l*******2
发帖数: 5311 | 1 印象中第一次进素食馆是在上海的枣子树。这是家装修很古朴的店，枣红色的大门
店门口种着一颗枣子树，当时只觉得这个名字挺有意思的。但没想到任何深层的含义。
一日一台湾友人请我在此吃饭，才知道原来这是家素食馆。枣子树的含义谐音来自
早吃素，教人早些吃素。
店里的对联 无烟，无酒，无蛋，无肉；有情，有义，有滋，有味
感觉店主像佛教徒，喜欢清心寡欲的生活。
虽说是素食馆，但菜谱上什么菜都有，只是都用素食原料做成。
比如红烧肉，肉其实就是豆干做成。
味道真是可以以假乱真。
菜的味道真是没话讲，素食作出肉滋味。
这可能就是对素食馆的高评价了，不知大家有无此体会，到素食馆点了糖醋排骨，
如果吃出排骨味，感觉这家店真厉害。
当时回去和一个朋友推荐这家特色店，朋友听了反问，如果是素食馆，为何要追求肉
滋味。如果真爱素食，清心寡欲，何必要去追求肉菜味道。真正的素食者不是应该
青菜豆腐也能吃出幸福的滋味。
朋友一番话，引发我的思考，如果真是爱素食，为何素食馆的特色菜都是肉菜名，
只是追求非肉材质作出肉滋味呢。
我是无肉不欢之人，很佩服素食者的毅力，我支持素食者。
只是这个问题一直不解，求解答。 | p****y
发帖数: 23737 | 2 欢迎来这里灌水。：）前面我们在聊为什么我们会吃素，可以看看：
很想知道大家是为什么开始吃素:
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/Vegetarianism/31239433.html
对我而言，素肉口感好，吃好，也吃得安心，因为知道是植物（主要是豆类）做的，
不会给动物造成伤害。
饮食是一种习惯，刚开始吃素，一下子很不习惯，素肉可以解馋，满足人的口欲，
吃素久了，会越来越喜欢新鲜的蔬菜水果，对素肉的渴望越来越少。我个人是这样。
义。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 印象中第一次进素食馆是在上海的枣子树。这是家装修很古朴的店，枣红色的大门
: 店门口种着一颗枣子树，当时只觉得这个名字挺有意思的。但没想到任何深层的含义。
: 一日一台湾友人请我在此吃饭，才知道原来这是家素食馆。枣子树的含义谐音来自
: 早吃素，教人早些吃素。
: 店里的对联 无烟，无酒，无蛋，无肉；有情，有义，有滋，有味
: 感觉店主像佛教徒，喜欢清心寡欲的生活。
: 虽说是素食馆，但菜谱上什么菜都有，只是都用素食原料做成。
: 比如红烧肉，肉其实就是豆干做成。
: 味道真是可以以假乱真。
: 菜的味道真是没话讲，素食作出肉滋味。
| b*z
发帖数: 1372 | 3 Well, to me, I don't eat meat just because I don't like the smell/taste of
meat. So I never order vegetarian "meat" when I go to veggie restaurants.
I guess, not all vegetarians like to eat veggie "meat". :)
义。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 印象中第一次进素食馆是在上海的枣子树。这是家装修很古朴的店，枣红色的大门
: 店门口种着一颗枣子树，当时只觉得这个名字挺有意思的。但没想到任何深层的含义。
: 一日一台湾友人请我在此吃饭，才知道原来这是家素食馆。枣子树的含义谐音来自
: 早吃素，教人早些吃素。
: 店里的对联 无烟，无酒，无蛋，无肉；有情，有义，有滋，有味
: 感觉店主像佛教徒，喜欢清心寡欲的生活。
: 虽说是素食馆，但菜谱上什么菜都有，只是都用素食原料做成。
: 比如红烧肉，肉其实就是豆干做成。
: 味道真是可以以假乱真。
: 菜的味道真是没话讲，素食作出肉滋味。
| yo
发帖数: 2534 | 4 大概因为华人素食文化大多有宗教背景，主要追求不杀生不食荤腥，并没有对鱼肉类食
品本身的厌恶，仿荤素菜对很多佛教信徒来说，是一种比较容易接受的素食方案，尤其
是偶尔吃素的信徒和需要照顾到肉食朋友的人。
仿荤素菜也算是一种文化传统，在北京的素菜馆，年头久的一般都是仿荤，新开的餐馆
就有很多不以“以假乱真”为目标的素菜，在新加坡和美国的华人素菜基本上全都是仿
荤，可能是因为创新菜色实在不易。以前我觉得这样比较虚伪，现在倒是想通了，毕竟
餐馆都需要盈利。我自己平时也会吃些素香肠之类，因为实在太方便。以前在五台山的
庙里吃斋饭，里面的菜全都是野菜炒蘑菇，蘑菇炒野菜之类的，没什么花样就很让人难
忘。今年去南普陀，又拉着大家去吃了一顿斋饭，菜色弄得很丰富，却没有那种简单清
淡的感觉了。 | x******i
发帖数: 14369 | 5 MM这个发问提得很好，我身边有一个肉食朋友，也这样问过我，她可没你那么客气哦，
她就直接说，很讨厌那些假的肉假的鱼，既然那么想模仿真肉的味道还不如去吃肉。我
当时给她的解释是，不杀生比吃素更重要，只要不伤害别人的身体，吃什么都可以。不
杀生永远放第一，清心寡欲在第二。有些人吃肉，但只要他决心大一样可以斩断愁丝。
但最关键的还是吃谁的肉，我是觉得，那些爱吃肉的朋友们，不妨每每想开荤的时候就
拿把刀从自己身上割吧，割了又会长，这样两不相欠。
呵呵，我只是打个比喻，听起来似乎有些恶心。总而言之，你今天提出的这个疑问确实
是很多人想问的。
先给你个大素肉包子先，下次想起什么再继续和你聊。
义。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 印象中第一次进素食馆是在上海的枣子树。这是家装修很古朴的店，枣红色的大门
: 店门口种着一颗枣子树，当时只觉得这个名字挺有意思的。但没想到任何深层的含义。
: 一日一台湾友人请我在此吃饭，才知道原来这是家素食馆。枣子树的含义谐音来自
: 早吃素，教人早些吃素。
: 店里的对联 无烟，无酒，无蛋，无肉；有情，有义，有滋，有味
: 感觉店主像佛教徒，喜欢清心寡欲的生活。
: 虽说是素食馆，但菜谱上什么菜都有，只是都用素食原料做成。
: 比如红烧肉，肉其实就是豆干做成。
: 味道真是可以以假乱真。
: 菜的味道真是没话讲，素食作出肉滋味。
| f*****a
发帖数: 253 | 6 大家都回答的很好了，其实仿荤菜是一种过渡，真正吃素久了，其实不会很嘴馋了，清
谈蔬菜也会有滋有味～～
义。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 印象中第一次进素食馆是在上海的枣子树。这是家装修很古朴的店，枣红色的大门
: 店门口种着一颗枣子树，当时只觉得这个名字挺有意思的。但没想到任何深层的含义。
: 一日一台湾友人请我在此吃饭，才知道原来这是家素食馆。枣子树的含义谐音来自
: 早吃素，教人早些吃素。
: 店里的对联 无烟，无酒，无蛋，无肉；有情，有义，有滋，有味
: 感觉店主像佛教徒，喜欢清心寡欲的生活。
: 虽说是素食馆，但菜谱上什么菜都有，只是都用素食原料做成。
: 比如红烧肉，肉其实就是豆干做成。
: 味道真是可以以假乱真。
: 菜的味道真是没话讲，素食作出肉滋味。
| l*******2
发帖数: 5311 | | c****i
发帖数: 7933 | 8 萬物有靈，吃草木不是一樣造孽嗎？你們難道不相信草木也有佛性嗎？他們甚至都不能
慘叫一下，就被人無情的吃下去。
先今科技已經證實了草木會根據環境而變換磁場，這不就是感情嗎？中國自古就有草木
修煉的記載，歷歷在目。
你們這些人造孽太大了！
另外，細菌也是有靈的生物，記住不要洗手，因洗手液恐傷萬千條性命。 | m*****r
发帖数: 280 | 9 在于发心, 不能强迫, 狼吃羊不算造孽, 羊被吃也不算发扬风格. 你吃你的肉, 没有
人会说什么, 也没什么不对, 因为你还没有发心. 孽是生于心的. 如果你杀人, 都可以不动心不惭
愧, 那就不孽, 当然被杀被吃时也不可能怨.
但是, 如果你喜欢上了你养的狗, 也许你就发心再也不吃狗了. 同心, 你可能发到更远到其它
动物. 因为你知道它和你有相同的快乐和悲伤, 一样有生命的渴望.
如果你听不懂草木, 你又哪来的爱草之心呢? 如果你能发心到草木, 甚至微生物, 那你
已经学会倾听自然, 你已经不受因果, 立地成佛了.
其实自己的, 别人的臭皮囊, 有什么可保护的. 只是, 如果我知道因为我贪吃给它们带来痛苦, 就
一定会心生惭愧. 总之, 吃素吃肉都无可指责, 也不分高下, 但爱它之心, 确难能可贵. 不要看别
人, 只看你自己.
【在 c****i 的大作中提到】
: 萬物有靈，吃草木不是一樣造孽嗎？你們難道不相信草木也有佛性嗎？他們甚至都不能
: 慘叫一下，就被人無情的吃下去。
: 先今科技已經證實了草木會根據環境而變換磁場，這不就是感情嗎？中國自古就有草木
: 修煉的記載，歷歷在目。
: 你們這些人造孽太大了！
: 另外，細菌也是有靈的生物，記住不要洗手，因洗手液恐傷萬千條性命。
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