h**l
发帖数: 4883 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: basta (basta), 信区: Food
标 题: 吃黑米的注意了
关键字: 黑米
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 14 14:21:51 2010, 美东)
一般来说，天然黑米洗的时候也会掉色，但颜色不会很深。如果冲泡后用手一搅就变色
，并且越变越深，那么很可能是经过染色的。另外，黑米只是外表是黑的，里面依然是
白的。只有经高温烹煮之后，米粥才会呈现紫红色。
上面是在网上找到的。以前在看中央台也看到说如何鉴别黑米，就是把生米咬开，如果
里面是黑色，那就是处理过的黑米。如果白色或者是灰白色，就是真的黑米。
我买了“狮子楼”出的黑米，回来咬开一看里面是黑色的。就有点怀疑了，然后抓了一
点放碗里用水泡，没一分钟碗里的水就变色了，很黑，用手一搅整碗水都是紫黑色了。
所以以后大家买黑米的时候注意了。尤其是四川成都狮子楼出的黑米还是别买了 |
h**l
发帖数: 4883 | 2 Lasmall, it seems "成都狮子楼" is not good in US...
I can't type in Chinese now. |
l*****l
发帖数: 1525 | 3 哈哈，您还惦记着这茬呢
好吧，从明天开始，抵制“成都狮子楼”。
【在 h**l 的大作中提到】
: Lasmall, it seems "成都狮子楼" is not good in US...
: I can't type in Chinese now.
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c*****l
发帖数: 3551 | |
h**l
发帖数: 4883 | 5 当然了。这个成都狮子楼的火锅底料害得我胃痛得死去活来的一天一夜。想忘记都难。
【在 l*****l 的大作中提到】
: 哈哈，您还惦记着这茬呢
: 好吧，从明天开始，抵制“成都狮子楼”。
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l*****l
发帖数: 1525 | 6 cmft...
那天一不小心看了个报道，
发现那种硬硬的块状火锅底料里面居然都是不同程度添加了石蜡作凝固剂
吾滴个心肝脾肺肾呐，以后还是少吃为妙，不然早晚变蜡像。。。
【在 h**l 的大作中提到】
: 当然了。这个成都狮子楼的火锅底料害得我胃痛得死去活来的一天一夜。想忘记都难。
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h**l
发帖数: 4883 | 7 这个我早知道了，大中买来的硬火锅底料吃起来很不对劲。所以上次特地跳了软的火锅
底料，结果还是中招。。。
【在 l*****l 的大作中提到】
: cmft...
: 那天一不小心看了个报道，
: 发现那种硬硬的块状火锅底料里面居然都是不同程度添加了石蜡作凝固剂
: 吾滴个心肝脾肺肾呐，以后还是少吃为妙，不然早晚变蜡像。。。
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l*****l
发帖数: 1525 | 8 下回要是馋火锅了还是开车去LV吃好了。安全系数稍高一点点
或者就去那个四季吧，看着挺放心的
【在 h**l 的大作中提到】
: 这个我早知道了，大中买来的硬火锅底料吃起来很不对劲。所以上次特地跳了软的火锅
: 底料，结果还是中招。。。
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