f*******e
发帖数: 4531 | 1 看上去很像的样子。
还有，有没有人知道干黄花菜是如何加工出来的？以前在国内的时候试过，可是不成功
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l*n
发帖数: 2590 | 2 我试过的，可以晒干成为黄花菜。不过总是会被小鸟偷吃。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 看上去很像的样子。
: 还有，有没有人知道干黄花菜是如何加工出来的？以前在国内的时候试过，可是不成功
: 。
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a******6
发帖数: 99 | 3 是的。我们这里野生的很多。
采了后用蒸锅蒸5分钟，杀菌及杀生物活性，然后晒干或者DEHYDRATOR就好保存了。我
是放到FOODSAVER里抽真空，再放冰箱。否则，自己做的不加防腐剂很容易长霉的。难
怪买来的有怪味，都是有很多添加剂的。
不过自己做的真好吃啊，有股天然的甜味。买来的根本没法比。要采当天要开但还没开
的花苞。一早采或者前一天晚上采。 |
l*n
发帖数: 2590 | 4 很专业，mark了
【在 a******6 的大作中提到】
: 是的。我们这里野生的很多。
: 采了后用蒸锅蒸5分钟，杀菌及杀生物活性，然后晒干或者DEHYDRATOR就好保存了。我
: 是放到FOODSAVER里抽真空，再放冰箱。否则，自己做的不加防腐剂很容易长霉的。难
: 怪买来的有怪味，都是有很多添加剂的。
: 不过自己做的真好吃啊，有股天然的甜味。买来的根本没法比。要采当天要开但还没开
: 的花苞。一早采或者前一天晚上采。
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L********8
发帖数: 603 | 5 楼上的能告诉下哪里能找到黄花菜的种子吗？小的时候吃的新鲜黄花菜长大的。想自己
种，现在。
谢谢了 |
r******t
发帖数: 579 | 6 不知道种子怎么找，一般是分根或者开完花的杆子顶上会长小苗出来，
好像吊兰那样摘下来种就是了，很容易活。 |
M******u
发帖数: 103 | |
f*******e
发帖数: 4531 | 8 看来，以前没有成功的主要原因是没有蒸这个工序，采收以后直接晾干，然后就悲剧了。
【在 a******6 的大作中提到】
: 是的。我们这里野生的很多。
: 采了后用蒸锅蒸5分钟，杀菌及杀生物活性，然后晒干或者DEHYDRATOR就好保存了。我
: 是放到FOODSAVER里抽真空，再放冰箱。否则，自己做的不加防腐剂很容易长霉的。难
: 怪买来的有怪味，都是有很多添加剂的。
: 不过自己做的真好吃啊，有股天然的甜味。买来的根本没法比。要采当天要开但还没开
: 的花苞。一早采或者前一天晚上采。
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t**********g
发帖数: 2791 | 9 我觉得不是呀。小时候我们家乡漫山遍野的黄花菜，是在傍晚开花，日出就谢了，且清
香扑鼻。美国的Daylily是白天开花，晚上凋谢，一点香味也没有。
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不过我的原则是吃不坏肚子就行，管它是什么。 |
