G**********e
发帖数: 11693 | 1 我们要跟当地一家名咖啡馆blacksmith搞个一次性sunday brunch活动叫mala by
morning，在blacksmith老板的强烈要求下，我们当天会有个菜是鸭头鸭翅膀鸭掌，一
个order一只鸭的头翅膀和掌，名字总不可能就叫鸭头鸭翅膀鸭掌吧，来帮想个名字吧～ |
P*A
发帖数: 7996 | |
B********i
发帖数: 80 | 3 再加个鸭屁股叫Head，shoulder，knees and tail，缩写HSKT |
c*****g
发帖数: 3871 | 4 Duck SHT (Shoulder, Head, & Tail) 好记，容易读 |
C***V
发帖数: 777 | 5 乐晕了
【在 c*****g 的大作中提到】
: Duck SHT (Shoulder, Head, & Tail) 好记，容易读
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r****1
发帖数: 4301 | 6
吧～
叫 Duck La Ma 有点法国菜的意思。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我们要跟当地一家名咖啡馆blacksmith搞个一次性sunday brunch活动叫mala by
: morning，在blacksmith老板的强烈要求下，我们当天会有个菜是鸭头鸭翅膀鸭掌，一
: 个order一只鸭的头翅膀和掌，名字总不可能就叫鸭头鸭翅膀鸭掌吧，来帮想个名字吧～
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z******o
发帖数: 3073 | |
p********7
发帖数: 18007 | |
p********7
发帖数: 18007 | |
M****o
发帖数: 13571 | 10 texas blacksmith chainsaw massacre |
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e******e
发帖数: 10121 | 11 丫头鸭掌都能卖出去?这份菜基本没吃到什么,呵呵。。不知道德州,LA卤水鸭翅膀1块钱
10多只。。。:) |
M****o
发帖数: 13571 | 12 真够便宜的！
【在 e******e 的大作中提到】
: 丫头鸭掌都能卖出去?这份菜基本没吃到什么,呵呵。。不知道德州,LA卤水鸭翅膀1块钱
: 10多只。。。:)
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G**********e
发帖数: 11693 | 13 这个比较有才
不过我要的是中文名儿哈～
还有这个菜是我家出的，不是blacksmith出的，是blacksmith老板要求我们出这个菜
【在 M****o 的大作中提到】
: texas blacksmith chainsaw massacre
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G**********e
发帖数: 11693 | 14 这是人家要求的，他说一定能卖出去
这东西不是大口吃肉的，是啃着好玩吃味道的
【在 e******e 的大作中提到】
: 丫头鸭掌都能卖出去?这份菜基本没吃到什么,呵呵。。不知道德州,LA卤水鸭翅膀1块钱
: 10多只。。。:)
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G**********e
发帖数: 11693 | 15 。。。。。。。
中文名！
【在 c*****g 的大作中提到】
: Duck SHT (Shoulder, Head, & Tail) 好记，容易读
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M********s
发帖数: 24729 | 16 中文： 鸭宝，鸭子宝，鸭三宝
英文： Happy Duck（这几部分运动最多）
上个做好的图吧，挺馋的呀。。。
另外上海弄堂里对你家有影响吗？你如何看待新生的竞争力量？。。。人海沉浮啊～～
～ |
c*****g
发帖数: 3871 | 17 功夫三绝: 铁头功，凌云步，销魂掌
【在 G**********e 的大作中提到】
: 。。。。。。。
: 中文名！
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Z*A
发帖数: 127 | 18 鸭王三宝。哈。
【在 M********s 的大作中提到】
: 中文： 鸭宝，鸭子宝，鸭三宝
: 英文： Happy Duck（这几部分运动最多）
: 上个做好的图吧，挺馋的呀。。。
: 另外上海弄堂里对你家有影响吗？你如何看待新生的竞争力量？。。。人海沉浮啊～～
: ～
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G**********e
发帖数: 11693 | 19 太有才了～
这个我很喜欢，就是太长了。。。。。
【在 c*****g 的大作中提到】
: 功夫三绝: 铁头功，凌云步，销魂掌
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G**********e
发帖数: 11693 | 20 鸭都这样了貌似不太happy吧。。。。
木有图，都是一次性的新菜 limited edition，嘿嘿～
活动上好多东西都是一次性的创作，吃过椒麻黑巧克力甜甜圈没
中国城开张停业转手易主什么的，是源源不断此起彼伏啊，竞争非常激烈，每个新店开
张都基本能赢得一时的spot light，中国人都喜欢一窝蜂的去试。但我家貌似不受多少
外界因素的影响，主要原因是客户群分布广，下雨修路治安新店开张不能说不受影响，
但只是很小一部分客源受影响。最近又刚得了houston chronicle 2014 top 100
restaurants的第15，houston press best of 2014的best chinese restaurant和best
wine list，underbelly的大厨，james beard award西南部得主chris shephard来我
们厨房学艺好在一个美国南部美食学术讨论会上得到启发，这个事件又上了报纸。。。
最近要搞的这个活动又会扩大知名度和客户群，我的脑子都用在怎样可以在保持水平的
前提下把店运作得又圆又顺，竞争激烈的时候也不是我一家被竞争了，我觉得有时候闲
点也好，免得上下员工还有我都累得不行，成天神经紧绷，钱是赚不完的，好好做事，
等钱自己来找我。下个月又要开始打仗了，所有的monthly siejob工作都必须上半月做
完。然后又12月了，紧接着又元旦，春节，从11月要忙到春节，我想去趟加拿大看我妈
都抽不出个机会。
弄堂里啥好吃啊，我去试试，开店的也是需要出去吃饭的
【在 M********s 的大作中提到】
: 中文： 鸭宝，鸭子宝，鸭三宝
: 英文： Happy Duck（这几部分运动最多）
: 上个做好的图吧，挺馋的呀。。。
: 另外上海弄堂里对你家有影响吗？你如何看待新生的竞争力量？。。。人海沉浮啊～～
: ～
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G**********e
发帖数: 11693 | |
M********s
发帖数: 24729 | 22 低调，瓜瓜，那时很多人看不惯你刚开张的风光，好在现在这帮人早没影儿啦，你说的
都是我我我的，言多必失啊～～～
弄堂里的菜量少，中国人是很在乎这一点的，我想老板是想做自己头脑中的东西，如果
堂食，给上柠檬水，有点外滩洋气的意思 |
M********s
发帖数: 24729 | 23 让非国人念的，不能太长，关键要好记
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我一朋友想了个，五马分鸭，怎么样～？
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j*********d
发帖数: 342 | |
T*U
发帖数: 22634 | 25 Duck Lai La Ma
【在 r****1 的大作中提到】
:
: 吧～
: 叫 Duck La Ma 有点法国菜的意思。
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m**********2
发帖数: 6568 | |
J**S
发帖数: 637 | 27 鸭子，也叫扁嘴娘
直接翻译扁嘴娘？ flat mouse girl？ 哈哈哈
遗骸， Remains |
c*****g
发帖数: 3871 | 28 金龙无足叹亦悔，
怒向小熊索吾头！
【在 m**********2 的大作中提到】
: 彩凤有翼恨无身，
: 心有灵犀点不通
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m**********2
发帖数: 6568 | 29 赞
【在 c*****g 的大作中提到】
: 金龙无足叹亦悔，
: 怒向小熊索吾头！
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x********u
发帖数: 1322 | |
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n*******g
发帖数: 617 | 31 好吧~~看来只能我出手了~~·
就叫
鸭祥三宝~~~~~~~~~~~~~~~~ |
L*******t
发帖数: 782 | 32 你这不是抄袭那谁嘛。。
【在 n*******g 的大作中提到】
: 好吧~~看来只能我出手了~~·
: 就叫
: 鸭祥三宝~~~~~~~~~~~~~~~~
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G**********e
发帖数: 11693 | 33 短点！
【在 c*****g 的大作中提到】
: 功夫三绝: 铁头功，凌云步，销魂掌
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s*****i
发帖数: 5548 | 34 鸭首脑对抗手足口
吧～
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我们要跟当地一家名咖啡馆blacksmith搞个一次性sunday brunch活动叫mala by
: morning，在blacksmith老板的强烈要求下，我们当天会有个菜是鸭头鸭翅膀鸭掌，一
: 个order一只鸭的头翅膀和掌，名字总不可能就叫鸭头鸭翅膀鸭掌吧，来帮想个名字吧～
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G**********e
发帖数: 11693 | 35 你这个给我灵感了！
叫 手足聚首！
【在 s*****i 的大作中提到】
: 鸭首脑对抗手足口
:
: 吧～
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M****o
发帖数: 13571 | 36 甲鸟翼掌首
家鸟一张手
甲鸟一张手
家鸟宜长熟
。。。 |
l*w
发帖数: 646 | |
z**********i
发帖数: 12276 | 38 呵呵。
【在 l*w 的大作中提到】
: 就叫No-body。
: 除了鸭身体，其它都有。
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c*****g
发帖数: 3871 | 39 禽头翼合
【在 G**********e 的大作中提到】
: 短点！
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A*******n
发帖数: 625 | |
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m*****g
发帖数: 3029 | 41 English: I-Duck
chinese: 快乐鸭 |
c****a
发帖数: 451 | |
l******r
发帖数: 52 | |
G**********e
发帖数: 11693 | |
c****a
发帖数: 451 | 45 太吓人 太暴力了吧
【在 G**********e 的大作中提到】
: 名字已经确定了，中文叫 禽头手足！
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G**********e
发帖数: 11693 | 46 总比五马分鸭好吧
【在 c****a 的大作中提到】
: 太吓人 太暴力了吧
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a******k
发帖数: 96 | 47 李斯鸭
源自一个典故，秦朝李斯因为和太后有一腿，后来被五马分尸。中国人民为了纪念这位
伟大的偷情宰相，每年都要在他被分尸的那一天吃鸭头，鸭翅膀，鸭脚。 |
p*******o
发帖数: 6791 | 48 掩面泪奔
掩面自然是鸭翅膀捂着鸭头，泪奔肯定是用鸭脚奔的。 |
y******1
发帖数: 730 | |
