a*******e
发帖数: 12169 | 1 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放入茄子丝翻炒2分钟。
将肉丝放回一起翻炒，并加入适量酱油、黑胡椒和水（做浇头就多加点水），一起
翻炒至茄子软掉即可加点香油炒匀出锅。
做茄子肉丝面的话，将面条煮好，碗中放入少许盐和味精，夹入面条，加面汤刚好
淹过面，将茄子肉丝浇在面上即可。
http:/... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨，香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
|
s******g
发帖数: 2318 | 4 听说最近切糕火了..想起儿时的切糕。我家乡卖的切糕不是黄黄的，也不是新疆人卖的
，就是当地的普通百姓。糯米做的一大块驼在自行车后座的大白铁盘上，中间有一层层
红枣或者豆沙，好点的有果仁。小时候很爱吃，价钱也就是两块钱一斤。卖切糕的小伙
子骑着自行车四处叫卖，一把锋利的大刀麻利切下一片，寒冷的冬日里切糕冒着热气，
性急的我们甚至连包切糕的保鲜膜都咬下来了...小伙子的叫卖声很是清脆嘹亮，我妈
管他叫男高音：）那嘹亮的声音至今想起来仍是甜甜的回忆...记得前年回家看他们已
经升级成摩托车+吹哨了:( ..不过切糕、山楂卷、糖瓜儿、酸枣面、江米条、糖葫芦等
等儿时的零食承载了许多记忆与快乐.. |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨，香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 6 蕾切尔?薇兹（左）和克雷格（右）因新片结缘。
据国外媒体报道，新任007扮演者英国演员丹尼尔?克雷格与同样来自英国的蕾切尔?薇兹已经秘密结婚。两人于6月22日在纽约州举行的婚礼仪式规模很小，只有4人参加―――丹尼尔18岁的女儿与蕾切尔5岁的儿子以及两位家族好友。这条消息已得到了两人发言人的确认。
现年43岁的丹尼尔?克雷格与41岁的蕾切尔?薇兹是在即将上映的影片《梦宅》Dream House拍摄现场相识的，两人很快出双入对。但如此迅速的结婚，还是出乎影迷们的预料。曾在《木乃伊》《兵临城下》中有着不错表现的蕾切尔?薇兹被誉为知识分子心目中的“性感女神”，她还在王家卫的英语片《蓝莓之夜》中有出演。蕾切尔?薇兹与《黑天鹅》导演达伦?阿罗诺夫斯基相恋9年，两人育有一子，但去年年底已正式分手。
至于丹尼尔?克雷格2006年出演《007大战皇家赌场》打开事业新篇章，新任007的身份让他片约不断，2011年将有《牛仔与外星人》《丁丁历险记》《龙文身女孩》三部大片上映。克雷格去年和相恋5年的制片人女友飒姬?米切尔分手。今年年初开始，薇兹就与克雷格搭档合作电影《梦宅》，在这部电影中男主角丹尼尔?克雷格扮... 阅读全帖 |
|
h******k
发帖数: 15372 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: crcrazy (啊哈哈哈我是谁啊啊啊啊啊啊啊啊), 信区: Military
标 题: 切糕王子阿迪力抗议“阿里旅行”改名“飞猪”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 28 09:13:12 2016, 美东)
着阿里巴巴集团旗下旅行品牌“阿里旅行”更名“飞猪”，对于其中字眼是否冒犯穆斯
林的讨论成为今天（10月28日）的网络热点。因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切
糕走红的穆斯林青年阿迪力也在微博公开表示，原本支持“阿里旅行”的他已卸载软件
，同时称全球穆斯林都忌讳“猪”这个词，希望阿里考虑这部分用户的感受。此微博旋
即引发争议，有人认为阿迪力“玻璃心”，也有网友称并不是所有穆斯林都像他这样想。
《海峡午报》穆斯林儿童增多 德国学校禁吃猪肉引争议
切糕王子：“可否考虑一下穆斯林的忌讳？”
大V用户@五岳散人 等微博网友提出疑问：“阿里旅游叫做飞猪？！这是放弃某教
市场的意思么？”
午间，因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切糕走红的维族青年阿迪力也开始发
声，他在微博中说，作为创业者，他支持阿里，自己也是“阿... 阅读全帖 |
|
h******k
发帖数: 15372 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: crcrazy (啊哈哈哈我是谁啊啊啊啊啊啊啊啊), 信区: Military
标 题: 切糕王子阿迪力抗议“阿里旅行”改名“飞猪”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 28 09:13:12 2016, 美东)
着阿里巴巴集团旗下旅行品牌“阿里旅行”更名“飞猪”，对于其中字眼是否冒犯穆斯
林的讨论成为今天（10月28日）的网络热点。因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切
糕走红的穆斯林青年阿迪力也在微博公开表示，原本支持“阿里旅行”的他已卸载软件
，同时称全球穆斯林都忌讳“猪”这个词，希望阿里考虑这部分用户的感受。此微博旋
即引发争议，有人认为阿迪力“玻璃心”，也有网友称并不是所有穆斯林都像他这样想。
《海峡午报》穆斯林儿童增多 德国学校禁吃猪肉引争议
切糕王子：“可否考虑一下穆斯林的忌讳？”
大V用户@五岳散人 等微博网友提出疑问：“阿里旅游叫做飞猪？！这是放弃某教
市场的意思么？”
午间，因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切糕走红的维族青年阿迪力也开始发
声，他在微博中说，作为创业者，他支持阿里，自己也是“阿... 阅读全帖 |
|
Y*****2
发帖数: 38613 | 9 在飞机失事那一分钟，她给飞机上的男友发了条微博
“我好烦，你感觉得到吗？”
在新浪微博上，关于伊春客机失事的信息超过６０万条，排在昨日热点第一名。而昨日
最受关注的发帖者，则是一位年轻女网友“小丫头”。
２４日２１时３６分，客机在伊春失事的同一时间，她在网上发了条微博：“球球
……你要落地了吧。我好烦，你感觉得到吗？”
接下来，她得知飞机失事，而男友在失事飞机上。在这个不眠之夜，她为男友祈祷
，为自己打气。很快，她的微博被迅速转发，一天之内超过５０００条评论，网友为她
的男友祈祷，鼓励她坚强。
在微博里，她称男友“球球”。在她发布的６００多条微博里，大部分是记录两人
恋爱的心情和感受。“你在的时候，你是一切，你不在的时候，一切是你。”从她微博
页面的背景文字，可以看到一个性格单纯、爱情甜蜜的女孩。她也是追星族，是小Ｓ的
粉丝，渴望有大Ｓ的签名。
下面是女孩微博的全纪录：
■8月24日 11:30
他走啦，呜呜，一来就走，还真是没缘，讨厌死了，今天鬼节，怕怕呜呜
■8月24日 20:54
想勤劳一下，给他们（指父母）做饭，可是，事与愿违，这个真的不在行，切土豆
丝时切手了（拇指）， |
|
s*******g
发帖数: 243 | 10 防线不包括门将？
史上最牛的显然是82年世界杯大力的防线。
佐夫：
和亚辛并称20世纪最佳门将。
詹蒂莱：
对于前锋来说史上最噩梦的盯人中卫。
萨基说过，塔索蒂状态好的话,能盯住半个马拉多纳.詹蒂莱可在干掉了一个马拉多纳,
一个济科,一个利特巴尔斯基之后,还顺便助攻玩玩。
西雷阿：
防守稳健优雅，从来没吃过红牌。还是自由人，负责防守进攻转换。
科洛瓦蒂:
在米兰双雄10年的主力。拿现在大家知道的球员对比是内斯塔类型的，判断准，冷静而
优雅。
卡布里尼：
06年黄健翔怒吼中三大灵魂附体之一。另外两个是法切蒂和马尔蒂尼。其实马尔蒂尼不
是很贴切，真正附体格罗索的是法切蒂和卡布里尼，这两位以攻击力出色而著称。
另外这条防线第一替补是国米传奇贝尔戈米,决赛还首发了。还一个打酱油的替补是巴
雷西。。。
相比之下，米兰王朝时期的防线门将差点，并不是当时大力国家队主力。而且这条防线
是在俱乐部称雄，不是至高无上的世界杯。
98年法国则是门将差了不少。但后卫攻击力不错，从来不进球的图拉姆半决赛包办2球
令人乍舌。
06年大力的布冯，卡纳瓦罗，赞布罗塔，马特拉齐，格罗索峰值很高，但是后两人似乎
并没有长... 阅读全帖 |
|
c**********w
发帖数: 12 | 11 在飞机失事那一分钟，她给飞机上的男友发了条微博
“我好烦，你感觉得到吗？”
在新浪微博上，关于伊春客机失事的信息超过６０万条，排在昨日热点第一名。而昨日
最受关注的发
帖者，则是一位年轻女网友“小丫头”。
２４日２１时３６分，客机在伊春失事的同一时间，她在网上发了条微博：“球球
……你要落地了
吧。我好烦，你感觉得到吗？”
接下来，她得知飞机失事，而男友在失事飞机上。在这个不眠之夜，她为男友祈祷
，为自己打
气。很快，她的微博被迅速转发，一天之内超过５０００条评论，网友为她的男友祈祷
，鼓励她坚
强。
在微博里，她称男友“球球”。在她发布的６００多条微博里，大部分是记录两人
恋爱的心情和感
受。“你在的时候，你是一切，你不在的时候，一切是你。”从她微博页面的背景文字
，可以看到一个
性格单纯、爱情甜蜜的女孩。她也是追星族，是小Ｓ的粉丝，渴望有大Ｓ的签名。
下面是女孩微博的全纪录：
■8月24日 11:30
他走啦，呜呜，一来就走，还真是没缘，讨厌死了，今天鬼节，怕怕呜呜
■8月24日 20:54
想勤劳一下，给他们（指父母）做饭，可是，事与愿违，这个真的不在行，切土豆
丝时切手了 |
|
r****z
发帖数: 12020 | 12 [摘要]9月12日，复旦大学开学典礼，校长杨玉良的开学典礼致辞中说：伟大的物理学
家爱因斯坦指出，学生必须对美和良好的道德有深切的感受，否则仅有专业知识的学生
更像是一条经过良好训练的狗而已。
复旦大学校长杨玉良发表新生开学致辞。
开学典礼上全体本（专）科新生面向校旗宣誓。
伟大的物理学家爱因斯坦指出，学生必须对美和良好的道德有深切的感受，否则仅有专
业知识的学生更像是一条经过良好训练的狗而已。9 月 12 日，复旦大学 2014 级新生
开学典礼分为本（专）科和研究生两场举行，在面对来自世界各地的近3000多名复旦大
学2014级中外本（专）科新生时，复旦大学校长杨玉良的开学典礼致辞中充满了理想主
义，他建议学生们要“在复旦悟道”。杨玉良院士认为，学生更应该是在大学中“悟道
、“受业、释惑”，大学应该提供智慧与思维方法的教育，这是高等教育的回归。新技
术风起云涌，MOOC引发的网络教育大潮会让学校倒闭么？杨玉良认为，大学仍然有存在
的必要，他提出大学高等教育的精髓在于“贯穿于学生和学生、学生和老师之间的微妙
的互动关系”，这是网络无法复制与重现的。
杨玉良称，大学不能沦为“职业的培训... 阅读全帖 |
|
s********n
发帖数: 650 | 13 宗萨钦哲仁波切开示：世间八法
佛经总是起始于阿难说：“如是我闻……”这点相当重要，它告诉我们许多事情。阿难
记录下佛陀一切的话语，却未曾宣称这些教授来自他自己；他清楚地说明他只是复述他
从释迦牟尼佛那儿听闻到的话语。
时至今日，人人都想当原创者，特别是上师们。我读过一些现代上师们的书，他们宣称
他们的教导是自己的研究结果，是自己的发现。现代社会的人，不知怎地，似乎受到新
的、原创事物的吸引。但在此，我们并非着眼于某人的发明，我们是在检视纯净真实的
法──佛陀的话语。
我们居住的这个世界受苦于无休止的不安全感，灵性事物已成为一种交易，因此像我自
己这种灵性导师总觉得需要招揽更多生意。因为有这不安全感、因为了解人们的弱点，
贩售灵性事物是很容易的。你们有些可能是生意人，因此我相信你们知道销售是怎么一
回事。先告诉人们他们应该拥有某件他们所没有的东西，然后再告诉他们购买的地方就
是我这里，我有你需要的东西。
佛陀说：“依法不依人，依义不依语。”这是绝佳的忠告。进入灵性道路时，谨慎留神
很重要。
趋近灵性道路的基本方式有两种。理想而言，我们修持灵性道路的目的应该是为了达到
证悟；就是这样... 阅读全帖 |
|
a*****c
发帖数: 2086 | 14 现在 岳阳公安警事 的微博火了，虽然这条微博已经删去，但是它最新的几条微博下面
的评论尽是满眼的切糕。。。 |
|
M********d
发帖数: 5274 | 15 因为孩子一岁，要回孩子爷爷奶奶家，我给她爷爷发了一条短信
1.将我们一家三口住宿的房间收拾干净: (1)确定是否为1.8米的床 (2)床单被罩
换干
净的，无味的(如果床单被罩里面放过樟脑丸，请提前取出散味) (3)需要2床薄被子
，如
果天气特别热，则需要2个毛巾被 (4)请将房间里无关的东西收拾掉，因为宝
宝的
东西很多，再加上我们的衣物 (5)请买无味环保质量好的婴儿爬行垫(一定要无味
，要
对宝宝负责任)，请将爬行垫铺满我们所住宿的房间，铺完之后请将爬行垫擦拭干净
(6)在我们住宿的房间准备小台灯，插线板 (7)请将我们住宿房间的灰擦拭干净
2.请将我们住宿的房间和客厅/餐厅/卫生间里的一些可能会对果果造成危
害的
危险品清除(例如玻璃，有尖角的物品等等，一定要设想周全) 3.关于
宝宝
吃的方面:(1)请买非转基因的有机的东北大米给果果熬粥(我们会自带果果专用熬粥工
具)
(2)请买新鲜的土鸡蛋，熬粥时需要 (3)请买新鲜的橙子，每天给宝宝榨橙汁喝
... 阅读全帖 |
|
c*****y
发帖数: 1028 | 16 着阿里巴巴集团旗下旅行品牌“阿里旅行”更名“飞猪”，对于其中字眼是否冒犯穆斯
林的讨论成为今天（10月28日）的网络热点。因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切
糕走红的穆斯林青年阿迪力也在微博公开表示，原本支持“阿里旅行”的他已卸载软件
，同时称全球穆斯林都忌讳“猪”这个词，希望阿里考虑这部分用户的感受。此微博旋
即引发争议，有人认为阿迪力“玻璃心”，也有网友称并不是所有穆斯林都像他这样想。
《海峡午报》穆斯林儿童增多 德国学校禁吃猪肉引争议
切糕王子：“可否考虑一下穆斯林的忌讳？”
大V用户@五岳散人 等微博网友提出疑问：“阿里旅游叫做飞猪？！这是放弃某教
市场的意思么？”
午间，因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切糕走红的维族青年阿迪力也开始发
声，他在微博中说，作为创业者，他支持阿里，自己也是“阿里旅行”的使用者，但因
为更名“飞猪”，他卸载了软件。“可能所有的穆斯林朋友都会卸载，因为全球穆斯林
都非常忌讳猪这个词”，阿迪力表示，“阿里巴巴是国际化企业，在全球开展业务，可
否考虑一下穆斯林的忌讳？希望大家多多转发扩散，我想看看马老师对此事的态度。”
这则微博旋即引发更大争议。一些... 阅读全帖 |
|
T*********s
发帖数: 20444 | 17 好，那就卸载啊
着阿里巴巴集团旗下旅行品牌“阿里旅行”更名“飞猪”，对于其中字眼是否冒犯穆斯
林的讨论成为今天（10月28日）的网络热点。因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切
糕走红的穆斯林青年阿迪力也在微博公开表示，原本支持“阿里旅行”的他已卸载软件
，同时称全球穆斯林都忌讳“猪”这个词，希望阿里考虑这部分用户的感受。此微博旋
即引发争议，有人认为阿迪力“玻璃心”，也有网友称并不是所有穆斯林都像他这样想。
《海峡午报》穆斯林儿童增多 德国学校禁吃猪肉引争议
切糕王子：“可否考虑一下穆斯林的忌讳？”
大V用户@五岳散人 等微博网友提出疑问：“阿里旅游叫做飞猪？！这是放弃某教
市场的意思么？”
午间，因创业在淘宝卖切糕并为鲁甸地震捐赠切糕走红的维族青年阿迪力也开始发
声，他在微博中说，作为创业者，他支持阿里，自己也是“阿里旅行”的使用者，但因
为更名“飞猪”，他卸载了软件。“可能所有的穆斯林朋友都会卸载，因为全球穆斯林
都非常忌讳猪这个词”，阿迪力表示，“阿里巴巴是国际化企业，在全球开展业务，可
否考虑一下穆斯林的忌讳？希望大家多多转发扩散，我想看看马老师对此事的态度。”
这则微博旋即... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 18 最近手指出了点状况，没怎么做菜，这几道菜都是朋友来了才做的，每次都是没等好好
拍照就一扫光了，照片没拍好，抱腹！！！?
1、韩式拉面炒年糕
原料：
韩式条状年糕20条、韩国拉面半包（辛拉面那种就行）鱼板(FISHCAKE)半张、洋葱大的1/4个、小青葱2根、高丽菜3大片（圆白菜/甘蓝）、韩国辣酱1+1/2大勺（红盒白皮，里面红色的辣椒酱，
那种红盒红皮的很辣，不要买那种）、白糖1大匙、水500ml（所有东西放入后能刚没过
年糕）、熟芝麻少许
做法：
1 超市买的冷冻条状年糕泡冷水1个小时左右，鱼板和高丽菜切2寸长1
寸宽的片，洋葱切条，小青葱切2寸长段。
2 将年糕、辣酱、白糖、鱼板放入锅中煮开
3 同时另一个锅烧开水，把面煮到7分熟。
4 待年糕有些变软后放入洋葱、高丽菜继续煮并不断翻炒，以防粘锅，中间水要不够可
适量加水。待汤汁快要收尽，年糕彻底变软后，放入拉面、青葱，起锅，撒上熟芝麻。
2、提拉米苏蛋糕（做给一个朋友的生日蛋糕，只可惜想拍的时候只剩这一块了，一群
恶狼。。。）
400g马斯卡彭+350gwhipped cream+6个蛋黄的量，我加了2。5小勺（tsp)的吉利丁粉 |
|
c*********r
发帖数: 2900 | 19 干煸豆角，猪肉切丝用水淀粉酱油放15分钟，油锅烧热先炒肉乘出后，再放油，剪豆角
再加入花椒辣椒紫苏蒜片或者九层塔，再倒入炒好的肉，加调料出锅
吉野家牛肉饭，牛肉先切薄片洋葱切条白糖酱油盐少许鸡精或味精
热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
加水,直到水滚开
加入肥牛片,变色后马上加味精.将肉和汤浇到米饭上 |
|
b********n
发帖数: 16354 | 20 周末做的晚餐啦，留一部分到周一作午餐，这是懒人的生活～～～
全称该是 咖喱荷兰豆茄子虾仁
简要步骤：
1. 虾仁洗净，荷兰豆洗净，都不切；紫茄洗净，切宽切条再对切；
我第一次做的时候有把荷兰豆对切，虾仁切丁，最后出来的菜就细碎了些，不好吃～～～
2. 蒜切宽片；爆香；然后加入咖喱膏小半盒爆香；
3. 加入虾仁和荷兰豆，炒半熟再加入茄子；茄子很容易煮烂啦～～
4. 加入大半罐椰汁，炒开，再煮一会儿；
5. 撒盐收汁，收到一半就好了，咖喱汁拌饭好好吃～～ |
|
m******i
发帖数: 9479 | 21 好吧这个菜的名字是我乱取的……不过成品真的很好吃很好吃，非常的hearty and
rich。而且非常容易做。本来应该是往里加点penne之类的pasta的，不过我家没有啊…
…于是就这么吃了，有点遗憾，不过以后肯定还会做的嘿嘿。
[材料] serves 4-6
boneless skinless chicken thigh 520g（4个）；500g baby bella mushrooms；200g
sour cream；3 tbsp butter；parsley 若干
如果是分5份的话，每个serving 大概290卡。
[做法]
蘑菇先切片，中火热锅，放2tbsp butter，等融化以后下蘑菇，炒啊炒啊炒。
meanwhile可以给鸡腿去骨去皮去肥油切条。炒到蘑菇变软了，变得很小了，拿出来。
锅再放1tbsp butter，下鸡肉条，稍微煎一煎到五六成熟吧，把蘑菇倒回锅里，一起炒
一炒，下sour cream，搅匀，让整锅料咕嘟个15分钟，最后5分钟的时候下parsley，下
salt & pepper。装盘的时候上面撒点parsley（我这个太难看了，叫LG切的，结果他切
... 阅读全帖 |
|
a***a
发帖数: 549 | 22 这种是很容易烤到外面酥了心子还略软的, 不过问题不大, 应该不至于焦掉. 尤其放几
天就会越来越硬(风干了?).或者有耐心的话就用低温烤久一点. 我一般下调料(酱油,
糖, 辣椒, 花椒粉等)煮/炒到收干汁后会把牛肉片/条摊开进烤箱220F-250F烤1-2小时,
之后晾凉了就用zipper bag装起来. 理论上一星期啥子的没问题吧...不过通常几天就
被我吃完了.
比较传统的做法是去血水,下料酒, 姜片, 葱, 八角大料之类煮好牛肉(20-30分钟), 捞
出来切条后下油锅直接炒/炸干: 油要盖过牛肉,开小火一直炒/炸到牛肉变棕色, 油色
清亮为止; 然后倒掉多余的油, 下各种调料再翻炒几分钟让调料均匀裹上牛肉. 这种比
烤出来的花的时间短点, 但是个人觉得费油也不太健康, 而且要一直小心盯着, 试过两
次炒了40分钟才干好累人@@
做牛肉干最好顺着条纹切或者撕开成片/条状. 用flank steak确实很方便. 不过我这里
flank steak有点贵, 一般只要是比较瘦的(筋不多的)牛肉应该都可以. 我个人经常买
一种很厚大一块, 纹路排列很长而整齐的eye of the ro... 阅读全帖 |
|
G***s
发帖数: 10030 | 23 来说说切糕，图上这种切糕我倒光看街上推车卖但没吃过。中学的时候，也有新疆人推车
卖另一种切糕，我爱吃糯的东西，凑上去看看，新疆小哥就很热情的用生硬的汉语说，
切糕，哈密瓜粉做的，好吃！好吃！问多钱，说一块钱一两。还以为一两能买很多，让
他给来一块。
实际上，10块钱以内的一块简直小的吓人，我倒没想过他的称有木有猫腻。但是一般情
况下，他问你切多大，他从你比划的地方下刀，但是往下切就越来越大，一般一块得小
20RMB吧。2000年左右物价还不贵（我们那里一家“糯米香”黄年糕一块2块5，绝对比
这一块重），20对中学生买零食还不算小数，当你听到这个数目瞪口呆的时候，小哥就开
始装可怜好像你欺负他了一样，我买过1次后来就不买了。我们班同学也有过相似经历
，倒没人拿刀逼。这个哈密瓜切糕吃起来有点糯，有点哈密瓜味儿，如果跟年糕一个价
儿，我倒会经常光顾的。
到大学之后，学校油条小吃一条街，都是私人小贩开的小铺，卖快餐和零食点心什么，
学生吃腻了食堂后就开始经常光顾这条小街。后来就来了些新疆孩子，在后面拉女生书
包，拿钱包和手机。我们班有女生说看到之后跟小孩要，小孩也还了，也有跑了的，但
是不远处... 阅读全帖 |
|
i***a
发帖数: 562 | 24 换了个微波炉，橱柜里面空间够，但是正面框子稍微大了一点点，能切下一条稍微拓宽
点就可以放进去了。框子应该是用胶粘的，不太好卸，请问有没有什么办法可以把框子
切下一小竖条来
谢谢！ |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
lovelg (yaya) 于 (Mon Jun 20 22:16:34 2011, 美东) 提到:
发这个帖子是看到了有手术出现问题的例子，有感而发，也是为了提醒准父母们如果没有家族病史的原因,作谨慎的选择。保留到明天，就删了.
http://www.surgeryvideo.net/circumcision-surgery-videos
偶然间看到 emdeetobee mm贴的切包皮视频手术，过程真的是很复杂，更恐怖的是，其
中一例是小孩无麻醉的状态下做的。
我是个女娃妈，但我真的不明白，如果是不必要的手术，为什么那么多家长都盲从
所谓朋友邻居同事的经历，(我记得之前还有人说是未来可能的peer pressure),把明明
是孩子应该给自己的身体做决定的事情，家长先“替”孩子做了决定？
想想谁家的孩子不是爹妈的心头肉？心肝宝贝就这么轻易的在小小孩的时候经历这种痛
苦！？
切包皮的来源是旧约圣经，如果是笃信宗教也就罢了。但是在美国的中国家长，我们中
国有几个孩子是小小孩就做这种手术的？哎，真是... 阅读全帖 |
|
b**********a
发帖数: 2228 | 26 我家娃不吃糊糊样的东西，没办法也只有自己做着吃，四个月就吃面条，五个多月开始
正式加辅食，自己做的食物用机器打碎不吃，得用刀切或者拿手掰着吃，就这样也就吃
了不到一个月，就开始非要自己吃，不然绝食。现在快8个月，苹果、梨切条，鸡蛋皮
切条，自己拿着吃，丸子都做成长条的，几乎什么都吃，鸡、鱼、猪肉、排骨。 |
|
f****2
发帖数: 311 | 27 索达吉堪布仁波切简介
索达吉堪布仁波切，四川甘孜炉霍人，生于1962年藏历六月初四。
师与生俱来对佛陀有着深厚的感情，每每看到佛像唐卡，其欢喜之情由衷而发、无法言
喻。小时候虽值十年“文革”，但对三宝信心始终无退，时常偷偷寻觅零碎佛像，石刻
观音心咒，用泥巴做成灯器点灯供佛……尤其是对一切众生从小就有猛厉的大悲心，若
见有情痛苦，悲心油然而生，泪水不禁自流，故家中邻里宰牛杀羊，根本不让师见，常
以借口将其骗走，否则若见之，则会死命护住被杀动物，恳求勿杀。
师学龄时没有入校读书，而是为公社放养300多头牦牛，14岁才有机会进学校插读。当
时以自学为主，仅用两年时间，即以优异成绩考上初中。初中毕业后，考入甘孜师范学
校就读。
1985年，舍俗出家，前往十三大虹身成就圣地——色达喇荣五明佛学院，依止法王如意
宝晋美彭措为根本上师。后通过讲辩著的堪布资格考试，成为学院的大堪布，不仅对五
部大论精通无碍，且对时轮金刚、大幻化网、大圆满等甚深密续，也能善修善讲，证达
不可思议的境界。
1987年，随法王及一万余僧俗，朝拜清凉圣地五台山，同发无上菩提... 阅读全帖 |
|
j***a
发帖数: 10844 | 28 俺也喜欢，俺给你说一遍。。。：）
××××××××
武松打虎
（山东快书）
当哩个当，当哩个当，
当哩个当哩个当哩个当！
闲言碎语不要讲，表一表好汉武二郎。
那武松学拳到过少林寺，功夫练到八年上。
回家去时大闹了东岳庙，李家的五个恶霸被他伤。
在家打死李家五虎那恶霸，
好汉武松难打官司奔了外乡。
在外流浪一年整，一心想回家去探望。
手里拿着一条哨棒，包袱背到肩膀上。
顺着大道往前走，眼前来到一村庄。
嚯，村头上有一个小酒馆，风刮酒幌乱晃荡。
这边写着三家醉，那边写着拆坛香。
这边看立着个大牌子，
上写着：“三碗不过冈”!
“啊？！什么叫“三碗不过冈”
噢，小小的酒家说话狂。
我武松生来爱喝酒，
我到里边把这好酒尝。”
好汉武松往里走，
照着里边一打量：
有张桌子窗前放，
两把椅子列两旁。
照着那边留神看，
一拉溜的净酒缸。
这武松，把包袱放到桌子上，
又把哨棒立靠墙：
“酒家，拿酒来。酒家，拿酒来。酒家，拿酒来。”
连喊三声没人来搭腔。
这个时候买卖少哇，
掌柜的就在后边忙。
有一个小伙计还不在，
肚子疼拉稀上了茅房啦。
这武松连喊三声没人来搭话，
把桌子一拍开了腔：
“酒家!拿酒来”... 阅读全帖 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 29 1、早上起床，老公翻了个身，被子就把他裹起来了，卷了好几层。
我看着继续呼呼熟睡的他，觉得很可爱，像个待切的寿司。
然后用他的皮带，拦腰把这个大卷卷系了一圈后，就去上班了。
下午4点钟回来，看见老公保持着早上待切的寿司造型，还躺在床上，只是角度有
些不同，并用幽怨的眼光看着我。
他说：饿了一天不是关键，我走的时候关了空调把他热死了不是关键，第二天怎么
去单位解释没上班而且不接电话也不是关键，
关键是：床的正对面是穿衣柜，他看着镜子中的自己觉得很囧很好笑。大笑的时候
尿尿没有憋住。。。。
猫扑评论：不是一家人，不进一家门，一个比一个囧
2、同学MM胸小。经常被我们嘲笑。 最近她爆了一件很悲催的事。
有天清晨大概6·7点，他男朋友迷迷糊糊醒来，开始抚摸她，摸了两下之后，突然
把她翻了个个儿，（他们本来面对面睡），让她背对着自己开始摸，有摸了两下又翻过
来。MM大怒把他推醒，不解的问：“大清早玩什么呢，把人翻来翻去的？”他男朋友完
全醒了，委屈的说：“刚才睡迷糊了，摸了一下，以为摸到背，就把你翻过去摸，发现
还是背，于是又翻过来……”
猫扑评论：飞机场到一定境界了……
3、周日，早上，睡得迷... 阅读全帖 |
|
G****t
发帖数: 1799 | 30 宗萨蒋扬钦哲仁波切在北京大学的开示（下、节选大意）
2007年03月16日 发布在 buddhism . culture . on my mind 留下评论
这是我根据宗萨蒋扬钦哲仁波切在北京大学所做的第二天演讲（第一天点这里）整理的
部分内容。由于这两天演讲的主题是“四法印”，因此建议读者结合阅读蒋扬钦哲仁波
切的著作《正见：佛陀的证悟》（亦称《近乎佛教徒》，如果阅读此书有技术问题请参
考这里）。
宗萨蒋扬钦哲仁波切
宗萨蒋扬钦哲仁波切
宗萨蒋扬钦哲仁波切
……昨天我讲的内容，是学佛过程中使用的工具。要知道所有的工具只是工具，并不是
真理。 当佛教传播到不同地方时，连工具都要改变：佛教进入日本甚至需要借助基督
教； 在中国至今有许多人不能接受托钵乞食，而在印度，这是最尊贵的生活方式——
佛陀成就之后过的就是这样的生活； 大家知道西藏的出家人有吃肉的，可藏传佛教是
大乘，怎能吃肉呢？ 你可以说，西藏那里什么都不生，只好吃肉，那么在北京，这个
理由就不成立了吧，所以这是生活习惯使然； 佛陀是允许僧人穿蓝色的（仁波切当时
穿的是蓝色的僧裙），但是在中国，因为皇家的敕令，人们似乎只接受红色和... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 31 现场图（图片来源：视频截图）
刘谦（资料图）
近日，一段国外魔术师因操作失误亲手将妻子头颅切下的视频引发网友关注，大家看后纷纷叹其震惊、恐怖、血腥。一些人士更是提出“魔术表演根本不该涉及如此危险环节”的话题。4月12日下午，著名魔术师刘谦做客《鲁豫有约》，凤凰网娱乐借机让其观看这段视频，没想到，刘谦还没看完整个表演就质疑此魔术为假，称是有人故意拍摄了这样一段视频。
刘谦表示，“电锯切人这个魔术，在传统表演领域根本没有切头的环节，一般就只是拦腰切一刀”。当被凤凰网娱乐问及，是否有可能是魔术师对该魔术作了改进？刘谦称：“从道具到整个操作的过程，我都看不出有创新，如果有创新肯定会对道具作改进。既然没有创新，那应该就是在按照传统方式表演，而传统方式根本不会有切头动作。所以，我认为它是假的。”
目前，此视频在网上被疯狂转载，其内容甚至登上国内某些省级电视台的新闻节目，刘谦却质疑此视频系造假，凤凰网娱乐对于这种判断有些不敢认同。看出我们的犹疑，刘谦说：“我从事魔术行业已经27年了，请不要怀疑我的专业能力。”刘谦经纪人何先生也对凤凰网娱乐表示，“如果真有这样的事，他们魔术圈早就传开了。而我们目前都还... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 32 新生开学在即，近日，一则题为《那些北大周围的骗子们》的帖子走红网络，网帖称“北大校园附近多骗子”，并列出“卖廉价电话卡”、“卖切糕”、 “讨饭党”等9种可能被骗的情况。昨日，发帖人北大研二学生小邹称，“防范指南”是依据他在北大的6年经历所写，旨在提醒新生注意防范。
9种骗术提醒新生防范
“北大一向是骗子们钟爱的天堂，或许凡是高校皆是如此。大抵是学生比较好骗吧”，人人网上，一则题为《那些北大周围的骗子们写给新生的防范指南》引发上千网友关注。
帖子称，北大校门附近充100送100的电话卡、各种卖切糕的商贩、校门前的人力车夫、管你叫“学生”的讨饭的人等等，都可能存在欺骗行为。帖子列出9种常见骗术。
就“切糕商贩”一项，帖子描述称，“北大东门晚上出来的各种小商贩只能说是卫生不太好。但是如果遇到卖切糕的，有多远躲多远。他们报价一两一般不会有多少钱，但是一刀切下去都会切到底，至少一斤多……而且他们虽然一个人卖但是周围可能会有帮腔的，你不买他们还不让你走。”
另外，帖子中提醒新生，一定要警惕“北大校门附近叫你‘学生’的人”和一些“要饭党”，这两类人的骗术基本相同，都是称自己迷路并且需要帮助。
“很好... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 33 近日在接受采访时，朱莉也自曝当年母亲玛奇琳·伯特兰德（Marcheline Bertrand）罹患卵巢癌时，曾要求医生和护士必须答应“切掉朱莉的卵巢”。
朱莉和母亲
安吉丽娜·朱莉（Angelina Jolie）已经通过两次手术切除了乳腺和卵巢，近日在接受采访时，她也自曝当年母亲玛奇琳·伯特兰德（Marcheline Bertrand）罹患卵巢癌时，曾要求医生和护士必须答应“切掉朱莉的卵巢”，玛奇琳此举就是担心女儿跟自己走上同一条不归路。
“当母亲刚知道自己得了卵巢癌时，我去医院看望了她。”朱莉接着说道：“当时她正准备做卵巢切除的手术，看起来她非常焦虑，看起来就像医生们要把她作为女人的那一部分拿走了。大厅里一个女人也一直在痛哭，后来我才知道那是一位还没有生过孩子的年轻女士，这都让我对人生有了不同的认识。”
朱莉表示，为自己做卵巢切除术的医生，正是当年负责妈妈手术的医生：“我和妈妈有一些相同的护士，有一些相同的医生。所以，给我做卵巢切除的医生，就是当年切掉了我妈卵巢的那个医生，很显然，当年我母亲就跟她说过：‘答应我，你会把朱莉的卵巢也切掉！’所以当我因为手术而跟这个医生见面的时候，我们俩... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 34 小将的脸被抽肿了——其实不对，小将哪里有脸啊？
http://society.people.com.cn/n/2012/1205/c1008-19804915.html
新疆官方微博谈切糕：真名玛仁糖 习俗差别添扰
2012年12月05日20:48 来源：人民网-社会频道
图片来源：新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室官方微博
人民网北京12月5日电 （记者 李叶）新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室官方微博
今日下午发布题为《切糕、切糕，怎么了》的长微博。微博表示，切糕真名“玛仁糖”
，由其引起的问题是“沟通和习俗差别来添扰”。
微博说，切糕系各色干果汇集采用复杂工序揉搓蒸熬，而后打砸重压制成，入口甘香。
其分量重，价格贵，但“16万数字不可靠”。
微博指出，彪悍粗犷是新疆人的外表，他们内心纯善真性情。“性格开朗声音高，缺斤
掺假见不到。十元还掉八九他不恼，若是谈拢价钱又不要，哥们儿以为讨他开心闹，为
人处事真诚很重要。若是讹诈违法纪，王子犯法不应饶”。
此微博语言轻松，说话在理。截至今晚8时30分，在微博上已有5000多次转发，1000多
条评论。 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 35 日前百度再陷谋取暴利风波。以“切糕王子”闻名的新疆青年阿迪力指，百度百科将自
己的名字写错。他申请修改其中的2个字，却被索要4,500元（人民币，下同）。这是近
期“魏则西事件”事件后，百度再次陷入舆论旋祸。
据陆媒报道，5月8日下午阿迪力发一条长微博指，自己全名为“阿迪力．麦麦提吐热”
，百度百科将其名字误写为“阿迪力．买买提吐热”，因此他向百度百科申请，希望把
“买买”更正为“麦麦”。他和同事曾三次向百度百科提交了身份证、企业营业执照等
权威证据，并留下微信号作为联系方式，但每次百度百科都以缺乏权威关键参考信息为
由驳回了修改申请。
后来，一名自称是百度百科业务代理的人与他联系说，可以帮助修改词条，但称百度政
策已变，已完全商业化，从去年11月份开始，所有企业、个人都无法申请修改词条，若
想修改，需支付4500元费用。
阿迪力表示，百度百科作为知识和资讯权威提供商，正被金钱操控，越来越失去了真实
性和权威性。
阿迪力．麦麦提吐热来自新疆喀什地区莎车县，是第三代切糕传人。从2012年起，他开
始在网上卖切糕，成为淘宝网切糕的销售冠军，被网民称为“切糕王子”。
5月9日凌晨，百度公司紧... 阅读全帖 |
|
B*Z
发帖数: 7062 | 36 你们几个真是搬了石头砸了自己的脚。我上网随便查查，MDX是59%的高强度钢，大切是
50%。更好笑的是MDX的强度是340mpa算高强度，最高1500，主力是600左右的钢材。占
了31%。大切是200开始算，这种钢材在MDX上面都不算高强度钢。估计就是mild。手机
不方便我就不贴链接了。
而且你们好歹长了眼睛看看，应该可以发现mdx后部中间一条粗壮钢梁，这才是承受力
量的主力。大切哪里有什么？200mpa的高强度钢材？
当然我重申这些都是民科，没有厚度，形状，看图根本没用。稍微理智一点也不用这个
去评论安全。非要硬猜，一定是mdx材料好，更安全。因为最便宜大切就是27k差不多了
，这个是这个大小最便宜的车。其他的也是这个结构。而最便宜的MDX也接近40k了。都
不是一个档次的车。跟mdx 比，大切还是比长相吧，输得机会小点。 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 37 首先声明这是lifelove版的，只求好吃，不求正宗。昨天切好配料了才发现没有麻酱了
，郁闷哦。所以这里没有芝麻酱，要是有就更好了，不过这样味道也是很好地。
原料：
1、英国黄瓜一根、两个鸡蛋的蛋皮、猪瘦肉、干凉皮2张
2、香菜少许，蒜两大瓣，辣椒油，芝麻酱（我家没有，我哭），糖，盐，陈醋，生抽
，味精。
做法：
1、黄瓜和蛋皮切丝放入盘中
2 凉皮用热水泡透，切条，沥干水放入盘中
3、瘦肉切丝，拌入少量老抽，然后用少量油炒熟
4、香菜切小段，蒜切末撒入摆好菜的盘中
5、芝麻酱加水搅开，放入辣椒油、糖、盐、陈醋、生抽、味精搅匀做酱料浇入盘中拌
匀即可。
附1、蛋皮做法：
鸡蛋液中加入一小勺浓欠汁（半小勺淀粉加一点点水和开）和少量盐搅匀。锅内刷一层
薄油，大火加热至锅很热，倒入1/3蛋液迅速离火摇晃摊出蛋皮，放入炉灶上待边缘自
动翻起，揭开蛋皮就好了。
附2、辣椒油做法：
韩国辣椒粉少半碗加入两勺芝麻，植物油烧热浇入辣椒粉上不断搅拌，放凉即可。也见
过有人里面放五香粉的，我家不怎么喜欢，所以没放。 |
|
m******i
发帖数: 9479 | 38 就是传说中的牛don(井字中间多个点），或者传说中的吉野家牛肉饭啦~
其实很好做。煮上饭，饭好了这边的牛肉也好了。嘿嘿。如果能买到现成的肥牛片就不
需要费劲自己切了。我没舍得买，就是自己切的。还好刀工还不错，切得够薄。
做Gyudon用的牛肉一定要带点肥，否则也是不好吃，记得哦~
材料：牛肉200g, mirin 1tbsp, sake 1 tbsp, sugar 1 tbsp, 万字酱油 2tbsp，
bouillon 1/4 cube, ginger，1/2 onion
1，牛肉切薄片，洋葱切条，切葱花。
2，烧水，水滚以后把火关掉，倒入肥牛片，颜色变白就捞出
3，倒入mirin sake sugar 酱油，烧滚以后倒入牛肉片，稍微炒一炒就把牛肉片拿出
4，锅里剩的酱汁里面加入一点点水，bouillon，姜，烧开以后加入洋葱，炒一炒，焖5
分钟
5，把牛肉片倒进去拌匀。喜欢酱汁多的就可以装盘了，喜欢酱汁少的可以稍微收一下
，但是别收太久否则牛肉片会老。
6，盛饭，盛牛肉，撒葱花。有甜姜七味什么的也都可以摆上去，我家没有就没弄。
还有个optional的，就是可以搞一个温泉蛋上去。烧... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 39 来源／C2食光
到了小寒也表示要近入一年之中最冷的时节，到这个时候也是吃锅最好的时候了。冬季
大家聚在一起吃热呼呼的火锅，暖身子的同时也可以谈谈心。
中医认为，寒为「阴邪」，最寒冷的节气也是「阴邪」最盛的时期，因此在饮食上建议
大家多食用温热食物来补益身体。
小寒料理「火上锅」
火上锅（Pot au feu）是法国传统美食代表之一。过去的法国人家家户户都用壁炉取暖
，一整天都烧着炉火，所以在炉火上架个大锅，再往里丢食材，细火慢炖，时常是早上
放上去烧到晚餐时享用。享用前潵上粗盐，再搭配Dijon芥末酱就可以了。
不知道有没有人发现这道料理也时常在日剧里出现喔。「问题餐厅」里出现的经典汤品
「ポトフ」，就是「火上锅」，中文好像翻译成了「厚切培根马铃薯炖汤」。
食材：牛腱心1000g、洋葱1颗、马铃薯1颗、白萝卜1根、红萝卜2根、西洋芹3支、高丽
菜1颗、青葱4–5根、蒜头3–4瓣；
香草束：月桂叶1片、百里香3束、洋香菜3束；
调味料：丁香适量、黑胡椒粒适量、粗盐适量、Dijon芥末酱。
（完整制作步骤视频）
步骤：
1.取牛腱心放入平底锅，在油中煎至微微焦香，再夹入盘内；
2.洋葱去两... 阅读全帖 |
|
g****n
发帖数: 8093 | 40 以下都是我从版上搜集的，各位能干美妈的宝贵经验：肉菜篇。。。。。。
先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆
是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，就看人家心情了。等我自己来 的时候
也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出
来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火
，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再
然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。
煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩
下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的
浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚
上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最
后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做
汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时... 阅读全帖 |
|
y***n
发帖数: 2806 | 41 Peoria Packing Butcher Shop, 这个是我见过的chicago最好的肉店。里面有各种部位
的肉，都很便宜，你直接可以选半扇猪，让他给你切成多宽的厚度。他有各种机器，免
费帮你切。反正你去了就知道了，你也可以买大块猪肉让他切。上yelp上搜下开门时间
，这店晚上关的挺早的。不过我买肉只来这里买，便宜，税也很低2.98%好像。里面卖
肉，外面也卖菜，油米，乱七八糟的，不过感觉还是中国城蔬菜品种多些。我一般这里
买肉，中国城买菜，然后卖肉这店这条街上还有个seafood market。我一般这里买鱼和
海鲜。这店更牛逼，关门更早，属于whole sale。
我一般都是买猪脚，让他给我切小块。下次我准备买半只猪，让他切了，不过没想好怎
么个切法。 |
|
B*****g
发帖数: 34098 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: meimeiyi (穷风流), 信区: Food
标 题: 美味早餐：Gyudon -- 山寨吉野家牛肉饭~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 12 11:57:18 2011, 美东)
就是传说中的牛don(井字中间多个点），或者传说中的吉野家牛肉饭啦~
其实很好做。煮上饭，饭好了这边的牛肉也好了。嘿嘿。如果能买到现成的肥牛片就不
需要费劲自己切了。我没舍得买，就是自己切的。还好刀工还不错，切得够薄。
做Gyudon用的牛肉一定要带点肥，否则也是不好吃，记得哦~
材料：牛肉200g, mirin 1tbsp, sake 1 tbsp, sugar 1 tbsp, 万字酱油 2tbsp，
bouillon 1/4 cube, ginger，1/2 onion
1，牛肉切薄片，洋葱切条，切葱花。
2，烧水，水滚以后把火关掉，倒入肥牛片，颜色变白就捞出
3，倒入mirin sake sugar 酱油，烧滚以后倒入牛肉片，稍微炒一炒就把牛肉片拿出
4，锅里剩的酱汁里面加入一点点水，bouillon，姜，烧开以后加入洋葱，炒一... 阅读全帖 |
|
b*******n
发帖数: 1267 | 43 [转贴]洪振快：被忽视的《南京条约》第一条
来源：《炎黄春秋》2011年第3期
自鸦片战争以来的中国历史，是一部中国人探求强国御侮之道、重塑民族尊严的历
史。为此，中国人遭受许多挫折，走过不少弯路，付出了极其高昂的学费。然而，很少
有人能够想到，国运兴衰、民族荣辱的规律，其实就隐藏在《南京条约》的第一条(或
称第一款)中。
一、《南京条约》第一条：被忽视的重要条款
1842年8月29日(道光二十二年七月二十四日)，中英双方在泊于南京江面的英国军
舰皋华丽号(Cornwallis)上签署停战协议，史称《江宁条约》，也叫《南京条约》。
《南京条约》一共13条。如众所周知的那样，《南京条约》是一个割地赔款、丧权
辱国的不平等条约，是近代中国遭受西方列强欺凌的屈辱见证。然而，历史是复杂的，
《南京条约》也有其复杂性。比如其第一条，中文本是这样表述的：“嗣后大清大皇帝
与英国君主永存平和，所属华英人民彼此友睦，各住他国者必受该国保佑身家全安。”
这就是一条一直被忽视的重要条款。一般人未必看过《南京条约》原文，自然不可能引
起重视，而专业的研究，如一部以65万字的宏大篇幅“对《南京条约》及附约的每... 阅读全帖 |
|
f*****3
发帖数: 831 | 44 这厨房里事，我不最喜欢的就是切肉了，尤其是切猪肉，先得切片，再切成条---很是
麻烦阿。
今天我切了2磅猪肉，切着切着就觉得那案板上的肉是我自己的肉一样。于是悲从心来
，觉得吃肉是件不应该做的事情，应该只吃素食才对。
这是为什么呢？难道我上辈子真是猪？或者是我一下子顿悟了，我该皈依佛门了不成？ |
|
z*****e
发帖数: 14786 | 45 不知道大家是不是像我一样，觉得芒果虽然好吃，啃起来却很messy，切起来也很费劲
上周末去一个有果园的朋友家，尝了不少芒果，还学了切芒果的新招。跟大家分享一下
原料：芒果一只
工具准备好后，先让Ben检验一下
紧贴种子的方向，把芒果切开
另外一面如法炮制
最后得到something like these
在果肉上切十字，注意不要把皮切破
稍微翻一下，用小刀把果肉从皮上分离即可
留下的果皮很neat
Ben:"磨洋工，啰里啰嗦，半天才切了一小盘"
中间那快还有两条可以利用的
种子给Ben检查一下
Ben:"表现还不错，全部赏给你吃了"
yumyum |
|
c***s
发帖数: 70028 | 46 晴天车辆经过镇北路时，路面仍然清晰折射出倒影。 本报记者 吴崇远/摄
东阳市横店镇，说起镇北路，可是一条“名路”——这是一条两头连接着S218省道（东仙线）和横店景区的重要道路，每年节假日期间，前往景区游玩的车辆在路上川流不息。
但它能出名，不是因为繁忙，而是因为危险。对这条路当地老百姓人人皆知，多半人会拉住你唠一句：兄弟，开这条路可得当心啊！下雨下雪天，尽量别在这路上开车，否则容易出车祸。
这到底是一条什么路，为何让大家有一种看到“百慕大”的感觉？昨天，本报记者来到现场，用自己的脚步丈量这条路。
路面光滑如镜
15个月出了199起车祸
镇北路位于东阳市横店镇，全长3.701公里。东西两侧分别与S218省道（东仙线）和横店万盛街北延段相接，是S218省道横店段的一条重要复线。
“当时因为在横店旅游黄金季节时，S218省道的车流比较大，所以考虑修建这条路，将原来途经横店镇中心前往景区的车流分流出去一部分。”东阳市交通局工作人员说起这段公路的来历——2012年镇北路开始动工建设，根据东阳市交通设计所出具的设计报告称，设计公路等级为二级公路，路基宽18米，双向四车道设计，设计时速80公里/小... 阅读全帖 |
|
s******r
发帖数: 5309 | 47 二十五点纲领
第一条 我们要求基于民族自决的权利，联合德意志人为大德意志帝国。
第二条 我们要求德意志民族应与其他民族享有平等的权利，废除凡尔塞条约和圣日尔
曼条约。
第三条 我们要求国土和领土（殖民地）足以养育我们的民族及移植我们的过剩人口。
第四条 只有德意志同胞，才能取得德意志公民的资格；凡属德意志民族血统，不管其
职业如何，方能为德意志国民。因此犹太人不能为德意志国民。
第五条 凡在德国的非德意志公民，只能视为侨民，应受治理外国人法律的待遇。
第六条 只有德意志公民，才能决定德意志国家的领袖和法律的权利。因此，我们要求
一切公职，不管何等种类，不管它是联邦的，还是各邦的，或是市区的，必须由德意志
公民担任。我们反对腐败的议会制度，因为议会政治只根据党派利益，任用私人，而不
顾及品德和能力。
第七条 我们要求国家应供给公民工作及生活为其首要任务。如果国家不能养育其全部
人口，应驱逐外国人（非德意志公民）出德国国境。
第八条 禁止非德意志人迁入德国。我们要求将1914年8月2日以后迁入德国的一切非德
意志人应驱逐出境。
第九条 一切德意志公民应享有同等的权利和义务。
第十条 每个德... 阅读全帖 |
|
i*******9
发帖数: 2995 | 48 这是儿子放学回来常吃的，简单易做。
鸡胸脯肉一大块，切比手指略粗的条（不要顺肉纹切）。略给点盐，料酒，醋，生抽，
姜粉，拌匀，再上些生粉拌匀，再用玉米粉或者烤鸡肉粉之类颗粒粗些的粉裹上。平底
锅，放少许油，放进鸡条，一面炸黄，再煎另外一面，加点小葱出锅。 |
|
a****l
发帖数: 8211 | 49 你的梦想似乎已经实现了,google返回的结果几乎和你想象的一摸一样.
google一下"如何做红烧排骨"
About 222,000 results (0.20 seconds)
Tip: Search for English results only. You can specify your search language
in Preferences
Search Results
1.
红烧排骨的做法_红烧排骨怎么做[图解]_家常菜谱
- [ Translate this page ]
家常菜谱红烧排骨的做法详细介绍,教您红烧排骨怎么做,如何做红烧排骨才好吃
。原料:猪排骨1.5公斤,酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，
水淀粉...
www.ttmeishi.com › 菜谱频道 › 特色菜谱 › 家常菜谱 -
Cached - Similar
►
2.
如何做红烧排骨_百度知道
- [ Transl... 阅读全帖 |
|
b**********a
发帖数: 2228 | 50 囧 最近比较失败，原来做的都不喜欢吃了，有几天不做了，现在只吃水果、蔬菜和零
食。
水果也是切条，吃不动的蒸熟
蔬菜鸡蛋饼切成条：蔬菜+蛋清+少量面粉+一点点盐（根据娃喜爱加什么菜，我家娃爱
吃胡萝卜或者黄瓜擦丝再稍微剁一下，怕不熟可以把菜先开始煮一下） 蛋黄+香蕉泥
排骨炖土豆或者豆腐
西葫芦、胡萝卜切条加盐蒸熟
地瓜、南瓜都吃过
汆丸子 各种肉泥或者鱼泥+菜+蛋清+少量面粉+盐
大包子、花卷都是大人吃的，给小人中间好咬的地方吃是他的最爱。
有时面条、粉丝都给他放餐盘里，抓到多少算多少。
零食一般凑吃饭时候给，用来填饱肚子，小星星、旺旺、酸奶小粒粒
大概就这些。 |
|
