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发帖数: 82 | 1 娱乐区最近流行的是，毁完美人设。这一次，人设之光随着一场火锅风云明暗不定的，
是观众心目中的完美先生孟非。
近日，孟非在采访中回应了他和黄磊合开的火锅店“太贵”、“不好吃”的评价。他称
网络上的评论不那么负责任，存在没消费就可以评论的现象。他说：“那个东西你必须
使用了它，付过钱你才有资格说，它贵不贵好不好”、“你都没吃过，你有什么资格说
”。
网友顿时炸了锅。有网友评论：“好不好吃，确实只有吃过了才能评价，但是贵不贵只
要看到价格表就能评价了啊，为什么非要吃过才能说？”但也有人认为价格并不离谱，
在于消费者愿不愿意为明星火锅店的明星附加值埋单。
孟非遭遇的舆论风波，其实涉及贵圈两件大事：一是明星开店，二是明星人设。在这个
故事中，它们完美结合到了一起，并且化作一场舆论风波，袭向了孟非。
大众没吃过火锅，是不是就没资格说孟非黄磊开的火锅店贵？更重要的问题是：孟非的
完美人设抵得过这一次集体差评吗?
大众当然有资格质疑任何一家火锅店贵，包括孟非和黄磊开的
孟非黄磊的火锅店，价格到底贵不贵？对于普罗大众来说，价格确实有点贵。
从媒体曝光的菜单来看，锅底最便宜都是78块起步，菜品的价格方面，新鲜的毛肚198
元一份，和牛高达398元一份!当然也有便宜一点的菜。另外，还有网友在网上晒出点菜
的单子，五个人就花了一千多。
而孟非的回怼是：你没吃过没资格发言。
孟非为自己的火锅店辩护，这是人之常情，或者说他觉得没有吃客权就没有发言权，先
不说他是不是孟非，就说作为一个餐饮业的一线管理者，其实就没资格和网民叫这个板。
你说不是吃客没有调查也好，说他们不了解行情也罢，反正不能说他不配发这个言。倘
若网民对着菜单都不能对火锅店贵不贵发出质疑和批评，那还有谁有这个资格？
其次，火锅店贵应该被批评吗？或者说，在当下这个环境里批评明星餐厅贵有错吗？我
觉得这个批评完全没问题。明星餐厅价格一方面当然是市场的选择，另一方面也值得明
星警惕，不是眼下能赚钱的事就都是好事儿。
从投资风险来说，如果你在此时的娱乐行业已经建立起某种口碑和充满人情味与睿智的
公众形象，仍然去选择做一枚用市场眼光投资和定价的老板，那也是要冒着极大风险的
，因为这两种形象会发生冲突，而你付出的形象代价可能比赚回来的更多。
对于孟非的回怼，网民有很多既出格又颇有道理的再回怼，但一个最简单的道理就是：
没买过LV还不知道这玩意儿忒贵吗？
大众当然有资格质疑任何一家火锅店贵，包括孟非开的。问题是孟非有没有资格，凭借
自己的明星话语权，怼回去？
孟非这次最大的问题不是火锅店贵不贵，而是最会讲道理的他逻辑错了
对于孟非来说，这既是一场失败的餐饮业危机公关，也实实在在为自己带来了一场娱乐
圈形象危机。
从危机公关的战术层面而言，对孟非黄磊的火锅店贵的质疑，已经存在不止一天，孟非
的危机回应可谓决绝，但已经延时太久，至于在回应中着重强调了网民的逻辑，而非火
锅店价格的技术细节，我选择理解，毕竟针对逻辑的辩解，比具体价格的比较更容易一
击即中。
然而，此时无论怎样和网民掰扯“你有没有资格说”的问题，都只能让媒体在报道时写
上“孟非被喷网民炸锅“的说法。
一个明星主持人叫板一众网民，在危机公关角度看，这种选择本身就是最糟糕的危机公
关。毕竟即便网民的逻辑和事实是有问题的，只要那张菜单上的价格没问题，公众对于
孟非的疑惑便难免众生。此时，关于这个话题的任何二次传播都会对孟非的个人品牌造
成伤害。
也就是说，从危机管理的角度出发，孟非开口回怼在战略上已经输了。
孟非火锅店到底贵不贵？网友对此其实也有不同的看法，有人认为价格并不离谱：“单
子上写明五个人，点了20多个菜，人均222，在非川渝地区一些好点的火锅店这个价格
很正常，而且每家店都有贵的和便宜的，你非要盯着贵的看我也没办法”、“不点最贵
的不就行了，也有价格正常的牛肉和毛肚啊!”
其实很多网友对于价格本身还是能接受的，名人开的店肯定和我们平时去的火锅店不一
样，自然会有人去消费，自己不想去，不去便是。
问题是孟非这一次的辩论逻辑，成为了事件中的最大bug。
传播界有一个规律，如果一种持续已久的声音在特定圈层中并未有效扩散开来，这种声
音便会以势能的形式积累下来，一旦当孟非错误的辩论逻辑激发大众更大范围的关注，
此前的势能便会以成倍的速度助力这种声音传播。
于是，我们都看到了孟非回应之后，事件倍数级的传播。
是孟非自己引燃了大众舆论的导火索，这也正是孟非在这场舆论困局中遭遇质疑的关键
因素。
为什么娱乐圈完美人设纷纷搞砸？因为每个粉丝都是“明星餐厅”一辈子的食客
不难看出，昔日娱乐圈完美人设的典范：孟非和黄磊——最近都遭遇了一场人设危机，
并且都和“吃“有关。
只不过，一个是电视上的《深夜食堂》，一个是现实中的火锅店太贵质疑。
对艺人来说，从无名之辈到熬到观众心中的“完美人设”，通常需要事事谨慎苦心“修
炼”多年。但苦心经营多年的完美人设，完全可能会因为一部电视剧、一场公共危机的
“差评”就被毁掉——《深夜食堂》口碑崩塌，主角黄磊身上的人设也随之动摇。这一
次，轮到了孟非。
应该说，娱乐圈开店早已不止孟非，但是，人设不是孤立存在的，观众心中那个在综艺
里循循善诱的孟非跟现实中高价火锅店的老板孟非一对比，期望和失望之间的落差难免
形成沟壑，而这种观众心理的落差，注定会对明星个人形象造成某种伤害。
孟非黄磊开的火锅店到底贵不贵，消费者和网民心里都有一笔账，但对于孟非来说，这
不仅是火锅店的事，而是孟非人设的事。不是火锅店价格没有说服力，而是孟非的回应
欠缺一点说服力，更欠缺和网民平心静气对话的孟非惯有的睿智。
为什么娱乐圈完美人设总是难免经历风波？因为明星人设的塑造与保持，才是明星一辈
子永不停业的“明星餐厅“，每个粉丝都是明星一辈子的食客，而没有一个明星的完美
人设经受得起“食客“们的一场集体差评。
完美人设宛若一场修行，那都是一辈子的事。 |
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