t**a 发帖数: 1865 | 1 Re
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c*h 发帖数: 33018 | |
m*****n 发帖数: 512 | 3 韓國人好像是燉湯
韓國店喝過還不錯...但不知道怎麼煮 |
p******g 发帖数: 3908 | 4 牛尾过水洗干净,胡萝卜切滚刀块,油里炒炒,然后牛尾加进去煲汤,3小时左右,很
很很美味 |
t**a 发帖数: 1865 | 5 知道炖汤,加点儿啥佐料?
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【在 c*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炖汤呀
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p******g 发帖数: 3908 | 6 盐。。。姜如果算的话
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 知道炖汤,加点儿啥佐料? : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
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t**a 发帖数: 1865 | 7 看起来不错,我照你说的试试。谢谢了!包子答谢。
【在 p******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛尾过水洗干净,胡萝卜切滚刀块,油里炒炒,然后牛尾加进去煲汤,3小时左右,很 : 很很美味
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k*******n 发帖数: 41 | 8 红烧牛尾味道也很不错,可以试一试。
锅烧热后把牛尾烙一烙(也就是抄一抄,不放油),去一去腥味,然后直接放沙锅里,
加几大片姜,葱,一块八角,料酒,糖,比较多的酱油(我基本上不放盐,只放酱油)
,一点点的老抽(用于上色),再加一些耗油(可一起加也可快炖好的时候加),加适
量的水炖两个半小时到三小时(在快炖好前一小时我会放一包已经泡好切段的腐竹)即
可。如果想快可用高压锅压30分钟后再加腐竹炖一小时并收水。如果用高压锅压注意水
不要放多了。
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Re : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
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c***d 发帖数: 4916 | 9 你真能干,收笨徒弟吗?
【在 p******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛尾过水洗干净,胡萝卜切滚刀块,油里炒炒,然后牛尾加进去煲汤,3小时左右,很 : 很很美味
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B*****g 发帖数: 34098 | 10 md的不受
【在 c***d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你真能干,收笨徒弟吗?
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d*********e 发帖数: 8525 | 11 好像一般是放西红柿的。
汤比较油, 做过一次, 味道不错 |
c***d 发帖数: 4916 | 12 为啥?
少林寺都面向全国招生的。
【在 B*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : md的不受
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t**a 发帖数: 1865 | 13 谢谢!我好像闻到香味了。给你发了个谢谢包。
【在 k*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 红烧牛尾味道也很不错,可以试一试。 : 锅烧热后把牛尾烙一烙(也就是抄一抄,不放油),去一去腥味,然后直接放沙锅里, : 加几大片姜,葱,一块八角,料酒,糖,比较多的酱油(我基本上不放盐,只放酱油) : ,一点点的老抽(用于上色),再加一些耗油(可一起加也可快炖好的时候加),加适 : 量的水炖两个半小时到三小时(在快炖好前一小时我会放一包已经泡好切段的腐竹)即 : 可。如果想快可用高压锅压30分钟后再加腐竹炖一小时并收水。如果用高压锅压注意水 : 不要放多了。
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t****u 发帖数: 10218 | 14 少林也有电视大学啊?
【在 c***d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥? : 少林寺都面向全国招生的。
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p******g 发帖数: 3908 | 15 谢谢teva包子!
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看起来不错,我照你说的试试。谢谢了!包子答谢。
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p******g 发帖数: 3908 | 16 我瞎折腾。。。哪敢误人子弟。。
【在 c***d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你真能干,收笨徒弟吗?
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k*******n 发帖数: 41 | 17 这。。。。咋好意思呢。。。。第一次收包子,谢了!
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢!我好像闻到香味了。给你发了个谢谢包。
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c***d 发帖数: 4916 | 18 没事,我爸妈不介意:)
【在 p******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我瞎折腾。。。哪敢误人子弟。。
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t**a 发帖数: 1865 | 19 只要用心,谁都不笨:-D
【在 c***d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你真能干,收笨徒弟吗?
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c********e 发帖数: 6158 | 20 我的做法很相似:
牛尾过水洗干净,胡萝卜切块,葱一根,姜一块。水煮沸放入牛尾,煮大约5分钟,捞
出牛尾。洗锅,重新放水、牛尾、胡萝卜、葱姜、料酒,大火至沸改小火,煲2个小时。
【在 p******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛尾过水洗干净,胡萝卜切滚刀块,油里炒炒,然后牛尾加进去煲汤,3小时左右,很 : 很很美味
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p******g 发帖数: 3908 | 21 你还在NYC?
时。
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我的做法很相似: : 牛尾过水洗干净,胡萝卜切块,葱一根,姜一块。水煮沸放入牛尾,煮大约5分钟,捞 : 出牛尾。洗锅,重新放水、牛尾、胡萝卜、葱姜、料酒,大火至沸改小火,煲2个小时。
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c********e 发帖数: 6158 | 22 是呀 : (
【在 p******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你还在NYC? : : 时。
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t**a 发帖数: 1865 | 23 可能加点洋葱,西红柿也可以吧
时。
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我的做法很相似: : 牛尾过水洗干净,胡萝卜切块,葱一根,姜一块。水煮沸放入牛尾,煮大约5分钟,捞 : 出牛尾。洗锅,重新放水、牛尾、胡萝卜、葱姜、料酒,大火至沸改小火,煲2个小时。
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c***d 发帖数: 4916 | 24 罗宋汤?
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可能加点洋葱,西红柿也可以吧 : : 时。
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c********e 发帖数: 6158 | 25 没加过,你可以两种都试拭。我是喜欢酒香所以煲汤都加料酒。你若喜欢洋葱和西红柿
,也可以加。
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可能加点洋葱,西红柿也可以吧 : : 时。
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c********e 发帖数: 6158 | 26 对呀,加上洋葱和西红柿就成罗宋汤了,呵呵
【在 c***d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 罗宋汤?
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c***d 发帖数: 4916 | 27 这个汤我是喜欢的,但LD不吃牛羊肉,没法做。
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对呀,加上洋葱和西红柿就成罗宋汤了,呵呵
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p******g 发帖数: 3908 | 28 不管加什么蔬菜都油里炒一下吧,否则2,3个小时炖下来就都碎了
可能加点洋葱,西红柿也可以吧
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【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可能加点洋葱,西红柿也可以吧 : : 时。
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t**a 发帖数: 1865 | 29 炒过就不易碎了?
我通常都是晚点放菜。
【在 p******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不管加什么蔬菜都油里炒一下吧,否则2,3个小时炖下来就都碎了 : : 可能加点洋葱,西红柿也可以吧 : ★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56
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I*D 发帖数: 40035 | 30 谢谢。。。。
【在 p******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛尾过水洗干净,胡萝卜切滚刀块,油里炒炒,然后牛尾加进去煲汤,3小时左右,很 : 很很美味
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m*******r 发帖数: 8950 | 31 韩国店和中国店的都太贵。。。 GIANT 经常有卖的。。。
另外,你可以去WHOLE FOOD看看,有的时候有卖红烧的。。。
【在 t**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Re : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
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t**a 发帖数: 1865 | 32 第一次买,没有概念。下次去那两家看看。谢了
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【在 m*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩国店和中国店的都太贵。。。 GIANT 经常有卖的。。。 : 另外,你可以去WHOLE FOOD看看,有的时候有卖红烧的。。。
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