A***a
发帖数: 1799 | 1 俺一气买了四块，周末已经消灭两块，今天的午饭再消灭一块，晚上做最后一块。
爽啊，Ribeye就是好啊就是好。 |
w**f
发帖数: 7794 | 2 跟谁生这么大气要拿牛排出气？
【在 A***a 的大作中提到】
: 俺一气买了四块，周末已经消灭两块，今天的午饭再消灭一块，晚上做最后一块。
: 爽啊，Ribeye就是好啊就是好。
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m**********2
发帖数: 2252 | 3 你说的是那个7.99的特价？我不喜欢那个source，有点象BBQ的味道。太酸太甜了。
【在 A***a 的大作中提到】
: 俺一气买了四块，周末已经消灭两块，今天的午饭再消灭一块，晚上做最后一块。
: 爽啊，Ribeye就是好啊就是好。
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l**i
发帖数: 8245 | 4 我看publix的tbone 也很不错的样子
【在 A***a 的大作中提到】
: 俺一气买了四块，周末已经消灭两块，今天的午饭再消灭一块，晚上做最后一块。
: 爽啊，Ribeye就是好啊就是好。
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m**********2
发帖数: 2252 | 5 我们这边新开了一家publix。星期三我冒着大雨跑去看 grand opening，哇，people
moutain people see呀。老美也爱凑热闹哈。不过一看东西，一点不便宜。
后来想毕竟来了，就买点东西吧，所以，就买了2根黄瓜，一共一块钱。
【在 l**i 的大作中提到】
: 我看publix的tbone 也很不错的样子
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A***a
发帖数: 1799 | 6 4.99/lb,买来自己做啊。
【在 m**********2 的大作中提到】
: 你说的是那个7.99的特价？我不喜欢那个source，有点象BBQ的味道。太酸太甜了。
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A***a
发帖数: 1799 | 7 我爱它还来不及呢，我奏是想馋馋波哥。
【在 w**f 的大作中提到】
: 跟谁生这么大气要拿牛排出气？
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A***a
发帖数: 1799 | 8 tbone也不错，不过我更爱rib eye，更juicy一点。千万别买new york strip， 那个不
好吃.
【在 l**i 的大作中提到】
: 我看publix的tbone 也很不错的样子
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m**********2
发帖数: 2252 | 9 哦，你买的是要自己做的，给个做法？
我买的是熟食的那种，我觉得很一般。
【在 A***a 的大作中提到】
: 4.99/lb,买来自己做啊。
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w**f
发帖数: 7794 | 10 grill呀， 牛排只要肉好，
随便grill一下就好吃。
【在 m**********2 的大作中提到】
: 哦，你买的是要自己做的，给个做法？
: 我买的是熟食的那种，我觉得很一般。
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A*********r
发帖数: 2115 | 11 That ribeye is good.
I liked it a lot. |
m**********2
发帖数: 2252 | 12 这样啊，那我回去试试。
我不会做牛肉，我以为牛排都要用棒锤敲两下子肉才tender。
【在 w**f 的大作中提到】
: grill呀， 牛排只要肉好，
: 随便grill一下就好吃。
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w**f
发帖数: 7794 | 13 嗯， 可以把牛排两面摸少许盐和黑胡椒腌一下，
大火grill, 然后蘸A1 sauce吃。
好牛肉就是tender.
【在 m**********2 的大作中提到】
: 这样啊，那我回去试试。
: 我不会做牛肉，我以为牛排都要用棒锤敲两下子肉才tender。
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l**i
发帖数: 8245 | 14 没有grill架子咋办 是不是只能进烤箱了
【在 w**f 的大作中提到】
: 嗯， 可以把牛排两面摸少许盐和黑胡椒腌一下，
: 大火grill, 然后蘸A1 sauce吃。
: 好牛肉就是tender.
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l**i
发帖数: 8245 | 15 我们的常规做法是 锤 煎 烤
【在 m**********2 的大作中提到】
: 这样啊，那我回去试试。
: 我不会做牛肉，我以为牛排都要用棒锤敲两下子肉才tender。
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w**f
发帖数: 7794 | 16 买一个， 不想买大的，可以买个那种小的烧propane的
【在 l**i 的大作中提到】
: 没有grill架子咋办 是不是只能进烤箱了
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w**f
发帖数: 7794 | 17 烤的时候千万不要用锡纸
【在 w**f 的大作中提到】
: 买一个， 不想买大的，可以买个那种小的烧propane的
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l**i
发帖数: 8245 | 18 bbq架子 一般是要烤多久？
【在 w**f 的大作中提到】
: 烤的时候千万不要用锡纸
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l**i
发帖数: 8245 | 19 我觉得烤箱烤牛排 味道也蛮正的
【在 w**f 的大作中提到】
: 买一个， 不想买大的，可以买个那种小的烧propane的
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w**f
发帖数: 7794 | 20 没试过， 用broil功能应该可以，
总之火要大。
【在 l**i 的大作中提到】
: 我觉得烤箱烤牛排 味道也蛮正的
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w**f
发帖数: 7794 | 21 不好说， 看你吃几成熟和牛排有多厚， 呵呵
【在 l**i 的大作中提到】
: bbq架子 一般是要烤多久？
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q****p
发帖数: 4536 | 22 ft,大中午的居然吃牛排！太过分了！
【在 A***a 的大作中提到】
: 俺一气买了四块，周末已经消灭两块，今天的午饭再消灭一块，晚上做最后一块。
: 爽啊，Ribeye就是好啊就是好。
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q****p
发帖数: 4536 | 23 学习了。我只有中间的一步，二面各煎3分钟，觉差不多了。为啥还要烤呢？下次试试
再烤一烤，再烤的话，多高温度几分钟？
【在 l**i 的大作中提到】
: 我们的常规做法是 锤 煎 烤
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l**i
发帖数: 8245 | 24 如果太厚的话 煎不熟啊
【在 q****p 的大作中提到】
: 学习了。我只有中间的一步，二面各煎3分钟，觉差不多了。为啥还要烤呢？下次试试
: 再烤一烤，再烤的话，多高温度几分钟？
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B****h
发帖数: 955 | 25 买的时候怎么辨别牛肉好坏？
【在 w**f 的大作中提到】
: 嗯， 可以把牛排两面摸少许盐和黑胡椒腌一下，
: 大火grill, 然后蘸A1 sauce吃。
: 好牛肉就是tender.
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q****p
发帖数: 4536 | 26 前辈们说了，ribeye最好吃，其次t-bone。如图所示，t-bone是rib 后面那块。
另外，牛肉的好坏和价格100%正相关 :)
【在 B****h 的大作中提到】
: 买的时候怎么辨别牛肉好坏？
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q****p
发帖数: 4536 | 27 还有，如果不想做牛排，一般买牛肉要买那种肉里带白色线状东东的（筋？），白色越
多越好吃，嫩，香。那种完全看不见白色的牛肉很干，嚼着感觉很老。
【在 q****p 的大作中提到】
: 前辈们说了，ribeye最好吃，其次t-bone。如图所示，t-bone是rib 后面那块。
: 另外，牛肉的好坏和价格100%正相关 :)
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A*********r
发帖数: 2115 | 28 不是筋，是肥，但是不叫fat,叫marble，吃起来很香但男人不要多吃，特别是30后的.
那种有筋的是很便宜的牛肉，半天都咬不动。
最好的牛肉是tenderloin里面的一小块，叫filet mignon, 卖的非常贵，一般杂货店里
是没有的。 |
q****p
发帖数: 4536 | 29 en, then it is marble as it is expensive :) and tastes tender, juicy, not
like what you described 筋 which is 很便宜的牛肉，半天都咬不动
【在 A*********r 的大作中提到】
: 不是筋，是肥，但是不叫fat,叫marble，吃起来很香但男人不要多吃，特别是30后的.
: 那种有筋的是很便宜的牛肉，半天都咬不动。
: 最好的牛肉是tenderloin里面的一小块，叫filet mignon, 卖的非常贵，一般杂货店里
: 是没有的。
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w**f
发帖数: 7794 | 30 越贵越好， 比如walmart的要买8-9块一磅或者更贵的
【在 B****h 的大作中提到】
: 买的时候怎么辨别牛肉好坏？
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w**f
发帖数: 7794 | 31 是，有油花儿的最好了。
【在 q****p 的大作中提到】
: en, then it is marble as it is expensive :) and tastes tender, juicy, not
: like what you described 筋 which is 很便宜的牛肉，半天都咬不动
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r****e
发帖数: 3373 | 32 承蒙夸奖。谢谢。
【在 A***a 的大作中提到】
: 俺一气买了四块，周末已经消灭两块，今天的午饭再消灭一块，晚上做最后一块。
: 爽啊，Ribeye就是好啊就是好。
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B****h
发帖数: 955 | 33 以后你把价钱降点，夸奖就越多。
【在 r****e 的大作中提到】
: 承蒙夸奖。谢谢。
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q****p
发帖数: 4536 | 34 lol...赞昵称
感觉你不是波哥就是黑猫，多半波哥
【在 r****e 的大作中提到】
: 承蒙夸奖。谢谢。
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q****p
发帖数: 4536 | 35 看这语气肯定是波哥。阿修罗要馋你，还不好意思披身马甲上来.
【在 r****e 的大作中提到】
: 承蒙夸奖。谢谢。
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w**f
发帖数: 7794 | 36 哼， 晚上我也吃牛排
【在 q****p 的大作中提到】
: 看这语气肯定是波哥。阿修罗要馋你，还不好意思披身马甲上来.
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q****p
发帖数: 4536 | 37 ft,这两天上火，顿顿吃苦瓜呢 555555
【在 w**f 的大作中提到】
: 哼， 晚上我也吃牛排
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D***e
发帖数: 48486 | 38 肉食者鄙 未能远谋
【在 w**f 的大作中提到】
: 哼， 晚上我也吃牛排
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c***c
发帖数: 6234 | 39 你这是拐着弯儿说我们俩胖呢。看看才发文2篇，没想到田纳西还有这等妙人儿。
【在 q****p 的大作中提到】
: lol...赞昵称
: 感觉你不是波哥就是黑猫，多半波哥
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q****p
发帖数: 4536 | 40 波哥没见过。可是你，你再说你胖，下次见了非要你吃16oz ribeye不可。
内马甲必是波哥无疑了，看他怎么个打扮登场法。
【在 c***c 的大作中提到】
: 你这是拐着弯儿说我们俩胖呢。看看才发文2篇，没想到田纳西还有这等妙人儿。
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i**1
发帖数: 2867 | 41 恩 执手相看肋眼 这等文学素养 非波哥莫属了
【在 q****p 的大作中提到】
: 波哥没见过。可是你，你再说你胖，下次见了非要你吃16oz ribeye不可。
: 内马甲必是波哥无疑了，看他怎么个打扮登场法。
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w**f
发帖数: 7794 | 42 昨天下雨， 就说试试用烤箱吧，
很失败， 好好的牛排糟蹋了， 5555。
【在 l**i 的大作中提到】
: 我觉得烤箱烤牛排 味道也蛮正的
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m**********2
发帖数: 2252 | 43 不错不错。今天按照你给的方法弄了下牛排，那是灰常灰常好吃呀。
【在 w**f 的大作中提到】
: 嗯， 可以把牛排两面摸少许盐和黑胡椒腌一下，
: 大火grill, 然后蘸A1 sauce吃。
: 好牛肉就是tender.
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w**f
发帖数: 7794 | 44 灰化肥发灰...
【在 m**********2 的大作中提到】
: 不错不错。今天按照你给的方法弄了下牛排，那是灰常灰常好吃呀。
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l****i
发帖数: 20439 | 45 555 敢情我一直吃的都是被糟蹋过的牛排...
【在 w**f 的大作中提到】
: 昨天下雨， 就说试试用烤箱吧，
: 很失败， 好好的牛排糟蹋了， 5555。
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l****i
发帖数: 20439 | 46 bso你们都有grill架子
【在 m**********2 的大作中提到】
: 不错不错。今天按照你给的方法弄了下牛排，那是灰常灰常好吃呀。
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A***a
发帖数: 1799 | 47 我吃过最好的是picanha，在巴西吃到的,比那什么filet mignon强多了去了。
【在 q****p 的大作中提到】
: 前辈们说了，ribeye最好吃，其次t-bone。如图所示，t-bone是rib 后面那块。
: 另外，牛肉的好坏和价格100%正相关 :)
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A***a
发帖数: 1799 | 48 赞火眼金睛
【在 q****p 的大作中提到】
: 看这语气肯定是波哥。阿修罗要馋你，还不好意思披身马甲上来.
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