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发信人: ditu (地图), 信区: H4F2
标 题: 吃得家常，吃得健康（图文）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 3 21:55:51 2008)
作为一个“煮妇”，我觉得安排好饮食，给全家人带来健康，这是一个份内之事。说说我的心得哈。营养均衡很重要，鸡鸭鱼肉，啥都吃点儿，但是又什么都不吃太多；种类上，每天宜有肉类、蔬菜、果汁or水果；吃菜吃饭也吃面。家常的食材，虽然不比下馆子吃得专业，但是可以吃得省钱、更健康。用心做菜，甚至可以更美味。总之，关于饮食的安排，只要上心，相信每一个姐妹都可以做得很好！
说说俺近来做菜菜的心得——
据说吃鱼健康，俺家每周吃一次鱼。中国城买的新鲜活鱼很不错，不过骨头太多。最近超市里三文鱼on sale, 4.99/LB，所以买了几大块回来，研究不同的做法。三文鱼做过很多次，这道“煎烤三文鱼”，算是做得最成功的。顾名思义，先煎后烤。说说心得哈。
根据以往的个人经验，如果三文鱼做出来不好吃，原因常有这么几个，1.不入味。老美很多salmon的方子是临时往上面撒盐和其他调味料，对我来说似乎不适合， |
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