c*******2
发帖数: 872 | 1 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
吃最有效。
至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
菜和含糖少的水果来果腹， 就完了。 我真是看不懂老中们上来讲什么这个diet那个
diet的。。。
对于那些坚持完全戒除米饭和面条的， 我持保留意见， 这就看你除了米饭面条之外还
吃什么含CHO的东西了， 大概占整个饮食的比例是多少， 要是实在少， 那么还是要小
心， 因为最近的研究表明， 低碳水的节食减肥可能会因为低血糖时间太长， 导致脑
细胞死亡， 因为脑的主要能量来源是糖， 酮体虽然可以供能， 但是速度慢， 脑细胞
的死亡是不可逆的， 脑细胞死亡的增多和dementia， alzheimer的risk相关。反正我
不想以后老了做个瘦瘦的老年痴呆症患者。。。
好了， 要拍的来拍。 |
b***e
发帖数: 15201 | 2 我晚上不吃米面，吃肉和水果。好像感觉还行。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 3 其实反对的是精细碳水，不是真正的少碳水
我现在正努力把淀粉一点点加回饮食里面来，不然消化淀粉的能力都退化了
不喜欢太娇气的身体 |
c*******2
发帖数: 872 | 4 精细碳水确实要少吃， 我从06年开始吃杂粮米饭， 1/2的白米， 其余都是黑米， 红
米， 糙米， 高粱， 苡仁， 大麦， 燕麦的mix， 加白米主要是为了使这个米饭不那
么难嚼， 感觉很好， 皮肤变好，大便通畅。在我怀老二的后期， 得了轻度的妊娠糖
尿病， 我上馆子一吃白米饭， 餐后血糖就呼呼的200多以上。 吃我自己做的这个杂粮
米饭，餐后血糖就很好， 一点问题没有。现在我家人在我带动下也自己mix这种养生米
吃了。 唯一缺点就是煮的时间长， 要多放水， 不然insoluble fiber太多， 嚼不动。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 其实反对的是精细碳水，不是真正的少碳水
: 我现在正努力把淀粉一点点加回饮食里面来，不然消化淀粉的能力都退化了
: 不喜欢太娇气的身体
|
b****i
发帖数: 11322 | 5 还有专家提倡把老年痴呆改名三型糖尿病呢。。。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 6 恩，我也觉得吃粗粮没什么问题，对血糖影响小
精细碳水吃多了，倒还真是容易老年痴呆
动。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 精细碳水确实要少吃， 我从06年开始吃杂粮米饭， 1/2的白米， 其余都是黑米， 红
: 米， 糙米， 高粱， 苡仁， 大麦， 燕麦的mix， 加白米主要是为了使这个米饭不那
: 么难嚼， 感觉很好， 皮肤变好，大便通畅。在我怀老二的后期， 得了轻度的妊娠糖
: 尿病， 我上馆子一吃白米饭， 餐后血糖就呼呼的200多以上。 吃我自己做的这个杂粮
: 米饭，餐后血糖就很好， 一点问题没有。现在我家人在我带动下也自己mix这种养生米
: 吃了。 唯一缺点就是煮的时间长， 要多放水， 不然insoluble fiber太多， 嚼不动。
|
v******s
发帖数: 6949 | 7 大家总说粮食有营养，可是根正苗红的农民来说，食物的营养和土壤是节节相关的，以
前老家养出来的小米，煮好了一层米油，有营养班上钉钉的，美国佬这贫瘠的GMO土地
，蜜蜂都死得一片一片的，动物也没几个，贫瘠的土壤用敌敌畏浇了30来年种了点GMO
大麦，您还要说有营养，只能笑了。
舌头不会撒谎，不好吃的=没营养。
不过农贸市场最近大白薯挺好吃的。 |
z*******g
发帖数: 2429 | 8 写得很好，你是个明白人。低碳水减肥=心脏病+老年痴呆。而且提高了肾脏出问题的几
率。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 9 研究证明：精细碳水跟老年痴呆关系紧密
精细碳水刺激胰岛素，胰岛素鼓励β-淀粉样蛋白的生产，而后者是老年痴呆的重要指标
现在鼓励通过控制精细碳水来预防和控制老年痴呆
【在 z*******g 的大作中提到】
: 写得很好，你是个明白人。低碳水减肥=心脏病+老年痴呆。而且提高了肾脏出问题的几
: 率。
|
y****6
发帖数: 4193 | 10 估计我脑细胞已经死了不少了，而且本来就不多，不过我觉得老了痴呆也许是种幸福 |
|
|
b****i
发帖数: 11322 | 11 我觉得看是那种痴呆。。。不想听见的听不见，不想看见的看不见，生活自理，那就是
幸福
【在 y****6 的大作中提到】
: 估计我脑细胞已经死了不少了，而且本来就不多，不过我觉得老了痴呆也许是种幸福
|
p*********l
发帖数: 26270 | 12 那叫大智若愚
【在 b****i 的大作中提到】
: 我觉得看是那种痴呆。。。不想听见的听不见，不想看见的看不见，生活自理，那就是
: 幸福
|
p*********l
发帖数: 26270 | 13 对了，欧洲人也吃面包，Italian更是天天吃面食，人家还是很瘦，无非就是吃的份量
少 |
y******o
发帖数: 4098 | 14 这就解释了为毛美国的ITALIAN都那叫一个胖。。。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 对了，欧洲人也吃面包，Italian更是天天吃面食，人家还是很瘦，无非就是吃的份量
: 少
|
p*********l
发帖数: 26270 | 15 米国的西裔也胖，可是西斑牙人就瘦
【在 y******o 的大作中提到】
: 这就解释了为毛美国的ITALIAN都那叫一个胖。。。
|
w********7
发帖数: 1043 | 16 吃粗粮好不好也不能一刀切.
胃肠不好的还是尽量少吃为妙.
【在 p*********l 的大作中提到】
: 恩，我也觉得吃粗粮没什么问题，对血糖影响小
: 精细碳水吃多了，倒还真是容易老年痴呆
:
: 动。
|
h******e
发帖数: 666 | 17 你可以试试用电压力锅来煮，保证省时好吃
我就这么干的
动。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 精细碳水确实要少吃， 我从06年开始吃杂粮米饭， 1/2的白米， 其余都是黑米， 红
: 米， 糙米， 高粱， 苡仁， 大麦， 燕麦的mix， 加白米主要是为了使这个米饭不那
: 么难嚼， 感觉很好， 皮肤变好，大便通畅。在我怀老二的后期， 得了轻度的妊娠糖
: 尿病， 我上馆子一吃白米饭， 餐后血糖就呼呼的200多以上。 吃我自己做的这个杂粮
: 米饭，餐后血糖就很好， 一点问题没有。现在我家人在我带动下也自己mix这种养生米
: 吃了。 唯一缺点就是煮的时间长， 要多放水， 不然insoluble fiber太多， 嚼不动。
|
m*******r
发帖数: 13263 | 18 if it looks good, eat it
- Andrew Zimmerman
GMO
【在 v******s 的大作中提到】
: 大家总说粮食有营养，可是根正苗红的农民来说，食物的营养和土壤是节节相关的，以
: 前老家养出来的小米，煮好了一层米油，有营养班上钉钉的，美国佬这贫瘠的GMO土地
: ，蜜蜂都死得一片一片的，动物也没几个，贫瘠的土壤用敌敌畏浇了30来年种了点GMO
: 大麦，您还要说有营养，只能笑了。
: 舌头不会撒谎，不好吃的=没营养。
: 不过农贸市场最近大白薯挺好吃的。
|
p*********l
发帖数: 26270 | 19 那是，肠胃不好到一定地步的，连白米饭都不能吃，只能喝粥喝汤吃半流质
【在 w********7 的大作中提到】
: 吃粗粮好不好也不能一刀切.
: 胃肠不好的还是尽量少吃为妙.
|
w********7
发帖数: 1043 | 20 ...这是从一个极端往另一个极端钻啊, 呵呵.
吃粗粮对胃肠负担比较重这个不是disclaimer是必须知道的. 我只是就你的"吃粗粮一
点毛病没有"提出补充而已, 你倒是跟我抬上杠了...
至于谁能不能吃, 吃多少的问题, 那自己去把握就是了. 吃粗粮过多引起上腹部不适,
腹胀什么的是很常见的.
肠胃疾病的该吃啥不该吃啥医生自然会告诉根本不用咱们去disclaim啥.
【在 p*********l 的大作中提到】
: 那是，肠胃不好到一定地步的，连白米饭都不能吃，只能喝粥喝汤吃半流质
|
|
|
p*********l
发帖数: 26270 | 21 我觉得这都是常识，就跟肾脏弱的人不要吃高蛋白饮食一样 :)
饮食理论都是建立在健康身体的假设上面的，每个人的毛病不一样，需要自己掌握
【在 w********7 的大作中提到】
: ...这是从一个极端往另一个极端钻啊, 呵呵.
: 吃粗粮对胃肠负担比较重这个不是disclaimer是必须知道的. 我只是就你的"吃粗粮一
: 点毛病没有"提出补充而已, 你倒是跟我抬上杠了...
: 至于谁能不能吃, 吃多少的问题, 那自己去把握就是了. 吃粗粮过多引起上腹部不适,
: 腹胀什么的是很常见的.
: 肠胃疾病的该吃啥不该吃啥医生自然会告诉根本不用咱们去disclaim啥.
|
d******0
发帖数: 22800 | 22 肾脏弱，肠胃弱，都是啥表现，大家给说说吧。。。我有点不太能对号入座。
以前长熬夜的时候，肠胃比较弱，常胃痛，作息正常了，就好了。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我觉得这都是常识，就跟肾脏弱的人不要吃高蛋白饮食一样 :)
: 饮食理论都是建立在健康身体的假设上面的，每个人的毛病不一样，需要自己掌握
|
S******i
发帖数: 1213 | 23 整天这么讲究吃，也没看到路上几个好看的情，甚至皮肤好的也不多，丑了吧唧的活一
万年也没什么意思 |
m******i
发帖数: 9479 | 24 你最后那段实在是太民科了……
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
v******s
发帖数: 6949 | 25 我不喜欢他啊，我喜欢alton brown。
【在 m*******r 的大作中提到】
: if it looks good, eat it
: - Andrew Zimmerman
:
: GMO
|
c*******2
发帖数: 872 | 26 其实这个还真的不是民科， 这个是我以前读书的时候老师说的， 只是我没有去给你找
相关的文章链接了。 我在这边是读营养学的。
可能我的语言描述比较文科， 呵呵。 我最近都比较喜欢的一种风格就是把难懂的东西
用最糙最易懂的语言说出来。
【在 m******i 的大作中提到】
: 你最后那段实在是太民科了……
|
c*******2
发帖数: 872 | 27 所有的饮食调节都是建立在individual tolerance的基础上的， 如果不能tolerate，
那再好也是没用。
确实只是常识， 没啥可抠字眼的。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我觉得这都是常识，就跟肾脏弱的人不要吃高蛋白饮食一样 :)
: 饮食理论都是建立在健康身体的假设上面的，每个人的毛病不一样，需要自己掌握
|
g*****y
发帖数: 6325 | 28 出門走路如果摔倒有一定死亡機率，所以一定要小心。不適合走路就不要走
,
【在 w********7 的大作中提到】
: ...这是从一个极端往另一个极端钻啊, 呵呵.
: 吃粗粮对胃肠负担比较重这个不是disclaimer是必须知道的. 我只是就你的"吃粗粮一
: 点毛病没有"提出补充而已, 你倒是跟我抬上杠了...
: 至于谁能不能吃, 吃多少的问题, 那自己去把握就是了. 吃粗粮过多引起上腹部不适,
: 腹胀什么的是很常见的.
: 肠胃疾病的该吃啥不该吃啥医生自然会告诉根本不用咱们去disclaim啥.
|
c*******2
发帖数: 872 | 29
【在 v******s 的大作中提到】
: 我不喜欢他啊，我喜欢alton brown。
|
c*******2
发帖数: 872 | 30 me2, 我也喜欢elton brown， 我们以前上food science的课的时候就大段大段给看他
的录像， 看完之后再自己做菜。
怀念以前的lab啊， 哈哈， 就是一大串厨房， 每个厨房都有独立的餐具和工具， 做
实验就是做吃的。。。
【在 v******s 的大作中提到】
: 我不喜欢他啊，我喜欢alton brown。
|
|
|
n***y
发帖数: 15001 | |
v******s
发帖数: 6949 | 32 他很funny！tony bourdain也不错，不过tony给他好基友david chang弄得那个show不
好看，david chang有点坯子，没啥娱乐性。
【在 c*******2 的大作中提到】
: me2, 我也喜欢elton brown， 我们以前上food science的课的时候就大段大段给看他
: 的录像， 看完之后再自己做菜。
: 怀念以前的lab啊， 哈哈， 就是一大串厨房， 每个厨房都有独立的餐具和工具， 做
: 实验就是做吃的。。。
|
g**********g
发帖数: 18118 | 33 坚决反对紫苏的少吃， 人生在世的一大乐趣就是吃。。。
胡吃海塞的活的久的多的是，。。。 |
x*******a
发帖数: 11067 | 34 支持毛阿狗营养专家！顺便说说，跟你这个无关的：
我们公司最近有两个人瘦得非常明显。一个是亚裔，她告诉我是锻炼。每天走一个小时
的椭圆机，我觉得像。
另外一个本来是大胖子，老美那种大胖子，现在瘦得跟正常老美差不多了。我惊叹过一
次，他说是找了一个健身教练，上了一个DIET.说实话我不大信。我觉得他可能做那个
切胃的手术了。实在是瘦太快了。大概两个月腰围下去5寸不止。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 35 那是，胖子不见得就死得早
【在 g**********g 的大作中提到】
: 坚决反对紫苏的少吃， 人生在世的一大乐趣就是吃。。。
: 胡吃海塞的活的久的多的是，。。。
|
d******0
发帖数: 22800 | 36 每天走一个小时的椭圆机，这个很猛的！！ 才开始估计要从20分钟起。。 椭圆机不能
小看，也很耗能量。
【在 x*******a 的大作中提到】
: 支持毛阿狗营养专家！顺便说说，跟你这个无关的：
: 我们公司最近有两个人瘦得非常明显。一个是亚裔，她告诉我是锻炼。每天走一个小时
: 的椭圆机，我觉得像。
: 另外一个本来是大胖子，老美那种大胖子，现在瘦得跟正常老美差不多了。我惊叹过一
: 次，他说是找了一个健身教练，上了一个DIET.说实话我不大信。我觉得他可能做那个
: 切胃的手术了。实在是瘦太快了。大概两个月腰围下去5寸不止。
|
g**********g
发帖数: 18118 | 37 其实人生最重要的是过得快乐， 无论胖瘦。 当然了俺们胖子可能应为吃了一次好吃的
快乐好几天， 你们瘦子，估计会郁闷好几天。。。。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 那是，胖子不见得就死得早
|
p*********l
发帖数: 26270 | 38 快乐的来源太多了
吃得饱是一种快乐，吃得好也是
睡得爽是一种快乐，呼吃呼吃举铁搞的满头大汗也是
照镜子是一种快乐，把镜子砸了。。。其实也挺爽的不是？
【在 g**********g 的大作中提到】
: 其实人生最重要的是过得快乐， 无论胖瘦。 当然了俺们胖子可能应为吃了一次好吃的
: 快乐好几天， 你们瘦子，估计会郁闷好几天。。。。
|
d******0
发帖数: 22800 | 39 切，跑马跑出好成绩可以快乐几年呢。。
【在 g**********g 的大作中提到】
: 其实人生最重要的是过得快乐， 无论胖瘦。 当然了俺们胖子可能应为吃了一次好吃的
: 快乐好几天， 你们瘦子，估计会郁闷好几天。。。。
|
g**********g
发帖数: 18118 | 40 haha，你啥时候跑马去？ 你啥时候来SF跑， 俺给你加油去
【在 d******0 的大作中提到】
: 切，跑马跑出好成绩可以快乐几年呢。。
|
|
|
s*********d
发帖数: 912 | 41 吃粗粮还是细粮要看你整体的饮食结构。我告诉给我做肠镜的医生我每天吃两磅蔬菜结
果被他训斥“纤维虽然好，你也不能吃那么多”， 其实我还没告诉他这之外我还要加
两磅苹果。。。
翻开国内出版的家庭菜点大观， 八十年代中国人每天消耗的各类蔬菜人均超过两市斤
。 即使是现在，和我的朋友比，我吃的蔬菜也不算多的离谱的。
美国这边人普遍蔬菜吃得少，我的医生训斥我之后，却说不出一条听得过去的理由说为
什么不能吃那么多纤维（不过我自己其实知道， 纤维太多对胃不好， 胃排空时间长可
能也许大概与胃癌有那么一点关系。而且我直肠脱垂不能摄入过多纤维会加重便秘）。
医生之所以是这个反应，其实说明这个蔬菜摄入量超出了美国人正常饮食的范围， 他
都没见过。那么，假如你吃美国人的蔬菜量，你当然要吃粗粮，你吃中餐，你还这么干？
再想想，你吃粗粮，其实就是把米面和外面的麦麸稻麸一起吃，那么你把它们分开吃有
什么不同？你去掉麦麸，换成蔬菜呢？ 以传统中餐的蔬菜量加上粗粮，会有益还是有
害？ |
c*******2
发帖数: 872 | 42 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。 |
d****a
发帖数: 193 | 43 我看不懂，怎么可以这样！为什么，为什么？！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
v******s
发帖数: 6949 | 44 个人觉得insoluble fiber有点over market了。
好多老美喝insoluble fiber supplement吃粗粮，却很少吃蔬菜，太傻了。
。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
v******s
发帖数: 6949 | 45 对了看过这个没有，笑死我了：
http://www.gutsense.org/fibermenace/fm_intro.html
。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
s*********d
发帖数: 912 | 46 中国人常吃的蔬菜中，豆角和茎叶类蔬菜都含大量粗纤维，其实中餐中水溶性纤维还真
不太多， 大概土豆红薯可以算？
东亚国家自从接受西方食谱后，胃癌发病率大幅下降，同时肠癌发病率大幅上升， 确
实有一些医生猜测都是纤维的缘故。
。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
m******i
发帖数: 9479 | 47 低碳水的节食减肥可能会因为低血糖时间太长， 导致脑
细胞死亡， 因为脑的主要能量来源是糖， 酮体虽然可以供能， 但是速度慢， 脑细胞
的死亡是不可逆的， 脑细胞死亡的增多和dementia， alzheimer的risk相关。
你这段典型的就是各种科学错误。
well formulated ketogenic diet不会导致低血糖，更别谈低血糖时间过长。应对
Alzheimer的一个典型建议就是建议ketogenic diet
【在 c*******2 的大作中提到】
: 其实这个还真的不是民科， 这个是我以前读书的时候老师说的， 只是我没有去给你找
: 相关的文章链接了。 我在这边是读营养学的。
: 可能我的语言描述比较文科， 呵呵。 我最近都比较喜欢的一种风格就是把难懂的东西
: 用最糙最易懂的语言说出来。
|
H*****1
发帖数: 4815 | 48 哈哈
【在 p*********l 的大作中提到】
: 那叫大智若愚
|
s*********d
发帖数: 912 | 49 看到过类似的说法， 吃素的和尚们心宽体胖与世无争清心寡欲，而吃肉多的人体格健
美性情凶猛。 不过，从健康的角度来说，‘心宽‘是好的，‘体胖’是不好的， ‘与
世无争’是好的。‘体格健美’也是好的， ‘性情凶猛’是不好的，所以。。。好像
没有所以。
纤维摄入过多导致便秘很正常。 活到91也没什么奇怪的。 ‘一日不作， 一日不食’
的百杖禅师也活了好久好久。 吃素对于日常种种地挑挑水拾拾柴的人来说并不会导致
蛋白质缺乏， 他们又不要练健美。
【在 v******s 的大作中提到】
: 对了看过这个没有，笑死我了：
: http://www.gutsense.org/fibermenace/fm_intro.html
:
: 。
|
F**********e
发帖数: 1883 | 50 低碳为啥肾脏会出问题？求解惑
【在 z*******g 的大作中提到】
: 写得很好，你是个明白人。低碳水减肥=心脏病+老年痴呆。而且提高了肾脏出问题的几
: 率。
|
|
|
F**********e
发帖数: 1883 | 51 “丑了吧唧的活一万年也没什么意思”
太欢乐了
【在 S******i 的大作中提到】
: 整天这么讲究吃，也没看到路上几个好看的情，甚至皮肤好的也不多，丑了吧唧的活一
: 万年也没什么意思
|
c*******2
发帖数: 872 | 52 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
吃最有效。
至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
菜和含糖少的水果来果腹， 就完了。 我真是看不懂老中们上来讲什么这个diet那个
diet的。。。
对于那些坚持完全戒除米饭和面条的， 我持保留意见， 这就看你除了米饭面条之外还
吃什么含CHO的东西了， 大概占整个饮食的比例是多少， 要是实在少， 那么还是要小
心， 因为最近的研究表明， 低碳水的节食减肥可能会因为低血糖时间太长， 导致脑
细胞死亡， 因为脑的主要能量来源是糖， 酮体虽然可以供能， 但是速度慢， 脑细胞
的死亡是不可逆的， 脑细胞死亡的增多和dementia， alzheimer的risk相关。反正我
不想以后老了做个瘦瘦的老年痴呆症患者。。。
好了， 要拍的来拍。 |
b***e
发帖数: 15201 | 53 我晚上不吃米面，吃肉和水果。好像感觉还行。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 54 其实反对的是精细碳水，不是真正的少碳水
我现在正努力把淀粉一点点加回饮食里面来，不然消化淀粉的能力都退化了
不喜欢太娇气的身体 |
c*******2
发帖数: 872 | 55 精细碳水确实要少吃， 我从06年开始吃杂粮米饭， 1/2的白米， 其余都是黑米， 红
米， 糙米， 高粱， 苡仁， 大麦， 燕麦的mix， 加白米主要是为了使这个米饭不那
么难嚼， 感觉很好， 皮肤变好，大便通畅。在我怀老二的后期， 得了轻度的妊娠糖
尿病， 我上馆子一吃白米饭， 餐后血糖就呼呼的200多以上。 吃我自己做的这个杂粮
米饭，餐后血糖就很好， 一点问题没有。现在我家人在我带动下也自己mix这种养生米
吃了。 唯一缺点就是煮的时间长， 要多放水， 不然insoluble fiber太多， 嚼不动。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 其实反对的是精细碳水，不是真正的少碳水
: 我现在正努力把淀粉一点点加回饮食里面来，不然消化淀粉的能力都退化了
: 不喜欢太娇气的身体
|
b****i
发帖数: 11322 | 56 还有专家提倡把老年痴呆改名三型糖尿病呢。。。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 57 恩，我也觉得吃粗粮没什么问题，对血糖影响小
精细碳水吃多了，倒还真是容易老年痴呆
动。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 精细碳水确实要少吃， 我从06年开始吃杂粮米饭， 1/2的白米， 其余都是黑米， 红
: 米， 糙米， 高粱， 苡仁， 大麦， 燕麦的mix， 加白米主要是为了使这个米饭不那
: 么难嚼， 感觉很好， 皮肤变好，大便通畅。在我怀老二的后期， 得了轻度的妊娠糖
: 尿病， 我上馆子一吃白米饭， 餐后血糖就呼呼的200多以上。 吃我自己做的这个杂粮
: 米饭，餐后血糖就很好， 一点问题没有。现在我家人在我带动下也自己mix这种养生米
: 吃了。 唯一缺点就是煮的时间长， 要多放水， 不然insoluble fiber太多， 嚼不动。
|
v******s
发帖数: 6949 | 58 大家总说粮食有营养，可是根正苗红的农民来说，食物的营养和土壤是节节相关的，以
前老家养出来的小米，煮好了一层米油，有营养班上钉钉的，美国佬这贫瘠的GMO土地
，蜜蜂都死得一片一片的，动物也没几个，贫瘠的土壤用敌敌畏浇了30来年种了点GMO
大麦，您还要说有营养，只能笑了。
舌头不会撒谎，不好吃的=没营养。
不过农贸市场最近大白薯挺好吃的。 |
z*******g
发帖数: 2429 | 59 写得很好，你是个明白人。低碳水减肥=心脏病+老年痴呆。而且提高了肾脏出问题的几
率。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 60 研究证明：精细碳水跟老年痴呆关系紧密
精细碳水刺激胰岛素，胰岛素鼓励β-淀粉样蛋白的生产，而后者是老年痴呆的重要指标
现在鼓励通过控制精细碳水来预防和控制老年痴呆
【在 z*******g 的大作中提到】
: 写得很好，你是个明白人。低碳水减肥=心脏病+老年痴呆。而且提高了肾脏出问题的几
: 率。
|
|
|
y****6
发帖数: 4193 | 61 估计我脑细胞已经死了不少了，而且本来就不多，不过我觉得老了痴呆也许是种幸福 |
b****i
发帖数: 11322 | 62 我觉得看是那种痴呆。。。不想听见的听不见，不想看见的看不见，生活自理，那就是
幸福
【在 y****6 的大作中提到】
: 估计我脑细胞已经死了不少了，而且本来就不多，不过我觉得老了痴呆也许是种幸福
|
p*********l
发帖数: 26270 | 63 那叫大智若愚
【在 b****i 的大作中提到】
: 我觉得看是那种痴呆。。。不想听见的听不见，不想看见的看不见，生活自理，那就是
: 幸福
|
p*********l
发帖数: 26270 | 64 对了，欧洲人也吃面包，Italian更是天天吃面食，人家还是很瘦，无非就是吃的份量
少 |
y******o
发帖数: 4098 | 65 这就解释了为毛美国的ITALIAN都那叫一个胖。。。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 对了，欧洲人也吃面包，Italian更是天天吃面食，人家还是很瘦，无非就是吃的份量
: 少
|
p*********l
发帖数: 26270 | 66 米国的西裔也胖，可是西斑牙人就瘦
【在 y******o 的大作中提到】
: 这就解释了为毛美国的ITALIAN都那叫一个胖。。。
|
w********7
发帖数: 1043 | 67 吃粗粮好不好也不能一刀切.
胃肠不好的还是尽量少吃为妙.
【在 p*********l 的大作中提到】
: 恩，我也觉得吃粗粮没什么问题，对血糖影响小
: 精细碳水吃多了，倒还真是容易老年痴呆
:
: 动。
|
h******e
发帖数: 666 | 68 你可以试试用电压力锅来煮，保证省时好吃
我就这么干的
动。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 精细碳水确实要少吃， 我从06年开始吃杂粮米饭， 1/2的白米， 其余都是黑米， 红
: 米， 糙米， 高粱， 苡仁， 大麦， 燕麦的mix， 加白米主要是为了使这个米饭不那
: 么难嚼， 感觉很好， 皮肤变好，大便通畅。在我怀老二的后期， 得了轻度的妊娠糖
: 尿病， 我上馆子一吃白米饭， 餐后血糖就呼呼的200多以上。 吃我自己做的这个杂粮
: 米饭，餐后血糖就很好， 一点问题没有。现在我家人在我带动下也自己mix这种养生米
: 吃了。 唯一缺点就是煮的时间长， 要多放水， 不然insoluble fiber太多， 嚼不动。
|
m*******r
发帖数: 13263 | 69 if it looks good, eat it
- Andrew Zimmerman
GMO
【在 v******s 的大作中提到】
: 大家总说粮食有营养，可是根正苗红的农民来说，食物的营养和土壤是节节相关的，以
: 前老家养出来的小米，煮好了一层米油，有营养班上钉钉的，美国佬这贫瘠的GMO土地
: ，蜜蜂都死得一片一片的，动物也没几个，贫瘠的土壤用敌敌畏浇了30来年种了点GMO
: 大麦，您还要说有营养，只能笑了。
: 舌头不会撒谎，不好吃的=没营养。
: 不过农贸市场最近大白薯挺好吃的。
|
p*********l
发帖数: 26270 | 70 那是，肠胃不好到一定地步的，连白米饭都不能吃，只能喝粥喝汤吃半流质
【在 w********7 的大作中提到】
: 吃粗粮好不好也不能一刀切.
: 胃肠不好的还是尽量少吃为妙.
|
|
|
w********7
发帖数: 1043 | 71 ...这是从一个极端往另一个极端钻啊, 呵呵.
吃粗粮对胃肠负担比较重这个不是disclaimer是必须知道的. 我只是就你的"吃粗粮一
点毛病没有"提出补充而已, 你倒是跟我抬上杠了...
至于谁能不能吃, 吃多少的问题, 那自己去把握就是了. 吃粗粮过多引起上腹部不适,
腹胀什么的是很常见的.
肠胃疾病的该吃啥不该吃啥医生自然会告诉根本不用咱们去disclaim啥.
【在 p*********l 的大作中提到】
: 那是，肠胃不好到一定地步的，连白米饭都不能吃，只能喝粥喝汤吃半流质
|
p*********l
发帖数: 26270 | 72 我觉得这都是常识，就跟肾脏弱的人不要吃高蛋白饮食一样 :)
饮食理论都是建立在健康身体的假设上面的，每个人的毛病不一样，需要自己掌握
【在 w********7 的大作中提到】
: ...这是从一个极端往另一个极端钻啊, 呵呵.
: 吃粗粮对胃肠负担比较重这个不是disclaimer是必须知道的. 我只是就你的"吃粗粮一
: 点毛病没有"提出补充而已, 你倒是跟我抬上杠了...
: 至于谁能不能吃, 吃多少的问题, 那自己去把握就是了. 吃粗粮过多引起上腹部不适,
: 腹胀什么的是很常见的.
: 肠胃疾病的该吃啥不该吃啥医生自然会告诉根本不用咱们去disclaim啥.
|
d******0
发帖数: 22800 | 73 肾脏弱，肠胃弱，都是啥表现，大家给说说吧。。。我有点不太能对号入座。
以前长熬夜的时候，肠胃比较弱，常胃痛，作息正常了，就好了。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我觉得这都是常识，就跟肾脏弱的人不要吃高蛋白饮食一样 :)
: 饮食理论都是建立在健康身体的假设上面的，每个人的毛病不一样，需要自己掌握
|
S******i
发帖数: 1213 | 74 整天这么讲究吃，也没看到路上几个好看的情，甚至皮肤好的也不多，丑了吧唧的活一
万年也没什么意思 |
m******i
发帖数: 9479 | 75 你最后那段实在是太民科了……
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
v******s
发帖数: 6949 | 76 我不喜欢他啊，我喜欢alton brown。
【在 m*******r 的大作中提到】
: if it looks good, eat it
: - Andrew Zimmerman
:
: GMO
|
c*******2
发帖数: 872 | 77 其实这个还真的不是民科， 这个是我以前读书的时候老师说的， 只是我没有去给你找
相关的文章链接了。 我在这边是读营养学的。
可能我的语言描述比较文科， 呵呵。 我最近都比较喜欢的一种风格就是把难懂的东西
用最糙最易懂的语言说出来。
【在 m******i 的大作中提到】
: 你最后那段实在是太民科了……
|
c*******2
发帖数: 872 | 78 所有的饮食调节都是建立在individual tolerance的基础上的， 如果不能tolerate，
那再好也是没用。
确实只是常识， 没啥可抠字眼的。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我觉得这都是常识，就跟肾脏弱的人不要吃高蛋白饮食一样 :)
: 饮食理论都是建立在健康身体的假设上面的，每个人的毛病不一样，需要自己掌握
|
g*****y
发帖数: 6325 | 79 出門走路如果摔倒有一定死亡機率，所以一定要小心。不適合走路就不要走
,
【在 w********7 的大作中提到】
: ...这是从一个极端往另一个极端钻啊, 呵呵.
: 吃粗粮对胃肠负担比较重这个不是disclaimer是必须知道的. 我只是就你的"吃粗粮一
: 点毛病没有"提出补充而已, 你倒是跟我抬上杠了...
: 至于谁能不能吃, 吃多少的问题, 那自己去把握就是了. 吃粗粮过多引起上腹部不适,
: 腹胀什么的是很常见的.
: 肠胃疾病的该吃啥不该吃啥医生自然会告诉根本不用咱们去disclaim啥.
|
c*******2
发帖数: 872 | 80
【在 v******s 的大作中提到】
: 我不喜欢他啊，我喜欢alton brown。
|
|
|
c*******2
发帖数: 872 | 81 me2, 我也喜欢elton brown， 我们以前上food science的课的时候就大段大段给看他
的录像， 看完之后再自己做菜。
怀念以前的lab啊， 哈哈， 就是一大串厨房， 每个厨房都有独立的餐具和工具， 做
实验就是做吃的。。。
【在 v******s 的大作中提到】
: 我不喜欢他啊，我喜欢alton brown。
|
n***y
发帖数: 15001 | |
v******s
发帖数: 6949 | 83 他很funny！tony bourdain也不错，不过tony给他好基友david chang弄得那个show不
好看，david chang有点坯子，没啥娱乐性。
【在 c*******2 的大作中提到】
: me2, 我也喜欢elton brown， 我们以前上food science的课的时候就大段大段给看他
: 的录像， 看完之后再自己做菜。
: 怀念以前的lab啊， 哈哈， 就是一大串厨房， 每个厨房都有独立的餐具和工具， 做
: 实验就是做吃的。。。
|
g**********g
发帖数: 18118 | 84 坚决反对紫苏的少吃， 人生在世的一大乐趣就是吃。。。
胡吃海塞的活的久的多的是，。。。 |
x*******a
发帖数: 11067 | 85 支持毛阿狗营养专家！顺便说说，跟你这个无关的：
我们公司最近有两个人瘦得非常明显。一个是亚裔，她告诉我是锻炼。每天走一个小时
的椭圆机，我觉得像。
另外一个本来是大胖子，老美那种大胖子，现在瘦得跟正常老美差不多了。我惊叹过一
次，他说是找了一个健身教练，上了一个DIET.说实话我不大信。我觉得他可能做那个
切胃的手术了。实在是瘦太快了。大概两个月腰围下去5寸不止。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 对于要少吃，真是不能同意过多！！！
: 减肥要么就是少吃， 要么就是多运动， 只要每天最后摄入的减去消耗的能量比你自己
: 身体需要的还少， 那就会减肥。但是运动要能消耗很多能量的话， 花的时间长， 就
: 看大家schedule有没有那么多时间了， 反正我家两娃的大人都忙的不行。所以还是少
: 吃最有效。
: 至于少吃， 那些各种diet， 实在都不值得盲目的去跟从， 看看那些diet有哪个是中
: 国人写的？ 哪个不是欧美大胖子国家写的？ 人家的饮食结构和我们相差太远， 一顿
: 饭里面想要把摄入的能量减下来太难，要cut都不知道该吃什么好了。 所以才编些这
: 样那样的， 其实正常的中餐组合基本就是最健康的了， 当然红烧肉和天天拿大猪油做
: 菜的除外。 在这个正常的combination的基础上适当的减少米饭， 面食的量， 多吃蔬
|
p*********l
发帖数: 26270 | 86 那是，胖子不见得就死得早
【在 g**********g 的大作中提到】
: 坚决反对紫苏的少吃， 人生在世的一大乐趣就是吃。。。
: 胡吃海塞的活的久的多的是，。。。
|
d******0
发帖数: 22800 | 87 每天走一个小时的椭圆机，这个很猛的！！ 才开始估计要从20分钟起。。 椭圆机不能
小看，也很耗能量。
【在 x*******a 的大作中提到】
: 支持毛阿狗营养专家！顺便说说，跟你这个无关的：
: 我们公司最近有两个人瘦得非常明显。一个是亚裔，她告诉我是锻炼。每天走一个小时
: 的椭圆机，我觉得像。
: 另外一个本来是大胖子，老美那种大胖子，现在瘦得跟正常老美差不多了。我惊叹过一
: 次，他说是找了一个健身教练，上了一个DIET.说实话我不大信。我觉得他可能做那个
: 切胃的手术了。实在是瘦太快了。大概两个月腰围下去5寸不止。
|
g**********g
发帖数: 18118 | 88 其实人生最重要的是过得快乐， 无论胖瘦。 当然了俺们胖子可能应为吃了一次好吃的
快乐好几天， 你们瘦子，估计会郁闷好几天。。。。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 那是，胖子不见得就死得早
|
p*********l
发帖数: 26270 | 89 快乐的来源太多了
吃得饱是一种快乐，吃得好也是
睡得爽是一种快乐，呼吃呼吃举铁搞的满头大汗也是
照镜子是一种快乐，把镜子砸了。。。其实也挺爽的不是？
【在 g**********g 的大作中提到】
: 其实人生最重要的是过得快乐， 无论胖瘦。 当然了俺们胖子可能应为吃了一次好吃的
: 快乐好几天， 你们瘦子，估计会郁闷好几天。。。。
|
d******0
发帖数: 22800 | 90 切，跑马跑出好成绩可以快乐几年呢。。
【在 g**********g 的大作中提到】
: 其实人生最重要的是过得快乐， 无论胖瘦。 当然了俺们胖子可能应为吃了一次好吃的
: 快乐好几天， 你们瘦子，估计会郁闷好几天。。。。
|
|
|
g**********g
发帖数: 18118 | 91 haha，你啥时候跑马去？ 你啥时候来SF跑， 俺给你加油去
【在 d******0 的大作中提到】
: 切，跑马跑出好成绩可以快乐几年呢。。
|
s*********d
发帖数: 912 | 92 吃粗粮还是细粮要看你整体的饮食结构。我告诉给我做肠镜的医生我每天吃两磅蔬菜结
果被他训斥“纤维虽然好，你也不能吃那么多”， 其实我还没告诉他这之外我还要加
两磅苹果。。。
翻开国内出版的家庭菜点大观， 八十年代中国人每天消耗的各类蔬菜人均超过两市斤
。 即使是现在，和我的朋友比，我吃的蔬菜也不算多的离谱的。
美国这边人普遍蔬菜吃得少，我的医生训斥我之后，却说不出一条听得过去的理由说为
什么不能吃那么多纤维（不过我自己其实知道， 纤维太多对胃不好， 胃排空时间长可
能也许大概与胃癌有那么一点关系。而且我直肠脱垂不能摄入过多纤维会加重便秘）。
医生之所以是这个反应，其实说明这个蔬菜摄入量超出了美国人正常饮食的范围， 他
都没见过。那么，假如你吃美国人的蔬菜量，你当然要吃粗粮，你吃中餐，你还这么干？
再想想，你吃粗粮，其实就是把米面和外面的麦麸稻麸一起吃，那么你把它们分开吃有
什么不同？你去掉麦麸，换成蔬菜呢？ 以传统中餐的蔬菜量加上粗粮，会有益还是有
害？ |
c*******2
发帖数: 872 | 93 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。 |
d****a
发帖数: 193 | 94 我看不懂，怎么可以这样！为什么，为什么？！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
v******s
发帖数: 6949 | 95 个人觉得insoluble fiber有点over market了。
好多老美喝insoluble fiber supplement吃粗粮，却很少吃蔬菜，太傻了。
。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
v******s
发帖数: 6949 | 96 对了看过这个没有，笑死我了：
http://www.gutsense.org/fibermenace/fm_intro.html
。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
s*********d
发帖数: 912 | 97 中国人常吃的蔬菜中，豆角和茎叶类蔬菜都含大量粗纤维，其实中餐中水溶性纤维还真
不太多， 大概土豆红薯可以算？
东亚国家自从接受西方食谱后，胃癌发病率大幅下降，同时肠癌发病率大幅上升， 确
实有一些医生猜测都是纤维的缘故。
。
【在 c*******2 的大作中提到】
: 说实话， 我觉得是你的美国医生不熟悉中国食谱吧。 中餐本来相对纤维就比美国菜多
: 很多， 要不为什么在癌症的发病率里面， 美国排在前面的是肠癌。
: fiber分两种， soluable fiber， 和insoluble fiber， soluble fiber， 前者帮助
: 排便和constipation， 后者主要是提供血糖缓冲， 降低胆固醇， insoluble主要是在
: 粗粮里面多， 有些比较硬和脆的蔬菜里面也有。 而soluble在蔬菜和水果里面都有。
: 所以combine soluble和insoluble的种类才是王道。 当然这都建立在个人tolerance上
: 面， 要是你吃了粗粮， 天天胀气， 肚子难受， 那就多吃些蔬菜水果了。
|
m******i
发帖数: 9479 | 98 低碳水的节食减肥可能会因为低血糖时间太长， 导致脑
细胞死亡， 因为脑的主要能量来源是糖， 酮体虽然可以供能， 但是速度慢， 脑细胞
的死亡是不可逆的， 脑细胞死亡的增多和dementia， alzheimer的risk相关。
你这段典型的就是各种科学错误。
well formulated ketogenic diet不会导致低血糖，更别谈低血糖时间过长。应对
Alzheimer的一个典型建议就是建议ketogenic diet
【在 c*******2 的大作中提到】
: 其实这个还真的不是民科， 这个是我以前读书的时候老师说的， 只是我没有去给你找
: 相关的文章链接了。 我在这边是读营养学的。
: 可能我的语言描述比较文科， 呵呵。 我最近都比较喜欢的一种风格就是把难懂的东西
: 用最糙最易懂的语言说出来。
|
H*****1
发帖数: 4815 | 99 哈哈
【在 p*********l 的大作中提到】
: 那叫大智若愚
|
s*********d
发帖数: 912 | 100 看到过类似的说法， 吃素的和尚们心宽体胖与世无争清心寡欲，而吃肉多的人体格健
美性情凶猛。 不过，从健康的角度来说，‘心宽‘是好的，‘体胖’是不好的， ‘与
世无争’是好的。‘体格健美’也是好的， ‘性情凶猛’是不好的，所以。。。好像
没有所以。
纤维摄入过多导致便秘很正常。 活到91也没什么奇怪的。 ‘一日不作， 一日不食’
的百杖禅师也活了好久好久。 吃素对于日常种种地挑挑水拾拾柴的人来说并不会导致
蛋白质缺乏， 他们又不要练健美。
【在 v******s 的大作中提到】
: 对了看过这个没有，笑死我了：
: http://www.gutsense.org/fibermenace/fm_intro.html
:
: 。
|
|
|
F**********e
发帖数: 1883 | 101 低碳为啥肾脏会出问题？求解惑
【在 z*******g 的大作中提到】
: 写得很好，你是个明白人。低碳水减肥=心脏病+老年痴呆。而且提高了肾脏出问题的几
: 率。
|
F**********e
发帖数: 1883 | 102 “丑了吧唧的活一万年也没什么意思”
太欢乐了
【在 S******i 的大作中提到】
: 整天这么讲究吃，也没看到路上几个好看的情，甚至皮肤好的也不多，丑了吧唧的活一
: 万年也没什么意思
|
m********3
发帖数: 88 | 103 吃白米就多吃点蔬菜延缓血糖上升就可以了，吃那么讲究又不会多活几年，吃点白米又
不会早死几年= =， 那些吃一大锅大米饭的另当别论 |
