l*t
发帖数: 10829 | 1 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
1. 干烧辣子鲈鱼块:
现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
2. 煲鲜鲈鱼汤:
要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
3. 清蒸桂花鱼:
北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
绝对淡水鱼中的极品。
**开蒸前:
**出锅前:
4. 蒜苗小炒鲈鱼皮:
把白鲈鱼的两大块肉片出后，取下鱼皮和肚边肉，做出的一定是少有的佳肴。 |
g********a
发帖数: 1857 | 2 口水出来了
【在 l*t 的大作中提到】
: 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
: 1. 干烧辣子鲈鱼块:
: 现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
: 2. 煲鲜鲈鱼汤:
: 要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
: 3. 清蒸桂花鱼:
: 北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
: 绝对淡水鱼中的极品。
: **开蒸前:
: **出锅前:
|
g*****e
发帖数: 10097 | |
y****g
发帖数: 3362 | |
F*********k
发帖数: 11739 | 5 馋死我了。。。今天中午在食堂遇到钓鱼buddy还在那里唏嘘说好久好久都没钓鱼了。
。。 |
D*******1
发帖数: 11303 | 6 了无新意。。。。
LOL。应该说都是自己养的才更牛吧？BTW，第一批丝瓜和冬瓜种子埋下去了，看能不能
接足够多的瓜用来写字
【在 l*t 的大作中提到】
: 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
: 1. 干烧辣子鲈鱼块:
: 现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
: 2. 煲鲜鲈鱼汤:
: 要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
: 3. 清蒸桂花鱼:
: 北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
: 绝对淡水鱼中的极品。
: **开蒸前:
: **出锅前:
|
S*p
发帖数: 1483 | |
t*********0
发帖数: 3495 | |
l*t
发帖数: 10829 | 9 算你挑剔...后3个俺从没在这里秀过
等待你的丝瓜和冬瓜的好消息！
【在 D*******1 的大作中提到】
: 了无新意。。。。
: LOL。应该说都是自己养的才更牛吧？BTW，第一批丝瓜和冬瓜种子埋下去了，看能不能
: 接足够多的瓜用来写字
|
l*t
发帖数: 10829 | 10 有2种人看见鱼就烦:
1. 根本不爱吃鱼的人
2. 鱼吃得太多，吃腻了
MM你是哪一类? LOL
【在 y****g 的大作中提到】
: 点都勾不起我的食欲， 哈哈哈
|
|
|
T*******m
发帖数: 27308 | 11 砖头好几天没来，我以为你被美人鱼钓走了。LOL。
【在 l*t 的大作中提到】
: 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
: 1. 干烧辣子鲈鱼块:
: 现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
: 2. 煲鲜鲈鱼汤:
: 要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
: 3. 清蒸桂花鱼:
: 北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
: 绝对淡水鱼中的极品。
: **开蒸前:
: **出锅前:
|
r****a
发帖数: 3304 | 12 哇*，真是大清早馋人不厚道呀！
原来crappie叫桂花鱼呢，呵呵，学习了 |
a****a
发帖数: 26187 | 13 口水啊口水，这么多花样！
偶家妹妹会吃啊，现在吃鱼，鱼皮，鱼脸上那两块都归她。。。 |
t*********r
发帖数: 630 | 14 花儿啊，为甚么这样红？为甚么这样红？
鱼汤啊，为甚么这样白？为甚么这样白？ |
T*******4
发帖数: 13143 | 15 可惜，好像离得太远了，要不去蹭鱼啊
现在只好口水
【在 l*t 的大作中提到】
: 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
: 1. 干烧辣子鲈鱼块:
: 现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
: 2. 煲鲜鲈鱼汤:
: 要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
: 3. 清蒸桂花鱼:
: 北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
: 绝对淡水鱼中的极品。
: **开蒸前:
: **出锅前:
|
t*********r
发帖数: 630 | 16 你在达拉斯？
【在 T*******4 的大作中提到】
: 可惜，好像离得太远了，要不去蹭鱼啊
: 现在只好口水
|
a****a
发帖数: 26187 | 17 再加一句
砖头啊，为甚么这样牛？为甚么这样牛？
LOL
【在 t*********r 的大作中提到】
: 花儿啊，为甚么这样红？为甚么这样红？
: 鱼汤啊，为甚么这样白？为甚么这样白？
|
t*********r
发帖数: 630 | 18 nod nod.
【在 a****a 的大作中提到】
: 再加一句
: 砖头啊，为甚么这样牛？为甚么这样牛？
: LOL
|
g***e
发帖数: 14217 | 19 被江西女人训练出来的，上得厅堂下得厨房。
【在 a****a 的大作中提到】
: 再加一句
: 砖头啊，为甚么这样牛？为甚么这样牛？
: LOL
|
a****a
发帖数: 26187 | 20 确切讲是被湘女训练出来滴，跟你家一个模式啊，LOL
【在 g***e 的大作中提到】
: 被江西女人训练出来的，上得厅堂下得厨房。
|
|
|
s**********u
发帖数: 11996 | |
T*******4
发帖数: 13143 | 22 我在houston,西南，好像看A大（从东南？）某贴说开车到你那里多久多久，估计也离
我比较远。
【在 t*********r 的大作中提到】
: 你在达拉斯？
|
l*t
发帖数: 10829 | 23 你搞错了，现在是俺到处在找美人鱼，不容易啊
【在 T*******m 的大作中提到】
: 砖头好几天没来，我以为你被美人鱼钓走了。LOL。
|
l*t
发帖数: 10829 | 24 俺家的娃娃小时候是争着吃鱼眼睛的
现在大了，不敢吃了...
【在 a****a 的大作中提到】
: 确切讲是被湘女训练出来滴，跟你家一个模式啊，LOL
|
l*t
发帖数: 10829 | 25 你们那嘎哒有很多喜欢钓鱼的高手，想办法认识他们哦
【在 T*******4 的大作中提到】
: 可惜，好像离得太远了，要不去蹭鱼啊
: 现在只好口水
|
l*t
发帖数: 10829 | 26 都不是哈
俺认识LD时已经会下河抓鱼，上山打柴，下厨做饭了
【在 a****a 的大作中提到】
: 确切讲是被湘女训练出来滴，跟你家一个模式啊，LOL
|
R****G
发帖数: 1425 | 27 砖头老兄，我好久没去钓鱼了，你这不是诱惑我嘛。 |
l*t
发帖数: 10829 | 28 你的毒瘾不够深啊!
【在 R****G 的大作中提到】
: 砖头老兄，我好久没去钓鱼了，你这不是诱惑我嘛。
|
R****G
发帖数: 1425 | 29 关键是冰箱里的还没吃完。。。。
【在 l*t 的大作中提到】
: 你的毒瘾不够深啊!
|
l*********d
发帖数: 21519 | 30 今晚做了一道鱼，鱼片、腊肉和豆腐，不知什么道理，非常鲜美！
做法如下：腊肉切成薄片，加水煮；
鱼片加油盐酱醋料酒，再加个鸡蛋和面粉，煎好；
把煎好的鱼片放入腊肉里，加上豆腐一块煮，煮一会儿，加上葱
花就出锅了 |
|
|
l*t
发帖数: 10829 | 31 以后冰箱里少存鱼. That's the key.
【在 R****G 的大作中提到】
: 关键是冰箱里的还没吃完。。。。
|
l*t
发帖数: 10829 | 32 很有创意...上个pp看看
俺从来没有把鱼和腊肉放在一起做菜.
【在 l*********d 的大作中提到】
: 今晚做了一道鱼，鱼片、腊肉和豆腐，不知什么道理，非常鲜美！
: 做法如下：腊肉切成薄片，加水煮；
: 鱼片加油盐酱醋料酒，再加个鸡蛋和面粉，煎好；
: 把煎好的鱼片放入腊肉里，加上豆腐一块煮，煮一会儿，加上葱
: 花就出锅了
|
g******5
发帖数: 7923 | 33 羡慕啊.
Crappie是极为美味, 可惜南加很少. |
g******5
发帖数: 7923 | 34 呵呵 经验之谈啊.
【在 l*t 的大作中提到】
: 以后冰箱里少存鱼. That's the key.
|
l*t
发帖数: 10829 | 35 屯子周围的湖里多，但要有船。岸钓的地方很有限，主要靠碰运气。
【在 g******5 的大作中提到】
: 羡慕啊.
: Crappie是极为美味, 可惜南加很少.
|
z******7
发帖数: 3459 | |
x**********u
发帖数: 673 | |
x**********u
发帖数: 673 | |
x**********u
发帖数: 673 | 39 俺老说跟着您去钓鱼，您老搪塞，啥意思嘛？@.@ |
y*****8
发帖数: 18140 | 40 咸鱼烧鲜肉是一道名菜
同理，鲜鱼烧咸／腊肉肯定也YUMMY
【在 l*t 的大作中提到】
: 很有创意...上个pp看看
: 俺从来没有把鱼和腊肉放在一起做菜.
|
|
|
l*t
发帖数: 10829 | 41 是今年钓的
那条桂花鱼是上周末撞上的，算是今年第一艳遇了，哈哈
【在 z******7 的大作中提到】
: 是今年钓的?
|
l*t
发帖数: 10829 | 42 学习了!
【在 y*****8 的大作中提到】
: 咸鱼烧鲜肉是一道名菜
: 同理，鲜鱼烧咸／腊肉肯定也YUMMY
|
l*t
发帖数: 10829 | 43 老说? 一次都没听你说过. 俺咋没印象捏?
【在 x**********u 的大作中提到】
: 俺老说跟着您去钓鱼，您老搪塞，啥意思嘛？@.@
|
l*********d
发帖数: 21519 | 44 在肚子里了，我下次烧的时候，拍一张。
【在 l*t 的大作中提到】
: 很有创意...上个pp看看
: 俺从来没有把鱼和腊肉放在一起做菜.
|
l*******l
发帖数: 13923 | 45 啧啧！好久没有吃到这莫新鲜的辣子鱼啦！
......
【在 l*t 的大作中提到】
: 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
: 1. 干烧辣子鲈鱼块:
: 现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
: 2. 煲鲜鲈鱼汤:
: 要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
: 3. 清蒸桂花鱼:
: 北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
: 绝对淡水鱼中的极品。
: **开蒸前:
: **出锅前:
|
l*******l
发帖数: 13923 | 46 生肖属“鱼”的！ LOL
【在 l*t 的大作中提到】
: 有2种人看见鱼就烦:
: 1. 根本不爱吃鱼的人
: 2. 鱼吃得太多，吃腻了
: MM你是哪一类? LOL
|
l*t
发帖数: 10829 | 47 白鹤好久没来了
【在 l*******l 的大作中提到】
: 啧啧！好久没有吃到这莫新鲜的辣子鱼啦！
:
: ......
|
P*****s
发帖数: 2619 | 48 还是讲讲咋做吧？尤其是那个汤。谢了哈哈
【在 l*t 的大作中提到】
: 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
: 1. 干烧辣子鲈鱼块:
: 现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
: 2. 煲鲜鲈鱼汤:
: 要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
: 3. 清蒸桂花鱼:
: 北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
: 绝对淡水鱼中的极品。
: **开蒸前:
: **出锅前:
|
l****z
发帖数: 11519 | |
g*********o
发帖数: 20357 | 50 这几天我一直都在选择选哪盘做桌面，但是又不舍得把正在有用的那盘辣子干煎带鱼换
掉，要不再买几台电脑吧，唉
【在 l*t 的大作中提到】
: 秀秀俺家这几天吃的荤菜，鱼全是自己钓的。
: 1. 干烧辣子鲈鱼块:
: 现在唯一美中不足的是地里没有中国辣椒，只能用劳模的哈勒皮诺代替。
: 2. 煲鲜鲈鱼汤:
: 要煲出乳白色的鱼汤，千万不能把生鱼直接放水里去熬。
: 3. 清蒸桂花鱼:
: 北美特有的crappie被俺中国人取了个动听的名字，真是名不虚传。桂花鱼鲜美的肉质
: 绝对淡水鱼中的极品。
: **开蒸前:
: **出锅前:
|
|
|
l****z
发帖数: 11519 | 51 那你键盘上还不全市口水呀?
【在 g*********o 的大作中提到】
: 这几天我一直都在选择选哪盘做桌面，但是又不舍得把正在有用的那盘辣子干煎带鱼换
: 掉，要不再买几台电脑吧，唉
|
l*t
发帖数: 10829 | 52 乳白美味鱼汤的熬法:
1. 鱼不要太大，先在两面每隔1寸左右划几刀
2. 烧热锅，放少许油，把鱼两面煎至8-9成熟
3. 在一汤锅放适量冷水，先把水烧热至烫手 (水不能太多)
4. 把煎好的鱼放入热水中，烧开后，用小火煲30-45分钟即可
5. 上点盐,加葱或香菜,就可享受了 |
g*********o
发帖数: 20357 | 53 是屏幕上，键盘上不太多
【在 l****z 的大作中提到】
: 那你键盘上还不全市口水呀?
|
l****z
发帖数: 11519 | 54 跟老四学的，口水横流， 你说你们老聚在一起咋就不学点好的那
【在 g*********o 的大作中提到】
: 是屏幕上，键盘上不太多
|
g*********o
发帖数: 20357 | 55 举个榜样出来啊
【在 l****z 的大作中提到】
: 跟老四学的，口水横流， 你说你们老聚在一起咋就不学点好的那
|
x**********u
发帖数: 673 | |
P*****s
发帖数: 2619 | 57 谢谢老大
【在 l*t 的大作中提到】
: 乳白美味鱼汤的熬法:
: 1. 鱼不要太大，先在两面每隔1寸左右划几刀
: 2. 烧热锅，放少许油，把鱼两面煎至8-9成熟
: 3. 在一汤锅放适量冷水，先把水烧热至烫手 (水不能太多)
: 4. 把煎好的鱼放入热水中，烧开后，用小火煲30-45分钟即可
: 5. 上点盐,加葱或香菜,就可享受了
|
y**l
发帖数: 1876 | |
