[美味诱惑]意式香辣鲜蕈焗饭 - Texas版 - 未名存档

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Texas版 - [美味诱惑]意式香辣鲜蕈焗饭

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话题: cheese话题: 米饭话题: 加入话题: 鲜蕈话题: 草菇

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b*******e 发帖数: 6920	1 到了美国，一提起意大利菜，很多人想到的不是pizza就是pasta。其实意大利的米饭也很有风格，喜爱奶油和Cheese味道的同学不妨试试看下面上做法 1、闷煮一锅米饭，比平时闷饭用水略少些 2、洋葱切丁草菇切片红绿野山椒适量切小丁 3、锅内融化适量黄油，放入洋葱丁炒出香味 4、加入草菇片翻炒至八成熟 5、加入米饭炒匀 6、加入野山椒丁、盐调味 7、加入适量奶油和cheese粉 8、将炒好的米饭盛入焗盘，撒上足量Mozzarella Cheese，入烤箱400F烘烤18-20min，至奶酪表面上色即可 Tips： 1、蘑菇可选用各种鲜菇 2、加入米饭后为了防止沾锅，需要不停翻炒 3、食用时可根据个人口味加入黑胡椒、Cheese粉等
x********u 发帖数: 2341	2 哇，看起来好美味啊，茉莉妹妹真是厨艺贯通中西呀！还有你提到的那个红绿野山椒是新鲜的吗，屯子里买的到吗？
H****H 发帖数: 11039	3 香，老远就闻到了
b*******e 发帖数: 6920	4 玻璃瓶的泡椒，比较辣这个是中式化了嘿嘿因为西人的泡椒我觉得不够辣的说【在 x********u 的大作中提到】 : 哇，看起来好美味啊，茉莉妹妹真是厨艺贯通中西呀！ : 还有你提到的那个红绿野山椒是新鲜的吗，屯子里买的到吗？
h*********e 发帖数: 6226	5 chi
M***e 发帖数: 1435	6 看到融化的cheese就流口水了
s******g 发帖数: 525	7 我最喜欢焗饭了，口水阿~
h*********e 发帖数: 6226	8 焗饭跟焗发的工序差不多吗？一个焗啊【在 s******g 的大作中提到】 : 我最喜欢焗饭了，口水阿~

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