m***o
发帖数: 17656 | 1 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: miluo (络络), 信区: Shaanxi
标 题: 意大利 Bruschetta
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 16:13:13 2012, 美东)
一款餐前开胃小点－意大利Bruschetta，这个可以说是所有西餐里用来配开胃酒的经典
小吃，好多西餐馆餐前甚至都喜欢先免费送上一份这个，这样客人免不了会多点些酒。
其实这个自己在家里做起来也很简单易学，也是在家请客餐前招待客人的杀手锏之一！
：）
Prep time: 15 minutes
Cook time: 10 minutes
法国长棍面包
椭圆形的番茄，去皮，去籽瓤
蒜和Basil
番茄切小粒，basil切成细末，加上蒜蓉，再加上橄榄油以及适量的盐和醋（可选），混
合拌匀备用
斜切成小片的法式棍子面包，在烤箱里烤得脆脆的。
番茄粒放到烤好的小面包块上，这Bruschetta就做成了，咬上一口香脆多汁。 | r*******u
发帖数: 8732 | 2 Good.
【在 m***o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
: 发信人: miluo (络络), 信区: Shaanxi
: 标 题: 意大利 Bruschetta
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 16:13:13 2012, 美东)
: 一款餐前开胃小点－意大利Bruschetta，这个可以说是所有西餐里用来配开胃酒的经典
: 小吃，好多西餐馆餐前甚至都喜欢先免费送上一份这个，这样客人免不了会多点些酒。
: 其实这个自己在家里做起来也很简单易学，也是在家请客餐前招待客人的杀手锏之一！
: ：）
: Prep time: 15 minutes
: Cook time: 10 minutes
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