Z*****e
发帖数: 617 | 1 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
昂格鲁人的主食：
大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
食。
蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
蔬菜不适合生吃，人发明火是进步。
他们不会吃鱼，体会不到鱼的鲜美。唯一可能就是大片的鱼肉切下来烤（又是烤，土人
都这样），不会红烧、清蒸、熏，腌或者炖汤。看到肉他们的本能就是烤。
各色汉堡、三明治，同样，毫无技术含量。有些还能吃，但绝大部分很次，性价比极低
。不要跟我吹那块牛肉有多好，汉堡的本质就是快餐，不管它卖多少钱。
薯条，不说了，直接去得各种肥胖引起的病吧。抛开健康不谈，如此初级低等的加工食
品居然能成为满大陆人的不可缺少的食品，简直是可悲吧。
说实话，从吃上来看，美国人活得够可怜的。 |
d*****n
发帖数: 3084 | 2 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
是最大众的。我去过四川，确实体面的馆子里东西都不辣，那时候辣的主要是小餐馆。
东北菜其实挺不错的，感觉是跟鬼子饮食最接近的。
其实我们今天讲的很多菜都是民间的吃饭，所以说川菜的辣是对的。现在川菜在国内流
行，我觉得主要还是可以降低对原料的要求。 |
m****n
发帖数: 2754 | 3 所谓的 burger 就是面包夹肉
对于天朝子民来说， 实在太难以下咽了。
我有次与白人朋友聊天
他问我中文容易学不
我说
3000汉字学会日常生活没问题
But if you know only 3000 English words,
you would not even be able to understand a menu when you go to restaurant.
他奇怪地说：
This is strange. Chinese know much more about foodstuff than we do. |
d*****n
发帖数: 3084 | 4 馒头夹肉就够好吃的了。
我小时候，只有馒头，还有窝头和黑面馒头。面包是奢侈品。青菜的少有，冬天是大大
的没有。肉每个月一人半斤，还要带肥肉。鱼是过年才有的冻海鱼。
所以，我这一代的很多人出国，简直是到了天堂。
但是南方物产丰富，我这一代很多南方人到了美国不适应，特别是南方农村的。现在来
美国的年轻人，应该没什么问题了吧。
【在 m****n 的大作中提到】
: 所谓的 burger 就是面包夹肉
: 对于天朝子民来说， 实在太难以下咽了。
: 我有次与白人朋友聊天
: 他问我中文容易学不
: 我说
: 3000汉字学会日常生活没问题
: But if you know only 3000 English words,
: you would not even be able to understand a menu when you go to restaurant.
: 他奇怪地说：
: This is strange. Chinese know much more about foodstuff than we do.
|
C**********e
发帖数: 3957 | 5 鲁人吧
如此没见识
【在 d*****n 的大作中提到】
: 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
: 。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
: 美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
: 说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
: 自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: 其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
: 现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
: 有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
: 中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
|
C**********e
发帖数: 3957 | 6 不就因此难学么
所谓一词多意很迷惑
【在 m****n 的大作中提到】
: 所谓的 burger 就是面包夹肉
: 对于天朝子民来说， 实在太难以下咽了。
: 我有次与白人朋友聊天
: 他问我中文容易学不
: 我说
: 3000汉字学会日常生活没问题
: But if you know only 3000 English words,
: you would not even be able to understand a menu when you go to restaurant.
: 他奇怪地说：
: This is strange. Chinese know much more about foodstuff than we do.
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Z*****e
发帖数: 617 | 7 别的我不敢评论，但说淮扬菜“太油腻”只能说你不懂装懂了吧。淮扬菜才是真的清淡。
熏腊是湖南菜比较多吧，的确不健康，而是适度的话还是很好吃的。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
: 。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
: 美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
: 说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
: 自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: 其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
: 现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
: 有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
: 中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
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b******d
发帖数: 2495 | 8 馒头夹肉确实非常好吃。我小时候我奶奶老做。
特香。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 馒头夹肉就够好吃的了。
: 我小时候，只有馒头，还有窝头和黑面馒头。面包是奢侈品。青菜的少有，冬天是大大
: 的没有。肉每个月一人半斤，还要带肥肉。鱼是过年才有的冻海鱼。
: 所以，我这一代的很多人出国，简直是到了天堂。
: 但是南方物产丰富，我这一代很多南方人到了美国不适应，特别是南方农村的。现在来
: 美国的年轻人，应该没什么问题了吧。
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y*********o
发帖数: 700 | 9 估计是个山东人，只吃山东菜。。。。还从来没听说过淮扬菜太油腻的。。。你咋觉得
四川菜吃慢慢一盆辣油不腻的。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
: 。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
: 美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
: 说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
: 自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: 其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
: 现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
: 有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
: 中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
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b******e
发帖数: 3348 | 10 没听说过umami？
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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f****i
发帖数: 9419 | 11 我昏，你不会光吃过中国月饼吧？欧洲糕点比传统中国糕点好吃？开什么玩笑？你知道不知道中国糕点可以做出多少种？你吃过叫化鸡吗？汗了。真是什么情况都能有。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
: 。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
: 美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
: 说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
: 自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: 其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
: 现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
: 有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
: 中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
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l*******t
发帖数: 717 | 12 感觉楼主对Amercian food的了解仅限于快餐burger和chips。
clam chowder，chicken broth这些都是炖的啊，味道很不错的。
美式早餐里omelete，skillet，Benedict 都相当的美味啊，就是大部分美国店量实在
大，我觉得做正餐足足有余。pancake个人觉得一般，不过各种各样的appetizer都非常
好吃。
各种grill，steak不提，美式traditional lobster boil我觉得相当的好吃，lobster
这种做法是我觉得各种做法里最好吃的。 |
w***3
发帖数: 1469 | 13 英语本来大多数词汇都是来自拉丁啊，谁知道他们土语是什么，北欧语吧 |
p*******o
发帖数: 3564 | |
M**********o
发帖数: 99 | 15 有妈咪
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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f****i
发帖数: 9419 | 16 美国菜确实不止那么少，也有不少好吃的，但是小龙虾？嘿嘿，中国小龙虾微笑不语。
lobster
【在 l*******t 的大作中提到】
: 感觉楼主对Amercian food的了解仅限于快餐burger和chips。
: clam chowder，chicken broth这些都是炖的啊，味道很不错的。
: 美式早餐里omelete，skillet，Benedict 都相当的美味啊，就是大部分美国店量实在
: 大，我觉得做正餐足足有余。pancake个人觉得一般，不过各种各样的appetizer都非常
: 好吃。
: 各种grill，steak不提，美式traditional lobster boil我觉得相当的好吃，lobster
: 这种做法是我觉得各种做法里最好吃的。
|
f*******3
发帖数: 1371 | 17 中国在吃的上面是研究得多，好吃的东西也不少。不过说美国的东西就没有好吃的也不
太公平。 啥东西是真正“美国的”，其实很难说，大概就是burger, 炸鸡啥的，牛排
啥的算从欧洲来的吧。。。但美国的好处是世界各地的美食都有，也还相对比较正宗，
吃起来也还比较安全。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
|
l*******g
发帖数: 1263 | 18 这些讨论各地菜肴的帖子看下来
也就是只有山东人、东北人敢跑出来说自己那里的菜最好
这就是那里的地方特色
我们其它地方的人都不会觉得自己地方的菜最好，最多各具特色，青菜萝卜各有所好了。
【在 C**********e 的大作中提到】
: 鲁人吧
: 如此没见识
|
d******r
发帖数: 1247 | 19 你对国外饮食的看法实在初浅，连umami这个词的存在都不知道，在美国也算是白活了
几年，奉劝一句别老扎中国人堆，不仅提高语言也多长点见识
足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否
发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无
可辩驳的是，昂格鲁人对吃........
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【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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d*****n
发帖数: 3084 | 20 呵呵，淮扬菜清淡？不止油腻还酱浓呢。
不过我喜欢吃苏州和杭州的一些菜，虽然我不喜欢米饭。以前在北京每月会去吃一次本
帮菜，很多年。
我父母都是南方人，老妈至今烧菜加糖，嗯，我年纪大了也开始加了，返祖。
鲁菜的顶峰是京菜，宫廷菜，这个确实得承认。譬如说，我在杭州吃过栗子烧肉，笋干
烧肉，真TMD好吃，但是国宴上这个就不好看了。
淡。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 别的我不敢评论，但说淮扬菜“太油腻”只能说你不懂装懂了吧。淮扬菜才是真的清淡。
: 熏腊是湖南菜比较多吧，的确不健康，而是适度的话还是很好吃的。
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d*****n
发帖数: 3084 | 21 一盆辣油其实不是真正的四川菜，像是福建农民到美国发明的中餐。四川人其实以前没
有这种东西，至少在体面点的餐馆里。
【在 y*********o 的大作中提到】
: 估计是个山东人，只吃山东菜。。。。还从来没听说过淮扬菜太油腻的。。。你咋觉得
: 四川菜吃慢慢一盆辣油不腻的。
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d*****n
发帖数: 3084 | 22 稻香村的点心其实就是月饼，不过砸不死人而已。南方的点心无非是大米弄的，馒头都
点上红点卖，你们这年纪没见过。广东的点心其实已经西化了。今天的糕点都是西化了
的。就像萨其马本来是满人的。
点心最重要的就是奶制品，偏偏这个中国缺。欧洲人的糕点确实是有先天的优势。
很多年前楼外楼的东西还不那么坑人，杭州以前也就那么几家饭店，叫化鸡这种东西本
来就是叫花子吃的，看不出一只鸡那么闷熟有什么好吃，还不如美国超市的烤鸡看着舒
服呢。西湖莼菜还算有风格。
道不知道中国糕点可以做出多少种？你吃过叫化鸡吗？汗了。真是什么情况都能有。
【在 f****i 的大作中提到】
: 我昏，你不会光吃过中国月饼吧？欧洲糕点比传统中国糕点好吃？开什么玩笑？你知道不知道中国糕点可以做出多少种？你吃过叫化鸡吗？汗了。真是什么情况都能有。
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a***e
发帖数: 315 | 23 感觉像日语
【在 b******e 的大作中提到】
: 没听说过umami？
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N******5
发帖数: 2033 | 24 现代“鲜”， 很多用来形容味精吧。 而且味精是谁发明的？ 美国人吃得比较粗。 可
是法国人， 西班牙【欧洲】，比利时， 部分的德国饮食还是很“鲜”的。汉堡应该比比肉夹馍吧。 |
m****i
发帖数: 201 | 25 哈哈
【在 C**********e 的大作中提到】
: 鲁人吧
: 如此没见识
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p*******o
发帖数: 3564 | 26 鲁菜也就靠些历史上的国宴菜来YY忽悠，现状是四大/八大菜系垫底，不靠“体制内”
的关系，早进了博物馆
【在 d*****n 的大作中提到】
: 呵呵，淮扬菜清淡？不止油腻还酱浓呢。
: 不过我喜欢吃苏州和杭州的一些菜，虽然我不喜欢米饭。以前在北京每月会去吃一次本
: 帮菜，很多年。
: 我父母都是南方人，老妈至今烧菜加糖，嗯，我年纪大了也开始加了，返祖。
: 鲁菜的顶峰是京菜，宫廷菜，这个确实得承认。譬如说，我在杭州吃过栗子烧肉，笋干
: 烧肉，真TMD好吃，但是国宴上这个就不好看了。
:
: 淡。
|
j*****g
发帖数: 324 | 27 Re
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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M*****e
发帖数: 279 | 28 umami is a Japanese word. Was borrowed to English.
By the way, scientists have found taste buds that are sensitive to umami.
【在 d******r 的大作中提到】
: 你对国外饮食的看法实在初浅，连umami这个词的存在都不知道，在美国也算是白活了
: 几年，奉劝一句别老扎中国人堆，不仅提高语言也多长点见识
:
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否
: 发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无
: 可辩驳的是，昂格鲁人对吃........
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p****i
发帖数: 401 | 29 你和shotgun1984是天生一對，絕代雙膠
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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j******s
发帖数: 387 | 30 omelete 不是米国菜
这个词是法语omelette传过去地
不过就是一盘没有切的炒鸡蛋而已，放了奶酪火腿也改变不了炒鸡蛋的本质啊
lobster
【在 l*******t 的大作中提到】
: 感觉楼主对Amercian food的了解仅限于快餐burger和chips。
: clam chowder，chicken broth这些都是炖的啊，味道很不错的。
: 美式早餐里omelete，skillet，Benedict 都相当的美味啊，就是大部分美国店量实在
: 大，我觉得做正餐足足有余。pancake个人觉得一般，不过各种各样的appetizer都非常
: 好吃。
: 各种grill，steak不提，美式traditional lobster boil我觉得相当的好吃，lobster
: 这种做法是我觉得各种做法里最好吃的。
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C*******d
发帖数: 15836 | |
x******u
发帖数: 209 | |
b*******e
发帖数: 6482 | 33 看了你老几处贴，
没文化真可怕，
Don't feed the troll
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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m*****i
发帖数: 2325 | 34 跳坑！
如果仅仅是吃过几顿fast food一两次连锁店西餐，就去评价美国饮食文化这坑就是一
俗坑。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
|
f****i
发帖数: 9419 | 35 真是无知还爱现，确实是吃的东西太少导致了夜郎自大的人。点心最重要的是奶制品？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
还叫化鸡就是把鸡焖熟，严重怀疑你到底吃过吗？你连叫化鸡的配方都没看到过，光看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
【在 d*****n 的大作中提到】
: 稻香村的点心其实就是月饼，不过砸不死人而已。南方的点心无非是大米弄的，馒头都
: 点上红点卖，你们这年纪没见过。广东的点心其实已经西化了。今天的糕点都是西化了
: 的。就像萨其马本来是满人的。
: 点心最重要的就是奶制品，偏偏这个中国缺。欧洲人的糕点确实是有先天的优势。
: 很多年前楼外楼的东西还不那么坑人，杭州以前也就那么几家饭店，叫化鸡这种东西本
: 来就是叫花子吃的，看不出一只鸡那么闷熟有什么好吃，还不如美国超市的烤鸡看着舒
: 服呢。西湖莼菜还算有风格。
:
: 道不知道中国糕点可以做出多少种？你吃过叫化鸡吗？汗了。真是什么情况都能有。
|
f****i
发帖数: 9419 | 36 形容味精那是扯淡，饮食文化比较强的国家，早在N久之前就有鲜的说法，只是那个时
候鲜味靠汤头提
比比肉夹馍吧。
【在 N******5 的大作中提到】
: 现代“鲜”， 很多用来形容味精吧。 而且味精是谁发明的？ 美国人吃得比较粗。 可
: 是法国人， 西班牙【欧洲】，比利时， 部分的德国饮食还是很“鲜”的。汉堡应该比比肉夹馍吧。
|
d******r
发帖数: 1247 | 37 本来就是有这个词，不管是不是借来的，那就是个美国人的常用词。我主要是想说楼主
见识太少就不要乱装，还真以为吃了几次西式垃圾食品就可以随意评点。想真的见识西
餐就去正式一点的餐馆，别省那几个钱。楼主的做法就好比美国人吃了几次中式盒饭就
来评点中餐的道理一样，层次太低。
【在 M*****e 的大作中提到】
: umami is a Japanese word. Was borrowed to English.
: By the way, scientists have found taste buds that are sensitive to umami.
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H***y
发帖数: 1134 | 38 我吃过一家店做的croissant非常好吃，里边放巧克力或者碎almond，又香又酥，好吃
极啦。
还有Red lobster 做的虾其实很入味。同样的东西不同的人做起来也可以差很多。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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d*****n
发帖数: 3084 | 39 好吧，我没吃过。不过现实是现在到处是西式糕点，那些长的像月饼的东西您得去稻香
村之类的东西才能买到。没有吃到西点之前，有点甜的都算点心，等有了西点之后，满
世界都是了。你看看现在的孩子爱吃驴打滚还是蛋糕。
欧洲的大户人家是那些贵族了，人家也喝不上奶。你以为人家压根儿不在乎吃？为了寻
找做饭的香料，人家打遍了整个地球。
叫花鸡的焖其实还不如便宜坊烤鸭的焖法，美国鸡更像挂炉烤鸭，你看哪种有市场。叫
花鸡其实是粮食匮乏年代的美食，如今的年轻人宁肯去吃肯德鸡。你不服气也不行。
至于点心到底是西式还是中式好，纯粹是饮食习惯而已，但是以自己的口味贬低别人，
跟鬼子以为所有的中国人都喜欢啃鸡爪鸭脖子一样可笑。
？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的典型等等，你吃
过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你
？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致
的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么
饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不
缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的
？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
【在 f****i 的大作中提到】
: 真是无知还爱现，确实是吃的东西太少导致了夜郎自大的人。点心最重要的是奶制品？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
: 还叫化鸡就是把鸡焖熟，严重怀疑你到底吃过吗？你连叫化鸡的配方都没看到过，光看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
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m*******r
发帖数: 13263 | 40 呵呵，+1；那个地方没有摊鸡蛋啊。。。lol
【在 j******s 的大作中提到】
: omelete 不是米国菜
: 这个词是法语omelette传过去地
: 不过就是一盘没有切的炒鸡蛋而已，放了奶酪火腿也改变不了炒鸡蛋的本质啊
:
: lobster
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z****i
发帖数: 19707 | 41 他们不懂什么是鲜,就是老土.
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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Z*****e
发帖数: 617 | 42 你是真傻还是假傻？ croissant本来就是法语，你觉得是美国食品吗？
【在 H***y 的大作中提到】
: 我吃过一家店做的croissant非常好吃，里边放巧克力或者碎almond，又香又酥，好吃
: 极啦。
: 还有Red lobster 做的虾其实很入味。同样的东西不同的人做起来也可以差很多。
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d******0
发帖数: 22800 | 43 喜欢吃一个local店的burger， 在LA的同学们不要错过这个小店的burger，10刀左右一
个，很好吃，上上周的weekly special是偶在美国吃过最好吃的burger， 对比那些店
里35刀的burger还要好吃。。，
http://www.yelp.com/biz/hole-in-the-wall-burger-joint-los-angel |
Z*****e
发帖数: 617 | 44 再好吃也是跟麻辣烫、羊肉串一个档次的街头小食而已。
【在 d******0 的大作中提到】
: 喜欢吃一个local店的burger， 在LA的同学们不要错过这个小店的burger，10刀左右一
: 个，很好吃，上上周的weekly special是偶在美国吃过最好吃的burger， 对比那些店
: 里35刀的burger还要好吃。。，
: http://www.yelp.com/biz/hole-in-the-wall-burger-joint-los-angel
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f****i
发帖数: 9419 | 45 说你无知你就真往道上走，吃没吃过，看说话就能知道了。N多点心名字你都没听过罢
了，什么叫没有？你说了几次稻香村了？除了你们那儿一亩三分地，你还懂什么？别总
是坐井观天好吗？全国各地的小吃点心多了去了，你以为点心就是月饼？扯淡扯成什么
样子了？看你第一个帖子我就看出来你也就吃过月饼了，不是问你了吗？还看看现在孩
子爱吃驴打滚还是蛋糕，那是你们家本身就缺少吃的。知道美国人家庭聚会，带过去驴
打滚，白糕，玫瑰饼，油炸鲜奶啥的过去，美国人从大人到小孩吃成什么样子了？N多
美国人一个劲儿问我们要制作的方子。说句不好听的，爱吃什么只是说明你接触的什么
层次，很多好吃的，所谓的不吃是根本没接触过。只能说明这些人是坐井观天，说明不
了什么。话说就算蛋糕也是欧洲款式的蛋糕比美式的好吃，美式的甜的都发腻。西方的
东西好吃的不少，但是就没见这么多自己中国好吃的都没吃过的人就大放厥词乱捧西点
的。
看你说什么烤鸭，叫化鸡，还美国鸡更想挂炉烤鸭就知道你根本啥都不懂，对吃的是根
本没研究，你就歇了吧，没没事扯淡，多学学再说成吗？
【在 d*****n 的大作中提到】
: 好吧，我没吃过。不过现实是现在到处是西式糕点，那些长的像月饼的东西您得去稻香
: 村之类的东西才能买到。没有吃到西点之前，有点甜的都算点心，等有了西点之后，满
: 世界都是了。你看看现在的孩子爱吃驴打滚还是蛋糕。
: 欧洲的大户人家是那些贵族了，人家也喝不上奶。你以为人家压根儿不在乎吃？为了寻
: 找做饭的香料，人家打遍了整个地球。
: 叫花鸡的焖其实还不如便宜坊烤鸭的焖法，美国鸡更像挂炉烤鸭，你看哪种有市场。叫
: 花鸡其实是粮食匮乏年代的美食，如今的年轻人宁肯去吃肯德鸡。你不服气也不行。
: 至于点心到底是西式还是中式好，纯粹是饮食习惯而已，但是以自己的口味贬低别人，
: 跟鬼子以为所有的中国人都喜欢啃鸡爪鸭脖子一样可笑。
:
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r*****g
发帖数: 9999 | 46 吃这东西一个人一个标准，任何带有cheese的食物对我来说都不好吃，就这一点一大批
西方的食物就全刷下去了，当然按照你的说法是我的口味有问题。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
: 。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
: 美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
: 说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
: 自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: 其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
: 现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
: 有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
: 中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
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l*n
发帖数: 2590 | 47 NC才认为UMAMI是个英文单词。
这就是个日本词，直译就是鲜美味。
结果用英文解释就是：delicious taste |
y***n
发帖数: 699 | 48 穷人家长大的都会觉得美国吃的好。
有钱人家长大的都会觉得吃的不好。
而且再说一句，不仅美国没有饮食文化。英语国家都没有。
好吃的西餐还是在欧洲的，但是仅仅限于拉丁语系国家。
北欧，德国，东欧国家的食品只能果腹。
over |
k***n
发帖数: 11247 | 49 菜单里面大部分是意大利文法文
【在 m****n 的大作中提到】
: 所谓的 burger 就是面包夹肉
: 对于天朝子民来说， 实在太难以下咽了。
: 我有次与白人朋友聊天
: 他问我中文容易学不
: 我说
: 3000汉字学会日常生活没问题
: But if you know only 3000 English words,
: you would not even be able to understand a menu when you go to restaurant.
: 他奇怪地说：
: This is strange. Chinese know much more about foodstuff than we do.
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k***n
发帖数: 11247 | 50 说说看有啥好的中国糕点
道不知道中国糕点可以做出多少种？你吃过叫化鸡吗？汗了。真是什么情况都能有。
【在 f****i 的大作中提到】
: 我昏，你不会光吃过中国月饼吧？欧洲糕点比传统中国糕点好吃？开什么玩笑？你知道不知道中国糕点可以做出多少种？你吃过叫化鸡吗？汗了。真是什么情况都能有。
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k***n
发帖数: 11247 | 51 你说的这些点心都不怎么样
？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃
过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你
？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致
的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么
饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不
缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的
？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
【在 f****i 的大作中提到】
: 真是无知还爱现，确实是吃的东西太少导致了夜郎自大的人。点心最重要的是奶制品？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
: 还叫化鸡就是把鸡焖熟，严重怀疑你到底吃过吗？你连叫化鸡的配方都没看到过，光看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
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k***n
发帖数: 11247 | |
s******8
发帖数: 4192 | 53 英国才多大啊。美国才多久历史。你拿中国菜和美国菜比，当然美国没有文化。
整个欧洲和中国比才有意义啊。
美国移民国家，如果你多去些不同的餐馆，会有惊奇发现。
比如有人喜欢吃猪蹄，中餐馆吃不到，发现德国餐馆的猪蹄比传统中餐好吃。
有人喜欢吃烤乳猪，美国中餐馆也很难发现，但是斯拉夫餐馆的烤乳猪用nuts烤，比广东菜里的烤乳猪好吃。
还有叫化鸡，美国也看不到，但是我在某餐馆吃过用芭蕉叶包着熏出来的，味道也不错，比国内的叫化鸡差点，但是还过得去。不过据说来源于南亚。
【在 y***n 的大作中提到】
: 穷人家长大的都会觉得美国吃的好。
: 有钱人家长大的都会觉得吃的不好。
: 而且再说一句，不仅美国没有饮食文化。英语国家都没有。
: 好吃的西餐还是在欧洲的，但是仅仅限于拉丁语系国家。
: 北欧，德国，东欧国家的食品只能果腹。
: over
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k***n
发帖数: 11247 | |
y***n
发帖数: 699 | 55 女生比较爱吃零食。
如果比较一下东方和西方的零食。西方国家（包括法国意大利）零食不超过10样，东方
零食能几十上百样。（包括日韩）（原材料/制作方法的比较） |
k***n
发帖数: 11247 | 56 你在中国可以花几百人民币吃一顿，在美国也可以花上百美元吃一顿好的，然后再比一
比，拿中国的高级餐跟美国的垃圾餐比，逻辑不对 |
e****n
发帖数: 224 | 57 我觉得淮扬菜很清淡啊，比如清蒸的鱼，煮三丝，清炒的各种蔬菜，白浊的虾子，平桥
豆腐，油腻的也不过是些红烧的菜，糖醋排骨，清宫肉圆什么的，算不上油腻吧。而其
口味跟北方比，偏甜，跟南方比，偏咸，对我而言，算是咸甜适中啦，呵呵
【在 d*****n 的大作中提到】
: 呵呵，淮扬菜清淡？不止油腻还酱浓呢。
: 不过我喜欢吃苏州和杭州的一些菜，虽然我不喜欢米饭。以前在北京每月会去吃一次本
: 帮菜，很多年。
: 我父母都是南方人，老妈至今烧菜加糖，嗯，我年纪大了也开始加了，返祖。
: 鲁菜的顶峰是京菜，宫廷菜，这个确实得承认。譬如说，我在杭州吃过栗子烧肉，笋干
: 烧肉，真TMD好吃，但是国宴上这个就不好看了。
:
: 淡。
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l*b
发帖数: 4369 | 58 80后的出国，会比较失望。并不比国内强吗，虽然说挣得钱稍微多点，但很多东西买不
到。
90后出国，就绝望了。天堂与地狱啊，钱挣得还不如国内多，然后想买点啥都没有。国
内枕边人三天两头得换，到这边只见一片师太。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 馒头夹肉就够好吃的了。
: 我小时候，只有馒头，还有窝头和黑面馒头。面包是奢侈品。青菜的少有，冬天是大大
: 的没有。肉每个月一人半斤，还要带肥肉。鱼是过年才有的冻海鱼。
: 所以，我这一代的很多人出国，简直是到了天堂。
: 但是南方物产丰富，我这一代很多南方人到了美国不适应，特别是南方农村的。现在来
: 美国的年轻人，应该没什么问题了吧。
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d******r
发帖数: 1247 | 59 井底之蛙真多，你去问问周围美国人知不知道这个单词
NC才认为UMAMI是个英文单词。这就是个日本词，直译就是鲜美味。结果用英文解释就
是：delicious taste
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【在 l*n 的大作中提到】
: NC才认为UMAMI是个英文单词。
: 这就是个日本词，直译就是鲜美味。
: 结果用英文解释就是：delicious taste
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y***n
发帖数: 699 | 60 不觉得德国猪蹄比中国的好吃，而且德国猪蹄本来就是穷人吃的，端不上台面。德国名
菜除了schnitzel各种肉肠。。还有什么？
而且这种比较完全就是各人口味比较。
饮食文化比较的是西方饮食精华和中国饮食中的精华
例如比较中国国宴和法国国宴上的菜样。 |
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k***n
发帖数: 11247 | 61 这样比的话其实各有所长，没有高下之分
【在 y***n 的大作中提到】
: 不觉得德国猪蹄比中国的好吃，而且德国猪蹄本来就是穷人吃的，端不上台面。德国名
: 菜除了schnitzel各种肉肠。。还有什么？
: 而且这种比较完全就是各人口味比较。
: 饮食文化比较的是西方饮食精华和中国饮食中的精华
: 例如比较中国国宴和法国国宴上的菜样。
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l*b
发帖数: 4369 | 62 其实馒头夹猪脑很好吃
小时候去乡下老家过年，赶上杀猪，买了个猪头回来
把一个完整的猪脑上屉蒸熟，可能放了点葱姜去腥
然后一切两半，我和表弟一人一个大脑半球，弄馒头一夹，香个跟头。
后来又有一年回老家过年，老人多花了点钱买了个牛头。我日，弄了一大锅牛脑子，吃
了好几天，终于彻底吃顶了。
还是猪脑子好，弄出来就一碗，一顿饭就搞定，之后还挺想吃。
【在 b******d 的大作中提到】
: 馒头夹肉确实非常好吃。我小时候我奶奶老做。
: 特香。
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y***n
发帖数: 699 | 63 不觉得德国猪蹄比中国的好吃，而且德国猪蹄本来就是穷人吃的，端不上台面。德国名
菜除了schnitzel各种肉肠。。还有什么？
而且这种比较完全就是各人口味比较。
饮食文化比较的是西方饮食精华和中国饮食中的精华
例如比较中国国宴和法国国宴上的菜样。 |
k***n
发帖数: 11247 | 64 猪脑。。。prion
【在 l*b 的大作中提到】
: 其实馒头夹猪脑很好吃
: 小时候去乡下老家过年，赶上杀猪，买了个猪头回来
: 把一个完整的猪脑上屉蒸熟，可能放了点葱姜去腥
: 然后一切两半，我和表弟一人一个大脑半球，弄馒头一夹，香个跟头。
: 后来又有一年回老家过年，老人多花了点钱买了个牛头。我日，弄了一大锅牛脑子，吃
: 了好几天，终于彻底吃顶了。
: 还是猪脑子好，弄出来就一碗，一顿饭就搞定，之后还挺想吃。
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s******8
发帖数: 4192 | 65 指哪些零食？西方国家的cookie,dried fruit,jerky,chips,nuts品种也很多啊。
当然最多的还是chocolate,那花样几千种都不止。
【在 y***n 的大作中提到】
: 女生比较爱吃零食。
: 如果比较一下东方和西方的零食。西方国家（包括法国意大利）零食不超过10样，东方
: 零食能几十上百样。（包括日韩）（原材料/制作方法的比较）
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y***n
发帖数: 699 | 66 在美国几百美元吃的东西比不上南法100欧吃的东西 |
k***n
发帖数: 11247 | |
k***n
发帖数: 11247 | 68 中国人作点心不舍得放油，又缺乏牛奶，所以不好吃 |
l*b
发帖数: 4369 | 69 猪脑也有么？只知道牛羊和猫有发现。
话说回来，我吃猪脑那会儿这东东应该还没传到中国呢……
【在 k***n 的大作中提到】
: 猪脑。。。prion
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s******8
发帖数: 4192 | 70 也放，放猪油。比如鲜肉月饼，就非常好吃。当然也是个人口味，有人（华人）吃了鲜肉月饼吐的。
【在 k***n 的大作中提到】
: 中国人作点心不舍得放油，又缺乏牛奶，所以不好吃
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d******0
发帖数: 22800 | 71 你要这样认为，那偶也没有办法了。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 再好吃也是跟麻辣烫、羊肉串一个档次的街头小食而已。
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k***n
发帖数: 11247 | 72 嗯。。放了猪油的比较好吃，平时吃的什么驴打滚，年糕之类的比较差
【在 s******8 的大作中提到】
: 也放，放猪油。比如鲜肉月饼，就非常好吃。当然也是个人口味，有人（华人）吃了鲜肉月饼吐的。
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s******8
发帖数: 4192 | 73 红糖桂花糖年糕也不错，用猪油煎，那个香。
【在 k***n 的大作中提到】
: 嗯。。放了猪油的比较好吃，平时吃的什么驴打滚，年糕之类的比较差
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k***n
发帖数: 11247 | 74 蒸的年糕我就受不了，煎得还不错
【在 s******8 的大作中提到】
: 红糖桂花糖年糕也不错，用猪油煎，那个香。
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Z*****e
发帖数: 617 | 75 这。。。只能说明你没去过法国和意大利吧，或者你在街上走的时候是瞎子。随便到巴
黎一个街头都是琳琅满目的精制点心，美国没有一个城市能相提并论，跟中国比毫不逊
色。
你只吃亚洲零食不说明西方没有。
【在 y***n 的大作中提到】
: 女生比较爱吃零食。
: 如果比较一下东方和西方的零食。西方国家（包括法国意大利）零食不超过10样，东方
: 零食能几十上百样。（包括日韩）（原材料/制作方法的比较）
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y***n
发帖数: 699 | 76 总结很好。再给你加个popcorn...没了吧，以类别分就这些了吧.美国欧洲都是这些零食
我们膨化食品类比西方多不知道多少。
干果式样比他们多很多。
肉制品零食种类多很多，不是只是牛。
东方低热零食有很多除了这些，有很多海产零食。
日本很多富含胶元蛋白饮料，韩国的芦荟饮料
说起饮料，他们除了pop就是pop
东方很多茶饮料，乳酸饮料，芦荟饮料，更多种juice
【在 s******8 的大作中提到】
: 指哪些零食？西方国家的cookie,dried fruit,jerky,chips,nuts品种也很多啊。
: 当然最多的还是chocolate,那花样几千种都不止。
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d******0
发帖数: 22800 | 77 偶还喜欢吃意大利菜里的羊下水。哈哈哈。。。偶不觉得国外的菜有多难吃，也没觉得
有必要鄙视人家的饮食。 LA找一个做的好的大肠还真是难啊。。至今只找到2家馆子还
能过的去。。怀念国内的正宗火爆肥肠！ |
Z*****e
发帖数: 617 | 78 不是我这么认为，而是其做工的复杂程度就是一个级别。两片面包夹块肉。
【在 d******0 的大作中提到】
: 你要这样认为，那偶也没有办法了。
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y***n
发帖数: 699 | 79 我住法国意大利。
我说的零食。你要是比较点心可以和中国点心比较。
我也不觉得中国会输法国。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 这。。。只能说明你没去过法国和意大利吧，或者你在街上走的时候是瞎子。随便到巴
: 黎一个街头都是琳琅满目的精制点心，美国没有一个城市能相提并论，跟中国比毫不逊
: 色。
: 你只吃亚洲零食不说明西方没有。
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Z*****e
发帖数: 617 | 80 西方发达的是甜点，在这方面中国基本可以说缺失。
亚洲女孩喜欢的那些小零嘴西方的确是很少，这点同意你，但只能说饮食结构不同，各
有所长。
零食
【在 y***n 的大作中提到】
: 总结很好。再给你加个popcorn...没了吧，以类别分就这些了吧.美国欧洲都是这些零食
: 我们膨化食品类比西方多不知道多少。
: 干果式样比他们多很多。
: 肉制品零食种类多很多，不是只是牛。
: 东方低热零食有很多除了这些，有很多海产零食。
: 日本很多富含胶元蛋白饮料，韩国的芦荟饮料
: 说起饮料，他们除了pop就是pop
: 东方很多茶饮料，乳酸饮料，芦荟饮料，更多种juice
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k***n
发帖数: 11247 | 81 就拿面包类来比较吧，你们觉得馒头好吃还是面包好吃？？？ |
y***n
发帖数: 699 | 82 这点说明他们的饮食很单调。饮食文化没中国厉害。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 西方发达的是甜点，在这方面中国基本可以说缺失。
: 亚洲女孩喜欢的那些小零嘴西方的确是很少，这点同意你，但只能说饮食结构不同，各
: 有所长。
:
: 零食
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y***n
发帖数: 699 | 83 我喜欢吃花卷。
你说crossiant jambon好吃还是肉笼好吃？ |
s******8
发帖数: 4192 | 84 虽然欧美零食不好吃，但是你说没有的人家都有。
就说jerky,pork,beef,chicken都有。还有trukey,buffalo,alligator等特殊品种。虽
然都极其难吃。
所以说不是品种问题，是口味问题。
另外yogurt，应该还是欧美品种多，而且口味很多也不错，也很健康。国内的yogurt几
乎没法吃。
零食
【在 y***n 的大作中提到】
: 总结很好。再给你加个popcorn...没了吧，以类别分就这些了吧.美国欧洲都是这些零食
: 我们膨化食品类比西方多不知道多少。
: 干果式样比他们多很多。
: 肉制品零食种类多很多，不是只是牛。
: 东方低热零食有很多除了这些，有很多海产零食。
: 日本很多富含胶元蛋白饮料，韩国的芦荟饮料
: 说起饮料，他们除了pop就是pop
: 东方很多茶饮料，乳酸饮料，芦荟饮料，更多种juice
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k***n
发帖数: 11247 | 85 肉好吃，不是面的功劳
【在 y***n 的大作中提到】
: 我喜欢吃花卷。
: 你说crossiant jambon好吃还是肉笼好吃？
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B********s
发帖数: 3610 | 86 文化不同，口味不同而已。喜欢吃小强的人还觉得你饮食太单调呢.
【在 y***n 的大作中提到】
: 这点说明他们的饮食很单调。饮食文化没中国厉害。
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y***n
发帖数: 699 | 87 你这孩子可真倔。这么比较的话
西方豆浆根本没法喝。
还是中国的各式豆浆好喝，黑米，黑豆，绿豆 |
s******8
发帖数: 4192 | 88 包子好吃。馒头几乎没法下咽。面包好歹可以不加任何东西吃。
【在 k***n 的大作中提到】
: 就拿面包类来比较吧，你们觉得馒头好吃还是面包好吃？？？
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y***n
发帖数: 699 | |
d******r
发帖数: 1247 | 90 话梅、蜜饯、山楂、牛肉干、鱿鱼丝等都算中国特色的零食，我承认小时候爱吃而且很
多成人也爱吃，但这部分基本代表了糟粕，建议你买之前看看标签上的配料里有多少防
腐剂，慢性有毒食品
我住法国意大利。我说的零食。你要是比较点心可以和中国点心比较。我也不觉得中国
会输法国。
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【在 y***n 的大作中提到】
: 给你一个苏联列巴，我喜欢看你不加东西吃:)
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y***n
发帖数: 699 | |
d******0
发帖数: 22800 | 92 肉饼配料 都是不一样的，面包 也有好吃不好吃的区别，人家有专门的糕点专业。。
如果你喜欢吃的话，也正好在LA，不妨偶们一起吃吃不同的burger ，你来写写各个店
burger的区别好了。
这家店有不少人写过的：
http://www.holeinthewallburgerjoint.com/accolades/
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 不是我这么认为，而是其做工的复杂程度就是一个级别。两片面包夹块肉。
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k***n
发帖数: 11247 | 93 还好我不爱吃这些
【在 d******r 的大作中提到】
: 话梅、蜜饯、山楂、牛肉干、鱿鱼丝等都算中国特色的零食，我承认小时候爱吃而且很
: 多成人也爱吃，但这部分基本代表了糟粕，建议你买之前看看标签上的配料里有多少防
: 腐剂，慢性有毒食品
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: 我住法国意大利。我说的零食。你要是比较点心可以和中国点心比较。我也不觉得中国
: 会输法国。
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k***n
发帖数: 11247 | 94 中国没有水果放入糕点的做法？？？就是直接吃水果，或者晒干当蜜饯 |
y***n
发帖数: 699 | 95 就好像chips/candies/pretzels都有益健康一样
这话应该跟瑞典人说，他们的fermented herring。比臭豆腐不知道臭几百倍。法律规
定不能室内开罐，要到空旷无人区开。
【在 d******r 的大作中提到】
: 话梅、蜜饯、山楂、牛肉干、鱿鱼丝等都算中国特色的零食，我承认小时候爱吃而且很
: 多成人也爱吃，但这部分基本代表了糟粕，建议你买之前看看标签上的配料里有多少防
: 腐剂，慢性有毒食品
:
: 我住法国意大利。我说的零食。你要是比较点心可以和中国点心比较。我也不觉得中国
: 会输法国。
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k***n
发帖数: 11247 | 96 泡菜也很臭
【在 y***n 的大作中提到】
: 就好像chips/candies/pretzels都有益健康一样
: 这话应该跟瑞典人说，他们的fermented herring。比臭豆腐不知道臭几百倍。法律规
: 定不能室内开罐，要到空旷无人区开。
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y***n
发帖数: 699 | |
g*****k
发帖数: 1669 | |
g*****k
发帖数: 1669 | 99 这个烤肉，你大概没吃过好吃的。其他的基本正确
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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d******r
发帖数: 1247 | 100 我可以负责任的告诉你，chips除了油炸这点不健康外，还真没加防腐剂，candy和
pretzel就更没有了。至于candy的话中西都差不多，多吃不宜是因为卡路里高还容易蛀
牙。
要从健康的角度，中国很多零食添加剂的量放到欧盟都不能上市。
【在 y***n 的大作中提到】
: 就好像chips/candies/pretzels都有益健康一样
: 这话应该跟瑞典人说，他们的fermented herring。比臭豆腐不知道臭几百倍。法律规
: 定不能室内开罐，要到空旷无人区开。
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y***n
发帖数: 699 | 101 我好歹也算ex业内人士，你说chip里没有防腐剂，我代表饮食业深感欣慰。洗脑还是很
成功的。。。
chip不是自然就那么漂亮的，大小颜色都是有标准的， 老大。。。
自从我参观了工厂，我什么都不想吃了。。。 |
g*****k
发帖数: 1669 | 102 德国和斯拉夫的餐馆在哪？
【在 s******8 的大作中提到】
: 英国才多大啊。美国才多久历史。你拿中国菜和美国菜比，当然美国没有文化。
: 整个欧洲和中国比才有意义啊。
: 美国移民国家，如果你多去些不同的餐馆，会有惊奇发现。
: 比如有人喜欢吃猪蹄，中餐馆吃不到，发现德国餐馆的猪蹄比传统中餐好吃。
: 有人喜欢吃烤乳猪，美国中餐馆也很难发现，但是斯拉夫餐馆的烤乳猪用nuts烤，比广东菜里的烤乳猪好吃。
: 还有叫化鸡，美国也看不到，但是我在某餐馆吃过用芭蕉叶包着熏出来的，味道也不错，比国内的叫化鸡差点，但是还过得去。不过据说来源于南亚。
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d******r
发帖数: 1247 | 103 你是ex业内，我是一直业内，呵呵，chips除了盐和pepper seasoning之外是没有防腐
剂的。无关洗脑，只是实事求是地讲
【在 y***n 的大作中提到】
: 我好歹也算ex业内人士，你说chip里没有防腐剂，我代表饮食业深感欣慰。洗脑还是很
: 成功的。。。
: chip不是自然就那么漂亮的，大小颜色都是有标准的， 老大。。。
: 自从我参观了工厂，我什么都不想吃了。。。
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H**r
发帖数: 10015 | 104
【在 f****i 的大作中提到】
: 说你无知你就真往道上走，吃没吃过，看说话就能知道了。N多点心名字你都没听过罢
: 了，什么叫没有？你说了几次稻香村了？除了你们那儿一亩三分地，你还懂什么？别总
: 是坐井观天好吗？全国各地的小吃点心多了去了，你以为点心就是月饼？扯淡扯成什么
: 样子了？看你第一个帖子我就看出来你也就吃过月饼了，不是问你了吗？还看看现在孩
: 子爱吃驴打滚还是蛋糕，那是你们家本身就缺少吃的。知道美国人家庭聚会，带过去驴
: 打滚，白糕，玫瑰饼，油炸鲜奶啥的过去，美国人从大人到小孩吃成什么样子了？N多
: 美国人一个劲儿问我们要制作的方子。说句不好听的，爱吃什么只是说明你接触的什么
: 层次，很多好吃的，所谓的不吃是根本没接触过。只能说明这些人是坐井观天，说明不
: 了什么。话说就算蛋糕也是欧洲款式的蛋糕比美式的好吃，美式的甜的都发腻。西方的
: 东西好吃的不少，但是就没见这么多自己中国好吃的都没吃过的人就大放厥词乱捧西点
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k***n
发帖数: 11247 | 105 唉。。。别笑人家了，印度人还会嘲笑中国人连咖喱都没有，香料种类那么少呢 |
y***n
发帖数: 699 | 106 老大，那你们可真bio...
我见得都又加这又加那的，为了保持脆度颜色。我根本不相信没防腐剂这么一词，我问
过factory manager人家都不好意思说没有。 |
d******r
发帖数: 1247 | 107 我个人是不吃chip的，但还是要实事求是，它是不健康，那是指油炸。你在厂里看到往
里面加的基本上就是盐和一些增加味道的pepper，要说防腐剂还真没有。没有防腐剂是
因为chip不需要防腐，它的水分活度很低，细菌长不了。
【在 y***n 的大作中提到】
: 老大，那你们可真bio...
: 我见得都又加这又加那的，为了保持脆度颜色。我根本不相信没防腐剂这么一词，我问
: 过factory manager人家都不好意思说没有。
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k***n
发帖数: 11247 | 108 可能还是得放佐料，那些不同的口味都是化学合成的。。。以后我还是挑原味的吃了
【在 d******r 的大作中提到】
: 我个人是不吃chip的，但还是要实事求是，它是不健康，那是指油炸。你在厂里看到往
: 里面加的基本上就是盐和一些增加味道的pepper，要说防腐剂还真没有。没有防腐剂是
: 因为chip不需要防腐，它的水分活度很低，细菌长不了。
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y***n
发帖数: 699 | 109 土豆削完了难道不浸到一种液体15分钟里面以保持它们很漂亮，颜色不加深么？ |
d******r
发帖数: 1247 | 110 土豆削完之后只要浸没在水里就能防止褐变，不需要护色剂
【在 y***n 的大作中提到】
: 土豆削完了难道不浸到一种液体15分钟里面以保持它们很漂亮，颜色不加深么？
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k***n
发帖数: 11247 | 111 这些添加物你说的那些零嘴里只多不少吧，口味越复杂的添加物越多
【在 y***n 的大作中提到】
: 土豆削完了难道不浸到一种液体15分钟里面以保持它们很漂亮，颜色不加深么？
|
d******r
发帖数: 1247 | 112 这个我同意，但现在天然佐料占领市场，合成的淘汰了
不过防腐剂和这个比是另外的话题了
【在 k***n 的大作中提到】
: 可能还是得放佐料，那些不同的口味都是化学合成的。。。以后我还是挑原味的吃了
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c***n
发帖数: 809 | 113 驴打滚,白糕？ 就别现眼。 这都上不了台面的东西，看看现在还有几家店在卖。
？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃
过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你
？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致
的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么
饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不
缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的
？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
【在 f****i 的大作中提到】
: 真是无知还爱现，确实是吃的东西太少导致了夜郎自大的人。点心最重要的是奶制品？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
: 还叫化鸡就是把鸡焖熟，严重怀疑你到底吃过吗？你连叫化鸡的配方都没看到过，光看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
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y***n
发帖数: 699 | 114 但是食品添加剂多并不能抹煞中国饮食文化。
只不过是食品制造业的工业化带来的问题。
如果倒退200年，用手工制造零食的时候。肯定中国零食比外国好吃健康。。 |
d******r
发帖数: 1247 | 115 中国的饮食文化，主要是说烹饪和点心这块受推崇。
你硬是要把零食拉进来就牵强了，味道是不差，是因为很多添加剂的结果，从健康的角
度来说，基本上都是垃圾，在欧盟国家都没法批准上市。
【在 y***n 的大作中提到】
: 但是食品添加剂多并不能抹煞中国饮食文化。
: 只不过是食品制造业的工业化带来的问题。
: 如果倒退200年，用手工制造零食的时候。肯定中国零食比外国好吃健康。。
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k***n
发帖数: 11247 | |
k***n
发帖数: 11247 | 117 点心也不行
【在 d******r 的大作中提到】
: 中国的饮食文化，主要是说烹饪和点心这块受推崇。
: 你硬是要把零食拉进来就牵强了，味道是不差，是因为很多添加剂的结果，从健康的角
: 度来说，基本上都是垃圾，在欧盟国家都没法批准上市。
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d******r
发帖数: 1247 | 118 我说的点心不止甜点，我觉得广东的点心很棒，营养又好吃，但是甜点这块真的不如西
式的
【在 k***n 的大作中提到】
: 点心也不行
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r*******1
发帖数: 570 | 119 我一直以为"鲜"是fresh.... 莫非鄙陋了 |
i****a
发帖数: 36252 | 120 美国人昂格鲁人的饮食文化就是 "咸死你", 和 "甜死你"
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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d*****n
发帖数: 3084 | 121 说了我没吃过，俺层次低。您层次高，所以能吃到美国甜的腻人的糕点。
我们家缺吃的，驴打滚是庙会上阔佬才能吃的，俺们也就看看。
稻香村是我们底层民众几十年前最喜闻乐见的场合。
俺也从来没有去过美国人家，至少白人家里从来没进去过。还真不知道白糕是啥。
是的，月饼，我这辈子都忘不了那红绿丝的月饼，那冰糖渣渣永生难忘。
【在 f****i 的大作中提到】
: 说你无知你就真往道上走，吃没吃过，看说话就能知道了。N多点心名字你都没听过罢
: 了，什么叫没有？你说了几次稻香村了？除了你们那儿一亩三分地，你还懂什么？别总
: 是坐井观天好吗？全国各地的小吃点心多了去了，你以为点心就是月饼？扯淡扯成什么
: 样子了？看你第一个帖子我就看出来你也就吃过月饼了，不是问你了吗？还看看现在孩
: 子爱吃驴打滚还是蛋糕，那是你们家本身就缺少吃的。知道美国人家庭聚会，带过去驴
: 打滚，白糕，玫瑰饼，油炸鲜奶啥的过去，美国人从大人到小孩吃成什么样子了？N多
: 美国人一个劲儿问我们要制作的方子。说句不好听的，爱吃什么只是说明你接触的什么
: 层次，很多好吃的，所谓的不吃是根本没接触过。只能说明这些人是坐井观天，说明不
: 了什么。话说就算蛋糕也是欧洲款式的蛋糕比美式的好吃，美式的甜的都发腻。西方的
: 东西好吃的不少，但是就没见这么多自己中国好吃的都没吃过的人就大放厥词乱捧西点
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B********s
发帖数: 3610 | 122 呵呵，那美国人盎格鲁人也可以认为中国的饮食文化就是"淡出鸟来"
【在 i****a 的大作中提到】
: 美国人昂格鲁人的饮食文化就是 "咸死你", 和 "甜死你"
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f****i
发帖数: 9419 | 123 一边呆着去，你吃过吗就敢扯淡？他们都是什么味道，什么做法？什么口感？
【在 k***n 的大作中提到】
: 你说的这些点心都不怎么样
:
: ？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃
: 过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你
: ？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致
: 的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么
: 饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不
: 缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
: 看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的
: ？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
|
f****i
发帖数: 9419 | 124 我赞同欧洲美食很多，但是不赞同猪蹄和烤乳猪的类比，还是那句话，我也吃过你说的
，但是显然你国内吃的猪蹄和烤乳猪花样种类太少。我一般认为中国有的要比欧洲做得
花样更多和更好吃，欧洲有很多中国没有的菜肴。应该说欧洲和中国是各擅胜场吧。但
是中国更全面，种类更多，你必须多吃各地的当地美食才能享受到。
广东菜里的烤乳猪好吃。
错，比国内的叫化鸡差点，但是还过得去。不过据说来源于南亚。
【在 s******8 的大作中提到】
: 英国才多大啊。美国才多久历史。你拿中国菜和美国菜比，当然美国没有文化。
: 整个欧洲和中国比才有意义啊。
: 美国移民国家，如果你多去些不同的餐馆，会有惊奇发现。
: 比如有人喜欢吃猪蹄，中餐馆吃不到，发现德国餐馆的猪蹄比传统中餐好吃。
: 有人喜欢吃烤乳猪，美国中餐馆也很难发现，但是斯拉夫餐馆的烤乳猪用nuts烤，比广东菜里的烤乳猪好吃。
: 还有叫化鸡，美国也看不到，但是我在某餐馆吃过用芭蕉叶包着熏出来的，味道也不错，比国内的叫化鸡差点，但是还过得去。不过据说来源于南亚。
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f****i
发帖数: 9419 | 125 能不能别无知还出来现？你知道酵母的使用中国有多久的历史吗？
【在 k***n 的大作中提到】
: 膨化点心也不是中国人发明的
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f****i
发帖数: 9419 | 126 真是够.......咋说你呀？多么无知的人能说出这种话？点心放油放奶就好吃？你到底
吃过什么东西呀？
【在 k***n 的大作中提到】
: 中国人作点心不舍得放油，又缺乏牛奶，所以不好吃
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f****i
发帖数: 9419 | 127 你吃过多少种面包，多少中馒头？说说出来让别人看看。
【在 k***n 的大作中提到】
: 就拿面包类来比较吧，你们觉得馒头好吃还是面包好吃？？？
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c**********n
发帖数: 172 | 128 哈哈
不过我挺喜欢炒鸡蛋的，还放了蘑菇
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【在 j******s 的大作中提到】
: omelete 不是米国菜
: 这个词是法语omelette传过去地
: 不过就是一盘没有切的炒鸡蛋而已，放了奶酪火腿也改变不了炒鸡蛋的本质啊
:
: lobster
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f****i
发帖数: 9419 | 129 不得不说你咋举例了？酸奶国内的没法吃？美国或者说西方的酸奶好吃？天......
【在 s******8 的大作中提到】
: 虽然欧美零食不好吃，但是你说没有的人家都有。
: 就说jerky,pork,beef,chicken都有。还有trukey,buffalo,alligator等特殊品种。虽
: 然都极其难吃。
: 所以说不是品种问题，是口味问题。
: 另外yogurt，应该还是欧美品种多，而且口味很多也不错，也很健康。国内的yogurt几
: 乎没法吃。
:
: 零食
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B*********L
发帖数: 700 | 130 冰激凌可是中国的原创。唐朝宫廷里就有了。喜欢吃。
【在 k***n 的大作中提到】
: 嗯。。。忘了说冰淇淋了，yum！！
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f****i
发帖数: 9419 | 131 你没救了，这就开始暴露了吧？
【在 k***n 的大作中提到】
: 中国没有水果放入糕点的做法？？？就是直接吃水果，或者晒干当蜜饯
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f****i
发帖数: 9419 | 132 二呀二呀，受不了了，你不会认为香料就是真从南洋传来那些新的吧？你不会认为很多
中药不是香料吧？我晕倒了都。
【在 k***n 的大作中提到】
: 唉。。。别笑人家了，印度人还会嘲笑中国人连咖喱都没有，香料种类那么少呢
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N*******k
发帖数: 689 | 133 到底是龙虾还是小龙虾
这俩根本不是一个档次的东西啊
【在 f****i 的大作中提到】
: 美国菜确实不止那么少，也有不少好吃的，但是小龙虾？嘿嘿，中国小龙虾微笑不语。
:
: lobster
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f****i
发帖数: 9419 | 134 靠，你不现眼？光看驴打滚白糕了？驴打滚白糕，卖的地方多了。玫瑰饼，藤萝饼等吃
过吗同学？
【在 c***n 的大作中提到】
: 驴打滚,白糕？ 就别现眼。 这都上不了台面的东西，看看现在还有几家店在卖。
:
: ？扯淡扯成什么样子了？藤萝饼估计没吃过吧？玫瑰饼，白糕，酥皮的点心等等，你吃
: 过吗？驴打滚等等，这些只是一点点而已，你到底懂什么叫点心吗？吃过多少东西呀你
: ？就敢下定性评论？你知道不知道欧洲或者说西方在古代也是缺乏所谓奶制品的？精致
: 的点心在古代都是厨师依据大户人家的食材进行烹饪改良的，普遍稀缺能造成什么什么
: 饮食的缺乏？你以为西方古代牛养成群？随便吃牛奶？草原上放牧的还牛养成群呢，不
: 缺奶制品，研究出啥奶制品为主的大量点心了？
: 看小说了吧？同样是烤鸡，美国烤得鸡能入口的多少？你以为同样是焖东西都是一样的
: ？同样卤菜还有好有坏呢，还有，你清楚焖是什么烹饪手法吗？
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c**********n
发帖数: 172 | 135 美国人还觉得炒面炒饭就是顶尖美食了呢，还驴打滚呢，算了吧
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【在 f****i 的大作中提到】
: 说你无知你就真往道上走，吃没吃过，看说话就能知道了。N多点心名字你都没听过罢
: 了，什么叫没有？你说了几次稻香村了？除了你们那儿一亩三分地，你还懂什么？别总
: 是坐井观天好吗？全国各地的小吃点心多了去了，你以为点心就是月饼？扯淡扯成什么
: 样子了？看你第一个帖子我就看出来你也就吃过月饼了，不是问你了吗？还看看现在孩
: 子爱吃驴打滚还是蛋糕，那是你们家本身就缺少吃的。知道美国人家庭聚会，带过去驴
: 打滚，白糕，玫瑰饼，油炸鲜奶啥的过去，美国人从大人到小孩吃成什么样子了？N多
: 美国人一个劲儿问我们要制作的方子。说句不好听的，爱吃什么只是说明你接触的什么
: 层次，很多好吃的，所谓的不吃是根本没接触过。只能说明这些人是坐井观天，说明不
: 了什么。话说就算蛋糕也是欧洲款式的蛋糕比美式的好吃，美式的甜的都发腻。西方的
: 东西好吃的不少，但是就没见这么多自己中国好吃的都没吃过的人就大放厥词乱捧西点
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f****i
发帖数: 9419 | 136 中文哪儿学的？跟你说层次了吗？跟你说的是点心种类，别呆着一个地方就以为全国都
一个样子。我说了点心就是阔佬才吃的？你到底是到美国学的中文还是国内学得中文？
【在 d*****n 的大作中提到】
: 说了我没吃过，俺层次低。您层次高，所以能吃到美国甜的腻人的糕点。
: 我们家缺吃的，驴打滚是庙会上阔佬才能吃的，俺们也就看看。
: 稻香村是我们底层民众几十年前最喜闻乐见的场合。
: 俺也从来没有去过美国人家，至少白人家里从来没进去过。还真不知道白糕是啥。
: 是的，月饼，我这辈子都忘不了那红绿丝的月饼，那冰糖渣渣永生难忘。
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w***4
发帖数: 1205 | 137 给科普一下这个牛排店吧。好奇。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
: 。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
: 美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
: 说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
: 自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: 其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
: 现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
: 有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
: 中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
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f****i
发帖数: 9419 | 138 我记得我回复的帖子就是美国风格的煮小龙虾，而不是龙虾。
【在 N*******k 的大作中提到】
: 到底是龙虾还是小龙虾
: 这俩根本不是一个档次的东西啊
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y***n
发帖数: 699 | 139 咱别学个food engineering 就天天拿ISO, 6sigma说事儿成么。。
那是谁订的标准，老外定的。
200年前做的零食有食品添加剂么。那时候就没话梅鱼片儿这些杂七杂八的零嘴儿了？
食品添加剂还不是发明出这些化工产物以后出现的？？
【在 d******r 的大作中提到】
: 中国的饮食文化，主要是说烹饪和点心这块受推崇。
: 你硬是要把零食拉进来就牵强了，味道是不差，是因为很多添加剂的结果，从健康的角
: 度来说，基本上都是垃圾，在欧盟国家都没法批准上市。
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d*****n
发帖数: 3084 | 140 你说了啊，“说句不好听的，爱吃什么只是说明你接触的什么层次，很多好吃的，”
你不能转眼就不承认啊，诚实比口味高更重要。
我可能没吃没见甚至没听说过那些点心，可是驴打滚我在庙会上见过，我围观了很久，
这东西pong，一个，pong，又一个，pong，再来一个，你给鬼子表演过吗？
【在 f****i 的大作中提到】
: 中文哪儿学的？跟你说层次了吗？跟你说的是点心种类，别呆着一个地方就以为全国都
: 一个样子。我说了点心就是阔佬才吃的？你到底是到美国学的中文还是国内学得中文？
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d******r
发帖数: 1247 | 141 是老外定的但不得不承认他们的添加剂限量比中国严格，谁定的并不重要。你要是觉得
中国人更抗毒就是另一回事了。
咱别学个food engineering 就天天拿ISO, 6sigma说事儿成么。。那是谁订的标准，老
外定的。200年前做的零食有食品添加剂么。那时候就没话梅鱼片儿这些杂七杂........
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【在 y***n 的大作中提到】
: 咱别学个food engineering 就天天拿ISO, 6sigma说事儿成么。。
: 那是谁订的标准，老外定的。
: 200年前做的零食有食品添加剂么。那时候就没话梅鱼片儿这些杂七杂八的零嘴儿了？
: 食品添加剂还不是发明出这些化工产物以后出现的？？
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c***n
发帖数: 809 | 142 怎么着, 你也同意驴打滚白糕是现眼? 那你把他们放在玫瑰饼，藤萝饼一起, 滥竽充数
啊.
【在 f****i 的大作中提到】
: 靠，你不现眼？光看驴打滚白糕了？驴打滚白糕，卖的地方多了。玫瑰饼，藤萝饼等吃
: 过吗同学？
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f****i
发帖数: 9419 | 143 老大，你要么中文是国内没上小学就到美国长大，在美国学的，要么你就是中文达到了
最高深莫测的断章取义的境界。不清楚中文单个词汇放到不同的段落和句子意思不同？
前面后面都在说你局限在一亩三分地，坐井观天，这里说的层次就是说你接触的外面各
地的美食罢了。我一向是默认交流的人中文是受到了初高中以上水准的人，如果你认为
这个是说你社会地位，那么我向你说对不起。因为我默认的程度对你有误。那么我解释
一下，就算一个贵族，如果局限于一地，那么对于世界各地美食的层次也依然不如一个
穷鬼到处品尝过世界各地美食的人高。这么解释明白了？还扯诚实不诚实的问题上去了。
你自己看看你说的“这东西pong，一个，pong，又一个，pong，再来一个，你给鬼子表
演过吗？”内容，能让人不马上明白你根本都没吃过驴打滚吗？你肯定混淆了另外一个
点心的东西，还见过？能再扯淡吗？你能搞明白你混淆了哪个小吃点心吗？哈哈，我不
跟你说你都估计永远不清楚。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 你说了啊，“说句不好听的，爱吃什么只是说明你接触的什么层次，很多好吃的，”
: 你不能转眼就不承认啊，诚实比口味高更重要。
: 我可能没吃没见甚至没听说过那些点心，可是驴打滚我在庙会上见过，我围观了很久，
: 这东西pong，一个，pong，又一个，pong，再来一个，你给鬼子表演过吗？
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f****i
发帖数: 9419 | 144 啧啧，这智商，这中文理解能力，真是让人叹为观止呀。我说了驴打滚白糕现眼了？我是告诉你，你眼睛是个大漏勺，竟然连别人内容都没看清楚就扯淡。告诉你了，驴打滚，白糕卖的地方多了。即便你瞧不起驴打滚，白糕，你也有N多没吃过的点心。真成问题，以后，你这号的能看懂就看，看不懂没工夫天天给小学生做阅读理解似的解释内容。话说你吃过白糕吗？
【在 c***n 的大作中提到】
: 怎么着, 你也同意驴打滚白糕是现眼? 那你把他们放在玫瑰饼，藤萝饼一起, 滥竽充数
: 啊.
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p****y
发帖数: 405 | |
c**********n
发帖数: 172 | 146 我知道有这种pongpongpong出来的驴打滚啊，庙会上就有，还叫什么一炮三响。当然也
有那种切好了的，估计庙会是图热闹吧
话说这驴打滚挺粘的，鬼子也好这口？他们不是怕粘粘的东西么，也许我是低层哈，没
见过世面
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【在 f****i 的大作中提到】
: 老大，你要么中文是国内没上小学就到美国长大，在美国学的，要么你就是中文达到了
: 最高深莫测的断章取义的境界。不清楚中文单个词汇放到不同的段落和句子意思不同？
: 前面后面都在说你局限在一亩三分地，坐井观天，这里说的层次就是说你接触的外面各
: 地的美食罢了。我一向是默认交流的人中文是受到了初高中以上水准的人，如果你认为
: 这个是说你社会地位，那么我向你说对不起。因为我默认的程度对你有误。那么我解释
: 一下，就算一个贵族，如果局限于一地，那么对于世界各地美食的层次也依然不如一个
: 穷鬼到处品尝过世界各地美食的人高。这么解释明白了？还扯诚实不诚实的问题上去了。
: 你自己看看你说的“这东西pong，一个，pong，又一个，pong，再来一个，你给鬼子表
: 演过吗？”内容，能让人不马上明白你根本都没吃过驴打滚吗？你肯定混淆了另外一个
: 点心的东西，还见过？能再扯淡吗？你能搞明白你混淆了哪个小吃点心吗？哈哈，我不
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f****i
发帖数: 9419 | 147 那个不是驴打滚，叫另外的名字，有相同的材料，但是也有不同的材料，根本不是一个
地儿的小吃。那个东西要有糖浆的，别搞混了，我就看看那位到底能不能说出来自己说
的是啥点心。
【在 c**********n 的大作中提到】
: 我知道有这种pongpongpong出来的驴打滚啊，庙会上就有，还叫什么一炮三响。当然也
: 有那种切好了的，估计庙会是图热闹吧
: 话说这驴打滚挺粘的，鬼子也好这口？他们不是怕粘粘的东西么，也许我是低层哈，没
: 见过世面
:
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k***n
发帖数: 11247 | 148 N多没吃过的点心。。。现在商业交通那么发达，好的东西普及了，很多人没吃过的就
是竞争失败的产品，冰淇淋是中国人发明的？中国人那个牌子比得过西洋人的牌子？？ |
k***n
发帖数: 11247 | 149 还比两百年前。。。干脆比中国已经有农业，欧洲还在茹毛饮血的时代好了 |
k***n
发帖数: 11247 | 150 反正不好吃，一不小心就噎死
【在 f****i 的大作中提到】
: 那个不是驴打滚，叫另外的名字，有相同的材料，但是也有不同的材料，根本不是一个
: 地儿的小吃。那个东西要有糖浆的，别搞混了，我就看看那位到底能不能说出来自己说
: 的是啥点心。
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K******S
发帖数: 10109 | 151 “
后来跟鬼子里好吃的
一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
”
这个某地都不能说出来？
【在 d*****n 的大作中提到】
: 英国人确实吃的比较独特，北欧人也一样。但是他们的糕点还是比传统的中国糕点好的
: 。大概因为不花时间在吃的上面吧，所以他们的子孙占领了全世界的好地方。
: 美国不一样，美国全世界的好吃的都有。
: 说道烤肉，那美国人烤的不是一般的好吃。表面刷酱你都认为里面没味道，那你根本是
: 自己的口味问题。以前听自以为会吃的老中，说烤牛排酱最重要。后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: 其实今天的中国人30年前还吃饭都困难，对美食的感觉其实是在变化的。有些所谓名菜
: 现在已经不是很对现代人的胃口了。譬如杭州的叫花鸡，东坡肉。
: 有些地方的熏腊制品，咸的要死，天天吃要得病的。
: 中国传统菜其实只有鲁菜上得了台面。淮扬菜太油腻，粤菜主要是sea food，川菜其实
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k***n
发帖数: 11247 | 152 你真奇怪，你说的玫瑰饼藤萝饼也是放大量的油下去和的，要不然不会起酥。。。你还
看不起稻香村，玫瑰饼稻香村也供应的。。。不就是高级月饼么？西洋还贩卖入菜的玫瑰精露，中国有么？？？
【在 f****i 的大作中提到】
: 真是够.......咋说你呀？多么无知的人能说出这种话？点心放油放奶就好吃？你到底
: 吃过什么东西呀？
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f****i
发帖数: 9419 | 153 吃过再扯淡，别跑网上搜索一下就胡扑哧。我什么时候瞧不起稻香村了？你懂中文吗？我是告诉他别眼光放在一个地方，一看你就是光网上搜的，你知道楼主说的哪儿的稻香村吗？谁告诉你只是“大量”油下去和的？知道起酥是什么原理吗？是水油不融合的原理，你以为光有油，光有奶就能做出好点心？还大量，你懂什么叫大量吗？驴打滚还放油呢。懂中文意思吗？还高级月饼，按照你的逻辑，西点还都是蛋糕一种呢。在你这种中文都不知道跟美国什么师傅学的，理解能力不成，中国食物更是都没吃过的主儿，当然认为人家奇怪了。
玫瑰精露，中国有么？？？
【在 k***n 的大作中提到】
: 你真奇怪，你说的玫瑰饼藤萝饼也是放大量的油下去和的，要不然不会起酥。。。你还
: 看不起稻香村，玫瑰饼稻香村也供应的。。。不就是高级月饼么？西洋还贩卖入菜的玫瑰精露，中国有么？？？
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k***n
发帖数: 11247 | 154 你有毛病吧，乱喷的主，玫瑰饼那么好怎么没普及？？？本来就是大量，你做过酥油糕
饼么？？？油酥的面油比是多少你知道么？？？中国超市里有可以入菜的玫瑰精露么？还谈饮食文化有多高，太可笑了
？我是告诉他别眼光放在一个地方，一看你就是光网上搜的，你知道楼主说的哪儿的稻
香村吗？谁告诉你只是“大量”油下去和的？知道起酥是什么原理吗？是水油不融合的
原理，你以为光有油，光有奶就能做出好点心？还大量，你懂什么叫大量吗？驴打滚还
放油呢。懂中文意思吗？还高级月饼，按照你的逻辑，西点还都是蛋糕一种呢。在你这
种中文都不知道跟美国什么师傅学的，理解能力不成，中国食物更是都没吃过的主儿，
当然认为人家奇怪了。
【在 f****i 的大作中提到】
: 吃过再扯淡，别跑网上搜索一下就胡扑哧。我什么时候瞧不起稻香村了？你懂中文吗？我是告诉他别眼光放在一个地方，一看你就是光网上搜的，你知道楼主说的哪儿的稻香村吗？谁告诉你只是“大量”油下去和的？知道起酥是什么原理吗？是水油不融合的原理，你以为光有油，光有奶就能做出好点心？还大量，你懂什么叫大量吗？驴打滚还放油呢。懂中文意思吗？还高级月饼，按照你的逻辑，西点还都是蛋糕一种呢。在你这种中文都不知道跟美国什么师傅学的，理解能力不成，中国食物更是都没吃过的主儿，当然认为人家奇怪了。
:
: 玫瑰精露，中国有么？？？
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f****i
发帖数: 9419 | 155 张嘴就露怯，还别人乱喷，你自己啥都没吃过，没做过就乱定性评价叫什么？你怎么有
脸问别人有没有做过起酥点心？自己先搞清楚油酥是什么东西，要和什么东西一起做吧
。还玫瑰精露就高档东西一样，老大，什么东西自己做过再扯淡，不然说话只会让你露
怯。另外提高点中文阅读水平“谁告诉你只是“大量”油下去和的？”你中文都学哪儿
去了？你就继续大量油吧。懂什么叫大量再说话，还有记住，别人没说“油一定要少才
好吃”。多谢你了，我只是说油大，奶大不一定好吃，而不是否定所有加油加奶的点心
。还有，大量得多少？还问别人面油比，你自己搞清楚再说什么大量。你家酥皮点心只
放油酥？扯淡呢?都搞不清楚油酥要和皮放一起才能起层？
？还谈饮食文化有多高，太可笑了
【在 k***n 的大作中提到】
: 你有毛病吧，乱喷的主，玫瑰饼那么好怎么没普及？？？本来就是大量，你做过酥油糕
: 饼么？？？油酥的面油比是多少你知道么？？？中国超市里有可以入菜的玫瑰精露么？还谈饮食文化有多高，太可笑了
:
: ？我是告诉他别眼光放在一个地方，一看你就是光网上搜的，你知道楼主说的哪儿的稻
: 香村吗？谁告诉你只是“大量”油下去和的？知道起酥是什么原理吗？是水油不融合的
: 原理，你以为光有油，光有奶就能做出好点心？还大量，你懂什么叫大量吗？驴打滚还
: 放油呢。懂中文意思吗？还高级月饼，按照你的逻辑，西点还都是蛋糕一种呢。在你这
: 种中文都不知道跟美国什么师傅学的，理解能力不成，中国食物更是都没吃过的主儿，
: 当然认为人家奇怪了。
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j*********g
发帖数: 3179 | 156 臭香同源。完全是主观感觉。
【在 k***n 的大作中提到】
: 泡菜也很臭
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k***n
发帖数: 11247 | 157 白痴级的阅读能力，你回小学向你老师忏悔吧。我说缺油少奶少蛋不好吃，你那里推论出来有这些就好吃了？？逻辑能力零分。坐井观天自鸣得意的主，你梦里头去吃你的传统糕点吧，还被人笑话落后土气，哈哈。。。
【在 f****i 的大作中提到】
: 张嘴就露怯，还别人乱喷，你自己啥都没吃过，没做过就乱定性评价叫什么？你怎么有
: 脸问别人有没有做过起酥点心？自己先搞清楚油酥是什么东西，要和什么东西一起做吧
: 。还玫瑰精露就高档东西一样，老大，什么东西自己做过再扯淡，不然说话只会让你露
: 怯。另外提高点中文阅读水平“谁告诉你只是“大量”油下去和的？”你中文都学哪儿
: 去了？你就继续大量油吧。懂什么叫大量再说话，还有记住，别人没说“油一定要少才
: 好吃”。多谢你了，我只是说油大，奶大不一定好吃，而不是否定所有加油加奶的点心
: 。还有，大量得多少？还问别人面油比，你自己搞清楚再说什么大量。你家酥皮点心只
: 放油酥？扯淡呢?都搞不清楚油酥要和皮放一起才能起层？
:
: ？还谈饮食文化有多高，太可笑了
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d*****n
发帖数: 3084 | 158 不好意思，光注意驴打滚了。
休斯顿，很久以前在downtown后来搬到西边一点的什么地方，我不记得名字了。记得他
家的介绍说大萧条的时候，人们吃不起3块多前的牛排，他们做什么卖。我同事说这个
还是economic的，Dallas有更好的。其实得州虽然养牛，但是最好的牛排馆其实还是纽
约芝加哥之类的地方，但是我都没有吃过。我已经200磅了，现在基本与饕餮无关了，
饭是人家的，胃是自己的。这跟美国的饮食也没有关系，我弟在国内跟我一样块头。
鬼子的好还有就是酒，环境。不过总体感觉，好的一定巨贵。也不一定适合很多老中。
【在 K******S 的大作中提到】
: “
: 后来跟鬼子里好吃的
: 一起去某地，吃到了我吃过的最好的牛排上桌以后不要再加任何东西。不过TMD真贵。
: ”
: 这个某地都不能说出来？
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h*********n
发帖数: 11319 | 159 这个说到点子上了
看看英语美食节目里面最常用的三个形容词：
rich, juicy, tender
大家说说，英语对食物的描述能力和区分能力如何？我怎么觉得随便一块烤的适中的冷
冻patty就能满足这三个词儿呢？
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。
: 从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最
: 基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无可辩驳的是，昂格鲁人对吃是最不讲究的
: ，英国和北美人的食物，在文明世界可以说最次的。
: 昂格鲁人的主食：
: 大块的烤肉刷一层酱。绝对多数情况下肉的里面根本没味道。吃过老美的烤鸡、烤火鸡
: 吗？绝大多数味同嚼蜡，老美似乎没有“入味”的概念，随便啃块肉刷层酱就觉得是美
: 食。
: 蔬菜色拉，每次看到有人在饭店里装腔作势点10多块的色拉就好笑，去饭店叫原料便宜
: 的要死，好无技术含量的东西，是不是有病？你要健康在家里嚼菜叶子好了，再说很多
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h*********n
发帖数: 11319 | 160 umami说的是西红柿的“香”味，和东亚的“鲜”完全不是一个层面的概念
你来解说一下，umami这个词，怎么区分奶白鱼汤的鲜味，冬笋香菇的鲜味和臭豆腐的
鲜味？
【在 d******r 的大作中提到】
: 你对国外饮食的看法实在初浅，连umami这个词的存在都不知道，在美国也算是白活了
: 几年，奉劝一句别老扎中国人堆，不仅提高语言也多长点见识
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: 足可见昂格鲁人在饮食上是多么的落后。从词汇上也可以看出一个民族的饮食文化是否
: 发达，英语虽然词汇量及其庞大，但连最基本的表示鱼虾之“鲜”的这个词都没有。无
: 可辩驳的是，昂格鲁人对吃........
: ★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.21
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H***y
发帖数: 1134 | 161 真傻真傻！不知道是法语，怨不得读起来很奇怪。不过这在美国是非常常见的食品了。
美国引进了很多欧洲的吧？有几个是正宗美国人的原创呢？
我还爱吃意大利店的pizza.Italian style wedding soup 也不错。美国人做的蔬菜汤
也不错。我虽然爱吃中餐，渐渐也发觉西餐也有好吃的，偶尔吃一次也不错。
【在 Z*****e 的大作中提到】
: 你是真傻还是假傻？ croissant本来就是法语，你觉得是美国食品吗？
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