s**n
发帖数: 6126 | 1 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
维多利亚海绵蛋糕。名字虽然是海绵蛋糕，实际... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 2 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
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h****g
发帖数: 3 | 3 原料：
大虾 10-15只
蒜蓉料：
蒜 2个
蒜蓉辣椒酱 1勺
蒸鱼豉油 1勺
水 些许
步骤：
1.将虾洗净，且用剪刀剪去脚和胡须
2.然后将虾的肚皮朝上，用小利刀从头往尾巴切开，不要切断，然后将虾线取出，并往
虾壳里掏出另外一条虾线
3.用菜刀的背部将虾肉稍微剁懒一些，放置一旁备用
4.用温水将粉丝泡软10min
5.泡软后的粉丝装盘，上面均匀地码上大虾，放置一旁备用
6.蒜剥皮后拍扁，剁成末
7.锅里放些油，将蒜末炒香，继而加入蒜蓉辣酱和蒸鱼豉油，炒香后加入少许水煮开
8.将炒好的蒜蓉用小勺勺起，放在虾肉上面，最后用勺背稍微摁平；最后将剩的蒜蓉从
盘中间倒入，然后上蒸锅，蒸15-20min即可
妞的碎嘴：
1.虾头上的组织还是很尖，容易刺伤手，大家拿虾的时候要小心
2.建议用大虾来做这道菜，不然虾太小不太好将虾切开放蒜蓉
3.用刀背来拍虾肉是为了造型容易下，且蒸熟后虾肉更易脱壳 |
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发帖数: 1 | 4 土豆炖牛肉，是一道入门级的基础菜肴。想要做好这道菜相对容易，因为它不必过分讲
究刀工，也不用太过在意用料，这道菜的的成功与否的唯一需要注意的，仅仅是牛肉与
土豆的火候，牛肉不能太硬，土豆不能过软，除此之外，一个第一次做饭的新手和一个
经验丰富的大厨做出来的味道基本没有什么不同。
这道菜从营养价值上而言，牛肉提供丰富的蛋白质和能量，土豆有良好的碳水化合物和
维生素补充让这道菜非常适合寒冷干燥的冬天。习惯了将牛排煎着吃，我们今天换一种
做法，来尝试一下这道土豆炖牛肉。
准备原料，
新鲜牛肉300g，马铃薯500g，盐5g，鸡精5g，葱姜蒜适量，料酒2勺，酱油2勺，老抽1
勺，豆瓣酱，香菜10g，大料香叶花椒少许。
做法：
1、土豆削皮洗净，切成3厘米长宽的滚刀块，牛肉切块，大小可以参照比土豆稍小，太
大的肉块火候不容易掌握。
2、蒜姜切莫，葱切成长段（3厘米）
3、锅中加水大致1L，待水煮开，放入大料香叶花椒，牛肉，盐，姜片中火煮15分钟后
，加入料酒，再煮5分钟，然后酱牛肉捞出，汤汁保留，去掉香料。
4、另一个锅中加油，油热后放蒜和葱煸炒，加入2勺豆瓣酱翻炒，下切好的土豆翻炒1
分钟，然... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 54 | 5 我娃7个半月，作息如下供mm参考。
早上5：00－6：30之间醒，如果6点以前醒了抓到大床上，有时候能再睡一觉。
6：50我起床，准备奶瓶。7：15左右吃奶，就在卧室里吃，因为客厅太多玩具娃会
distracted，能吃4－5oz，同时拉粑粑。换尿布之后就死活不吃了。这回带到饭厅里放
进highchair，把剩下的大概2oz奶用来兑2勺oatmeal cereal，先给喂了。然后是2oz左
右的肉食，2oz左右的蔬菜，2oz左右的水果，娃要再拉粑粑。吃完了换尿布，换白天的
衣服，洗脸护肤，扔玩具堆了玩去。
8：15左右我自己收拾好了，带娃去公园玩秋千和散步，到9：15上车回家，到家要么已
经睡着了要么快睡着了，给个pacifier就能倒下，但是得放大床上，大概30－60分钟（
起得早就是60分钟，起得晚就30分钟）。
10：00左右起床，给吃维生素，因为含氟，所以要在吃奶前后1个半小时到2个小时
吃，免得影响钙的吸收。然后要么丢玩具里玩去，要么跟我出门买东西或者见朋友。当
然出门得带点finger food，必要的时候能混一混。
11：30吃午饭，先到卧室吃奶，这顿大概就2oz，然后用... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 6 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
维多利亚海绵蛋糕。名字虽然是海绵蛋糕，实际... 阅读全帖 |
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M******n
发帖数: 978 | 7 娃娃上partime daycare也有近半年了,一直不肯自己吃饭.每天给他装模作样地准备齐
了午饭和各色行头,可是到了吃饭的点, 别的小朋友都起码乖乖地坐在桌子前,多多少少
吃一点,我家娃娃先吃掉大半水果,然后溜下餐桌,在小朋友的身边转悠,视察视察别人都
吃些啥,有时还冷不丁地抢一点. 老师几次把他按回座位,可是没有用. 别的主食啊,菜
啊,碰也不碰.
我想大概是因为每次中午接回家还是再把他喂饱,所以他总觉得在daycare吃饭是玩.于
是我决定开始训练他自己吃饭了,大不了饿他几顿,看他招不招.结果真是太低估这个刁
钻的小人了.
头一天训练, 给了他一个小碗,装上平时吃的一半的饭,还没装菜,想着先让他练习使用
勺子吧(饭比较粘,容易舀起来).我转身去准备菜,回头大吃一惊,这小子勺子己经用得很
好了,很快把白饭全吃完了. 我窃喜不已,大肆表场了一番, 再给他装上菜,和他说,宝宝
吃点菜吧,用手抓也可以(他用手抓着吃也早就没问题了). 可是不知道他是吃累了还是
厌烦了,之后的菜他碰也不碰了.就这样,头一顿只吃了白饭.
之后我就改变了一下策略,把菜切小了,特别是他爱吃的肉类,切的小小的拌在... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 8 上几天FULL TIME DAYCARE，饿了就吃了。不是么？
而且DAYCARE吃饭时候不是绑着么？ 让来回走动？那是老师失职。
在家也是，开始玩儿吃的，马上拿走不给，之后4个小时饿着。
玩儿一次，饿一次4小时。爱吃不吃。
午饭前3小时不给任何吃的，就给白水。
娃娃上partime daycare也有近半年了,一直不肯自己吃饭.每天给他装模作样地准备齐
了午饭和各色行头,可是到了吃饭的点, 别的小朋友都起码乖乖地坐在桌子前,多多少少
吃一点,我家娃娃先吃掉大半水果,然后溜下餐桌,在小朋友的身边转悠,视察视察别人都
吃些啥,有时还冷不丁地抢一点. 老师几次把他按回座位,可是没有用. 别的主食啊,菜
啊,碰也不碰.
我想大概是因为每次中午接回家还是再把他喂饱,所以他总觉得在daycare吃饭是玩.于
是我决定开始训练他自己吃饭了,大不了饿他几顿,看他招不招.结果真是太低估这个刁
钻的小人了.
头一天训练, 给了他一个小碗,装上平时吃的一半的饭,还没装菜,想着先让他练习使用
勺子吧(饭比较粘,容易舀起来).我转身去准备菜,回头大吃一惊,这小子勺子己经用得很
好了,很快把白饭全吃完了. 我... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 9 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 发现了暗恋了n年的女神用马甲贴的这篇文章，我看完后灰飞烟灭了。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 6 12:11:48 2013, 美东)
最近貌似很流行吐槽相亲的悲剧。本姑娘为了赶上潮流，也说说自己的几个相亲故事。
其实相亲是挺有中国特色的一词儿。本人25，尚在上学，目前还未感受到来自于子宫的
警钟，所以虽然不是抱着纯耍流氓的目的，但也没想奢想一见钟情然后就马上结婚生娃
娃。只想见个面，接触一下，顺其自然。能从约会对象发展成男朋友自然最好，不来电
但性格合拍的话那就发展哥们（如果对方愿意的话），迷恋身体但毫无心灵交流的话（
依据对方心理素质状况以及本人生理需求）发展临时炮友也未尝不可…. 哦说跑题了么？
所以本人的所谓‘相亲’就是交友网站认识的，互相看了看基本情况以及个人主页, 然
后再聊聊天或是来回写几封短信，如果感觉还算靠谱就约出来见面了。午餐下午茶晚餐
餐后酒都约过，看忙碌情况以及对方的风格而定。本人不喜欢聊N久以后才见面，所以
... 阅读全帖 |
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k*k
发帖数: 508 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kfk (忘情四百年，快意山水间), 信区: Food
标 题: 黑胡椒牛柳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 05:05:25 2008), 转信
晚上去朋友家 potluck 带的菜
做法：
1. 1/2lb 牛肉顺丝切成手指粗细的肉条。
洋葱半个切成粗丝
snow pea 若干切斜刀（装饰用）
大蒜 4-5 瓣切片
2. 肉条加入如下调料
1/6 tsp baking soda,
1 tsp 老抽,
1 tsp 料酒，
1 tsp 生粉
1 tsp 蛋清，
一大勺植物油，
抓匀，静置 10 分钟
3. 油锅烧热，加多一点的油烧热，下腌好的肉条快速翻炒直肉条表面发白。
注意不可翻炒太久，否则肉条会老（今天就炒的有一点点偏老了）
4. 锅内留少量热油，下蒜片稍爆，加入洋葱和 snow pea，加醋一勺，生抽
一勺，黑胡椒粉一大勺，糖一小勺，翻炒直洋葱发软。中间可加少量的
水防止粘锅。
5. 倒入肉条快速炒几下，打芡装盘 |
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w***s
发帖数: 7132 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
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c**y
发帖数: 377 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: cony (假作真时真亦假), 信区: Food
标 题: 珍珠丸子---北美乡村版
发信站: The unknown SPACE (Sat Aug 31 14:22:29 2002) WWW-POST
今天跟丸子干上了。:P
糯米2杯，提前2小时用水泡上，水要淹没米还多一些，米很吸水的。
肉馅1磅，可以做30个丸子。前面说过肉馅怎么调了，再加些葱末，虾馅，加料酒，一点
红酱油(这样馅的颜色会比较好看)，馅调好，要稍微多加些淀粉大概1磅馅加4-5TABLESPO
ON吧。
把糯米中的水滤掉，用勺做丸子(除非你喜欢用手)，然后扔到糯米里滚过，使丸子均匀的
沾上湿糯米。把做好的丸子放到一个预先抹过油(什么油都可以啦，炒菜的就行)的盘子里
，一个盘子能装15个吧，然后上锅蒸15-20分钟，从水开时计时间。
最后在蒸好的丸子上撒上些葱末，和自制的SAUCE，白的丸子，绿的葱花，红色的酱，嘿
嘿，很好看的。
SAUCE的做法：
番茄酱3大勺，
蒜茸辣椒酱1大勺，
糖1/2TEASPOON，
酱油生抽1大勺，
调匀。 |
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j******n
发帖数: 21641 | 13 贴个黄老人的回忆, 折射几代艺人的命运
我，黄宗英。1925年7月13日，即民国十四年农历五月二十三日生于北京，属牛。母亲
怀我产期未到，忽阵痛，赶忙遣人去请产婆。产婆未到，我就已经生出来了。家人都说
我是急性子。母亲很开心，她头胎二胎生的都是儿子，就盼生个女儿，女儿就来了。我
有两个姐姐，是前娘生的。母亲（陈聪）是续弦。父母都格外疼我。夜里，我睡在童室
自己的床上，天不亮就醒了，就被抱到北屋父母睡的大床上，焐在父母的大被窝里玩耍。
五岁时，我到京都第一蒙养园（幼儿园）去，进园时，须口试。试罢，我听一老师说：
「我要这个小斜眼儿。」那时我的左眼的黑瞳仁跑到鼻边了，要多难看有多难看，亏得
姜老师要我。而小我一岁的大弟弟宗洛，就没老师要。因考试时，老师问他：「你在家
跟谁玩？」宗洛答：「跟小妹玩。」问：「小妹是你甚么人啊？」答：「小妹是我姐。
」老师对家人说：「这孩子连大小都分不清，在家再玩一年吧。」一家人都叫我小妹，
所以宗洛也叫我小妹。他真是寃枉。
到我七岁时，父亲黄曾铭（字述西）从北京西城电话局调青岛电话局，任总工程师，全
家迁居青岛。我非常喜欢青岛，喜欢在海边沙滩玩沙子，堆沙坑，盖... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
☆─────────────────────────────────────☆
KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Thu Dec 29 12:11:44 2011, 美东) 提到:
美国中餐馆比比皆是。本人来美一晃25载，在一事无成的学生时代，打过工的中餐馆不
下20来家。从洗碗到经理都干过。在没有GPS的时代，最不好做的是送外卖的活。想当
初，到B城的第二天早上就去唐人街卖猪仔，到中餐馆洗碗切洋葱。80-90年代，中餐馆
是老广老台的天下，卖的东西统称杂碎餐，如Chow Mein,Chop Suey,Egg FuYoung。也
有为数不少的北方菜馆，Mandarin,Szechuan Style。老美要是会叫个宫保鸡丁，家常
豆腐，那绝对是个中餐老资格的干活。时过境迁，现在的餐馆是福建人老板居多。我接
触的福建人专业有三种，餐馆，装修，赌场。最近网上关于中餐馆的帖子很多，我也来
唠叨几句。
一般老美餐馆的利润是10%到15%，生意好的中餐馆的利润可高达30%。所谓生意好，就
是翻台快。中午要翻2到3次，晚上要翻最少一次，有铿锵的外卖电话做坚强的后盾。老
板娘看前台，老板... 阅读全帖 |
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C*******0
发帖数: 126 | 16 《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按：凤阳县位于中国安徽省东北部，淮河中游南岸，地处北纬32°37′～33°03′
和东经117°09′～117°57′之间。东西长74.64公里，南北宽49.6公里，面积1920平
方公里，其中岗地占63.7％，浅山区占22％，平原占11.2％，湖泊占3.1％。凤阳地理
条件优越，自然资源相当丰富，年平均气温15℃，日照2248小时，年降雨量800-1000毫
米，无霜期210天，气候温和，雨量适中，四季分明，适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩，人口402700人。
在中国历史上，凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生，此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩：
说凤阳，道凤阳，凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝，十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马，小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖，身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦，他处人所不能忍者，独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 烽火最近一章很温暖：
山水印
老妪正在灶房忙碌，看到陈平安的身影后，有些讶异，君子远庖厨，这可是圣人教诲，
虽然也有食不厌精脍不厌细的讲究，但不意味着君子贤人们，会自己动手下厨。不过老
妪很快释然，眼前少年远游四方，风餐露宿，再者看着也不像是书香门第的孩子，但是
老妪还真不觉得陈平安能帮上大忙，便让他帮着做些择菜的活计，顺便帮着盯着炖菜的
火候，陈平安没有坚持什么，就帮着打杂，最后温暖的灶房内，砧板上发出老妪娴熟切
菜时的清脆声响，咄咄咄，陈平安坐在小板凳上剥春笋，带着清新的草木香味。
老妪随口问道：“陈公子，你的左手怎么了？”
陈平安瞥了眼包扎有棉布的左手，笑道：“不小心摔了跤，不碍事。”
老妪难得有人跟自己聊天，便笑道：“雨天地滑，害公子受伤了。咱们这栋宅子啊
，本就有些年头了，先前又是虎狼环视的艰难处境，更不敢大肆张扬，至多就是院墙的
缝缝补补，夜间也很少挂灯笼，这么多年，怕吓着了老百姓，不敢请砖瓦匠人过来帮忙
，都是我胡乱捣鼓的，手艺当然很差，好些个青石地砖，坑坑洼洼，连平整都算不上，
这要是在州郡大城里的大家门户里头，不说自家人瞧着碍眼，若是给别家人看... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 18 第二十章 寻事
十一娘见十娘面色狰狞，乌黑的眸子里像有两团火在烧，又想到她曾经把这身体推dao在地丧了性
命，不由心中一悸。可这个时候，却不是退缩的时候，你越是退缩，别人就越觉得你懦弱。 她笑
盈盈地望着十娘：“母亲是有这么一说。也不知道什么时候走。姐姐可是有什么东西要我捎带？”说话
间，十一娘背脊挺立如松，竟然有了一股凛然之气。 十娘一怔。 十一娘却不敢把她逼紧。要
是两人真的闹起来，不管是谁对谁错，总会给人心胸狭窄、尖嘴薄舌之感。要不然，一个巴掌拍不
响，两姊妹怎样就没有一个退一步的。大太太知道了，虽然会怪十娘脾气暴劣，更会怪自己不懂处理
这些矛盾。说不定，还会让自己在大太太心目中的形象大打折扣。 她示弱着退后几步，笑
道：“姐姐难得下楼来，我这里也没有什么好招待的。上次宴请，五姐送了我两包上好的信阳毛尖。
姐姐知道我是个不懂茶的，我喝也就是牛嚼牡丹。姐姐不如尝尝味道如何？要是觉得还顺口，我让冬
青给百枝送去。” 十娘不由冷笑：“到底不同，竟然还有信阳毛尖！”眼底的怒气少了不少。
这人的脾气也是一而再，再而衰，三而歇，你挡得住她第一下，又愿意做低伏小，她的火气自然也就
小... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 19 ★宋朝有位京都官员外郎（官名），姓吕单名叫宏，其妻吴氏，夫妇二人各自吃斋守戒
，分别清静修行，都能通晓明悟佛的道理，惟吴氏虔诚事奉观音颇有灵感，每每于净室
中放著瓶子罐子几十个，以净水（或凉开水）注满，手持扬枝诵念大悲咒，往往见到观
音放光进入瓶罐之中，生病或有疾苦的人，喝了她的净水多数痊愈。尤甚这种咒水，积
年累月而不变坏，天气寒冷而又不结冻，当世称他为观音院君，还有二个丫头，也修行
净业，其中一个奉持戒律很严励勤苦，或者竟月不吃饭，但是每日只饮吴氏所念观音咒
的净水一盏（即一大杯），不久的时间，她忽然看见阿弥陀佛和观音菩萨现在目前，三
年之后，她就往生西方极乐国土了。（龙舒净土文）
★宋朝有个妇人郑氏，是浙江省钱塘地方的人，每日课诵观音经，念佛不辍，后来在病
中，预知时至，要洗澡更衣，洗毕向西方而坐。问家里人说：‘你们听到敲打磬的声音
没有？西方极乐国的净土诸位圣人都已到来。’不久之间；合掌欢喜的又说：‘阿弥陀
佛菩萨也来了，观音手拿著金台，如来接引我登座。’于是她忽然的坐著而殁了。（往
生集）
★宋朝江西的吉安县班氏的女儿，每日诵念观音普门品和弥陀经金刚经，念佛求度，往
生极乐国... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
flyinger (上香上香) 于 (Wed Dec 22 11:04:12 2010, 美东) 提到:
大家都抢啊
场面比较混乱
我中学的女同学们个个身材苗条
穿上去都很美
就我很臃肿
后来发现是因为穿了棉背心
可是还是太胖阿
☆─────────────────────────────────────☆
happymichael (something new) 于 (Wed Dec 22 11:07:25 2010, 美东) 提到:
安家是哪？
☆─────────────────────────────────────☆
flyinger (上香上香) 于 (Wed Dec 22 11:08:43 2010, 美东) 提到:
一个服装店啊
☆─────────────────────────────────────☆
monk (猪六戒~版大) 于 (Wed Dec 22 11:09:55 2010, 美东) 提到:
安裁缝?
☆───────────────... 阅读全帖 |
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J******s
发帖数: 7538 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 粉蒸排骨——附排骨科普文章一篇
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 16 13:47:48 2012, 美东)
本文专门写的是猪排骨，牛排的分类特征不在这篇文章的讨论范围内。
美国市场上出售的常见的大概是这几种cut：baby back ribs，spare ribs，St. Louis
Style ribs，以上三种外形都是一扇一扇的，外加切成的小排rib tips
，这种是短的，平常我们红烧排骨用的那种形状。
这几种cut有什么区别？
首先，baby back ribs是一圈肋骨，靠近脊椎的那一部分baby back 再向脊椎延伸，就
是里脊肉了；而spare rib则是靠近胸椎骨、猪肚皮的那一部分。这两截肋骨接起来，
就组成半个胸腔rib cage。一整个胸腔自然就是需要两块baby back ribs 和两块spare
ribs围起来了。
St. Louis Style ribs 则和spare ri... 阅读全帖 |
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n*t
发帖数: 58 | 22 记忆里的味道
小叹
家附近的一条街上的餐馆饭店拆了大半，空荡荡的不复从前的热闹。那些熟悉的味道
也一并不见了。其实，在这之前，很多东西便渐渐不见了踪影。
刚搬到这里来的时候，应该是十多年前，这条街上基本上没什么像样的饭馆，多是些
小饮食店小铺子，还有一个不小的菜场。基本上早餐问题都是在这条街上解决的。那时候
还在念小学，起得早了，便有充裕的时间挑选自己喜欢的早点。最喜欢的是豆腐花。那时
候只有一家小铺子卖这个好东西。不似现在有的地方干乎乎老巴巴的一大碗。那碗是浅浅
宽宽的，有清澈的汤水，嫩嫩白白的几大朵豆花，撒上紫菜、葱花、虾皮和榨菜末，最后
还要点上几滴麻油。用铝皮的浅勺送到嘴里，香滑柔嫩，咸鲜微辣，说不小心会把舌头一
道吞了也不为过。豆腐花本是装在一个极大的保温桶里的，有客人要时老板娘才取过一只
干净的浅碗，用扁平的类似铲子的铜质大勺，从保温捅里批几勺，再从边上的大锅里舀一
勺用茴香辣椒干煮出来的汤水，撒上各种调料笑盈盈地端到客人面前。豆腐花得妙处在于
不但暖肚，而且解渴，还能消减其他食物的油腻。这家还卖“四大金刚”：大饼油条豆浆
糍饭，还有羌饼。羌饼又分厚薄两种，我是喜欢厚的。表 |
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s****m
发帖数: 5375 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: ［学］路边摊风味的口水鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 22:27:59 2012, 美东)
半只鸡肉，用这个方法处理好，放凉备用
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概40
分钟，中间可以翻一次面。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
重要的佐料，方法还在摸索
1. 辣：记得菜摊师傅用的辣椒，有一种带稍多红油的油... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
savanna2008 (冷眼看世界) 于 (Wed Jan 18 15:03:40 2012, 美东) 提到:
刘本身的问题和张本身的问题我就不讨论了。都有问题。
本来我也觉的英雄双行体是刘在卖弄。我就是学英语言文学的我都不知道。昨天我问了
一个很不爱读书的美国人知道英雄双行体吗，他一口答，知道，不但知道还很熟！然后
他说莎翁文学是美国高中主要的课程，估计跟我们中国人了解对仗押韵一样。我查了英
雄双行体的解释，又读了点相关诗歌。看来这个双行体根本就是基础教育层次。读过美
国高中的都知道。刘卖弄的可能性几乎是不可能的。张邵刚白激动了。
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ltsukida (梦夜晨星) 于 (Wed Jan 18 15:05:41 2012, 美东) 提到:
哦，re一个
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urbanhunter (纵横四海) 于 (Wed Jan 18 1... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 25 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 26 猫狗故事，从小最爱看动物故事了，这次在豆瓣看到个，很好玩，所以发来跟大家分享。
顺便催更，一直在等satas的"怎么说呢 我养了只猫"系列。@___@
我养过两只狗，智商大相径庭。
大的那只蜡肠很聪明。
在家里知道母上大人不喜欢它，遇到母上大人总是踮起脚趾缩着头溜墙边走。
在我因为养宠物问题跟家庭绝裂搬出来住后，帮我看在外摆的摊子，好像它知
道我摆摊子赚钱是争取自由的一部分。有时候我偷懒不想摆，它就非要坚持，不是拖我
的裤脚，就是把货包向外拉扯。
你相信一只四岁多一点的狗可以蹲在摊子前面盯住货，一遇到有人来就吠着叫
主人吗？而且最灵的是，它可以观察到谁拿了东西给了钱，谁拿了东西没给钱。
遇到没给钱的，它就拦着他的去路绕来绕去，如果那人坚持要走，它就咬别人
的裤角或是扑别人手上拿的我摊上的货。
不过它不认识钱，因为有不信邪的人试过拿我的货然后给我一张口香糖的纸，
或是一张商场会员卡，或是一个打火机，它都放行，不再拦了。它还会买东西。有时候
我想买零食泡面或者烟什么的，又不想下楼，就在它颈上挂一个塑料袋，里面放上钱跟
纸条，纸条上面写我要买的东西，然后拍拍它说，去找老刘（他是我们楼下小卖部... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 27 转载吴思先生的文章，看看历史中与乌坎相似事件的始末。原标题为《出售英雄》。
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出售英雄
一
清朝咸丰二年（1852年）旧历二月，浙江宁波府鄞县的农民因两项土政策闹事，放
火烧了宁波和鄞县的衙门。挑头反对税收土政策的人叫周祥千，领头反对食盐专卖土政
策的人叫张潮青。（注1）
鄞县百姓纳税，要用不同颜色的纸张封钱投柜。贫民碎户用白封，绅衿大户用红封
。红封免交官吏敲诈勒索的那部分“陋规”，于是小金库和官吏衙役的灰色收入全扣在
了小民头上。众小民议论起来，自然切齿怨恨，可是几十年过去了，谁也不敢带头闹事。
周祥千是个监生，像如今的大学生一样属于候补干部阶层。作为红封阶级的一员，
他竟然也说土政策不公道，而且几次动心，邀集大户联名向县政府递交请愿书，“请粮
价一例征收”，只是大户们不肯签名。
这年正月喝年酒，一些客人到周祥千家，大家又聊起红白封的事。客人们撺掇周祥
千领头请愿，众人表示大力支持。周祥千被鼓动起来，与... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bbz10 (冬去春来), 信区: Military
标 题: 谁抢走了我的女儿？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 14 08:46:20 2014, 美东)
题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 29 《三体III：死神永生》
作者：刘慈欣
申明:本书由奇书网(Www.Qisuu.Com)自网络收集整理制作,仅供预览交流学习使用,版权归原作者和出版社所有,如果喜欢,请支持订阅购买正版.
写在"基石"之前
姚海军
"基石"是个平实的词，不够"炫"，却能够准确传达我们对构建中的中国科幻繁华巨厦的情感与信心，因此，我们用它来作为这套原创丛书的名字。
最近十年，是科幻创作飞速发展的十年。王晋康、刘慈欣、何宏伟、韩松等一大批科幻作家发表了大量深受读者喜爱、极具开拓与探索价值的科幻佳作。科幻文学的龙头期刊更是从一本传统的《科幻世界》，发展壮大成为涵盖各个读者层的系列刊物。与此同时，科幻文学的市场环境也有了改善，省会级城市的大型书店里终于有了属于科幻的领地。
仍然有人经常问及中国科幻与美国科幻的差距，但现在的答案已与十年前不同。
在很多作品上(它们不再是那种毫无文学技巧与色彩、想象力拘谨的幼稚故事)，这种比较已经变成了人家的牛排之于我们的牛肉。差距是明显的--更准确地说，应该是"差别"--却已经无法再为它们排个名次。口味问题有了实际意义，这正是我们的科幻走向成熟的标志。
与美国科幻的差距，实际上是... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 30 秦家塘无言咒语 第一章 秦家塘似有咒语 秦祥云香火难续
第三部《秦家塘无言咒语》第一章 秦家塘似有咒语 秦祥云香火难续
一七三年一月二十日早晨点钟左右，三辆吉普车驶进了陈集公社派出所，从车上跳
下来李云帆等位同志，他们是为第三个历史遗案“67——6。5”案而来。
李云帆之所以到现在才重拾“67——6。5”案，是因为这个案几乎找不到一点有价
值的线索。受害人秦祥云夫妇确实提供了很多疑点，但基本上都是主观臆断，没有一点
事实依据；当年负责这个案的刘队长、郑峰和李云帆也觉得这个案非同寻常，但始终理
不出一点头绪，再加上革开始不久，正常的刑侦工作已经很难开展。所以，一直搁置到
现在。
那么，“67——6。5”案究竟是一个什么样的案呢？
让我们慢慢道来：“67——6。5”案，发生在梁岔公社，俊大队，东高马生产队的
秦家塘。
一七年月五日，在秦家塘发生了一个离奇的事件——当时只能称之为事件：秦祥云
四岁的儿二贵莫名其妙地倒在了芦苇丛，送到县人民医院之后，不治身亡。至于二贵是
怎么倒在芦苇丛里面的，为什么会倒在芦苇丛里面？没有人知道。
当时，二... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 采访对象：曹谷溪，笔名谷溪。中国作协会员。1941年生于陕西省清涧县农村，曾任延川县革委会通讯组组长、《山花》文学报和《延安文学》主编、路遥文学院院长。1975年曾采访习近平，写成延川县大办沼气的通讯《取火记》。
采访日期：2016年1月23日
采访地点：陕西省延安市谷溪书馆
上篇
学习时报：曹老师，您好！习近平曾经不止一次地提到他当年在延川县梁家河的插队经历，也曾提到过他与您和路遥的交往。在您看来，以他为代表的这些“老知青”，为什么对那段岁月念念不忘?
曹谷溪：非常感激诸位来延安采访我。上世纪六七十年代，我先是担任延川县贾家坪公社的团委书记，知青一来，县里让我当“知青专干”，以后又调任县革委会通讯组组长，与全县插队知青有了更广泛的交往。也正是在那段时间，我与包括习近平在内的许许多多北京知青结下了深厚友谊。
对这一代知识青年而言，“插队”的经历，是从相对优越的城市到贫困农村的生活转变，从无忧无虑的学生到辛苦劳作的农民的身份转变，这几乎是所有知青始料未及的巨大蜕变。一个个激情澎湃的热血青年，下到农村来，与最底层的农民朝夕相处，了解了农民的生活、愿望、喜怒哀乐和人情世故，势必要经历非常艰难... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 32 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: anchorage (issac), 信区: ChinaNews
标 题: 出售英雄---乌坎事件的可能结局
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 22:32:40 2011, 美东)
转载吴思先生的文章，看看历史中与乌坎相似事件的始末。原标题为《出售英雄》。
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出售英雄
一
清朝咸丰二年（1852年）旧历二月，浙江宁波府鄞县的农民因两项土政策闹事，放
火烧了宁波和鄞县的衙门。挑头反对税收土政策的人叫周祥千，领头反对食盐专卖土政
策的人叫张潮青。（注1）
鄞县百姓纳税，要用不同颜色的纸张封钱投柜。贫民碎户用白封，绅衿大户用红封
。红封免交官吏敲诈勒索的那部分“陋规”，于是小金库和官吏衙役的灰色收入全扣在
了小民头上。众小民议论起来，自然切齿怨恨，可是几十年过去了，谁也不敢带头闹事。
周祥千是个监生，像如今的大学生一样属于候补干部阶层。作为红封阶级的一... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 33 题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957年“整风反右”我被定成“极右”，列入中共四川省委红头文件“四川省文艺界二
十四人反革命集团”中成员，还是“钦定”的“七君子”中“一君子”。“在劫难逃”
，接着开除公职送专政机关改造。时间也流逝得快，一晃就十五年了。临近解系的时候
，我思想... 阅读全帖 |
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k*k
发帖数: 508 | 34 荠菜切碎加了一磅肉，就加了点儿生抽和盐，本来想打个鸡蛋进去，
结果发现所有的鸡蛋都被我做成茶叶蛋了。味道还是不错的，晚上
去朋友家打牌带了几个，得到一致好评。
今天发面用的是新买的面包机，超级爽，和面超快。配方如下：
四杯白面
两杯全麦面
两勺酵母
两勺白糖
两杯半清水（不过似乎和出来的面稍硬，建议再多加点儿）
先把所有干料倒进去让面包机稍作搅拌混合均匀，然后慢慢加水直至
所有粉料都结成大块。再转几分钟就可以拿出来放在面盆里面发了。
记得上面盖一张打湿的 kitchen towel。当然也可以放在面包机里面
发酵，不过我习惯了用面盆。
没相机，没照片。发的很好，包子又大又香。
今天捏包子很成功，每个都很有型，hiahia，水平已经直逼我老爸了。
PS:
我第一次用面包机的时候曾经发文说过四个角会刮不到，前面有人
（yanyan123456?）说其实慢慢的也会刮到，我今天试了试没管它让
它自己慢慢刮，确实如此，四个角都刮到了，没有残余的面粉。
比较逊的是把面粉啥的都倒进去了突然发现那个小刮片还在外面没
装上去。-_-! 又在面粉里面掏个洞把它装上去。 |
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S*****4
发帖数: 514 | 35 芝士寿司
主料 ：芝士 (4片) 海苔 (1张) 米饭 (适量)
调料 ：青瓜 (适量) 八爪鱼 (适量) 小墨鱼 (适量) 海草 (适量) 蟹柳 (适量) 鱼籽
(适量) 盐 (适量) 寿司醋 (适量) 糖 (适量)
1.准备好所有材料。
2.米饭煮好出锅趁热，调入盐，糖，寿司醋，比例得按个人口味调配。然后放凉备
着。
3.寿司帘上铺上保鲜膜一层。在上面铺上四片芝士片。
4.再在芝士片上铺上1张海苔。
5.然后铺上米饭一层。
6.再放上喜爱的配料，我放的是青瓜和八爪鱼。
7.然后再用卷帘卷起来。
8.刀子要用水抹一下，切的时候才不会粘。切成一圈圈摆盘就可以了。
（然后也可以根据自己的口味鱼籽的；蟹柳的；墨鱼仔和海草的。各种口味的寿司。吃
起来很不错。比去外面吃好多了，又卫生又新鲜。 小窍门：吃的时候可以粘点寿司酱
油和芥末。）
牛奶布丁
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁... 阅读全帖 |
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s********a
发帖数: 180 | 36 三十一、女孩是要富养的
单指物质上，富养女儿必须是不动声色潜移默化，略一偏差，结果养出来的不是
装13物质女就是暴发户样虚荣女。
浪琴事件是真实存在的，十岁的女儿需要一只手表，我给了她两只，两只手表样
式大小厚薄都相似，米老鼠的粉蓝表带，卡通底盘，浪琴的鳄鱼表带，18K金表，一只价格一
大家多，一只价值一万多。理由是一用一备，喜欢哪只带哪只，反正除了价格有差其他都差
不多。当然我肯定女儿会选米老鼠。而且女儿也认为手表，不过因品牌材质不同所以价格差一
百倍，但本质上没差别。
我常把十多万的卡交给女儿让她结帐，习以为常就好。如果见惯了这些，并不觉
得了不起，也就不会出去炫耀，炫耀的本质是要觉得这件事了不起才会做。富养的实质是要让
女儿认为，这些东西这些钱没什么了不起，只有有这个概念，将来才不容易被骗，家长没有这
个心态就不要去富养女儿，不然就是害她。
三十二、现在开始不许看我QQ
女儿在她的电脑上聊QQ，突然对我宣布，现在开始不许看我QQ。
我：什么事啊？是不是找了个男朋友（笑，愉快地说）
女儿：乱讲，怎么可能（同笑）
我：好差劲，没有男朋友搞得这么神秘干什么，无聊
女儿：我在贴吧找了个Q... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 38 清蒸Crappie
这个是我每次钓到十寸往上crappie，太太必作的：鱼清理干净，两边撒上盐和香醋，
抹匀。15-30分钟后，凉水冲一下，篮子里沥干五分钟，放大碗里备用。锅里水烧开，
把碗放进去，蒸12到15分钟，由鱼大小决定。蒸的同时，姜葱切细丝备用，烧热两勺油
。等蒸好，姜葱丝撒鱼上，加一勺生抽酱油，再把烧热的油浇到姜葱丝上。即可上桌。
吃的时候，盐味不够，可粘鱼身下面的酱油。这种做法保持crappie的鲜嫩，算美味一
道。
湖南辣椒鱼
鱼洗干净，盐腌过夜。第二天水冲一下，让水顺水池流走沥干（我一般是当天不用的鱼
，全按每次需要的量装袋。-20度保存）。起一个油锅（推荐Presto 的deep fryer,耐
用。买大一点的好。deep fryer,可以在房子外面煎炸，房子里没有油烟）。把鱼放进
去煎，两面要煎焦发黄，放碗里备用。鱼不多，锅里的油可以直接用（太多的话，要倒
出来一些）：切细的干辣椒，蒜头，香葱放油锅里爆出香味，加一小碗水进去，煮开
。尝一下上面的鱼，咸淡如何，这个汤里可以调节好：鱼淡就在汤里加盐。把上面的鱼
放进汤里煮，中间可以翻几次，保证入味，至水差不多干了，装... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 25894 | 39 大红灯笼挂起来,鲜艳的彩球飘起来,烈日下的马州哥城处处洋溢着喜庆。
昨天厂一大在哥城隆重召开，与会代表有(排名不分先后)Blazer, wintertulip,
StupitMIT, kelvinchufei和TMR。会议在非常YD的气氛中进行。童子们高谈阔论，妙语
连珠，参与是积极的，成果是显著的。会议期间大家进行了装弹大练兵和气枪射击大比
武，过程紧张而热烈。休息期间，大家又本着我不入地狱谁入地狱的牺牲精神，在K副
的指导下进行了狼烟通讯的培训，在一切常规通讯手段失灵的情况下，利用战术雪茄确
保在10米之内的通讯畅通以协调行动。师傅童子还抽空给大家作了“如何在高压封锁下
进行关键性息传递以及如何正确识别真假光盘”的工作报告，赢得大家一致好评。
会议决定厂址暂时选在我家鸡不做爱鸟不大便的地下屎。常委还有名额，鉴于空间有限
，报名从速。
会议还通过了第一个重大基建计划，鉴于童子们对一勺一勺舀火药意见很大，大家决定
集资买RSBC的自动抛药机。这个buy-in长期有效。（不参与的视为异类，收费暂定为$
10/hr)。大家定期集中，整合设备，流水线作业，一次装他娘的几千几万发，然后各自
散 |
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w***s
发帖数: 15642 | 40 欲先酿醋，必先制糖，因为水果的含糖量不够。如果用粮食酿造就不需要糖了。
酿醋跟做酒酿/甜酒的做法差不多，温度不同、环境不同而已。葡萄糖分解成乙醇和二
氧化碳，乙醇和氧气反应生成醋酸和水。做酒的时候要密封，温度低一点，做醋的时候
要敞开口利用空气中和液体表面的菌，温度高一点。
能做果醋，就能做果酒了，各位二叔就可以大醉一场庆祝牛筋筋和bos的婚礼了。
贴两篇写得很详细的酿醋/酿酒的文章。
果醋：
http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7907675.html
果蔬醋的基本酿制原理及适合家庭酿制的工艺流程
提示在前：自己在家酿制酒、醋不必懂原理，只制作了解就行了，只要按照流程做，一
般来讲都会成功，希望你能喜欢上自酿，并在自酿过程中体验其中的乐趣。
一、 酿制原理：果醋的酿造是一个复杂的生物化学过程。其原理就是：在糖源和氧
气充足的时候醋酸菌（酶）将水果中的葡萄糖分解为醋酸。在缺氧的环境中醋酸菌（酶
）将乙醇分解为醋酸。其简化反应式是：
1、 在糖源和氧气充足时的简易反应式：
葡萄糖C6H12O6+O2+酶=>醋酸2CH3COOH+二氧... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 41 欲先酿醋，必先制糖，因为水果的含糖量不够。如果用粮食酿造就不需要糖了。
酿醋跟做酒酿/甜酒的做法差不多，温度不同、环境不同而已。葡萄糖分解成乙醇和二
氧化碳，乙醇和氧气反应生成醋酸和水。做酒的时候要密封，温度低一点，做醋的时候
要敞开口利用空气中和液体表面的菌，温度高一点。
能做果醋，就能做果酒了，各位二叔就可以大醉一场庆祝牛筋筋和bos的婚礼了。
贴两篇写得很详细的酿醋/酿酒的文章。
果醋：
http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7907675.html
果蔬醋的基本酿制原理及适合家庭酿制的工艺流程
提示在前：自己在家酿制酒、醋不必懂原理，只制作了解就行了，只要按照流程做，一
般来讲都会成功，希望你能喜欢上自酿，并在自酿过程中体验其中的乐趣。
一、 酿制原理：果醋的酿造是一个复杂的生物化学过程。其原理就是：在糖源和氧
气充足的时候醋酸菌（酶）将水果中的葡萄糖分解为醋酸。在缺氧的环境中醋酸菌（酶
）将乙醇分解为醋酸。其简化反应式是：
1、 在糖源和氧气充足时的简易反应式：
葡萄糖C6H12O6+O2+酶=>醋酸2CH3COOH+二氧... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 42 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 43 校长有一天路过学校后门，突然听到一句：“我要考牛津！”校长顿时感动不己，没想
到我们学校也有如此有志青年，决定看看是哪位，忽然又听到一句：“再来两串腰子！
！！
那天和老婆去海滩，看到别的情侣在沙滩上写“一辈子不离不弃”“我爱你”
之类的话，我说：“老婆咱们也写吧。”
老婆在沙滩上写了“顺我者昌，逆我者亡”。
记得高中时候交第一个男朋友，他说要请我吃棒棒糖，当时我还说好啊。。
多年以后我才知道棒棒糖是啥玩意儿，妈噢，日你先人的…流氓。
想起刚出远门时，妈妈说：出门在外千万别去网吧，一小时两块，太贵。
在外呆了几年，才发现，其实出门在外最省钱的方式就是泡网吧。
待我长发及腰，分如二叉树梢，早起满冠枯草，睡前一头蓬毛；洗发水夕添朝尽，香波
瓶堆等人高；厚发圈一束即断，小发卡深陷难捞；进可结绳攀城堡，退能卷棒逗家猫；
啊卧槽，欲以人样出门去，先来一斤发胶。
佛教的逻辑基本是这样的，“你并不是真的恶毒、淫荡、吝啬、邪恶，你只是太蠢罢了
，只要你肯用用脑子那还是有救的”。佛教真是一种从骨子里就高冷的宗教，耶稣还可
以跟撒旦对掐，佛祖大概只会摸摸撒旦的头，叹一句“唉，SB。”
万一能追到呢，万一能... 阅读全帖 |
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z***o
发帖数: 2104 | 44 世界末日就是中国人来了
千年古国的大门打开了，中国人来了。后面发生的一切只能用这四个字来形容，那
就是：所向披靡。
黄皮肤的中国人就像黄河之水般地坐着飞机就从天上下来了。《国际歌》里是怎么
唱的来着，对了，“旧世界打个落花流水”。早来的各国移民看着中国人很新鲜——个
子不高，眼睛小小的，但是特别亮，据说眼睛里从来揉不进沙子。无论任何生意，只要
被那双小眼睛瞄上，其他国家的人就别想再干了。可惜，当外国人发现这一真理时，已
经晚了。
一位苦大仇深的菲律宾移民说：“崔哥，我省吃俭用，好不容易攒够了钱要在美国
买房子，结果中国人一来，就把美国房价炒上去了，我得再干一辈子才能买得起，这就
是你们常说的‘坑爹’对吧？”
一位老实巴交的墨西哥移民说：“崔哥，我装地板装了30年，每间房收费3000美金
，比白人少1000元。中国人一来，连工带料只收2000元，干得又快又好，还请客户吃中
餐。我们南美人真的斗不过懂《孙子兵法》的中国人啊，得了，认倒霉吧，还是给中国
人打工去算了。”
一位勤恳耐劳的日本移民说：“崔哥，我开‘亚洲快餐’快10年了，每份午饭卖6
～8美元一份，生意还可以。中国人来了，就在我餐... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 45 37只是想睡觉？
“唉！！都下三天啦！什么时候才到头啊！”看着洞外豪无止尽的大雨张小强发着叹息
，不知道大雨过后外面会变成什么样子，不过现在不管怎么变丧尸肯定不会一下子都死
绝！张小强摇着头进到洞里。
一进到洞窟内就看到杨可儿在搞怪，杨可儿一手拿着兽角枪背在身后，一手在额头上搭
凉棚，金鸡独立做孙悟空态。看见张小强进来慌手慌脚的做挺枪前刺。
“乘我不在又偷懒了？”张小强生气地责问着杨可儿，在末世里多一点技能就多一分活
命的把握，有没有天赋是一回事有没有努力又是一回事，没有努力再好的天赋也是白搭！
“什么嘛，人家只是手酸休息了一小会儿嘛，真的只有一小会哦！再说人家努力的时候
你也不看，你不看怎么知道人家有没不努力嘛！”杨可儿跺着脚对张小强撒着娇！
“好了好了！继续练习我会看着的！”张小强只觉得鸡皮疙瘩往下掉。
杨可儿手中的兽角枪长约一点六米，和杨可儿那小丫头差不多高，想到杨可儿的身高张
小强就不爽，“该长的地方不长，全都长到个头儿上去啦，想看个养眼的都木有啊！”
小号兽角枪做出来后就便宜了小丫头，张小强不是个小气的人，杨可儿虽然有些秀逗，
有些没心没肺。但总体说来心地还不坏，知道谁对她好... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 46 639 聚餐
从张小强冲破尸海进入岳阳阵地，又穿过山谷攻入地下基地，因顾忌身边士兵安全放下
武器被俘，到杀掉马瑞波策划最终战役，最后新纪元捣乱功败垂成等一系列波折之后，
人类与丧尸被层层大门封闭为两个世界。
地下基地的电力充足，温暖的光线总比外面无处不在的火焰与焦灼腥臭的气息要强上很
多，一排排士兵坐在过道的两边，神经质的保养着手中的武器，高强度作战最废武器，
一旦武器被打废，则意味着失去一份火力。
这些士兵都是十一和十二军团的士兵，他们不知道通道的尽头是哪里，得到的命令是原
地休整，没有舒适的床铺，没有干净的衣服，也没有能够洗去硝烟的热水，他们只能坐
在冰冷的水泥地面，靠着微微潮湿的墙壁，不断地擦拭枪支的构件。
在这些士兵中间的道路上，一长排推车在几个基地军人的护送下推了过来，推车上摆放
着一桶桶冒着热气的稀粥，随着一个个士兵站起身，拿出身上的餐盒，一勺勺浓浓的白
粥将餐盒装满，放餐的后勤人员给了白粥之后，还给了两个馒头，一块二两左右的肥腌
肉，一点酱菜。
几乎每个士兵都对他们的伙食满意，坐在冰冷的地上，喝着热腾腾的热粥，吃着油腻腻
的大肥肉，不用在外面去和丧尸战斗，不用面临随时被丧... 阅读全帖 |
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