在众多有关饮酒的文献中，最有争议的一点是，持续有研究发现，滴酒不沾者实际上比爱喝酒的人早死。匿名戒酒会（Alcoholics Anonymous ）对这类研究结果的标準說法是，在这些研究中，滴酒不沾的人其实之前是个酒鬼，身体早就有喝酒引起的健康问题。
据时代杂志（Time）报导，在「酗酒：临床与实验性研究」（Alcoholism:Clinical and ExperimentalResearch）期刊的新论文指出，原因还不完全清楚，但如果排除以前有喝酒习惯的人，完全不碰酒的确会增加死亡风险，最让人惊讶的是，滴酒不沾者的死亡率比酗酒者还高。
每天小酌1到3杯是适量饮酒，在酒精研究中，适量饮酒者的死亡率最低。适量饮酒（尤其是选择红酒时）可改善心脏健康、循环与社交，这点相当重要，因为独居的人没有很多家庭成员与朋友，可以提醒并协助照顾健康问题。
但即使掌握了几乎所有想像得到的因素：社会经济地位、体能活动、亲密好友的多寡、社会支持的品质等等，研究人员发现，在过去20年来，死亡率最高的还是滴酒不沾的人，第二高是酗酒者，最低的是适量饮酒者。
研究人员是德州大学奥斯汀分校（University ofT
