煎饼馃子出标准，薄饼直径不小于38cm，以后还能加辣条么 - Tianjin版

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Tianjin版 - 煎饼馃子出标准，薄饼直径不小于38cm，以后还能加辣条么

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话题: 煎饼话题: 辣条话题: 子出话题: 38cm话题: 薄饼

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煎饼馃子可算是国人最爱的街头小吃之一了。带着鸡蛋和芝麻香的面皮包裹着酥脆的薄
饼或油条，咬一口齿颊留香，让人格外满足。不过各地煎饼的调料和作料，也是五花八
门，各具特色。
有加火腿肠的，加番茄酱的，加油麦菜的…加肉松的，当然也有加辣条的，加鱿鱼的，
还有土豪版加海参鲍鱼的。更绝的是煎饼走出国门后，中西合璧，越发具有异域风情…
…馅料就丰富得令人咋舌：烤猪肉、烤鸭、手撕鸡肉…里面加上香菜和炸馄饨皮，然后
是奢侈的馅料：焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。
这已经不是煎饼，是三明治了。美国人民吃煎饼，当然还要用刀和叉。
对煎饼特别较真的天津人看不下去了，决定给煎饼馃子正本清源。不久前，天津市餐饮
行业协会就成立了煎饼馃子分会，并制定行业标准。

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