y****2
发帖数: 11909 | 1 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
擀面皮放多馅
包
花边
做好了
小火慢煎
开吃 |
h*******y
发帖数: 884 | |
y****2
发帖数: 11909 | 3 韭菜鸡蛋虾皮香油的最佳组合，确实好吃:）
【在 h*******y 的大作中提到】
: 好看又好吃! 先吃一个！
|
h*******i
发帖数: 790 | |
y****2
发帖数: 11909 | 5 是嘛，真巧，看你的年夜饭有好多过年的讲究啊:）
【在 h*******i 的大作中提到】
: 口水呀～想家了
: 初五正好吃盒子
|
h*******i
发帖数: 790 | 6 蓝星是北方人么？看你和的这个馅真的和我家里的韭菜盒子差不多呢
【在 y****2 的大作中提到】
: 是嘛，真巧，看你的年夜饭有好多过年的讲究啊:）
|
s*********8
发帖数: 1962 | 7 韭菜盒子做的真漂亮，像个小元宝，如果里面再加点粉丝就更好吃啦 |
o*****i
发帖数: 1783 | |
n*******d
发帖数: 1430 | |
i****o
发帖数: 2052 | 10 哇呀呀呀！看着都香啊！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 y****2 的大作中提到】
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
: 坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
: 呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
: 做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
: 匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
: 调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
: 肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
: 皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
|
|
|
y****2
发帖数: 11909 | 11 是南方人，韭菜盒子的做法好像变换不多，这几味料组合在一起恰到好处，特别好吃，
难怪没有太多变化:）
【在 h*******i 的大作中提到】
: 蓝星是北方人么？看你和的这个馅真的和我家里的韭菜盒子差不多呢
|
y****2
发帖数: 11909 | 12 谢谢mm表扬:）我注意到了，粉丝的加入让韭菜盒子的口感更有嚼头，更带一点爽滑的
感觉，下次我要试试多加一点粉丝:）
【在 s*********8 的大作中提到】
: 韭菜盒子做的真漂亮，像个小元宝，如果里面再加点粉丝就更好吃啦
|
y****2
发帖数: 11909 | 13 很好吃，试试吧:）
【在 o*****i 的大作中提到】
: 你这韭菜盒子太和我胃口了.
|
y****2
发帖数: 11909 | 14 北木大厨不要客气，多来几个:）
【在 n*******d 的大作中提到】
: 吃一个!
|
y****2
发帖数: 11909 | 15 呵呵！把小mm给馋到了:）
【在 i****o 的大作中提到】
: 哇呀呀呀！看着都香啊！
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
h***2
发帖数: 2351 | 16 这里比美食版还美食版。看了后，去冰箱里找了一圈，肚子又胖了一圈。 |
j***e
发帖数: 2428 | 17 火鸡肠是什么？
【在 y****2 的大作中提到】
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
: 坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
: 呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
: 做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
: 匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
: 调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
: 肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
: 皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
|
c******9
发帖数: 3514 | 18 口水~~
我好像经常把 烫水 和冷水的 比例 弄不好。 |
R*******m
发帖数: 5842 | 19 漂亮！
，熟
【在 y****2 的大作中提到】
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
: 坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
: 呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
: 做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
: 匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
: 调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
: 肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
: 皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
|
b********h
发帖数: 7210 | 20 最喜欢韭菜盒子了！
，熟
【在 y****2 的大作中提到】
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
: 坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
: 呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
: 做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
: 匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
: 调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
: 肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
: 皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
|
|
|
w***a
发帖数: 341 | |
y****2
发帖数: 11909 | 22 天气冷就会老想着做些热乎乎的东西吃:）
【在 h***2 的大作中提到】
: 这里比美食版还美食版。看了后，去冰箱里找了一圈，肚子又胖了一圈。
|
y****2
发帖数: 11909 | 23 就是一种火鸡肉做的香肠，但不是风干的，Costco 买的一大盒。
【在 j***e 的大作中提到】
: 火鸡肠是什么？
|
y****2
发帖数: 11909 | 24 这个决窍我也是刚学会，只要掌握比例 3：1：0.5就可以了:）
【在 c******9 的大作中提到】
: 口水~~
: 我好像经常把 烫水 和冷水的 比例 弄不好。
|
v******6
发帖数: 7081 | |
y****2
发帖数: 11909 | 26 谢谢班班表扬:）
【在 R*******m 的大作中提到】
: 漂亮！
:
: ，熟
|
y****2
发帖数: 11909 | 27 这次做了好多，今天吃了两个，微波炉转转还是那么香:）
【在 b********h 的大作中提到】
: 最喜欢韭菜盒子了！
:
: ，熟
|
y****2
发帖数: 11909 | 28 刚煎好的时候最口水了:）
【在 w***a 的大作中提到】
: 口水呀…
|
y****2
发帖数: 11909 | 29 是的，营养比较全面，又好吃:）
【在 v******6 的大作中提到】
: 韭菜盒子好东西。
|
g******5
发帖数: 7923 | |
|
|
l*t
发帖数: 10829 | |
y****2
发帖数: 11909 | 32 没问题:）
【在 g******5 的大作中提到】
: 哇, 太引人口水了, 來两个.
|
y****2
发帖数: 11909 | 33 谢谢！
【在 l*t 的大作中提到】
: 很诱人!
|
x******2
发帖数: 9400 | 34 佩服！ 来2个配稀饭吃。
，熟
【在 y****2 的大作中提到】
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
: 坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
: 呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
: 做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
: 匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
: 调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
: 肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
: 皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
|
T*******m
发帖数: 27308 | 35 蓝星真是神厨啊！哪里的美食都会做。我前两星期还在天津小吃部吃韭菜盒子的。 |
y*****8
发帖数: 18140 | 36 我的最爱之一。就是做不好，每次皮做不软，吃起来费牙齿！
小本本记下房子了。
除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
【在 y****2 的大作中提到】
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
: 坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
: 呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
: 做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
: 匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
: 调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
: 肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
: 皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
|
o*******r
发帖数: 503 | 37 谢谢烫面面团做法！从来没做好过，下次一定试试！
，熟
【在 y****2 的大作中提到】
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
: 坝，又如何，扛上一把铲雪锹就可以杀将出去，lol
: 呵呵，俺还是说说这韭菜盒子是怎么做的吧:）
: 做烫面面团：3份中筋面粉，1份开水，半份冷水，先加开水，筷子调匀，再加冷水，调
: 匀后用手揉成光滑的面团，醒20分钟。
: 调馅：韭菜粒（用了一把韭菜），熟煎鸡蛋粒（4个蛋），一小把粉丝先用热水泡过，熟
: 肉馅（我用的是火鸡肠，味道足，切粒后和粉丝先炒一下，让粉丝充分吸收肉汁），虾
: 皮一小把，香油（可以多加几勺），酱油少许，盐适量。
|
y****2
发帖数: 11909 | 38 木有问题，趁着农闲，俺要再学几个面食:）
【在 x******2 的大作中提到】
: 佩服！ 来2个配稀饭吃。
:
: ，熟
|
y****2
发帖数: 11909 | 39 游士过奖了！只会做些简单的，不过体会到好些东西用心去做技术才掌握得好，才会好
吃:）
【在 T*******m 的大作中提到】
: 蓝星真是神厨啊！哪里的美食都会做。我前两星期还在天津小吃部吃韭菜盒子的。
|
z**j
发帖数: 1579 | 40 呵呵，这个馅的配方就是地道的俺爹的配方，经常看到有人还在里面加什么香干，冬菇
什么的，感觉就不纯正了，呵呵。 |
|
|
y****2
发帖数: 11909 | 41 皮不软是因为烫面不够，这个3／1／0.5的比例据说是烫面不败比例:）
富的
一碗
，冰
【在 y*****8 的大作中提到】
: 我的最爱之一。就是做不好，每次皮做不软，吃起来费牙齿！
: 小本本记下房子了。
:
: 除了锅贴饺子，还有一个北方面食是令人百吃不厌的，那就是简单易做而又营养丰富的
: 韭菜盒子。北方寒冷的早晨，来上这么几个热乎乎的新鲜出炉的韭菜盒子，再配上一碗
: 黑米粥，这样的一顿早歺下来，吃得人浑身发热，浑身是劲，一尺深的雪，小意思，冰
|
y****2
发帖数: 11909 | 42 这个烫面比例还可以用来做锅贴，就是那种生煎的，下次我要试试:）
【在 o*******r 的大作中提到】
: 谢谢烫面面团做法！从来没做好过，下次一定试试！
:
: ，熟
|
y****2
发帖数: 11909 | 43 是的，完全同意:）
【在 z**j 的大作中提到】
: 呵呵，这个馅的配方就是地道的俺爹的配方，经常看到有人还在里面加什么香干，冬菇
: 什么的，感觉就不纯正了，呵呵。
|
T*******m
发帖数: 27308 | 44 要看菊花脑的花！LOL。
【在 y****2 的大作中提到】
: 游士过奖了！只会做些简单的，不过体会到好些东西用心去做技术才掌握得好，才会好
: 吃:）
|
y****2
发帖数: 11909 | 45 花苞非常小，等再大一点拍给你看:）
【在 T*******m 的大作中提到】
: 要看菊花脑的花！LOL。
|
x*******g
发帖数: 255 | |
g****0
发帖数: 449 | |
A*******d
发帖数: 1799 | |
y****2
发帖数: 11909 | 49 种吧！种韭菜最实惠了，年年长，年年收子种新的，一长就可以割，去年吃了无数顿韭
菜，炒鸡蛋，炒豆芽都非常好吃。
【在 x*******g 的大作中提到】
: 看起来真好啊。想办法种韭菜。。
|
y****2
发帖数: 11909 | 50 谢谢！
【在 g****0 的大作中提到】
: 太美了
|
|
|
y****2
发帖数: 11909 | 51 谢谢四月风！现在学会做了，以后收了自己种的韭菜，吃的机会更多了:）
【在 A*******d 的大作中提到】
: 这是许多农民的大爱！赞好手艺。
|
