h*******i
发帖数: 790 | 1 居然被提名我新新农民奖，好惭愧呀，我这个三天打鱼两天晒网的新农民，居然还真有
板油投我的票呀，更加惭愧了
以后一定乖乖的的种菜做菜并且灌水冒泡
请你们吃homemade三色冰淇凌，从左至右分别是抹茶，saffron玫瑰，红豆 |
G**p
发帖数: 2549 | |
B********n
发帖数: 12753 | |
h*******i
发帖数: 790 | 4 我晕，正因为不是美食版我才没贴方子的，昨儿才辛苦码了水煮鱼的方子，今天又开始
码冰淇凌的方子了，其实冰淇凌的配方都挺简单，家里有冰淇凌机的同学们都知道，我
一般都是用最普通的配方，再加上自己喜欢的口味调配。试过那种delux版的，就是要
加蛋黄的，口感更细腻更creamy一些，不过个人偏好国内那种清爽的冰淇凌，所以就用
普通版的
配方大致如下：
抹茶口味：Half&Half 2 cups，糖1/4cup（中等甜度，喜欢更不甜的可以用6tbsp），
绿茶粉3tbsp，盐一小撮
红豆口味：half&Half 1 cup， 糖1/8cup，红豆罐头1罐（为了省事，我从中国超市里
买的那种日本的红豆罐头，应为我喜欢有豆子的口感，所以买的有豆子的那种，也可以
自己用红豆和糖熬红豆沙来做），盐一小撮
玫瑰口味：Half&Half 2cups，糖1/4cup，玫瑰水（Cortas Rose Water，amazon或者
local的中东店有卖）3tbsp，藏红花一小撮（藏红花比较贵，放一点点不会尝出什么味
道，但图中玫瑰冰淇凌的淡黄色就是saffron的成果 "Great chefs say if you can
taste the saffron in a dish, you've gone too far.”，家里没有的可以省略，我
的saffron还是因为要做paella才买的），盐一小撮
这个方子的比例做出来的比较清爽，喜欢更creamy的可以把half&half的一半换成heavy
cream（个人觉得deluxe版的冰淇凌，就是加蛋黄的那种，无非是利用的蛋黄里的大量
油脂），喜欢更更清爽的干脆就改用whole milk，不过这样一来估计要用榔头把冰淇凌
从盒子里敲出来，icecream scoop够呛，要不就是放到冰棒模子里冻成冰棒也不错 |
B********n
发帖数: 12753 | |
h***2
发帖数: 2351 | 6 喔，妹妹连冰淇淋都能自己做，实在太让我吃惊！我整天在这里灌水，也没人给提名。
可见妹妹的魅力太足！ |
n****1
发帖数: 1762 | 7 像我，直接厚脸皮给自己提名！
【在 h***2 的大作中提到】
: 喔，妹妹连冰淇淋都能自己做，实在太让我吃惊！我整天在这里灌水，也没人给提名。
: 可见妹妹的魅力太足！
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y****2
发帖数: 11909 | 8 做得太漂亮了！这装饰这点缀，立马高大上！赞👍
【在 h*******i 的大作中提到】
: 居然被提名我新新农民奖，好惭愧呀，我这个三天打鱼两天晒网的新农民，居然还真有
: 板油投我的票呀，更加惭愧了
: 以后一定乖乖的的种菜做菜并且灌水冒泡
: 请你们吃homemade三色冰淇凌，从左至右分别是抹茶，saffron玫瑰，红豆
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i********r
发帖数: 12113 | 9 这版上真不少能人啊，这卖相可以开店
【在 h*******i 的大作中提到】
: 居然被提名我新新农民奖，好惭愧呀，我这个三天打鱼两天晒网的新农民，居然还真有
: 板油投我的票呀，更加惭愧了
: 以后一定乖乖的的种菜做菜并且灌水冒泡
: 请你们吃homemade三色冰淇凌，从左至右分别是抹茶，saffron玫瑰，红豆
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h*******i
发帖数: 790 | 10 很简单呢，主要是我喜欢吃亚洲口味的冰淇凌，超市要不就卖的超贵，要不就没有我喜
欢的口味，冰淇凌机也便宜的很
【在 h***2 的大作中提到】
: 喔，妹妹连冰淇淋都能自己做，实在太让我吃惊！我整天在这里灌水，也没人给提名。
: 可见妹妹的魅力太足！
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h*******i
发帖数: 790 | 11 呵呵，巧克力那条画粗了，以后继续改进，哗哗
【在 y****2 的大作中提到】
: 做得太漂亮了！这装饰这点缀，立马高大上！赞👍
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h*******i
发帖数: 790 | 12 开冰淇凌店倒是我儿时的梦想
【在 i********r 的大作中提到】
: 这版上真不少能人啊，这卖相可以开店
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S*******n
发帖数: 224 | |
h*******i
发帖数: 790 | 14 我在我们镇子里的中国店买的，发现wegmans也有卖的，不然就在amazon上买，搜green
tea powder活着matcha就行
【在 S*******n 的大作中提到】
: 真诱人啊，绿茶粉哪里有卖啊
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y*****8
发帖数: 18140 | 15 呀呀，有糖糖大厨不会做的没有
再次羡慕1下你要嫁的那个劳工前世修来的好福气
居然被提名我新新农民奖，好惭愧呀，我这个三天打鱼两天晒网的新农民，居然还真有
板油投我的票呀，更加惭愧了
【在 h*******i 的大作中提到】
: 居然被提名我新新农民奖，好惭愧呀，我这个三天打鱼两天晒网的新农民，居然还真有
: 板油投我的票呀，更加惭愧了
: 以后一定乖乖的的种菜做菜并且灌水冒泡
: 请你们吃homemade三色冰淇凌，从左至右分别是抹茶，saffron玫瑰，红豆
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