k***y
发帖数: 1085 | 1 小妹不才，大学时期半工半读，在众多餐馆打了n年工。
说到小费，不是真的服务好就多得的。我见识的客人中，90% 美国人给的range在15%~
25% 或以上。欧洲的~10%，亚洲的10%~15%,个别情况不同。
关于大家提到的小费给少了怕侍应生报复问题，我觉得完全是侍应生个人人品问题。我
不擅记人，不会记得哪个客人小费给多点，哪个给少点，就算真给我记住哪个特差的客
人，我也从没在客人的餐饮里动过手脚，并且一视同仁的接待。因此，当朋友聊天提到
不管在餐厅吃饭遇到什么情况都不要把食物send回kitchen，我还一度感到纳闷。
入乡随俗，既然大家在美国，该给小费的还是给，你自个儿看服务态度在 15%上加减。
要知道，很多时候，侍应生的 base pay 根本不到minimum wage的一半。我记得有一
次跑到一小镇打工， 车票花了我20刀，忙活一天下来，黑心老板还给扣了些，最后到
手35刀，那时我真的很想哭。
写这个只是希望大家能体谅一下相互的苦，即不能改变小费制度问题，也请不要迁怒到
侍应生头上。恶心的Waitstaff处处有，but they are not representati |
D**s
发帖数: 3909 | 2 不错，。。。
【在 k***y 的大作中提到】
: 小妹不才，大学时期半工半读，在众多餐馆打了n年工。
: 说到小费，不是真的服务好就多得的。我见识的客人中，90% 美国人给的range在15%~
: 25% 或以上。欧洲的~10%，亚洲的10%~15%,个别情况不同。
: 关于大家提到的小费给少了怕侍应生报复问题，我觉得完全是侍应生个人人品问题。我
: 不擅记人，不会记得哪个客人小费给多点，哪个给少点，就算真给我记住哪个特差的客
: 人，我也从没在客人的餐饮里动过手脚，并且一视同仁的接待。因此，当朋友聊天提到
: 不管在餐厅吃饭遇到什么情况都不要把食物send回kitchen，我还一度感到纳闷。
: 入乡随俗，既然大家在美国，该给小费的还是给，你自个儿看服务态度在 15%上加减。
: 要知道，很多时候，侍应生的 base pay 根本不到minimum wage的一半。我记得有一
: 次跑到一小镇打工， 车票花了我20刀，忙活一天下来，黑心老板还给扣了些，最后到
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p*****0
发帖数: 3104 | 3 不说小费 说点恶心的
某天和gf去中餐馆吃饭，waiter是个华人老头，看到我们居然说给你们看这个菜单，另
外一个菜单是给中国人看的。妈的我不是中国人吗？
按下不表。点了个海鲜汤，老头很主动舀汤（我完全理解，多多服务嘛）。老头一边舀
汤一边说话，’啪‘一线唾液掉到了汤里。他跟没事一样继续舀。我能做什么？更gf讲
不要喝汤，就放在那里了。我要是指出了，估计后面的菜里都有唾液了。
以后这家菜馆是不会去了。
【在 k***y 的大作中提到】
: 小妹不才，大学时期半工半读，在众多餐馆打了n年工。
: 说到小费，不是真的服务好就多得的。我见识的客人中，90% 美国人给的range在15%~
: 25% 或以上。欧洲的~10%，亚洲的10%~15%,个别情况不同。
: 关于大家提到的小费给少了怕侍应生报复问题，我觉得完全是侍应生个人人品问题。我
: 不擅记人，不会记得哪个客人小费给多点，哪个给少点，就算真给我记住哪个特差的客
: 人，我也从没在客人的餐饮里动过手脚，并且一视同仁的接待。因此，当朋友聊天提到
: 不管在餐厅吃饭遇到什么情况都不要把食物send回kitchen，我还一度感到纳闷。
: 入乡随俗，既然大家在美国，该给小费的还是给，你自个儿看服务态度在 15%上加减。
: 要知道，很多时候，侍应生的 base pay 根本不到minimum wage的一半。我记得有一
: 次跑到一小镇打工， 车票花了我20刀，忙活一天下来，黑心老板还给扣了些，最后到
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C*******r
发帖数: 488 | 4 我 特 别 喜 欢 在 餐 馆 打 工， 人 多 热 闹 没 事 还 能 聊 天 还 有 东 西 吃
哇 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈 哈。。。。。。。。。。。。
。。。。。。 |
d***k
发帖数: 3225 | 5 这是太恶心了。。。
两个菜单价格不一样吗？
【在 p*****0 的大作中提到】
: 不说小费 说点恶心的
: 某天和gf去中餐馆吃饭，waiter是个华人老头，看到我们居然说给你们看这个菜单，另
: 外一个菜单是给中国人看的。妈的我不是中国人吗？
: 按下不表。点了个海鲜汤，老头很主动舀汤（我完全理解，多多服务嘛）。老头一边舀
: 汤一边说话，’啪‘一线唾液掉到了汤里。他跟没事一样继续舀。我能做什么？更gf讲
: 不要喝汤，就放在那里了。我要是指出了，估计后面的菜里都有唾液了。
: 以后这家菜馆是不会去了。
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p*****0
发帖数: 3104 | 6 中国菜和老美菜
【在 d***k 的大作中提到】
: 这是太恶心了。。。
: 两个菜单价格不一样吗？
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h*********t
发帖数: 2552 | 7 我以前在日本留学时在小餐厅打过工。
餐厅的套餐价格大概在7-9美元，
服务生的每小时工钱也就7-9美元。
东京大阪等大城市一般9-10美元，一般城市也就8美元。
日本是没有小费的。但是服务水准要求很高。
客人进门，大家要热情礼貌的招呼，说，欢迎光临，
迅速递上热毛巾，水，菜单，问要什么饮料，
这些和美国差不多，要保持微笑，绝对的专业，不能让客人有一丝不舒服。
在日本，对客人服务不周，不是有没有小费的问题，
而是影响到店里生意的问题，严重者会丢掉饭碗。
绝大多数日本人以一种非常敬业的态度来对待工作，
客人满意而去，是对他们工作的肯定，比金钱的鼓励更重要。
我这么说一定有人觉得不可思议，但是事实确实是这样。
不是100%，也是95%。这种意识已经在日本社会定着了。
我本人在餐厅职做过几个星期。
因为很忙，工资又不多。我又找了其他的工。
如果有人说，不愿意给小费就不要去餐厅消费，
那么我觉得，如果觉得餐厅工作辛苦，工资低，你也可以去选择别的工作。
我去打工的日本餐厅，有个日本MM就说，虽然工资不高，
她喜欢店里热热闹闹的气氛，看着客人开心的边聊天边吃东西，自己也开心。
小费是美国等国家的习惯 |
h***e
发帖数: 20195 | 8 不属实
【在 k***y 的大作中提到】
: 小妹不才，大学时期半工半读，在众多餐馆打了n年工。
: 说到小费，不是真的服务好就多得的。我见识的客人中，90% 美国人给的range在15%~
: 25% 或以上。欧洲的~10%，亚洲的10%~15%,个别情况不同。
: 关于大家提到的小费给少了怕侍应生报复问题，我觉得完全是侍应生个人人品问题。我
: 不擅记人，不会记得哪个客人小费给多点，哪个给少点，就算真给我记住哪个特差的客
: 人，我也从没在客人的餐饮里动过手脚，并且一视同仁的接待。因此，当朋友聊天提到
: 不管在餐厅吃饭遇到什么情况都不要把食物send回kitchen，我还一度感到纳闷。
: 入乡随俗，既然大家在美国，该给小费的还是给，你自个儿看服务态度在 15%上加减。
: 要知道，很多时候，侍应生的 base pay 根本不到minimum wage的一半。我记得有一
: 次跑到一小镇打工， 车票花了我20刀，忙活一天下来，黑心老板还给扣了些，最后到
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w******r
发帖数: 1531 | 9 tmd台湾人给的小费没有好的
而且还有不给的。
【在 h*********t 的大作中提到】
: 我以前在日本留学时在小餐厅打过工。
: 餐厅的套餐价格大概在7-9美元，
: 服务生的每小时工钱也就7-9美元。
: 东京大阪等大城市一般9-10美元，一般城市也就8美元。
: 日本是没有小费的。但是服务水准要求很高。
: 客人进门，大家要热情礼貌的招呼，说，欢迎光临，
: 迅速递上热毛巾，水，菜单，问要什么饮料，
: 这些和美国差不多，要保持微笑，绝对的专业，不能让客人有一丝不舒服。
: 在日本，对客人服务不周，不是有没有小费的问题，
: 而是影响到店里生意的问题，严重者会丢掉饭碗。
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h*********t
发帖数: 2552 | 10 日本的良好服务来自对工作的责任心
这个回复让人觉得，小费不是鼓励更好的服务，而成了服务生和顾客对立的原因。
【在 w******r 的大作中提到】
: tmd台湾人给的小费没有好的
: 而且还有不给的。
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s**********a
发帖数: 3273 | 11 oh? say say your own experience as a waiter/waitress?
【在 h***e 的大作中提到】
: 不属实
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s**********a
发帖数: 3273 | 12 It's very normal for a Chinese restaurant to have two menu. Actually I
know some restaurants where the chef will ask if a disk is for Chinese
or American.
The prices are same.
【在 d***k 的大作中提到】
: 这是太恶心了。。。
: 两个菜单价格不一样吗？
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