m*y
发帖数: 5861 | 1 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
是也计划做一回茴香肉包子。
今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
就回家了。
嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
剩下的放冰箱里了，估计只好扔掉了。等到面发的差不多了，我就把茴香草切的细细的
跟化冻的肉馅搅和在一起，再打个鸡蛋，放上调料，把它们搅和匀了。
某鱼没有包过包子，我虽然向来包包子都失败，但总归还有失败的经验，包包子这项关
键重活就由我一手承担，某鱼只需要在旁边给我准备好圆面饼就行了。没多久十多个大
肉包就包好了。。。卖相不是很好，不过拍照留念。
放在蒸锅里醒了半个多小时后开火蒸。简单原则，上汽后15分钟，关火5分钟后揭盖。
。。蒸的白白胖胖的肉包子出锅了。悲剧了，放太多了，包子们都挤在一起了。
更悲剧的是某鱼咬了一口后无法适应茴香的味道，只愿意吃包子皮不愿意吃包子馅。其
实包子馅虽然茴香味很重，但是味道还是不错的，我自己吃了4个，某鱼就在那里吃那
一个火腿砂锅，捞着小豆泡，冻豆腐，粉丝，咸笋，茶树菇，黑木耳，就着上回剩下的
花卷。。。
剩下的十多个鲜肉茴香包我只好速冻起来慢慢吃了。不过我觉得肯定有人嫉妒羡慕恨我
有鲜肉茴香包吃，哈哈。
图贴不下，在在跟帖里。 |
m*y
发帖数: 5861 | 2 茴香鲜肉馅和包好的包子
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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m*y
发帖数: 5861 | 3 出锅的包子太挤悲剧了，咬一口的包子和砂锅
【在 m*y 的大作中提到】
: 茴香鲜肉馅和包好的包子
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h*********r
发帖数: 7786 | 4 赞！ 茴香很漂亮～
【在 m*y 的大作中提到】
: 出锅的包子太挤悲剧了，咬一口的包子和砂锅
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h**e
发帖数: 9290 | |
T********l
发帖数: 1670 | 6 茴香原来是这样的？？？青草味？
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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m**********e
发帖数: 12525 | 7 嫁个能做饭的男人真幸福
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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j*j
发帖数: 5564 | 8 Looks yummy
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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a**********k
发帖数: 1953 | 9 赞鲜肉茴香包子。 怎么没奔鱼？ ：)
【在 m*y 的大作中提到】
: 茴香鲜肉馅和包好的包子
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j*j
发帖数: 5564 | 10 mey, 你很厉害。
我觉得叶子看着象茴香的植物不少，在野地里看到茴香，我是不敢确定它就是茴香的
你是不是自己就种过茴香？
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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h*h
发帖数: 18873 | 11 我这么来: 春天外面看着像茴香, 掐点闻闻像茴香,拿点嚼嚼像茴香, 就多掐点回家吃
了.南加茴香多,不知你那怎么样?
【在 j*j 的大作中提到】
: mey, 你很厉害。
: 我觉得叶子看着象茴香的植物不少，在野地里看到茴香，我是不敢确定它就是茴香的
: 你是不是自己就种过茴香？
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h*h
发帖数: 18873 | 12 挤挤挨挨的包子!
看着有点馋了,今年还没采茴香,要不下午出去掐几把拌炒鸡蛋,蒸肉饼. |
j*j
发帖数: 5564 | 13 南加真是物产丰富。不过我在西雅图从来没去留意过这个，也许有
茴香是不是跟那个孜然草很象？
【在 h*h 的大作中提到】
: 我这么来: 春天外面看着像茴香, 掐点闻闻像茴香,拿点嚼嚼像茴香, 就多掐点回家吃
: 了.南加茴香多,不知你那怎么样?
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h*h
发帖数: 18873 | 14 孜然草是什么样的? 茴香叶子和周围植物大不一样, 颜色也不一样,一丛丛的,好认.
【在 j*j 的大作中提到】
: 南加真是物产丰富。不过我在西雅图从来没去留意过这个，也许有
: 茴香是不是跟那个孜然草很象？
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m*y
发帖数: 5861 | 15 不是的，一股香料的辛香味道，估计很多人吃不惯，我还比较喜欢
【在 T********l 的大作中提到】
: 茴香原来是这样的？？？青草味？
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s*******u
发帖数: 349 | 16 lz能不能给个采茴香的具体地址啊？。。。一直没找到 |
m*y
发帖数: 5861 | 17 你在北京的是偶吃过茴香饺子茴香包子吗？
【在 j*j 的大作中提到】
: Looks yummy
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m*y
发帖数: 5861 | 18 鱼怕被人吃了
【在 a**********k 的大作中提到】
: 赞鲜肉茴香包子。 怎么没奔鱼？ ：)
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m*y
发帖数: 5861 | 19 自己没种过，我在北京的时候就吃过，没见过生的茴香苗。后来在这边我见到过中国超
市里有卖，就认住了它的气味和形状，所以后来在野地里看到它就能认得出来。
【在 j*j 的大作中提到】
: mey, 你很厉害。
: 我觉得叶子看着象茴香的植物不少，在野地里看到茴香，我是不敢确定它就是茴香的
: 你是不是自己就种过茴香？
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m*y
发帖数: 5861 | 20 嗯，昨天还跑了两三个迈出去吃的，昨天傍晚去散步居然就在路上看见一棵
【在 h*h 的大作中提到】
: 我这么来: 春天外面看着像茴香, 掐点闻闻像茴香,拿点嚼嚼像茴香, 就多掐点回家吃
: 了.南加茴香多,不知你那怎么样?
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m*y
发帖数: 5861 | 21 你喜欢吃茴香味道吗？上回去windysnow组织的Hikin我还教了一个帅哥如何辨认茴香菜
呢，他采了一点回家说做香料
【在 h*h 的大作中提到】
: 挤挤挨挨的包子!
: 看着有点馋了,今年还没采茴香,要不下午出去掐几把拌炒鸡蛋,蒸肉饼.
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m*y
发帖数: 5861 | 22 嗯，我曾经考证了一下，茴香草结籽就是超市里买的小茴香，也就是我们平时用的大孜
然，我还去采它们的籽看过，的确跟孜然形状一样味道差不多
【在 j*j 的大作中提到】
: 南加真是物产丰富。不过我在西雅图从来没去留意过这个，也许有
: 茴香是不是跟那个孜然草很象？
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m*y
发帖数: 5861 | 23 我这边离LA表较远，他们不是说去hollywood sign那条路上就有很多吗？
【在 s*******u 的大作中提到】
: lz能不能给个采茴香的具体地址啊？。。。一直没找到
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h*h
发帖数: 18873 | 24 是啊, 去年采了些吃,觉得不错.
【在 m*y 的大作中提到】
: 你喜欢吃茴香味道吗？上回去windysnow组织的Hikin我还教了一个帅哥如何辨认茴香菜
: 呢，他采了一点回家说做香料
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s*******u
发帖数: 349 | 25 哦 谢谢 主要是对那里不太熟，不知道是从哪条路过去
【在 m*y 的大作中提到】
: 我这边离LA表较远，他们不是说去hollywood sign那条路上就有很多吗？
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m*y
发帖数: 5861 | 26 LA版那些低难度hiking的人应该熟悉，我是不愿太愿意去那么远，如意一般都在我附近
晃荡
【在 s*******u 的大作中提到】
: 哦 谢谢 主要是对那里不太熟，不知道是从哪条路过去
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t*****d
发帖数: 94 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 28 没错，我也吃不惯。
【在 m*y 的大作中提到】
: 不是的，一股香料的辛香味道，估计很多人吃不惯，我还比较喜欢
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h*********r
发帖数: 7786 | 29 我保证我不吃鱼，求奔
【在 m*y 的大作中提到】
: 鱼怕被人吃了
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l**a
发帖数: 6415 | 30 赞手巧啊。 我们以前在店里买过来包饺子，很香， 不过味道大了点。
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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h*****1
发帖数: 429 | 31 做得有特色。但你这个茴香草是不是加得太多了，图片看上去都是这个东西。这个茴香
如果是调味的，还是当菜吃的。看上去毛茸茸的，怪不得你那“鱼友”不敢吃，换成是
我，也不敢下筷子。
【在 m*y 的大作中提到】
: 茴香鲜肉馅和包好的包子
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i*******m
发帖数: 615 | 32 哇！
回想起来茴香馅包子是我大学食堂吃的第一口东西，也是那以后再也不敢碰的，好奇心
害死猫啊... |
h*h
发帖数: 18873 | 33 dill和茴香(fennel)味道很不一样.
【在 t*****d 的大作中提到】
: 茴香美国店就有卖的。。。
: dill
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b******k
发帖数: 1874 | 34 长见识了。好像从来都没有吃过。
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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m*y
发帖数: 5861 | 35 dill式样茴香，是一年生的，不一样
【在 t*****d 的大作中提到】
: 茴香美国店就有卖的。。。
: dill
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m*y
发帖数: 5861 | 36 鱼说他不信你不吃鱼
【在 h*********r 的大作中提到】
: 我保证我不吃鱼，求奔
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m*y
发帖数: 5861 | 37 美国店里买来的一般都是洋茴香
【在 l**a 的大作中提到】
: 赞手巧啊。 我们以前在店里买过来包饺子，很香， 不过味道大了点。
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m*y
发帖数: 5861 | 38 就像白菜鲜肉包一样，茴香在这里是当菜的。
今天我又拿了一些出来炒鸡蛋火腿，某鱼就吃的很香，说有点像香椿炒鸡蛋的味道
【在 h*****1 的大作中提到】
: 做得有特色。但你这个茴香草是不是加得太多了，图片看上去都是这个东西。这个茴香
: 如果是调味的，还是当菜吃的。看上去毛茸茸的，怪不得你那“鱼友”不敢吃，换成是
: 我，也不敢下筷子。
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m*y
发帖数: 5861 | 39 哈哈，很多人很爱吃
【在 i*******m 的大作中提到】
: 哇！
: 回想起来茴香馅包子是我大学食堂吃的第一口东西，也是那以后再也不敢碰的，好奇心
: 害死猫啊...
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m*y
发帖数: 5861 | 40 看来黄兄很懂行啊
【在 h*h 的大作中提到】
: dill和茴香(fennel)味道很不一样.
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h*h
发帖数: 18873 | 41 那天去超市时拿了一丁点dill叶子嚼了嚼,发现味道大不一样.
算当了回神农?
【在 m*y 的大作中提到】
: 看来黄兄很懂行啊
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h*********r
发帖数: 7786 | 42 鱼很了解女人LOL
【在 m*y 的大作中提到】
: 鱼说他不信你不吃鱼
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J*********8
发帖数: 4876 | 43 赞！从来没吃过茴香包的包子，
下次试试
等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
就回家了。
【在 m*y 的大作中提到】
: 看来黄兄很懂行啊
|
wh
发帖数: 141625 | 44 哇，cong！就是上回一起去普陀的小鱼吗？我以为是女孩呢，哈哈。
【在 m*y 的大作中提到】
: 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
: 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
: 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
: 是也计划做一回茴香肉包子。
: 今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
: 我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
: 慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
: 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
: 就回家了。
: 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
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