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话题: 米酒话题: fengerc话题: 靠谱话题: 酒酿话题: 哈哈
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R*******m
发帖数: 5842
1
喝酒话别。
到农闲了,做米酒,打年糕。
30度时,转化成糖。高于30度,成酒精,酸。温度是关键。
刚从冰箱里拿出来,有点雾。
M****7
发帖数: 2334
2
老兄会做米酒? 佩服. 酒曲从哪弄的?

【在 R*******m 的大作中提到】
: 喝酒话别。
: 到农闲了,做米酒,打年糕。
: 30度时,转化成糖。高于30度,成酒精,酸。温度是关键。
: 刚从冰箱里拿出来,有点雾。

x******2
发帖数: 9400
3
俺不属于你说的那类贤惠女人,到现在糯米糟不会做,包子面发不好,做过一次,馅调
的特自豪,但蒸的包子可以把狗给打跑。象石头。从此也没了兴趣。朋友给点,自己买
点对和了。
发现很多男人贤惠的。会做饼干,会炸油条。这种高难度的绝活,俺这辈子注定不贤惠
了。
R*******m
发帖数: 5842
4
中国点有卖。

【在 M****7 的大作中提到】
: 老兄会做米酒? 佩服. 酒曲从哪弄的?
T*******4
发帖数: 13143
5
过了点,色泽偏黄。不过看在男人下厨的份上,赞!
R*******m
发帖数: 5842
6
我不是“贤惠”的男人。。。
我太太常说,你只要有兴趣,都能做的很好,如:烧菜,钓鱼,做糕点,野外活动。。
。她接着说:你啥时候对赚更多的钱有兴趣就好了。。。

【在 x******2 的大作中提到】
: 俺不属于你说的那类贤惠女人,到现在糯米糟不会做,包子面发不好,做过一次,馅调
: 的特自豪,但蒸的包子可以把狗给打跑。象石头。从此也没了兴趣。朋友给点,自己买
: 点对和了。
: 发现很多男人贤惠的。会做饼干,会炸油条。这种高难度的绝活,俺这辈子注定不贤惠
: 了。

f*****c
发帖数: 8943
7
能干
今年我都不晓得做了好多。LD同事只要有生娃的就得做一盆,有的还要两盆的。
f*****c
发帖数: 8943
8
老中店都有卖的

【在 M****7 的大作中提到】
: 老兄会做米酒? 佩服. 酒曲从哪弄的?
R*******m
发帖数: 5842
9
内行!

【在 T*******4 的大作中提到】
: 过了点,色泽偏黄。不过看在男人下厨的份上,赞!
R*******m
发帖数: 5842
10
没看到我的泡菜“坛”都起花了吗? 啥时你们能干的四川女人帮我起个坛子好伐?

【在 f*****c 的大作中提到】
: 老中店都有卖的
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x******2
发帖数: 9400
11
其实男人认真起来,做啥都会比女人做的好。身边亲戚朋友看到不少。
你图片上的那套古懂桌,就值不少啊,,,还要怎地

【在 R*******m 的大作中提到】
: 我不是“贤惠”的男人。。。
: 我太太常说,你只要有兴趣,都能做的很好,如:烧菜,钓鱼,做糕点,野外活动。。
: 。她接着说:你啥时候对赚更多的钱有兴趣就好了。。。

f*****c
发帖数: 8943
12
快递过来,马上弄

【在 R*******m 的大作中提到】
: 没看到我的泡菜“坛”都起花了吗? 啥时你们能干的四川女人帮我起个坛子好伐?
R*******m
发帖数: 5842
13
哈哈。。。终于有人看到我买的椅子了。太高兴了。。。
当初,为了布置客厅,发现Macy卖的沙发和桌子也很贵。。。于是,就掏古董店的八仙
桌等,来布置客厅。最后,花的钱未必比买Macy的沙发和桌子多。
当然,要掏真的老货,而不是做旧的,需要研究的。我以前做过木匠,所以对木头和家
具懂一点点。

【在 x******2 的大作中提到】
: 其实男人认真起来,做啥都会比女人做的好。身边亲戚朋友看到不少。
: 你图片上的那套古懂桌,就值不少啊,,,还要怎地

x******2
发帖数: 9400
14
真博士啊,啥都燃脂肪过

【在 R*******m 的大作中提到】
: 哈哈。。。终于有人看到我买的椅子了。太高兴了。。。
: 当初,为了布置客厅,发现Macy卖的沙发和桌子也很贵。。。于是,就掏古董店的八仙
: 桌等,来布置客厅。最后,花的钱未必比买Macy的沙发和桌子多。
: 当然,要掏真的老货,而不是做旧的,需要研究的。我以前做过木匠,所以对木头和家
: 具懂一点点。

G********a
发帖数: 4180
15
我有,拿菊花换!

【在 M****7 的大作中提到】
: 老兄会做米酒? 佩服. 酒曲从哪弄的?
R*******m
发帖数: 5842
16
看来你知道踏雪老弟是老实人,吃定他了。哈哈。

【在 G********a 的大作中提到】
: 我有,拿菊花换!
M****7
发帖数: 2334
17
比如?

【在 f*****c 的大作中提到】
: 老中店都有卖的
G********a
发帖数: 4180
18
米酒我三十年前就会做,要看自己打的年糕。
油条要酥脆,要不想用太多的泡打粉的话,我一般在前一天晚上临睡觉前发上面(还是
要放泡打粉,但可以少放),稀软一点儿,切条,刷油,密封好。第二天早上油温到了
后,两片叠起别揉用筷子竖压一下,抻长下锅。
我的办法不一定就比你的好,不成也不许拍我啊。

【在 R*******m 的大作中提到】
: 喝酒话别。
: 到农闲了,做米酒,打年糕。
: 30度时,转化成糖。高于30度,成酒精,酸。温度是关键。
: 刚从冰箱里拿出来,有点雾。

f*****c
发帖数: 8943
19
大华,顺发,德成行,香港
够了没

【在 M****7 的大作中提到】
: 比如?
R*******m
发帖数: 5842
20
30年前。。。厉害!
有点不懂:为啥要刷油?方子都是这样说的。我没有刷油,应为思考不出理由。

是: 要放泡打粉,但可以少放),稀软一点儿,切条,刷油,密封好。第二天早上油温
到了: 后,两片叠起别揉用筷子竖压一下,抻长下锅。

【在 G********a 的大作中提到】
: 米酒我三十年前就会做,要看自己打的年糕。
: 油条要酥脆,要不想用太多的泡打粉的话,我一般在前一天晚上临睡觉前发上面(还是
: 要放泡打粉,但可以少放),稀软一点儿,切条,刷油,密封好。第二天早上油温到了
: 后,两片叠起别揉用筷子竖压一下,抻长下锅。
: 我的办法不一定就比你的好,不成也不许拍我啊。

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M****7
发帖数: 2334
21
谢谢!

【在 f*****c 的大作中提到】
: 大华,顺发,德成行,香港
: 够了没

f*****c
发帖数: 8943
22
刷了油,当两片叠一块时才不粘连

【在 R*******m 的大作中提到】
: 30年前。。。厉害!
: 有点不懂:为啥要刷油?方子都是这样说的。我没有刷油,应为思考不出理由。
:
: 是: 要放泡打粉,但可以少放),稀软一点儿,切条,刷油,密封好。第二天早上油温
: 到了: 后,两片叠起别揉用筷子竖压一下,抻长下锅。

M****7
发帖数: 2334
23
上次从你那扫荡了那么多东西. 我的任何菊花你想拿个就拿哪个. 不用换.

【在 G********a 的大作中提到】
: 我有,拿菊花换!
f*****c
发帖数: 8943
24
没东西换能拿吗?

【在 M****7 的大作中提到】
: 上次从你那扫荡了那么多东西. 我的任何菊花你想拿个就拿哪个. 不用换.
M****7
发帖数: 2334
25
可以.

【在 f*****c 的大作中提到】
: 没东西换能拿吗?
f*****c
发帖数: 8943
26
踏实了

【在 M****7 的大作中提到】
: 可以.
R*******m
发帖数: 5842
27
多谢!
怪不得,有时候粘在一起。

【在 f*****c 的大作中提到】
: 刷了油,当两片叠一块时才不粘连
f*****c
发帖数: 8943
28
那可以发我包子了吧。哈哈

【在 R*******m 的大作中提到】
: 多谢!
: 怪不得,有时候粘在一起。

R*******m
发帖数: 5842
29
发!哈哈。
===============
Razorclam,您好:
您转给 fengerc,现金(伪币):20,收取手续费:0.2
同时附加了如下留言给 fengerc.
油条包
=================
站务

【在 f*****c 的大作中提到】
: 那可以发我包子了吧。哈哈
f*****c
发帖数: 8943
30
谢包子

【在 R*******m 的大作中提到】
: 发!哈哈。
: ===============
: Razorclam,您好:
: 您转给 fengerc,现金(伪币):20,收取手续费:0.2
: 同时附加了如下留言给 fengerc.
: 油条包
: =================
: 站务

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G********a
发帖数: 4180
31
冤枉啊!
没活路了!他到我这儿连吃带拿,完后还吆二喝三地让版上的人来扫荡,居然还张罗再
到我这儿开南加大趴,老古董,你还没有老到黑白不分,虚实不明的地步吧!
呜呜呜,哭出人命啦!

【在 R*******m 的大作中提到】
: 看来你知道踏雪老弟是老实人,吃定他了。哈哈。
R*******m
发帖数: 5842
32
有这好事?
我也想搬到南加了。。。

【在 G********a 的大作中提到】
: 冤枉啊!
: 没活路了!他到我这儿连吃带拿,完后还吆二喝三地让版上的人来扫荡,居然还张罗再
: 到我这儿开南加大趴,老古董,你还没有老到黑白不分,虚实不明的地步吧!
: 呜呜呜,哭出人命啦!

D*******1
发帖数: 11303
33
米酒太甜,不如白酒来得过瘾

【在 R*******m 的大作中提到】
: 喝酒话别。
: 到农闲了,做米酒,打年糕。
: 30度时,转化成糖。高于30度,成酒精,酸。温度是关键。
: 刚从冰箱里拿出来,有点雾。

g*******a
发帖数: 903
34
涎吐水滴滴答,上海人最喜歡了。
請問你酒藥在哪買的。我從台灣買了一大堆,前幾年做的很好,後來就一律失敗,是不
是酒藥不能(在冰庫)裡久放???

【在 R*******m 的大作中提到】
: 喝酒话别。
: 到农闲了,做米酒,打年糕。
: 30度时,转化成糖。高于30度,成酒精,酸。温度是关键。
: 刚从冰箱里拿出来,有点雾。

g*******a
发帖数: 903
35
沒關係,你只是沒有找到能讓你賺錢的興趣而已,不定哪天就來了。
不來也沒關係,一家人開心也挺重要。

【在 R*******m 的大作中提到】
: 我不是“贤惠”的男人。。。
: 我太太常说,你只要有兴趣,都能做的很好,如:烧菜,钓鱼,做糕点,野外活动。。
: 。她接着说:你啥时候对赚更多的钱有兴趣就好了。。。

R*******m
发帖数: 5842
36
冰库。。。。冻起来的?
我是出去放在外面的。我猜,酒药是一种酵母,会不会冻死啊?班上有学生物的请指点
哈。

【在 g*******a 的大作中提到】
: 涎吐水滴滴答,上海人最喜歡了。
: 請問你酒藥在哪買的。我從台灣買了一大堆,前幾年做的很好,後來就一律失敗,是不
: 是酒藥不能(在冰庫)裡久放???

f*****c
发帖数: 8943
37
我的酒曲都放室温,没问题

【在 g*******a 的大作中提到】
: 涎吐水滴滴答,上海人最喜歡了。
: 請問你酒藥在哪買的。我從台灣買了一大堆,前幾年做的很好,後來就一律失敗,是不
: 是酒藥不能(在冰庫)裡久放???

D*******1
发帖数: 11303
38
很多华人超市里都有酒药

【在 g*******a 的大作中提到】
: 涎吐水滴滴答,上海人最喜歡了。
: 請問你酒藥在哪買的。我從台灣買了一大堆,前幾年做的很好,後來就一律失敗,是不
: 是酒藥不能(在冰庫)裡久放???

T*******4
发帖数: 13143
39
酒药年久就失效了,放冰箱冷藏能保持效果的时间长一些,美国这边华人菜市一般都有
酒药卖,我经常买上海酒曲饼,做出来的米酒很甜

【在 g*******a 的大作中提到】
: 涎吐水滴滴答,上海人最喜歡了。
: 請問你酒藥在哪買的。我從台灣買了一大堆,前幾年做的很好,後來就一律失敗,是不
: 是酒藥不能(在冰庫)裡久放???

y****2
发帖数: 11909
40
老古董家的冰箱果然存有好货😄 一直想做米酒,无奈买不到酒曲,哪天去中国
超市翻它个底朝天。

【在 R*******m 的大作中提到】
: 喝酒话别。
: 到农闲了,做米酒,打年糕。
: 30度时,转化成糖。高于30度,成酒精,酸。温度是关键。
: 刚从冰箱里拿出来,有点雾。

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醪糟必须用酒糟做引子吗?油豆角发威了
Re: my godness (转载)女坑王,来跟大伙谈谈挖坑心得?
甜酒酿protocol花椒
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g*******a
发帖数: 903
41
那我又完蛋了,我在大華看到小酒藥一小包兩個$.99,一大包近三十幾個$3.99,我一
貪心就買了大的。效果不錯,但我要是都做了得成大胖子。
現在又剩下一大堆在冰箱重蹈複轍。

【在 T*******4 的大作中提到】
: 酒药年久就失效了,放冰箱冷藏能保持效果的时间长一些,美国这边华人菜市一般都有
: 酒药卖,我经常买上海酒曲饼,做出来的米酒很甜

f*****c
发帖数: 8943
42
今年我都买了两袋大的用了。自家吃不完就送人三。你做好了,说一声,我来自提。哈哈

【在 g*******a 的大作中提到】
: 那我又完蛋了,我在大華看到小酒藥一小包兩個$.99,一大包近三十幾個$3.99,我一
: 貪心就買了大的。效果不錯,但我要是都做了得成大胖子。
: 現在又剩下一大堆在冰箱重蹈複轍。

R*******m
发帖数: 5842
43
哈哈!
人生一大忌:贪。
我平时,只要有电话,信件,电邮等等来,看到凡是 。。。Free。。。或 “
Congratulation。。。”
统统删。没有免费的午餐。如果有,也是钓鱼的诱饵。

【在 g*******a 的大作中提到】
: 那我又完蛋了,我在大華看到小酒藥一小包兩個$.99,一大包近三十幾個$3.99,我一
: 貪心就買了大的。效果不錯,但我要是都做了得成大胖子。
: 現在又剩下一大堆在冰箱重蹈複轍。

T*******4
发帖数: 13143
44
自家偶尔吃吃,一小包一小包的买,这样什么时候做,酒药不会放陈了

【在 g*******a 的大作中提到】
: 那我又完蛋了,我在大華看到小酒藥一小包兩個$.99,一大包近三十幾個$3.99,我一
: 貪心就買了大的。效果不錯,但我要是都做了得成大胖子。
: 現在又剩下一大堆在冰箱重蹈複轍。

T*******m
发帖数: 27308
45
谢谢老古董!这个酒酿很好吃的,呵呵。我做酒酿,在版上估计要算第一了!LOL

【在 R*******m 的大作中提到】
: 喝酒话别。
: 到农闲了,做米酒,打年糕。
: 30度时,转化成糖。高于30度,成酒精,酸。温度是关键。
: 刚从冰箱里拿出来,有点雾。

T*******4
发帖数: 13143
46
什么都想得第一
别忘了你还有城里表嫂乡下表妹什么的

【在 T*******m 的大作中提到】
: 谢谢老古董!这个酒酿很好吃的,呵呵。我做酒酿,在版上估计要算第一了!LOL
R*******m
发帖数: 5842
47
你游版主还有个村里的小芳。

【在 T*******4 的大作中提到】
: 什么都想得第一
: 别忘了你还有城里表嫂乡下表妹什么的

T*******m
发帖数: 27308
48
真的,我的酒酿作的非常好,其他的我不行。

【在 T*******4 的大作中提到】
: 什么都想得第一
: 别忘了你还有城里表嫂乡下表妹什么的

G********a
发帖数: 4180
49
吹,谁不会啊!把你的作品奔一个,眼见为实,耳听为虚!

【在 T*******m 的大作中提到】
: 真的,我的酒酿作的非常好,其他的我不行。
m**6
发帖数: 6426
50
看的我又想屡败屡战一下了。
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家里只有一个人喜欢进菜地的悲催农友们又白又大人人夸
终于收获油豆角了2013 gardening版番茄大赛结果
大声的吼一声,快点去吃老古董的包子版主不能走
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l*********d
发帖数: 21519
51
不错,老古董和空姐什么时候学会往我家空投!
h******e
发帖数: 3949
52
不怕掉你家游泳池里去?

【在 l*********d 的大作中提到】
: 不错,老古董和空姐什么时候学会往我家空投!
t*******1
发帖数: 792
53
看着真馋啊
酒很多啊
f*****c
发帖数: 8943
54
等你生第四个娃的时候

【在 l*********d 的大作中提到】
: 不错,老古董和空姐什么时候学会往我家空投!
T*******m
发帖数: 27308
55
好,下次我来秀哦的上品酒酿!

【在 G********a 的大作中提到】
: 吹,谁不会啊!把你的作品奔一个,眼见为实,耳听为虚!
c***p
发帖数: 27645
56
酒酿这种东西完全没有技术含量。。。
G********a
发帖数: 4180
57
我三十年前就开始做的东西,要是跟你PK,我真是有点儿欺负你。每年我光做酒酿就用
这样两袋25磅的糯米。算了,不与你比了。

【在 T*******m 的大作中提到】
: 好,下次我来秀哦的上品酒酿!
T*******4
发帖数: 13143
58
粉男又被鄙视了

【在 G********a 的大作中提到】
: 我三十年前就开始做的东西,要是跟你PK,我真是有点儿欺负你。每年我光做酒酿就用
: 这样两袋25磅的糯米。算了,不与你比了。

f*****c
发帖数: 8943
59
是被秒杀了

【在 T*******4 的大作中提到】
: 粉男又被鄙视了
y****2
发帖数: 11909
60
哎!别忘了带详细说明哈😊

【在 T*******m 的大作中提到】
: 好,下次我来秀哦的上品酒酿!
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c***p
发帖数: 27645
61
光速秒

【在 f*****c 的大作中提到】
: 是被秒杀了
g***e
发帖数: 14217
62
米酒确实不难,但是要做出华人菜店卖的那种口感(米粒分散有点嚼劲)比较难,关键应
该是在做糯米饭的步骤。另外,圆短糯米比细长的好。

【在 G********a 的大作中提到】
: 我三十年前就开始做的东西,要是跟你PK,我真是有点儿欺负你。每年我光做酒酿就用
: 这样两袋25磅的糯米。算了,不与你比了。

g********r
发帖数: 4248
63
女人除了生孩子,其它功能都不行

【在 x******2 的大作中提到】
: 俺不属于你说的那类贤惠女人,到现在糯米糟不会做,包子面发不好,做过一次,馅调
: 的特自豪,但蒸的包子可以把狗给打跑。象石头。从此也没了兴趣。朋友给点,自己买
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: 发现很多男人贤惠的。会做饼干,会炸油条。这种高难度的绝活,俺这辈子注定不贤惠
: 了。

R*******m
发帖数: 5842
64
代表菜版,批评小老乡一下。

【在 g********r 的大作中提到】
: 女人除了生孩子,其它功能都不行
T*******m
发帖数: 27308
65
那男人连孩子都不会生呢!LOL

【在 g********r 的大作中提到】
: 女人除了生孩子,其它功能都不行
G********a
发帖数: 4180
66

这个说的中听,靠谱儿。赞一个!

【在 T*******m 的大作中提到】
: 那男人连孩子都不会生呢!LOL
f****p
发帖数: 18483
67
错了!女人至少还可以哺乳,大老爷们估计没戏吧?!

【在 g********r 的大作中提到】
: 女人除了生孩子,其它功能都不行
1 (共1页)
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