n*****s 发帖数: 10232 | 1 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: newkids (t D 0 0 y . Y t), 信区: PhotoGear
标 题: 搞了回龙虾三吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 18:40:12 2010, 美东)
第一次diy,效果还可以。不过不太会买龙虾,买回来才发现是公的。而且不会养,昨
晚没来得及吃,回来不久就死了,只好放在冰箱里面,今早起来吃。
第一吃刺身,最难的地方是不会片龙虾肉。龙虾是蒜瓣肉,虽然在网上看了一下,自己
操作的时候还是找不到切法,很多肉都弄散了,导致浪费了不少,很可惜。不过龙虾肉
口感是真不错,比各种生鱼都有嚼头,这是我喜欢龙虾刺身的原因
第二吃椒盐,不像我想象的做出来是干脆的,相反有是粘稠sauce的样子,不过味道还
是相当不错的,赞不绝口。基本到这里我跟ld已经基本吃饱了
第三吃虾粥,还在熬ing。这个难度应该不大,以前吃过螃蟹粥、鲍鱼仔粥之类的,期
待还是蛮高的。。。呵呵
不过第一次做,没经验,看了网上不少资料,就这么纯摸索着做,足足耗了差不多俩小
时。厨房里面也搞的到处都脏兮兮的。。。
ps,没拍照 | c*w 发帖数: 4736 | 2 美国东海岸龙虾比国内便宜多了
我经常买了蒸着吃
【在 n*****s 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】 : 发信人: newkids (t D 0 0 y . Y t), 信区: PhotoGear : 标 题: 搞了回龙虾三吃 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 18:40:12 2010, 美东) : 第一次diy,效果还可以。不过不太会买龙虾,买回来才发现是公的。而且不会养,昨 : 晚没来得及吃,回来不久就死了,只好放在冰箱里面,今早起来吃。 : 第一吃刺身,最难的地方是不会片龙虾肉。龙虾是蒜瓣肉,虽然在网上看了一下,自己 : 操作的时候还是找不到切法,很多肉都弄散了,导致浪费了不少,很可惜。不过龙虾肉 : 口感是真不错,比各种生鱼都有嚼头,这是我喜欢龙虾刺身的原因 : 第二吃椒盐,不像我想象的做出来是干脆的,相反有是粘稠sauce的样子,不过味道还
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