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发帖数: 2977 | 1 鉴定猪肉 牛肉还需要做ＤＮＡ鉴定？２８００ＹＭＢ，４００刀一次。你高个试剂盒
吧。需求很大
（镜下数数染色体不就行了吗？猪１９对，牛３０对？）
http://news.163.com/08/0627/05/4FDVMFOL00011229.html
都市快报6月27日报道 李女士在杭州朝晖农贸市场买了七两牛肉，怀疑是猪肉。摊主“
老牛”(本姓王，因长年卖牛肉，别人都叫他老牛)坚持自己卖的是牛肉。双方僵持不下
，都想要一个科学权威的鉴定结果。
昨天，李女士和“老牛”，一起把肉丝送到杭州一家基因技术公司做DNA鉴定，结果大
约一两周后会知道。
昨天上午，“老牛”主动联系了这家基因技术公司，咨询了鉴定相关事宜。
下午两点，“老牛”和李女士如约在朝晖农贸市场碰面。在市场管理人员和市场诸多经
营户的众目睽睽下，从冰箱冷冻室取出三天前封存的肉丝。
双方对包裹肉丝的报纸、胶条和上面签名及电话的完好性均无异议，然后乘坐同一辆车
，在市场管理人员的陪同下，一起去环城东路上的基因技术公司。
路上，记者问“老牛”，牛肉比猪肉的颜色红，纤维粗，为啥他摊位上的牛肉看上去颜
色浅、很嫩。
“老牛”说，以前卖的是水 | f*****8
发帖数: 2977 | 2 鉴定猪肉 牛肉还需要做ＤＮＡ鉴定？２８００ＹＭＢ，４００刀一次。你高个试剂盒
吧。需求很大
（镜下数数染色体不就行了吗？猪１９对，牛３０对？）
http://news.163.com/08/0627/05/4FDVMFOL00011229.html
都市快报6月27日报道 李女士在杭州朝晖农贸市场买了七两牛肉，怀疑是猪肉。摊主“
老牛”(本姓王，因长年卖牛肉，别人都叫他老牛)坚持自己卖的是牛肉。双方僵持不下
，都想要一个科学权威的鉴定结果。
昨天，李女士和“老牛”，一起把肉丝送到杭州一家基因技术公司做DNA鉴定，结果大
约一两周后会知道。
昨天上午，“老牛”主动联系了这家基因技术公司，咨询了鉴定相关事宜。
下午两点，“老牛”和李女士如约在朝晖农贸市场碰面。在市场管理人员和市场诸多经
营户的众目睽睽下，从冰箱冷冻室取出三天前封存的肉丝。
双方对包裹肉丝的报纸、胶条和上面签名及电话的完好性均无异议，然后乘坐同一辆车
，在市场管理人员的陪同下，一起去环城东路上的基因技术公司。
路上，记者问“老牛”，牛肉比猪肉的颜色红，纤维粗，为啥他摊位上的牛肉看上去颜
色浅、很嫩。
“老牛”说，以前卖的是水牛肉，肉粗颜色深，现在水牛肉少了，他大都卖黄牛肉，颜
色浅，肉也更嫩。
基因公司的金总已等在办公室，金总说他以前是浙大生物学博士。
金博士戴上一次性手套，用手术刀小心割开封条，打开最里面一层塑料袋，用手术刀在
肉丝中割出一小块，用镊子夹出，放入一个小瓶，贴上标签，写上“待鉴定样品”。
金博士说，为了使鉴定结果更具科学性，他准备做一个详尽的DNA序列比对，因此还需
要一块猪肉和一块牛肉做标准样本，附近就有个农贸市场，你们现在可以去买两块肉来。
“老牛”和李女士都表示同意。两人一前一后，步行去了中江农贸市场。
他们找到一个卖猪肉的摊位。
女摊主手持砍刀笑问，“要多少?”“老牛”说，一点点。
女摊主持刀比划着要切，李女士看到肉摊上有碎屑，提出“向她要一点就行了。”“老
牛”却拿起摊上一把砍刀，自己在一块瘦肉边缘，切下了拇指肚大小的一块，用塑料袋
包好，从裤袋摸出一元硬币，丢在摊上，转身就走。
两人走后，女摊主笑个不停，说卖肉这么多年，从没人买过这么小一块肉。
中江市场里没有卖生牛肉的。李女士从自己提包里取出一个塑料袋，里面包着一块细长
的瘦肉。李女士把肉凑近鼻子闻了一下说，这是她昨天从超市买的一块牛里脊，本来是
想和从“老牛”摊位上买的那块做对比的。为了保持新鲜，没放到冰箱里，过夜后有些
味道了。李女士说，如果“老牛”也认为这块是牛肉，用这个做标本也行。
“老牛”接过肉看了看，说，是牛肉;又闻了一下说，臭了。问金博士，还能不能做样
本?金博士说，不碍事。
金博士又一次戴上手套，用手术刀在两块肉上割下更小的小块，夹进两个小瓶，标签上
分别写“猪肉标样”和“牛肉标样”。
鉴定费2800元。在谁出这笔钱的问题上双方产生了分歧。
李女士不同意自己出钱，她认为证明自己卖的是牛肉的责任在“老牛”。争到最后，“
老牛”决定自己出鉴定费。他从口袋里掏出准备好的一沓人民币，交给金博士。金博士
给他出具了正规发票，用途栏写“基因鉴定费”。“老牛”接过发票，仔细叠好，装进
口袋。 (本文来源：杭州网-都市快报 作者：何欣 任烨) 桃花与剑 | S***u
发帖数: 1678 | 3 老李，老王，与金博士。
金博士原来与rim是师兄弟。 | r*m
发帖数: 16380 | 4 这个做个PCR就可以了吧，还搞基因测序，牛刀杀鸡啊。。。。 |
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