y*****8
发帖数: 18140 | 1 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
呢？偏偏还谗各种饼。
主要目的还是秀下萝卜干，yummy! |
t**********g
发帖数: 2791 | 2 口水啊，那个饼是怎么做的？顺贴问一下，这边店里卖的tortilla maker是不是就是饼
铛，可以买了烙春饼吗？饼铛需要回国去背吗？ |
l****6
发帖数: 2325 | 3 中国的民俗节庆还是按中国的时间比较好，我们昨天吃的春饼。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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y*****8
发帖数: 18140 | 4 http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31823337.html
饼的做法学的是这个。我做出来的就是很磨牙的！ld抗议了，嘀嘀咕咕南方人立春不吃
春饼，这些菜就大米饭多好多省事。哎，我真是吃力不讨好啊！
饼铛问题不懂。呵呵。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 口水啊，那个饼是怎么做的？顺贴问一下，这边店里卖的tortilla maker是不是就是饼
: 铛，可以买了烙春饼吗？饼铛需要回国去背吗？
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y*****8
发帖数: 18140 | 5 言之有理。就是你们是一大早吃的国内的晚饭么，严格按中国的时间过节的话。呵呵。
秀下正宗的北方春饼才好。
【在 l****6 的大作中提到】
: 中国的民俗节庆还是按中国的时间比较好，我们昨天吃的春饼。
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l********g
发帖数: 8819 | 6 我特喜欢吃葱油饼，可是做过好多次，都很失败：（
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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y*****8
发帖数: 18140 | 7 米兔。现在就是做馒头和包子技术过关了。
【在 l********g 的大作中提到】
: 我特喜欢吃葱油饼，可是做过好多次，都很失败：（
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l********g
发帖数: 8819 | 8 这2个我可以，可是嫌麻烦 ，总不能一次做2个吧。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 米兔。现在就是做馒头和包子技术过关了。
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n******h
发帖数: 2497 | 9 春饼和面要烫面。饼是二或三层的。最主要的是，烙的时候不能翻饼太勤，就是二面小
火煎好就行了。饼会软软的
【在 t**********g 的大作中提到】
: 口水啊，那个饼是怎么做的？顺贴问一下，这边店里卖的tortilla maker是不是就是饼
: 铛，可以买了烙春饼吗？饼铛需要回国去背吗？
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b******r
发帖数: 933 | 10 哈哈。这些菜的确不正宗。
我妈做的春饼配菜有韭菜炒鸡蛋，素炒豆芽，酸菜肉丝，素炒土豆丝等。
和面用开水烫面，两个面剂子之间抹油，很容易杆出薄饼和圆饼。静静的春饼不够圆，
像是新疆石子饼。
【在 y*****8 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31823337.html
: 饼的做法学的是这个。我做出来的就是很磨牙的！ld抗议了，嘀嘀咕咕南方人立春不吃
: 春饼，这些菜就大米饭多好多省事。哎，我真是吃力不讨好啊！
: 饼铛问题不懂。呵呵。
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b******r
发帖数: 933 | 11 随便一个平底锅就好。没听说有饼铛烙饼。
看过用饼铛烙煎饼。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 口水啊，那个饼是怎么做的？顺贴问一下，这边店里卖的tortilla maker是不是就是饼
: 铛，可以买了烙春饼吗？饼铛需要回国去背吗？
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y*****8
发帖数: 18140 | 12 什么意思呢？我一次都蒸两层包子或馒头，做十几个！
【在 l********g 的大作中提到】
: 这2个我可以，可是嫌麻烦 ，总不能一次做2个吧。
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y*****8
发帖数: 18140 | 13 行家啊！是开水烫的面，两层烙的，失败的可能原因是翻饼太勤了。呵呵。
【在 n******h 的大作中提到】
: 春饼和面要烫面。饼是二或三层的。最主要的是，烙的时候不能翻饼太勤，就是二面小
: 火煎好就行了。饼会软软的
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y*****8
发帖数: 18140 | 14 批评得好，虚心接受。我这是顺便秀地里的收获哈，绿色的统统是自产滴！！
【在 b******r 的大作中提到】
: 哈哈。这些菜的确不正宗。
: 我妈做的春饼配菜有韭菜炒鸡蛋，素炒豆芽，酸菜肉丝，素炒土豆丝等。
: 和面用开水烫面，两个面剂子之间抹油，很容易杆出薄饼和圆饼。静静的春饼不够圆，
: 像是新疆石子饼。
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B*******a
发帖数: 4370 | 15 果断排！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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n******h
发帖数: 2497 | 16 你种了那么多啊。真行
【在 y*****8 的大作中提到】
: 批评得好，虚心接受。我这是顺便秀地里的收获哈，绿色的统统是自产滴！！
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n******h
发帖数: 2497 | 17 明天我秀秀我做的熏肉卷饼，才正点呢，啥时来la就来我家吃啊
【在 y*****8 的大作中提到】
: 行家啊！是开水烫的面，两层烙的，失败的可能原因是翻饼太勤了。呵呵。
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b******r
发帖数: 933 | 18 啊？怎么成批评了？我哪里敢批评静静呢。也就是5区长，我敢批评一下。哈哈
静静种的菜真好，羡慕吃的这么丰盛又健康。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 批评得好，虚心接受。我这是顺便秀地里的收获哈，绿色的统统是自产滴！！
|
B*******a
发帖数: 4370 | 19 报名吃
【在 n******h 的大作中提到】
: 明天我秀秀我做的熏肉卷饼，才正点呢，啥时来la就来我家吃啊
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D*******1
发帖数: 11303 | 20 我们老家的春饼第一好吃，薄的跟纸似的，而且很筋道
你自己做的萝卜干看起来很哑谜。另外的菜是豆苗，红菜台，鱼香肉丝？
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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D*******1
发帖数: 11303 | 21 MS也是北方人？
【在 b******r 的大作中提到】
: 哈哈。这些菜的确不正宗。
: 我妈做的春饼配菜有韭菜炒鸡蛋，素炒豆芽，酸菜肉丝，素炒土豆丝等。
: 和面用开水烫面，两个面剂子之间抹油，很容易杆出薄饼和圆饼。静静的春饼不够圆，
: 像是新疆石子饼。
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T*******m
发帖数: 27308 | 22 真yummy的样子！上面两盘是空心菜？
食呢？偏偏还谗各种饼。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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l********g
发帖数: 8819 | 23 应该是这样啊，可是我家就我一个人吃。。。。。。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 什么意思呢？我一次都蒸两层包子或馒头，做十几个！
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T*******4
发帖数: 13143 | 24 今天回家试一试春饼
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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z*********n
发帖数: 94654 | 25 昨天已吃
【在 T*******4 的大作中提到】
: 今天回家试一试春饼
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F*********k
发帖数: 11739 | 26 春饼配菜最爱素炒豆芽和素炒土豆丝！上个全面的方子吧，馋死了
【在 b******r 的大作中提到】
: 哈哈。这些菜的确不正宗。
: 我妈做的春饼配菜有韭菜炒鸡蛋，素炒豆芽，酸菜肉丝，素炒土豆丝等。
: 和面用开水烫面，两个面剂子之间抹油，很容易杆出薄饼和圆饼。静静的春饼不够圆，
: 像是新疆石子饼。
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y*****8
发帖数: 18140 | 27 排这个不成功的春饼么？统统归你。
【在 B*******a 的大作中提到】
: 果断排！
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y*****8
发帖数: 18140 | 28 攥了好多天的收获，不多也。
【在 n******h 的大作中提到】
: 你种了那么多啊。真行
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y*****8
发帖数: 18140 | 29 哇，谢谢好鱼mm! 口水正点的熏肉卷饼，俺绝对没有吃过的饼，下次去la一定要去你家
蹭这个。
【在 n******h 的大作中提到】
: 明天我秀秀我做的熏肉卷饼，才正点呢，啥时来la就来我家吃啊
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y*****8
发帖数: 18140 | 30 哈哈，我这个饼杆不圆，菜也不对路，该批的。啥是新疆石子饼？
为什么你胆敢批评5区长？我怎么没看到你批你们区长的贴？哈哈。
【在 b******r 的大作中提到】
: 啊？怎么成批评了？我哪里敢批评静静呢。也就是5区长，我敢批评一下。哈哈
: 静静种的菜真好，羡慕吃的这么丰盛又健康。
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B*******a
发帖数: 4370 | 31 不要装傻，过节赶快发包子
【在 y*****8 的大作中提到】
: 排这个不成功的春饼么？统统归你。
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B*******a
发帖数: 4370 | 32 不要试，不好吃
【在 T*******4 的大作中提到】
: 今天回家试一试春饼
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y*****8
发帖数: 18140 | 33 你们老家的春饼能薄的跟纸似的？比北京的春饼还筋道？mppmzx!
萝卜干真的很好吃。比萝卜烧肉更香。
好眼神，看的都对头。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 我们老家的春饼第一好吃，薄的跟纸似的，而且很筋道
: 你自己做的萝卜干看起来很哑谜。另外的菜是豆苗，红菜台，鱼香肉丝？
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y*****8
发帖数: 18140 | 34 不是ms, 我觉得是肯定！
【在 D*******1 的大作中提到】
: MS也是北方人？
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y*****8
发帖数: 18140 | 35 游学士啥眼神？不是近视就是老花，需要戴眼镜廖！
【在 T*******m 的大作中提到】
: 真yummy的样子！上面两盘是空心菜？
:
: 食呢？偏偏还谗各种饼。
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y*****8
发帖数: 18140 | 36 哦，你吃面食计量好小啊！
【在 l********g 的大作中提到】
: 应该是这样啊，可是我家就我一个人吃。。。。。。
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B*******a
发帖数: 4370 | 37 顾名思义，就是硬了八叽干了的八叽饼，叫干硬饼不好听，就起个相对好听点的名字
【在 y*****8 的大作中提到】
: 哈哈，我这个饼杆不圆，菜也不对路，该批的。啥是新疆石子饼？
: 为什么你胆敢批评5区长？我怎么没看到你批你们区长的贴？哈哈。
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y*****8
发帖数: 18140 | 38 期待看正宗的春饼
【在 T*******4 的大作中提到】
: 今天回家试一试春饼
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y*****8
发帖数: 18140 | 39 片片在哪里？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 昨天已吃
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y*****8
发帖数: 18140 | 40 春饼不是包子，立春也不是节日，是节气。
【在 B*******a 的大作中提到】
: 不要装傻，过节赶快发包子
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y*****8
发帖数: 18140 | 41 谁说春饼不好吃的？正宗的北京春饼套餐有肚丝豆芽韭菜土豆丝，很好吃啊！
【在 B*******a 的大作中提到】
: 不要试，不好吃
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y*****8
发帖数: 18140 | 42 同求夏天mm上全面的方子和大尺度的片片，同需要解馋！
【在 F*********k 的大作中提到】
: 春饼配菜最爱素炒豆芽和素炒土豆丝！上个全面的方子吧，馋死了
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B*******a
发帖数: 4370 | 43 我说的
【在 y*****8 的大作中提到】
: 谁说春饼不好吃的？正宗的北京春饼套餐有肚丝豆芽韭菜土豆丝，很好吃啊！
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B*******a
发帖数: 4370 | 44 节气发包子
【在 y*****8 的大作中提到】
: 春饼不是包子，立春也不是节日，是节气。
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l********g
发帖数: 8819 | 45 不是我，是zt.
【在 y*****8 的大作中提到】
: 哦，你吃面食计量好小啊！
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l*********d
发帖数: 21519 | 46 你家ZT是南方人？
【在 l********g 的大作中提到】
: 不是我，是zt.
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l********g
发帖数: 8819 | 47 我也是，但是我还经常吃。
可是zt还是50年前的想法，就想吃碗 白米饭。
【在 l*********d 的大作中提到】
: 你家ZT是南方人？
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h********s
发帖数: 1973 | |
T*******m
发帖数: 27308 | 49 小裴的老乡。
【在 D*******1 的大作中提到】
: MS也是北方人？
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p********e
发帖数: 609 | 50 就立春啦。
你这个面用三分之二的汤面试试。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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y*****8
发帖数: 18140 | 51 顽固不化的南方人，跟我家ld一个样，一天都离不开白米饭。
【在 l********g 的大作中提到】
: 我也是，但是我还经常吃。
: 可是zt还是50年前的想法，就想吃碗 白米饭。
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y*****8
发帖数: 18140 | 52 立春之后春天说来就来的，经常这样的。
【在 h********s 的大作中提到】
: 好吃啊。
: 我们这儿还在下雪。离春天还远。
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y*****8
发帖数: 18140 | 53 三分之二的烫面的话饼就会软和？犹豫要不要周末再好好试验一次了。呵呵。
【在 p********e 的大作中提到】
: 就立春啦。
: 你这个面用三分之二的汤面试试。
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l********g
发帖数: 8819 | 54 你家连杂粮和糙米类的都不吃么？？？
有时候我劝zt吃点，说健康，
人家说小时候的梦想就是每天能吃到大碗白米饭。。。。。。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 顽固不化的南方人，跟我家ld一个样，一天都离不开白米饭。
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B*******a
发帖数: 4370 | 55 这苦孩子
【在 l********g 的大作中提到】
: 你家连杂粮和糙米类的都不吃么？？？
: 有时候我劝zt吃点，说健康，
: 人家说小时候的梦想就是每天能吃到大碗白米饭。。。。。。
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l********g
发帖数: 8819 | 56 还活在过去的人。。。。
话说现在糙米比白米贵不少呢。
【在 B*******a 的大作中提到】
: 这苦孩子
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y*****8
发帖数: 18140 | 57 你说的只代表你自己一家之言。赫赫。
【在 B*******a 的大作中提到】
: 我说的
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y*****8
发帖数: 18140 | 58 杂粮糙米只有煮稀饭才吃，干米饭一定要是纯白的。
口味也可以强制改造的，我给定下的标准是保证每一天有白米饭吃，但不是每一顿。呵
呵。
【在 l********g 的大作中提到】
: 你家连杂粮和糙米类的都不吃么？？？
: 有时候我劝zt吃点，说健康，
: 人家说小时候的梦想就是每天能吃到大碗白米饭。。。。。。
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b******r
发帖数: 933 | 59 老四也是北方人？
【在 D*******1 的大作中提到】
: MS也是北方人？
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b******r
发帖数: 933 | 60 啥，素炒豆芽和素炒土豆丝鱼缸妹还不会？
【在 F*********k 的大作中提到】
: 春饼配菜最爱素炒豆芽和素炒土豆丝！上个全面的方子吧，馋死了
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b******r
发帖数: 933 | 61 5区长要是犯了错，我一定批评。
饼不圆，我猜是面不到位。面和得好，抹油了之后，我这样从来没有和过面的都能把饼
杆圆了。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 哈哈，我这个饼杆不圆，菜也不对路，该批的。啥是新疆石子饼？
: 为什么你胆敢批评5区长？我怎么没看到你批你们区长的贴？哈哈。
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b******r
发帖数: 933 | 62 听说手抓饼的做法和春饼一样。 手抓饼每层和薄纸差不多。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 你们老家的春饼能薄的跟纸似的？比北京的春饼还筋道？mppmzx!
: 萝卜干真的很好吃。比萝卜烧肉更香。
: 好眼神，看的都对头。
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y*****8
发帖数: 18140 | 63 手抓饼没吃过啊，听起来很口水！你会做么？
【在 b******r 的大作中提到】
: 听说手抓饼的做法和春饼一样。 手抓饼每层和薄纸差不多。
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l*********d
发帖数: 21519 | 64 太口水萝卜干了。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 怎么没有人秀春饼啊？我带个头，忙好半天，春饼还是不软和，为什么我就做不好面食
: 呢？偏偏还谗各种饼。
: 主要目的还是秀下萝卜干，yummy!
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b******r
发帖数: 933 | 65 我觉得就是精致版的葱油饼。我做的不好，和卖的有很大的距离。
超市有卖的，回来热热就可以吃了。
http://home.meishichina.com/recipe-87490.html
http://home.meishichina.com/recipe-33551.html
【在 y*****8 的大作中提到】
: 手抓饼没吃过啊，听起来很口水！你会做么？
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y*****8
发帖数: 18140 | 66 这个看起来真香。做法很fancy啊，我就不拿自己开玩笑去挑战这个了。
米国的中国超市有卖的？下次去找找看。
【在 b******r 的大作中提到】
: 我觉得就是精致版的葱油饼。我做的不好，和卖的有很大的距离。
: 超市有卖的，回来热热就可以吃了。
: http://home.meishichina.com/recipe-87490.html
: http://home.meishichina.com/recipe-33551.html
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y*****8
发帖数: 18140 | 67 萝卜干真的很好吃。
已经想好了，明年要多种一点红色的大萝卜，收获后全部做成萝卜干慢慢享用，小时候
吃的萝卜干全部都是红萝卜做的。呵呵。
【在 l*********d 的大作中提到】
: 太口水萝卜干了。
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l*****1
发帖数: 3650 | 68 很久没吃春饼了，下决心过完年要做一次春饼！
静静家的菜很健康的！合偶的口味啊。可是，偶每次煮的糙米饭都只有偶一个人吃。家
人都吃白米饭的！ |
D*******1
发帖数: 11303 | 69 北京的差老远了，根本不是一个水平
我的视力比游士那是强太多太多。。。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 你们老家的春饼能薄的跟纸似的？比北京的春饼还筋道？mppmzx!
: 萝卜干真的很好吃。比萝卜烧肉更香。
: 好眼神，看的都对头。
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D*******1
发帖数: 11303 | 70 班上东北人真多。。。
【在 b******r 的大作中提到】
: 老四也是北方人？
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D*******1
发帖数: 11303 | 71 厉害。MS你是对的，虽然眼神不咋地
【在 T*******m 的大作中提到】
: 小裴的老乡。
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y*****8
发帖数: 18140 | 72 承认老四视力2.0无可挑剔；不承认北京的春饼比东北的差老远一说，空口无凭啊。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 北京的差老远了，根本不是一个水平
: 我的视力比游士那是强太多太多。。。
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y*****8
发帖数: 18140 | 73 我就等着吃游子妹妹的春饼了，你下决心的话肯定成功。
都要过年了，一点都还没有做准备。哎！
【在 l*****1 的大作中提到】
: 很久没吃春饼了，下决心过完年要做一次春饼！
: 静静家的菜很健康的！合偶的口味啊。可是，偶每次煮的糙米饭都只有偶一个人吃。家
: 人都吃白米饭的！
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b******r
发帖数: 933 | 74 H-MART有卖的。纸盒子包装。
中国超市也许有卖。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 这个看起来真香。做法很fancy啊，我就不拿自己开玩笑去挑战这个了。
: 米国的中国超市有卖的？下次去找找看。
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l*****1
发帖数: 3650 | 75 做了60个蛋饺。还想做点肉圆，可是没买到好的绞肉。那60个蛋饺的肉全是偶自己剁出
来的，可是肉太瘦了，馅儿太干，不是很好吃。还想做点花生糖，可是忘记买花生了，
还得去中国城跑一趟。买点中国食品太麻烦了。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 我就等着吃游子妹妹的春饼了，你下决心的话肯定成功。
: 都要过年了，一点都还没有做准备。哎！
|
D*******1
发帖数: 11303 | 76 做蛋饺可是个手艺活，见过别人做，不容易
我怎么对过年没有多少感觉？有人和我一样吗？
【在 l*****1 的大作中提到】
: 做了60个蛋饺。还想做点肉圆，可是没买到好的绞肉。那60个蛋饺的肉全是偶自己剁出
: 来的，可是肉太瘦了，馅儿太干，不是很好吃。还想做点花生糖，可是忘记买花生了，
: 还得去中国城跑一趟。买点中国食品太麻烦了。
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D*******1
发帖数: 11303 | 77 拿老四的人品保证。
可惜我做不来
【在 y*****8 的大作中提到】
: 承认老四视力2.0无可挑剔；不承认北京的春饼比东北的差老远一说，空口无凭啊。
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y*****8
发帖数: 18140 | 78 多谢，下次去屯子赶集的时候找个H-MART逛一趟。呵呵。
【在 b******r 的大作中提到】
: H-MART有卖的。纸盒子包装。
: 中国超市也许有卖。
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b******r
发帖数: 933 | 79 我只吃过我妈和我姥作的春饼。外边的没吃过。
我猜老四想说，他们家做的春饼世界第一。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 承认老四视力2.0无可挑剔；不承认北京的春饼比东北的差老远一说，空口无凭啊。
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l*****1
发帖数: 3650 | 80 做蛋饺要工具好就很快，我们这里没有好的工具，只能用代用工具，比较麻烦。
几年前也没有真正过过春节，这些年主要有客人来，特别是亲戚朋友们的孩子们来留学
，过节得请到家里吃个饭。唉，真心不想忙，可是人家孩子在美国也很不容易，偶只好
辛苦一点了，做点家乡菜，呵呵。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 做蛋饺可是个手艺活，见过别人做，不容易
: 我怎么对过年没有多少感觉？有人和我一样吗？
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b******r
发帖数: 933 | 81 老四会不会做锅煲肉，馏肉端，雪衣豆沙啥的？
【在 D*******1 的大作中提到】
: 班上东北人真多。。。
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m**6
发帖数: 6426 | 82 8妹太厉害了，身兼数职，武艺高强啊，这么高难度的东西也会做。
我最近一点破事手忙脚乱，别说做饼了，买饼吃饼都没时间了。呵呵
今天忘记给儿子买早餐面包了，很内疚的做了布兰妮，结果忘记时间还烤糊了，唉。。。
话说，这个可以去超市买墨西哥面饼，可能厚了点，不过省事啊。。。 |
y*****8
发帖数: 18140 | 83 哇，蛋饺好吃难做啊，还会做花生糖，都是高难度的咚咚，看来游子是个大厨师！
【在 l*****1 的大作中提到】
: 做了60个蛋饺。还想做点肉圆，可是没买到好的绞肉。那60个蛋饺的肉全是偶自己剁出
: 来的，可是肉太瘦了，馅儿太干，不是很好吃。还想做点花生糖，可是忘记买花生了，
: 还得去中国城跑一趟。买点中国食品太麻烦了。
|
m**6
发帖数: 6426 | 84 做肉馅儿我教你一个我独闯的懒人办法，94把肉馅放进面包机里去，1磅肉加一小碗水
，一起搅合，
这样的肉馅就有汤汁就嫩了，还不费力你去拌。
【在 l*****1 的大作中提到】
: 做了60个蛋饺。还想做点肉圆，可是没买到好的绞肉。那60个蛋饺的肉全是偶自己剁出
: 来的，可是肉太瘦了，馅儿太干，不是很好吃。还想做点花生糖，可是忘记买花生了，
: 还得去中国城跑一趟。买点中国食品太麻烦了。
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D*******1
发帖数: 11303 | 85 都不会。我离家早，没学会做东北菜，除了呛土豆丝，不过那个主要是刀工
【在 b******r 的大作中提到】
: 老四会不会做锅煲肉，馏肉端，雪衣豆沙啥的？
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y*****8
发帖数: 18140 | 86 只知道东北名菜锅煲肉，后两个闻所未闻。
【在 b******r 的大作中提到】
: 老四会不会做锅煲肉，馏肉端，雪衣豆沙啥的？
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l*****1
发帖数: 3650 | 87 哦，这个要试试。不过我的面包机搅和起来就会加热，那肉馅不得熟了吗？还是不行！
【在 m**6 的大作中提到】
: 做肉馅儿我教你一个我独闯的懒人办法，94把肉馅放进面包机里去，1磅肉加一小碗水
: ，一起搅合，
: 这样的肉馅就有汤汁就嫩了，还不费力你去拌。
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y*****8
发帖数: 18140 | 88 patpat,工作忙就没有办法了，难怪最近不见小仙6妹冒泡泡。。。
墨西哥面饼我倒是爱吃的，ld不爱吃，号称那个饼有一股脚汗味，天知道他那个味觉怎
么长的！赫赫！
。。
【在 m**6 的大作中提到】
: 8妹太厉害了，身兼数职，武艺高强啊，这么高难度的东西也会做。
: 我最近一点破事手忙脚乱，别说做饼了，买饼吃饼都没时间了。呵呵
: 今天忘记给儿子买早餐面包了，很内疚的做了布兰妮，结果忘记时间还烤糊了，唉。。。
: 话说，这个可以去超市买墨西哥面饼，可能厚了点，不过省事啊。。。
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l*****1
发帖数: 3650 | 89 不是厨师，只是看到网上有方子，想到小时候的零食，这里买不到。自己学着做点以解
乡愁啊！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 哇，蛋饺好吃难做啊，还会做花生糖，都是高难度的咚咚，看来游子是个大厨师！
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y*****8
发帖数: 18140 | 90 哇，这样也行，可以去申请专利了啊！
【在 m**6 的大作中提到】
: 做肉馅儿我教你一个我独闯的懒人办法，94把肉馅放进面包机里去，1磅肉加一小碗水
: ，一起搅合，
: 这样的肉馅就有汤汁就嫩了，还不费力你去拌。
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y*****8
发帖数: 18140 | 91 肉馅太干太瘦的话多放油和鸡蛋，放花椒水，然后搅和。
【在 l*****1 的大作中提到】
: 哦，这个要试试。不过我的面包机搅和起来就会加热，那肉馅不得熟了吗？还是不行！
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y*****8
发帖数: 18140 | 92 bso自己刀工好。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 都不会。我离家早，没学会做东北菜，除了呛土豆丝，不过那个主要是刀工
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b******r
发帖数: 933 | 93 BSO少年班的？
【在 D*******1 的大作中提到】
: 都不会。我离家早，没学会做东北菜，除了呛土豆丝，不过那个主要是刀工
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D*******1
发帖数: 11303 | 94 对了，我也曾自己剁过肉馅，十多年前了。买的五花肉剁饺子馅，四五十人的分量，彻
底伤了。此后不再敢逞强了，连自家吃饺子都买搅好的肉
【在 l*****1 的大作中提到】
: 做了60个蛋饺。还想做点肉圆，可是没买到好的绞肉。那60个蛋饺的肉全是偶自己剁出
: 来的，可是肉太瘦了，馅儿太干，不是很好吃。还想做点花生糖，可是忘记买花生了，
: 还得去中国城跑一趟。买点中国食品太麻烦了。
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b******r
发帖数: 933 | 95 天。600-1000个饺子。什么馅的？
【在 D*******1 的大作中提到】
: 对了，我也曾自己剁过肉馅，十多年前了。买的五花肉剁饺子馅，四五十人的分量，彻
: 底伤了。此后不再敢逞强了，连自家吃饺子都买搅好的肉
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y*****8
发帖数: 18140 | 96 对对对，一个回贴暗藏两个bso
【在 b******r 的大作中提到】
: BSO少年班的？
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l*****1
发帖数: 3650 | 97 就是买的五花肉剁的，手上泡都打了两个，切肉切的。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 对了，我也曾自己剁过肉馅，十多年前了。买的五花肉剁饺子馅，四五十人的分量，彻
: 底伤了。此后不再敢逞强了，连自家吃饺子都买搅好的肉
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D*******1
发帖数: 11303 | 98 好像是猪肉白菜，我只负责剁肉馅。那时在北加的一个小镇，没啥中国店。有人提议吃
饺子，用美国店里买的ground beef， 那是我的最恨，于是自告奋勇。呵呵，结果吃一
堑长一智
【在 b******r 的大作中提到】
: 天。600-1000个饺子。什么馅的？
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y*****8
发帖数: 18140 | 99 看来刀工是真好，不是bso!
【在 D*******1 的大作中提到】
: 对了，我也曾自己剁过肉馅，十多年前了。买的五花肉剁饺子馅，四五十人的分量，彻
: 底伤了。此后不再敢逞强了，连自家吃饺子都买搅好的肉
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y*****8
发帖数: 18140 | 100 要上一把好刀，看到有人推荐这个利器：
http://www.amazon.com/Victorinox-Swiss-8-Inch-Fibrox-Straight/d
【在 l*****1 的大作中提到】
: 就是买的五花肉剁的，手上泡都打了两个，切肉切的。
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b******r
发帖数: 933 | 101 肉好剁。最烦剁菜，先洗好，热水焯，挤掉水，剁，再挤水。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 好像是猪肉白菜，我只负责剁肉馅。那时在北加的一个小镇，没啥中国店。有人提议吃
: 饺子，用美国店里买的ground beef， 那是我的最恨，于是自告奋勇。呵呵，结果吃一
: 堑长一智
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D*******1
发帖数: 11303 | 102 我也曾经如是想， 呵呵
啥菜需要热水焯？我家一般都是剁好后挤一下就行了
【在 b******r 的大作中提到】
: 肉好剁。最烦剁菜，先洗好，热水焯，挤掉水，剁，再挤水。
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D*******1
发帖数: 11303 | 103 真好才是BSO，不好就是吹牛了。哈哈
【在 y*****8 的大作中提到】
: 看来刀工是真好，不是bso!
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b******r
发帖数: 933 | 104 白菜，芹菜。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 我也曾经如是想， 呵呵
: 啥菜需要热水焯？我家一般都是剁好后挤一下就行了
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l********g
发帖数: 8819 | 105 可以白米里混点糙米的阿。
我家是看见非白米就跟看到惡地主一样：（
【在 y*****8 的大作中提到】
: 杂粮糙米只有煮稀饭才吃，干米饭一定要是纯白的。
: 口味也可以强制改造的，我给定下的标准是保证每一天有白米饭吃，但不是每一顿。呵
: 呵。
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D*******1
发帖数: 11303 | 106 下次试一试不焯的，包你惊喜
【在 b******r 的大作中提到】
: 白菜，芹菜。
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b******r
发帖数: 933 | 107 所以，我都包韭菜，茴香之类的。：）
【在 D*******1 的大作中提到】
: 下次试一试不焯的，包你惊喜
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l********g
发帖数: 8819 | 108 我爱吃锅包肉！后面两个我也没听过。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 只知道东北名菜锅煲肉，后两个闻所未闻。
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l********g
发帖数: 8819 | 109 如果直接吃是有点怪味，打个鸡蛋抹点酱还不错。
【在 y*****8 的大作中提到】
: patpat,工作忙就没有办法了，难怪最近不见小仙6妹冒泡泡。。。
: 墨西哥面饼我倒是爱吃的，ld不爱吃，号称那个饼有一股脚汗味，天知道他那个味觉怎
: 么长的！赫赫！
:
: 。。
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l********g
发帖数: 8819 | 110 恩我从来都不焯，水也尽量不挤。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 下次试一试不焯的，包你惊喜
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b******r
发帖数: 933 | 111 地三鲜，大拉皮，老虎菜听说没？
【在 l********g 的大作中提到】
: 我爱吃锅包肉！后面两个我也没听过。
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l********g
发帖数: 8819 | 112 老虎菜不记得了，另外2个都还不错。
喜欢拉皮那种，不喜欢四川凉粉：（
【在 b******r 的大作中提到】
: 地三鲜，大拉皮，老虎菜听说没？
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n******h
发帖数: 2497 | |
y*****8
发帖数: 18140 | 114 小时候过年吃的花生糖/芝麻糖的确美味，做好后一定贴上来让我也解解乡愁啊！
【在 l*****1 的大作中提到】
: 不是厨师，只是看到网上有方子，想到小时候的零食，这里买不到。自己学着做点以解
: 乡愁啊！
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y*****8
发帖数: 18140 | 115 BSO=吹牛
LOL!
【在 D*******1 的大作中提到】
: 真好才是BSO，不好就是吹牛了。哈哈
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y*****8
发帖数: 18140 | 116 糙米煮饭吃起来口感确实不好。赫赫。
【在 l********g 的大作中提到】
: 可以白米里混点糙米的阿。
: 我家是看见非白米就跟看到惡地主一样：（
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y*****8
发帖数: 18140 | 117 再洒点葱花，是挺好吃的，可ld就是找借口不爱吃，自我感觉还良好，“口味很朴实好
养活的，就要一碗白米干饭就行了，换花样多累啊！”
【在 l********g 的大作中提到】
: 如果直接吃是有点怪味，打个鸡蛋抹点酱还不错。
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y*****8
发帖数: 18140 | 118 地三鲜就是青椒土豆烧茄子，大拉皮就是东北凉皮。老虎菜是啥？
【在 b******r 的大作中提到】
: 地三鲜，大拉皮，老虎菜听说没？
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y*****8
发帖数: 18140 | 119 是不是food processor?
【在 n******h 的大作中提到】
: 有可以把菜切成饺子馅的工具。很方便
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l********g
发帖数: 8819 | 120 costco有芝麻糖卖了，还不错。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 小时候过年吃的花生糖/芝麻糖的确美味，做好后一定贴上来让我也解解乡愁啊！
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y*****8
发帖数: 18140 | 121 乡下连个costco都没有的，悲！
【在 l********g 的大作中提到】
: costco有芝麻糖卖了，还不错。
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l********g
发帖数: 8819 | 122 就这样。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 乡下连个costco都没有的，悲！
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y*****8
发帖数: 18140 | 123 望图解馋，很中国很好吃的样子也。
【在 l********g 的大作中提到】
: 就这样。
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l********g
发帖数: 8819 | 124 还行吧，没有正宗的也能凑合下。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 望图解馋，很中国很好吃的样子也。
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F*********k
发帖数: 11739 | 125 艾玛都是我家zt的最爱啊。。。锅包肉和溜肉段我都做不好T_T偶尔做软炸里脊给zt解馋
mm看来是老乡啊啊啊
【在 b******r 的大作中提到】
: 老四会不会做锅煲肉，馏肉端，雪衣豆沙啥的？
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F*********k
发帖数: 11739 | 126 现在上哪找茴香去。。。早知道夏天多踩点冻起来，不过不知道冻起来会不会就不好吃
了。。。
【在 b******r 的大作中提到】
: 所以，我都包韭菜，茴香之类的。：）
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F*********k
发帖数: 11739 | 127 还有大丰收！
【在 b******r 的大作中提到】
: 地三鲜，大拉皮，老虎菜听说没？
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y*****8
发帖数: 18140 | 128 大丰收又没有听说过。敢情东北名菜都是三个字的。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 还有大丰收！
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F*********k
发帖数: 11739 | 129 哎好像是耶，酱茄子，炸茄盒，吊炉饼
还有许多xx炖xx的格式的，什么小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，排骨炖豆角
【在 y*****8 的大作中提到】
: 大丰收又没有听说过。敢情东北名菜都是三个字的。
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