c******g
发帖数: 4460 | 1 一个朋友是业余摊煎饼爱好者，一直想让我帮找找哪里卖那个刮子。上次回国，问一个
卖煎饼的。说烈士路上有一个厨具市场。老爹遛弯儿跑过去兜了三个小时也没看到。我
觉得也奇了怪了。这玩意儿要说在天津都买不着也太说不过去了吧。。。
请大家积极发言。买到以后给包子。咔咔。 |
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x****o
发帖数: 29677 | 2 那个你找个摆摊的，买套煎饼果子，然后和大爷大妈随便聊聊，然后再问问人家哪买的
不就好了
那个刮子一般店还没有卖的 |
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s*******a
发帖数: 921 | 3 你用么子刮子刮得咯？我屋里做凉粉只能来刀切的，总觉得差点子什么， |
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n*****s
发帖数: 10232 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
shortzebra (矮斑马) 于 (Sun Jul 8 22:35:20 2007) 提到:
美国这里不知哪里有卖的，有机会回国时在天津哪里能买到呢？谢谢！
☆─────────────────────────────────────☆
babyorange (missing) 于 (Sun Jul 8 22:51:24 2007) 提到:
绿豆面粉有卖吗？ 没有的话 小水磨有卖吗？
☆─────────────────────────────────────☆
shortzebra (矮斑马) 于 (Sun Jul 8 23:05:01 2007) 提到:
绿豆面粉我买来绿豆自己弄不就行了。我不准备用小水墨。
制法：
（1）工具：煤球炉（直径33厘米）、铁烙子（同上）、小磨石、木制三角拐子（竹筷子劈开一头，再劈开一头，两边）、薄铁刮子、糊盆、铁桶、小盆两个、小推车、盖布、防尘罩。（2）选筛并洗净吉豆，先用磨将吉豆破开，再用净水泡开（水要宽），将浮在水面上的豆皮捞出（ |
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c******g
发帖数: 4460 | 7 一个来自西安的朋友昨天walmart买了一个锅。Michaels买了木片做了个刮子。今天邀
请我去吃。弄
得我这个天津人特别不好意思。还有一段摊的时候的video。谁能教我怎么把audio部分
去掉？ |
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s*****g
发帖数: 7857 | 8 1/3 ratio to make it very diluted, then you can spin the pot by yourself.
You may not need the 刮子.
I really like it!
Thanks! |
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z**********g
发帖数: 16 | 10 前言：斥力子理论是中国人自己建立的新的物理理论，而且已经引起了中国科技界的关
注。我们也希望引起世界科技界的关注和讨论。欢迎对理论物理感兴趣的中国海外人士
和其他关心物理未来发展的各国科学界人士能够关注这个理论，提出自己的看法或质疑
，表示支持或反对。庄一龙先生对此将十分感谢。
有关主流媒体对“斥力子理论”的专题报道：
1，陈 涛《物理哲学思维的新突破——记庄一龙和“斥力子理论”》科技部《科技成果
管理与研究》杂志2009年12月。
2，徐 丹《庄一龙钻研物理学新说》科技部《科技中国》杂志2010年7月。
3，新闻报道：《庄一龙和他的“斥力子假说” 理论》《中国新闻》中国新闻社2010年
7月25日。
4，章晓天《庄一龙刮起“斥力子”风暴》科技部《中国科技财富》杂志2010年8月
5，趙素珍《庄一龙：提出“斥力子理论”的智者》科技部《中国科技成果》杂志2010
年22期。
6，张 宇《斥力子理论》中科院《科技促进发展》杂志2010年第9期。
7，张耀华《庄一龙：潜心科研 精勤探索》教育部《中国高校科技》杂志2013年3月出
版的（2012年中国高校科技创新人物（团队）专辑）
2009年... 阅读全帖 |
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v*****n
发帖数: 621 | 11 王老炳和他的聋儿子王家宽在坡地上除草，玉米已高过人头，他们弯腰除草的时候
谁也看不见谁。只有在王老炳停下来吸烟的瞬间，他才能听到王家宽刮草的声音。王家
宽在玉米林里刮草的声音响亮而且富于节奏，王老炳以此判断出儿子很勤劳。
那些生机勃勃的杂草，被王老炳锋利的刮子斩首，老鼠和虫子蹿出它们的巢四处流
浪。
王老炳看见一团黑色的东西向他头部扑来，当他意识到撞了蜂巢的时候，他的头部、
脸蛋以及颈部全被黄蜂包围。他在疼痛中倒下，叫喊，在玉米地里滚动。大约滚了二十
多米，他看见蜂团仍然盘旋在他的头顶，蜂团像一朵阴云紧追不舍。王老炳开始呼喊王
家宽的名字。但是王老炳的儿子王家宽是个聋子，王家宽这个名字对于王家宽形同虚设。
王老炳抓起地上的泥土与蜂群作最后的抵抗，当泥土撒向天空时，蜂群散开了，当
泥土落下来的时候，黄蜂也落下来，它们落在王老炳的眼睛、鼻子和嘴巴上。王老炳感
到眼睛快要被蜇瞎了。王老炳喊家宽，快来救我。家宽妈，我快完啦。
王老炳的叫喊像水上的波澜归于平静之后，王家宽刮草的声音显得愈来愈响亮。刮
了好长一段时间，王家宽感到有点口渴，便丢下刮子朝他父亲王老 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、味精、花椒粉
制作过程：
将凉粉先切成1厘米厚的（长宽根据自己做出的凉粉块来定）块，然后切成薄片，
放入碗中抖散。
将黄瓜切丝，撒在凉粉长片上。
调一中碗的味：1大匙红油辣子，适量的盐，少许味精，适量花椒粉，和葱花一起
拌匀浇在凉粉上。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 辽东半岛，凤凰山下美丽的凤凰城是著名的满族故地，也是我工作生活的地方。元旦期
间，来到乡下亲戚家，目睹了这里正在进行的杀年猪这一重要的活动。冰天雪地里热气
腾腾热的场面很是热闹，于是举起相机，记录下这一过程，和大家分享这浓浓的东北味。
冰天雪地杀年猪 热气腾腾东北味
一家老小齐上阵，抓猪，摁住，捆绑一系列动作……
杀猪在东北农家是一件大事，相当于过一个节，一般人家每年只有一次。东北童谣中说
“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，生动
形象地刻画了人们盼望杀年猪吃猪肉的那种心情。
冰天雪地杀年猪 热气腾腾东北味
一刀扎进去，开始放血
杀猪也是一门技术活，技术差的，来回捅好几刀，非常“残忍”。技术高的人一刀穿过
咽喉直插心脏，鲜血也跟着刀喷涌而出，流进大盆里。主人拿着高粱杆在已盛水的盆里
来回搅拌，防止猪血凝固。血淌干后，猪也就不动了。
冰天雪地杀年猪 热气腾腾东北味
真实版死猪不怕开水烫
主人把一大盆血端回里屋，放在炕头儿上盖好。接下来的工作是烧开水给猪刮毛。
在东北，每个村子里都有杀猪的高手，一般都自带工具。由他们操刀，活干得干净利索
，还不浪费东西。... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 14 夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、味精、花椒粉
制作过程：
将凉粉先切成1厘米厚的（长宽根据自己做出的凉粉块来定）块，然后切成薄片，放入碗中抖散。
将黄瓜切丝，撒在凉粉长片上。
调一中碗的味：1大匙红油辣子，适量的盐，少许味精，适量花椒粉，和葱花一起拌匀浇在凉粉上。
吃时拌匀... 阅读全帖 |
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l******t
发帖数: 843 | 15 去年冬天，本版著名老ID菠菜在铲完雪后，悲愤地发了一篇“明州的生活是艰苦的”，
今天我老人家再悲愤一把。
今晚本来想带老婆儿子去滑冰再游泳的，车程12分钟；为此还不惜牺牲了同小区其他两
家老中邻居吃烤羊肉的邀请。刚开出小区，发现雾很大，开了雾灯也脚着是在梦里开车
，不到1迈就决定回家了。去了老中邻居家蹭点儿小吃，一家说今晚大雾有“Severe
Weather Alert”，另一家又非常讨厌地臭显了他们家用了个20多尺长的大刮子，把房
顶边沿的积雪刮下去了。
我想着前两天，因为刚刚看过菠菜家LD说过后院的deck也得铲雪否则下面的柱子撑不住
，我花了2小时才把我家deck上的雪铲干净了，这房顶撑着的分量也确实是不轻啊，何
况明天还可能下冰雨。
回到家，要了邻居的大刮子开始刮房顶。我家车库顶上的积雪有一尺多厚，仰着头刮，
经常被刮下来的雪块砸个正着，那雪是带着饱和的水分的，好几次悬没把我老砸趴下。
后来发现，这样在车道上刮房顶还算好的，至少脚踏实地；最令人悲愤的是沿着没铲过
雪的房子的其它3面去刮，雪深2尺以上，我也没有那么高的靴子，索性在裤脚绑俩橡皮
筋，穿着双短腰的boot就踩雪里去了... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【四川凉粉四吃】：川北、伤心、旋子、香辣煮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 08:30:27 2011, 美东)
夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、... 阅读全帖 |
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m*******a
发帖数: 192 | 17 http://mitbbs.com/article_t/Minnesota/31357445.html
haha
去年冬天，本版著名老ID菠菜在铲完雪后，悲愤地发了一篇“明州的生活是艰苦的”，
今天我老人家再悲愤一把。
今晚本来想带老婆儿子去滑冰再游泳的，车程12分钟；为此还不惜牺牲了同小区其他两
家老中邻居吃烤羊肉的邀请。刚开出小区，发现雾很大，开了雾灯也脚着是在梦里开车
，不到1迈就决定回家了。去了老中邻居家蹭点儿小吃，一家说今晚大雾有“Severe
Weather Alert”，另一家又非常讨厌地臭显了他们家用了个20多尺长的大刮子，把房
顶边沿的积雪刮下去了。
我想着前两天，因为刚刚看过菠菜家LD说过后院的deck也得铲雪否则下面的柱子撑不住
，我花了2小时才把我家deck上的雪铲干净了，这房顶撑着的分量也确实是不轻啊，何
况明天还可能下冰雨。
回到家，要了邻居的大刮子开始刮房顶。我家车库顶上的积雪有一尺多厚，仰着头刮，
经常被刮下来的雪块砸个正着，那雪是带着饱和的水分的，好几次悬没把我老砸趴下。
后来发现，这样在车道上刮房顶还算好的，至少脚踏实地；最令人悲愤的是沿着没铲过
雪... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【四川凉粉四吃】：川北、伤心、旋子、香辣煮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 08:30:27 2011, 美东)
夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【四川凉粉四吃】：川北、伤心、旋子、香辣煮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 08:30:27 2011, 美东)
夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【四川凉粉四吃】：川北、伤心、旋子、香辣煮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 08:30:27 2011, 美东)
夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
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川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、... 阅读全帖 |
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P**5
发帖数: 7467 | 21 在我小时候的印象中，刘家远惨杀亲子食子案，经常给我们一些小伙伴惊心动魄、夜
来恶梦搅魂的恐怖感，和夜间一见迎面过来长得凶神恶煞者，就有被害的恐怖，扭头就
跑的心里障碍。
刘家远是澧县如东人。如东靠近洞庭湖区，是个风景如画、富甲澧洲的好地方。
洞庭湖虽早已失去了曾经八百里烟波浩渺的气魄，但一片片淤积平原养育着一代代
拓荒的洞庭儿女。澧东土地肥沃，物产丰饶，田里出产粮、棉、油、丝、麻，湖中盛产
鱼、藕、莲、芡、菱。偶有田土歉收，则湖中的出产尽可让人们得温饱而有余金。如东
人的富足，着实让澧州人为之艳羡。
然而，在苦日子年代中，刘家远杀害亲子食子案，却又着实让惨案频仍、业已见多
不怪的澧州人民，也为之震撼和悲哀。
刘家远是一个老实人。他出身贫寒，自小在饥寒交迫、缺衣少食和受人欺凌中长成
，养成了软弱自卑、沉默寡言的性格。1948年他被国民党抓壮丁，押上炮火连天的东北
战场。不久，他所在的部队全军覆没，刘家远也成为解放军的俘虏。在部队，战友们对
他的评价还好，说他话不多说，事不少做，领导上喊往哪里打，他就拼着性命哪里冲，
大小也立过几次战功。但人老实到没多少出息，几棍子也打不出个屁来，因此不大... 阅读全帖 |
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t*m
发帖数: 4414 | 22 居然提到洛带。那是成都附近一个好耍的去处。
全是广东人。
，2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
拢。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗
』太多。
伤心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
，放入碗中抖散。
起拌匀浇在凉粉上。
心为思乡之情，一说伤心是因你吃了被辣的眼泪横飞。在洛带，有的店用黄凉粉（加了
碱的米凉粉）做，有的店用白凉粉做。另外特有的小米椒，我们在海外难得找到，我这
里就用红翻天的剁椒来代替了。
花椒粉、复合酱油（生抽、糖）、（花生碎或酥黄豆）
少许，花椒粉少许，复合酱油1汤匙。
可以随便，我下面介绍的是比较给力的酸辣味。
刮奶酪的刮子）代替来刮，最好选用孔直径在5-8毫米的。刮的时候要稍微用力向下压
住刮子刮动才能刮出稍微粗点的长条。
较多，这样卖凉粉的才能多赚点钱 :)
红油辣子1汤匙，花椒粉和味精各少许，加入葱花一起调匀浇在凉粉上。
凉粉不敢兴趣，估计是那个碱味造成的。
些水一起煮成的。（我们这个自家人吃不在乎了，你如果要请客，最好还是从新起一锅
调料）。 |
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b****h
发帖数: 163 | 23 辰光（时间、时光）
早更头家（大清早天蒙蒙亮的时候，拂晓）
八大老早（很早）
晏（晚、迟）
早起（早晨）
小日中（接近中午）
日中（中午；又有“中饭”之意，例：快点家来吃日中）
老日中（中午偏后）
晚茶时辰（中、晚饭之间吃小餐的时候，下午三、四点钟）
掸散暗（黄昏前）
黄昏头（黄昏）
夜上（夜里，天黑以后）
新近头里（春节至元宵节期间）
清明脚下（清明节左右。另有“端午脚下”、“月半脚下”等说法）
腊月黄天（腊月）
年脚下（临近春节）
初头家（农历每月初的几天）
先子（前天）
昨朝（昨天）
今朝（今天，“今”读成“根”音）
明朝（明天）
后朝（后天）
期朝（以后，将来）
朝日家（往日，也作“朝朝家”）
才将（刚才）
几时（什么时候）
亮星（有月亮的夜里）
暗星（没有月光的夜里）
变天（阴天）
天作变（天要下雨）
丢点（开始下雨）
住点（雨止）
烹毛雨（小雨飘落）
起水（发大水）
热和（暖和）
三伏（一年中最热的时候，在夏至与立秋期间）
三九（一年中最冷的时候，在冬至后第19天至第27天）
扫竹星（扫帚星，即彗星，喻会带来坏运气的人）
一伏时（一天一夜的时间）
平常三四（平时）
打春（立... 阅读全帖 |
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r**********k
发帖数: 62 | 24 这房子买下来，首付快把自己的银行存款都掏空了。买完了又有杀白蚁什么的额外花费
。自己还打算要花点钱把房子的厨房，墙，和地毯什么的拾掇一下，再搬进去。这都要
钱。
另外，倩早就说了，想添几件新家具，让这个老房子有点新家的样子，健也同意。这家
具也不便宜， 也是一笔花费。 现在好了，一下子又要出这五千块一大笔钱，这不是飞
来横祸嘛？这五千块一丢，那家具和房子装修什么的，都得从简了。健想着就觉得窝心
。想到这儿，健忍不住赌气说：“我看啊，我得到文学城还有MITBBS的网站上，写个贴
子，说买旧房子，不仅要查地基修地基，查白蚁杀白蚁，还得加一条。那就是查魂魄做
法事。”
倩听了，知道老公为这做法事的一大笔钱不甘心。倩心里一柔，轻轻握住健的手，细声
说：“咳，可谁让我们这么倒霉呢？ 碰上个蟊贼，还死在自己新买的房子里。我们这
次算是跌进煤堆里了。可是现在这处境，要是不做这法事，我是不敢搬家的。老公，我
们就当花钱消灾吧。”
健听着也无话可说。老婆说的对，自己认倒霉吧，就当花钱消灾了。
等请了张大师做完法事，健想把墙天花板及地板刷上层新油漆，这样，一进屋会给人一
种新房子的感觉。毕竟花了这么多钱买... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 185 | 25 与子共穴相扶将
我的黑头凯客的名字是花布，他六岁了，我的金头凯客的名字是补丁，她四岁，它们是
一对，这两个名字是它们的前主人考特给起的，这背后是一段曲折的故事。花布的全名
是小花布，在他之前还有一个黑头凯客名字叫花布，我在这里称他大花布，要把这件事
说清楚那得回到十一年前，考特当时有一个名叫花生豆的太平洋鹦鹉，有一天他老爸带
着狗到他家串门，花生豆像以往一样在家里飞来飞去，不料他老爸的狗猛然跃起，咔嚓
......！在伤痛过后，考特决定他要养一个凯客鹦鹉，那时凯客鹦鹉还很稀罕，比现在
也贵得多，他在路易斯安那州的一个养鸟专业户那里找到了一个雄性黑头凯客幼鸟，空
运到华盛顿，那就是大花布。他与大花布一起渡过了三年欢乐时光，不料有一天大花布
在吃花生时太急了，一块花生仁卡在他的食管里，考特急忙领他去看医生，终于还是晚
了，考特为此伤心了一年。
照片一，花布和补丁的这张照片是我最喜欢的，因为它有别的照片没有的韵味。
在大花布飞去彩虹桥一年之后，考特又从同一处买来了一个雄性黑头凯客幼鸟，命名为
小花布。小花布的命运从一开始就... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 185 | 26 与子共穴相扶将
我的黑头凯客的名字是花布，他六岁了，我的金头凯客的名字是补丁，她四岁，它们是
一对，这两个名字是它们的前主人考特给起的，这背后是一段曲折的故事。花布的全名
是小花布，在他之前还有一个黑头凯客名字叫花布，我在这里称他大花布，要把这件事
说清楚那得回到十一年前，考特当时有一个名叫花生豆的太平洋鹦鹉，有一天他老爸带
着狗到他家串门，花生豆像以往一样在家里飞来飞去，不料他老爸的狗猛然跃起，咔嚓
......！在伤痛过后，考特决定他要养一个凯客鹦鹉，那时凯客鹦鹉还很稀罕，比现在
也贵得多，他在路易斯安那州的一个养鸟专业户那里找到了一个雄性黑头凯客幼鸟，空
运到华盛顿，那就是大花布。他与大花布一起渡过了三年欢乐时光，不料有一天大花布
在吃花生时太急了，一块花生仁卡在他的食管里，考特急忙领他去看医生，终于还是晚
了，考特为此伤心了一年。
照片一，花布和补丁的这张照片是我最喜欢的，因为它有别的照片没有的韵味。
在大花布飞去彩虹桥一年之后，考特又从同一处买来了一个雄性黑头凯客幼鸟，命名为
小花布。小花布的命运从一开始就... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 27 https://star.ettoday.net/news/1132925
李敖長女要打「親子訴訟」 李文7點聲明：還我祖宗定位！
【浪漫】想要星巴克限定櫻花杯，快來刮一刮
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記者劉宜庭／綜合報導
李文是李敖的長女，在父親於18日病逝台北榮總後，她透過臉書發出7點聲明，宣布要
打親子訴訟，爭取李家祖宗定位，她除了抱怨父親堅決不幫她辦理戶口，導致如今在台
灣拿身分相當麻煩，文中也形容父女間為了完成不同的使命感，利用了對方，「老爸和
我是『好朋友』的關係，所以我不會那麼的『難過』。」
▲▼李敖長女要打「親子訴訟」 李文7點聲明：還我祖宗定位。（圖／翻攝自李文臉
書）
▲李敖長女李文發出7點聲明宣布要打親子訴訟。（圖／翻攝自李文臉書）
李文18日下午發出7點聲明，除透露將到台北地方法院提出親子訴訟，要求還她一個李
家祖宗定位，她也預告，之後不僅會完稿書籍《李敖不為人知的秘密》，曝光對方私下
真實的一面，還會請人幫忙翻譯《李敖大全集》英文版，希望父親能拿到第二個諾貝爾
文學獎的提名：「讓老爸的文學進到國際化，而不是在一個小島和大陸。」
▲▼李敖長女要打「親子訴訟」 李文7點聲明：還我祖宗定位... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 28 我在bed bath beyond 买过一种象刮土豆皮的挠子那样的东西，只不过它不是刮皮的，
是刮丝的。刮出的丝够硬，不象有的grater弄出来的软塌塌的，炒土豆丝不错。只不过
土豆小的话容易刮到手，得特别小心。 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 29 居民垫高路面用限高杆刮煤下车 两班倒捡煤
第1页:居民先垫高路面刮煤下车 第2页:全副武装两班倒捡煤
村民利用铁路桥限高架的特点，恶意垫高路面，致使过往的运煤车在这里“自动卸煤”
，村民则趁势“抢”走掉落路面的煤粉和煤块，每晚在这里“钓鱼抢煤”的村民约20余
人，可得煤约近10吨。亚心网记者 张万德 摄
3月21日20时50分，村民们开始在路边点燃了火堆取暖兼照明，因为他们要在这里工作
一晚上。亚心网记者 张万德 摄
3月21日21时，村民们开始垫路行动。亚心网记者 张万德 摄
亚心网讯（记者 齐琳洁）3月21日，天色刚暗，在新疆乌鲁木齐市米东区芦草沟乡
人民庄子村四队附近的东山街铁架桥旁，20多名村民用炭火照明，在铁架桥旁的限高杆
下铲土垫高路面。他们利用限高杆刮过往货车上的煤，等煤哗啦啦地掉下来后，村民们
便排成两排，前排耙，后排铲，一会儿工夫，三轮车和小推车上就装满了煤。
像这样的刮煤行动在这里已经上演两三年，特别是每到用煤高峰期，限高杆下就人
头攒动，捡煤人白天黑夜两班倒着捡煤。
村民
全副武装捡煤
“准备好了吗？今晚希望能多掉下来点煤块。”当日20时30分许，记者在人民庄子
... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 30 子欲养而亲不在---看完之后我哭了
(2015-10-13 17:19:51)
母亲真的老了，变得孩子般缠人，每次打电话来，总是满怀热忱地问：“你什么时候回
家？”且不说相隔一千多里路，要转三次车，光是工作、孩子已经让我分身无术，哪里
还抽得出时间回家。母亲的耳朵不好，我解释了半天，她仍旧热切地问：“你什么时候
能回来？”几次三番，我终于没有了耐心，在电话里大声嚷嚷，她终于听明白，默默挂
了电话。隔几天，母亲又问同样的问题，只是那语调怯怯地，没有了底气。像个不甘心
的孩子，明知问了也是白问，可就是忍不住。我心一软，沉吟了一下。
母亲见我没有烦，立刻开心起来。她欣喜地向我描述：“后院的石榴都开花了，西瓜快
熟了，你回来吧。”我为难地说：“那么忙，怎么能请得上假呢！”她急急地说：“你
就说妈妈得了绝症，只有半年的活头了！”我立刻责怪她胡说，她呵呵地笑了。
小时候，每逢刮风下雨，我不想去上学，便装肚子疼，被母亲识破，挨了一顿好骂。现
在老了，她反而教着女儿说谎了，我又好气又好笑。这样的问答不停地重复着，我终于
不忍心，告诉她下个月一定回去，母亲竟高兴得哽咽起来。可不知怎么永远都有忙不完
的事... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 31 brookhaven 发于 2019-01-21 17:37, 论坛: Chats&&华人闲话
标 题: 万能的华人 问个杀猪的技术细节问题。。。(图)
居然问这样的信息。。
杀猪的时候猪嘴里是铁丝嘛？为什么要抓住猪尾巴呢 ？如果不要抓猪尾巴的那个人还
能捉住猪吗？ 搜了几个图片都是这样的。虽然没打算杀猪，但是需要知道一些杀猪的
细节。。。。 。
feifeiduan 发于 2019-01-21 17:39, 论坛: Chats&&华人闲话
对不起，我很残忍的告诉你，那不是铁丝，是一个铁钩子。。。
qingxiao 发于 2019-01-21 17:45, 论坛: Chats&&华人闲话
居然问这样的信息。。
杀猪的时候猪嘴里是铁丝嘛？为什么要抓住猪尾巴呢 ？如果不要抓猪尾巴的那个人还
能捉住猪吗？ 搜了几个图片都是这样的。虽然没打算杀猪，但是需要知道一些杀猪的
细节。。。。 。。。
......
哈哈哈楼主你是要干嘛
brookhaven 发于 2019-01-21 17:48, 论坛: Chats&&华人闲话
哈哈哈楼主你是要干嘛
qingxiao 发表于 1/... 阅读全帖 |
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a***c
发帖数: 2443 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: aspec (3 dollar bill), 信区: WaterWorld
标 题: 猥瑣女長鬍子又不刮掉是什麼原理?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 27 07:47:30 2011, 美东)
到底這個特徵算不算是wsnv的硬指標呢?
我在公司, 學校也遇過有鬍子的wsnv. 一直很好奇, 到底她們是因為近視太深看不清楚
而沒留意到, 所以不刮乾淨還是什麼的
每每看見這種特噁心的wsnv我就很有衝動當面問個清楚明白, 但是一直提不起勇氣, 望
高人指點 |
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x***2
发帖数: 946 | 33 千万！不要！刮！ 你的肛口毛！！！！ 最近我犯下了人生中最大的一个错误！！！！
现在把经验告诉大家，希望大家能从中吸取教训！！！ 这一切都要从我拉便便的问题
开始说起！！！ 不，你想错了，实际上，我并没有便秘！！！ 只是在技术上的排便问
题而已！！ 我的肛口毛太长太浓密了，每次拉便便总有一些沾在毛上面！！！ 这些残
便粘的很牢，这让我非常不爽！！！！！！ 我必须用纸清理我的肛毛！！！ 但这是个
技术活！！！ 因为看不见我的屁屁，清理肛口毛的时候经常会把屁屁其他地方弄脏！
！ 还有一个方法是用很多纸把整个屁囗股仔细擦一遍！！！！ 这样做的后果是纸用得
太多我家马桶经常会被厕纸堵住！！！！ 这个问题困扰我很久！！！！！ 经过深思熟
虑以后，我想到了一个好点子！！！！ 这是老子的屁囗股老子的肛口毛！！！我的地
盘我做主！！！！ 为什么不把肛口毛刮了呢???? 这样我的大便不就可以流畅排放了吗
！！！！ 我脑子里不禁浮现出金黄色的啤酒从酒桶里潺潺流出的美丽景象！！！！！
但后来的事实证明，这是一个非常错误的傻囗B想法！！！ 那天晚上，我坐在毛巾上，
开始用廉价的一次性剃刀刮我的肛毛！！！！ 我... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 意见不合，女子拿金属钥匙刮花展车
老公动手打老婆，二人激烈争吵、打斗
28日上午，广州车展5号展馆会场发生一幕“闹剧”：一对中年男女疑似因选车问题发生争执，女子不惜用钥匙将展车刮花来“逼”男子为其心仪的车辆埋单，而后两人在现场扭打成一团。该女子还多次对男子强调：“我就要这台”。
此事件被网友拍成视频上传到了网上，引发了网友广泛讨论。不少网友吐槽“划车姐”行为过于偏激，但也有人认为这场闹剧“炒作”痕迹太过明显：“刮花车赔钱就行了，何必要买车呢，视频里那女的还连说了几样车子的性能，变相打广告吗?”
“昨天刮花的车还在站台上，掉漆的地方给贴了起来。”29日上午，记者在事发展厅内看到了那辆被刮花的白色车，只见车辆引擎盖右侧贴着一块超大贴纸，撕开后数条二三十厘米长的刮痕清晰可见，并且已经有掉漆现象。车展讲解员小张回忆：“一开始只听到吵架，我回头时看见那个男的打了女的一巴掌，两人就在展厅里拉扯。”小张说，该女子被“掌掴”后，“就用手上的东西在展车引擎盖上一顿乱刮。”随后赶来的保安及现场工作人员将两人拉出展区。
据了解，这场闹剧最后以这对中年男女下单买车为结尾收场。与此同时，作为“受害方”的某品牌国... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 35 孩提时最盼望的事就是过年。穿上一身的新衣服，吃着好多平时吃不到的东西
，看着乡亲们踩高翘，划采莲船，舞狮子，耍龙灯，在鞭炮声中又长大了一年。
最忙的还是大人们，大人们把为过年做准备叫忙年。忙年的第一件事就是杀猪
。乡下没有统一的屠宰场，只有一些自发组织起来的屠夫。一进入农历冬月，家家户户
就忙着杀猪了。人民公社时期，农民要先上缴一头猪，换来一个准杀证，才能自家杀一
头猪过年。如果没有准杀证，可以杀一头猪，上缴半边，自留一半。
杀猪的当天，母亲早早烧上一锅滚烫的开水，父亲用麻绳搓好挂肉的茆子。屠
夫一般由两人组对--主屠和助手。主屠用一根带木柄的铁钩子钩住猪的下巴，在助手帮
助下，把猪架到板凳上。主屠一手捏住猪嘴，一手持刀，从猪脖子一刀下去，直达心脏
。每当这时，母亲都会拿一木棍，使劲敲打喂猪的盆，边敲边嘴里发出喏喏的声音，以
求来年养更大的猪。父亲会用撒了盐的盆接住猪血，做成猪血豆腐。父亲还会接一部分
猪血，去刷他的渔网。
主屠拿刀在一条猪腿上划一道口子，用一根长铁条从口子捅进去，直达其它三
条腿。助手嘴对着那口子往里用力吹气，主屠用棒槌使劲敲打，不一会，整个猪就鼓了
起来。他们把鼓鼓... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 36 孩提时最盼望的事就是过年。穿上一身的新衣服，吃着好多平时吃不到的东西
，看着乡亲们踩高翘，划采莲船，舞狮子，耍龙灯，在鞭炮声中又长大了一年。
最忙的还是大人们，大人们把为过年做准备叫忙年。忙年的第一件事就是杀猪
。乡下没有统一的屠宰场，只有一些自发组织起来的屠夫。一进入农历冬月，家家户户
就忙着杀猪了。人民公社时期，农民要先上缴一头猪，换来一个准杀证，才能自家杀一
头猪过年。如果没有准杀证，可以杀一头猪，上缴半边，自留一半。
杀猪的当天，母亲早早烧上一锅滚烫的开水，父亲用麻绳搓好挂肉的茆子。屠
夫一般由两人组对--主屠和助手。主屠用一根带木柄的铁钩子钩住猪的下巴，在助手帮
助下，把猪架到板凳上。主屠一手捏住猪嘴，一手持刀，从猪脖子一刀下去，直达心脏
。每当这时，母亲都会拿一木棍，使劲敲打喂猪的盆，边敲边嘴里发出喏喏的声音，以
求来年养更大的猪。父亲会用撒了盐的盆接住猪血，做成猪血豆腐。父亲还会接一部分
猪血，去刷他的渔网。
主屠拿刀在一条猪腿上划一道口子，用一根长铁条从口子捅进去，直达其它三
条腿。助手嘴对着那口子往里用力吹气，主屠用棒槌使劲敲打，不一会，整个猪就鼓了
起来。他们把鼓鼓... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 38 我每天洗完澡都用硅胶刮子把shower玻璃和瓷砖上的水刮掉。
就是那种清洗汽车玻璃用的软刮子。每次耗时一分钟，周末某天洗完澡再花三五分钟用
costco买的清洗剂擦一次就好了。
刚搬进来的时候用了一次heavy duty的清洗剂，就是洗烤箱的那种，彻底把水垢消掉，
打好基础。 |
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b***D
发帖数: 66 | 39 这么多回帖，就没人提铲冰的塑料刮子吗？最好另一头是扫把，还可以扫雪。
像我这样，每天早上到公司天还没亮的，根本不指望太阳融雪。要靠车空调化冰融雪，
那也要等到猴年马月。
就拿那个刮子，每天早上瑟瑟发抖给车玻璃一通猛刮，然后就可以走了。去target、
walmart，应该都有卖。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 40 一定要做个刮子刮才能摊得很薄， 我现在已经是熟练工种了， 我的刮子是自己从home
depot买的小木条做的。
那个面浆是面粉和绿豆粉和的， 比例大约1：1。
另外天津话里果子是那种油条， 摊的叫煎饼， 呵呵。 |
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o******t
发帖数: 68 | 41 煎饼果子
作者: 兰沙
果子就是油条，天津管油条叫果子。
正宗的煎饼果子，是天津街上卖的，北京卖的贵但不正
宗，为什么呢？做煎饼的面不对，北京人总喜欢用白面，
这种饼容易粘，吃起来口感也不好。
一般都是清晨，大街小巷的出入口处，一个小推车，上
边罩一个玻璃罩子，由老大爷或老大娘的儿子推了来，
找一僻静地方停下。车里有一炉子，炉子上有一平平的
炒菜锅大小的平锅，周围是桌台，放着佐料，和好的面，
还有果子。打发走儿子老大爷老大娘就开始升火准备了。
面是用绿豆面和白面按比例和的，吃起来不沾牙，但面
不散，粘度也够，稀稀的一锅。在锅上放一勺油，拿勺
舀一勺面放在油上，那一平平的刮子，一刮一抹，煎饼
就基本成形了，这时可以应顾客的要求放一个两个或不
放鸡蛋，一般老板准备的鸡蛋都是小个的，顾客自己带
来的都是大个的。把鸡蛋摊在饼上，也用刮子抹一下，
然后把饼翻个个，放上果子(现在有时放油饼或锅篦儿，
但不如夹果子好吃)，然后把饼一卷，抹上面酱辣酱葱花
儿什么的，就可以吃了。
吃的时候一般都是喝口豆浆或豆腐脑吃一口煎饼果子。
味道嘛，说不出来，味道不是很强烈，淡淡的，但你总
忘不了，想起来的时候，是 |
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o***o
发帖数: 11767 | 42 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: Icanask (Icanask), 信区: Automobile
标 题: 紧急求助，孩子在小区里骑车把别人的奔驰刮了一条
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 11 20:30:26 2017, 美东)
刮了一条浅浅的痕迹
那个人是在邻居家里装修，孩子骑车的时候我在屋里，然后孩子进来说有人找我，那人
说你孩子把我车刮了，修一下要2000，我一开始以为开玩笑，没想到他是当真，我后来
就说我怎么知道你这是我孩子刮的，他说找警察你敢教孩子撒谎，我说我根本没准备教
孩子撒谎，孩子进来叫我后来发现她尿裤子了，也许那人我在屋里的时候吓唬我孩子了
我说你叫警察吧就回屋了
请教大家现在我该怎么应对好接下来的可能情况
谢谢，那痕迹大约筷子长，大约细鱼刺那样粗细 |
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z**n
发帖数: 22303 | 43 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: walks (忘记了), 信区: Southwest
标 题: 转载：又到一年菌子熟
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 30 17:25:39 2010, 美东)
网址：http://www.hecaitou.net/?p=7021
又到一年菌子熟
发表在2010年6月号《华夏地理》杂志上
云南之外不存在云南人，在外地并不存在专门属于云南人的某种口音，某种形貌，以及某种气味。绝大多数的云南人不喜欢离开家乡，而一旦他们离开，则会毫无痕迹地融入当地的生活，彻底消失在人群中。对于云南人来说，在外地被同乡发现并不总是一件令人愉快的事情。因为彼此都不得不触碰一个让大家都非常尴尬的问题：你为什么要离开？有那样的天空，有那样的日光，有那样的丛林，为什么你还要离开？尤其是：你怎么可以在一个没有菌的地方存活下来？
作为一个云南人，我永远不会说出“蘑菇”这个字眼。蘑菇只存在于遥远的内地，存在于植物学图鉴，在云南只有“菌”。当我用云南各地的方言说出这个字的时候，它们都确定无疑地指向家乡，指向那里的雨季，雨季里松软的红土，红土上层层... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 15913 | 44 你如果拥有如下Toyota 车型， 里程在150, 000 mi 以内， 注意你的车是否不到换油
周期发动机油已基本“见底”。
2007-2011 Toyota Camry Hybrid;
2007-2009 Toyota Camry;
2009 Toyota Corolla;
2009 Toyota Matrix;
2006-2008 Toyota RAV4;
2007-2008 Toyota Solara;
2007-2009 Scion tC;
2008-2009 Scion xB
上述车型，很多出保修期后（6万mi, 5年）出现发动机内耗机油。 严格来说所有发动
机都内耗机油。但正常情况在5千迈损耗不超过1/4 加仑。人们不会注意到。但若在换
油周期中间损耗半加仑以上甚至“见底”，然而无外部滴漏，就有问题。
Toyota开始也保持沉默。 悄悄给Dealers发出技术公告。 为保修期内找上门的客户免
费修理。上述几种车型有数以百万计的在用车辆。受害者是一个很大的群体。很多人到
交通部公路交通安全局－（National Highway Traffic Safety Administ... 阅读全帖 |
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r****a
发帖数: 1212 | 45 你孩子说是她刮得吗？如果她一直离别很远，就不是她。如果她靠近过车，很可能就是
她。
[在 Icanask (Icanask) 的大作中提到：]
:刮了一条浅浅的痕迹
:那个人是在邻居家里装修，孩子骑车的时候我在屋里，然后孩子进来说有人找我，那
人说你孩子把我车刮了，修一下要2000，我一开始以为开玩笑，没想到他是当真，我后
来就说我怎么知道你这是我孩子刮的，他说找警察你敢教孩子撒谎，我说我根本没准备
教孩子撒谎，孩子进来叫我后来发现她尿裤子了，也许那人我在屋里的时候吓唬我孩子
了我说你叫警察吧就回屋了
:请教大家现在我该怎么应对好接下来的可能情况
:谢谢，那痕迹大约筷子长，大约细鱼刺那样粗细 |
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c********2
发帖数: 2773 | 46 〔記者劉榮／台北報導〕這位沿街兜售彩券的苦命中年婦人，具體展現了什麼是善良！
什麼是正直！
彩券回收 婦發現中頭獎
六月初在台北市林森北路一○七巷「阿輝活海產」內，一名年輕人向一位常在附近店家
流動推銷刮刮樂彩券的中年婦人買刮刮樂，酒酣耳熱的年輕人刮了後，以為什麼獎也沒
中，隨手就把刮過的彩券拿給這位中年婦人拿去回收，可貴的是，這位流動賣彩券的中
年婦人端詳後，發現這張刮刮樂不只沒摃龜，而且還中了五百萬元頭獎，她毫不猶豫返
回海產店，親手奉上彩券告訴得主「你嘛看乎清楚，中頭獎了啦！」
這名幸運得主是在電子公司上班的年輕人，當天心血來潮向這名沿著商圈兜售彩券的五
十多歲婦人買彩券，與同桌同事都已喝翻的幸運男一度不敢置信，還跟婦人說：「阿桑
，汝麥甲我騙哦！」一群人半信半疑再把彩券刮乾淨，確認第一排三個號碼全都是十三
，最末欄顯示獎金五百萬元。
酒客不相信 還說別騙他
中獎男子不敢置信，當下向婦人說，如果真的領到獎金，三天後一定再來分送彩金一成
給她；當天同場的酒客也大呼婦人簡直是「佛心來著」、「情操未免太偉大了！」
賣彩券婦人當時淡定地說，「很感謝人客跟我交關買彩券，但不是我中的獎，就算... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 47 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: Icanask (Icanask), 信区: Automobile
标 题: 紧急求助，孩子在小区里骑车把别人的奔驰刮了一条
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 11 20:30:26 2017, 美东)
刮了一条浅浅的痕迹
那个人是在邻居家里装修，孩子骑车的时候我在屋里，然后孩子进来说有人找我，那人
说你孩子把我车刮了，修一下要2000，我一开始以为开玩笑，没想到他是当真，我后来
就说我怎么知道你这是我孩子刮的，他说找警察你敢教孩子撒谎，我说我根本没准备教
孩子撒谎，孩子进来叫我后来发现她尿裤子了，也许那人我在屋里的时候吓唬我孩子了
我说你叫警察吧就回屋了
请教大家现在我该怎么应对好接下来的可能情况
谢谢，那痕迹大约筷子长，大约细鱼刺那样粗细 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 48 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: blueswan (蓝天鹅), 信区: SanFrancisco
标 题: 求助！！！！昨天刮风把烟囱上的铁盖子刮下来了：（（（
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 29 13:56:50 2012, 美东)
那个铁盖子是干什么用的啊？如果不马上装上去接下去几天下雨屋里会进水吗？？
多谢多谢！ |
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j*****b
发帖数: 1271 | 49 过年风俗-大年三十
作者：劳柯
小的时候过年，没有除夕这种说法，而把一年的最后一天称为大年三十。
大年三十是过年中最忙的一天。虽然在这一天以前各家年货都准备好了，按说这一天应
该是比较闲的，但是我们那儿过年初一是不动刀的，所以在年三十这一天要把初一的饭
准备好。
三十的早上很少有人外出，因为一家人要在一起包饺子。我们那儿的饺子不叫饺子，叫
扁食。饺子都做地扁扁的，具体是什么原因我没有听人说起过。不过等我长大以后才想
起其中的缘由，饺子馅相对于饺子皮来说要贵很多，我想把饺子做扁是为了省馅吧。
小时候我们那儿虽然盛产山羊，但羊肉要比猪肉贵很多。过年的时候猪肉可以割上十几
斤，但是即使富有的人家羊肉也不过割上一二斤。这一二斤羊肉是用来调饺子馅用的。
调馅的时候，洗好的羊肉先放在案板上剁碎，然后再用刮子刮些红萝卜，或者剁些大白
菜作为配菜。虽然叫配菜，但是有的时候要比羊肉多出很多来。再加些葱和姜，把大颗
粒的食盐用刀拍碎，和着葱姜加到馅了，然后就开始搅拌。等搅拌均匀了，再把少许的
油热一下，然后放凉了倒到馅里，再搅拌。不过这个时候的搅拌是很有讲究的，要用筷
子沿着一个方向搅，要么顺时针，要么逆... 阅读全帖 |
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