l*******6
发帖数: 1436 | |
x*r
发帖数: 11073 | 2 撒子是我们小时候过年必备的啊,看着好亲切:))
丁丁炒面和那个拌面都好吃!!!
【在 l*******6 的大作中提到】
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p********i
发帖数: 12365 | 3 肚子饿了
这不是折磨人么
【在 l*******6 的大作中提到】
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T*C
发帖数: 3040 | 4 太赞了！
【在 l*******6 的大作中提到】
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C********9
发帖数: 40 | |
M****m
发帖数: 2142 | 6 馋死了，幸亏我晚上吃的挺多，不然得多煎熬哇~~~~~
【在 l*******6 的大作中提到】
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K****N
发帖数: 10783 | 7 那个免费子我从来没吃过。 我家里人告诉我很脏，不过看起来很诱人。
【在 l*******6 的大作中提到】
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K****N
发帖数: 10783 | 8 以前我们单位一个老维贼抠门。他们过年去他们家拜年， 他媳妇就站在门口， 一人就
给两三个油果子。 就是那种大豆大小的， 就是把面切成就片子大小，然后在梳子上一
滚，然后扔到油锅里一砸。 |
K****N
发帖数: 10783 | |
K****N
发帖数: 10783 | 10 馓子的来历zz
馓子古时候称寒具。2000多年前我国著名的爱国诗人屈原写的《楚辞.招魂》篇中，就
有：“（米巨）（米女）蜜饵，有（食长）（食皇）兮”的句子。（米巨）（米女）蜜
饵、（食长）（食皇）是什么东西？宋代林洪考证：“（米巨）（米女）乃蜜面而少润
者”，“（食长）（食皇）乃寒具食，无可疑也”。唐代诗人刘禹锡曾写过名为《寒具
》的一首诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金
。”但有人说这不是刘禹锡写的，而是苏东坡为一个卖“寒具”食的老太婆写的广告宣
传诗。且不管谁是原作者，但这首诗却把“寒具”这种油炸食品描绘得活灵活现，大有
呼之欲出之势，足以令人垂涎欲滴了。那么寒具究竟是什么？明代李时珍的《本草纲目
.谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环
钏形，......入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。
为什么古人要吃“寒具”这种食品，其中还有一段传说。原来古代清明节前一日为民间
的寒食节，要紧火3天。晋陆（岁羽）的《邺中记》有“冬至后一百五日为介子推断火
冷食”的记载。说的是介子推曾伴随公子重耳一起过着流亡生活达19年之久，在重耳饿
肚无食时，曾割股献君，可谓忠心耿耿。但重耳重新执政为晋文公后，在论功行赏时却
忘记了介子推。为此介子推带了母亲去了绵山隐居。晋文公一日忽然想起介子推，亲自
带人去绵山寻找，不见，命令放火烧山，想赶出介子推母子。不料介子推守志不移，不
肯会见晋文公，母子双双抱木而被烧死。为此晋文公十分悲痛，迁怒于火，下令介子推
死前三日全国禁烟火，于是就有了寒食节。三日不动烟火，吃什么呢？那就是寒具，它
过油炸制，能够储存不变质，保持酥脆不皮，当然时最理想的食品了。
寒具发展到今日的馓子麻花，原料及工艺都有了很大改进，现代馓子已不用米粉而改用
面粉了，而且大多在制作中或加糖或裹蜜而成甜食，但也有加盐成为咸食的。按李时珍
记载的方法制作，即“入少盐，牵索纽捻成环钏形，油煎食之”的说法，似乎馓子麻花
中应包括如今的北京传统名吃“焦圈”。南方的糕点铺出售的一种用面粉炸制的馓子也
是咸的，不过条儿、个儿都比北京的馓子麻花粗大。旧社会妇女坐月子，人们当作礼物
馈赠，用开水泡开加糖食用也很好。 |
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l*******6
发帖数: 1436 | 11 恩，平时在家都不觉得怎么样，可是一出去了就想这些吃的想得要命！
我最喜欢吃炒米粉和凉面了，尤其放辣椒放得多的时候，最爱吃！
【在 x*r 的大作中提到】
: 撒子是我们小时候过年必备的啊,看着好亲切:))
: 丁丁炒面和那个拌面都好吃!!!
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l*******6
发帖数: 1436 | 12 嘿嘿，对不起，下回注意，改在晚上发吃的！
【在 p********i 的大作中提到】
: 肚子饿了
: 这不是折磨人么
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K****N
发帖数: 10783 | 13 超米粉不是新疆的
我也喜欢凉面，凉皮子我不喜欢反而
【在 l*******6 的大作中提到】
: 恩，平时在家都不觉得怎么样，可是一出去了就想这些吃的想得要命！
: 我最喜欢吃炒米粉和凉面了，尤其放辣椒放得多的时候，最爱吃！
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l*******6
发帖数: 1436 | 14 不过我就是爱吃放很多辣椒的炒米粉。其实凉皮也挺好吃的，放汤放得比较少的时候，
觉着好吃。
恩，对了，还有擀面皮，以前爱吃，现在倒吃的少了！
【在 K****N 的大作中提到】
: 超米粉不是新疆的
: 我也喜欢凉面，凉皮子我不喜欢反而
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l*******6
发帖数: 1436 | 15 哈哈，确实挺抠门的。我以前吃油果子，是回族同学过年带给我们的，每次一带就是一
大袋子，那会就觉得好吃！
【在 K****N 的大作中提到】
: 以前我们单位一个老维贼抠门。他们过年去他们家拜年， 他媳妇就站在门口， 一人就
: 给两三个油果子。 就是那种大豆大小的， 就是把面切成就片子大小，然后在梳子上一
: 滚，然后扔到油锅里一砸。
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l*******6
发帖数: 1436 | 16 嘻嘻，不好意思，因为图片太多了，没贴成，现在补几张好了！
【在 C********9 的大作中提到】
: 想来看美女的……
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c******0
发帖数: 172 | |
y***0
发帖数: 692 | |
k**t
发帖数: 1108 | |
r********s
发帖数: 45 | 20 奶茶得要去南门人民剧场旁边的那家哈萨克的，最正宗。
照片里的抓饭和丁丁炒面看起来好像没有我做的好吃。 |
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K****N
发帖数: 10783 | |
s*******y
发帖数: 46535 | 22 除了李亚鹏和李咏，剩下的都是？5怎么那么女性化
【在 K****N 的大作中提到】
: 新疆的帅哥
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K****N
发帖数: 10783 | 23 1
2
陈建斌
王学兵， 以前让爱情惊醒到底也有他
段宏翼还是段奕宏， 士兵突击？
陆川
李洋
焦建成，以前望长城的主持人
易中天
鲍国安
马精武
巴特尔
【在 s*******y 的大作中提到】
: 除了李亚鹏和李咏，剩下的都是？5怎么那么女性化
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l****r
发帖数: 14809 | 24 还有易中天和鲍国安
【在 s*******y 的大作中提到】
: 除了李亚鹏和李咏，剩下的都是？5怎么那么女性化
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z***a
发帖数: 8436 | 25 蜡像快去LT吃包子，卡着时间呢
【在 l****r 的大作中提到】
: 还有易中天和鲍国安
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l**i
发帖数: 8245 | 26 倒 我发现你跟wh一个毛病 哈哈
【在 z***a 的大作中提到】
: 蜡像快去LT吃包子，卡着时间呢
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s*******y
发帖数: 46535 | 27 名字倒是都听说过，除了李洋和焦建成
易中天是新疆的啊，都没听出来
【在 K****N 的大作中提到】
: 1
: 2
: 陈建斌
: 王学兵， 以前让爱情惊醒到底也有他
: 段宏翼还是段奕宏， 士兵突击？
: 陆川
: 李洋
: 焦建成，以前望长城的主持人
: 易中天
: 鲍国安
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z***a
发帖数: 8436 | 28 不会吧，我只喜欢发包子，不是很热心去排，想要包子了直接开贴问着要，哈哈
蜡像人真好，碰到吃包子的机会随便告诉他而已：）
【在 l**i 的大作中提到】
: 倒 我发现你跟wh一个毛病 哈哈
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l**i
发帖数: 8245 | 29 男人，越是看上去老实的，越不老实...
【在 z***a 的大作中提到】
: 不会吧，我只喜欢发包子，不是很热心去排，想要包子了直接开贴问着要，哈哈
: 蜡像人真好，碰到吃包子的机会随便告诉他而已：）
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z***a
发帖数: 8436 | 30 看上去就狡猾的，其实更滑头！
说了半天，你还没蜡像给我的包子多，呼唤同情心呀～！
【在 l**i 的大作中提到】
: 男人，越是看上去老实的，越不老实...
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l**i
发帖数: 8245 | 31 先攒着吧 一次性转账
【在 z***a 的大作中提到】
: 看上去就狡猾的，其实更滑头！
: 说了半天，你还没蜡像给我的包子多，呼唤同情心呀～！
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z***a
发帖数: 8436 | 32 @_@
请问我现在有多少credit了？
【在 l**i 的大作中提到】
: 先攒着吧 一次性转账
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g***j
发帖数: 40861 | |
z**n
发帖数: 22303 | 34 ft,大部分都不能叫帅哥。
【在 K****N 的大作中提到】
: 新疆的帅哥
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x*r
发帖数: 11073 | 35 你真挑剔啊,好歹人家都给你了啊,我这里没人给包子,哭完我又回来了,唉......
【在 z***a 的大作中提到】
: 看上去就狡猾的，其实更滑头！
: 说了半天，你还没蜡像给我的包子多，呼唤同情心呀～！
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z***a
发帖数: 8436 | 36 在LT乐子发起的1分钟包，我排上的一个包子
又不是因为我在这里发的贴他给的
别哭呀，乐子没有偏心，呵呵，对我们俩都一样的铁石心肠：（
【在 x*r 的大作中提到】
: 你真挑剔啊,好歹人家都给你了啊,我这里没人给包子,哭完我又回来了,唉......
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x*r
发帖数: 11073 | 37 哈哈,没哭,我下午去做检查了,小家伙在茁壮成长中,我很开心:))
【在 z***a 的大作中提到】
: 在LT乐子发起的1分钟包，我排上的一个包子
: 又不是因为我在这里发的贴他给的
: 别哭呀，乐子没有偏心，呵呵，对我们俩都一样的铁石心肠：（
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h******u
发帖数: 104 | |
r******y
发帖数: 21907 | 39 我也很爱丁丁炒面~~~~~
【在 r********s 的大作中提到】
: 奶茶得要去南门人民剧场旁边的那家哈萨克的，最正宗。
: 照片里的抓饭和丁丁炒面看起来好像没有我做的好吃。
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d********3
发帖数: 7220 | 40 我最喜欢吃的是一半黄面一半凉皮，想死了！还有我同学回族妈妈做的粉汤，人间美味
啊 |
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n**u
发帖数: 74 | 41 真没想到这么多名人老乡呀。
炒米粉是四川小吃，不过我觉得在乌鲁木齐被发扬光大了，北门好家乡超市旁边那个卓
记超级好吃（不是街心花园那家），中午的时候排队好长好长，我回家几乎隔一天吃一
次，后来被我妈禁止吃炒米粉了。 |
