p****y
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标 题: 101歲阿嬤下廚 請市長吃早餐 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 10:27:36 2010, 美东)
发信人: purity (purity), 信区: ChineseMed
标 题: 101歲阿嬤下廚 請市長吃早餐
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 10:26:11 2010, 美东)
鳳山市101歲的張王粟玉，昨天到市場買地瓜葉，下廚炒菜、煮番薯粥，分享市長許智
傑等人，兩人以阿嬤、乖孫互稱，許智傑希望阿嬤能成為鳳山健康城市的代言人。阿嬤
要他明年
帶孫媳婦一起來作客。
重陽節前，許智傑向張王粟玉致意，兩人約定昨天一起吃早餐，市民代表黃柱花、李美
雲、中正里里長申春輝陪同前往，看張王粟玉還能下廚、端菜，用完瓦斯還知道要關瓦
斯，在場的人都稱，阿嬤太厲害了。
鳳山市有八位百歲人瑞，六位女性、兩位男性，張王粟玉耳聰目明，每天自己煮地瓜粥
吃，她沒有讀過書，年輕時務農，每天早上五點起床，下田工作，長久以來都保持運 |
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p****y
发帖数: 23737 | 2 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
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标 题: 101歲阿嬤下廚 請市長吃早餐
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 10:26:11 2010, 美东)
鳳山市101歲的張王粟玉，昨天到市場買地瓜葉，下廚炒菜、煮番薯粥，分享市長許智
傑等人，兩人以阿嬤、乖孫互稱，許智傑希望阿嬤能成為鳳山健康城市的代言人。阿嬤
要他明年
帶孫媳婦一起來作客。
重陽節前，許智傑向張王粟玉致意，兩人約定昨天一起吃早餐，市民代表黃柱花、李美
雲、中正里里長申春輝陪同前往，看張王粟玉還能下廚、端菜，用完瓦斯還知道要關瓦
斯，在場的人都稱，阿嬤太厲害了。
鳳山市有八位百歲人瑞，六位女性、兩位男性，張王粟玉耳聰目明，每天自己煮地瓜粥
吃，她沒有讀過書，年輕時務農，每天早上五點起床，下田工作，長久以來都保持運動
，現在沒有牙齒，幾乎三餐都吃番薯粥，很注意身體健康的概念，不重口味，只吃7、8
分飽，不看電視。
阿嬤說，知道市長要和她吃早餐，前天晚上就高興得睡不著，半夜起來好幾次看時間，
因為客廳沒有冷氣，她為市 |
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p****y
发帖数: 23737 | 3 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
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标 题: 101歲阿嬤下廚 請市長吃早餐
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 10:26:11 2010, 美东)
鳳山市101歲的張王粟玉，昨天到市場買地瓜葉，下廚炒菜、煮番薯粥，分享市長許智
傑等人，兩人以阿嬤、乖孫互稱，許智傑希望阿嬤能成為鳳山健康城市的代言人。阿嬤
要他明年
帶孫媳婦一起來作客。
重陽節前，許智傑向張王粟玉致意，兩人約定昨天一起吃早餐，市民代表黃柱花、李美
雲、中正里里長申春輝陪同前往，看張王粟玉還能下廚、端菜，用完瓦斯還知道要關瓦
斯，在場的人都稱，阿嬤太厲害了。
鳳山市有八位百歲人瑞，六位女性、兩位男性，張王粟玉耳聰目明，每天自己煮地瓜粥
吃，她沒有讀過書，年輕時務農，每天早上五點起床，下田工作，長久以來都保持運動
，現在沒有牙齒，幾乎三餐都吃番薯粥，很注意身體健康的概念，不重口味，只吃7、8
分飽，不看電視。
阿嬤說，知道市長要和她吃早餐，前天晚上就高興得睡不著，半夜起來好幾次看時間，
因為客廳沒有冷氣，她為市 |
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p****y
发帖数: 23737 | 4 鳳山市101歲的張王粟玉，昨天到市場買地瓜葉，下廚炒菜、煮番薯粥，分享市長許智
傑等人，兩人以阿嬤、乖孫互稱，許智傑希望阿嬤能成為鳳山健康城市的代言人。阿嬤
要他明年
帶孫媳婦一起來作客。
重陽節前，許智傑向張王粟玉致意，兩人約定昨天一起吃早餐，市民代表黃柱花、李美
雲、中正里里長申春輝陪同前往，看張王粟玉還能下廚、端菜，用完瓦斯還知道要關瓦
斯，在場的人都稱，阿嬤太厲害了。
鳳山市有八位百歲人瑞，六位女性、兩位男性，張王粟玉耳聰目明，每天自己煮地瓜粥
吃，她沒有讀過書，年輕時務農，每天早上五點起床，下田工作，長久以來都保持運動
，現在沒有牙齒，幾乎三餐都吃番薯粥，很注意身體健康的概念，不重口味，只吃7、8
分飽，不看電視。
阿嬤說，知道市長要和她吃早餐，前天晚上就高興得睡不著，半夜起來好幾次看時間，
因為客廳沒有冷氣，她為市長準備了毛巾，大家在吃早餐時，阿嬤市長用毛巾擦汗；許
智傑則為阿嬤夾菜、添粥，場面相當溫馨。
評論
這位人瑞之所以長壽，就是我用紅字註明的重點，吃番薯粥是最養生最健康的食物了。
http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/ |
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l******r
发帖数: 18699 | 6 所以說炒飯一定要用隔夜飯才行阿~炒王
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食神宴”再現江湖
“食神”戴龍對待每一道烹飪工序都非常認真細致。
縮圖
來廈擔任李逵洷瓘N藝創新大賽特邀評委的95港“食神”戴龍，上周末現身悅華酒店，
為廚師們親自示範，烹制了一席佳肴。銷聲匿跡十餘年的“食神宴”再現“江湖”。
“食神”親自出馬 大師偷師學藝
25日下午，悅華酒店展鴻閣的地下廚房裡，人滿為患。我市多位烹飪大師和一些酒店、
酒樓的廚師擠在廚房裡，拿照相機、捧記錄本，緊盯著戴大師的一舉一動。有的人還偷
偷地掀開碗蓋，伸指蘸點大師調制的調味醬，放在嘴裡咋巴咋巴地琢磨著。
今年57歲的戴龍，入行34年，至今保持著“全球最年輕五星級酒店總廚”的紀錄，先後
獲得法國飯店協會一級廚師獎等殊榮，在全球華人烹飪界享有“食神”美譽。上世紀90
年代初，戴龍精選平生最得意的14道美味佳肴，親手烹制成一席“食神宴”，一推出便
引起業界震動。但由於工作繁忙，戴龍此後很少親自掌勺，頂多也隻是示範性地制作一
兩道菜，因此“食神宴”逐漸成為人們的美好回憶。前天，有幸享用戴龍親制美食的幾
位烹飪大師，個個邊喫邊... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 7 http://news.eastday.com/epublish/big5/paper83/2/class008300001/hwz323854.htm
啊，上海男人！
我是一個臺灣女人，在美國和歐洲生活了二十年。從俄羅斯到南非，從以色列到菲律賓
，全走遍了；以為這世界上能讓我真正驚訝的事情大概已經沒有了，直到我認識了上海
男人。
在十年前開始閱讀大陸文學的時候，印像最深刻的不是民族苦難、十年浩劫什麼的，而
是：咦，怎麼小說裡下廚燒飯洗碗的以男人居多？瞄一眼我的書架，隨便抽出一本翻翻
：你看，夫妻倆要請客了，“13日一早，周敏起了床就在廚房忙活。”
這周敏可是個男人。“因為臨時居住，灶具不全，特意去近處旅館租借了三個碗、十個
盤子、五個小碟、一副蒸弧⒁豢谏板仭！敝苊艟o接著開始剖魚，他的女人就試穿上一
套又一套的漂亮衣服，化妝打扮。這樣的情節在臺灣的小說裡可難找到，臺灣作者要編
都編不出來。
社會主義教出來的男人還真解放，我記得自己暗暗驚嘆。
在海外見到的大陸女人，說得誇張些，個個抬頭挺胸、驍勇善辯，沒有人認為應該犧牲
自己去成全丈夫的事業。資本主義社會裡的諺語，“每個成功的男人背後有... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 271 | 8 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 9 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
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发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 10 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 11 【5月6日 星期一】
●環境音樂之父Brian Eno講壇
時間：6:30pm
地點：Cooper Union，曼哈坦東7街7號
查 詢：www.redbullmusicacademy.com/events/new-york-2013-brian-
eno-an-illustrated-talk
門票:$20。Brian Eno來自英國，他是70年代有名的的前衛音樂家，音樂深受簡約主義
影響，實驗性質濃厚。近來，他不但成功轉型為多媒體藝術家，甚至跨行科技，變成
app軟體設計師。這次他受邀和大眾分享他的藝術成長之路，以及他對現代藝術未來發
展的看法。
●Burt Bacharach見面會
時間：7pm
地點：Barnes and Noble書店，曼哈坦東86街150號
查詢：store-locator.barnesandnoble.com/event/79805
門票:免費。還記得電影「虎豹小霸王」優美的配樂嗎？該電影配樂幕後推手、曾獲奧
斯卡和葛萊美音樂獎的音樂創作人Burt Bacharach，近日將走過一甲子的音樂生涯點滴
集結成回憶錄，他將帶著新書和讀者見面，和讀者分享音樂創作... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 12 ●環境音樂之父Brian Eno講壇
時間：6:30pm
地點：Cooper Union，曼哈坦東7街7號
查询
www.redbullmusicacademy.com/events/new-york-2013-brian-
eno-an-illustrated-talk
門票:$20。Brian Eno來自英國，他是70年代有名的的前衛音樂家，音樂深受簡約主義
影響，實驗性質濃厚。近來，他不但成功轉型為多媒體藝術家，甚至跨行科技，變成
app軟體設計師。這次他受邀和大眾分享他的藝術成長之路，以及他對現代藝術未來發
展的看法。
●Burt Bacharach見面會
時間：7pm
地點：Barnes and Noble書店，曼哈坦東86街150號
查詢：store-locator.barnesandnoble.com/event/79805
門票:免費。還記得電影「虎豹小霸王」優美的配樂嗎？該電影配樂幕後推手、曾獲奧
斯卡和葛萊美音樂獎的音樂創作人Burt Bacharach，近日將走過一甲子的音樂生涯點滴
集結成回憶錄，他將帶著新書和讀者見面，和讀者分享音樂創作點滴，並現場演奏幾首
膾... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 13 華裔炒菜爆蔥蒜 房東趕人
記者曾多聞／洛杉磯報導
September 27, 2013 09:10 AM
中西飲食習慣不同，小差異也可能惹出大問題，托倫斯日前傳出一名華裔房客，因為炒
菜太「香」，被老美房東要求搬家。
托倫斯林女士稱，她向一位白人老太太租屋，和房東同住一個屋簷下，平日相安無事，
沒想到不久前房東把她趕出去，理由竟是她炒菜太香。
林女士忿忿不平表示，她只是炒些家常菜，也沒有大煎大炸，認為房東不近人情。
林女士前房東Margaret是一名退休教師，她否認將林女士「趕出去」，表示只是因為生
活習慣不合，希望林女士另賃屋而居；並給林女士足夠時間另找房子，沒有趕人舉動。
Margaret稱，她了解很多華人喜歡煎煮炒炸，很多華人家庭廚房都安裝強力抽油煙機，
但她自己用不著強力油煙機，不想安裝；但林女士每次炒菜必先爆香蔥薑蒜，久而久之
屋裡一股蔥蒜油煙氣，令她難以忍受。
「我是個老人了，就算我太頑固，但人老了很多習慣改不掉，只好請她搬家。」
Margaret說，還有一次林女士在房裡吃榴槤，她聞到氣味以為是瓦斯漏氣，還打911報
警，才發現是烏龍一場；凡此種種讓她覺得不適合再和林女士同... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 14 【阿里布達年祭】 44 破碎虛空篇
作者：弄玉
出版：河圖文化有限公司
出處：失落手打論壇
本集簡介：
領著兩個第六級修為和一個第七級修為摸去黑龍會的東海老巢偷東西，怎麼想
怎麼沒把握，既然這段路途不算短瘓瘌瘊瘍，匱匰厬厭搞個集體特訓應該不錯；被白起
操了幾千幾百年，沒有練成絕世高手箝箔箘箸，粽粻綿緂至少也是個特訓專家——嗯，
既不能打傷打殘又要逼出極限，辦個亂鬥脫衣特訓吧!
拉薩駐紮了黑龍會的新七大海將軍之一，聽說與此人交手無一生還僣僛僖僩，瘓瘌瘊瘍
這種鬼話我當然不會信，但這傢伙擺出的陣勢卻讓我很難招架！
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
第二話 化明為暗 重啟旅程
第三話 實戰過招 循環漸進
第四話 正義一方 邪惡對抗
第五話 邪無第一 舉世皆黑
第六話 虛張聲勢 玉石俱焚
第七話 骨肉相連 三位一體
第八話 熱烈歡迎 衣錦榮歸
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
「喂！方仔，一個人悶在那裡幹什麼呢？你重傷初癒，應該要多休息才對啊！」
「我正在想論文的題材，之前已經有些想法，趁現在做點整理。」
「哦，有趣，方青書大少的新論文，這個我也好奇，你寫什麼題目？軍... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 15 2011-12-16 01:23 中國時報 【殷偵維／新北市報導】
長期茹素的立委林鴻池，昨天在板橋競選總部舉辦「金牌巧手LIVE SHOW」活動，
邀請菩提金廚獎冠軍大廚施建瑋示範好吃的素食料理，由於候選人吃素，總部提供的員
工伙食也全是素食，成了少數不開葷的素食總部。
昨天由大廚示範兩道素食料理，一道名為「美極ＸＯ杏鮑菇」，一道叫做「果物
花園」，其中果物花園是今年菩提金廚的冠軍料理，民眾大讚原來素食也可這麼美味。
二○○八年菩提金廚冠軍廚師施建瑋也分享他的茹素經驗，他當年參加比賽前許
下心願，只要能獲得金廚獎，便終身茹素，後來如願以償，他也履行諾言，本來擔心素
菜食材有限，會影響發揮，沒想到蔬菜天地寬廣，少了肉味反而有更多選擇。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 16 看了个牛排方子，按那个方子的牛排确实不错，只是我实在搞不清这几个的区别，到底
最后放烤箱是用toast还是用broil？
顺便分享下那个帖子
http://blog.udn.com/ThomasChang/1844511
如何在家煎牛排-終極版
我的食譜教學全記錄，有幾個特色：
.
1. 你必須是很少下廚的料理新手，我對你才有價值；因為我是專教幼幼班的，如果是
下班回家還能煮三菜一湯兼洗碗的超女，或是下午三點就開始洗菜切菜煲湯的主婦，那
看我這些三腳貓伎倆真的是浪費時間。
.
2. 跟我一樣有時間限制的人，看這些才有意義；如果你很有閑，那應該去學做一些正
常的菜色，像是松鼠黃魚、冬筍烤麩、十香菜等等。
.
3. 如果以上二點符合，那就來依照這份終極牛排食譜，烤一份牛排給全家人一起享用
吧。
.
所謂工欲善其事，必先利其器。首先請準備以下家私，務必每樣都齊全。因為閣下是新
手，各項程序都不能靠經驗，因此程序每一項都不可省，家私每一件都不能少。以下先
準備各種工具：
.
家私一、要戴著一支有碼表功能的手錶，每道程序都要精密計時。(不一定要下圖這種
錶，只要能計時，卡西歐的也很好。)
家私二... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 17 【6月25日 星期二】
●「金喇叭」溫頓馬沙利斯音樂會Jazz at Lincoln Center Orchestra with Wynton
Marsalis
時間：6:30pm
地點：林肯中心爵士廳（Jazz at Lincoln Center），百老匯大道和西60街交口
查詢：lc.lincolncenter.org
門票: $14。融合古典與爵士的現代大師Wynton Marsalis，在1980年，當正統爵士樂奄
奄一息時，以獨特前衛的實驗性爵士樂風打造出新氣象，在傳統大樂隊的風格中加入現
代元素。
●科技推展美食、美酒商會
時間：6:30pm
地點：Wix Lounge ，曼哈坦西18街10號
查詢：foodtech-nyc.eventbrite.com/#
門票: $50。美酒、美食、科技，三個充滿創意和想像力的產業，將激盪出什麼樣的火
花？在這個美食美酒品嚐會上，不但可以品嘗美酒和美食，還有來自科技業的大佬和大
家分享，如何利用科技的便利結合美食美酒，推動成功的小商業。
●中央公園免費音樂會Naumburg Orchestral Concerts
時間：7:30pm
地... 阅读全帖 |
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y*e
发帖数: 9799 | 18 每年秋天一到，祖母總是提醒我「該上山看祖父了」。祖父的生日是祖母最重視的日子，即使祖父離開我們已經有十二年了。我自兩歲父母離異之後便與祖父母同住，我當他們是我的父母，老人家也更甚疼愛兒女般的照護我。
上山的路七迴八轉，祖母和我在這路途中總會說說聊聊這一年的事，也參雜些祖父的小趣事或我小時的糗事。她通常記憶力驚人，說起細節令人如歷歷在目。但今年情況有異，同一句話她竟反反覆覆說了八次。老人家走到這一處也是自然規律，不能怨天尤人，她這輩子已經夠順心的。我惆悵的不只是她的身體，更多是我想到，她一定不願意自己有失態的一天。
祖母十八歲結的婚，當時她是校花，祖父是校長。這種結合，即便現在看來也頗為先進。當時有人不看好這段亂世姻緣，覺得男方身為中正學校的校長又在前線打仗，變數太大。但一晃眼他們一起過了六十年
很多人以為將軍夫人茶來伸手飯來張口。祖母這輩子吃飯喝茶的確無憂，但是並沒少幹活。她幹的不是體力活，而是得拚命做到「得體」二字。
祖父是軍職，家裡幫忙的人都是服役或退役的「男丁」。可能也因此，祖母在家中永遠形象端正。只要出了臥房門，她永遠一身齊整旗袍絲襪。這規矩不只適用於她自己... 阅读全帖 |
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y***m
发帖数: 7027 | 19 真的么？前阵living social买的麦当劳劵....
名廚踢爆 美麥當勞停用狗糧肉渣?? 聯合新聞網╱綜合報導2012.01.29
知名電視主廚傑米奧利佛，曾經在節目中踢爆，美國速食業者的漢堡肉，大都使用泡過
阿摩尼亞的劣質碎牛肉，可能危害健康。在強大輿論壓力下，美國麥當勞、漢堡王和
Taco Bell三大速食店終於相繼宣布，不再使用該供應商的肉品。
傑米奧利佛去年4月在節目「食物革命」中公開指出，牛頭、牛蹄和牛尾等部位肉渣含
有沙門氏菌、大腸桿菌等病菌，不能食用，通常做成動物飼料。但是肉品加工公司BPI
，卻把這些「粉紅肉渣」用阿摩尼亞清洗消毒再混合一般絞肉，作成漢堡排出售。
阿摩尼亞有嚴重腐蝕作用，可能會危害人體健康，奧利佛痛斥肉品加工公司，竟然人當
狗養：「基本上，我們將最廉價的肉食給狗吃，但經過這種加工製作方法，竟供給人類
食用。」
傑米奧利佛還直指美國麥當勞、漢堡王都使用這種牛肉。BPI趕緊出面聲明，阿摩尼亞
使用在牛肉加工非常普遍，具有殺菌作用。
但在強大輿論壓力下，美國漢堡王和Taco Bell宣布停用BPI的漢堡牛肉，麥當勞也在上
周四終於宣布不再向BPI進貨。
... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 Anthony Bourdain大讚西安小吃
2015-01-15 14:31
本報訊：《華爾街日報》報道，在2008年，皇后區「西安小吃」的大廚David Shi打電
話給兒子Jason Wang表示：「一位高個子白人帶著攝影隊到店裏，你知道他是誰嗎？」
他用手機拍下這位客人大嚼「肉加饃」的照片傳給在密蘇里州華盛頓大學讀書的兒子，
後者的同學告訴他，這位客人就是Anthony Bourdain，名人廚師，暢銷作家與有線電視
旅行頻道「毫無保留」（No Reservations）節目的主持人。
Anthony Bourdain是在無預告之下突訪「西安小吃」的，他表示他原來不抱太多期望，
但在嚐過那裏的辛辣菜式後，他就表示：「這是一見鍾情！」節目在一年後播映，
Anthony Bourdain在大啖「肉加饃」時慨歎：「我從來沒有吃過這麼好的東西！」
Jason表示，位於法拉盛黃金商場的「西安小吃」原本生意就很好，但得到一位像
Anthony Bourdain般的人物誇讚，是很有鼓勵性的。
Jason原來對家庭的生意沒有甚麼興趣，一心是想在Target’s百貨公司在明城的總部找
份工作過白... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 21 其實正統的種蔥法我是不會的，所以千萬別問我如何播土、育苗，我可是連仙人掌都會
種掛的園藝白痴。我會的只有簡單的水耕法（哈！我超愛水耕，因為是懶人耕種法～～
），就是切一段蔥白部分放在水裡，讓蔥繼續生長，直到長成一把新的蔥。
方法很簡單。首先到市面上買來一把普通的蔥，拿起菜刀從蔥根到蔥白約10公分的地方
切斷，被切下來的10公分連著根的蔥白，當然就是我們用來水耕的材料了。而剩下的蔥
可以正常使用，而且還有個好處，就是放在冰箱可以放的比較久不會壞（因為會繼續生
長的根被切掉了）。
找一個玻璃杯、用過的玻璃瓶…只要大小是廣口長型（最好是透明的），隨便什麼容器
都可以，裝好水把蔥白放進去。
雖然是要把蔥白放在水裡讓它繼續長的簡單事，還是得找東西固定好，因為讓蔥白完全
淹在水裡很容易發霉，只要讓根部尾巴微微碰到水就好，還有很重要的是要每天換水。
我看過有人在容器裡丟一堆鵝卵石、玻璃石，把蔥插在石頭裡，也看過有人插在海綿裡
來種。其實用什麼都可以，只是我手邊剛好沒類似的東西，所以就異想天開拿廚房常見
的排水口網袋套在瓶口上，再用一條橡皮筋固定住，沒想到異常地好用。
蔥直接整把放進去網袋裡就好，還可... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Fri Jan 21 15:19:08 2011, 美东) 提到:
其實正統的種蔥法我是不會的，所以千萬別問我如何播土、育苗，我可是連仙人掌都會
種掛的園藝白痴。我會的只有簡單的水耕法（哈！我超愛水耕，因為是懶人耕種法～～
），就是切一段蔥白部分放在水裡，讓蔥繼續生長，直到長成一把新的蔥。
方法很簡單。首先到市面上買來一把普通的蔥，拿起菜刀從蔥根到蔥白約10公分的地方
切斷，被切下來的10公分連著根的蔥白，當然就是我們用來水耕的材料了。而剩下的蔥
可以正常使用，而且還有個好處，就是放在冰箱可以放的比較久不會壞（因為會繼續生
長的根被切掉了）。
找一個玻璃杯、用過的玻璃瓶…只要大小是廣口長型（最好是透明的），隨便什麼容器
都可以，裝好水把蔥白放進去。
雖然是要把蔥白放在水裡讓它繼續長的簡單事，還是得找東西固定好，因為讓蔥白完全
淹在水裡很容易發霉，只要讓根部尾巴微微碰到水就好，還有很重要的是要每天換水。
我看過有人在容器裡丟一堆鵝卵石、玻璃石，把蔥插在石頭裡，也看過有... 阅读全帖 |
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j*********2
发帖数: 6 | 23 地點: 位於San Leandro Hills, 鄰近Castro Valley, 交通方便近I-580 和I-238, 附
近有學校,商場,和公共交通工具
• 兩房一衛，全新裝修，約1,000呎
• 租金: 每月$1,250, 押金 $1,250
• 全屋經全新裝修，附全新地板、地毯
• 廚房全新地板、廚櫃、煮食爐
• 浴室全新裝修，附全新浴室地板、浴缸、廁所、洗手漕
• 房間附有入牆衣櫃
• 住客需自附水費、電費
• 房屋附設冰箱、洗衣機和乾衣機
• 不能抽煙，不能飼養寵物
有意者請電郵j**********[email protected] 或致電(510)206-0288黃先生洽，並告知入住
日期 |
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q******7
发帖数: 1255 | 24 其實一直都想寫點什麽, 但又不知道寫點什麽, 有時候做了些好吃的, 拍下來了, 然後
又懶得分享.. 我啊 , 發現就是一直處於現實與虛幻的世界之間, 糾結的人生...
一直喜歡做些好吃的.. 包括菜啊, 甜品啊.. 湯啊之類的.. 之前一個人, 每次做很多
就吃一點, 然後都倒掉了.. 導致有段時間真的不願意進廚房了... 現在呢, 結婚了,
兩個人了, 還好嫁了個比較能吃的老公, 哈哈~~ 能把我做的好吃的都消滅光...
開個帖子, 然後慢慢的把我做的好吃的給大家分享一下吧~~ 突然覺得自己變成一個廚
娘了~ 哇咔咔咔....
對於在廣東長大的, 先來一個簡單又保暖的糖水吧, 適合經期前後食用.. 比較暖胃,
暖宮.. 暖任何地方.. 咔咔~~
薑汁紅棗枸杞雞蛋
所需材料: 姜一大塊, 紅糖適量, 紅棗5-10粒, 枸杞5-8粒, 雞蛋一個.
準備: 先把幾點煮熟, 我是開鍋后, 關火, 悶熟雞蛋的.. 然後把雞蛋剝皮備用, 然後
把紅棗洗乾淨切半備用, 可以先把紅棗殼挑出來..
做法: 先把姜拍一拍, 我覺得會比較容易出味道.. 然後隨意切幾刀就好, 熱鍋, 先把
姜扁一... 阅读全帖 |
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j*********2
发帖数: 6 | 25 地點: 位於San Leandro Hills, 鄰近Castro Valley, 交通方便近I-580 和I-238, 附
近有學校,商場,和公共交通工具
• 兩房一衛，全新裝修，約1,000呎
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g**1
发帖数: 10330 | 27 重慶著名火鍋鍋底被爆料 用吃剩的潲水油
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2018-01-11 12:39聯合報 記者賴搴戗u即時報導
曾被評為「放心火鍋店」的重慶大隊長火鍋店，客人吃到的火鍋油，卻是和地溝油同屬
回收...
曾被評為「放心火鍋店」的重慶大隊長火鍋店，客人吃到的火鍋油，卻是和地溝油同屬
回收油的「潲水油」。（新華網）
火鍋店端給顧客的鍋底，竟是別人吃剩的。重慶大隊長主題火鍋是大陸知名火鍋品牌，
在大陸16個省區市擁有100餘家門店。地處重慶繁華商圈的江北區北城天街店，不久前
還被評為「放心火鍋店」。但就在這裡，客人吃到的火鍋油，卻是和地溝油同屬回收油
的「潲水油」。
據半月談雜誌報導，這種油因反復加熱、循環使用，會產生大量對人體有害的物質，早
已被明令禁止使用。
「交了鍋底費，還吃潲水油，這種行為太過分了。」重慶市民鄧先生說。一個月前，他
在大隊長主題火鍋北城天街店吃火鍋後肚子疼，懷疑火鍋油有問題。為了找到證據，鄧
先生請人到這家火鍋店臥底，結果發現店家竟使用「潲水油」作為火鍋底料。
鄧先生提供的現場視頻清晰地記錄了大隊長火鍋店廚房發生的一幕：多名服務員忙著將
客人食用後的火鍋油... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 5 | 28 廚房的Sink還好,因為有碎骨機,除非長期太油膩,否則不太容易堵塞.
浴室就不一樣了,尤其家有女孩子的,因為水流不順最大的原因就是頭髮,洗手台還好,浴
缸下的排水就比較麻煩了.
用通渠水(化學藥劑分固態及液態兩種)溶解頭髮或油脂是一種方法,
但是這種方法一來費錢,二來不環保,三來這種化學藥劑種類太多,有些強有些弱,有些對
頭髮,有些對油脂,有些會傷害到水管.......看也看不懂,怎麼弄.
最簡單的就是我現在說的方法,用通水管的長刷頭,深入水管中將頭髮拉出來,兩三個月
通一次就可以了
浴室下水管處理法
1.先將排水圓頭塞拉起轉動,可以看到一個十字的螺絲
2.將螺絲放鬆,即可將圓頭塞拿起
3.將通條深入排水口,此時只會在第一節,要轉動長管子讓他深入水管當中,一般可以深
入約1.5公尺,然後轉動通條
4.由於前面有刷頭所以頭髮及異物會被勾到,之後將其拉出即可
PS:如果不拆圓塞頭亦可,那麼只能處理到第一段的頭髮.
不買通條也可以,有童鞋說打包箱的包裝繩將前面剪成倒齒狀,伸進去勾異物是一樣的原
理.
洗手台的也是一樣,不拆塞頭也可以將通條插入轉動,伸入約2公尺左右,然後將頭髮或異
物帶出.
... 阅读全帖 |
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H**********s
发帖数: 303 | 29 劉軒自己说了，这个故事不是真的！
https://www.facebook.com/notes/10152662952368287/
別給我考零分
劉軒
每個人年輕時都曾叛逆過，但我的叛逆特別精采，因為有個天才老爸與我這個混帳兒子
鬥智，還把經歷寫成好幾本暢銷書。
話說，在美國念中學時，我功課總是吊車尾，老是愛做白日夢，一心只想當舒馬克那樣
的賽車手。有一天，當成績單上又出現了好幾個C時，老爸忍不住找我訓話了。我挑釁
地說：「舒馬克是我的偶像，他像我這麼大還考過零分，現在不照樣當了世界頂級賽車
手？」我父親爽朗地笑了起來，回答：「好！你有這個本事，就給我考個零分！如果你
辦得到，我就再也不干涉你的功課了，如何？」我當然一口就答應了！但沒想到，考零
分竟然不那麼容易，即使亂猜亂答還總是有個25、30分。我試了又試，一直無法成功，
氣憤之下拼命K書，搞懂了所有正確的答案，只為了刻意相反作答。終於有一天，我順
利考到了零分！當晚老爸親自下廚慶祝，對我舉杯道賀，並加上一句：「有能力考到A
的學生，才有本事考出零分！」這時我恍然大悟－原來這一切都在老爸的設計之中！但
既然能考零，何必不考個A呢？... 阅读全帖 |
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j******8
发帖数: 164 | 30 希望大家多瞭解真相，不是說西醫不好，現在全民抗癌時代來臨，TIME雜誌封面有發布
，跟癌症say no say goodbye，但是到現在為上，西醫的系統還是搞不清楚惡性腫瘤是
怎麼回事，其實就是你身體裡面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他咚偷嚼
鴪鋈ァＫ阅[瘤會長也會消，其中一個途徑可能是經過血液系統，再從皮膚排出來
。因為早在兩百年前，在西醫的醫學史裡面就記載，一個婦女得了乳癌，群醫束手無策
，結果在他的大腿內側，出現了一個傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫生又去醫
治他大腿的傷口，結果大腿傷口醫治好了，乳癌又跑出來了。可是我們中國人沒那麼笨
，我們早就知道說，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說這些廢物能夠從身體裡
面排，身體當然會好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎麼進去的，就是我
們所要探討的。
外面的素食有很大的盲點，第一、油用不對，第二、有很多豆類的再製品；黃豆是有問
題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質也用機器去測，他們
發現，牛肉的波動在所有肉類裡面最低，最容易致癌。據觀察研究也是這個樣子。在美
國就有一位乳癌的患者把他自己手... 阅读全帖 |
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s*****1
发帖数: 413 | 33 小弟潛水NJ已久
剛買了一個小小condo 浮出來問一下
需要重新裝一下廚房countertop, 浴室地磚, sink 重裝
幾個房間的牆壁要重新漆過
還有一些小裂痕要補一下
可以不用太高級的材料 但是要可信賴有lisence 的contractor
不是捨不得花錢而是房子實在價值不高 預寄住兩年就要搬走 以後就租人
看了一下前文裝修很容易出問題阿
想請大伙推薦下NJ北部好的裝修
雖然報上很多卻不知道哪個可以信賴阿
拜託了 |
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w*****2
发帖数: 386 | 34 兩年前，一個叫「美國進步女青年」的網上寫手寫了篇類似的博文，傳遍海內外，此才女
文筆幽默，加上自身嫁了老外外交官，寫得淋漓盡致。可惜目前人家自己也成美籍外交官
了，就不再寫了。
為了宏大她的光彩，我借鑑她的主題，又採訪了N多個娶中國太太的老外，寫出此文，請
中華兒女聽聽老外心底痛苦的呻吟。（這會兒如有二胡伴奏，更能營造悲慘的氛圍。）
【下場之一】家被中國人佔領了。
誰要是以為娶一個中國太太就是娶她一個人，那就是天大的BS (牛屎—胡說八道)，中國
人反過來叫SB（一個意思啦）
世界各國的老外你們都聽著，一旦你娶了一個中國太太，就等於娶了她全家，不到半年，
人她爹，她媽，她二姐，她二姐的孩子就排著隊全來了。一百多年前就是一個華工先來的
舊金山修鐵路，看看，今天加州有一百多萬中國人，不會中文在那兒都沒法生存了。以後
哪個國家還敢請中國人修鐵路？中國管這叫作星星之火，可以燎原。
我好端端的一個美國家庭，一眨眼的功夫，就被中國人給佔領了。我本是一個蘇格蘭種的
白人，我們家祖孫十好幾代從來沒見過一個圓底炒鍋，得，現在我們家廚房裡有倆。打開
抽屜一看，除了三副刀叉，剩下全是筷子，折磨的我呀，目前都... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 35 老婆一夜未睡。
第二天來到一家私人偵探社，甩下 2000美元，委託私家偵探收集花心丈夫出軌的所
有證據。
過了一周，老公收到一張法院的傳票，老婆 起訴要離婚。
最後丈夫被判決敗訴，房子、財產盡歸老 婆。
------>這是個美國老婆。
老婆一夜未睡。
第二天，老婆上午到美髮店做個離子燙，下 午做面膜，到情趣商店買套性感 內衣。
晚上在家準備一個燭光晚餐，一共花費四百 歐元。
老公晚上回到家後，看到美麗性感的老婆， 驚訝得嘴裏可以放下一個雞蛋， 深悔自己
有眼無珠。並發誓一輩子不會讓老婆離開自己。
一周後，老婆寫了一篇題為【我怎樣留住了 我得花心老公？】的文章，並在 雜誌上發
表，還得了五百歐元稿 費。
------>這是個法國老婆。
老婆一夜沒睡。
第二天，老婆打扮得花枝招展，給初戀情人 打了一個電話：喂，還記得我 嗎？我很寂
寞，我今天晚上有空 ......
於是老公在外面繼續瀟灑，老婆在家裏私會 情人，井水不犯河水，相安無 事。
------> 這是個英國老婆。
老婆一夜不睡。
老婆在聽到消息的當下就拿菜籃，把家裏所有尖銳凶器放入，火速殺到丈夫偷腥的
旅館。
隔天偷情的旅館現場異常... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 外公倒車不慎 外孫女慘死輪下
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 25 15:17:25 2013, 美东)
2013-06-25 【中央社】
花蓮一名周姓男子昨天駕駛小貨車倒車從車庫出來時，不慎輾過外孫女，經送醫
急救傷重不治，周姓男子依過失致死罪嫌送辦。
據花蓮吉安警分局初步調查後指出，家住花蓮縣壽豐鄉志學村的周姓男子，昨天
下午因要出門下田工作，從自宅車庫駕駛小貨車倒車進入庭院時，感覺左前輪似乎輾到
東西，經下車查看，發現1歲多的外孫女竟然倒在地上。
受傷的女童被緊急送到花蓮慈濟醫院急救，但因顱內和胸腔內出血嚴重，院方醫
護人員雖全力搶救，最後仍於昨晚傷重不治。
女童的父母因須外出工作，平時都委由女童的外公和外婆代為照顧，周姓男子在
警訊時供稱，昨天他要出門下田工作，所以由女童的外婆照顧，但他實在不知道，女童
在他倒車時，竟然會跑出來庭院。
女童的外婆則是說，外孫女本來在屋內，當時她到廚房去拿個... 阅读全帖 |
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c********2
发帖数: 2773 | 37 台灣美食名聞遐邇，日前法國France5電視頻道的美食節目「移動食堂」（La tournée
des popotes）製作台灣特輯，節目中介紹台灣的夜市小吃、傳統宴席等美食和人文風
情。值得注意的是，節目首播就創下該節目的最高紀錄，有近60萬收視戶觀賞。「移動
食堂」是應交通部觀光局駐法蘭克福辦事處邀請，於4月赴台製作特輯，將台灣特色完
整呈現，7月2日播映。
「移動食堂」台灣特輯在7月共播出5次，平均收視戶達到58.6萬戶，比過去平均增加了
33.6%，創下此節目的最高收視紀錄。節目中，由通曉法語的高雄餐旅大學助理教授陳
千浩帶著主持人兼廚師桂耶宏（GregoryCuilleron）吃遍台灣各式特色美食，夜市小吃
包含蚵仔煎、臭豆腐、珍珠奶茶…等；就連傳統台式早餐豆漿燒餅、知名餐廳鼎泰豐、
傳統辦桌料理…也通通不放過。
除了美食，香火鼎盛的廟宇、年長者早晨的舞太極拳、公園內的吟唱…台灣人文風情在
這集節目多有著墨。
http://tube.chinatimes.com/20150718003002-261407 |
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a***c
发帖数: 2443 | 38 真的國恥？
2011年06月07日
中國男人對於「鬼妹」有情意結，這一點誰都知道。
鴉片戰爭、八國聯軍，一直數下來，中國男人想征服鬼妹，十之八九，其不可告人的目
的，是想所
謂的洗雪國恥。
以這等陰暗動機來「上鬼妹」，顯然有很大的屏障。鬼妹對列強侵華史毫無興趣，鬼妹
不但比你更失
憶，鬼妹只講浪漫的投契，不喜歡政治和歷史，中國留學男生一直 Handle不了鬼妹，
因而自覺受
到洋人的所謂種族歧視，尤其看到中國女子一到紐約，三天兩夕的功夫，不必會說英語
，也能泡到
一個鬼佬火速上床。
中國留學生想泡鬼妹，膽子稍大一點的，是自願下廚，想為鬼妹燒一兩道中國菜。他們
以為，金髮
美女的愛情，可以循食道和腸胃來達致。
於是他們請鬼妹來寒舍，手忙腳亂，又是包餃子，又是蒸魚。鬼妹上門，看着這位中國
的準男友像
電視節目 Yan can cook的主角，左手撒鹽花，右手切剁一盤大葱，三分出於禮貌，七
分真的好
奇，都會瞪大眼睛，如果是美國妹，她會叫： That looks great；如果是英國妹，會
說：
That's interesting。
溝鬼妹的伎倆多半僅止於此。因為在飯桌上，不可以中國烹調... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 39 皮薩里德斯談四川嬌妻 開心藏不住
【經濟日報╱記者 李娟萍】
2011.12.15 03:53 am
2010年諾貝爾經濟學獎得主皮薩里德斯（Christopher A.Pissarides）昨天風塵僕僕，
從英國倫敦坐了20幾個小時飛機來台，一路旅程幾乎未闔眼，雖甚感疲累，但他在與記
者話家常時，談及夫人，頓時神采飛揚、精神奕奕。
大師現任妻子魏莉華出生於成都，在香港長大，是「美麗的四川姑娘」。夫妻兩人感情
深厚，但太太因懷孕，未能隨他一起訪台，皮薩里德斯一下飛機，立即以黑莓機發簡訊
向太太報平安，而且還打上「笑臉」圖案，十分跟得上網路時代。
大師並親切地秀出手機內太太的照片，給記者及隨行人員看，只見她長髮披肩、容貌秀
麗，果然不負「四川成都出美女」的美譽。皮薩里德斯透露，太太肚中的寶寶是男孩，
雖然他像很多爸爸一樣，比較喜歡女孩，但也很高興即將有個可愛又帥氣的小男孩。
大師的夫人善於烹飪，常下廚做些中式美食，尤其會蒸魚。在耳濡目染下，大師不僅對
中式餐點接受度高，且筷子也運用得十分熟練。
全文網址: 皮薩里德斯談四川嬌妻 開心藏不住 | 經濟要聞 | 財經產業 | 聯合新聞網
ht... 阅读全帖 |
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c***n
发帖数: 2232 | 40 知名电视主厨杰米奥利佛，曾经在节目中踢爆，美国速食业者的汉堡肉，大都使用泡过
阿摩尼亚的劣质碎牛肉，可能危害健康。在强大舆论压力下，美国麦当劳、汉堡王和
Taco Bell三大速食店终于相继宣布，不再使用该供应商的肉品。
杰米奥利佛去年4月在节目「食物革命」中公开指出，牛头、牛蹄和牛尾等部位肉渣含
有沙门氏菌、大肠杆菌等病菌，不能食用，通常做成动物饲料。但是肉品加工公司BPI
，却把这些「粉红肉渣」用阿摩尼亚清洗消毒再混合一般绞肉，作成汉堡排出售。
阿摩尼亚有严重腐蚀作用，可能会危害人体健康，奥利佛痛斥肉品加工公司，竟然人当
狗养：「基本上，我们将最廉价的肉食给狗吃，但经过这种加工制作方法，竟供给人类
食用。」
杰米奥利佛还直指美国麦当劳、汉堡王都使用这种牛肉。 BPI赶紧出面声明，阿摩尼亚
使用在牛肉加工非常普遍，具有杀菌作用。
但在强大舆论压力下，美国汉堡王和Taco Bell宣布停用BPI的汉堡牛肉，麦当劳也在上
周四终于宣布不再向BPI进货。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 41 2013-06-25 【中央社】
花蓮一名周姓男子昨天駕駛小貨車倒車從車庫出來時，不慎輾過外孫女，經送醫
急救傷重不治，周姓男子依過失致死罪嫌送辦。
據花蓮吉安警分局初步調查後指出，家住花蓮縣壽豐鄉志學村的周姓男子，昨天
下午因要出門下田工作，從自宅車庫駕駛小貨車倒車進入庭院時，感覺左前輪似乎輾到
東西，經下車查看，發現1歲多的外孫女竟然倒在地上。
受傷的女童被緊急送到花蓮慈濟醫院急救，但因顱內和胸腔內出血嚴重，院方醫
護人員雖全力搶救，最後仍於昨晚傷重不治。
女童的父母因須外出工作，平時都委由女童的外公和外婆代為照顧，周姓男子在
警訊時供稱，昨天他要出門下田工作，所以由女童的外婆照顧，但他實在不知道，女童
在他倒車時，竟然會跑出來庭院。
女童的外婆則是說，外孫女本來在屋內，當時她到廚房去拿個東西出來，就不見
外孫女的人，沒想到竟然是跑到庭院，很可能是外孫女平時很黏外公，看到外公要出門
，所以才跑出去要找外公，結果發生不幸。
花蓮地檢署主任檢察官許建榮今天表示，經初步偵訊後，周姓男子倒車不慎，未
注意到車後的狀況，涉及過失致死... 阅读全帖 |
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k***n
发帖数: 11247 | 42 嗯。。就想想正常中國老人如何排解寂寞打發日子的，開闢個菜園讓他們種、找幾個中
國老人給他們湊麻將搭子、讓他們偶爾帶帶小孩、下下廚、看看電視，這樣也就差不多
了 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 43 任何骨头都不能。fat尽量避免。
一般我们就是洗菜是摘下切下的和洗碗洗下的。别的都扔垃圾。 |
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l***5
发帖数: 3433 | 44 老店新店並存 美味傳統不變
搬到康青龍街區時，小弟還在念小學，他的口味記憶多半是在這一帶養成的，如今長年
居住在美國的他，回臺北一定會去吃東門市場裡的「羅媽媽」、「黃媽媽米粉湯」，會
在市場旁的無名小攤（但人家可是開了快50年，卻連招牌都不必掛）吃海鮮鍋燒麵，也
去吃永康牛肉麵（但他可是從不曾掛過永康牛肉麵招牌的永康公園口的牛肉麵吃起），
還有誠記的越南牛肉河粉，這些小弟的飲食回憶，多是我帶著他吃來吃去的，怎麼那個
小小的8、9歲的孩子，如今也是邁入40好幾的中年了。
我妹妹韓良憶也有她的康青龍街區美味地圖，如今住在鹿特丹的她，每次回臺北會買「
馬家餅舖」的燒餅帶回荷蘭，知道我還是常常去「正記」買南京鹹水鴨、去「醉的小品
」買醉雞醉蝦、去東門市場裡買福州燕丸，她若想到這些小食一定會流口水的。
我和康青龍街區的美味情緣迄今仍是未完的故事，住在附近的我，看著這個區域過去30
多年的變遷，有的老店消失了，有的新店也變成了老店，好在這個區域仍保持了家庭菜
和人情味的美味傳統。
除了銀翼外，這裡少見大型的餐廳（連鼎泰豐這樣一層一層擴大，每一樓層都不大的格
局，也都還有小館的風味），連鎖店也不多（... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 下訂要快! 最後一間
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【日常生活】：
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G***Y
发帖数: 9698 | 46 華埠餐館周登場食肆人氣旺
2012-03-10
本報記者李曉謎紐約報道：紐約有吸引千萬當地或遊客的餐館周，為華埠量身打造
的餐館周（Chinatown Restaurant Week）終於于昨（9日）正式拉開帷幕，突破性的舉
動已經為華埠吸引來更多的顧客，不少商家也開始嘗到甜頭。
華埠餐館周打響的第一天，雖然一些商家才陸陸續續下貼出餐館周的標誌，卻已經
明顯開始拉動人氣。位於披露街的上海人家負責人丁Tina表示，以往華人團體前來訂餐
的情況並不少見，但昨日當晚就接到17名老外團體訂餐，尚屬首次。
她表示，雖然來用餐的外籍顧客比較多，卻大部份都是習慣性點餐「小籠包，芥蘭
雞，左宗牛」，正宗好吃的菜色卻很少會點。該餐廳為了此次餐館周特地設計了新鮮菜
色，例如魚香雙鮮（兩種海鮮），本樓牛肉（多種菇類炒牛肉），彩虹雞絲，豆沙鍋餅
等，希望顧客可以瞭解更多的上海菜色。餐廳也做好充足的準備，僅食材準備就多出一
半。
在華埠立足多年的麒麟金閣，對此次活動也十分重視，陳基金經理表示，該餐廳大
多是飲茶，藉此機會廚師們推出自己構思已久的新菜色，大家都十分興奮，僅主菜就有
宮廷酒釀鴨子，葡汁香焗釀蟹蓋，椒... 阅读全帖 |
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k********5
发帖数: 2321 | 47 1.牡羊座老公…煮宵夜及四物湯。
牡羊座其實很喜歡照顧人，因此即使他是大男人，
他還是會下廚房，而且不怕麻煩，
他也擔心外面買的食物不夠營養和衛生，
所以他三兩下就煮好了，老婆加班晚一點回來，
為老婆煮宵夜他更是樂在其中。
2.金牛座老公…給你實質照顧與承諾。
金牛座對於跟自己沒有關係的人他根本就不會給任何承諾，
可是只要是他承諾照顧的話，那一定是說到做到。
例如另一半要進修…等等，他幫對方付錢都沒有關係，
因為他認為對方已經是自己人了，
他會很明顯的讓對方感覺到這一點，
而不是一些虛幻的浪漫上面。
3.雙子座老公…愛屋及烏照顧你家人。
雙子座的老公覺得老婆家裡如果出了什麼事情，
他會覺得自己責無旁貸，他一定會去幫忙，
甚至於老婆家裡有負債，只要是這個債務在他解決範圍，
他還會想辦法解決掉，如果是他扛不來的，
他也會為了不讓老婆難過而幫忙想很多解決的辦法。
4.巨蟹座老公…要你辭職讓他養。
巨蟹座老公其實是希望夫妻是雙薪的，
因為他會考慮到萬一有一天他賺的薪水不夠負擔家裡，
老婆有工作的話就不用擔心了，
可是當他破釜沉舟的希望老婆辭職回家讓他養，
表示他實在是很心疼老婆，願意勇敢的負起 |
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b****0
发帖数: 1 | 48 11月份最新港K如下:(提供的MTV,全部DVD格式,原装伴奏,歌曲更新速度快)
01.古巨基-黑仔
02.關楚耀-倒數
03.楊千樺-大傻
04.古巨基-重複犯錯
05.王宛之-詩情
05.罪人-吳浩康
07.梁漢文-我愛廚房
08.譚永麟-大大時代
09.李克勤-公主太子
10.陳奕迅-群下之臣
11.謝安琪 劉浩龍-滄海遺珠
12.張敬軒-老了十歲
13.許志安VS胡杏兒-醜的漂亮
14.鄭融-紅綠燈
15.吳日言-HAPPY HOUR
16.方皓玟-全天候愛上
17.王駿凱-天知道
18.王浩信-貓步
19.EO2-手忙腳亂
20.EO2-京華春夢
21.黑風暴雨-鄭中基
22.郭富城-愛情
23.李克勤-天水圍城
24.陳慧琳-有血有淚
25.何違愛-許志安
26.光明會-何韻詩
27.鄭融-過馬路
28.鄭中基-美女與美獸
29.陳慧琳-得天獨厚
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11月份最新港K(全部DVD格式,原裝伴奏) |
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发帖数: 48111 | 49 聖誕到新年期間是曼哈頓觀光季的高峰期。曼哈頓這個時候被妝點得美輪美奐，連華人
社區法拉盛也入境隨俗，有聖誕樹的點燈儀式。中國人的好處就是，任何有關宗教上的
慶典都包容而不排斥。而我呢，卻是望樹興嘆。
因為和猶太人交往的關係，我不能買聖誕樹。「那我不掛那些紅紅綠綠的吊飾可以吧？
」我試探性地問大衛。「Nope!」他一副沒得商量，不要再挑戰他的表情與聲音。我就
像是吃不到糖的小朋友一樣有些失望。
不過呢，我那個住西邊的英國前男友安迪的家，點綴聖誕樹可是每年的例行大事。聖誕
節的前二個禮拜，他小女兒就傳簡訊來了，「什麼時候過來幫忙我裝飾聖誕樹？」
我馬上回說：「過二天就去。」一進他家門就看到了剛找人從街角搬回來的一顆將近有
我二倍高的新鮮大樹，像一塊油布一樣，等待著主人的藝術品味。我們在梯子上爬上爬
下，把所有紅的綠的燈及各種亮麗顏色的吊飾掛上去之後，安迪笑著說：「我們這顆樹
真是個梅西百貨（就是俗不可耐意思）。」我從他家望出去，看鄰居擺在客廳、只掛著
單色燈泡高雅的樹，笑彎腰地說：「是呀！別人的都比較像Bergdorf Goodman（曼哈頓
最具品味的百貨公司）。」
《慾望城市》迷可能知... 阅读全帖 |
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