E******n
发帖数: 6647 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EmilyHan (小冰球), 信区: Food
标 题: 贴两个超级简单易做的零碳水美味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 20 19:17:06 2011, 美东)
cream cheese切成小条包进salami里。。。
白煮蛋切二蛋黄跟mayo搅加pickle撒香料...pickle是亮点，可以让蛋黄酱吃起来不是
很腻 |
g*****y
发帖数: 6325 | 2 第一个好吃吗？ 看着真的没有胃口啊。。。第儿个其实把mayo换成yogurt会更好。 我
还会加点碎bacon.
【在 E******n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: EmilyHan (小冰球), 信区: Food
: 标 题: 贴两个超级简单易做的零碳水美味
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 20 19:17:06 2011, 美东)
: cream cheese切成小条包进salami里。。。
: 白煮蛋切二蛋黄跟mayo搅加pickle撒香料...pickle是亮点，可以让蛋黄酱吃起来不是
: 很腻
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V*****8
发帖数: 33122 | |
g********n
发帖数: 1015 | 4 第2个是devil's egg。 party上常有人带。 挺好吃的。
第1个的味道可能不错，问题是里面太软， 外面的salami不容易咬断，除非一口一个，
否则比较狼狈。 |
E******n
发帖数: 6647 | 5 那个salami都是切得很薄的那种，一咬就断
【在 g********n 的大作中提到】
: 第2个是devil's egg。 party上常有人带。 挺好吃的。
: 第1个的味道可能不错，问题是里面太软， 外面的salami不容易咬断，除非一口一个，
: 否则比较狼狈。
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E******n
发帖数: 6647 | 6 酸奶还是有carb的
【在 g*****y 的大作中提到】
: 第一个好吃吗？ 看着真的没有胃口啊。。。第儿个其实把mayo换成yogurt会更好。 我
: 还会加点碎bacon.
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E******n
发帖数: 6647 | 7 哎我是食肉食cheese动物
第一次吃到的时候感动得要流泪了。。。
【在 V*****8 的大作中提到】
: 第一个看着实在没有胃口啊。
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V*****8
发帖数: 33122 | 8 我也爱吃肉，最爱红烧肉啊，啃猪脚啊，煎牛排啊。。。
现在已经很少吃了
对气死不感冒
【在 E******n 的大作中提到】
: 哎我是食肉食cheese动物
: 第一次吃到的时候感动得要流泪了。。。
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c******z
发帖数: 1230 | 9 这两个食物应该会很好吃。。。不过感觉饱和脂肪含量会很高。。。 |
E******n
发帖数: 6647 | 10 胆固醇也很高。。。
【在 c******z 的大作中提到】
: 这两个食物应该会很好吃。。。不过感觉饱和脂肪含量会很高。。。
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m*****y
发帖数: 1652 | 11 感觉第一个会很咸。。
我每次吃这个，就觉得在吃生肉。。。。 |
p*********l
发帖数: 26270 | 12 第一个好吃啊，我经常吃
用ｓａｌａｍｉ或者ｐｒｏｃｕｉｔｔｏ卷ｃｈｅｅｓｅ吃，再喝点红酒 |
m******i
发帖数: 9479 | 13 prosciutto卷cheese我家常吃~
冰箱常年都有smoked和非smoked的prosciutto若干，卡卡
【在 p*********l 的大作中提到】
: 第一个好吃啊，我经常吃
: 用ｓａｌａｍｉ或者ｐｒｏｃｕｉｔｔｏ卷ｃｈｅｅｓｅ吃，再喝点红酒
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a******a
发帖数: 2067 | |
g*****y
发帖数: 6325 | 15 卷一般cheese是很普遍的，但是cream cheese...这个。。。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 第一个好吃啊，我经常吃
: 用ｓａｌａｍｉ或者ｐｒｏｃｕｉｔｔｏ卷ｃｈｅｅｓｅ吃，再喝点红酒
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M*****a
发帖数: 7122 | 16 我来推荐一个，prosciutto卷avocado，超级好吃健康，来客人也是不错的开胃菜
哪天有功夫再上个图，嗯 |
E******n
发帖数: 6647 | 17 cream cheese很淡的
抹bagel很好吃
【在 g*****y 的大作中提到】
: 卷一般cheese是很普遍的，但是cream cheese...这个。。。
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E******n
发帖数: 6647 | 18 cream cheese盐没有一般cheese高把
【在 a******a 的大作中提到】
: 第一个好高盐啊
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E******n
发帖数: 6647 | 19 这个是生的啊
【在 M*****a 的大作中提到】
: 我来推荐一个，prosciutto卷avocado，超级好吃健康，来客人也是不错的开胃菜
: 哪天有功夫再上个图，嗯
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m******i
发帖数: 9479 | 20 salami也是生的。。
【在 E******n 的大作中提到】
: 这个是生的啊
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E******n
发帖数: 6647 | 21 刚查了一下
The raw meat mixture is usually allowed to ferment for a day, then the
mixture is either stuffed into an edible natural or inedible cellulose
casing and hung to cure. Heat treatment to about 104°F (40 °C) may be used
to accelerate further fermentation and start the drying process. Higher
temperatures (about 140°F (60 °C)) are used to stop the fermentation when
the desired pH is reached, but the product is not fully cooked (167°F (75
°C) or higher). The casings are often treated with an edible mold (
Penicillium) culture as well. The mold is desired as it imparts flavor and
prevents spoilage during the curing process.
【在 m******i 的大作中提到】
: salami也是生的。。
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M*****a
发帖数: 7122 | 22 age过的，没有6个月以上做不出来。我天天吃也没事。
【在 E******n 的大作中提到】
: 这个是生的啊
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g*****y
发帖数: 6325 | 23 这个不错！ 我回来试试！
【在 M*****a 的大作中提到】
: 我来推荐一个，prosciutto卷avocado，超级好吃健康，来客人也是不错的开胃菜
: 哪天有功夫再上个图，嗯
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G***a
发帖数: 27294 | 24 我觉得第一个应该很好吃！！！说不好吃的人，绝对没有眼光~~~
【在 E******n 的大作中提到】
: 刚查了一下
: The raw meat mixture is usually allowed to ferment for a day, then the
: mixture is either stuffed into an edible natural or inedible cellulose
: casing and hung to cure. Heat treatment to about 104°F (40 °C) may be used
: to accelerate further fermentation and start the drying process. Higher
: temperatures (about 140°F (60 °C)) are used to stop the fermentation when
: the desired pH is reached, but the product is not fully cooked (167°F (75
: °C) or higher). The casings are often treated with an edible mold (
: Penicillium) culture as well. The mold is desired as it imparts flavor and
: prevents spoilage during the curing process.
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E******n
发帖数: 6647 | 25 哇那肯定很贵
【在 M*****a 的大作中提到】
: age过的，没有6个月以上做不出来。我天天吃也没事。
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E******n
发帖数: 6647 | 26 哈哈哈哈！还是公主有眼光！！！！
【在 G***a 的大作中提到】
: 我觉得第一个应该很好吃！！！说不好吃的人，绝对没有眼光~~~
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G***a
发帖数: 27294 | 27 我在超级超级贵的意大利餐馆吃过这种料理，称“料理”真不过分。
当时付账时候，心都在滴血。但是真是入口即化。
Ｂｏａ的ｓａｌａｍｉ卷羊奶的ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ
－－－这是意大利的人高级ｄｅｌｉ了～～
【在 E******n 的大作中提到】
: 哈哈哈哈！还是公主有眼光！！！！
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a***a
发帖数: 40617 | 28 公主，听说你鉴定照片出错了。。。
【在 G***a 的大作中提到】
: 我在超级超级贵的意大利餐馆吃过这种料理，称“料理”真不过分。
: 当时付账时候，心都在滴血。但是真是入口即化。
: Ｂｏａ的ｓａｌａｍｉ卷羊奶的ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ
: －－－这是意大利的人高级ｄｅｌｉ了～～
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M*****a
发帖数: 7122 | 29 costco有1磅8块多的，能吃俩礼拜，不比parma的差。
【在 E******n 的大作中提到】
: 哇那肯定很贵
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a******a
发帖数: 2067 | 30 salami...
这东西咸得来没法入口，我口味太淡了 = =
看到salami就逃 = =
【在 E******n 的大作中提到】
: cream cheese盐没有一般cheese高把
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M*****a
发帖数: 7122 | 31 照片来了
prosciutto wrapped avocado
with salad
holiday special: chocolate souffle |
M*****a
发帖数: 7122 | 32 公主下次来纽约一定要去Eataly, mario batali 开的，里面有美国一般超市买不到的
italian gourmet products, 还有food court, never disappoint.
【在 G***a 的大作中提到】
: 我在超级超级贵的意大利餐馆吃过这种料理，称“料理”真不过分。
: 当时付账时候，心都在滴血。但是真是入口即化。
: Ｂｏａ的ｓａｌａｍｉ卷羊奶的ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ
: －－－这是意大利的人高级ｄｅｌｉ了～～
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