自杀， 还真将耗儿药往嘴里倒， 吓得赵浪赶紧报了警。 昨（16）日， 记者从顺庆区公安分局西城派出所获悉， 一出自杀的闹剧牵出了青、赵二人卖淫嫖娼的事实，最终，一个进了医院洗胃，另一个则在拘留所里过春节。
男子报警 价格谈不拢 女方竟服耗儿药
11日上午9点50分左右， 西城派出所民警接到报警，称在顺庆区西门坝街某宾馆内，有人要自杀。民警火速赶往事发现场，看到一男一女正在房间内争吵得厉害， 经现场询问得知， 男子名叫赵浪，本地人，女子名叫青丽，来自广安。
“我耗儿药都敢吃了，还怕啥。”一见到民警走进房间， 青丽就指着旁边桌上的一袋开了封的耗儿药嚷道，民警从赵浪口中得到证实后，随即通知“120”，将青丽送往市中... 阅读全帖 |
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y******i
发帖数: 2584 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: yamazaki (月は私の心を代表している), 信区: WaterWorld
标 题: 中国式维稳：克格勃加黑社会 ——我在北京被绑架的 21 小时 葛洵
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 12 16:55:12 2013, 美东)
中国式维稳：克格勃加黑社会
——我在北京被绑架的 21 小时
葛洵
你们都要成为一个对社会有用的人，为社会做一点事。”
—— 张育英（1928-2012）
一
2012年1月24日，北京时间13:15我母亲张育英在北京因病逝世，享年83岁。
1月24日（星期二），美国西部时间晚上，我预订了去北京的往返机票。行程是：1月28
日（星期六）从旧金山启程；2月4日（星期六）返回。
因为用了10年的美国护照2011年过期了，1月25日（星期三），我办理了新的美国护照
，当日取。1月26日（星期四），我到中国驻旧金山总领馆办理特别加急签证，当日取
；除申请表外，无需任何其他文件，只是新老护照和照片，费用$170。
1月29日（星期日），抵达北京，我和弟弟一家住在我母亲的老单元。
1月3... 阅读全帖 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 39 说个大概做法吧：
皮： 发面。 面粉+2勺糖，用温水和面，我觉得加糖后发的好些。发面大概要两个小时
吧。
馅儿：猪肉馅儿。猪肉肉糜 +盐+少许糖+葱姜末+料酒，往一个方向搅，一定要搅上劲
儿的馅儿好吃。我妈妈曾经给我说，他们饭店里做馅儿都是加水的，这样馅儿不干。我
这次试了试，一边儿搅一边儿一点儿一点儿加水，差不多加了1小碗水进去。最后吃的
时候还不错，但是也是没汤的，发面的包子吸水太厉害。
包： 我包的比较大，馅儿大，我也包的快。包子摺儿往下放。
煎： 平底锅加油，开火，锅热后，把包子摆进去，加小半碗水，盖盖子，10分钟左右
水干了，撒些芝麻。底煎的金黄后，出锅。
吃吧！ |
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c*********s
发帖数: 385 | 40 1. 周末包菜肉馄饨，冷冻。煮一锅鸡汤或排骨汤。备上几包紫菜。
下班回家白水煮馄饨，一边热汤（浓度可以自己控制）。简单的放紫菜，还可以加蛋花
、或者虾皮儿，随意。
2. 周末红烧肉或者炖肉。下班加土豆胡萝卜什么的烩，再做个西红柿鸡蛋汤，凉拌个
黄瓜，半小时搞定。
3.炒鸡丁。鸡腿或鸡胸切丁提前加生抽腌好，加甜椒洋葱炒。小孩子一般都爱吃。
4. 肉末青豆豆腐。
备料：冷冻的青豆一小碗；豆腐切块，焯水；肉末。水淀粉少许。
肉末炒熟加汤，下豆腐，加盐烧开，小火3-5分钟；最后撒上青豆再煮2分钟。勾芡出锅。
5. 椒盐虾。
买带皮儿的冻虾就可以，化开。平底锅放油，把虾小火两面煎熟。出锅撒盐胡椒（最多
10分钟）
6.刀工好的话，切土豆丝，醋溜或者加甜椒炒，都很快。我一般从土豆到端上桌20分钟。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
vivijiji (vivi) 于 (Mon Feb 4 13:00:23 2013, 美东) 提到:
谢谢各位建议！把建议总结了一下列在下面，就当做是个check list吧。几位介绍的中
药对于住在大农村的我来说比较不好找，估计有若干妈妈也有这样的情况，所以没在总
结里列出来……
湿疹宝宝妈一起战痘！
1. 妈妈忌口
牛奶制品，豆制品，面粉，鸡蛋，坚果，鱼虾，牛肉，洋葱
2. 环境
家里温度不要高，要加湿，宝宝和家人都要纯棉衣物
3. 洗澡
金银花水，燕麦（速溶燕麦片）
4. 纯保湿
Vaseline
橄榄油
5. 有抑痘效果保湿
Cetaphil Restoraderm
California baby calendula cream
CeraVe
Calendula oil
6. 无激素外用药
Calamine lotion
7. 激素类外用药
Hydrocortisone
Desonide
Cutivate l... 阅读全帖 |
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w**d
发帖数: 956 | 42 这种流量包是加上当月就可以用还是等下个月， 好像10010 网站上说下月才能有效。
我五月底回国， 6月国内停留三周，什么时候加流量包？ 另外流量包的费用是从账户
的余额中扣除还是加的时候用支付宝等手段支付？ |
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n***k
发帖数: 48 | 43 我重新试了下，国内流量包月的都可以加，其他全不行， 10010.com，微信跟手机营业
厅都可以办理，可以选择马上生效或下月生效，费用是直接从账户的余额中扣除的, 退
订直接回到原订购的地方退订就行。
话说美洲联通卡好像都没什么优势了， 上月刚从国内订完蚂蚁小宝卡，跟2233卡，流
量都超便宜的，蚂蚁小宝卡：月租6元，流量1G/20； 2233卡：月费最低22元含每月1G
流量。现在再也不用往美洲联通卡 1分1分的充值来延长话费有效期了, 这个累呀，我
有五张美洲联通卡，每年得 5x12的弄， 现在每年只要充 72元就行了，不到20美金。
。我五月底回国， 6月国内停留三周，什么时候加流量包？ 另外流量包的费用是从账
户的余额中扣除还是加的时候用支付宝等手段支付？ |
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s****2
发帖数: 4569 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: emilymis (mis), 信区: Food
标 题: 梅干菜包
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 26 10:43:15 2010, 美东)
这个礼拜一直吃梅干菜包当早饭，偶学生时期的最爱。。因为柜子里剩
了包梅干菜，ld又不爱吃五花肉，扣肉无望，就包包子了。
馅料是自己凭感觉配的，就是猪肉糜和梅干菜。梅干菜泡发捏干，
炒肉末，加梅干菜，葱姜蒜按口味调，我还加了点辣椒油。
揉面发面，我不爱干这个，没力气，面包机揉的，拿出来后我揉
了两下，可能面团偏软，然后就变得丑丑的不光滑。。算了，能吃就行
包包子，南方人，包不出漂亮包子，但我保证比我妈包的强，毕竟
嫁了北方人，这活还是得看pp的，用ld的话说，要求也不用太高，拿个
面团能把馅包住就可以了，长得怎么样也无所谓。
冷水上锅，饧一会，然后大火蒸10分钟，焖5分钟再开盖。包子皮口感
还过可以，但可能肉放多了，就对不上以前在国内吃的味。。
我做的包子皮一直都偏软，揉面的时候总是会忍不住水加多了，于是出
来的包子褶痕都会变淡，改不了的毛病……另外纱布不够厚，导致几个
包子 |
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H****H
发帖数: 11039 | 45 又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
最后送您一朵玫瑰，我家后院的。 |
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b********o
发帖数: 1157 | 46 都是从版上来的，都没怎么用过。
１粉晶手链 ＄10包邮费， 记得好像＄１２加邮费来的；很通透的天然粉晶；
２玛瑙手链 ＄8包邮费，忘了多少来的了，很通透，没人喜欢就接着屯；
３琉璃项链 ＄6包邮费， ＄１０加邮费来的，蓝色花瓶，颜色艳丽；当毛衣链戴过两
次;
４深紫色珍珠项链，＄6包邮费，珍珠是真的，项链上写的是１８KG， 忘了多少来的了；
５ hello kitty 鼠标垫，＄3包邮费，忘了多少来的了，比较大，基本上是免费，只收
邮费的 |
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c*****n
发帖数: 1539 | 47 遵守换版规矩，东西全新有tag。两年前购于bloomingdales，自从有了宝宝以后就变大
妈，出门就背尿布包了，所以这个包就一直放在柜子里从来没用过。原价是258刀，我
从网上找的一模一样的包包link，
http://www.shopbop.com/totally-turnlock-sia-cross-body/vp/v=1/8
这个包应该是MMJ2010年款，所以现在所有网站应该都没有了。作为crossbody这个包挺
能装的，非常实用，所有的钱包手机太阳镜钥匙等等零碎装下一点问题都没有。包包全
新有tag，仔细检查过了没有瑕疵，所以按照换版规矩不退不换。我打算用priority
mail泡泡信封，估计10块钱以内能搞定，邮费我负责。有DC，如果你想要保险的话你需
要自己买，应该加几块钱就可以了。如果不要保险的话也有DC#可以track。
我自己照相技术不好，所以借用shopbop网站的图。款式是一模一样的，只是颜色是红
色的。配jeans很好看，挺容易搭配的。129刀我负责包邮，如果你要保险的话需要和我
说一声，加几块钱应该就可以了。收non-cc paypal，person... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 48 卖报卖报!《法制报》、《故事报》，内容丰富，中看中瞧…… 看看是谁敲开了寡妇的
大门！
瞧一瞧，看一看，《法制报》《故事报》，新出版的《电视报》。有传奇，有侦破，有
讽刺，有幽 默。供欣赏供娱乐，受教育开眼界。看一看吧，十七岁的少女失踪之迷，
七十二岁的老太太为什么 改嫁……
看报看报，惊险离奇，内容丰富，看，小两口为发财走上邪路；看，婆媳二人怎样争风
吃醋；呵，讲 法制讲文明健康长寿讲卫生。看一看，小商小贩，坑蒙拐骗，中药渣子
冒充十三香，吃了肚子痛。买 吧买吧，请买《法制报》，《故事报》。
《如此竞争》（赵本山、巩汉林）。
台词☆中国安铁
(唱)小小的纸四四方方，
东汉蔡伦造出纸张。
若问纸张有何用，
各位听我说端祥。
记者用它写稿件，
作家用它编文章，
工程师用它绘图纸，
医生用它开药方。
纸张落到我的手，
张张包的都是十三香。
卖报人（赵本山？）： 瞧一瞧，看一看，《法制报》《故事报》，新出版的《电视报
》。有传奇，有侦破，有讽刺，有幽 默。供欣赏供娱乐，受教育开眼界。看一看吧，
十七岁的少女失踪之迷，七十二岁的老太太为什么 改嫁……
十三香 哎哎，你往哪走，再走就踩人啦!
卖... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: emilymis (mis), 信区: Food
标 题: 梅干菜包
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 26 10:43:15 2010, 美东)
这个礼拜一直吃梅干菜包当早饭，偶学生时期的最爱。。因为柜子里剩
了包梅干菜，ld又不爱吃五花肉，扣肉无望，就包包子了。
馅料是自己凭感觉配的，就是猪肉糜和梅干菜。梅干菜泡发捏干，
炒肉末，加梅干菜，葱姜蒜按口味调，我还加了点辣椒油。
揉面发面，我不爱干这个，没力气，面包机揉的，拿出来后我揉
了两下，可能面团偏软，然后就变得丑丑的不光滑。。算了，能吃就行
包包子，南方人，包不出漂亮包子，但我保证比我妈包的强，毕竟
嫁了北方人，这活还是得看pp的，用ld的话说，要求也不用太高，拿个
面团能把馅包住就可以了，长得怎么样也无所谓。
冷水上锅，饧一会，然后大火蒸10分钟，焖5分钟再开盖。包子皮口感
还过可以，但可能肉放多了，就对不上以前在国内吃的味。。
我做的包子皮一直都偏软，揉面的时候总是会忍不住水加多了，于是出
来的包子褶痕都会变淡，改不了的毛病……另外纱布不够厚，导致几个
包子 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 50 你们包粽子是将糯米先煮熟还是生糯米包？
4. 百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各
15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白
糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
5. 健康素粽
材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)
、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、
栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜
干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用... 阅读全帖 |
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