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- 应景写个美国人的饮食文化问题
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话题: 内脏
话题: 美国
话题: 饮食文化
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1
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m**********g
发帖数: 2661
1
我一个美国同事告诉我,美国饮食业现在开始重新审视他们不吃内脏的传统,不过不是
从中餐得到的启示,是因为他们的欧洲祖先其实也是吃内脏的。不吃内脏是他们移民后
在这块大陆上发展起来的。
另外以前在去黄石的路上的一家餐馆里,还提供吃牛的生殖器,waitress用的词汇是“
oyster”.
a***o
发帖数: 3734
2
mountain oyster.
美国的少数人也是吃内脏的。主要是南方的黑人和穷白人。所谓‘Chitlin’
【在 m**********g 的大作中提到】
: 我一个美国同事告诉我,美国饮食业现在开始重新审视他们不吃内脏的传统,不过不是
: 从中餐得到的启示,是因为他们的欧洲祖先其实也是吃内脏的。不吃内脏是他们移民后
: 在这块大陆上发展起来的。
: 另外以前在去黄石的路上的一家餐馆里,还提供吃牛的生殖器,waitress用的词汇是“
: oyster”.
1
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