l*****8
发帖数: 206 | 1 今天去柒伍吃烤鱼，发现在小熊餐馆旁边开了一家专卖精武鸭脖的小店，说起精武鸭脖
鸭头
那是口水哗哗流，但不指望在休斯顿能吃到国内的味道，试着买了一盒鸭头回家，哇哇
塞~一尝那味道正宗的精武鸭头味道啊（口水。。。），后悔买少了。。。店里有鸭头
鸭脖鸭舌鸭爪鸭心之类的，还有鹌鹑~~还有大猪蹄，只记得这些了，以后打算一一买来
尝尝，特上来告诉爱吃这口的吃货，这家的好吃啊！继续啃鸭头去了~不要谢我 |
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x********8
发帖数: 113 | 2 照敦煌的差远了！东西都没煮熟！老板娘自己业务都不熟悉。不好吃
[在 leaf128 (叶飘飘) 的大作中提到：]
:今天去柒伍吃烤鱼，发现在小熊餐馆旁边开了一家专卖精武鸭脖的小店，说起精武鸭
脖鸭头
:那是口水哗哗流，但不指望在休斯顿能吃到国内的味道，试着买了一盒鸭头回家，哇
哇塞~一尝那味道正宗的精武鸭头味道啊（口水。。。），后悔买少了。。。店里有鸭头
:鸭脖鸭舌鸭爪鸭心之类的，还有鹌鹑~~还有大猪蹄，只记得这些了，以后打算一一买
来尝尝，特上来告诉爱吃这口的吃货，这家的好吃啊！继续啃鸭头去了~不要谢我 |
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p******a
发帖数: 483 | 3 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 鸭头认识大屁股之后还向rainnight
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 14:09:41 2011, 美东)
借钱，$60.
钱不多，拖着不还，雨夜也没催着要，大屁股得知这个事，逼着鸭头把钱还了。说不让
雨夜得逞。
其实雨夜根本不喜欢丑女人，这个事，鸭头利用和雨夜的暧昧套牢大屁股。
最后，强调一下事实，鸭头的欠款还没还雨夜。所以鸭头也不是个东西。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 28日晚间，高晓松在网上称在飞机上再次遇到空姐热情接待。
但这次他吸取了上次小龙虾被空姐拿走的教训，任空姐如何“诱骗”，都死守鸭头。
高晓松写道：“又要飞十几小时，这回上机二话不说先把鸭头排开。
空姐：高老师需要帮您热热吗?
高老师：并不需要。
空姐：那帮您拿到后面冰起来?
高老师：这鸭头不是那丫头，头上没有桂花油。
空姐：欢迎乘坐星空联盟，请系好安全带，没票的请买票……”
网友纷纷调侃“吃一堑长一智，矮大紧是明白人”
“矮大紧表示再也不许别人碰我的食物，不管用哪种套路”
“有了上次的经验教训，这次矮大紧很好了护住了自己的鸭头”。
据悉，前段时间高晓松为了熬过十几个小时的飞机，特意买了小龙虾，不料在飞机上遭遇空姐会错意，拿走美食，自己只能抱紧自己的话梅。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 5 干锅鸭头吃出老鼠 店老板被罚5年不得干餐饮
燕赵都市网 www.yzdsb.com.cn 10-03-18 08:59
川北饭店大门紧闭。
文／图本报记者 孟醒石实习生赵晓帆
昨日中午12时许，记者在东马路看到，川北饭店大门紧闭，网格卷帘门落地，门口
贴着“本店装修”停止营业字样的白纸。
3月15日中午，4名女士在桥东区东马路4号川北饭店就餐时，从“干锅鸭”里发现
一只熟透了的老鼠脑袋。随后赶来的卫生监督所执法人员在该饭店厨房检查，饭店经营
者粟某承认饭菜里面的异物是老鼠。(详见本报3月16日A04版报道)
原料鸭子不加盖
进入老鼠
桥东区卫生监督所工作人员介绍，事发当天，在饭店供4位女士食用的成品菜“干
锅鸭”内发现有异物(老鼠)，并从厨房操作间待用货架存放的半成品鸭子中发现异物(
老鼠)，执法人员经调查询问还了解到，该饭店未建立食品台账登记，使用的食品原料
生鸭子不能出示检疫票据，食品生产经营人员粟某等3人不能出示有效健康证，上岗工
作未穿戴工作衣帽等问题。执法人员当天即责令川北饭店停止营业，立即整改。
次日，执法人员又到现场调查。据饭店老板粟某说，14日晚，他把做干锅 |
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B*******a
发帖数: 801 | 12 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 鸭头22新照片
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 18:14:13 2011, 美东)
你那个是三年前的老照片了，这个是最新的。
上个月的。 |
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B*******a
发帖数: 801 | 13 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 鸭头22新照片
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 22:30:05 2011, 美东)
这才是最新的。 |
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z****i
发帖数: 19707 | 14 材料:腊鸭腿半只(注:油油的皮最好不要) 大芥菜一棵. 建议:用电饭煲来煮省时省力
做法:(1)米下锅的同时,芥菜洗净切碎,腊鸭腿也砍成小件.(2)粥一开,放入腊鸭一起熬.
(一会儿就能满屋飘香了)(3)根据个人喜好,粥可稠可稀,当你认为差不多的时候加入芥
菜.(4)五分钟后加入盐,滴上麻油. 大芥菜腊鸭头排骨汤 材料：大芥菜梗600克、
腊鸭头2个、猪排骨500克、生姜2~3片。 烹制：大芥菜梗洗净，切开；腊鸭头洗净
、切成块状，去皮；猪排骨洗净、砍为件块状，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水
3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲3个小时，因腊鸭头已有咸味
，试味后再调入食盐等便可。 白菜干蜜枣煲腊鸭 材料：白菜干250克、蜜枣3个、
腊鸭肾4个、猪瘦肉300克、生姜2~3片。 烹制：白菜干用清水浸泡至软，洗净，切
段；蜜枣浸泡后去核，洗净；腊鸭肾洗净，用温开水浸泡至软，洗净，切为厚片状；猪
瘦肉用清水洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约
12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许的生油... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
ritter (晃晃悠悠) 于 (Sun Mar 4 09:29:23 2012, 美东) 提到:
来了美国5年多就谗这口，以前在上海当小白领时候下班都会到来一份“精武鸭脖”晚
上当零食吃。因为太爱了，曾经打飞机回中国吃，后来知道多伦多有店，就飞到多伦多
吃。终于，tata！纽约找到了味道一模一样的辣鸭脖！而且，价格还超便宜.这两次去
都是下班以后，剩的不多，我就索性都包员了。
给那位湖北的老大爷做个小广告吧，味道真是没得说，好像他还有卖鸭翅，鸭珍，鸭头
什么的，不过我只吃鸭脖，别的没买过。大概地址是法拉盛地铁站Jmart超市内二楼超
西的收银台出口外。店面不大，旁边好像是卖香肠的档口。
爱吃的jm帮忙顶，希望这个老大爷可以做的久些，不然吃货又要飞来飞去吃鸭脖了。
☆─────────────────────────────────────☆
fuwu (fuwu) 于 (Sun Mar 4 10:06:11 2012, 美东) 提到:
买过一次他们家的莲藕和鸭胗，都太咸。
☆──... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 根本原因就是动物蛋白质稀缺，普通平民平常只能食用动物身上的边角料，比如鸭头鱼
头鸭脖子鸭珍等，为了不感觉生活太苦，拼命往里放各种佐料香辛料
古代老百姓吃个鸡爪子鸭脖子就和过年一样，就连到了79年，我的长辈回忆都是顿顿红
薯玉米面 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 “满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”……
近日，“飘动的树叶”等网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当的经历，引发广大网民的强烈共鸣。带着网民反映的问题，新华社“中国网事”记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。
【核心网事】袋装劣质“北京黑心烤鸭”遭网友“炮轰”
网民“飘动的树叶”近日在天涯论坛发表网帖《我在北京被骗了》：“我刚从北京回来，打开昨天在西单一北京特产店买的‘全聚德’烤鸭，里面竟是两大袋酱和一堆发臭的烂肉，我恶心坏了……”
山东潍坊网友“浪漫旅途”在网帖中揭露：“五一放假姐姐一家去北京旅游，在前门大栅栏给我带回两只真空包装的‘北京烤鸭’。我满心欢喜地打开发现，一公斤的鸭子，两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的，没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅，很像烤鸡，还散发臭鸡蛋味儿，尝一小口就想吐。”
这些帖子一发便引发广大网民关注和转载。不少网民认为制售劣质袋装“北京烤鸭”的现象极为猖獗，纷纷发表帖子谈受害经过并对这种造假行为进行谴责：
网民“yushu”跟帖道：“我... 阅读全帖 |
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h******f
发帖数: 92 | 18 我和老婆一直是无辣不欢。每次想吃鸭头鸭脖的，就去LA火爆鸭上订，物流倒也迅速，
周二的单周四就吃上了。最近朋友发现了小肥羊旁边的馋嘴鸭脖，于是跟风去买了鸭脖
鸭翅辣海带。
发现一：
好像所有的卤货都是用一锅料里卤出来的，香味辣味不足。
发现二：
价格明显高于LA火爆鸭。
发现三：
鸭脖上的淋巴和鸭翅上的毛发，现在一想还有些不寒而栗。
朋友反映说他家的酸辣粉啊麻辣烫啊的不错，这周末再去试试！ |
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t*m
发帖数: 4414 | 19 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: ritter (晃晃悠悠), 信区: NewYork
标 题: 号外，在纽约买到了正宗精武鸭脖！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 4 09:29:23 2012, 美东)
来了美国5年多就谗这口，以前在上海当小白领时候下班都会到来一份“精武鸭脖”晚
上当零食吃。因为太爱了，曾经打飞机回中国吃，后来知道多伦多有店，就飞到多伦多
吃。终于，tata！纽约找到了味道一模一样的辣鸭脖！而且，价格还超便宜.这两次去
都是下班以后，剩的不多，我就索性都包员了。
给那位湖北的老大爷做个小广告吧，味道真是没得说，好像他还有卖鸭翅，鸭珍，鸭头
什么的，不过我只吃鸭脖，别的没买过。大概地址是法拉盛地铁站Jmart超市内二楼超
西的收银台出口外。店面不大，旁边好像是卖香肠的档口。
爱吃的jm帮忙顶，希望这个老大爷可以做的久些，不然吃货又要飞来飞去吃鸭脖了。 |
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s****y
发帖数: 364 | 20 给波士顿的吃货们推荐一个新开的辣鸭脖店。在靠近JFK/U Mass的地方。
叫做外婆桥。英文 friskie's cafe.
27 harbor point Blvd，boston，MA。
Tel：617-282-8288.
这是本人知道的波城唯一一家卖鸭脖的店。去之前最好打电话确认有货，免得卖完了白
去一趟。 除了鸭脖，还有鸭头，翅膀，鸭爪，藕，海带。不过今天我去的时候，别的
都没货了，只剩鸭脖。 味道比国内绝味有些不同，没有绝味的入味， 也只有一种辣度
，不像绝味有微辣，大辣的区别。但考虑到不用千里迢迢去纽约买辣鸭脖，已经很满意
了。有同样爱好的可以一试。 一份$10一盒，回来称了大约0.75磅。 |
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r****r
发帖数: 1693 | 21 来了美国5年多就谗这口，以前在上海当小白领时候下班都会到来一份“精武鸭脖”晚
上当零食吃。因为太爱了，曾经打飞机回中国吃，后来知道多伦多有店，就飞到多伦多
吃。终于，tata！纽约找到了味道一模一样的辣鸭脖！而且，价格还超便宜.这两次去
都是下班以后，剩的不多，我就索性都包员了。
给那位湖北的老大爷做个小广告吧，味道真是没得说，好像他还有卖鸭翅，鸭珍，鸭头
什么的，不过我只吃鸭脖，别的没买过。大概地址是法拉盛地铁站Jmart超市内二楼超
西的收银台出口外。店面不大，旁边好像是卖香肠的档口。
爱吃的jm帮忙顶，希望这个老大爷可以做的久些，不然吃货又要飞来飞去吃鸭脖了。 |
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r****r
发帖数: 1693 | 22 来了美国5年多就谗这口，以前在上海当小白领时候下班都会到来一份“精武鸭脖”晚
上当零食吃。因为太爱了，曾经打飞机回中国吃，后来知道多伦多有店，就飞到多伦多
吃。终于，tata！纽约找到了味道一模一样的辣鸭脖！而且，价格还超便宜.这两次去
都是下班以后，剩的不多，我就索性都包员了。
给那位湖北的老大爷做个小广告吧，味道真是没得说，好像他还有卖鸭翅，鸭珍，鸭头
什么的，不过我只吃鸭脖，别的没买过。大概地址是法拉盛地铁站Jmart超市内二楼超
西的收银台出口外。店面不大，旁边好像是卖香肠的档口。
爱吃的jm帮忙顶，希望这个老大爷可以做的久些，不然吃货又要飞来飞去吃鸭脖了。 |
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r****r
发帖数: 1693 | 23 来了美国5年多就谗这口，以前在上海当小白领时候下班都会到来一份“精武鸭脖”晚
上当零食吃。因为太爱了，曾经打飞机回中国吃，后来知道多伦多有店，就飞到多伦多
吃。终于，tata！纽约找到了味道一模一样的辣鸭脖！而且，价格还超便宜.这两次去
都是下班以后，剩的不多，我就索性都包员了。
给那位湖北的老大爷做个小广告吧，味道真是没得说，好像他还有卖鸭翅，鸭珍，鸭头
什么的，不过我只吃鸭脖，别的没买过。大概地址是法拉盛地铁站Jmart超市内二楼超
西的收银台出口外。店面不大，旁边好像是卖香肠的档口。
爱吃的jm帮忙顶，希望这个老大爷可以做的久些，不然吃货又要飞来飞去吃鸭脖了。 |
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a********2
发帖数: 168 | 24 特别怀念辣鸭脖子，鸭爪子，鸭头。。。
在来美国之前，一星期要吃好几次。
在淘宝上问了几家，都说港台可以邮寄，但是美国就没戏，人家快递公司也不收，说美
国查的很严。
于是，我自己酱了一锅。
传说中的方式，（也不知道真的假的）
先用了麻辣火锅的的料泡了生鸭爪子3小时
然后自己炒汁，葱姜，花椒，辣椒，桂皮，香叶，小茴香，丁香，草果，豆瓣酱，酱油
，糖……总之超市能买到的我都用了。
然后把鸭爪子煮了2小时。又泡了一晚上。
今天吃的，还挺好吃。
不过放了那么多的辣椒，还是没有外边的辣。
当然传说中，还有一道工序的，说要用辣椒粉和麻椒大火爆炒，然后把煮好的鸭脖子一
起炒，收汁。不过这个工序被我省了，我们家的报警器本来就极其敏感，我可不想招警
察。
怎么上图片呢。。。？ |
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b*********n
发帖数: 1938 | 25 牛啊，鸭脖子差点看成了flushing的熏兔子。
话说麻辣鸭脖还真不是俺们那里特产。也就这7，8年流行起来的。还有麻辣鸭头。
吧。 |
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s****y
发帖数: 3437 | 26 我周六晚上买到了心仪已久的武汉鸭脖
真是太太好吃啦
鸭胗感觉一般呢，不知道还有啥好吃，看到有鸭头，翅膀和鸭舌还有卤的莲藕
多谢大家啦 ：） |
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s****k
发帖数: 778 | 27 鸡鸭的脖子我从来都是直接就扔掉的，还有鸡头鸭头，鸡屁股鸭屁股。不知道这些部位
还能吃。 |
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t****z
发帖数: 8931 | 28 我就喜欢拍花拍鸟，买了个456，来了一个多星期了，过几天就退不掉了，周末试试吧。
到湖边呆了20分钟，太冷了，镜头太重了，扛也扛不动，手都快断了。实在吃不消就回
家了。
回来看看照片，都是鸭屁股，鸭爪，鸭头，一张有用的都没有
是不是镜头太慢了，要不要退掉 |
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I*******t
发帖数: 1838 | 29 中国店买了个鸭子，处理好的，但是有头。本来想学做盐水鸭的，但是ld和我都没有勇
气把鸭头剁了，又放回到冰箱冷冻去了，到现在也不知道怎么处理。 |
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d******i
发帖数: 3957 | 30 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: RanXiang (染香), 信区: MJ
标 题: 麻将鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 10 20:12:10 2013, 美东)
麻将馆的鸭子吴仪（ｗｙｗｘｍ／ｗｕｙｉ）做鸭子已经很久了。话说做鸭子也不是很
容易的事儿，这一气做作了十几年，就是铁棒也得磨成针。不过为了做斑竹，穿一身光
鲜的衣服，以弥补小时候被人抛弃的梦魇，心里也认为是值得的。
这只鸭子为了晋身，不惜委身伺候一个老太太，前前后后的小嘴儿忙个不停，还真是高
潮迭起啊。这嘴都磨成香肠了终于做了副班长，总算是草根长出了石头缝。不过这买买
提大得很，能人遍地，这只小鸭子简直屁都不是，野心却是不停的膨胀。
光伺候老女人是满足不了鸭子的，于是就跑到大街上追女人。毕竟只是个天天打麻将的
鸭子，没什么出息的，哪里会有女人看上他？但是天天打麻将的鸭子也有点鬼心眼，麻
将可是老祖宗留下的财富，大主意没有，小阴谋诡计倒是不少，只不过上不得台盘。话
说这鸭子也够悲催的。
这天鸭子来到了田野，看见班长把个田野种的欣欣向荣，不由得心生嫉妒。大家都是男
人，凭什么自己就做了鸭子... 阅读全帖 |
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d****d
发帖数: 383 | 32 法拉盛这家有干锅鸭头（麻辣），味道不错。
富城餐馆
地址：36-24 Union St,Flushing,NY 11354
电话：718-358-3935
没注意他们卖不卖鸭脖。 |
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R******g
发帖数: 143 | 33 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: RanXiang (染香), 信区: MJ
标 题: 麻将鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 10 20:12:10 2013, 美东)
麻将馆的鸭子吴仪（ｗｙｗｘｍ／ｗｕｙｉ）做鸭子已经很久了。话说做鸭子也不是很
容易的事儿，这一气做作了十几年，就是铁棒也得磨成针。不过为了做斑竹，穿一身光
鲜的衣服，以弥补小时候被人抛弃的梦魇，心里也认为是值得的。
这只鸭子为了晋身，不惜委身伺候一个老太太，前前后后的小嘴儿忙个不停，还真是高
潮迭起啊。这嘴都磨成香肠了终于做了副班长，总算是草根长出了石头缝。不过这买买
提大得很，能人遍地，这只小鸭子简直屁都不是，野心却是不停的膨胀。
光伺候老女人是满足不了鸭子的，于是就跑到大街上追女人。毕竟只是个天天打麻将的
鸭子，没什么出息的，哪里会有女人看上他？但是天天打麻将的鸭子也有点鬼心眼，麻
将可是老祖宗留下的财富，大主意没有，小阴谋诡计倒是不少，只不过上不得台盘。话
说这鸭子也够悲催的。
这天鸭子来到了田野，看见班长把个田野种的欣欣向荣，不由得心生嫉妒。大家都是男
人，凭什么自己就做了鸭子... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5200 | 39 南京咸水鸭？在哪里哟？
云南过桥园的鸭头我很喜欢，每次必点 |
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l*****n
发帖数: 5200 | 40 南京咸水鸭？在哪里哟？
云南过桥园的鸭头我很喜欢，每次必点 |
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