少吃肉有那么难吗? (下) 美政府独厚畜牧业 - _green_living版

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话题: 畜牧业话题: 独厚话题: 肉类话题: 饲料话题: 少吃肉

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编按：畜牧业对环境的污染严重，却完全豁免于保持士地、水、空气的纯净无污染
的限制，还从政府单位获得大量
的饲料补助，导致肉类价格过于便宜，不仅无法合理反应肉类成本，反而使美国人吃下
过多的肉类、也使牲畜生长环境
更恶劣。
少肉是饮食新选择
众所皆知，车辆排放二氧化碳会造成空气污染，但是若把你的墨西哥牛肉饼看成一
头正在打嗝的牛，还有这头牛吃
的饲料所消耗的石油，也一样会造成污染，这些都是需要倡导教育民众的，这样的教育
，可以让民众为自己的生活方式
做出选择，并证明这些选择是可以被实践的。消费者也许无力阻止火力发电厂的兴建，
但是他们却能100%决定对自己
要吃多少的肉；一位忠诚的美国山岳协会成员无法有力的影响总量管理制度通过与否，
但是她绝对可以决定是否要要吃
下三明治里的培根。
政府独厚畜牧业
记得那个电视广告台词吗？“牛肉，就是你的晚餐。”牛肉在美国人的饮食及文化
中实在太重要，美国人吃下的肉类
是他们建议摄取量的2倍，但是广告并不是主要的凶手，另一个共犯是过于便宜的饲料
使肉类变得更便宜，更普遍于美
国人的饮食中。在过去30年中饲料一直获得间接的补助，从1937年农业部门秘书宣称

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