r*****g
发帖数: 9999 | 1 基本上老中从进中餐馆那一刻开始就得准备好被区别对待了。人说了，老美给的都是20
%往上的，虽然也有啥也不给的，但那些都被作为outlier给去掉不做统计了。相比老中
多是20%以下或左右，所以就算你付小费人也没心情服务你，因为你已经被racial
profile了。所以你们都别抱怨什么等半天没桌子进来一老美就嘘寒问暖，或点菜等半
个小时不上旁边老美菜单放下菜就端桌上了。 |
W*******s
发帖数: 18705 | 2 我以前干Waiter，从来没有亏待过老中，在经验的积累下，也知道You Can't Suck
Blood Out Of Stone。贴心服务，或是流水服务，小费是没区别的，平均来说稍微低点
。就是说，我从来没有老中给过一次Surprise的小费。然而，同样的精力花老美身上，
得到好的回报几率大很多。我没在唐人街干过，我知道唐人街的服务态度稍微生硬点。
Positive/Negative Reward Experience，这方面，人同狗狗没区别，本来新手上班，
信心满满，谁都想提供好的服务，多赚钱，一次又一次的失望，Beat Up，行尸走肉，
恶性循环，跟客人比谁的脸色臭。They Don't Care Anymore About Your Tips。10%同
5%没区别了，都是混蛋。你这么感兴趣，我严重建议你有啥空余时间去干二星期试试看
，以你最灿烂的笑容，最贴心的服务，看看老中有什么回报，不到一星期，你就是另个
Zoombie。LOL。
20
【在 r*****g 的大作中提到】
: 基本上老中从进中餐馆那一刻开始就得准备好被区别对待了。人说了，老美给的都是20
: %往上的，虽然也有啥也不给的，但那些都被作为outlier给去掉不做统计了。相比老中
: 多是20%以下或左右，所以就算你付小费人也没心情服务你，因为你已经被racial
: profile了。所以你们都别抱怨什么等半天没桌子进来一老美就嘘寒问暖，或点菜等半
: 个小时不上旁边老美菜单放下菜就端桌上了。
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o***a
发帖数: 208 | 3 本来老中都给得少 一进门人家一看是个老中心里已经骂上了 靠今天点真背 稍微专业
点的老美跑堂皮笑肉不笑的该贴也得帖 要是老中跑堂的想想咋干都一样脸就拉下来 都
是钱闹的 |
W*******s
发帖数: 18705 | 4 偏见是不对的，但是偏见不是凭空而来的，就像中国人歧视黑人，老莫，老印，最后歧
视自己人，Same Shit。
【在 o***a 的大作中提到】
: 本来老中都给得少 一进门人家一看是个老中心里已经骂上了 靠今天点真背 稍微专业
: 点的老美跑堂皮笑肉不笑的该贴也得帖 要是老中跑堂的想想咋干都一样脸就拉下来 都
: 是钱闹的
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o***a
发帖数: 208 | 5 都给足了啥事没有 他们偷税也好偷渡也罢是自己担着风险的 有风险有回报 今天没事
可能明天被抓 那是别人的事 气人有笑人无那是小人 |
r*****g
发帖数: 9999 | 6 多跟老美赔笑脸没问题，反正老中也不好这口，只要别啥都紧着老美先来，像领座，上
菜，续水这种实打实的服务能做到先来后到分清楚就行。我以前真的在餐馆干过一小段
，不仅前头端盘子，后面洗盘子洗地板都干过，我还真没看人下菜碟过，无他，让我这
么干太累，更重要的，我知道这就是干几天的事，又不是一辈子搭这里头，犯不着把自
己变成势利眼。我还注意到，那些学生出来打工的，大多数心态平和，给多给少都无所
谓，因为他们知道自己的未来不靠这个。那些年纪比较大，一辈子耗在端盘子上的倒是
有不少势利眼，而且每次说起来毫不掩饰他们这一点，不以为耻反以为荣，让人觉得可
怜又可恨。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 我以前干Waiter，从来没有亏待过老中，在经验的积累下，也知道You Can't Suck
: Blood Out Of Stone。贴心服务，或是流水服务，小费是没区别的，平均来说稍微低点
: 。就是说，我从来没有老中给过一次Surprise的小费。然而，同样的精力花老美身上，
: 得到好的回报几率大很多。我没在唐人街干过，我知道唐人街的服务态度稍微生硬点。
: Positive/Negative Reward Experience，这方面，人同狗狗没区别，本来新手上班，
: 信心满满，谁都想提供好的服务，多赚钱，一次又一次的失望，Beat Up，行尸走肉，
: 恶性循环，跟客人比谁的脸色臭。They Don't Care Anymore About Your Tips。10%同
: 5%没区别了，都是混蛋。你这么感兴趣，我严重建议你有啥空余时间去干二星期试试看
: ，以你最灿烂的笑容，最贴心的服务，看看老中有什么回报，不到一星期，你就是另个
: Zoombie。LOL。
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W*******s
发帖数: 18705 | 7 首先要放下觉得被人歧视冷落的心态才能落落大方。不要啥事都想老子是Priority。有
时候，吃亏就是占便宜。我一次从国内飞回来，在大阪停机，一帮日本人打乱队伍签票
，我单身一人，我就排最后吧，结果没座位了，我座了头等舱。你要去跟小日本理论，
行，赢了我得座厕所边，他座头等舱。我早期在老美公司做，一不顺心就想到歧视问题
，年长之后，回忆一下，就知道这是自己的问题。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 多跟老美赔笑脸没问题，反正老中也不好这口，只要别啥都紧着老美先来，像领座，上
: 菜，续水这种实打实的服务能做到先来后到分清楚就行。我以前真的在餐馆干过一小段
: ，不仅前头端盘子，后面洗盘子洗地板都干过，我还真没看人下菜碟过，无他，让我这
: 么干太累，更重要的，我知道这就是干几天的事，又不是一辈子搭这里头，犯不着把自
: 己变成势利眼。我还注意到，那些学生出来打工的，大多数心态平和，给多给少都无所
: 谓，因为他们知道自己的未来不靠这个。那些年纪比较大，一辈子耗在端盘子上的倒是
: 有不少势利眼，而且每次说起来毫不掩饰他们这一点，不以为耻反以为荣，让人觉得可
: 怜又可恨。
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