春韭 - Zhejiang版 - 未名存档

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L****g
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作者:半桶大师
下午回家，心情难得的好，从学校慢慢走回去，路过市中心的集市，恰好看见有卖韭菜
，随手就买了一把。
说起韭菜，一年四季都有，肥肥大大，用温室大棚育就，算不得希奇物件。但是，偏
偏在我们这个地方却难得一见，所以买的时候光顾着高兴了，谁知回家一炒，不由有了些
沮丧，一锅汁水，全无鲜香，这样的韭菜，不吃也罢。
小GF 是个浪漫的不得了的人，前些年，乘着春节放假非要我带着她去过两天世外桃
园的生活，正好老妈在宁波奉化还有几门远房亲戚，就带她去乡下过年。亲戚家的老房子
靠着溪滩，后园随便种了些韭菜，它不象其它蔬菜那样劳人费心，割了长，长了割，小小
的一畦就够一家人吃个够了。据说是因为水气滋润，那里的韭菜绝对好吃。
小GF从小长在城市，却偏爱做田园梦，大约想起老杜 “夜雨剪春韭”的诗句来了，
觉得意境极好，翘着兰花指头拿把剪刀自已跑去园子里剪韭菜，正好也是雨夜过后，空气
清爽，韭菜上水珠晶莹跳跃，令人不由得多了几分心怡，才早上八九点钟，就盼着快到中
午，好尝尝亲手剪来的快乐了。
韭菜需旺火爆炒，炒片刻即出锅，此时，鲜香扑鼻，嫩嘟嘟的，让人馋涎欲滴。奉化
溪中多有螺丝，用螺肉来炒春韭，

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