H****H
发帖数: 11039 | 1 昨天下午有点小忙，领导都快进家门了才抽出时间把米饭煮上。
打开冰箱，里头有一笼周末做的粉蒸排骨。我每次请客都蒸两笼，留一笼自己家吃，嘿
嘿。放进蒸锅里加热十五分钟就可以上桌了。
我们新农民的菜园规模比较小，现在的产量也就是仨瓜俩枣的水平，但是我们的好邻居
almeda送了一堆蔬菜支援我们。
那天是谁说西葫芦很容易炒烂来着？其实不是啊！
西葫芦剖开成四瓣，拿小刀掏掉籽瓤，切片。
先炒好肉片，盛出来，再放少许油炒西葫芦片，撒盐、白胡椒粉、味精，稍微扒拉几下
把肉片放进去炒两分钟出锅。不能说很脆，但至少不烂。
我这次用了一个自家收的绿西葫芦（almeda家的那个巨无霸一个就能炒一大盘），加上
almeda送的黄西葫芦，这个菜充分体现了老农民对新农民的传帮带。
味道很鲜！
去园子里摘了根黄瓜，切丝，用煮好的意大利面拌了个四川凉面。
本来朋友给的凉面方子就很好，配上新鲜黄瓜的清香，简直太成功了，我家领导吃了一
碗米饭还干掉了这盆凉面！
饭后领导觉得不过瘾，又把almeda送的黄瓜从冰箱里拽了根出来咔嚓咔嚓当水果吃了。
嘿嘿....... |
m****t
发帖数: 609 | 2 羡慕能吃上自家菜的人 呜呜呜呜 也不知道我啥时候能吃上自己种的啊
BTW 求凉面配方。。。谢谢 |
t*****u
发帖数: 8966 | |
z******7
发帖数: 3459 | |
H****H
发帖数: 11039 | |
m****t
发帖数: 609 | |
H****H
发帖数: 11039 | 7 俺有自知之明，不挑战大家的忍耐极限了，哪天惹烦了大家被拍死就冤了.......
【在 z******7 的大作中提到】
: 那就天天BSO吧。
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a****a
发帖数: 26187 | 8 只要我还在这里一天，
你的BSO就被我VIP保护着
恩！
【在 H****H 的大作中提到】
: 俺有自知之明，不挑战大家的忍耐极限了，哪天惹烦了大家被拍死就冤了.......
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h******e
发帖数: 1811 | 9 那个粉蒸肉，能不能给个方子？家乡版的美食活动，可以去得包子啊，一个方子5个包
子呢。 |
c*****r
发帖数: 2608 | |
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i**y
发帖数: 829 | |
a****a
发帖数: 26187 | 12 这是在间接说俺呢， 娃哈哈， 开心～～～
【在 c*****r 的大作中提到】
: bso有好邻居
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l****z
发帖数: 11519 | 13 同求
【在 m****t 的大作中提到】
: 羡慕能吃上自家菜的人 呜呜呜呜 也不知道我啥时候能吃上自己种的啊
: BTW 求凉面配方。。。谢谢
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s*****5
发帖数: 1006 | 14 看着凉面就流口水。。。求菜谱。。。。
【在 H****H 的大作中提到】
: 昨天下午有点小忙，领导都快进家门了才抽出时间把米饭煮上。
: 打开冰箱，里头有一笼周末做的粉蒸排骨。我每次请客都蒸两笼，留一笼自己家吃，嘿
: 嘿。放进蒸锅里加热十五分钟就可以上桌了。
: 我们新农民的菜园规模比较小，现在的产量也就是仨瓜俩枣的水平，但是我们的好邻居
: almeda送了一堆蔬菜支援我们。
: 那天是谁说西葫芦很容易炒烂来着？其实不是啊！
: 西葫芦剖开成四瓣，拿小刀掏掉籽瓤，切片。
: 先炒好肉片，盛出来，再放少许油炒西葫芦片，撒盐、白胡椒粉、味精，稍微扒拉几下
: 把肉片放进去炒两分钟出锅。不能说很脆，但至少不烂。
: 我这次用了一个自家收的绿西葫芦（almeda家的那个巨无霸一个就能炒一大盘），加上
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l****z
发帖数: 11519 | |
H****H
发帖数: 11039 | 16 被人罩着的感觉真好！
【在 a****a 的大作中提到】
: 只要我还在这里一天，
: 你的BSO就被我VIP保护着
: 恩！
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H****H
发帖数: 11039 | 17 肯定要去挣包子的。
粉蒸排骨方子就是：两磅排骨+蒸肉米粉（湖北/四川的牌子基本都可以）+两块老干妈
辣腐乳/桂林腐乳/或者就是一般腐乳+料酒+葱姜+生抽，根据肉的量和蒸肉米粉的咸度
适量加盐，腌过夜。开饭前两小时上笼蒸，中火半小时，文火一小时。
【在 h******e 的大作中提到】
: 那个粉蒸肉，能不能给个方子？家乡版的美食活动，可以去得包子啊，一个方子5个包
: 子呢。
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H****H
发帖数: 11039 | |
w**w
发帖数: 5391 | |
c*********0
发帖数: 923 | |
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H****H
发帖数: 11039 | 21 各中国超市都有，非常不好用，蒸一次就变形，两次就开裂，我家领导用铜丝给拧上了
凑合着用。
正琢磨着从国内买个金属的。
【在 c*********0 的大作中提到】
: 小蒸笼很不错，在哪买的？
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a****a
发帖数: 26187 | 22 那个排骨太好吃了， 发誓一定要学会！
【在 H****H 的大作中提到】
: 各中国超市都有，非常不好用，蒸一次就变形，两次就开裂，我家领导用铜丝给拧上了
: 凑合着用。
: 正琢磨着从国内买个金属的。
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A*******s
发帖数: 325 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 24 除了吃喝，家庭装饰9包括园艺），还想看看更高层次的BSO，期待中...
【在 H****H 的大作中提到】
: 俺有自知之明，不挑战大家的忍耐极限了，哪天惹烦了大家被拍死就冤了.......
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s********1
发帖数: 1024 | 25 啊，你们的黄瓜都吃上了？！我们的才发芽！ >_<
【在 H****H 的大作中提到】
: 昨天下午有点小忙，领导都快进家门了才抽出时间把米饭煮上。
: 打开冰箱，里头有一笼周末做的粉蒸排骨。我每次请客都蒸两笼，留一笼自己家吃，嘿
: 嘿。放进蒸锅里加热十五分钟就可以上桌了。
: 我们新农民的菜园规模比较小，现在的产量也就是仨瓜俩枣的水平，但是我们的好邻居
: almeda送了一堆蔬菜支援我们。
: 那天是谁说西葫芦很容易炒烂来着？其实不是啊！
: 西葫芦剖开成四瓣，拿小刀掏掉籽瓤，切片。
: 先炒好肉片，盛出来，再放少许油炒西葫芦片，撒盐、白胡椒粉、味精，稍微扒拉几下
: 把肉片放进去炒两分钟出锅。不能说很脆，但至少不烂。
: 我这次用了一个自家收的绿西葫芦（almeda家的那个巨无霸一个就能炒一大盘），加上
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o******g
发帖数: 10263 | 26 光圈能小点儿不？一盘菜就只能看清中间那一块儿
p9AiTWMEDl4/TbTgGU9uvVI/AAAAAAAAJcY/jv8N_IJJOaw/s1600/_DSC6293.jpg
5AWDEpA7QlE/Tcq4fBacgXI/AAAAAAAAJr0/zXS5gE5p-l8/s1600/_DSC6540.jpg
【在 H****H 的大作中提到】
: 昨天下午有点小忙，领导都快进家门了才抽出时间把米饭煮上。
: 打开冰箱，里头有一笼周末做的粉蒸排骨。我每次请客都蒸两笼，留一笼自己家吃，嘿
: 嘿。放进蒸锅里加热十五分钟就可以上桌了。
: 我们新农民的菜园规模比较小，现在的产量也就是仨瓜俩枣的水平，但是我们的好邻居
: almeda送了一堆蔬菜支援我们。
: 那天是谁说西葫芦很容易炒烂来着？其实不是啊！
: 西葫芦剖开成四瓣，拿小刀掏掉籽瓤，切片。
: 先炒好肉片，盛出来，再放少许油炒西葫芦片，撒盐、白胡椒粉、味精，稍微扒拉几下
: 把肉片放进去炒两分钟出锅。不能说很脆，但至少不烂。
: 我这次用了一个自家收的绿西葫芦（almeda家的那个巨无霸一个就能炒一大盘），加上
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B**********8
发帖数: 3668 | |
g*********g
发帖数: 1100 | 28 顶好广场，小熊川菜的旁边有家专卖厨具的中国店，里头有金属的蒸屉，比较小，就是
那种早茶点心用的。你可以去看看，有没有合适能用的。
欢迎BSO，好歹有图有真相，饱饱眼福。
【在 H****H 的大作中提到】
: 各中国超市都有，非常不好用，蒸一次就变形，两次就开裂，我家领导用铜丝给拧上了
: 凑合着用。
: 正琢磨着从国内买个金属的。
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B****1
发帖数: 101 | 29 谢谢LZ，想要的方子都在LZ的BSO帖子里找到了 |
