l******o
发帖数: 3764 | 1 1. 醬油跟水 同等比例(看肉多少)
2. 黑麻油, 黑胡椒, 糖 (自己看份量,看要多辣多甜)
3. 洋蔥半顆大的, 蘋果半顆大的, 梨子半顆大的, 大蒜八瓣. 放進blender里, 打成泥.
4. 然後 1,2.3. 全部倒在一起,嚐嚐看, 多甜多鹹多辣, 此時調整.
5. 肉通通到進去醃著, 放進冰箱, 至少三小時~~~好吃極了!!!
用BBQ或著用爐子炒（用家裡的鍋子炒一炒）都可以 | l******o
发帖数: 3764 | 2 5 lb 肉。买肉的时候看包装，在标签上会画一个BBQ的炉子，说明就是适合烤的肉，否
则会画一个平底锅，就是适合炒或者煎的肉。
2 garlic cloves - 压成蒜泥，辣味主要就从蒜里面出来
1/4 cup sesame seed - 烤黄，或者干锅炒黄
1 cup ground onions —剁碎，最好带个泳镜，否则一副老泪纵横的样子
1 tps pepper
1 tbs sesame oil
2 cup soy sauce —最好用低盐的，否则味道偏咸
1 cup brown sugar -压结实了
1/4 cup oil
把这些混合到一起后把肉腌上，最好放冰箱，第二天就可以烤了。
我觉得5磅肉就差不多够10个人吃了，当然要配点沙拉什么的。 | j****p
发帖数: 3197 | 3 这个好,我家现在随时有现成的苹果泥和梨泥
【在 l******o 的大作中提到】
: 5 lb 肉。买肉的时候看包装，在标签上会画一个BBQ的炉子，说明就是适合烤的肉，否
: 则会画一个平底锅，就是适合炒或者煎的肉。
: 2 garlic cloves - 压成蒜泥，辣味主要就从蒜里面出来
: 1/4 cup sesame seed - 烤黄，或者干锅炒黄
: 1 cup ground onions —剁碎，最好带个泳镜，否则一副老泪纵横的样子
: 1 tps pepper
: 1 tbs sesame oil
: 2 cup soy sauce —最好用低盐的，否则味道偏咸
: 1 cup brown sugar -压结实了
: 1/4 cup oil
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