v******a
发帖数: 45075 | 1 俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥，餐餐上饭桌，菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普
遍爱吃面食；肉类偏爱牛肉；蔬菜最爱白菜、蘑菇；饮料最爱格瓦斯；酒类是了爱伏特加
，水果最爱吃苹果，干果最爱葡萄干。
俄罗斯联邦的西伯利亚乌苏里江和黑龙江右岸地区的乌德赫民族有一种既独特又古仆
的“烹调”方法——咀嚼拌调。“夏伊尼”即是最好的美味佳肴。其制法为：由一个妇女
用嘴嚼鱼，另一个妇女用嘴嚼鲜果。嚼烂后，俩人均把咀嚼的食物同吐一个碗内，然后添
入适量的海豹油与其混合拌匀，“夏伊尼”名菜即成。因本菜属于当地民族的一种高贵名
肴，故招待贵宾时才制作此菜，以示他们对客人最真挚的情谊。
俄罗斯各民族的饮食嗜好各不相同：俄罗斯人爱吃黑麦面包、黄油、酸牛奶、酸黄瓜
、咸鱼等食品；喜欢用盐来招待客人，常用面包夹盐待客，以示热情和礼貌。俄罗斯联邦
境内的鞭靼人以烤面饼、抓饭、面条、馅饼等为主食，以牛奶、羊奶、马奶为饮料。俄罗
斯联邦境内的巴什基尔人主要吃奶、肉和面粉制品，也吃土豆、蔬菜；爱吃酸面包、无盐
面包、面片抓肉丝、马肉香肠等；喜欢酸乳、马奶酒和茶，茶中乐于加些奶。俄罗斯境内
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v******a
发帖数: 45075 | 2
ktoya, moscow的中餐馆多不多? 价格味道如何?
【在 v******a 的大作中提到】
: 俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥，餐餐上饭桌，菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普
: 遍爱吃面食；肉类偏爱牛肉；蔬菜最爱白菜、蘑菇；饮料最爱格瓦斯；酒类是了爱伏特加
: ，水果最爱吃苹果，干果最爱葡萄干。
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: 俄罗斯联邦的西伯利亚乌苏里江和黑龙江右岸地区的乌德赫民族有一种既独特又古仆
: 的“烹调”方法——咀嚼拌调。“夏伊尼”即是最好的美味佳肴。其制法为：由一个妇女
: 用嘴嚼鱼，另一个妇女用嘴嚼鲜果。嚼烂后，俩人均把咀嚼的食物同吐一个碗内，然后添
: 入适量的海豹油与其混合拌匀，“夏伊尼”名菜即成。因本菜属于当地民族的一种高贵名
: 肴，故招待贵宾时才制作此菜，以示他们对客人最真挚的情谊。
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a***a
发帖数: 161 | 3
这哪是俄罗斯人啊。
【在 v******a 的大作中提到】
: 俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥，餐餐上饭桌，菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普
: 遍爱吃面食；肉类偏爱牛肉；蔬菜最爱白菜、蘑菇；饮料最爱格瓦斯；酒类是了爱伏特加
: ，水果最爱吃苹果，干果最爱葡萄干。
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: 俄罗斯联邦的西伯利亚乌苏里江和黑龙江右岸地区的乌德赫民族有一种既独特又古仆
: 的“烹调”方法——咀嚼拌调。“夏伊尼”即是最好的美味佳肴。其制法为：由一个妇女
: 用嘴嚼鱼，另一个妇女用嘴嚼鲜果。嚼烂后，俩人均把咀嚼的食物同吐一个碗内，然后添
: 入适量的海豹油与其混合拌匀，“夏伊尼”名菜即成。因本菜属于当地民族的一种高贵名
: 肴，故招待贵宾时才制作此菜，以示他们对客人最真挚的情谊。
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s**d
发帖数: 18498 | 4 这个汤好像是叫shchi，粥是kasha。二战的时候苏联士兵的主要伙食也是这个东西，这非
常非常的重要，因为它们是热的。当时苏联最高统帅部和苏共中央委员会联合发布命令，
新兵入伍的时候必须带一把大汤勺，这就是“大汤勺令”。此外还有面包和香肠或者肉罐
头。在卫国战争中的大部分时间，苏军战士的伙食是不错的，有汤，粥，面包，香肠或肉
罐头或熏肥肉或咸鱼，蔬菜主要是干豆子，假如附近不能弄到更好的蔬菜的话。其他还有
茶，糖，鸡蛋粉，干牛奶（一块一块的），干黄油（很硬），面包也很硬，象木头，糖也
很硬，象肥皂。这些食品中有1/4直接来自美国援助的军用食品，剩下的也有很多是美国
援助的原料做的。最受欢迎的蔬菜是卷心菜。配发的石头一样的黄油和土坷垃一样的熏肥
肉是重要的，煮kasha的时候必须放点油，kasha里面的粮食可以是小麦，大麦，荞麦，玉
米，什么都可以。但很多时候是直接发下来的美国运来的袋装粗面粉。对于步兵来说，那
把大汤勺通常插在靴子里，身体上更好的部位用来放武器。东线战场上能放到嘴里的战利
品中，最受欢迎的是德国香烟和苏联咖啡。苏军的咖啡是美国送来的，德国人只有用锯末
做的人造咖啡。此外
【在 v******a 的大作中提到】
: 俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥，餐餐上饭桌，菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普
: 遍爱吃面食；肉类偏爱牛肉；蔬菜最爱白菜、蘑菇；饮料最爱格瓦斯；酒类是了爱伏特加
: ，水果最爱吃苹果，干果最爱葡萄干。
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: 俄罗斯联邦的西伯利亚乌苏里江和黑龙江右岸地区的乌德赫民族有一种既独特又古仆
: 的“烹调”方法——咀嚼拌调。“夏伊尼”即是最好的美味佳肴。其制法为：由一个妇女
: 用嘴嚼鱼，另一个妇女用嘴嚼鲜果。嚼烂后，俩人均把咀嚼的食物同吐一个碗内，然后添
: 入适量的海豹油与其混合拌匀，“夏伊尼”名菜即成。因本菜属于当地民族的一种高贵名
: 肴，故招待贵宾时才制作此菜，以示他们对客人最真挚的情谊。
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v******a
发帖数: 45075 | 5 偶倒. 这你也门清?
【在 s**d 的大作中提到】
: 这个汤好像是叫shchi，粥是kasha。二战的时候苏联士兵的主要伙食也是这个东西，这非
: 常非常的重要，因为它们是热的。当时苏联最高统帅部和苏共中央委员会联合发布命令，
: 新兵入伍的时候必须带一把大汤勺，这就是“大汤勺令”。此外还有面包和香肠或者肉罐
: 头。在卫国战争中的大部分时间，苏军战士的伙食是不错的，有汤，粥，面包，香肠或肉
: 罐头或熏肥肉或咸鱼，蔬菜主要是干豆子，假如附近不能弄到更好的蔬菜的话。其他还有
: 茶，糖，鸡蛋粉，干牛奶（一块一块的），干黄油（很硬），面包也很硬，象木头，糖也
: 很硬，象肥皂。这些食品中有1/4直接来自美国援助的军用食品，剩下的也有很多是美国
: 援助的原料做的。最受欢迎的蔬菜是卷心菜。配发的石头一样的黄油和土坷垃一样的熏肥
: 肉是重要的，煮kasha的时候必须放点油，kasha里面的粮食可以是小麦，大麦，荞麦，玉
: 米，什么都可以。但很多时候是直接发下来的美国运来的袋装粗面粉。对于步兵来说，那
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k***a
发帖数: 233 | 6 不好意思一直都没上来
俄罗斯人正餐感觉和其他国家西餐差不多， 但是用餐顺序
有讲究， 一般第一道菜都是汤， 红菜汤，面条豆汤， 蘑菇
汤等等。 第二道主食，土豆条, 土豆泥配鸡腿, 牛排什么的
第3道沙拉。 正式场合不按顺序吃会认为没礼貌
中餐厅可不少， 得有个4，50家吧。 在莫斯科吃中餐已经
算上高档消费了。 好一点的50usd/人左右吧
【在 v******a 的大作中提到】
: 偶倒. 这你也门清?
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v******a
发帖数: 45075 | 7
50USD, 那绝对是高档了. 美国的中餐馆还极少有这价.
【在 k***a 的大作中提到】
: 不好意思一直都没上来
: 俄罗斯人正餐感觉和其他国家西餐差不多， 但是用餐顺序
: 有讲究， 一般第一道菜都是汤， 红菜汤，面条豆汤， 蘑菇
: 汤等等。 第二道主食，土豆条, 土豆泥配鸡腿, 牛排什么的
: 第3道沙拉。 正式场合不按顺序吃会认为没礼貌
: 中餐厅可不少， 得有个4，50家吧。 在莫斯科吃中餐已经
: 算上高档消费了。 好一点的50usd/人左右吧
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c***s
发帖数: 1292 | 8 50 USD/人
分特啊
昨天在我们这里一家不错的上海饭店，3个人吃到撑
才30刀总共
呵呵
【在 v******a 的大作中提到】
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: 50USD, 那绝对是高档了. 美国的中餐馆还极少有这价.
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