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s******y
发帖数: 215
1
【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
【 原文由 sunnylay 所发表 】
是大家一起做的
我参与的有两样(所以记得住)
1,红烧肉——已写过
2,麻辣鸡腿
先将鸡腿出血水
再放入滚水内煮熟——注意别煮太老
捞出来将腿上的肉撕下
榨适量辣椒油——别榨太久,否则会让整个屋子都是辣椒味
油滚后放入芝麻
将带有芝麻的辣椒油(辣椒取走)淋到鸡丝上(这步最好再屋外做,
味道太呛)
最后加适量盐搅拌
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