O*******o
发帖数: 7091 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: OldogZhao (赵小牛), 信区: LeisureTime
标 题: 胃口最思乡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 26 17:31:33 2013, 美东)
昨晚又是教会会餐。又是丰盛的一长桌子中餐...
我却被一小盘的凉拌菜吸引住。来回三趟， 就是添加这个菜，最后剩了点残羹冷渍，
也是被我包圆了的。 细想好象整个菜都是我吃的。
菜很简单， 成本也很便宜， 甚至都不费时费工。就是凉拌土豆条，土豆条有小拇指粗
细，作料莫过于醋， 烟， 麻油。可是菜清脆爽口，捎带酸味， 一下子就抓住了我的
胃。
热情的师母看我一直在吃这个菜， 来了兴趣。就去给我打听是谁做的。少费周折， 来
了消息， 是小G， 哈哈， 是她， 就是长的有点象谭晶的小姑娘， 我说呢？ 是老乡
， 她老家离我老家只有不到１０MILES 的距离。
路过她们的餐桌， 我拙嘴笨腮的说了声：我喜欢你。。。做的菜。
今天中午， 她老公打来电话， 请我到他们家吃饭。 |
a*******g
发帖数: 4872 | 2 烟?是作为什么调料啊?
，
【在 O*******o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
: 发信人: OldogZhao (赵小牛), 信区: LeisureTime
: 标 题: 胃口最思乡
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 26 17:31:33 2013, 美东)
: 昨晚又是教会会餐。又是丰盛的一长桌子中餐...
: 我却被一小盘的凉拌菜吸引住。来回三趟， 就是添加这个菜，最后剩了点残羹冷渍，
: 也是被我包圆了的。 细想好象整个菜都是我吃的。
: 菜很简单， 成本也很便宜， 甚至都不费时费工。就是凉拌土豆条，土豆条有小拇指粗
: 细，作料莫过于醋， 烟， 麻油。可是菜清脆爽口，捎带酸味， 一下子就抓住了我的
: 胃。
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h*h
发帖数: 18873 | 3 盐？
【在 a*******g 的大作中提到】
: 烟?是作为什么调料啊?
:
: ，
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O*******o
发帖数: 7091 | 4 yeah!
【在 h*h 的大作中提到】
: 盐？
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j*j
发帖数: 5564 | 5 大学时我有个山西同学，去食堂吃饭经常得来点醋拌凉菜，而且每次都要抱怨食堂的醋
不如家乡的醋够劲。
，
【在 O*******o 的大作中提到】
: yeah!
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j*j
发帖数: 5564 | 6 呵呵，我以为是大烟呢
【在 a*******g 的大作中提到】
: 烟?是作为什么调料啊?
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: ，
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m*****a
发帖数: 999 | 7 party上一般都是油腻腻的大鱼大肉，凉拌小菜本来就会很受欢迎的~~
，
【在 O*******o 的大作中提到】
: yeah!
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O*******o
发帖数: 7091 | 8 thanks for sharing
【在 j*j 的大作中提到】
: 大学时我有个山西同学，去食堂吃饭经常得来点醋拌凉菜，而且每次都要抱怨食堂的醋
: 不如家乡的醋够劲。
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O*******o
发帖数: 7091 | 9 yes, this is so true
【在 m*****a 的大作中提到】
: party上一般都是油腻腻的大鱼大肉，凉拌小菜本来就会很受欢迎的~~
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x*********n
发帖数: 28013 | |
R*******m
发帖数: 5842 | 11 从party，可以看出许多老中还是没有从“传统”走出来：喜欢带肉菜。从前肉代表好
菜，客气。
圣诞节那次，约5家好友共同过节，菜单大概如下：
煎豆腐，加羊角豆西红柿，鸡汤
水笋烧肉。肉少量。
清蒸爆腌昌边鱼
红烧鲥鱼，生抽。
鱿鱼炒中国芹菜。
中国大蒜炒羊肉。
清炒红菜薹.
甜酸萝卜
汤：雪菜野生小黄鱼加冬笋丝。
甜点：桂花银耳耕
主食：炒年糕，糙米。
（蔬菜基本都是有机的或自家后院的。肉是 all natural的。有机太贵。）
结果，老婆和家里来暂住的亲戚都说：没有大肉啊，不客气！
【在 m*****a 的大作中提到】
: party上一般都是油腻腻的大鱼大肉，凉拌小菜本来就会很受欢迎的~~
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