S*********g
发帖数: 24893 | 1 我不知道。
我本人一般给15-20%。
http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1329241
A new study finds many waiters and waitresses feel that black Americans
generally tip less than restaurant diners who are white. The study, by a
researcher at Cornell University's School of Hotel Administration, found
that blacks tip on average 20 percent less than whites. In addition,
restaurant workers of all races dislike waiting on black people because they
assume the tips will be less no matter how good the service. NPR's Juan
Williams reports.
The study found that 63 percent of blacks and 30 percent of whites didn't
understand that the standard restaurant tip in the United States is 15 to 20
percent. The difference between how blacks and whites view tipping has
serious ramifications for restaurants, including lawsuits and lost profits,
Williams reports.
"The average tip from a black customer is about 13 percent of the bill. The
average tip from a white customer is about 16.5 percent of the bill," says
Dr. Michael Lynn, the study's author.
In some cases the difference in tipping may be the result of poor service,
but blacks interviewed in one of Lynn's studies rated the service slightly
higher yet still tipped less than whites, he says.
Jerry Fernandez, president of the Multicultural Food Alliance, which
represents food servers and restaurateurs, says the expectations of a lower
tip from blacks can often lead to poor service.
"If a [waiter] says, 'I don't want to wait on that table because they're
black or they're Hispanic, then they tend to give less service and it's a
self-fulfilling prophecy," Fernandez explains.
He says cultural elements — blacks have avoided sit-down restaurants in
favor of take out or self-service eateries — institutionalized racism that
exists in the restaurant industry and education about tipping are all behind
the discrepancy. "How do people learn about tipping? If you don't go, you
don't know."
Lynn suggests that the American restaurant industry begin a campaign to
inform people about the basics of leaving a tip. He urges the use of
advertisements, educational pamphlets, and even putting tipping information
on menus. And Lynn suggests that restaurants could introduce a game in which
dining parties would have to tip at least 15 percent in order to be
eligible to win a contest. |
f*********e
发帖数: 3037 | 2 只要是公司报销上限以内的，多多益善，反正不是俺的钱。 |
s******r
发帖数: 5309 | 3 The tips should be 15%-25% before tax, and depend on service. I always give
25% in Mexican restaurants in southern CA because many tend to give you a
bill smaller than the worth of what you have eaten:) I don't know if this
is a general case. For the rest of the restaurants, ~18% is the usual. |
T******y
发帖数: 1339 | |
S*********g
发帖数: 24893 | 5 憋着害你
【在 T******y 的大作中提到】
: 坑王讨论正经事，有猫腻？
|
a*****0
发帖数: 6788 | 6 I also often feel that waiters and waitresses are less enthusiastic when
they see Asian customers. If a waiter is being stereotypical then I won't disappoint him. The other day I asked for an iced water and five minutes later the blonde girl came by asking "do you still want that water?" Needless to say, the tip I left fitted her service.
Typically I tip in the 20% range. It's easier to figure out the amount. Think about it, how much MORE would you really spend by tipping a few % points more a year? Not much, but it makes you feel good about yourself. Or maybe not for some.
One way to come across as a potential good tipper is to look in the waiter's eyes and purposely ask for this or that often. He/she'd become much more diligent with such a subtle gesture. Too many Chinese behave tepidly at the table, as if the waiter, not themselves, is the paying customer. |
p***e
发帖数: 3852 | 7 坑王业余打餐馆捞外快？
【在 T******y 的大作中提到】
: 坑王讨论正经事，有猫腻？
|
a***n
发帖数: 4 | |
a***n
发帖数: 4 | |
z****i
发帖数: 19707 | 10 在中国没有给小费的习惯.但是在美国必须给,这是对服务者的肯定.假如服务差,可以不
给,一般在ORDER堂吃给20%,自助餐给15%就够了. |
|
|
f*********e
发帖数: 3037 | 11 我周围大多数餐馆都是owner自己开，自己serve，或者儿子闺女/老婆跑堂，所以就算
tip少一点，只
要是常客，他们照样欢迎，也没什么大不了的。
我最爱吃的意大利家庭餐馆，大厨和老板，老板闺女（waitress）都认得我。=.=
【在 z****i 的大作中提到】
: 在中国没有给小费的习惯.但是在美国必须给,这是对服务者的肯定.假如服务差,可以不
: 给,一般在ORDER堂吃给20%,自助餐给15%就够了.
|
a******9
发帖数: 284 | 12 在这留言的人都会说自己给15-20%
没人会说自己只给10%，等着挨骂。
根据我长期在餐馆打工的经验，中国学生的消费一般有10-12就不错了，给的多的就得
庆幸他是和
朋友出来炫耀下自己大方的，很少有懂文化，知道给15的。
整体来讲，中国人的消费在12-14左右，多太多的没见过，但少的那可是怎么个少法都
有。。。。
they
【在 S*********g 的大作中提到】
: 我不知道。
: 我本人一般给15-20%。
: http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1329241
: A new study finds many waiters and waitresses feel that black Americans
: generally tip less than restaurant diners who are white. The study, by a
: researcher at Cornell University's School of Hotel Administration, found
: that blacks tip on average 20 percent less than whites. In addition,
: restaurant workers of all races dislike waiting on black people because they
: assume the tips will be less no matter how good the service. NPR's Juan
: Williams reports.
|
l**********e
发帖数: 329 | |
h*****p
发帖数: 1516 | 14 有朋友做过waiter的。小孩儿10岁的时候妈妈就失踪了，奶奶把他带大。从16岁就去打
工，啥都干过。讲起在餐馆打工给人跑堂，一个小时才3块钱，剩下都是靠小费。不光
端盘子，还要收拾桌子，帮忙倒垃圾，清理店铺，帮忙准备菜码等等等等。。。小费还
要跟大厨分。。。
不是可怜他，就是觉得该给他们劳动所得。
还是看服务。一般给18%~20%左右。实在好的给到30%。实在差的给15%（把水往桌上一
顿，溅出来的）。。。
想象将来有天你的小孩出门打工赚学费，你看见了希望别人给多少。。。 |
a****n
发帖数: 953 | 15 学生
一直给15-20，偶尔有特别好的服务还超过20的。出来混都不容易，何必这么扣，下次
还敢吃饭去么？
【在 a******9 的大作中提到】
: 在这留言的人都会说自己给15-20%
: 没人会说自己只给10%，等着挨骂。
: 根据我长期在餐馆打工的经验，中国学生的消费一般有10-12就不错了，给的多的就得
: 庆幸他是和
: 朋友出来炫耀下自己大方的，很少有懂文化，知道给15的。
: 整体来讲，中国人的消费在12-14左右，多太多的没见过，但少的那可是怎么个少法都
: 有。。。。
:
: they
|
f*********e
发帖数: 3037 | 16 俺也做过，高中的时候还做过宾馆，辛苦是辛苦，但薪水不是顾客的责任。
【在 h*****p 的大作中提到】
: 有朋友做过waiter的。小孩儿10岁的时候妈妈就失踪了，奶奶把他带大。从16岁就去打
: 工，啥都干过。讲起在餐馆打工给人跑堂，一个小时才3块钱，剩下都是靠小费。不光
: 端盘子，还要收拾桌子，帮忙倒垃圾，清理店铺，帮忙准备菜码等等等等。。。小费还
: 要跟大厨分。。。
: 不是可怜他，就是觉得该给他们劳动所得。
: 还是看服务。一般给18%~20%左右。实在好的给到30%。实在差的给15%（把水往桌上一
: 顿，溅出来的）。。。
: 想象将来有天你的小孩出门打工赚学费，你看见了希望别人给多少。。。
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S*********g
发帖数: 24893 | 17 在美国是。
因为美国联邦法规定，服务生最低时薪$2.13
【在 f*********e 的大作中提到】
: 俺也做过，高中的时候还做过宾馆，辛苦是辛苦，但薪水不是顾客的责任。
|
f*********e
发帖数: 3037 | 18 俺就是在美国做滴。
其实中国人还算好，毕竟小费不多也不太麻烦你。黑人才最过分，一会儿那个刀叉，勺子，一会儿要杯
水，完了8个人的桌子才给1块钱。
【在 S*********g 的大作中提到】
: 在美国是。
: 因为美国联邦法规定，服务生最低时薪$2.13
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S*********g
发帖数: 24893 | 19 你可能做了一两个月。
人家要做30年。
没有小费，每个小时拿2.13
你以为waiter是搞慈善事业的吗？
【在 f*********e 的大作中提到】
: 俺就是在美国做滴。
: 其实中国人还算好，毕竟小费不多也不太麻烦你。黑人才最过分，一会儿那个刀叉，勺子，一会儿要杯
: 水，完了8个人的桌子才给1块钱。
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f*********e
发帖数: 3037 | 20 没有人会做一辈子waiter的。
不信拉倒。
【在 S*********g 的大作中提到】
: 你可能做了一两个月。
: 人家要做30年。
: 没有小费，每个小时拿2.13
: 你以为waiter是搞慈善事业的吗？
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r*****g
发帖数: 9999 | 21 这也不意味这顾客有义务给服务生发工资啊。给小费没什么，但把小费当成理所当然的
东西就不对了。
【在 S*********g 的大作中提到】
: 你可能做了一两个月。
: 人家要做30年。
: 没有小费，每个小时拿2.13
: 你以为waiter是搞慈善事业的吗？
|
r*****g
发帖数: 9999 | 22 没人强迫他做30年服务生。
【在 S*********g 的大作中提到】
: 你可能做了一两个月。
: 人家要做30年。
: 没有小费，每个小时拿2.13
: 你以为waiter是搞慈善事业的吗？
|
c*******7
发帖数: 17225 | 23 这个统计也够猥琐的。。
北美白白wsn统计的吧，哇咔咔 |
f*********e
发帖数: 3037 | 24 94，我周六还得上班呢，晚上1点还得等印度电话呢。
就waiter辛苦，偶们就不辛苦了？服务好，大部分顾客会给慷慨的小费，服务不好，不
敬业，别指望大
家同情。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 没人强迫他做30年服务生。
|
S*********g
发帖数: 24893 | 25 做你一年也受不了啊
不过，你可以说，没人强迫他做服务生
【在 r*****g 的大作中提到】
: 没人强迫他做30年服务生。
|
i******c
发帖数: 9350 | |
a***3
发帖数: 798 | |
n****1
发帖数: 4251 | |
e********o
发帖数: 597 | 29 给12%-18% 因为每次都是心算15% 有-/+3%误差。。。
ps:中国人小费给的确实少，我没打过工，但是我朋友都给的很少，特别是中国餐馆给
的更少。 |
n******g
发帖数: 17225 | 30 for me, 12% for lunch and 15% for dinner.
I think it varies across states a little bit. |
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|
L*****a
发帖数: 3080 | |
m**********d
发帖数: 1818 | 32 还要看税率，我现在待的这个地方12.5%，再给个20%的小费谁受的了 |
X*****u
发帖数: 1780 | 33 医生干何止30年,也没见着小费.你以为医生是搞慈善事业的吗？
【在 S*********g 的大作中提到】
: 做你一年也受不了啊
: 不过，你可以说，没人强迫他做服务生
|
s******8
发帖数: 2131 | 34 before tax??? good to know that. will save some money.
give
【在 s******r 的大作中提到】
: The tips should be 15%-25% before tax, and depend on service. I always give
: 25% in Mexican restaurants in southern CA because many tend to give you a
: bill smaller than the worth of what you have eaten:) I don't know if this
: is a general case. For the rest of the restaurants, ~18% is the usual.
|
k*****y
发帖数: 2872 | 35 agree with you, the nigger are so rude and flipping.
勺子，一会儿要杯
【在 f*********e 的大作中提到】
: 俺就是在美国做滴。
: 其实中国人还算好，毕竟小费不多也不太麻烦你。黑人才最过分，一会儿那个刀叉，勺子，一会儿要杯
: 水，完了8个人的桌子才给1块钱。
|
G*******m
发帖数: 16326 | 36 吃得少，30%，$5.0 minimum
吃得多，20% |
b********y
发帖数: 3507 | |
F*********y
发帖数: 320 | 38 到三藩市中国城去看看？
【在 f*********e 的大作中提到】
: 没有人会做一辈子waiter的。
: 不信拉倒。
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f*********e
发帖数: 3037 | 39 2年前法拉盛地下室上菜的妞，今年都开上自己的店了。
【在 F*********y 的大作中提到】
: 到三藩市中国城去看看？
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m**********a
发帖数: 10817 | 40 黑人在亚洲店里绝对没有这么高的比例。 更觉我打工店里的统计。 |
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C***1
发帖数: 2264 | 41 20%
they
【在 S*********g 的大作中提到】
: 我不知道。
: 我本人一般给15-20%。
: http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=1329241
: A new study finds many waiters and waitresses feel that black Americans
: generally tip less than restaurant diners who are white. The study, by a
: researcher at Cornell University's School of Hotel Administration, found
: that blacks tip on average 20 percent less than whites. In addition,
: restaurant workers of all races dislike waiting on black people because they
: assume the tips will be less no matter how good the service. NPR's Juan
: Williams reports.
|
n***1
发帖数: 1719 | 42 我给20%- 30%.特别是我吃20块以下时。一定不少于5块。
我当过waiter,那时候F1身份，我读商科，学校免学费有给我20小时TA一个月才800块，
房租都要500，根本不够。
周五放了学去打餐馆，加上六日全天。为了多小费，我要开40分钟车去白人区的中较高
档的中餐馆。老板中国人，我从4点做到晚上12点。其它waiter一小时3块也不多。老板
一晚上才只给我$10块钱。谁叫我没身份，但我还是很感激他。因为至少他让我在那里
做工。还管我一顿饭。
那时个的tray很重，放四大盘菜4碗米饭，有一次发烧，tray 托起来人倒下去了。。
毕业了有了绿卡，苦日子过去了。但过去的生活没有忘记。
很多waiter全靠小费，帮助别人就是帮助自己。 |
a**********8
发帖数: 1230 | 43 只要不是服务很明显的不好，一般都给20％，都是自己人当然不能压榨自己人了！ |
A***a
发帖数: 641 | 44 我从来都是给15%-20%，不过遇过一个BH的南美同学，吃一顿晚餐竟然只给1块钱，我都
看傻了。。。。 |
c******t
发帖数: 1017 | |
S******t
发帖数: 1437 | |
s***q
发帖数: 10585 | 47 太对了，我觉得版上N多是服务生或餐馆老板的托
【在 a******9 的大作中提到】
: 在这留言的人都会说自己给15-20%
: 没人会说自己只给10%，等着挨骂。
: 根据我长期在餐馆打工的经验，中国学生的消费一般有10-12就不错了，给的多的就得
: 庆幸他是和
: 朋友出来炫耀下自己大方的，很少有懂文化，知道给15的。
: 整体来讲，中国人的消费在12-14左右，多太多的没见过，但少的那可是怎么个少法都
: 有。。。。
:
: they
|
s***q
发帖数: 10585 | 48 又一个NC
老板不给服务生小费是老板的事情，又不关食客
服务生觉得不爽可以罢工，找老板要，换餐馆，改行
本来tips，可给可不给，给你你幸，不给认命
不过自从我知道服务生喜欢在饭菜里下料之后，我就习惯了吃自己在家煮的白菜
大家都不去餐馆，让福建老板也回家自己做饭去。
【在 h*****p 的大作中提到】
: 有朋友做过waiter的。小孩儿10岁的时候妈妈就失踪了，奶奶把他带大。从16岁就去打
: 工，啥都干过。讲起在餐馆打工给人跑堂，一个小时才3块钱，剩下都是靠小费。不光
: 端盘子，还要收拾桌子，帮忙倒垃圾，清理店铺，帮忙准备菜码等等等等。。。小费还
: 要跟大厨分。。。
: 不是可怜他，就是觉得该给他们劳动所得。
: 还是看服务。一般给18%~20%左右。实在好的给到30%。实在差的给15%（把水往桌上一
: 顿，溅出来的）。。。
: 想象将来有天你的小孩出门打工赚学费，你看见了希望别人给多少。。。
|
s***q
发帖数: 10585 | 49 下次TA给本科生上课也应该索要15的小费，并且说“出来混都不容易，何必这么扣”
【在 a****n 的大作中提到】
: 学生
: 一直给15-20，偶尔有特别好的服务还超过20的。出来混都不容易，何必这么扣，下次
: 还敢吃饭去么？
|
s***q
发帖数: 10585 | 50 re
版上的托十分善长恐吓营销，
前些年美国的小费标准也就10%
后来这些网上的托就三个月来一次小费坑
现在小费已经是底线是20%了
你要是低于这个数，就是“贱”“萎缩”“扣门”“丢中国人脸”“被人戳脊梁骨”
更有甚者，上次不知道哪个ID,说：“小费给少了，就是偷”
瞧 这帽子给盖
【在 r*****g 的大作中提到】
: 这也不意味这顾客有义务给服务生发工资啊。给小费没什么，但把小费当成理所当然的
: 东西就不对了。
|
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s***q
发帖数: 10585 | 51 我觉得这才是合理的
而且12和15是工作人的标准
不是富二代的学生，不管是全奖PHD还是自费的，10就够意思了
【在 n******g 的大作中提到】
: for me, 12% for lunch and 15% for dinner.
: I think it varies across states a little bit.
|
s***q
发帖数: 10585 | 52 和白人的HR吃晚饭，一共12个人，而且是公款，也就给了17.5%的小费。 |
a*****4
发帖数: 3081 | 53 真没见过身边白人吃饭给20％以上的。可能是我的白人同学都太穷了，或者数学好，没算错 |
l******o
发帖数: 3764 | 54 exactly
我也是被恐吓的尽量少去中餐馆吃饭
把机会多留给至少tip20%的客人吧
【在 s***q 的大作中提到】
: 又一个NC
: 老板不给服务生小费是老板的事情，又不关食客
: 服务生觉得不爽可以罢工，找老板要，换餐馆，改行
: 本来tips，可给可不给，给你你幸，不给认命
: 不过自从我知道服务生喜欢在饭菜里下料之后，我就习惯了吃自己在家煮的白菜
: 大家都不去餐馆，让福建老板也回家自己做饭去。
|
S*********g
发帖数: 24893 | 55 不需要至少tip20%
15-20%就可以了，12-15%也凑合
再低的话，还是别去餐馆（包括西餐馆）吃鼻涕了。
【在 l******o 的大作中提到】
: exactly
: 我也是被恐吓的尽量少去中餐馆吃饭
: 把机会多留给至少tip20%的客人吧
|
O**X
发帖数: 1119 | |
O******n
发帖数: 1505 | 57 可能是物以类聚吧。我和朋友常去的中餐馆，服务员都认得我们了。一般情况下我至少
是给15%往上
凑整。后来去得多了老板给了学生折扣，我们会把折下来的钱全部算到tip里.
【在 a******9 的大作中提到】
: 在这留言的人都会说自己给15-20%
: 没人会说自己只给10%，等着挨骂。
: 根据我长期在餐馆打工的经验，中国学生的消费一般有10-12就不错了，给的多的就得
: 庆幸他是和
: 朋友出来炫耀下自己大方的，很少有懂文化，知道给15的。
: 整体来讲，中国人的消费在12-14左右，多太多的没见过，但少的那可是怎么个少法都
: 有。。。。
:
: they
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m*****r
发帖数: 280 | 58 一般给18-25%. 昨天头一次给了一个quarter.
NY ChinaTown 一个新广东饭馆, 点了一个煎饺(点的素的,上的肉的,里边凉的,等了20
分钟).因为赶时间,点了一个豆腐,一个煎椒, 竟然等了40分钟一个都没上, 最后跟他们急了,
要结帐, 才给我上.
最可气的是, 我第一个进来的. 后面陆续进来三桌人(三个老外, 一个中国人和他们认
识), 都上完了菜, 甚至吃完了菜, 我还一个菜都没上. |
